小米的做法大全小米是家里面比较常见的一种食材。做法很多，可以做小米粥，小米饭，二米饭等等。这都是比较家常的做法，但是小米还有很多新奇的做法，今天分享给大家几种小米的做法，让小米吃起来不再是熬粥吃米饭那样单调。同时改变做法，搭配不同食材还能够提升小米的营养，让小米吃起来味道和口感都更好一些。小米南瓜糕：准备100克小米洗干净后倒在锅里面煮十分钟左右，然后把水控到一个碗里面，老南瓜150克切成块，装在碗里面，放在蒸锅大火蒸熟。取出来之后把小米倒进去搅拌均匀。然后把小米和南瓜一同倒进料理机里面，加点煮小米的水打成糊。打好的壶放在碗里面，加入三克酵母，搅拌至融化之后再加入180克面粉，两颗泡打粉，搅拌均匀。请发之后装在模具里面，表面撒上点蔓越莓，干烤箱上下火180度，烤30分钟好吃的小米南瓜糕就做好了。小米丸子：准备300克小米洗干净放在清水里面浸泡两个小时500，克的猪肉做成肉馅，加入葱，姜蒜搅拌均匀，然后加入自己喜欢的调味料调成肉馅儿。调馅的时候必须要注意顺着一个方向搅拌。露馅搅拌好后放在一旁腌制30分钟，然后把小米捞出来沥干水分。接着把肉馅搓成丸子大小，根据自己的喜好搓就好，搓好之后放在小米米里面。让丸子粘满小米都做好之后上锅蒸水开之后及时大火蒸20分钟关火，好吃的小米丸子就做好了。小米发糕：小米发糕口感特别松软，比蛋糕好吃。准备200克小米放在清水里面浸泡一晚。沥干水分之后，打入三个鸡蛋，加入150毫升清水放在料理机里面搅打成糊。白面糊里面加入30克白糖三克酵母，再加入300克面粉，顺着一个方向搅拌成细腻的面糊。面糊形发两倍大，然后放入一把葡萄干。拿几个小碗在碗里面刷上油，把面糊倒进去，大概六七分满的样子醒30分钟，水开之后放在锅里面大火蒸，35分钟关火之后闷5分钟出锅。
公分和厘米没有什么区别，1公分就是1厘米。厘米和公分是一回事，公分是旧称。只是说法不同，通常书写的时候和学生比较正规，叫做厘米。工程上一般就说公分，也有的干脆就叫1分或1厘，其实都是一样的，只是不同的人有不同的习惯说法罢了。中国古代的度量衡现在叫市制，当引入西方度量衡时，按中国习惯加上公字。比如译成公尺、公分、公厘。这些旧称后来统一改为国际单位：米、厘米和毫米。公分在三大改造前还有克的意思，多用于化学试剂等商品的计量，在三大改造后仍然有沿用。厘米是一个长度计量单位，等于一米的百分之一，英语符号即缩写为：cm，1厘米=1/100米。1cm（厘米）=10mm（毫米）=0.1dm（分米）=0.01m（米）。国际单位制选择了彼此独立的七个量作为基本量，第一个就是长度。它的基本单位名称是米，符号是m，而厘米不是国际单位。
糙米的药用价值是什么糙米有改善便秘将血脂减肥的作用，糙米中含有大量的膳食纤维，能够帮助身体形成代谢，促进毒素排出体外，有非常不错的改善便秘效果，而且糙米的脂肪含量很低有很强的保护感，常吃糙米也能帮助人减肥，糙米是不经过精细加工的稻米，还有丰富的蛋白质，脂肪，矿物质，维生素等多种营养物质，里面的膳食纤维能够降低身体的胆固醇含量，起到降血脂的作用。不能说糙米有什么药用价值只是糙米里的蛋白质和营养成分都非常高，对身体有调理的作用，但不能当做药品用来治疗疾病。而且糙米也是一种比较常见的主食，一般人群都可以使用，它里面的丰富的膳食纤维能够起到非常好的促进肠道蠕动的效果，改善便秘特别适合便秘人群，但是如果长期消化不良的人不适合多吃糙米，因为糙米当中的膳食纤维比较多，消化不良的人群会加重症状。儿童也不适合吃糙米，因为儿童的肠道发育的不是特别完全，如果吃糙米很难消化，所以偶尔少吃一点，问题不太大，但是如果让孩子吃完全的糙米饭或者糙米粥，孩子是特别难消化的，加重孩子的肠胃负担，容易导致孩子出现脾胃虚弱的情况。正常人均可以适量吃，好的东西也要控制好量，不能暴饮暴食。其实糙米比较健康，一次吃太多也会影响胃肠功能。大部分的食物都是可以和糙米一起搭配食用的各种水果蔬菜。一般的食物不会和糙米产生冲突。糙米常见的做法是熬粥酿酒，做饼干也可以把糙米放在大米里一桶蒸成米饭，但是要注意必须要大米多，糙米少，如果完全的糙米饭特别难消化，会加重胃肠功能负担。平时煮腊八粥，做糙米酒，糙米饼干等都是非常不错的。
大小薏仁米的区别功效与作用小薏米更容易煮透，大薏米不容易煮透，中间有硬粒儿并且有药味儿。相比之下，小薏米的药用价值更高一些，有美白皮肤，调理皮肤粗糙暗沉，排水肿的效果，一般医学上所用的都是小薏米。薏米有抗肿瘤，提高免疫力，降血糖，降血压，抑制胰蛋白酶诱发排卵美容祛斑的作用，又可以用来煮汤，也可以熬粥。平时在炖汤的时候放上点薏米，汤的味道和口感都特别好。在相同的种植条件下，大薏米的产量高。不过相比之下，如果是利水肿健脾祛湿的食疗效果小薏米要比大薏米好一些。因此大薏米平时都是作为粮食使用小薏米做药用价值比较高。夏天的时候把薏米煮成汤，能够起到消署解渴的功效。但需要注意的是，虽然薏米对身体相对来说比较好，但也不是人人都可以吃的。体质虚寒，脾胃功能比较弱的人尽量不吃，孕妇也不要吃。薏米常见的做法就是和红豆一起煮汤喝。做法也很简单，如果想要薏米和红豆快速软了，就提前用清水浸泡两三个小时，但是薏米和红豆都属于比较硬的食材，煮制的时间要长一些，猪的过程要有耐心，刚开始大火烧开然后转成小火，慢慢炖，至少要一个小时左右才能软烂。不过薏米不像其他米那样容易，破锅放在电饭锅里面，盖子开个小份就不用总是搅动。薏米除了煮粥之外，还可以做一些养生汤，比如薏米百合汤，薏米红枣汤，薏米冬瓜汤排骨汤等。不管是做什么汤，做法都是比较简单的，就像平时炖汤一样，只要加入适量薏米一起煮就可以。如果担心薏米不爱烂，就提前把薏米浸泡一段时间。如果和冬瓜一起炖汤，就需要先煮薏米，薏米煮到软烂之后再放入冬瓜炖。
薏米怎么吃好吃越来越多的人开始关注养生方面的知识，而他们在生活中会注重饮食多样化，主要以谷类为主，这样才能够合理的膳食，让身体处于健康的状态，薏米作为谷类食物当中的一种，里面含有丰富的营养成分，由于薏米呈椭圆形，人们适当的吃薏米会对自身健康造成影响，目前很多人会借助薏米来养生，其中部分小伙伴借助薏米，山药，莲子，红枣，将所有食材清洗干净之后跟小米放在一起煮粥，当粥煮好之后放入适量白糖调匀，可以空腹吃这类粥，一般一日两次可以达到养生的目的。薏米除了可以煮粥以外，人们在生活中也会将薏米跟红枣放到一起烹饪，比如我们将红枣清洗干净之后，白茯苓直接放到小药包当中，再将薏米倒在砂锅当中，放入适量清水，大火煮开之后小火慢慢的炖，炖到快要烂的时候再放入一点点红豆。此刻我们可以适当的吃这类粥，但是有部分小伙伴肠胃功能不太好，或者说消化能力不太强，这时候我们就将这类粥直接打成米糊，家里面有破壁机的话，将所有食材清洗干净之后放到破壁机当中打成米糊，然后再适当的煲一会儿，就可以品尝美味可口的粥类食物。虽然薏米含有丰富的营养成分，人们在生活中适当吃薏米可以利水消肿健脾祛湿，而且还能够清热解毒，对于风湿类疾病效果较好，有部分小伙伴想要利用薏米减肥，毕竟薏米的纤维素含量较高并且低脂肪低热量作为减肥佳品之一，它受到众多小伙伴的青睐，其实薏米还含有丰富的蛋白质，油脂维生素等等营养元素，有部分小伙伴下半身水肿可以适当的吃薏米，另外薏米还可以降低血脂当中的胆固醇和甘油三酯，最终达到预防高血脂症，高血压中风等等情况。。
影响大米的口感有哪些因素? 影响大米使用效果的因素就是大米存放的时间太久。不管是哪一个类型的大米，当年产的新米，做饭吃起来味道和口感都是最佳的储存，时间越久的米吃起来越口感不好。通常一年之内的新米吃起来特别有弹性，做出来的饭滋味也特别，好，但是你多储存一段时间，大米的营养流失也比较多，口感也会变得越来越差，储存时间过久的大米做出来一点米饭的味道都没有味同嚼蜡。影响大米食用效果的因素就是产地。从大米的产地上来划分，北方的米叫做大米，硬米或者稻米，而南方的米大多是南米鸡米，从外形上看，北方大米的体型比较短，粗长的是胖胖的，做出来的饭口感弹性特别好，南方的米体型细长，做出来的米饭更松软，弹性比较差。相对来说北方大米生长的时间比较长，不管是味道还是口感吃起来更好。大米的加工方法也是影响使用效果的一个因素，有些加工机器或者是加工原理的不同，导致加工出来的大米，味道和口感都是不一样的。北方的大米收割之后晾干可以直接加工，新米的色泽和口感都要比陈米好。而有些地方种植的蓝米在收货后不能立刻加工，需要1~2个月的后熟期，没有经过后熟的水稻加工出来的米饭，吃起来口感比较软，也没有弹性。南方的大米收割以后需要经过后书记在烘干，过程中由于温度差比较大，很可能会造成大米裂纹，在煮饭的时候会断裂。这药物就会影响米饭的口感。大米的运输过程也是影响大米食用效果的因素之一，如果是在低温环境下运输的大米，呼吸作用被停止，然后大米的氧化速度变慢，这样就能更长时间保持大米的口感和美味。
皂角米的功效与作用 皂角米是一种非常好的保健食品。它的脂肪含量很低，这是蕴含丰富的能量。具有很好的润肠通便，美容养颜的功效。吃皂角米一般都是用清水泡发，他里面的植物胶和可溶性膳食纤维。对于肠道有很好的促进蠕动的效果，能够帮助解决排便困难的问题。皂榴米的蛋白质含量很高，氨基酸等营养成分都特别丰富，具有非常好的润肤养颜美容的作用。皂角米的食用方法也很多，可以直接冲泡饮用，也能做成甜品或者熬粥炖汤，都可以放点，比如做皂角米银耳莲子羹，皂角米花生粥，皂角米鸡肉汤。这些制作方法都具有很高的营养价值。皂角米银耳羹的做法很简单，先把皂角米和银耳分别放在两个容器里泡发，洗干净之后放在炖盅里面，加入洗好的莲子，加入适量冰糖和清水，可以上锅蒸30分钟。也可以用砂锅炖20分钟，冷热吃都可以。皂角米花生粥可以做早餐，有很好的补血养颜效果，先把皂角米和花生分别用两个容器浸泡一段时间，煮粥可以用糙米，也可以用大米或者杂粮米，随自己的喜欢就可以。把所有的食材清洗干净之后，除了皂角米之外，其他的都放在锅里面多加一些水，电饭锅按煮杂粮粥功能，如果没有杂粮粥的功能，就直接按煮饭键。煮开之后要经常搅动，避免粘锅。周成熟以后倒入皂角米再煮5分钟出锅，可以加入一点冰糖食用。皂角米鸡肉汤的做法也是特别简单的，准备两个大小合适的鸡腿，可以整个炖汤也可以剁碎。鸡腿先冷水下锅煮出血沫，捞出来放在砂锅里面，加入适量葱段姜片。砂锅里面多加一些水，大火烧开转成中小火，慢慢炖，40分钟左右。用筷子戳一下鸡腿儿能轻松穿透。泡好的皂角米倒进去，再炖5分钟左右加入适量盐调味出锅喝汤吃鸡肉。
黑米的功效与营养黑米的营养价值很高，富含丰富的粗蛋白，粗脂肪以及维生素B族碳水化合物并且含有的矿物质成分也非常丰富，钙，磷，钾，镁，铁锌等营养物质，黑米粒都具有，而且怀米的口感特别软糯，具有很好的滋补效果，无论是煮粥还是蒸饭，味道和口感都非常不错，并且能够健脾养胃抗衰老，保护心脑血管是一种非常不错的保健食品，常吃黑米也能够健脾活血清肝明目。黑米的氨基酸含量非常丰富，能达到18种，并且黑米粒含有非常丰富的硒铁锌等微量元素，我们都知道硒是非常珍贵的营养物质，含有硒的食物，对身体的好处是非常多的。因此一些富含硒的食物都属于比较珍贵的食材。从中医上讲，黑米具有滋阴补肾，健脾和胃明目活血的功效，长期吃黑米能够改善睡眠质量对头晕目眩贫血有非常好的改善效果。而且黑米的糖分相对于白米来说要少很多，即使是糖尿病人或者高血糖人群也是都可以吃的，并且他升血糖的速度非常慢，吃了以后能够快速代谢分解掉，对身体不会造成太大的负担。不过虽然如此，但是也不要大量食用，毕竟糖尿病人和高血糖的人群都属于特殊人群，什么东西过量食用都会对身体造成很大的负担。黑米最简单的做法就是煮黑米粥。可以把黑米，荞麦，小米，玉米渣以及红豆绿豆混在一起，浸泡两个小时，然后放在电饭锅里面，加入适量清水，水可以多放一些，电饭锅按煮饭键慢慢熬煮，开锅以后加入适量食用碱，食用碱能够让黑米快速软烂，并且能够激发出米里面的营养，让粥的味道更美丽。熬粥的过程一定要及时搅拌一下，避免粥沾锅底影响口感。直到粥软烂粘稠。
相信很多小朋友都听说过猴子掰玉米的故事，那猴子掰玉米给了小朋友们什么样的启发呢？猴子掰玉米的故事告诉什么道理1、实际上在人生过程中，一路走来会遇到很多不错的机会，要不断地舍弃不断的选择。如果只是墨守成规安于现状，那么人生也就没有什么精彩可言。2、在接受新事物的时候，也可以理解为在追求东西的时候，首先要考虑自己的容纳量，如果我们的容量有限，那么我们只能选择其中最好的，而不是一律地照单全收。故事内容有一天，一只小猴子下山来。它走到一块玉米地里，看见玉米结得又大又多，非常高兴，就掰了一个，扛着往前走。小猴子扛着玉米，走到一棵桃树下。它看见满树的桃子又大又红，非常高兴，就扔了玉米去摘桃子。小猴子捧着几个桃子，走到一片瓜地里。它看见满地的西瓜又大又圆，非常高兴，就扔了桃子去摘西瓜。小猴子抱着一个大西瓜往回走。走着走着，看见一只小兔蹦蹦跳跳的，真可爱。它非常高兴，就扔了西瓜去追小兔小兔跑进树林子，不见了。小猴子只好空着手回家去。
如何识别染色的小米小米的营养价值确实是非常丰富的，但在农贸市场上有一些小米是经过染色的，这样在出售之后对于人的身体健康就会造成很大的影响，所以在选择小米的时候可以鉴别。 1、 色泽：新鲜的小米色泽是非常均匀的，看着就像金黄色一样富有着不错的光泽，染色之后的小米色泽是深黄色的，缺乏光泽，看上去粒粒的色泽都是一样的。2、 气味：新鲜的小米，有一股非常不错的正常的气味，染色后的小米闻着就有一种色素的气味，如姜黄素就是有姜黄的气味，所以这样的香味是不能购买的。 3、 水洗：新鲜的小米用温水清洗的时候，水色不会出现变黄的情况，但是染色的小米有温水清洗的时候，水就会显得有一些发黄。 购买小米的时候可以根据以上几种方法进行鉴别，其实在购买小米的时候，只要选择新鲜的小米，在这个时候就能够口感特别不错。
玉米的各种吃法很多人在吃玉米的时候经常会煮着吃，其实玉米的吃法确实是非常多的，比如玉米可以加工成玉米面，在做的时候可以制作成玉米面里面包上可口的菜馅儿，在吃的时候能够非常的香，而且吃起来也非常的不错。黑玉米土豆泥也是，现在很多人非常喜欢吃的，而且很多孩子都喜欢吃，在做法的时候可以把甜玉米还有土豆清洗干净，甜玉米做成一个个小粒，然后土豆去皮切片容易煮熟，可以把玉米粒和土豆片放在一个小奶锅上，加适量的水煮熟之后去掉多余的水分，把玉米和土豆泥都搅成泥，然后再保留一点，煮玉米的土豆水一起搅匀，这样注意不要太多，否则就不好吃了。 玉米煎饼是使用玉米面以及面粉活成面糊，然后里面放两个鸡蛋，小葱一把，可以适当的放一点点花椒粉，能够有着非常不错的香味，使用植物油以及盐适当的放进去之后，然后找一个平底锅把玉米糊糊，一小勺一小勺的摊成一个饼，这样酥软可口的玉米饼就形成了。
糯米的禁忌与副作用小伙伴在现实生活中如果吃太多的糯米，通常情况下，会出现消化不良，引发腹胀，腹痛等等情况。之所以产生这类情况，主要是因为糯米特别不容易消化，并且吃的太多以后，会刺激肠道，产生大量的胃酸，气体等等。而有些情小伙伴的情况比较严重，从而出现了症状是比较多的。不得不说，糯米要比大米更加难以消化和吸收。毕竟糯米在肠胃当中，主要是通过物理磨碎的方式来进行消化的。如果说小伙伴们在吃糯米的时候，一旦吃得太多会导致胃动力大幅度的减弱。另外有些小伙伴消化能力不太好，在这个时候要少吃或者是不吃。其实一些脾胃虚弱并且还没有长大的孩子，他们想要吃糯米的话，千万要慎重考虑，并且不要多吃，毕竟糯米的含糖量特别的高。而老年人吃太多的糯米可能会引发糖尿病，并且情节严重的话，也会出现肾脏病，高血脂等等。
不能吃糯米的人应该是哪些不能吃糯米的人主要是发热，咳嗽或者是腹胀患有黄疸，另外人体如果湿热，痰火非常的旺盛，这些人是不可以吃糯米的。因为人身体一旦发热，肠胃功能就会处于抑制的状态当中，而糯米它本身不容易消化，所以这些人群是不可以吃糯米的，另外糖尿病人也不可以吃糯米，因为糯米的含糖量也是很高的。 不管是患有糖尿病的病人还是老年人都不适合吃糯米，因为糯米这种食物非常难消化，同时还含有糖分。一旦吃的糯米过多，就会让老人的肠胃功能大幅度的下降，最终引发消化不良，给老年人的肠胃问题带来严重影响。 另外就是身体出现痰火上攻的这种情况，也是不适宜吃糯米的，因为这部分人身体处于发热状态，肠胃功能也处在大幅度下降的状态当中，在吃完糯米之后，肠胃不能够即刻消化，从而就会引发非常严重的消化困难。 在吃糯米的时候一定要根据自己的身体状况来进行，可以适量的吃一些，但是千万不能够过多，因为糯米是一种极难消化的食物，吃的过多会给自己的身体带来非常严重的负担。
制作时间： 25分钟难易程度： 一般口味：咸鲜分类：炒菜主食材：玉米粒250克、咸蛋黄3个辅料：盐半勺步骤：1、咸蛋黄放入碗中，用勺子碾压碎；2、锅中倒入适量清水；3、放入玉米粒焯水1分钟；4、将焯好水的玉米捞出沥干水分；5、锅内放入适量油，油温烧至5成热；6、放入咸蛋黄；7、小火炒至呈沙状；8、放入玉米粒翻炒；9、调入盐半勺。10、炒匀即可。
食材用料：胡萝卜 100克，青豆粒 100克，甜玉米粒 350克，松子仁 100克，食用油 适量，盐 适量步骤：1.胡萝卜洗干净切丁，青豆剥好待用，同时备好松子仁和甜玉米粒2.锅内入油，下入胡萝卜丁和青豆粒小火翻炒3-5分钟。胡萝卜和青豆焯水可酌量减少炒制时间3.翻炒均匀后下入甜玉米粒4.最后下入松子，加入盐，水分炒干出锅即可。
