高粱米是粗粮的一种，粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为谷物类、杂豆类、块茎类。 粗粮 粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长。粗粮加工过程简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。 从营养成分上看，大部分粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、矿物质，以及B族维生素含量丰富。 不同的粗粮所含蛋白质情况不同，燕麦富含蛋白质，豆类也富含蛋白质，且是优质蛋白，其余粗粮蛋白质含量比燕麦和大豆少。
能，不过因为高粱米比较难熟，当电饭煲第一次跳闸的时候，需要再按一次，让米饭再煮一下，这样做为了保证高粱米在吃的时候是柔软的、熟的。另外，为了缩短高粱米的煮制时间，在煮之前浸泡12小时也是可以的。 高粱米 高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，是我国传统的五谷之一。 高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮，主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。 高粱有红、白之分。红者称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。按其性质分，高粱米有粳性和糯性两种。
高粱米大家都不陌生，知道它是一种营养价值极高的杂粮，能为人体补充丰富营养，但很多人都不知道高粱米应该怎么吃，今天我会把高粱米的做法大全写出来分享给大家，想吃高粱米的人可以重点了解一下，能让大家知道高粱米怎么吃最好。 高粱米怎么吃 1、煮粥 高粱米可以用来煮粥吃，再用高粱米煮粥的时候，需要把高粱米头洗干净，入锅，加入适量清水煮开再煮半小时左右，然后放入适量的小米一起煮煮到锅中的粥，软糯粘稠后，放适量香葱末和食用盐调味，出锅后就能吃。 2、做馒头 高粱米还可以用来做馒头吃，在用高粱米做馒头的时候，需要把高粱米研成粉末，搭配适量的面粉，放入适量牛奶，再放少量白糖，然后放入酵母揉成面团，等它发酵完成以后制成馒头入锅蒸熟，这样做出的杂粮馒头既好吃又能为身体补充丰富营养。 高粱米的做法 1、高粱米可以用来做米糕吃，在做的时候需要准备高6米600克红豆馅300克，另外还要准备100克白糖，如果想自己制作红豆馅，则需要把红豆提前泡软煮熟，去皮以后压成泥状。把准备好的高粱米淘洗干净以后，加适量清水，放入锅中的蒸笼蒸熟。 2、把蒸好以后的高粱米取出摊平，在盘子中这10只取一半的高粱米就可以谈好以后，把做好的红豆沙平铺在高粱米上撒上准备好的白糖上面再盖上一层高粱米摊平，然后把它切成自己喜欢的块状，这时自制的的高粱米糕也就做完可以食用它。 上面为大家介绍了高粱米，怎么吃？让大家了解了高粱米的做法，以后大家再想吃高粱米时，可按上面介绍的方法用高粱米制做不同的美食，做好以后会特别好吃。
糯高粱米是一种粘性特别大的食材，它是和本科植物糯高粱的成熟种子是古老的谷物食材，他能为人体补充丰富营养并能补脾健胃，缓解体虚，下面是对它功效与作用的详细介绍，能让大家对这种糯高粱米有更全面更详细的了解。 糯高粱米的功效与作用 1、预防癞皮病 癞皮病是人类的高发皮肤病，而在日常生活中多吃一些糯高粱就能预防这种疾病出现，因为这种食材中含有丰富的赖氨酸和尼克酸，他们被人体吸收后能直接作用于人类的皮肤，可提高皮肤细胞活性，并能减少病毒对人类皮肤的伤害，能让人类皮肤保持健康状态。 2、补钙壮骨 糯高粱是一种营养价值极高的谷物食材，这种食材中含有的维生素和矿物质钙以及磷等都能尽快被人类骨骼吸收，可提高骨骼密度与韧性，并能促进骨骼发育，处于发育期到青少年多食用这种食材给维持身体正常发育，中老年食用它以后则能预防骨质疏松发生。 3、保护心血管 糯高粱米对人类的心血管也有明显保护作用，它含有的微量元素镁能直接被人体吸收和利用，能作用于人类心血管病，能加快人体内纤维蛋白溶解也能增强人体的抗凝血能力，它能促进血液循环，防止血压，血脂升高，对人类经常出现的血栓，中风和动脉硬化等症都有明显预防作用。 4、预防高血糖 人们多吃糯高粱米不但能吸收丰富营养，还能预防高血糖出现，因为它是含有大量粗纤维的那种粗粮食材，本身就不含糖和脂肪，而且它还含有一些能让人类血糖降低的物质，人们在使用这种食材后，能降低血糖指数预防血糖升高，那些糖尿病患者在食用糯高粱米以后能让病情明显减轻。 看过上面对糯高粱米功效与作用的介绍以后，大家能对糯高粱米的功效与作用有更全面的了解，也能知道它对人体的具体好处，可在以后需要时及时正确的食用糯高粱米。
高粱米是五谷杂粮的一种，是一种营养价值极高的养生食材，它是以植物高尚的种子为主要原料，经过去皮和研磨加工以后得到的一种粗粮食材，不过现在市场上的高粱米比较少见，很多人对它的吃法并不了解，今天小编就对高粱米的吃法做一个详细介绍，并让大家知道高粱米在吃的时候与什么食材搭配最好。 高粱米怎么吃 1、高粱米可以煮粥，人们在用它煮粥时，需要取适量的高粱米，提前用清水浸泡1~2小时，等它吸水变软后再放在锅中，加入自己喜欢的其他粥类食材一起煮，煮到高粱米熟透，粥变得软糯，粘稠后关火取出加适量糖调味就能使用。 2、平时买米饭时也可以加入适量的高粱米，它的口感虽然没有大米那么诱人，但用它蒸出的高粱米饭营养价值却特别高，能补益脾胃也能加快人体代谢，除了这些吃完以外高粱米还可以制成高粱面以后再与面粉搭配在一起制成各种面食供人类食用。 高粱米和什么米搭配好 1、小米 高粱米和小米搭配在一起吃最好，两米和小米都是营养价值极高，而且能补益脾胃，提高人体消化功能的健康食材，平时把它们搭配在一起吃时需要提前把高粱米用清水浸泡2~3小时，泡好以后再与淘洗干净的小米一起入锅，加适量清水，用大火煮开后，用小火熬煮半小时，这时需要加入适量葡萄干再放入少量冰糖。接着熬十分钟，熬好以后能出锅食用，滋味特别好。 2、糙米 高粱米和糙米搭配在一起吃对人体也特别好，人们在需要时可以把它们搭配在一起煮粥，也可以把它们与大米搭配在一起焖熟当做主食供人们食用。高粱米和糙米搭配在一起吃，能让人体吸收丰富的谷维素，也能吸收大量膳食纤维，它们能提高肠胃功能并能软化大便促进大便排出，对维持人类肠道健康有很大的好处。
高粱米是五谷杂粮的重要成员，是人们把植物高粱的成熟种子去壳以后得到的一种食材，它多为椭圆形大小不一，有白色黄色红色多种，它可以酿制米醋也能酿酒，而且能供人们煮粥喝，今天为大家介绍的是高粱米的功效与作用，同时也会让大家知道高粱米怎么吃对人体最好。 高粱米的功效与作用 1、补充营养 高粱米虽然是一种杂粮，但它营养价值极高，平时人们吃高粱米能吸收丰富的赖氨酸，色氨酸也能吸收蛋白质和多种对人体有益的微量元素，它还含有丰富的不饱和脂肪酸，这些营养能很快被人体吸收和维持人体正常代谢并能增强人类身体素质。 2、促进消化 高粱米肉还有大量的粗纤维，还含有丰富的氨基酸和微量元素，这些物质进入人体后能促进消化液分泌，而且能提高人类肠胃消化功能，对人类的食少腹胀和消化不良有特别好的调理作用，经常食用能维持消化系统健康防止消化类疾病发生。 3、预防高血糖 高粱米还是一种能预防高血糖的健康食材，因为高粱米中含有丰富的纤维素，人体吸收这种物质后能加快身体，对糖率不知道消耗，而且能增强人体的耐糖性，它能防止血糖升高，另外人们吃高粱米还能清除使人体内的胆固醇能净化血液促进血液循环，能在维持心血管健康的同时防止血糖升高。 高粱米怎么吃 高粱米有多种不同的吃法，最常见的吃法就是把它与大米，小米等食材搭配在一起，煮粥和除此以外它还能制成粉末与面粉搭配在一起制成杂粮馒头再吃。高粱米还可以和薏仁米搭配的一起煲汤喝，再用他们一起煲汤时可以放入适量的莲子和百合，这样能让人体吸收丰富营养，而且能让他们发挥好的保健功效。 今天为大家介绍了一些与高粱米相关的知识，能让大家知道高粱米的功效与作用有哪些，同时也能让大家知道高粱米怎么吃对身体最好，以后大家想提高身体健康水平预防亚健康时可以尽量多吃一些高粱米。
秫米和高粱米都是五谷杂粮的重要成员，是人们经常会吃的食材，而且他们外观十分相似，人们就想知道秫米和高粱米的区别有哪些？今天我会做这方面的介绍，能让大家知道秫米和高粱米有什么不同，同时也会让大家了解吃秫米有哪些好处。 秫米与高粱米的区别 秫米应该算是高粱米的一种大咖的口感与普通高粱米之间有明显区别，这种米的口感比较黏，它来源于核本科植物粱或者粟是这两种植物的种子，而高粱米则来源于植物高粱，它是禾本科植物粱的一种，这是两者之间的主要不同。 吃秫米的好处 1、补充营养 秫米是一种高营养食材，这种食材中含有粗蛋白和粗脂肪以及大量碳水化合物，它还含有丰富的矿物质和维生素，人体吸收这些物质后，能加快身体正常代谢，并能提高身体多器官功能，对维持人体健康有特别明显的好处。 2、补充氨基酸 人们多吃秫米还能为身体补充丰富的氨基酸，这种食材中还有多种对人体有益的氨基酸，特别是色氨酸，赖氨酸等物质的含量比较高，它还含有丰富的尼克酸，这些物质在被人体吸收后能维持人体皮肤健康，可防止人们出现癞皮病。 3、促进消化 促进消化，提高人体消化功能，预防缓解消化不良是人们吃秫米的重要好处，因为秫米这种食材中含有丰富膳食纤维和一些活性酶，它是具有补中益气的重要作用，能缓解人类的中气不足并能提高肠胃消化功能对人类的食少腹胀和腹部胀痛等症都有特别好的缓解作用。 后面为大家介绍了秫米和高粱米的区别，能让大家知道这两种食材之间没有太多不同，同时也让大家了解了吃秫米的好处，如果大家对这种食材感兴趣，就在今后生活中经常食用它吧。
高粱米水饭是中国东北地区最受欢迎的一种特色美食，很多人吃过以后就会念念不忘，平时在家也想制作高粱米水饭，只是对他的做法还不了解，今天小便就对高粱米水般的做法做一详细介绍，能让大家轻松学会制作高粱米水饭，同时也会让大家知道高粱米怎么煮熟得最快。 高粱米水饭怎么做 做法一 1、制作高粱米水饭时，需要准备适量的高粱米和开水，把准备好的高粱米用清水淘洗干净以后，去掉它的浮壳，然后用清水浸泡半小时，泡好以后取出。把准备好的开水放到锅中加热煮开，再把处理好的高粱米放到锅中一起煮。 2、煮开后再用中小火慢煮半小时，这时锅中的高粱米就能煮熟，取出以后放在冷水中反复淘洗，把高粱米淘洗到一粒一粒的独立存在，再把它收集起来，放到干净的碗中，这是自制的高粱米水饭，就已经做好搭配喜欢的菜品调匀就能食用。 做法二 1、高粱米水饭在做的时候，还要准备高粱米和适量红芸豆，把准备好的高粱米和红芸豆分别用清水淘洗干净，然后再用清水浸泡一小时，泡好以后取出再用清水反复冲洗2~3次。 2、把处理好的高粱米和红芸豆放到锅中加清水加热煮开，再用小火煮半小时，煮的过程中要防止溢出。煮好后关火，让高粱米在锅中焖十几分钟，取出以后用凉白开反复冲洗，直到高粱米变得清爽才能停止，淘洗以后的高粱米装在碗中就是高粱米水饭。 怎么煮高粱米熟的快 高粱米在煮的时候有一定的方法，敲门最简单的就是把高粱米淘洗干净以后，用清水浸泡一小时，然后再把它放到锅中煮，这样就能熟的特别快，另外在煮高粱米的时候可以先把清水入锅加热，烧开后再把浸泡好的高粱米入锅一起煮，这样也能把高粱米快速煮熟。
高粱米是五谷杂粮的常见品种，它是植物高粱的种子去皮精研磨加工后得到的一种健康食材，这种高粱米中含有丰富植物蛋白和多种矿物质与维生素，人们使用它后能促进身体代谢也能预防三高，而且能加快身体内毒素排出。高粱米的养生功效十分出色，但在食用时也有一些禁忌存在，大家在食用它以前应该多做了解。 高粱米的功效与作用 1、保护心血管 高粱米是一种低脂低热量的健康食材，它还含有丰富微量元素磷和镁，这些物质都能直接被人类心血管吸收和利用，它能加快人体内纤维蛋白的溶解，也能抑制人体对胆固醇的吸收，经常食用高粱米能防止血管老化僵化，也能阻止血压血脂升高更能防止心血管出现病变。 2、调节血糖 平时人们多吃高粱米能吸收丰富营养，，但不会吸收过多的糖分，而且它含有的活性物质对人体的血糖有双向调节作用，它既能让血糖升高，也能让过高的血糖慢慢降下来，能让人体血糖指数保持正常稳定状态。 3、促进消化 促进消化提高人类肠胃功能，也是高粱米的重要功效，它含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动，增强肠胃消化功能，能让人类出现的积食，腹胀等症很快消失。另外人们出现慢性浅表性胃炎以及胃溃疡还有胃痉挛等不良症状时，及时用高粱米煮粥了对病情恢复也有一定好处。 高粱米的禁忌 高粱米在食用时也有诸多禁忌存在，最重要的一点就是要食用那种白高粱米，尽量不要使用红高粱米，因为红高粱米特别适合用来酿酒，不适合用来煮粥或者煮饭，除此以外那些大便燥结或者患者有便秘的人也仅只吃高两米，他们吃高两米以后会让大便燥，结后便秘的症状加重，不利于身体内大便排出。
高粱又叫做蜀黍，有红、黄、黑白等多个品种，虽然高粱的品种不同，但是，高粱的营养成分差别并不大。吃高粱米，可以补充蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质，非常有利于身体健康。不过，有的人却并并不知道怎么吃高粱米，下面，我们来看看具体的方法。 高粱米怎么吃 1、鳕鱼高粱饭 高粱米可以用来和鳕鱼一起煮饭。先将高粱米淘洗干净，放到清水里面浸泡一个小时候再拿出来。将泡好的高粱米放进锅子里面，加入大量的清水，蒸半个小时。将鳕鱼解冻后，切成小丁，用料酒、食盐等腌制十分钟。将青红椒切成丁状，放到锅子里面炒软。 接下来，将淀粉散入到腌好的鳕鱼里面，搅拌好，将鳕鱼放到油锅里面煎至金黄之后捞出。接着，将蒸好的高粱饭盛出来，里面加入少许的食盐，加入香油和鳕鱼块，再将青红椒也加入进去，搅拌好之后，就可以吃了。 2、煮粥喝 将羊肉洗干净后，放到沸水里面烫一烫，捞出来切成薄片。将羊肉片放到锅子里面，加入羊肉汤、料酒等调料一起熬煮。将高粱米淘洗好之后和切好的萝卜丁一起放进锅中。待到高粱米熟的时候，将食盐、葱姜末和麻油等调料加进去，搅拌均匀就行。 高粱米怎么吃煮干饭 先要将高粱米放到清水里面浸泡半个小时，这样更容易煮熟。接下来，将高粱米放到电饭锅里面，加入三倍的水，开始煮。接着，准备适量的大米，将大米淘洗干净，放入到锅子里面，再加入适量的水，煮二十分钟左右就行。
高粱米是五谷杂粮的一种，也是世界四大谷物的重要成员，它在世界上的种植面积很广，产量特别大，而且成熟以后的高粱有多种作不同的用途，能当粮食供人类食用也能酿醋造酒还能加工成饲料。今天小编重点介绍高粱米与人类之间的关系，能让大家了解它含有哪些营养也能让大家知道吃高粱米的具体好处。 高粱米的营养价值 1、高粱米中含有丰富植物蛋白，还含有大量淀粉和一些碳水化合物，它的营养结构与玉米十分相似，人们食用高粱米后，能尽快把这些营养成分吸收和利用，能加快人体代谢也能缓解身体疲劳。 2、高粱米中还含有多种对人体有益的微量元素，特别是维生素a胡萝卜素以及微量元素钙和硫胺素以及尼克酸，还有烟酸，胆碱等物质的含量都比较高，这些物质都是维持人体健康的重要存在，它们全部被人体吸收后能增强人体的抗病能力，也能让人体亚健康状态慢慢好转。 吃高粱米有什么好处 1、调理脾胃 高粱米是一种能补中益气调理脾胃的健康食材，人们使用它后不单能吸收丰富营养，还能提高脾胃功能，并能缓解积食和腹泻以及恶心呕吐等多种不良症状。高粱米还能收敛止泻也能温中涩肠，它对人类的肠炎腹泻以及痢疾等症也有一定调理作用。 2、消炎杀菌 高粱米中含有丰富的单宁和一些腌酸胆碱，这些都是天然药用成分，它们具有明显的消炎杀菌作用，能抑制人体内敏感菌和致病菌的活性并能让人体内炎症消退，它对人类高发的肠炎胃炎以及咽喉炎都有良好预防作用。 3、利水消肿 高粱米不单能消除人体内的积食，还能祛除人体内的湿热，并能提高人类肾功能，它对人类因肾功能不全和肾功能减退导致的小便不利和身体浮肿都明显缓解作用，另外人们出现肾炎和尿路感染以及膀胱炎时多吃些高粱米也能让病情减轻，能有效缓解患者痛苦。
高粱米是一种粗粮，是一种营养价值极高的存在，它是把植物高粱的种子进行脱壳处理后得到的一种粮食。高粱米能用来煮粥，也能磨粉后与面粉搭配在一起制成各种面食供人们食用。高粱米的口感比较粗糙，但养生功效却特别出色。不过大家也要知道高粱米有它的两面性，对人体既有好处也有坏处，接下来就介绍吃高粱米的好处与坏处分别有哪些？ 吃高粱米的好处有哪些 1、促进消化 促进消化是人们吃高粱米的重要好处，高粱米性质温和，能修复受损的胃肠黏膜，并能加快消化液分泌，它能阻止刺激性物质对人类肠胃产生伤害，而且能加快肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，在日常生活中它最适合那些消化功能不全和消化不良的人群食用。 2、养胃 胃是人体内最重要的消化器官，而且胃部出现病变以后不能只靠药物治疗，还需要饮食调理，需要使用一些能养胃的食物，而高粱米就是一种能养胃的健康食材，它不但能调节胃酸分泌，还能缓解胃痛，消除胃部炎症，人们在出现慢性胃炎和胃溃疡时多吃一些高粱米对病情恢复也有很大好处。 3、降低血糖预防肥胖 高粱米是一种低脂低热量，低糖的健康食材，人们食用它以后还能加快身体内多余脂肪的分解与代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，它能降低血糖指数并预防身体肥胖，平时那些患有三高的人群多吃一些高粱米还能让三高症状很快减轻，能让三高指数恢复到正常状态。 吃高粱米的坏处 人们适量吃一些高粱米对身体没有明显坏处，但人们在吃的那些没有完全煮熟或者已经出现变质的高粱米以后，却会对身体产生严重不良影响，它不但会对人类肠胃造成伤害，诱发消化不良，还会让人们出现腹痛腹泻等多种不良后果。另外人们吃高粱米时不能服用中药附子，不然也会危害人们的身体健康。这些是吃高粱米的坏处，但人们在吃的时候多加注意就能防止这些坏处出现。
高粱米是五谷杂粮的常见品种，它是植物高粱种子脱壳以后得到的椭圆状或者圆状米类食材。高粱米外观为淡黄色，而且大小不一，它能用来煮粥蒸饭，也可以用来酿酒酿醋。高粱米的营养价值极高，人们食用它以后健胃消食也能调理脾胃。 高粱米的营养价值 1、高粱米中含有大量脂溶性蛋白质，还含有一些色胺酸和赖氨酸等人体必需的营养成分，人们食用它以后能尽快把这些营养吸收和利用能满足人体正常代谢时对蛋白质和氨基酸的需要。高粱米中还含有一些不饱和脂肪酸，它对维持人类心血管健康有一定好处。 2、高粱米中含有丰富尼克酸和盐酸胆碱等微量元素，这些物质也是维持人体健康的重要存在，特别是尼克酸对维持人类皮肤健康有极大好处，人体如果缺少尼克酸就会出现癞皮病或者让皮肤干燥出现鳞屑，而人们平时使用高粱米能吸收丰富尼克酸，也能预防这些疾病发生。 吃高粱米的好处 1、缓解亚健康 现在生活节奏快，工作压力大，很多人都会出现多种身体不适去医院检查，却又没有明确疾病出现，这种状态，被人们称作亚健康，而在日常生活中多吃一些高粱米就能让亚健康状态消失或减轻，因为它能调理脾胃滋养身体也能促进人体代谢，可以提高人体各器官功能，经常食用可以提高身体健康水平，亚健康状态也会随之消失。 2、预防高血糖 高粱米中含有大量膳食纤维，这种物质能促进人体代谢，并能改变人体的耐糖性，把血液清理血液中的甘油，三脂和胆固醇能阻止血糖指数升高，在日常生活中，人们多吃一些高粱米，可以预防高血糖阻止糖尿病发生。另外高两米也是最适合那些糖尿病患者特高血糖人群食用的健康食材，它对维持血糖稳定有极大好处。
高粱米是五谷杂粮的一种，它是把植物高粱的种子进行脱皮处理以后得到的健康米类食材，这种食材既能为人体补充丰富营养又能调理脾胃，但现在高粱米在市场上比较少见，有些人对他的吃法还不了解，今天我就告诉大家高粱米怎么做最好吃。 高粱米怎么吃 高粱米可以煮粥吃，再用高粱米煮粥的时候，需要准备高粱米100克，再准备适量的小米红豆，紫米以及花生米等多种配料，可以把它们用清水淘洗干净后直接放在粥锅中加入适量清水一起煮至成粥，在出锅时用以前加入适量白糖调味就可以。 高粱米的正确吃法 1、高粱米山楂粥 高粱米和山楂搭配在一起煮粥或是她最正确的吃法，只要能健脾养胃也能开胃消食，对增强人体消化功能有极大好处，在需要的时候需要准备干山楂20克高2米50克，把它们清洗干净以后直接入锅加清水煮至成粥，煮好以后取出就能食用。 2、高粱米馒头 高粱米做馒头也是它的正确吃法，但在用高粱米做馒头，以前应该先把高粱米研磨成粉末，再把它与面粉等材料搭配在一起，加入适量牛奶，然后放入酵母合成面团，等它发酵完成以后揉匀制成馒头坯，放在温暖的地方省发二十分钟以后直接入锅蒸熟就可以。 3、高粱米蒸糕 高粱米和红豆搭配在一起蒸着吃滋味也特别好，在做的时候需要先把600克的高粱米淘洗干净以后放在蒸锅中蒸熟，然后取两个大小一样的盘子，把蒸好的高粱米分装到两个盘子中铺平，并用勺子把它压平，然后取适量的红豆沙，直接铺在一面高两米上面，调匀以后再把另外一个盘子中的高粱米扣在上面，并把它们压实，取出以后切成自己喜欢的块状，就是美味的高粱米糕。
高粱米是一种粗粮，它含有大量膳食纤维和多种维生素，人们使用它以后对身体有诸多好处，但是很多人对高粱米还不熟悉，不知道它应该怎么吃，其实高粱米有多种不同的食用方法，一会我就把它的食用方法写出来告诉大家它应该怎么吃。 高粱米怎么吃 1、高粱米特别适合用来煮粥喝，再用它煮粥的时候可以搭配适量的山楂，他需要的具体材料是，高粱米50克，山楂干20克，把山楂干，提前用清水洗净，并用温水浸泡20分钟，高粱米用清水淘洗干净，另外还要准备适量的冰糖。 2、把泡好以后的山楂干和高粱米一起放到粥锅中，加入适量清水，加热煮开，再放入准备好的冰糖，用小火慢慢煮制煮到锅中的高粱米软烂即可关火。降温以后取出装碗就能食用。 3、高粱米除了适合煮粥吃以外，还适合用来做豆浆，人们在制作豆浆时，需要提前把黄豆和高粱米泡好，然后直接放到豆浆机中，加入适量清水，让豆浆机工作，帮他们炸成豆浆以后取出过滤去掉残渣，得到的液体可以直接饮用。 高粱米的食用方法 1、高粱米还可以用来蒸米饭吃，再用它蒸米饭时需要准备50克高2米100克大米，把它们用清水淘洗干净以后一起放到电饭煲中，再加入适量的清水，把电饭煲的盖盖好，然后接通电源，让电饭煲工作，等米饭蒸熟以后切断电源，让它闷一会儿，取出以后就是美味的高粱米饭。 2、高粱米饭在蒸熟以后，还可以用榨菜和肉丝炒熟后食用，在做的时候需要把蒸好的高粱米饭放在碗中，把它压散，然后把榨菜切成细丝肉丝，也提前切好菜，用的酒和生抽腌制一下，在炒锅中放油，加热以后放入葱花和姜丝，然后放入肉丝炒匀，随后再放入切好的榨菜丝，再次炒匀以后才能把高粱米饭入锅，快速翻炒，炒匀以后再炒两分钟就能直接出锅食用。
高粱米是人们把高粱的种子经过脱皮研磨加工以后得到的米类食材，多为椭圆状，大小不一，而且有白色，黄色和红褐色等多种，这种食材中含有大量的单宁多种微量元素，人们食用以后对身体有诸多好处。如果想让高粱米发挥最好的功效，一定要掌握它的正确吃法，下面是对它功效以及吃法的详细介绍，大家可以认真了解一下。 高粱米的功效与作用 高粱米怎么吃最好 1、预防皮肤病 高粱米可以为人体补充，丰富植物蛋白和大量膳食纤维，它还能让人体吸收丰富的氨基酸，其中赖氨酸和尼克酸的含量都比较高，这些物质是维持人类皮肤健康的重要存在，它能防止皮肤炎症，也能预防癞皮病发生。 2、健脑益智 高粱米虽然是一种粗粮，但它的营养价值却特别高，能为人体补充一些微量元素锌和磷，还能让人体吸收丰富的维生素和氨基酸，这些物质既能促进脑部发育，又能提高脑细胞活性，还能预防记忆力下降，经常食用可以健脑益智也能预防老年痴呆。 3、保护眼睛 高粱米对人类的眼睛也有明显保护作用，它不但能预防视力下降更能提高人类视网膜功能，它含有的胡萝卜素和维生素a都是维持人类眼睛健康的重要营养，人们使用它以后，可以促进眼部发育，也能防止视网膜病并能缓解眼疲劳。除了这些功效以外，他还能保护人类心血管，也能预防身体肥胖，更能补中益气，缓解体虚。 高粱米怎么吃最好 煮粥是吃高粱米的最好吃法，因为高粱米煮粥以后，口感细嫩，易于消化和吸收，它不会加重肠胃负担，还能提高脾胃消化能力。除了这种食用方法以外高粱米还可以研磨成高粱面再把与面粉搭配在一起发酵，制成馒头然后食用。