如何不用烤箱做蛋糕不用烤箱家里面有电饭锅就可以做蛋糕，而且做法一点都不难，只要掌握好方法，不用烤箱也能作出好吃的蛋糕，就算没有电饭锅要蒸锅也能蒸出松软的蛋糕。今天教大家在家里面做好吃的蛋糕。先准备三个鸡蛋，40克牛奶，30克食用油，最好使用气味比较小的油，做出来没有异味，45克白糖，50克低筋面粉，两滴柠檬汁，如果没有柠檬汁也可以放几滴白醋。先把油，牛奶和15克白砂糖倒在一个没有水的大碗里面，用铲子把牛奶和油完全混合搅打乳化。然后把低筋面粉过筛到牛奶里面，采用Z字形搅拌方法，把面粉和牛奶完全融合到没有颗粒的状态。然后把鸡蛋打在一个无水无油的容器里面，用勺子把蛋黄挑出来放到面糊里面，继续搅拌均匀。蛋清里面加入两滴柠檬汁用打蛋器打发为了打发的效果更好，可以把剩下的30克白糖分三次放进蛋清里面。蛋清打发到鱼眼泡，放入第1次，白糖继续打发至绝密的小泡沫，放第2次白糖再次打发出纹路，再放第3次白糖，打发到硬性发泡，如果不会看的话，就把蛋清盆倒扣不流动的状态就可以了。取一半的蛋清糊放在蛋黄里面，采用上下翻拌的手法快速翻拌均匀。然后把混合好的蛋糕液倒入剩下的蛋白当中，继续混合。来一个6寸蛋糕模具。混合好的蛋糕液倒到模具里面。把模具提起10公分左右的高度，自由落下渗出里面大的气泡。然后拿保鲜膜把模具的口封好，用牙签多戳几个洞。蒸锅里烧水，水开之后把模具放在蒸锅里面，盖上盖子，保持中火蒸30分钟。时间到了之后关，火不要立刻打开盖子焖5分钟再开盖开盖之后把保鲜膜撕掉，模具倒扣晾凉之后脱模好吃的蒸蛋糕就做好了，不用烤箱也不用电饭锅。其实这样做的蒸蛋糕，特别适合孩子，吃一点都不会上火。
简易电饭锅蛋糕的做法 电饭锅做蛋糕很简单。掌握好几步轻松就能做出好吃的蛋糕，即使家里面没有烤箱，用电饭锅做出来的蛋糕也是非常好的，其实有的时候感觉电饭锅做出来的比烤箱更好吃。准备三个鸡蛋，40克食用油，60克面粉，50克纯牛奶，45克白糖，以及柠檬汁或者白醋没有也可以不放。先把牛奶，15克白糖，食用油倒在一个容器里面，用刮刀搅拌至牛奶完全乳化。然后把面粉用细筛筛到牛奶里面，采用上下翻拌的手法，把面粉和牛奶完全混合均匀，然后另外拿一个无水无油的容器，把鸡蛋打进去，用勺子把蛋黄分离出来放到调好的面糊里面。再用刮刀采用上下翻拌的手法，把面糊和鸡蛋完全混合均匀。然后在蛋清的容器里面加入两滴白醋，打蛋器中速打发至蛋清出现鱼眼泡，然后加入1/3的白糖。蛋清打发至绵密的小泡沫，第2次加入白糖继续打发至蛋前，有明显的纹路，再把剩下的白糖加进去，打发至硬性发泡。如果不能确定蛋清的打发程度，可以把蛋清的盆倒扣，蛋清不流动表示就打好了，然后取1/3的蛋清放到蛋黄糊里面。采用上下翻拌的手法快速翻拌均匀，一定要快速翻拌，并且不能搅动，不然蛋清消泡做出来的蛋糕塌陷。搅拌好之后，把蛋黄糊倒入剩下的蛋清里面，继续上下翻拌均匀。把电饭锅擦干里面的水分稍微涂抹一层油。把调好的蛋糕壶倒进去，抬高10公分震动出里面大的气泡。放进电饭锅里面按蛋糕键盖上盖子，大概45分钟左右就做好了。电饭锅跳闸以后再闷15分钟，出锅之后倒扣晾凉好吃的电饭锅蛋糕就做好了，如果电饭锅没有蛋糕功能，盖上盖子之后，要把排气孔用湿抹布堵上，然后按煮饭键，大约10分钟左右就会跳闸，跳闸之后不要打开盖子，过一会儿稍微凉一些，再次按下煮饭键，跳闸之后再闷15分钟，好吃的电饭锅蛋糕就做好了。
没有烤箱的做蛋糕方法没有烤箱可以用电饭锅做蛋糕，也可以蒸蛋糕。制作蛋糕的方法和步骤都一样，只是放在电饭锅里面，蒸熟或者是放在蒸锅里面蒸熟都可以，今天教大家做一个简单的电饭锅，做蛋糕的方法。按照这个方法和步骤做，基本上是零失败的。电饭锅做蛋糕所用的材料有3颗鸡蛋，50克纯牛奶，60克面粉，40克食用油，45克白砂糖。是拥有尽量选择味道比较小的瓜子油或者是橄榄油。先把牛奶和食用油以及15克白砂糖。装在一个大碗里面，用刮刀把白糖食用油和牛奶搅打至乳化完全融合在一起。再把面粉晒到溶液里面，用z字形的手法把面粉搅拌均匀，没有颗粒状态。把蛋黄和蛋清分离，蛋清放在一个无水无油的容器里面，蛋黄加入到面粉糊里，然后用刮刀继续用Z字形的手法把蛋黄和面粉糊，搅拌均匀备用。把蛋清里面滴入两滴白醋或者柠檬汁用打蛋器中速打发至鱼眼泡，然后加入10克白糖，继续打发至小泡沫，再加入10克白糖继续打发。第3次的时候观察蛋白液，有明显的纹路，再加入剩余的白糖。把蛋清打发至提起来打蛋器有一个明显的倒三角就可以了，如果判断不好，可以把蛋清盆倒扣蛋清不流动，就说明打发的刚刚好。如果家里面有白砂糖，最好用白砂糖打发蛋白的效果更好。与1/3的蛋白加入到之前做好的蛋黄糊里面，上下翻拌的手法快速翻盘均匀，把搅拌好的蛋黄糊再倒回剩余的蛋清里面采用翻拌的手法，翻拌均匀之后电饭锅擦干。如果是不粘锅可以不用擦油，直接把搅拌好的蛋糕糊倒在电饭锅里面。伸出气泡，然后放到电饭锅里面盖上盖子，按蛋糕键，如果没有蛋糕功能，可以直接按煮饭键，把排气孔用一个湿抹布盖住，电饭锅跳闸之后不要立刻打开盖子再焖40分钟。不用烤箱的电饭锅蛋糕就做好了。
电饭煲做蛋糕怎么一直跳?电饭煲蒸蛋糕老是跳闸，是因为电饭煲的工作原理，就是这样蛋糕本身的水分不多，电饭煲工作到没有水分的时候就会自动跳闸，这是正常的现象。如果家里的电饭煲没有蛋糕功能的话，跳闸以后不要立刻打开电饭煲，用毛巾捂住出气孔，焖15~20分钟再掀开盖子，这样蛋糕就能成熟。用电饭煲做蛋糕，这是一种新吃法，解决了家里没有烤箱又想自己做蛋糕的问题。很多人都说电饭煲做蛋糕基本上做不熟，其实不是这样的。虽然电饭煲到时间就会跳闸，但是跳闸之后不要立刻打开。让他闷一段时间以后里面的热气就能自然的把蛋糕蒸熟，所以电饭煲跳闸以后是需要有足够的耐心等待一段时间的。我们来学一下电饭煲，做蛋糕的方法其实和用烤箱做蛋糕的原理一样。只是换了一个煮熟的工具而已。我们做一个4寸大的电饭煲蛋糕，准备三颗鸡蛋，50克牛奶。60克面粉，30克白糖。40克食用油。把牛奶食用油加上10克，白糖放在一个碗里面搅拌均匀至糖完全乳化之后再筛入面粉，搅拌均匀的蛋清和蛋黄分离，蛋黄加到牛奶面糊里面再搅拌均匀。搅拌牛奶糊的时候要上下翻拌，不要顺着一个方向搅拌那样面糊上劲儿做出来的蛋糕容易分层。蛋清用打蛋器快速打发，剩下的糖分三次加入到里面，打发到盆倒扣蛋清不朝下流的状态就可以了。然后搬蛋清和蛋黄液搅拌均匀，注意搅拌的时候一定要采用上下翻拌的方法，不能一个方向搅拌，那样会消泡做出来的蛋糕塌陷。快速搅拌均匀的。干高虎直接倒入电饭锅里面，把电饭锅在震几下震出里面的气泡放在锅里，盖上盖子按煮饭键，跳闸以后温15~20分钟就做好了。
电饭锅做蛋糕又快又好吃电饭煲是我们生活中常用的电器，并且一般都是用来煮饭，但其实它还有着很多的用法，例如做蛋糕，煲仔饭，做红烧肉都是可以的，并且步骤都不是特别的难，下面就给大家介绍一下电饭煲做蛋糕的做法。首先在碗中加入四勺面粉，然后加入适量的牛奶打成糊状，记得不要太稀，不然会严重影响到蛋糕的口感，随后打三个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，蛋清备用，将蛋黄倒入用牛奶打匀的免费当中搅拌均匀备用。随后在蛋清中加入适量的糖，然后不停的朝一个方向搅拌，直至能立起来筷子即可。随后将面糊倒入蛋清中搅拌均匀备用，再将电饭煲四周和底部全部刷上一层油，再将打好的材料倒入电饭煲中，盖上锅盖，点击电饭煲的煮饭模式即可，基本上十分钟左右就会调至保温状态，但不用理会，大约三十分钟后即可出锅。
新手做蛋糕简单易学新手做蛋糕的方法如下，首先将鸡蛋，白蛋以及蜂蜜放入打蛋盆中，然后用打蛋器快速打发到定型，如果没有打蛋器的话，也可以用筷子朝着一个方向不停转动。打发之后，再往打发的蛋液中加入适量过筛后的低筋面粉搅拌均匀。随后再往面糊中加入适量的玉米油，翻版均匀，注意不要放得太多，不然会影响到蛋糕的口感，用勺子舀一下呈滴落状即可，随后再将面糊放入纸杯之中，撒上芝麻或者是坚果碎都可以，放入烤箱一百七十度，再烤二十分钟即可。 到了时间取出之后，可以在蛋糕上再放抹上一些淡奶油以及水果碎等，这就需要看自己的个人口味了，随后就算是制作完成，可以享用了。
#秋日生活打卡季# 如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！ 人们都说，一入烘焙深似海，很多人都是从购进秋天的第一台烤箱开始，走上了烘焙的不归路！对于烘焙来说，烤箱是必不可少的器具，再说了，一台烤箱也花不了几个钱。结果，后面的烘焙工具、烘焙模具也着实不便宜，一个像模像样的烘焙工具，至少也要几十元。但凡上点档次的烘焙模具，几十元、上百元也是普通配置。还有的烘焙模具，花了大价钱，结果用了一次、两次便束之高阁，再也不去触碰，花了太多的冤枉钱。初学烘焙别乱买，浪费还不实用，除了烤箱备齐这6种烘焙工具就行： 一、电子秤 有人说过，西点与中餐最大的不同便是：中餐全靠手中有数与眼力劲，而西点则是称出来的。不管是制作各式蛋糕，还是烤制面包、吐司，全靠一台电子秤，各种食材上秤一称，便全搞定了。 二、量勺 喜欢烘焙的人在参考食谱的时候，经常看到细砂糖1大勺、干酵母1小勺、泡打粉1/2小勺、苏打粉1/4小勺、盐1/8小勺等这样的字眼。这其实指的就是烘焙制作中，统一度量衡的一套“西点专用量勺”：一共5把，从大到小分别是1大勺、1小勺、1/2小勺、1/4小勺、1/8小勺。 三、硅胶铲 在制作蛋糕、慕斯等烘焙品种时，经常用到蛋黄糊、蛋白糊、蛋糕糊等糊类原料，这些原料都黏性十足，粘到盆壁上很难清理。如果处理不干净，造成不必要的浪费不说，还容易造成烘焙原料不足，进而影响西点品质。如果有一把硅胶铲，轻轻一刮，盆壁上粘连的蛋糕糊就能打理得一干二净。 四、电动打蛋器 打发是烘焙制作经常用到的步骤，也是一个烘焙爱好者必备的西点制作技术之一。常见的打发包括蛋白打发、蛋黄打发、黄油打发、全蛋打发等，不管是哪种打发，家中没有一台电动打蛋器是不行的。 五、打蛋盆 对于经常在家制作蛋糕的人来说，打蛋盆是必备的烘焙工具之一，除了打发蛋白，还可以和面制作吐司、面包，用途太大了。 六、分蛋器 西点除了用量上的精确性之外，还有其制作工艺的严谨性，经常要分别用到蛋清或蛋黄，这样就离不开一把分蛋器。打入鸡蛋，轻轻一抖，便能完整分离出蛋清、蛋黄。 如果您喜欢我的美食文章，请“关注”我，会有更精彩的美食文章奉献给您！欢迎您的点评！
1 备好食材 2 蛋清蛋黄分开 3 蛋黄里加入牛奶糖搅拌匀 4 筛入低筋面粉 5 翻拌匀 6 然后蛋清中加一滴米醋 7 加糖打发 8 糖分2次加入到蛋清里打发 9 打发到不滴落即可 10 然后加一勺到蛋黄中拌匀分2次加入 11 在把蛋黄全部倒入蛋清里拌匀 12 最后倒入烤盆里震一下去气泡 13 烤箱170度35分钟即可 14 切开摆盘
1 准备好制作泡芙所需要的食材， 2 鸡蛋打散备用，具体用量要根据面糊的状态决定， 3 低筋面粉和香兰叶粉过筛备用， 4 不粘锅里放入黄油，小火加热，黄油快要都融化了的时候加入白糖、盐和清水煮沸，再关火， 5 把筛好的粉类倒入锅里翻拌均匀，至无干粉状态，放至温热，分次加入蛋液，用刮刀拌均匀至无蛋液了，再加入下一次的蛋液拌均匀，面糊拌好的状态就是提起刮刀，面糊呈倒三角形，也叫挂旗状态即可， 6 把拌好的面糊装入裱花袋里，不需要裱花嘴，剪一个大小适当的口，把面糊挤到不粘烤盘上，或是油纸上，每一个约1元硬币大小，高度在2厘米左右， 7 烤箱预热，上下火，中层，190度烤25分钟左右 8 时间到可以再焖一会儿，拿出来晾凉备用， 9 另用锅来熬焦糖，把清水和白糖放到锅里小火慢慢熬至焦糖色关火， 10 先用泡菱沾一下焦糖将泡菱堆成一个圣诞树的形状，我这个量有点小，最好翻倍做，出来的效果会更高更好看， 11 再用刮刀蘸一下焦糖然后绕着泡芙一圏圈绕到自己满意为止，最后再来装饰一下，泡芙圣诞树就完成啦
谢谢你的邀请怎么样学做蛋糕。我是乡村蛋糕小琴。我从事这一行业有十年了。我当初也是从学徒做起来的。而且我也带过几个徒弟。想进入烘焙行业，一定要找到一个好的师傅。主要是技术好的师傅。做学徒一定要多看，多干，少说话。师父在做东西的时候你话多了他会心烦，每个师傅都喜欢勤快一点的徒弟，有什么脏活累活都要抢在师傅前做，给师父留下个好印象。这样子她才会真心的去教你技术。做这一行想成功最主要一点还是要坚持。有很多朋友入这一行做了没多久就放弃了。好可惜，也许他离成功只差一步。烘焙行业还是一个很有市场的行业。 想学蛋糕去哪里可以学到？ 1.学蛋糕还是要去专业的蛋糕店，一般的蛋糕店都有进口原料，好的原料，才能做出有品质的蛋糕，蛋糕店每天出货量大，你学习的机会就越多，都是从基本的开始学起，刚开始学做小蛋糕，慕斯，基本功学好以后，才会让你做有难度的蛋糕。 2.学做蛋糕，看起来很简单，实际上很难的，勤奋，认真好学，师傅才会培养你，要在这个行业长期发展自己的事业，最少要几年的时间，只有岁月的沉淀，才能有所成就。 3.万事开头难，一定要坚持，只有坚持，持之以恒，才有可能成功 。
学做蛋糕想学做蛋糕，我自己也总结了一些经验，我可以和大家说说看，希望能帮到大家。 第一 我觉得心态问题很重要，那就是要有细心、耐心、和不怕失败的精神。 第二 就是我们的食材问题，下面我们就说一下： 面粉：我们要求的是低筋面粉，我们平时在家里使用的是中筋面粉或者高筋面粉，他们很适合用来做馒头或者面条，吃起来口感特别的劲道。但是蛋糕讲究松软，所以在做蛋糕的时候一定要选择低筋面粉，这样做出来的蛋糕外形才会特松软，能够膨胀的体积才会更大。如果家里边真的没有低筋面粉的时候，也可以用普通的面粉再加上一些玉米淀粉。 鸡蛋：鸡蛋我们要按照蛋糕的配方来、有的时候就要冷藏的，有的时候就要常温的。 油：一定要用无味的或者是黄油。 第三 就是我们操作的问题，下面我们就拿｛戚风蛋糕
我是自己开门店的，当我是一名新手时，我是选择去做学徒，但是连锁蛋糕店他不会学到全套的东西，裱花、现烤、烘培是分开的，当时我是去连锁蛋糕店学的裱花，前两天是看，看他们早上上班开始做些什么，东西在哪里，有些东西专业名称是什么，做蛋糕姿势什么样想学做蛋糕。以后就是听，做，学，问，中午他们休息的时候就自己练，不懂一定要问，坚持学，认真听，仔细学，观察，一般半个月就能独立了。 现烤烘培蛋糕我是在商场的面包坊学的，里面多数做的现烤面包和蛋糕，做生日蛋糕很少，所以可以学到最专业的蛋糕，连锁店的蛋糕基本是他的加工厂做的，裱花师只负责装饰，而在面包坊学蛋糕最多一个星期，只要认真好学，具体配方都会跟你说，所以不用担心，仔细标注细节，很快就会上手！ 如果想要自己创业，还是要在专业的地方学会以后上一段时间的班，好好积累！如果只是学来自己吃，网上有很多教程，什么类型的蛋糕都有 自己可以在家学做蛋糕吗？ 【马赛克饼】外观漂亮，双重口味，入口即化。 酥油：250g 盐：3g 糖粉：200g 全蛋：2个 低粉：250g 生粉：5-8g 可可粉：15-20g 绿茶粉：20g 马赛克饼配方 操作方法： 1、酥油、盐、糖粉搓发化糖，再依次加入全蛋搓匀 马赛克饼 2、将低粉、生粉、奶香粉混合过筛加入叠匀至不沾手即可 马赛克饼 3、将面糊均分成两份，一份加入绿茶粉 马赛克饼 4一份加入可可粉,每份分成两份，每份搓成大小长短一致的圆长条 马赛克饼 5、将圆长条交错叠起，摔成四方长条形，放入托盘，入冰箱冷冻半小时至一小时 马赛克饼 6、把冻硬的面团取出，放在板上，切成厚薄均匀的饼坯， 马赛克饼 7、摆盘烘烤（面火180℃ 底火140℃）烘烤12分钟 马赛克饼 (贴士：烘烤过程中，注意不要上色，不然影响外观) 特点： 外观漂亮，双重口味，入口即化 马赛克饼 马赛克饼 武汉金领学校 武汉金领学校 武汉金领学校
你好楼主 现在的电压力锅都带有做蛋糕的功能电高压锅做蛋糕的方法，但很多人可能还不知道怎么使用。为了能让大家把电压力锅的使用功能充分发挥出来，为便捷生活服务，今天就向大家介绍下用电压力锅怎么做蛋糕的做法过程。 下面把电压力锅做蛋糕的做法过程是用图文详细解说的方式来介绍的，步步分析，强调了需要注意的重点和小细节。即便是厨房菜鸟们来操作，只要严格按照教程，就能做出理想的自制蛋糕，松软、漂亮、香甜，一起来看具体过程吧。 电压力锅做蛋糕的做法图解： 1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。 2、取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。(有打蛋器，这步就很简单。手打的话，多几只筷子会更快打得发泡。) 3、大约15分钟后，蛋白就会变成奶油状，而且在筷子上的不会掉下来。 (这个过程比较关键，一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了，如果继续打过头，蛋白结块儿就会引起失败。没打到位，也会影响膨胀程度。) 4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开，不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度，也可以省略不放。) 5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。 6、电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅壁上，以防粘锅。 7、倒入搅拌好的蛋糕糊，然后颠几下锅，把里面的气泡震出来。 8、盖上盖子，按蛋糕、然后再按开始键即可。(注意，不要加限压筏，保证正常排气。) 9、大约45分钟，电压力锅提示音响，就差不多了。 10、哈哈，可香可甜了呢，一股爱的味道向我和老公袭来!抵挡不了诱惑吖。 成品图： 电压力锅如何做蛋糕视频？ 1.蛋清蛋白分离，把里面的那个类似脐带的白色物质跳出来，用打蛋器打发蛋白成泡沫，加1/3糖，继续打，然后没有颗粒感以后再加第二次，第三次。 2.快速的打。达到完全发泡，像奶油一样。 3.把蛋黄加糖打到没有颗粒感。 4.把打好的蛋黄倒入几勺面粉里面，可以尽量少放点面粉。然后倒入牛奶。牛奶要比面粉的一半再多一点。 5.然后把打发的蛋白分两次加入面糊里，记住要上下拌匀不要打圈。 6.电压力锅内壁抹油，不要多，抹一层就好，只要不粘锅就好。锅预热一分钟或半分钟这样子，打开电压力锅将混合物倒进锅里振两下把锅底空气排出来，放入内胆按蛋糕键开始烤吧。
做杯子蛋糕把！你只要买杯子蛋糕的纸杯（铁）可以在用过，如果要纸怕在烤时会塌所以要买专用的杯子烤盘。 巧克力粒杯纸蛋糕 材料A普通面粉100克，发粉1/2匙， 可可粉30克 ，幼糖70克 B 蛋白3粒 ， 玉米油50克 C 鲜奶80克， 幼糖50克 D 巧克力粒50克，葡萄干50克 做法简单做蛋糕的方法： 1）材料C放入锅中煮，避免沸腾，煮到糖溶即可。 2）材料A 放入搅拌机搅匀。 3）把鸡蛋加入，后加玉米油。搅匀。 4）把牛糖倒入搅匀。把材料D加入。 5）把面糊倒进模里，以180c的温度烤约35－40分钟即可。
用电饭锅制作蛋糕的方法：1、分离蛋黄和蛋清电饭锅做蛋糕简单做法，将其分别放到干净无油无水的大碗中。 2、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐，朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫。 3、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。 4、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。 5、倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈。 6、倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破。 7、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕可以出锅了。
你好空气炸锅做蛋糕最简单！很高兴回答你的问题！我以自己的实际使用经验告诉你，我空气炸锅用的比较多，但烤箱也使用，两者各有优缺点！我总结了一下，希望对你做选择有帮助！ 1.空气炸锅的容量比较小，适合小家庭使用；而智能烤箱容量比较大，可以一次做更多的食物，更加的省时省电。假如要烤一只整鸡，我觉得空气炸锅就没戏了，而烤箱还可以用转叉转着烤，更加的方便。不过，空气炸锅的体积小，不会占地方，而且移动也比较方便。空气炸锅不需要预热，烤箱需要提前预热，可能有人觉得预热很麻烦。 2.空气炸锅效率快，操作简单。 不管是大号还是小号的烤箱，在制造食物前，都要先空机预热，预热时刻大约在10-30分钟之间。预热太短食物便会熟的慢，太长也会缩短烤箱寿命，比较费事。而空气炸锅在操作方面有点傻瓜式，只要把准备好的食物放进去，一般两人份度的肉类20分钟就能下嘴了，比较适合现在的快餐式吃法。 3.空气炸锅不占当地，省空间。 家用烤箱，最小的也得15L，一家人用的一般都是25-40L左右，体积大，分量也不轻，比较占地，特别是关于那些自身就不大的厨房。而版空气炸锅就一个电饭煲巨细，用完了收起来就行，移动简单，不占地方。 4.空气炸锅的缺点： 价格贵，一般来说，与两个烤箱相比，空气炸锅的价格略高。但为了健康，它仍然是大多数人的能力范围。内部烹饪空间小，菜品选择有限，小既是优点，也是缺点。橱柜的小限制使得它只能制作2-4人的菜肴。 食物味道略少，因为空气炸锅在进行过程中被热空气带走了食物本身的水分，所以味道有些干燥。此外，过量摄入脱水食物也会影响我们的健康，并导致皮肤毛孔粗大等问题。 5.综上所述，我一般做鸡腿，鸡翅，油炸一类的食物会用空气炸锅，做烘焙，烧烤一类会用烤箱，所以你可以根据你的实际情况做选择！ 如果我的回答对你有帮助，可以关注我一下，我有分享空气炸锅版鸡腿的做法！谢谢！