中秋就要到了，每次到了节日的时候，家里都会准备很多好吃的。而且三天小长假，很多人习惯聚餐一起吃饭。其中，中秋节可是大节日，很多人都会在家里做好吃的，或者餐馆了吃饭。往往放假期间会吃得非常丰盛。为了健康千万不能乱吃食物，要坚持健康的饮食原则。那么中秋过节如何健康饮食呢?下面分享几个中秋节饮食注意事项，想了解清楚，务必来看看。 中秋过节如何健康饮食 一、合理吃零食 过中秋是少不了月饼的，同时很多家庭都喜欢买一些瓜子、花生等零食。注意吃零食的时候，要控制进食量，而且尽量少吃月饼。因为月饼的糖分和油脂都很高，吃多了腻，而且容易消化不良和发胖。而瓜子、花生等很容易上火，导致身体不适。为了健康着想，购买节日零食的时候，应该选择山楂片、话梅等食物，好吃又有助开胃。 二、不能多吃海鲜 现在大家的生活水平提高了，过节的时候都会准备大鱼大肉，部分家庭很喜欢吃海鲜。而且中秋节前后刚好是海鲜产品出产丰富的阶段，因为海鲜烹饪后非常鲜美，很多人连着吃好几顿，甚至一次吃好几只螃蟹或者大龙虾等。注意海鲜大餐不能大量进食，否则容易造成腹痛、消化不良等问题出现。特别是寒性体质的女人，螃蟹等性寒，多吃容易导致月经期的时候，痛经问题加重。 三、荤素合理进食 每次过节的时候，餐桌上的菜品都非常丰富。一些人特别喜欢吃肉，每餐都只顾着吃肉，而不喜欢吃蔬菜和水果。肉食不能吃太多，不然会摄入过量的脂肪，很容易导致身体发胖。整个人体重超标，则容易患上三高疾病。所以说，为了身体健康请人们过节的时候，要荤素合理进食，多吃蔬菜和水果。 » 中秋过节如何健康饮食 中秋过节的三大健康饮食方式
DASH饮食 这是全球医学界首次提供的最明确的降压饮食。研究表明，只要遵循这一原则，2周内血压会明显下降，8周后可少吃一颗降压药。 【饮食原则】多吃全谷食物和蔬菜，这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾，有助于控制或降低高血压;适度吃瘦禽肉和鱼类有益心脏;多吃水果，拒绝饭后甜点;限制食盐摄入量，最好以辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐。 【推荐食谱】早餐：一份燕麦片、一根香蕉和1杯低脂牛奶。 午餐：一个全麦面包、鸡肉、沙拉(黄瓜、西红柿)。零食：杏仁（无盐）、葡萄干和半杯无脂无糖水果酸奶。 晚餐：85克牛肉、牛肉汤、青豆、土豆、洋葱、一个苹果、1杯低脂牛奶。 【专家点评】：多吃全谷物和蔬菜对高血压患者确实有好处，但是高血压患者在限盐的前提下还是最好做到平衡膳食，除了每天摄入一定量的谷物、水果、蔬菜、牛奶、动物蛋白等，不能只吃素食，每天吃些荤菜也是有必要的。高血压患者健康的膳食结构应包括一定量的动物蛋白。因为动物蛋白所含的脂氨基酸与人体的需求相符，是植物蛋白所不能替代的，动物蛋白的主要来源是鸡蛋、牛肉、羊肉、牛奶等。推荐食谱中的早餐和晚餐中国老百姓都可以借鉴，但是午餐西方特点明显，午餐中的全麦面包可以换成二米饭（大米，小米）、杂粮粥或者荞麦米饭，沙拉可以换成拌海蜇黄瓜丝、拌番茄或者清蒸茄子。 地中海饮食 有益心脏和大脑健康、防止癌症和控制糖尿病。 【饮食原则】尽量少吃红肉和糖，多吃果蔬、橄榄油和鱼类、坚果、全谷食物等，晚餐喝点红葡萄酒。 // 【推荐食谱】早餐：一杯酸奶、草莓和蜂蜜。午餐：绿色蔬菜和一个西红柿、一份主食(米饭、面条)、白开水。零食：杏仁和花生。晚餐：鱼肉、全麦面包、一小杯红酒。 【专家点评】：晚餐少吃红肉和糖的确有益心脏和大脑健康。红肉是一个营养学上的词，指的是在烹饪前呈现出红色的肉，具体来说猪肉等所有哺乳动物的肉几乎都是红肉。红肉中含有较高的饱和脂肪，有一些研究表明红肉在直肠癌的形成中起了很大作用。适量摄入红肉是允许的，但问题是烹饪方法一定要科学，尽量用蒸、煮、汆，而少用油煎油炸。多吃果蔬、橄榄油和鱼类、坚果、全谷食物等对心脏和大脑健康的作用大家都比较熟悉，为什么原文指出要晚餐喝葡萄酒而不是其他酒呢?不少读者朋友都知道，导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂，葡萄酒中高含量的多酚类物质“白藜芦醇”可减低血液中的坏胆固醇和血脂的含量，从而减轻动脉粥样硬化和心脏病。所以，晚上喝上一小杯红葡萄酒还是有一定保健作用的，问题是记住原文说的是“喝点”，不是多多益善。 （责任编辑：徐晓宇）
枸杞作为一种健康食品在亚洲有着悠久的食用历史，在动物和体外研究中，枸杞显示出降血脂，抗氧化和抗炎的特性，有研究显示。在临床上在经过45天的干预后，每天摄入14g枸杞，可以显著改善患有代谢综合征的个体的血脂-脂蛋白谱。但是目前还没有文章对食用枸杞是否可以降低心血管疾病（CVD）风险进行研究，因此，本项研究旨在对食用枸杞对老年人的血管健康相关结局和经典CVD危险因素的影响进行相关评估。 这是一个为期16周的随机对照试验。所有参与者（n = 40）均接受了饮食咨询，以遵循健康饮食习惯的建议，枸杞组给予了额外的指导，以做饭和食用15 g/d的全干枸杞干作为主要膳食。对患者的血管功能（血流介导的扩张，血浆总硝酸盐/亚硝酸盐，内皮素-1和细胞间粘附分子-1），血管结构（颈动脉内膜中层厚度）和血管再生情况（内皮祖细胞计数，血浆血管生成素1和在基线和干预后评估血管生成素2）进行了检测。同时每4周评估一次血清脂质脂蛋白和血压变化。 // 研究结果显示所有参与者的健康饮食习惯的依从性均得到改善。食用枸杞与总硝酸盐/亚硝酸盐浓度的显着升高相关（枸杞：3.92±1.73 nmol/mL VS 5.01±2.55 nmol/L），同时内皮素-1浓度的明显降低（枸杞：-0.19±0.06 pg / mL VS -0.15±0.08pg/mL）。与对照组相比，枸杞组的HDL胆固醇（0.08±0.04 mmol/L）明显高于基线，而长期CVD风险较低（-0.8±0.5％）。 本项研究证实在中老年人中，坚持健康的饮食习惯可改善血管紧张度。在饮食中加入枸杞可进一步改善血脂-脂蛋白谱，并可能降低长期CVD的发生风险。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
每天早晨一杯燕麦片可能让你的心脏比别人年轻好几年；多吃深海鱼可能让你患糖尿病的几率大大降低。“美国新闻网”最新文章指出，预防疾病最有力的武器不是打针吃药，而是我们每天都要面对的一日三餐。为此，他们请来全美最顶级的22名医学营养专家，对全球饮食进行综合评分，并根据其营养价值、预防疾病的作用进行排名。每种饮食不仅包括早中晚餐，还包括一天中该吃什么样的零食。本期，我们选出综合排名前三位，以及在预防糖尿病、心脏病方面的最佳菜单，请国内营养学家为您一一解读。 世界最佳的三种饮食方式 美国心肺和血液研究所以及美国国立卫生研究院推荐的DASH饮食方式和TLC饮食方式，与我们所熟悉的地中海饮食方式一起，被专家们推举为世界上最健康的三种饮食方式。 1.DASH饮食：这是全球医学界首次提供的最明确的降压饮食。研究表明，只要遵循这一原则，2周内血压会明显下降，8周后可少吃一颗降压药。 饮食原则：多吃全谷食物和蔬菜。这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾，有助于控制或降低高血压。适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏。爱吃甜食的话，就多吃水果，拒绝饭后甜点。限制食盐摄入量，最好以辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐。 推荐食谱：早餐，一份燕麦片、一根香蕉和1杯低脂牛奶。午餐，一个全麦面包、鸡肉、沙拉(黄瓜、西红柿)。零食，杏仁(无盐)、葡萄干和半杯无脂无糖水果酸奶。晚餐，85克牛肉、牛肉汤、青豆、土豆、洋葱、一个苹果、1杯低脂牛奶。 专家点评：卫生部健康教育首席专家、全国心血管病防治科研领导小组副组长洪昭光教授说，遵循DASH饮食原则的同时，“一豆三子一米”也是很好的辅助降压食物，包括豌豆、松子、榛子、葵花子、花生米。这些食物中丰富的钾和镁能起到中和钠的作用，对抗由钠所引起的血压升高和血管损伤。 2.地中海饮食：有益心脏和大脑健康、防止癌症和控制糖尿病。 饮食原则：尽量少吃红肉和糖，多吃果蔬、橄榄油和鱼类、坚果、全谷食物等，晚餐喝点红葡萄酒。 推荐食谱：早餐，一杯酸奶、草莓和蜂蜜。午餐，绿色蔬菜和一个西红柿、一份主食(米饭、面条)、白开水。零食，杏仁和花生。晚餐，鱼肉、全麦面包、一小杯红酒 专家点评：首都医科大学附属北京朝阳医院高级营养师宋新告诉记者，坚果和鱼肉中都富含不饱和脂肪酸，特别是鱼肉含有的欧米伽—3脂肪酸，能很好地预防心脑血管疾病。 3.TLC饮食：全部采用低脂肪食物，在降低高胆固醇上非常有效，坚持6周，可将坏胆固醇水平降低8%—10%，因而特别有益于改善心血管健康。 饮食原则：鸡肉和鱼肉务必去皮食用，含有太多饱和脂肪的红肉最好不吃。多吃水果和蔬菜。避免全脂牛奶制品、肥猪肉以及油炸食品。 推荐食谱：早餐，燕麦片、咖啡或低脂牛奶。午餐，鸡肉、米饭、苹果。零食，葵花子、无糖酸奶。晚餐，米饭、西兰花。 专家点评：宋新认为，该食谱的搭配较好，选用低脂牛奶和无糖酸奶可减少脂肪和糖的摄入，而燕麦能增加可溶性膳食纤维的摄入，晚餐选择素食则避免了脂肪和胆固醇在体内的储存。 最佳心脏病饮食 心脏病患者的最佳食谱，由美国著名营养学家迪恩·奥尼石设计而成。其饮食原则是：适当吃点三文鱼，补充健康瘦肉蛋白和欧米伽—3脂肪酸。可少量吃点全麦食物，多吃各种蔬果，禁止大量进食炸鸡和饼干等不健康食物。 推荐食谱：早餐，两个鸡蛋清炒蔬菜、半杯脱脂牛奶、1片全谷面包。午餐，西红柿汤、烤鱼。零食，18克黑巧克、10颗杏仁。晚餐，85克三文鱼、生菜、面包、葡萄酒。 专家点评：我国心脑血管发病率逐年提升，北京大学人民医院原大内科常务副主任兼心内科主任徐成斌认为，这与国人吃盐过多有关。心血管病患者可以向欧美人学习，待食物上桌后再根据个人口味加调料。徐成斌还表示，洋葱、西红柿都能起到软化血管的作用，按照国人的饮食习惯，午餐可以要一个荤素同炒的菜，而且多项研究证实，每天晚上一小杯红酒能对心血管起到保护作用。 最佳糖尿病饮食 这是美国梅奥诊所推出的饮食方法，重点在于减轻体重，控制糖尿病。坚持两周可减肥2.7—4.5公斤。饮食原则是多吃蛋白、鸡肉、金枪鱼等富含亮氨酸的食物。有研究表明，这些食物对于防治糖尿病前期综合征有很大作用。不要边看电视边吃饭，否则容易造成肥胖。 // 推荐食谱：早餐，一个煮鸡蛋、1片全谷物面包、咖啡或茶。中餐，土豆泥、草莓、蔬菜沙拉。零食，1杯低脂酸奶、适量坚果。晚餐，85克鱼肉，橄榄油烹制的面食、蔬菜(洋葱、芹菜)。 专家点评：台北医学大学保健营养学系教授刘珍芳表示，糖尿病人饮食要本着三个原则：一是无加工或少加工，二是不会明显升高血糖，三是低糖、低盐、低油脂。
无糖减肥法如今已成为风靡全球的减肥方式，为此不懈挑战的肥胖人士也占大多数，然而瘦了过后却又快速反弹令人困扰。实际上，减肥真正的核心不在于无糖，而在于糖分是否适合。那么，饮食对血糖升降造成的影响是什么呢？怎么吃才能降低血糖呢？日本经济新闻撰文邀请专家对此进行分析。 适宜糖分减肥法的基本不在于不过度摄入糖分，而在于不让血糖急升急降。这是因为血糖在急速上升时，身体会大量分泌降低血糖的激素——胰岛素，胰岛素具有降低血糖功能的同时，会促进大量糖分合成为脂肪并囤积起来。也就是说，胰岛素的过量分泌是促使肥胖的关键。 尽管摄入大量糖分会导致血糖值急剧升高，但血糖值的升高速度却因食用方式的不同而不同。即使摄入相同质量的糖分，只要采用不同的手段，血糖值的上升速度也会不同，简单来说，吃得越快，血糖值的上升速度就会越快，因此，老话说“细嚼慢咽能养生”是有道理的，因为细嚼慢咽能够减缓血糖值升高的速度，而狼吞虎咽的饮食方式和不吃菜就先吃饭很容易导致血糖值急剧上升，胰岛素大量分泌，促使肥胖。 东京日本桥院长栗原毅表示：“不少人在中午大鱼大肉过后晚上很容易就觉得饿，想吃甜食，这是因为人体在感到饥饿的时候，通常都是血糖值急剧下降的时候。只要不让血糖值急剧上升，它就不会急剧下降，肚子没有饥饿感，人就能间接减少许多不必要的能量摄入。”为此，他介绍了三个方法来帮助大家抑制血糖值的急升急降： 要点一：细嚼慢咽，充分咀嚼 栗原院长推荐大家每顿饭至少应当吃15分钟，如果进食时间太短，很容易在大脑获得饱腹感前就摄入了过多食物，尤其对于狼吞虎咽不细心咀嚼的人来说，更要注意。 慢慢地进食，在吃饭的同时搭配富含膳食纤维的蔬菜、海藻等菜肴效果最佳。一口饭咀嚼30次是一种不错的方法，吃吃停停，或愉快地聊聊天也是减慢进食速度、预防过量膳食的好办法。 要点二：改变进食菜肴的顺序 预防血糖急剧上升的一个最简单的办法，就是改变上菜和吃菜的顺序。 “先吃蔬菜、菌菇、海藻类等富含膳食纤维的食材，能够减缓糖分的消化、吸收速度，因此最好最先吃这一类食材，吃到一定程度后可以吃一些肉、鱼然后最后才吃米饭，这样的进食顺序才是抑制血糖上升的要点。”这种进食方式不但能够预防进食过量，同时能预防血糖的急剧上升。 要点三：进食过程中搭配适量油和醋 在人体所需的三大营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）中，最容易升高血糖的就是碳水化合物，脂肪虽然含有能量偏高而被人敬而远之，但它在消化过程中最花时间，因此也最不容易让血糖值升高。 栗原在长期临床工作中发现，将脂肪搭配碳水化合物一同进食，就能够抑制血糖值的急剧上升。“比如吃面包的时候搭配一点黄油或橄榄油食用，吃拉面的时候旁边放一只油炸大虾，碳水化合物搭配着油食用血糖更不容易升高。” // 此外，栗原还介绍了食醋对于抑制血糖急剧上升的作用。无论是炒饭、拉面还是饺子、春卷，不少中式料理都会使用食醋，醋能够降低血压和血脂，有效预防生活习惯病，同时食醋还能促进消化。当然，这并不代表有了油和醋就能无节制地进食，保证合适的糖分摄入量，采用正确的饮食方式，是保证血糖平稳的重要手段。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
饮食（diet）并不光是一个四个字母的单词，大多数时候，饮食意味着减肥，其往往有很多限制，甚至可能是不太健康的计划，但最近健康专家在发布的新的建议中提到了饮食，其目标不同，即帮助预防心脏病和中风。 研究者Amit Khera博士说道，我们在网上看到过很多关于节食的信息，每个人都会评分哪些食物对我们有好处，如果这些饮食可以帮助减肥的话，其或许并不意味着会对心脏有健康效应。由美国心脏协会和美国心脏病学院提出的一项新的指导方针中就强调，健康、营养的饮食在降低机体心脏病和中风风险上扮演着关键的作用，诸如这样的饮食能顾帮助降低或逆转机体肥胖、高胆固醇、糖尿病和高血压等，这些因素均为心脏病的风险因素。 具体而言，这些建议提出人们需要大量摄入水果、蔬菜、豆类、坚果、全谷物食物和瘦肉或动物蛋白（最好是鱼类），基于植物的饮食和地中海饮食方式在指南中被重点提了出来。地中海饮食实际上并不是一种特定的饮食方式，其反映了与地中海接壤的众多国家中人群最常见的饮食习惯，这种饮食方式与DASH饮食或抑制高血压的饮食方式有着许多共同的特征，其能帮助有效降血压。 // 上述计划都强调了水果、蔬菜、全谷物、豆类和坚果的摄入，但地中海饮食包括经常摄入橄榄油、低水平及中等水平摄入鱼类和家禽、少量摄入红肉和乳制品。DASH饮食则允许人们从低脂乳制品、肉类和禽肉中获得更多的蛋白质。所有的演示方式都会避免大量摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸，研究者Khera教授说道，我经常会告诉患者，不管是地中海饮食方式还是DASH饮食方式，健康的饮食方式往往是相似之处多于不同之处。此前的预防指南中限制饮食方法，专注于降低血压和胆固醇水平，而最新更新的指南则提供了一种更为全面的方法来帮助做出心脏健康的选择，从而降低人群整体的心血管发病风险。 新型指南同样建议限制加工肉类、精致碳水化合物、所有加糖饮料的摄入，因为这些食物与人群死亡、心脏病和中风风险直接相关。在多项研究中研究者发现，近些年来流行的包括低碳水化合物、高脂肪/高蛋白等特定饮食方式往往对人群过早死亡有关。研究者Kim Williams说道，包括生酮饮食在内的流行饮食方式常常具有一定的吸引力，因为其往往能够产生戏剧性的结果。当一个人的体重显著下降时，其糖尿病症状会好转甚至正常，同时血压也会回归至正常水平。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
减肥吃什么最好？相信这是很多人都会关注的问题，每个女生都把瘦成一道闪电挂在嘴边，那么你知道要怎样才能瘦成一道闪电吗？众所周知，饮食和运动是导致大家发胖的最主要原因，所以要想减肥，一定要控制饮食。运河边百科(www.yunhebian.com)给大家推荐了六款减肥食谱，帮助你们快速完成瘦身计划。 一、黄瓜金针菇汤 材料：金针菇80克、香菇20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜、盐。制作方法：1、首先将蔬菜全部洗净。2、再把黄瓜切成片、鲍鱼菇和香菇切成条状备用。3、然后将所有蔬菜放在锅子中加入水烹煮。4、大概煮了10分钟后放入香菜进去一起煮。5、最后出锅的时候加入盐调味即可。推荐理由：黄瓜有着非常惊人的含水量以及利尿降压的作用，能强化身体的免疫机能，而金针菇又被称为减肥菇，不仅热量低，还能迅速产生饱腹感，是非常有营养的减肥食物。 二、清炒西兰花 材料：西兰花、胡萝卜、少许的食盐和鸡精。做法：1、西兰花洗净，掰成小朵；胡萝卜洗净切片。2、锅内放入适量的水和食盐，烧开之后把西兰花放入焯一下，捞出备用；再次烧沸后再把胡萝卜片也焯一下。3、炒锅内放入少许的植物油，烧热之后把焯好的西兰花和胡萝卜片一同下锅翻炒，快要出锅之前撒入适量的食盐和鸡精。推荐理由：清炒西兰花的口感清香，搭配胡萝卜可以为身体补充足够的营养素，同时热量又很低，是一道非常不错的素菜美食。 三、紫糯薏米减肥粥 材料：紫糯米100克，薏仁30克，小米50克，糙米50克，莲子若干，大枣若干，蜂蜜一大勺，玫瑰酱一勺。做法：1、将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净；2、将上述材料放入电饭锅中，按煮粥键即可；3、将蜂蜜拌入煮好的粥中，放入适量的玫瑰酱。推荐理由：黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，女生多吃不但减肥，还能吃出好气色！ 四、开胃洋冬瓜 原料：冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量。此款最有效的减肥食谱的做法：1、海米用清水冲一下，泡15分钟；2、冬瓜去皮去瓤，切片备用；3、热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色；4、加入冬瓜片，翻炒均匀；5、加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了；6、出锅时淋麻油，盐调味。小贴士：冬瓜具有很好的消除水肿的功效，最重要的是冬瓜有利于防止我们体内脂肪堆积的现象。 五、西芹芦荟滑虾仁 原料：芦荟1条、鲜虾12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小块、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、清水3汤匙、白胡椒粉少许、盐少许。此款最有效的减肥食谱的做法：1、将芦荟去皮后切粒冲水；西芹切片、生姜切片备用；2、虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟；3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散；4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒；5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可。 六、绿豆芽炒鳝丝 原料：绿豆芽二两、鳝鱼三两、甜椒一个、绿菜椒一个切丝、老姜一小块切丝、盐适量、淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。做法：1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。2、切丝。3、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。4、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。5、勾芡起锅即成。小贴士：绿豆芽食用是最方便的，如果担心外面买的有激素，可以自己发，保证安全新鲜，绿豆芽本身是由绿豆发来的，具有清热解毒的功效，而且豆芽从绿豆中发出来后，食用纤维会增多，不会造成肥胖。 有利于减肥的几种饮食方式 1、喝汤减肥 美国一项研究发现，每周至少4次以汤代饭的人，仅经10周的时间，就能减掉将近20％的多余体重，减肥效果良好。专家认为，汤能使进入胃中的食糜充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而反射性地兴奋饱食中枢，抑制摄食中枢，因而减少食物摄入量。 2、细嚼慢咽 当人们咀嚼某些食物达5分钟之久时，其食欲就会大大下降，这样可减少食物摄入量，达到减肥的目的。人体胃部的神经要经一定时间才会把饱胀的信息传到大脑，因此吃慢一点，就会更快地感到饱胀。不妨试一试：每吃一口，放一下筷子，细嚼慢咽，聚精会神地品味，好像在用美味佳肴。 3、巧妙搭配食物 美国流行“高蛋白减肥法”，即可尽情地吃肉、鱼、蛋等高蛋白食物，但不能同时吃米饭或面粉类等含糖类食物，这样可达到减肥的目的，此法很受欢迎。此法规定一餐中不要把不相配的食物一道吃下去，如油脂类食物（肉、牛排、全脂牛奶等）可与蔬菜、豆类食物同食，但决不能与糖类（米、面粉等）同食。 4、蔬菜餐减肥 是指以蔬菜为主，完全不吃谷类及肉类食物。一般每日吃一顿，即可减少2090千焦左右的热能。由于蔬菜中维生素和微量元素丰富，不会因减肥引起维生素和微量元素缺乏。 5、饭前吃水果 每日用餐前1小时吃一些水果是一种简便有效的减肥方法。因水果中含有丰富的糖类，它能在体内迅速转化为葡萄糖而被机体吸收，补充身体因体力、脑力劳动而消耗的热能。水果中的粗纤维能给胃一种“饱胀”感，缓解旺盛的食欲，而且粗纤维在体内无法被吸收，从而起到减肥的作用。
想必大家都不陌生生酮饮食吧，就是摄入一定比例的蛋白质，脂肪，但是不摄入或者很少量摄入的碳水化合物，以脂肪蛋白质来替代碳水化物作为消耗。尝试过的人绝不会尝试第二次，没尝试的呢，也别啦！从饮食中排除碳水化合物摄入可能最近很流行，但它不一定是最健康的饮食方式。尤其是当你正在训练的时候。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 【你能说出所有营养成分吗？】 尽可能多地吃未加工的食品。如果你的饮食中含有丰富的优质肉类和鱼类；必需脂肪，如鳄梨、坚果和椰子油；优秀碳水化合物，如糙米，藜麦，白面食或白煮米饭；以及大量的蔬菜，那么你已经吃得很健康了。但是，如果你会吃一些加工过的食物，那么要小心配料表的成分。 【坚持下去】 一个常见的错误是在你看到结果之前放弃你的健康饮食计划。你应该只在你的生活相对稳定的时候开始一个全新的健康饮食计划，让身边的人鼓励你。 【吃蛋白质】 肉、鱼或蛋等蛋白质应该满足你的食欲，调节你的新陈代谢。你对垃圾食品的渴望也会减少。。你可以在沙拉里加鸡肉或鸡蛋，或者喝一些乳清蛋白。 【“弹性”摄入碳水化合物】 碳水化合物的弹性摄入意味着在一天中的适当时间吃更多的优秀碳水化合物，如绿色和根类蔬菜。你应该在早上多吃些碳水化合物，以便有更多的时间把它转化为能量。早上吃碳水化合物，午餐结束时只消耗一半以上的卡路里，这有助于身体更有效地利用能量，这样就不会储存成脂肪了。 第二，训练之后，吃任何含淀粉的碳水化合物，如土豆和大米。当你的肌肉最需要能量的时候，这会给它们能量。它也有助于恢复和减少胰岛素峰值，同时使你的身体更容易吸收蛋白质。晚上少吃含淀粉的碳水化合物，而选择高蛋白食物和有益脂肪，尤其是当你的目标是减脂而不是更好的运动表现时。 【45分钟的营养摄入窗口】 在训练后的45分钟内，你的肌肉像门一样‘张开’。在那之后，它们不会完全关闭，但是它们吸收营养的速度会降低。那些认真训练的人应该考虑在训练后喝蛋白质奶昔和吃少量碳水化合物。 【耐力赛】 通常人们认为，如果你想要增加耐力，你应该在运动前、运动中和运动后吃碳水化合物。但情况并非如此。如果你在进行中低强度的训练，你应该吃由30%蛋白质组成的均衡膳食/迪如果你正在进行高强度训练，你应该多吃坚果黄油、甘薯、核桃蛋糕、水果冰沙和蓝莓。在这两种情况下都不需要更多的碳水化合物或含糖饮料。 【欺骗餐】 如果你严格控制自己的饮食，偶尔吃欺骗餐是很好的。我的目标是每周坚持80%到90%的饮食计划。多吃蛋白质。如果你要吃碳水化合物，比如比萨或意大利面，那么就要在这之前进行训练，这样你的身体就可以使用额外的能量。 【有助于睡眠的食物】 晚上吃某些食物有助于促进睡眠。三文鱼、干酪、坚果黄油、香蕉和樱桃都含有色氨酸，它是一种可以转化为褪黑激素的氨基酸。杏仁也是不错的选择，因为它们含有镁，可以放松肌肉。 【休息日】 在你休息的那一天，你应该用鳄梨、种子和坚果等优质脂肪代替碳水化合物。当你在训练时，碳水化合物更容易被肌肉消耗掉，但当你休息时，碳水化合物更可能被脂肪吸收。 【运动后45分钟】 喝蛋白奶昔，吃少量碳水化合物。在这个窗口期间，你的肌肉会更加“开放”，以消耗燃料和吸收营养。 7PM-9PM 吃火鸡、鲑鱼、干酪、坚果黄油、杏仁、香蕉和樱桃会帮助你入睡。如果你想减肥，就要避免含淀粉的碳水化合物，如土豆和大米。 减脂期碳水化物并不是代表可以不摄入，你身体所有能量的来源都来自于它。只是在减脂期摄入的量以及时间点特别讲究。碳水化物尽量少，以及安排在早上和力量训练的前后，睡前以及别的时间尽量摄入干净的蛋白质还有优质的脂肪，这样对你绝对是有利无害的。 盲目采用生酮饮食减肥很危险 当进行生酮饮食减肥，杜绝了绝大部分碳水化合物时，血糖水平会下降，容易出现头晕、眼前发黑、出冷汗、乏力等“低血糖反应”。低血糖情况严重时甚至会使脑细胞受损，造成不可逆的脑损伤。此外，体内蓄积大量酮体的时候，身体还有可能陷入酮血症或酮尿症。此时血液有酸化现象，轻者会出现恶心、呕吐等症状，重者甚至会发生脱水与休克，危及生命。 专家提醒，生酮饮食一定要在医生指导下进行，自行盲目生酮非常危险。在生酮饮食前要到医院进行营养学评估，进入生酮饮食阶段，要及时进行追踪复查，所有的饮食计划由医生制定。例如北京世纪坛医院的生酮门诊要求每周复查，并根据健康指标随时调整饮食。生酮门诊主要针对更年期肥胖、胖多囊综合征，以及肿瘤营养支持病人。专家强调，“生酮是治疗，如同‘处方药’，而不是随便吃吃的问题，一定要在医生指导下进行”。 归根到底，大部分采用生酮饮食的人是为了减肥。如今人们不得不关注自己的腰围，更多是源于人们喜欢在身材上与人比较，尤其是女人。
日本厚生劳动省日前发布了日本人平均寿命数值：男性80.98岁，女性87.14岁，这个数字较上一次普查结果又有提高。日本人为何能保持长寿优势？通过多方了解后发现，这同日本人的良好生活习惯及对健康高度重视密不可分。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 日本国民收入分配均匀，大多数人收入基本在同一水平。由于日本企业推行“年功序列、终身雇佣”制度，只要没被公司开除，一直工作到退休是没问题的，而且按照年龄和资历晋升，只要没出大错就能在退休前做到管理层，获得高额退休金。所以，日本绝大多数工薪阶层退休后都能过上“有钱有闲”的生活。没有经济压力，退了休的日本老人格外注重健康管理，又加上日本医疗水平高，能够让老人患重病时得到良好救治，长寿老人自然越来越多。 除了客观环境，生活方式也是助力长寿的关键因素。在日本，泡温泉不仅是养生手段，更是精神需求。在40摄氏度以上的热水中浸泡20分钟左右，是大多日本人的习惯，疲劳、压力在浸泡身体时得以舒缓。 很多外国人对日本料理的评价都是量少、味淡。日本人吃饭的特点是每样量很少，但种类多，每顿有鱼肉、蔬菜、蛋类和米饭，这样有助于营养摄取均衡。而且，日本人做菜的调料只有酱油、味淋、木鱼花汤这三样，少盐少油的搭配对心脏和身体很有好处。另外，日本人一年四季讲究吃“应季食材”，比如春天吃鳟鱼、河豚，秋天吃牡蛎、鲷鱼等。蔬菜也是遵循吃当季蔬菜，不吃反季节的。日本菜制作起来很简单，没有中餐的火候讲究，确保最大程度保留食材的新鲜与原味。 日本还很重视体检，政府每年为学龄前儿童做一次免费体检；上学后学校每年组织体检，一直到大学毕业；工作后公司每年安排一次体检，退休后凭养老保险一年一检。这些都是常规体检，若保险齐全的人，每年体检次数能达到3~4次。日本每个城市都有“国民健康保健中心”，当地民众只要想体检，就可以享受常规项目全额报销的待遇。使用高端仪器及精密仪器检查的话，个人只需支付30%。 日本人长寿的饮食方式 这与他们总体富足的生活水平、有良好的作息模式、有良好的卫生保障和养老政策、良好的饮食习惯等密切相关。 (一)、清淡少油 日本人烹饪，以煮、烤、生食为主，极少用油炒。即使要炒，油的用量也非常之少，炒好的东西，既看不到油光，也吃不出油味，清淡、原味。一个3口之家，一年消耗的色拉油，最多是5公升装的一桶。 (二)、保持原味 多采用生的，或是稍微煮一下就食用的做法。生食成为保持食物原味的最好食用方式。以刺身为例，日本人将新鲜的鱼、贝类等海鲜，切成大小适中的片状，再蘸上调味料食用。 (三)、种类多样，量少质高 主食、副食、配菜、水果、甜品俱全。日本人喜欢用很小的碗碟做容器，而每种量都不多，既不过饱又营养全面。 (四)、顺应季节 以最爱吃的鱼为例，春季吃纲鱼，初夏吃松鱼、盛夏吃鳗鱼，初秋吃蜻花鱼、仲秋吃刀鱼、秋吃鲸鱼，冬天吃河豚。其他海产品和新鲜蔬菜，也是随着时令季节的变化而不同 (五)、海产品和新鲜蔬菜为主，肉类为辅 选食材以海产品和新鲜蔬菜为主，肉类为辅，肉类又以牛肉为主，其次为鸡肉，猪肉用的较少。日本人的饮食，被称为植物型饮食。 (六)、食鱼民族 日本是一个四面环海的岛国，海产品丰富，日本人的鱼食总量，明显高出其他国家，日本人每年消费量，大约是70公斤，是法国人的两倍以上，日本人都爱吃鱼，蒸鱼、烤鱼、炸鱼片、生鱼汤，都很受欢迎。