步骤1 草鱼收拾好后洗净沥干水分 步骤2 收拾好的鱼切块 步骤3 大葱，香菜切断，大蒜切厚片 步骤4 泡野山椒切段、泡姜切片 步骤5 然后加盐、料酒、胡椒粉再加红薯淀粉腌制。淀粉稍微多加点，比做滑肉的淀粉多，比做酥肉的淀粉少 步骤6 把腌制好的鱼过油。用大火，让鱼在油锅里稍微炸一下，就可以全部捞起来。这个工序只是为了使淀粉和鱼充分粘合、免得煮散，不是为了让鱼熟 步骤7 油锅烧热，放入植物油，将泡姜、野山椒倒入，撒一大把干花椒、1大勺豆瓣酱煸炒出红油 步骤8 再加酱油1勺 步骤9 加八角和茴香，爆炒出香味 步骤10 在锅内加适量的清水和半勺白糖 步骤11 煮开之后把炸好的鱼块放入，调入1勺料酒和半勺鸡粉，中间可以稍稍晃下锅子，让汤汁盖在上半部分的鱼上 步骤12 放入大葱段小火煨5分钟关火，放上一大勺子醋（放醋主要是为了去腻）最好直接倒入碗中，因为鱼非常嫩，一用铲子，鱼容易碎
步骤1 鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干 步骤2 茭白2根洗净切成薄片 步骤3 把鸭脯肉连皮切成薄片，用盐、五香粉和料酒腌制片刻 步骤4 大蒜切片，大葱切段 步骤5 野山椒切成小段（这可是老妈自己泡的山椒） 步骤6 锅中放油烧热，下入花椒、葱段、蒜片、野山椒煸炒出香 步骤7 下入腌制好的鸭肉大火煸炒至鸭肉变色 步骤8 倒入切好的茭白片，调入1勺老抽，1勺生抽继续大火煸炒 步骤9 调入蚝油，盐炒到茭白稍软即可
步骤1 火腿切丁，野山椒切末，我还弄了点朝天椒圈儿 步骤2 锅里下油，先入辣椒略微煸炒 步骤3 下火腿丁炒一会 步骤4 放入米饭，小火慢慢炒散，我那天的米饭有点软，将就看哈，炒出香味 步骤5 最后放入食盐、鸡精调味翻炒，出锅啦
初春时节，五彩斑斓。周末的大好时光别再宅家里了，现在给你们推荐了几个爬山之处，有时间可以去看一下郑州八景！ 1、邙山 邙山，位于惠济区的黄河游览区内。邙山海拔300米左右，山上植被葱茏，树林阴翳。因为临近黄河，这里温度平均低于市区2℃～4℃。 路线：自驾自北环南阳路向北走江山路，一直走到头抵达黄河风景名胜区就到邙山了，公交有18路和游16。 周边景点：黄河游览区、黄河大观园、邙山古树苑。 难爬指数：★ 门票：60元 2、梅山 梅山，坐落于郑州南郊，属新郑管辖，其实是郑州与新郑的交界处。山高约100余米，较平缓，山上种植了数不清的各色果树。梅山远眺，是郑州古八景之一。现今的梅山，算不上一个正式的景区，大约属于承包的山林之类。所以既没有亭台楼阁，也没有佛寺庙宇，甚至连登山的坡道都是一色的土路。 路线：1、京广路—–南三环—-铁三官庙村—-王许村—-梅山村—–梅山 2、大学路—–南三环—-铁三官庙村—-王许村—-梅山村—–梅山 周边景点：梅峰园、梅峰庄园。 难爬指数：★ 门票：10元／位 3、尖山 尖山，位于河南郑州西南35公里的新密市西北尖山乡境内，溱洧流域古老而神秘，是华夏文明的发祥地之一。 路线：沿郑少洛高速南行，自“新密西”站下高速，右拐沿公路到达米村乡，看指示牌直达景区。 周边景点：神仙洞森林公园、飞龙峡、桃花源等。 难爬指数：★★ 门票：40元／位 4、浮戏山 浮戏山，位于郑州市西南40公里的巩义市新中镇境内，沿开洛310国道，东距郑州路程约52公里，西距洛阳路程76公里，分为七个景区：主要自然与人文景观126处。总体特色为：峰险泉碧、幽静深邃、寨古洞奇，中原第一。以其山清水秀,寨古洞奇的自然人文景观获“中原小桂林”之称。 路线：出郑州沿310国道西行，进入巩义境内后继续沿310国道西行，见到路标浮戏山雪花洞后，沿着浮戏山雪花洞方向行走即到。 周边景点：雪花洞、灵官殿、小龙池、老庙、凉水泉、石门寨、风屏寨、紫龙峡。 难爬指数：★★ 门票：55元／位 5、长寿山 长寿山，位于河南省郑州市巩义市的竹林镇，原名叫“龙龟山”，又叫“三树岭”，因为山上生长着三棵千年古橿树而得名。主要有笔架山、龙龟广场构成。 去竹林长寿山景区的N大理由：理由1：竹林长寿山景区满目青山叠翠，如诗如画。理由2：竹林长寿山景区深秋季节，漫山红叶，层林尽染，如霞似锦。理由3：竹林长寿山景区不仅生态环境优美而且旅游资源丰富，望舅台、笔架山、桃树沟、杏树岭、福龙寿龟、千年古橿、三星宫，是远离喧嚣、回归自然、放飞心情、陶冶情操的休闲乐园。 路线：郑州—郑上路—郑氏三公像—310国道—洛阳巩义方向—约行驶30公里—巩义竹林镇—路南有长寿山标志，沿路向里即可。巩义市汽车站有直达景区的公交每10分钟一班。 周边景点：福龙寿龟、笔架山、三星宫、龙龟山、柏仙园、麒麟山、神蛙涧、益寿泉、杏树岭。 难爬指数：★★ 门票：50元／位 6、三皇山 三皇山，位于荥阳市东北30公里的广武山上。这里北濒黄河，南邻嵩岳，山清水秀，环境优美。三皇山自古以来被誉为“三皇圣地”，是中华民族祖先伏羲(天皇)神农(地皇)轩辕(人皇)的圣地，先人在这里修建三皇庙,将开天老祖“天、地、人”三皇供奉于此，祈盼天皇让大地五谷丰登，人皇保佑人口平安，上下五千年历史文化，使这块风水宝地充满了神奇，到三皇山寻根拜祖，寻找中华民族的历史渊源，置身于原始部落，领略古朴的民俗文化，爬山戏水，享受大自然的恩赐。 路线：自驾南阳路—江山路—古荥镇—董村—右拐向北即到。 周边景点：三皇庙、沈珍珠庵、僧朗谷果园庄、仿卷长城、黄河古渡口、桃花峪。 难爬指数：★★ 门票：30元／位 7、凤凰山 凤凰山，位于新密市，总面积约15平方公里。凤凰山属嵩山余脉，俗称北嵩山，隋末以来历代农民起义军所修的古城寨堡；抗日时期著名的豫西抗日根据地，唐宋时期的著名寺院上，中，下香峪寺等。凤凰山植被覆盖率高达86%以上，堪称少有的”天然氧吧”。 路线：沿郑少洛高速南行，自“新密”站下高速，继续向西(有路标)5公里到达。 周边景点：莲花峰景区、凤凰大峡谷景区、香峪寺景区。 难爬指数：★★★门票：25元／位 8、青龙山 青龙山，在巩义市中部偏南，古称霍山、天陵山，亦曰东西盘龙山，宋时建陵于此之阳，遂得名青龙山。海拔1042米，中有后寺河将山分东西青龙山，异山合体，中有数十峰。山中有汉明帝时所建慈云寺。 路线：走310国道，经过竹林镇至大峪沟镇，向南至民权村，到达景区。 周边景点：凤竹苑、青龙洞、象鼻山、天堂海、朝天阙、天然大佛、三星亭、青龙关、慈云寺、捧月湖、祖林。 难爬指数：★★★ 门票：50元／位 9、伏羲山 伏羲山，坐落于新密市西北20公里的伏羲山山区，北接荥阳市，西邻巩义市，是连接三地的重要通道。伏羲山属于嵩山山脉向东延伸部分，主峰五指岭1108.5米，横跨伏羲山全境。 路线：自驾沿郑少高速从新密西出口向右即可到达新密石坡口伏羲山。 周边景点：飞龙峡、逍遥谷、红石峡谷、马蹄沟等。 难爬指数：★★★门票：60元／位 10、嵩山 嵩山属伏牛山系，地处登封市西北面，是五岳的中岳。嵩山又分为少室山和太室山两部分，共72峰。海拔最低为350米，最高处为1512米。 嵩山曾有30多位皇帝、150多位著名文人所亲临，更是神仙相聚对话的洞天福地。《诗经》有“嵩高惟岳，峻极于天”的名句。 路线：郑少洛高速公路—少林寺方向—登封东下路—登封市环城路—嵩山。 周边景点：少林寺、塔林，少室山，连天峰。 难爬指数：★★★★ 门票：80元／位
乌野山姜在中国四川地区比较常见，当地人都喜欢用它来制作泡菜，其实它是一种药食两用的重要存在，平时不但能当蔬菜供人们食用还能入药，是一种能消炎杀菌增强人体抗病毒能力的中药材，它对人类的多种常见疾病都有明显治疗作用，下面是对乌野山姜工作与作用的详细介绍，需要的人可以重点看一看。 乌野山姜的功效与作用 1、补益精血 乌野山姜是一种能滋补身体的重要食材，贪玩的人类中期下降和中期不足并能补益精血能预防缓解人类的精血不足，另外人们因体虚出现咳嗽和气喘以及久咳不止等多种常见病时，适量服用一些乌野山姜对病情恢复也有很大的好处。 2、开胃消食 乌野山姜它是一种能开胃消食的健康食材，它含有的规范有关方向的物质能促进唾液分泌，液能缓解胃寒，并能消除肠胃中的炎症，同时它对人类肠胃还有温和刺激作用，能提高人类肠胃的消化能力，对人类的胃寒和食少腹胀以及消化不良都有明显调理作用。 3、防癌抗癌 癌症是现在人类的高发疾病，而且是能危及人类生命的恶性疾病，很多患者只要出现癌症就很难彻底治愈，所以癌症在日常生活中应以预防为主，增加就是能预防癌症的重要存在，因为乌野山姜中含有丰富的有机酸和盐酸以及天然多糖，这些物质在进入人体以后能增强人体的抗炎抗病毒能力，不能阻止人体内致癌物质的滋生，它能让人体抗癌能力明显提高。 4、保护心血管 乌野山姜对人类心血管也有明显保护作用，因为乌野山姜中含有的不饱和脂肪酸和多糖以及甙类成分都能连累心血管有十分积极的作用，他们不但能延缓心血管衰老，还能增加血管壁的韧性与弹性，能让心血管功能明显提高，经常食用能预防动脉硬化和冠心病，也能让人类血压与血脂保持正常稳定状态。
黄金是人们比较熟悉的一种中药，才知道它能补益肝肾，增强人体抗病力，还能提高人体的抗衰老能力，但生活中存在的野山姜从外表上看和黄精特别相似，人们就想知道它们之间有何不同。为了满足大家的需要今天小编就详细介绍野山姜和黄精之间有什么区别，同时也会让大家对黄精的功效多一些了解。 野山姜和黄精区别 野山姜和黄精没有区别，因为他们是同一种植物的块状根，只是在不同地区人们对他的叫法并不相同，黄精是这种植物的学名，而野山姜则是人们在民间对这种植物的叫法，它的块状根在收取以后可以食用也能入药，具有特别高的利用价值，坚持食用还能让人体抗病能力明显提高。 黄精的功效与作用 1、补充营养 黄精是一种营养价值极高的食材，人们食用餐后不但能吸收丰富植物蛋白，还能吸收多种矿物质和维生素，更能吸收多种对人体有益的氨基酸，这些营养被人体吸收后能促进人体代谢，并能提高身体各器官功能，经常使用能增强人类身体素质，提高人体健康水平。 2、消炎杀菌 黄精中含有多种天然的药用成分，它们具有超强的杀菌消炎能力能阻止病毒和细菌在人体内自身也能让人体内已经出现了炎症，很快消退，在人们出现肠炎，胃炎以及气管炎和咽喉炎等疾病时，都能服用适量的黄精来治疗，多数患者服用以后能让病情很快减轻。 3、预防高血压和高血脂 平时人们多吃一些黄精不但能吸收防止营养，还能预防高血压和高血脂发生，因为它还有丰富不饱和脂肪酸和一定数量的黄酮烯，这些物质能加快人体内自由基代谢，并能抑制身体对胆固醇的吸收，它还能净化血液能加快身体过氧化脂肪排出，经常服用能促进血液循环也能保护心血管，它能让人类血压与血脂处于正常稳定状态。
野生姜是一种能滋补身体，提高人类肝肾功能的健康食材，也是一种能体味增效的调味品，它在生活中比较常见，但市场上也有一些野生姜在出售，那么野山姜和野生姜之间有什么不同呢？一会我就带大家去了解野山姜和野生姜之间有什么区别同时也会让大家知道吃野山姜的好处有哪些。 野山姜与野生姜的区别 野山姜和野生姜之间没有明显区别，它们本来就是同一种存在，是在不同地区人们对它的两种不同叫法，就像人有两个名字一样，不论是野山姜还是野生姜都是指野生植物山姜的块状根，它们多分布在长江流域的大部分地区，是一种多年生草本植物，生命力很强，年产量也特别高。 吃野山姜的好处 1、预防高血糖 预防高血糖是人们吃野山椒最重要的好处，因为野山姜中含有一定的黏质液和丰富的淀粉，还有一些天门冬氨酸和苷类物质，这些物质被人体吸收后，能提高人类动脉功能，并能促进血液循环，也能调节人体内分泌，加快身体内胰岛素产生，它能让人类血糖保持正常稳定状态。 2、抗菌防病 人们吃野山姜能吸收多种天然抗菌成分，能抑制人体内敏感菌真菌和病原菌的活性能防止它们对人体细胞产生伤害，经常使用能阻止身体内炎症滋生，它对人类经常出现的肠炎，胃炎和气管炎都有明显缓解作用，经常食用能提高人体健康水平降低多种疾病的发病率。 3、提高身体免疫力 平时人们多吃野山姜还能增强身体免疫力，因为它含有的天然多糖和粘液质，再被人体吸收后，都能促进人体内免疫球蛋白再生病能增强人体内抗体的活性，他们会让人体自身免疫功能明显提高。另外人们吃黄精还能提高身体的抗衰老能力，它能阻止人体内氧化反应发生也能延缓衰老延年益寿。
野山姜是野生姜科植物的一种，它也叫野生姜或者良姜，是一种能供人类食用的健康食材，也是一种功效出色的中药材，平时人们服用它后能驱寒止痛，也能提高身体抗病能力，病能预防三高，它对维持人体健康有极大好处，想对野山姜的功效与作用多一些了解，可以和小编一起去看看。 野山姜的功效与作用 1、开胃消食 野山姜中还有一定数量的挥发油和姜黄烯这些物质在被人体吸收后能加快唾液，胃液等多种消化液的分泌，并能对肠胃产生温和刺激，可以加快肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，在平时人们食用野山姜后能增加食欲也能预防缓解消化不良。 2、驱寒止痛 野山姜是一种性质温热的健康食材，人们使用它后能清理身体内的热毒，也能增强人体自身抗旱能力，并能促进血液循环，它能防止人体因寒毒入侵而出现疼痛，同时人们在出现腹部冷痛和疲惫虚寒等不良症状时，多吃一些野山姜就能让症状尽快减轻，它能让人体尽快恢复到正常的健康状态。 3、活血调经 野山姜是一种能入药的重要存在，它入药以后能活血调经也能温中散寒，它对女性经常出现的月经不调和经期腹痛都有很明显的治疗作用，在需要的时候，可以把野山椒洗净以后切成片状入锅，加清水煎煮，煎好以后的药汤取出加适量红糖调味，直接让患者服用。 4、活血化瘀 活血化瘀消肿止痛也是野山姜的重要功效，它能加快身体内血液循环并能让瘀血尽快散开，对人类因跌打损伤引发的淤血肿痛和关节肿痛都有明显治疗作用，在需要时可以把它研成泥状直接外敷在患处，也可以把晒干以后的野山姜切片以后加白酒浸泡，在需要时直接服用泡好的药酒也能活血化瘀消肿止痛。
野山姜主要出产的中国四川的山区地带是当地人制作泡菜的常用原料，其实它还是一种能补中益气的中药材，人们食用它以后以能缓解脾胃虚寒也能增加食欲，野山姜的功效还有很多，接下来我会对它做详细介绍，能让大家对它的功效与吃法多做了解。 野山姜的功效与作用 1、抗氧化 野山姜还有大量的黄酮类化合物，它是一种天然抗氧化成分，能增强人体抗氧化能力，并能防止人体内氧化反应发生对人类经常出现的体虚无力以及身体衰老都有明显调理作用，它既增强人类身体素质又有预防多种常见病发生。 2、增强免疫力 野山姜是一种什么样丰富的保健食材呢？来使用它后，不但能吸收植物蛋白和多种维生素，还能吸收一些生物碱和活性酶等多种对人体有益的营养这些物质，能促进人体免疫细胞再生病能增强人体自身免疫功能，经常使用会让人体抗病能力明显提高。 野山姜怎么吃 1、煮粥 野山姜能用来煮粥吃菜，用它煮粥的时候需要准备野山椒50克，瘦肉30克，大米50克，把准备好的瘦肉洗净后剁成肉末，准备好的野山姜洗净以后也切成细末直接放在锅中，再把大米淘洗干净，入锅放入足量清水，加热煮制成粥，煮好以后加食用盐调味即可食用。野山姜煮粥时还可以根据自己的需要搭配不同的食材或者中药材，那样会让做的野山姜粥养生价值更高。 2、泡茶 野山姜还能用来泡茶喝，再用它泡茶时需要准备野山姜30克，蜂蜜30克，把准备好的野山酱要先切成小片，放在锅中加热水煎煮半小时，煮好以后的药汤取出放在养生壶中让它降温，等温度降到60度以下时，才能把准备好了，蜂蜜放进去调匀，调好以后的野山姜茶能直接喝，它能温中散寒也能活血止痛。
野山姜很多人都听说过，但人们对它了解多不全面，不知道它到底是什么，也不了解他的具体功效，今天我会对野山姜做一个详细介绍，能让大家对它多一些了解，同时也会让大家知道野山姜泡脚对人体有什么好处。 野山姜是什么 1、野山姜是姜科植物的一种，这种植物颜色碧绿，拥有肥大的块状根，这种块状根收取以后可以供人类食用，也能入药，它的学名叫黄精，是一种能补中益气增强体质的中药材。平时人们可以用野山姜泡茶或者泡酒喝，能让人体吸收丰富的营养，也能保健身体预防疾病。 2、野山姜还是一种具有滋补功效的保健食材，人们使用它能吸收丰富矿物质和多种维生素，这些物质能加快人体代谢，并能提高身体各器官功能，也能增强人体的抗原抗病毒能力，人们把新鲜的野山姜收取以后洗净切成片状，加入自己的喜欢的调味料能制成美味的凉拌菜。 野山姜泡脚有什么功效 1、祛风除湿 野山姜泡脚能加快人体内血液循环，并能促进失独代谢，它能防止人类因湿毒过重而出现风湿骨痛和关节炎，更能预防湿热脚气和身体浮肿等多种不良症状发生，人们在需要时可以把野山姜洗净以后切成片状，入锅加清水煎煮，煮好以后的药液可直接用来泡脚。 2、活血化瘀 活血化瘀疏通经络，消肿止痛，都是人们用野山姜泡酒的重要功效，他不但能加快人体内血液循环，还能让淤血尽快消散，更能提高筋骨健康水平，而他孩子的药用成分通过足底反射区被人体吸收后，还能消除人体内的炎症与病毒，他对人类经常出现了淤血肿痛，关节肿痛以及肢体麻木等症都有良好调理作用。
每年夏天自然界中的野山胡椒就会大量成熟，那时正是采收这种植物果实的好时候，它能入药，也能制成人们喜欢的山胡椒油。不过有很多人对这种野山胡椒油的做法步骤还不了解，不知道他应该怎么做，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家对山胡椒油的做法多一些了解。 野山胡椒油如何做 1、制用野山胡椒油时需要准备新鲜的野山胡椒果实，把它放到阴凉通风的地方风干，去掉水分再减掉枝叶，装入到干净的容器中，然后准备适量的菜籽油和适量辣椒粉。 2、把准备好的辣椒粉与野山胡椒放在一起调匀，然后把准备好的菜籽油放到炒锅中开火加热，等它油温升高以后直接把热油浇在野山胡椒上，在浇油的过程中要不断搅拌，让它们与热油充分接触，等浇油完成以后再加适量食用盐调味，调匀以后就能得到美味持野山胡椒油。 野山胡椒油的制作过程 1、野山胡椒油在制作时需要准备新鲜的野山胡椒，把它们从树丰采收以后用认真清理一下，去掉多余的枝叶，再把野山胡椒放到干净的容器中。准备1~2头大蒜，把他们去掉外皮以后洗净空干水分，再剁成蒜末，另外要准备适量辣椒粉和食用盐。 2、把炒锅烧干以后放植物油加热，再把准备好的野山胡椒放到油锅中，放适量食用盐加热，看到油冒泡并冒烟以后就可以关火，降温后就能得到原汁原味的野山胡椒油。野山胡椒油还可以加入蒜末等配料调味，掉成调味牌的野山胡椒油。 3、在野山胡椒油快要熬好的时候把准备好的辣椒粉，胡椒粉以及蒜末全部放到锅中调匀后，一起熬3~5分钟，熬好以后的关火取出里面的野山胡椒油降温就能食用，这种调味牌的野山胡椒油拌面特别好吃。
野山茶油是中国传统食用油的一种，它是以野生山茶树的果实，为主要原料经过压榨提纯以后得到的淡黄色透明液体，这种是由具有浓郁的茶香口感清新不油腻。野生茶油不但口感好，营养价值也特别高，人们食用以后能滋养身体缓解体虚。不过很多人对野生山茶油的吃法还了解，今天就对它做一个详细介绍，能让大家对它的吃法以及功效都多一些了解。 野山茶油怎么吃最好 1、野生山茶油中含有一些天然活性成分，它们在遇到高温以后会让活性下降或者出现明显流失，所以平时人们吃野山茶油应以直接食用为主，这样既能让人们品尝到野生山茶油的原有滋味，又能让人体尽可能多的吸收它含有的营养，能让它的养生功效得到最好发挥。 2、野生山茶油不适合经过高温处理以后再吃，所以用它调制凉拌菜是他最好的一种食用方法，人们用野生山茶油调制凉拌菜，不但能保留食材的原有色泽还能起到提味增香的重要作用，而且也不会对野生山茶油的营养造成破坏。 野山茶油的功效与作用 1、延缓身体衰老 延缓人类身体衰老是野生山茶油的重要功效，因为野生山茶油中含有丰富不饱和脂肪酸和大量类黄酮，人们使用他们以后可以促进身体的过氧化脂质代谢，能减少它们对人体组织细胞的伤害，而且能增强人体的抗氧化能力，阻止身体内自由基生成，这种情况下人体就会处于相对年轻的状态，身体衰老速度会是明显放慢。 2、滋养肌肤 滋养肌肤美容养颜也是以山茶油的重要功效，人们不单可以把野山茶油当食用油使用，也可以把它当美容油，直接涂抹肌肤，涂抹以后能防止皮肤水分流失，并能消除皮肤表面的细菌和病毒，阻止痤疮和痘痘以及色斑产生。另外人们在洗头以后还可以用野山茶油当发膜使用，把它直接涂抹头发上，揉搓3~5分钟再用温水洗净，就能让头变得乌黑而顺滑，对人们染发烫发造成的头发损伤有明显的修复作用。
野生菌和野山菌从名字上看它们并不相同，但要说起它们之间的区别人们又有点儿说不清，其实野生菌和野山菌是十分相似的存在，它们之间的区别并不明显，下面会对这两种食材做一个详细介绍，能让大家在了解它们之间有什么不同的同时也了解野生菌的营养价值有多高。 野生菌和野山菌的区别 野生菌和野山菌之间没有太大的区别，野生菌就是指自然界完全处于野生状态下存在的菌类植物，而野山菌则是指那些生长在人迹罕至深山老林中的野生菌类植物，从严格意义上来讲，野山菌应该属于野生菌的一部分。野生菌和野山菌不全不全是食用菌，它们中也有一些带有毒必的菌类存在，人们在食用它们时应该学会辨别。 野生菌的营养价值 1、碳水化合物 多数野生菌中都含有大量碳水化合物，而这些碳水化合物又有多糖单糖和双糖等多种对人体有益的营养成分组成，除了这些营养成分以外，野生菌中还含有果糖，半乳糖以及甘露糖等多种对人体有益的营养，人们吸收这些营养以后能为身体补充能量，也能增强身体的免疫功能。 2、蛋白质 野生菌中含有大量对人体有益的高质量蛋白，它的脂肪和胆固醇含量特别低，人们食用以后能尽快把这些蛋白质吸收和利用，同时野生菌还能为人体补充正常代谢时必需的氨基酸，这些物质对维持人体正常代谢和提高人体各器官功能都有很大的好处。 3、维生素 维生素也是野生菌中含量最高的一种营养成分，它含有丰富的维生素b和维生素c还含有一定数量的维生素d与维生素e这些维生素都是维持人体健康的重要存在，如果人体缺少某种维生素就会让身体素质下降，还会导致一些疾病，而人们日常生活中多食用野生菌，就能满足人体正常代谢时对维生素的需要。
野山菇鲜美可口，营养丰富，是人们餐桌上的美味佳肴。那么具体是怎么烹饪呢?下面是学习啦小编整理的一些野山菇烹饪方法，希望对大家有所帮助! 野山菇的功效和作用 1：吃野山菇是更安全的食物 真正的野山菇通常是生长在海拔2000-4500米的原始森林里，它们生长的环境无工业`生活污染，无化肥`农药滞留，而野生食用菌最大的价值是“野生”是纯天然的绿色食品。而现代人所食用的家禽`鱼虾几乎都是用含激素的饲料喂养，包括每人每日所必须的蔬菜`水果也会有农药滞留。一些很致命疾病很容易通过这些有污染的食物进入到人体中。例如，家禽容易携带沙氏门菌，生食贝类则可能导致感染霍乱，肉`鱼虾和家禽最可能成为食物源疾病的帮凶。 2：吃野山菇可以防癌保健 因为野山菇所含的营养物质有提高人体细胞活性及加速自由基清除，促进新陈代谢，延缓器官衰退，增加人体免疫功能的作用。 3：吃野山菇可以美丽肌肤 长期食用含有碱性矿物质的野山菇（如老人菌），能使人体血液呈弱碱性，血液中对皮肤有害的乳酸等物质也会大大减少，也就是说减少我们皮肤受损的机会，摄入的钙等物质又能把血液中的有害物质清除掉，如此一来，皮肤自然会变得柔嫩白晰。 4：吃野山菇可以有效保护心脏`降低中风风险 鸡枞菌所含的可`溶植物纤维可以帮助减少血液中的胆固醇，喇叭菌所含的叶酸能降底血液中有害的氨基酸----高半胱氨酸，鸡油菌中所含的维他命E抗氧化剂可以保护心脏，如果经常食用野菌等植物性食品，那些阻塞动脉的饱和动物脂肪就几乎没有空间可以容纳。 野山菇的做法步骤教程 奶油蘑菇浓汤 1.小火炒化黄油，然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒，一直炒到洋葱变成透明的。 2.倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄，而且和洋葱不分你我了就可以了。 3.倒入鸡汤，再继续搅拌至完全融合没有颗粒。 4.然后慢慢加入牛奶，不要一次全部倒进去，500g的牛奶，分个4次加入，每加一次就要充分搅拌，牛奶完全加完后，先煮沸，然后换小火煮，要常常搅拌，到汤浓稠。 5.汤浓稠后加入蘑菇丁，继续搅拌大概10分钟就可以了。 6.关火后倒入淡奶油，两三滴柠檬汁，适量盐和少许白胡椒，再撒一些干面包丁。 香菇蛋包饭 1、香菇用40度温水泡发，反复洗净后切成小丁。 2、胡萝卜去皮洗净后切成小丁。 3、火腿切成小丁，青葱洗净后切碎。准备剩米饭一小碗。 4、炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香后，倒入香菇丁、胡萝卜丁、火腿丁翻炒2分钟后放盐。 5、倒入米饭翻炒均匀后，调入鸡精，盛出备用。 6、将鸡蛋打散，平底锅倒入少许油加至6成热，调成中小火后，将蛋液倒入锅中转圆(留下一点蛋液)。 7、待一面凝固后，将炒好的饭铺在蛋皮一侧，将没有米饭一侧的蛋皮折叠过去，将剩下的蛋液淋在边缘封口，用筷子按压住边缘接缝后，继续加热1分钟。 8、盛出后放入盘中，淋上少许番茄沙司即可。
野山椒是辣椒的一种，也叫天椒或者朝天椒，它的果实多会朝天生长，平时这种野山椒可以当成做菜的配料，也能直接鲜食更能制成罐头或者泡椒供人类食用。那么这种野山椒有什么功效与作用呢？ 野山椒的功效与作用 1、野山椒能止痛 止痛是野山椒的重要功效之一，它含有的辣椒素可以刺激人类的大脑，能让它释放出大量的啡肽，这种物质可以缓解身体疼痛，也能加快身体代谢，经常食用还能起到一定的减肥作用。另外野山椒中的辣椒毒能抗菌消化，冬天经常食用能起到预防感冒的重要作用。 2、野山椒能健胃消食 健胃消食也是野山椒的重要功效之一，它含有的辣椒素和粗纤维，在进入口腔以后可以促进唾液的分泌，进入胃部以后则能促进胃液的分泌，这些消化液的分泌量增加以后，身体的消化能力也会明显提高，从而也就起到了健胃消食的重要功效。 3、野山椒能降血压也能降血脂 野山椒中含有的辣椒碱和粗纤维进入人体以后可以清理人体内积存的胆固醇，也能净化血液，软化血管，还能加快身体的血液循环，能让中老年高发的高血压和高血脂等症状很快好转，也能预防中风和冠心病等高发疾病的发生。
野山楂是一种生长在山林中的野生水果，这种植物经过人工驯化以后可以大面积栽培，产量特别高而且接触的山楂比野山楂个头更大。野山楂在成熟以后多为球形，而且外表颜色鲜红，但这种水果的味道特别酸，可以直接吃也能入药。那么野山楂有哪些功效与作用呢？平时人们又应该怎样食用野生山楂呢？ 野山楂的功效与作用 1、保护心脏 野山楂具有超强的强心作用，它含有的多种天然药用成分能直接作用于人类的心脏，它们不但能提高人类心肌的抗氧化能力，并能预防缓解心律不齐，而它含有的牡荆素还能防止心肌损伤，常食用能提高心脏健康水平，预防多种心脏病发生。 2、促进消化 消化提高人体消化功能都是野山楂的重要功效，它含有大量的脂肪分解酶，人们食用它以后能加快食物中脂肪的分解与代谢，能阻止脂肪在人体内淤积，而它含有的其他活性酶还能加快人体内蛋白质的分解，能促进人体对蛋白质的吸收，经常食用能预防缓解消化不良，也能减肥瘦身预防肥胖。 3、抗菌消炎 野山楂中含有多种天然药用成分，能消灭人体内的细菌和病毒，它对人体力的福氏痢疾杆菌以及变形杆菌和大肠杆菌都有明显消灭作用，对这些细菌引起的肠炎和痢疾也有一定治疗作用，另外野山楂还能阻止人体内致癌物质亚硝酸胺的生成，人们经常食用它可以提高身体的抗癌能力。 野山楂的食用方法 野山楂的味道特别酸，不适合直接吃，最好能把它清洗干净以后加适量冰糖一起煮熟后再吃，也可以把野山楂切成片状以后风干，在需要的时候取适量，直接用开水泡水喝，在用它泡水喝的时候也可以加入适量蜂蜜或白糖调味，这样能让野山楂酸味变淡，人们会更容易接受它。