干炸黄花鱼好吃的做法做干炸黄花鱼的方法比较简单，相当于是比较常见的鱼类，味道鲜美，能够促进食欲，同时黄花鱼还有大补的效果，能够调理气血，对于消化道溃疡。有很好的改善作用。做干炸黄花鱼要使用小一点的黄花鱼，做出来的味道更好吃，一般在饭店里面这道菜是卖的比较好的。准备适量黄花鱼，调料需要用到盐，料酒，葱，姜，淀粉，食用油。清理黄花鱼买回来的黄花鱼放在盆里面用清水浸泡变软，然后用小刀把表面的鱼鳞刮干净。鱼肚子的内脏要清理干净，如果不吃鱼头也可以把鱼头去掉，因为鱼头里面没有什么肉。把鱼的内脏都清理干净之后，用清水反复清洗掉里面的血水，还有鱼腹上的黑膜，这些都是比较腥的清洗干净。洗干净的黄花鱼控干水分，放在盆里面，加入适量盐，料酒，葱姜，腌制20分钟。炸鱼黄花鱼腌制20分钟以后，把里面的水分烘干，然后加入适量面粉，让每条鱼都裹上面粉也可以放入淀粉，相比之下淀粉的口感更松脆一些。把鱼都裹好淀粉之后，锅里面加入适量食用油，油温烧到5成热的时候把黄花鱼下进去，小火炸到金黄色捞出来，然后等油温升高到7成热左右再把黄花鱼放进去复炸一次，黄花鱼吃起来口感更脆。这样做的黄花鱼外酥里嫩。注意事项其实做干炸黄花鱼的方法并不难，最主要的是先把鱼清理干净，如果鱼没有清理干净的话，炸出来就特别腥。编制的时间也比较重要，如果不喜欢吃口味太重的，可以少腌一会儿，也可以在腌制的时候少放一点盐，炸好之后蘸椒盐吃。炸完第1遍之后，第2次一定要复炸一遍，这样黄花鱼的口感更脆。
黄花鱼的做法：食材：黄花鱼400克、大葱1段、小葱2根、姜1块、蒜3瓣、八角1个、干辣椒5个、花椒2克、海鲜酱1勺（大勺）、醋半勺、料酒1勺步骤：1、黄花鱼洗净，大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花。2、油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄。3、加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。4、汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上葱花即可。
1 小黄花鱼解冻 2 去掉头，摘掉内脏，洗净 3 葱姜蒜、八角、辣椒、香叶、花椒粒都备好 4 把鱼摆入高压锅里，大的在下，小的摆在上面依次放好 5 放入所有材料 6 添水 7 高压锅上汽后焖25分钟 8 焖好的黄花鱼 9 装盘
1 一条黄花鱼需要这么多韭菜，喜欢这个味也可以多放点，清洗备用 2 切成小段 3 一个青椒切碎，三个小米椒切碎，切两瓣蒜末，一半姜切末，一半姜切片 4 大葱切段，黄花鱼洗净，我选用的是三去（去鳞去腮去内脏）黄花鱼，所以清洗干净就很方便 5 葱段和姜片填到鱼肚里，再抹上料酒腌制去腥，这一步不要放盐（蒸鱼时放盐会使肉质变老，可以放到调味那一步） 6 准备蒸盘，盘上刷油，鱼肚上刷油避免粘连。大火烧开蒸锅里的水，放上黄花鱼蒸5分钟，将蒸出来的水倒掉（第一遍很腥），然后放入蒸锅再蒸7分钟，全程蒸鱼共计12分钟左右即可（视鱼大小而定） 7 蒸鱼时可以准备凉拌汁，我的配方：4勺醋，2勺生抽，1勺蚝油，1勺花椒油，1勺香油，2勺凉白开和少许盐 8 将准备好的青椒、小米椒、姜蒜末和韭菜放一起，倒入凉拌汁混合 9 混合均匀后如图 10 取出蒸好的黄花鱼，铺上调味料即可。买黄花鱼，京东搜索三都港
1 黄花鱼解冻 2 洗净，控干水分 3 热锅入油 4 放入黄花鱼煎至一面金黄色 5 翻面将另一面煎至金黄色 6 装盘 7 加入姜丝，蒸3分钟左右 8 码上葱丝，淋上热油和蒸鱼豉油便可。买黄花鱼，京东搜索三都港 ，三都港黄花鱼，精选福建宁德-中国黄花鱼之乡的优质黄花鱼。这里的每一条鱼都是在深海自然长大的，肉质鲜嫩更加让人放心。孩子正处于长身体的阶段，所以选择来自深海的三都港黄花鱼，营养价值更高，具有丰富的鱼蛋白。从打捞到包装，极速保鲜，让您体验极致的口感
1 胖头鱼一条，去鳞去内脏洗净沥干 2 从尾部开始起刀剔下鱼肉 3 剔下的鱼骨部分剁断 4 将鱼肉用斜刀片成鱼片 5 片下鱼片（鱼片一定要厚度一致） 6 加入0.5勺食盐、2勺生粉、姜末、1勺料酒用手轻抓，抓到鱼片粘手有弹性 7 泡椒和泡姜切成末 8 准备蒜、花椒和干红辣椒 9 豆花事先用小火煮热 10 炒锅下入花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎备用（不需要太碎了） 11 炒锅放入菜籽油，加入豆瓣酱、姜末炒出红油 12 在放入泡姜和泡椒炒香 13 加入高汤或者清水 14 胡椒粉、蚝油等调料放入，略搅几下，使之调匀熬煮5分钟 15 放入鱼头和鱼骨烧开 16 再调入1勺食盐和2勺料酒 17 水开后，用筷子逐片将鱼片下锅，加入鸡粉小火煮熟 18 将煮好的豆花倒入容器里 19 鱼肉煮熟倒入装豆花的容器里，撒上辣椒粉、花椒粉、小葱末、烘干的辣椒碎和花椒 20 另取一锅，加入食用油烧热，将烧好的热油倒在辣椒碎上，即可食用
1 1、准备所有食材 2 2、将鱼放入冷水中洗净 3 3、用刀从鱼的背部，顺着背脊将鱼切开，分成2半 4 4、把料理锅调至2挡，烤盘刷油，放入切好的鱼 5 5、将烤好个鱼翻面，烤至两面金黄 6、放入切好的洋葱、姜丝、蒜片，煎出香味 7、加入调味品十三香、老抽、盐、料酒、耗油等 8、加入少许水，盖上锅盖焖煮5分钟 9、开盖，放入切好的青椒、西红柿、小葱，收汁关火 10、一锅美味的香煎黄花鱼就做好了，记得：买黄花鱼，就上京东搜索三都港，一定会有惊喜哦！ 6 6、放入切好的洋葱、姜丝、蒜片，煎出香味 7 7、加入调味品十三香、老抽、盐、料酒、耗油等 8 8、加入少许水，盖上锅盖焖煮5分钟 9 9、开盖，放入切好的青椒、西红柿、小葱，收汁关火 10 10、一锅美味的香煎黄花鱼就做好了，记得：买黄花鱼，就上京东搜索三都港，一定会有惊喜哦！
1 将大黄鱼腹内充分清洗干净，然后用纸巾或净布将水分擦干，在鱼身轻轻剞十字花刀 2 倒入黄酒，用手均匀抹在鱼身内外 3 加一点盐再抹匀内外 4 加点姜丝腌制10分钟 5 大葱白切末，大红椒切末，生姜切末，香葱切成葱花 6 去掉生姜，在大黄鱼身上拍一层干淀粉 7 平底锅放油，油温后以中小火将大黄鱼煎至鱼身两面金黄后捞出 8 用一个碗，里面加入甜面酱、酱油和60ml清水兑好汁 9 锅里放少许油，将生姜、葱白、大红椒末炒香 10 倒入兑好的汁 11 加入煎好的鱼，一面烧一分钟后，翻过烧另一面 12 待锅内汁水快干时，关火装盘，把剩余汁倒在鱼身上，撒上葱花即成
1 材料准备好 2 黄花鱼处理干净，在表皮划几道 3 姜切丝，葱白葱绿分别切丝 4 在盘底铺上姜葱丝 5 摆上黄花鱼，再表面也铺上姜葱丝 6 鱼肚子也塞进一些 7 放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，虚火闷5分钟 8 之后取出，夹去葱姜丝 9 摆入干净的盘子（也可以直接将盘子里的汤汁倒掉） 10 再表面摆上些葱丝 11 淋上蒸鱼豉油 12 锅里倒入花生油，烧至滚热冒烟 13 淋在黄花鱼上即可
1 准备好所有需要的食材。先将每一条小黄花鱼的内脏和鱼鳞都清理干净，然后再用清水反复清洗几遍 2 取大一点的盆，放入清洗干净的黄花鱼，生姜和大蒜去皮洗净切丝，然后放入姜、蒜丝，倒入料酒和少许生抽，稍微搅拌一下 3 然后撒点胡椒粉，喜欢孜然味的撒点孜然粉，随个人口味添加，拌匀腌制二十分钟左右。 4 准备好黄油和香辣烧烤酱，选择黄油，煎出来的鱼有股奶香味，可以不用黄油，什么油豆可以，准备一包香辣烧烤酱 5 给每一条鱼都刷上香辣烧烤酱，如果不喜欢酱味，也可以不刷，之前腌制的味道也很好 6 7 准备2层锡纸，我买的锡纸薄，感觉两层更好一些，折叠成方形，加入黄油，待黄油融化后码入小黄花鱼，电陶炉接通电源，选择抵挡小火慢煎。这时候发现有点码多了，分两炉煎就好了，太密集不好翻面，工具特别容易伤及其它鱼 8 翻面煎熟，放得少就好操作了，最后一次刷烧烤酱时，喜欢孜然的味道还可以撒点孜然粉，最后撒上白芝麻 9 出炉装盘。外酥里嫩，尤其适合老人孩子吃，深海鱼的营养价值特别丰富，孩子多吃对生长发育和促进孩子大脑发育很有好处，鱼肉高蛋白低脂肪低热量，多吃鱼强过多吃肉
1 将所有材料备齐；排骨飞水备用 2 鱼胶清洗干净后，剪成块状放入炖盅内 3 其他材料加入，加水至没过，隔水炖3小时 4 加入适量盐；乘盘享用即可 5 完成
1 小葱切断，大蒜用刀压扁就好，小米辣切小段 2 黄花鱼洗干净沥干水分，也可以用厨房用纸把水吸干，用到在鱼身划几刀好入味，如图一般 3 料酒白糖酱油一起混合加入，加点水搅拌均匀 4 倒油放入辣椒跟蒜炒香 5 放入黄花鱼，用小火煎鱼头跟鱼尾，不要急于把鱼翻面，需煎至金黄色 6 大概就是这样的颜色，鱼肉容易熟，还是用小火，翻面煎，可以借用平板勺翻，不容易散架 7 倒入提前备好的调料 8 这时候就可以开大火烧了 9 撒上小葱，大火收汁，就可以装盘品尝了
1 一条黄花鱼需要这么多韭菜，喜欢这个味也可以多放点，清洗备用 2 切成小段 3 一个青椒切碎，三个小米椒切碎，切两瓣蒜末，一半姜切末，一半姜切片 4 大葱切段，黄花鱼洗净，我选用的是三去（去鳞去腮去内脏）黄花鱼，所以清洗干净就很方便 5 葱段和姜片填到鱼肚里，再抹上料酒腌制去腥，这一步不要放盐（蒸鱼时放盐会使肉质变老，可以放到调味那一步） 6 准备蒸盘，盘上刷油，鱼肚上刷油避免粘连。大火烧开蒸锅里的水，放上黄花鱼蒸5分钟，将蒸出来的水倒掉（第一遍很腥），然后放入蒸锅再蒸7分钟，全程蒸鱼共计12分钟左右即可（视鱼大小而定） 7 蒸鱼时可以准备凉拌汁，我的配方：4勺醋，2勺生抽，1勺蚝油，1勺花椒油，1勺香油，2勺凉白开和少许盐 8 将准备好的青椒、小米椒、姜蒜末和韭菜放一起，倒入凉拌汁混合 9 混合均匀后如图 10 取出蒸好的黄花鱼，铺上调味料即可。买黄花鱼，京东搜索三都港
1 草鱼片切下来大块的鱼肉，剔去鱼刺 2 只取肉厚的部分切成方块，一定要是方块，我为了充分利用食材，切了长方形，形状就不够好看了，切十字花刀，但一定不能切透 3 放入葱丝、姜丝、食盐、胡椒粉、黄酒腌制10分钟 4 淀粉中加入吉士粉拌均匀 5 把腌好的鱼沾满干淀粉，要沾均匀 6 沾好后放置10分钟左右，让淀粉充分粘贴在鱼肉上 7 7成热油入锅炸至定型，之后再复炸一般，把鱼炸脆 8 炸好的鱼块备用 9 锅中倒入白醋和冰糖粉，加入番茄酱，少许水淀粉勾芡做成糖醋汁 10 鱼块摆盘，浇上糖醋汁
1 主料准备好，黄花鱼洗净，处理好内脏后在鱼背上划几刀 2 葱一部分切段，一部分切末，姜切丝，小米椒切末 3 将鱼身的上下都均匀的铺满葱段和姜丝，放入水滚的锅里，隔水大火蒸5-6分钟，关火后闷7分钟左右 4 将蒸好的鱼夹出，夹去上面的葱段和姜丝，撒上葱花和小米椒，淋上蒸鱼鼓油 5 锅里烧热油，烧至微微冒烟，淋在蒸好的鱼身上即可
步骤1 胖头鱼一条，去鳞去内脏洗净沥干 步骤2 从尾部开始起刀剔下鱼肉 步骤3 剔下的鱼骨部分剁断 步骤4 将鱼肉用斜刀片成鱼片 步骤5 片下鱼片（鱼片一定要厚度一致） 步骤6 加入0.5勺食盐、2勺生粉、姜末、1勺料酒用手轻抓，抓到鱼片粘手有弹性 步骤7 泡椒和泡姜切成末 步骤8 准备蒜、花椒和干红辣椒 步骤9 豆花事先用小火煮热 步骤10 炒锅下入花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎备用（不需要太碎了） 步骤11 炒锅放入菜籽油，加入豆瓣酱、姜末炒出红油 步骤12 在放入泡姜和泡椒炒香 步骤13 加入高汤或者清水 步骤14 胡椒粉、蚝油等调料放入，略搅几下，使之调匀熬煮5分钟 步骤15 放入鱼头和鱼骨烧开 步骤16 再调入1勺食盐和2勺料酒 步骤17 水开后，用筷子逐片将鱼片下锅，加入鸡粉小火煮熟 步骤18 将煮好的豆花倒入容器里 步骤19 鱼肉煮熟倒入装豆花的容器里，撒上辣椒粉、花椒粉、小葱末、烘干的辣椒碎和花椒 步骤20 另取一锅，加入食用油烧热，将烧好的热油倒在辣椒碎上，即可食用