茶引花香，花增茶味，相得益彰。花茶将茶与花各取所长，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香，不仅发挥了茶的功效，而且裨益人体健康。 花茶品种繁多，功效也各不相同。在暑热的夏季，喝对花茶，不仅清热去躁，而且养心健体，说不定还可以美容哦！ 下面，和39健康饮食编辑一起学几种适宜夏季饮用的花茶吧！ 薄荷茶 材料：干薄荷15克、绿茶3克、冰糖少许。 做法： 1、锅内放入2千克的水煮沸熄火。 2、放入薄荷叶、绿茶。 3、待凉后滤出残渣，再加入冰糖搅匀即可引用。 薄荷，有很高的药理价值，可以疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。还有美容的效果，可以调理不洁、阻塞的肌肤，对于心理上的烦躁和愤怒也可以起到安抚的作用。 薄荷有冷热双重功效。夏季，清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气，促进消化。冬季，薄荷可以用来温暖身体。因日，对于治疗感冒功效绝佳，如果患有夏季热感冒，这也是一道很不错的调理饮品。 玫瑰普洱茶 材料：玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量。 做法： 1、先将普洱茶放在杯碗中，注入开水。 // 2、第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待凉些加些蜂蜜即可。 中医上说，玫瑰花味甘微苦、性温，有理气解郁、活血散瘀和调经止痛的功效。此外，玫瑰花还能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚的功效。玫瑰花丰富的营养元素，还有美容养颜，促进血液循环等作用。而普洱，茶性也比较温和，不仅可以养胃、护胃、减肥，而且还有降低血脂，抵抗衰老等作用。 在夏季，将玫瑰花和普洱茶一起冲泡饮用，对于肝火旺盛的情况有很好的效果，也有利于疏解心烦气躁的心情，让人心情稍显舒畅。当然还有很好的美容功效！
立夏到，百花开。养生这个大学问，在花的世界中也是熠熠生辉呀！中国古代就有花卉入菜的先例，许多花更有很好的药用和食用价值。 39饮食健康编辑，这里就给大家介绍几款清新的花卉美食，既美味又养生。 槐花鸡蛋饼 原料：鸡蛋3个，面粉50g，洋槐花，盐，油。 做法： 1、槐花去茎洗净控干水分。 2、放入面粉、盐、鸡蛋拌匀。 3、静置5分钟。 4、热锅放少量油，倒入槐花面糊。 5、中小火煎至面饼起鼓，翻一面，再起鼓，出锅。 如今，正是槐花盛开的时候，这个时候去采摘、食用槐花正好。且槐花本身富含维生素和多种矿物质，有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风等功效。 茉莉银耳汤 原料：银耳25克，茉莉花24朵。 做法： 1、银耳用温水泡发，择洗干净，泡入凉水中。 2、茉莉花蕾去蒂，洗净。 3、锅内放清水、银耳、盐、味精烧开。 4、最后，撒上茉莉花即可。 茉莉花有生津润肺、益气滋阴的效果，对肺热咳嗽，肺爆干咳，痰中带血、胃肠有热，头晕耳呜，月经不调，冠心病，高血压等也有良好的疗效。此汤，用茉莉花和银耳的搭配，鲜嫩适口，气味芳醇，更可以滋阴补肾，清肺益气，舒肝解郁。 玫瑰鸡翅 原料：鸡翅，干玫瑰8克，红葡萄酒15ML，冰糖180克，麦芽糖180克，盐，热开水。 做法： 1、将干玫瑰用开水浸泡开，滤出汁。 2、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁。 3、将鸡翅洗净，滤水，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时。 // 4、烤盘铺上铝箔纸，烤箱220度预热10分钟。 5、鸡翅排放在烤盘上，进烤箱，220度烤18分钟，取出后，再刷一层玫瑰蜜汁，接着烤5分钟即成。 明代卢和曾经在《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。玫瑰花有多种微量元素，且养颜的功效是被大家所熟知的。此外，玫瑰初开的花朵还有理气解郁、和血散淤的功效，治疗月经不调等功效。
初伏天气到！初伏的天气有温度高，湿度大的特点，且人们日常活动在高温中更容易出汗，“大汗伤津”，食欲不振。因此，初伏天养生要注意祛湿解暑，养胃生津！ 下面，39健康饮食编辑给大家几款推荐初伏养生食谱！ 时蔬总烩——生津止渴营养丰富 原料：白花椰菜及绿花椰菜各一碗，黄椒半碗，枸杞、盐、油、淀粉水适量。 做法： 1、将所有食材清洗干净备用； 2、炒锅中放入油，将所有材料与盐一起翻炒； 3、待将熟时，最后加入少许淀粉水，勾芡后即可。 功效：花菜有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素，营养十分丰富。 冬瓜赤小豆煲生鱼汤——健脾祛湿 原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。 做法： 1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄 2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。 3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。 功效：赤小豆有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。 节瓜鸡脚汤——养胃又消暑 原料：眉豆100克，节瓜600克，陈皮1块，鸡脚10只，盐适量。 做法： 1、眉豆浸透、洗净；节瓜去皮、洗净，切大块；陈皮浸透洗净；鸡脚斩去爪尖，洗净； // 2、锅内加入适量清水烧开 ，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水； 3、瓦煲内加适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再滚起，以精盐调味，即可。 功效：清热消暑，健脾开胃。
中医上说赤小豆性平味甘酸，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒、通乳汁和补血的功能，很适合在夏季以赤小豆入汤入粥之用。赤小豆营养丰富，含有蛋白质、维生素B1、B2、烟酸、钙、铁等，同时具有利尿消肿、解毒的作用，对伴有水肿的肥胖患者效果尤好。 下面，39健康饮食编辑给大家推荐几款适合夏季食用的赤小豆养生食谱。 赤豆鲤鱼 原料：鲤鱼1尾(1000克以上)，赤豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克。 做法：将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花，即成。 功效：有行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，减肥的功效。 冬瓜赤豆汤 原料：冬瓜500克、赤豆40克。 做法：将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。 用法：不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。 作用：利小便、消水肿、解热毒。 车前子赤豆甜羹 // 原料：车前子200克，赤豆250克，糯米500克。 做法：车前子煎水，用车前子水煮赤小豆，至半烂，再放入糯米中，煮至糯米熟即可，加冰糖或白糖。 功效：具有健脾，滋阴，补血，利水的作用。
误区一：汤泡饭 我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。 误区二：喝汤去“渣” 有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。 // 误区三：喜欢喝刚煲好的热汤 刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。 （责任编辑：王健淇）
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富，怎么做才能让它更有营养，而且更适合自己呢？ 做法一 将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油（油食品）锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。 做法二 // 将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。 专家解析 第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
要让鸡汤鲜美清澈，其实很容易，只要掌握几个窍门就好： 1、鲜鸡冰冻后再制作：如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于动物是刚被宰杀，体内会释放多种毒素，冷冻的过程也就是杀菌的过程； 2、需要剔除的部位：鸡身上的一些部位，直接影响着鸡汤的口感和成色，在烹饪之前必须要去除。(1)鸡爪上的趾甲。指甲里残存大量细菌，不利于鸡汤的卫生。(2)去除鸡的内脏和鸡屁股； 3、用淘米水浸泡：洗干净的鸡放在淘米水中浸泡十几分钟，这样会使鸡肉更嫩； 4、先焯再冰：事先要把鸡焯一下，冷水下锅，水开后把浮沫撇掉，不仅去掉生腥味，汤也会清澈许多。焯后在冷水中泡一会儿，目的是为了让鸡肉更紧实，在煲汤的过程中肉也不会散，避免了残渣的产生； // 5、冷水下锅：让鸡肉随水温的升高慢慢释放营养和香味； 6、二次撇沫：焯鸡的水倒掉不用，另取一锅冷水，煮开后撇去剩余浮沫，这样鸡汤会更加清澈。然后放在密封的容器中，小火慢熬，中途不要开盖以免香气挥发； 7、最后加盐：关火前5分钟再加盐，过早放盐会凝固鸡肉的蛋白质，鸡肉不易软烂，香气也不容易熬出来。
郑板桥是清代著名书画家，享年73岁，在那个时代绝对算是高龄，这说明他养生有道。据说他曾在一封家书中讲述自己的养生之道，归纳起来可概括为：黎明即起食白粥；饭后散步千步宜；每天静坐有定时；遇事“糊涂”莫烦恼；睡前清心勿思想。 河南省中医院肝胆脾胃病科主任医师牛学恩从中医角度分析认为，郑板桥的这些生活习惯充分体现了“固护脾胃”和“保养心神”的养生之道，这也是他健康长寿的关键所在。 黎明即起食白粥 这里包含三个重要因素：黎明时分、起床活动和食白粥，这其中蕴含着天人相应的中医思想。在太阳即将升起，自然界和人体阳气开始活动的时候，人也开始起床活动。辰时（早晨7～9点）胃经当令，是消化食物的最好时间。白粥，也就是大米粥。根据五行理论，大米等谷物属土，脾胃也属土，谷物入胃易于消化吸收，因而可养胃，并能快速为全身生理活动提供充足的气血。之所以“食白粥”，主要是考虑它最易消化吸收，适合早晨食用。 饭后散步千步宜 民间素有“饭后百步走，能活九十九”的说法。其实，不论百步也好，千步也罢，都是一个约数，具体还要因人而异。 饭后适当运动，有利身体气血畅通，可促进脾胃的运化。但如果运动过量，则会影响胃肠的血液供给，从而有碍食物的消化和吸收。而且，在胃中食物尚未消化的阶段大量运动，其重力作用还易造成胃下垂。《黄帝内经》中强调，饭后“四肢微动温衣”，意思是说饭后伸伸胳膊抬抬腿，感觉到浑身微微发热时，活动的“度”就达到了。 每天静坐有定时 养生有三种境界：首先是养体，再进一步是养气血，最高境界是养心神。 《黄帝内经》中有这样一段话：“肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄。”这段话是说，气血充足，人体各种生理功能才能正常运行。但从另外一个角度来看，我们看东西、听声音、走路、拿东西等，都要消耗血气，如果过多地通过看、听、活动来愉悦精神，就会耗伤心神，气血过多消耗在这些地方，对心神的保养就没有足够保障了。因此每天定时排除杂念、闭目静坐，有助于保养心神。 可选择早晚时分，每次静坐10分钟左右，然后配合揉按太冲穴（足背大脚趾与二脚趾结合部之前的凹陷处），还有助于缓解视疲劳。 遇事“糊涂”莫烦恼 牛学恩介绍说，消化科门诊上的胃肠病，90%以上都是精神心理因素造成的。过多的郁闷烦恼导致肝气郁结，长期忧愁郁闷、思虑过多易耗伤心神，精神压力过大导致周身气血流通不畅，从而导致肝气横逆犯胃，伤及脾胃，有碍正常的脾胃功能，这时消化系统疾病就容易找上门来。 因此，保健脾胃、颐养心神强调放松精神，这和郑板桥秉持的人生哲理“难得糊涂”有着异曲同工之妙。 “糊涂”并非真傻，而是洞明世事，避开不必要的精神心理压力，实为人生处世的明智之举。量力而行，顺其自然，遇事能拿得起放得下，才有助于身心健康。 睡前清心勿思想 // 中医讲，阳气入阴，人就会睡眠，阳气出阴，人即清醒。很多病人失眠，主要还是思虑过多，扰动阳气、阳不入阴造成的。睡前在床上听听柔和的音乐，全身放松、平静心绪、扫除杂念，有助于较快入眠。失眠患者可以通过揉按三阴交（内踝尖直向上四横指处）、太冲穴，或者热水洗脚后揉按脚掌心的涌泉穴，都十分有助睡眠。 另外，老年人气血亏虚，也容易导致阳不入阴而失眠，此时可在医生指导下通过药物、针灸来补益气血，从而改善失眠。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
中医讲究顺时养生，冬季是一年最寒冷的季节，此时草木凋零，万物生机皆闭藏潜伏，昼短夜长，人的养生活动也要顺从这一特点进行。 防寒保暖：注意头暖、背暖、脚暖。冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，容易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。特别是脑梗、脑出血、心肌梗死等严重威胁生命的疾病，发病率和死亡率明显增高。人体腠理致密，阳气内潜，皮肤汗腺收缩，气血流于体表减少，新陈代谢变慢，以最大限度地保存能量，但抵抗疾病的能力也降低了。因此，冬季保暖务必注意“三暖”。 头暖。头部暴露在寒风中，受寒冷刺激，血管收缩，肌肉紧张，容易引起头痛、感冒等。出门一定要戴好帽子和围巾。 背暖。寒冷可通过背部穴位影响局部肌肉或传入内脏，引起腰酸背痛，还可通过颈椎、腰椎影响上下肢肌肉及关节、内脏，导致各种不适。肺心病、哮喘等也常与背部着凉有关。背心、披肩等都有利于背部保暖。 脚暖。脚部受寒可反射性引起上呼吸道黏膜内的毛细血管收缩，纤毛摆动减慢，抵抗力下降，使得病毒、细菌有机可乘，使人感冒。因此，要穿厚袜，不要露脚踝或不要光脚穿鞋。睡前用热水泡脚，既可解乏，又有助于睡眠。 锻炼出行：上午10点至下午3点。《黄帝内经》强调冬季应“早卧晚起，必待日光”，意思是起床不宜太早，最好等太阳出来后再出门活动。所以，不建议老人早上五六点就外出晨练或买菜。阳光充足的上午10点至下午3点是外出的黄金时段。老年人尤其是女性大多缺钙，所以冬天也不要一直窝在家里，而要增加户外活动时间，多晒“太阳浴”。 // 饮食：用人参冬补要咨询医生。冬季养生，合理的饮食能以热治寒，不妨吃羊肉等温热之食。尤其是患有慢性病而见阳虚者，可服用人参、黄芪、鹿茸、杜仲、海马等温补的药食之品。不过，这些补品并非适合所有人群，最好在医生指导下服用。比如，人参用于冬补，北方人适合用红参，但南方人服用就过于温燥，换成西洋参更适合；鹿茸是温补的，适合阳虚的人，但阴虚火旺者就不适宜。此外，冬季滋补肾阴，可在医生的指导下，选择偏温性的补益中药，如枸杞、冬虫夏草等以及六味地黄丸、大补阴丸等。 冬季常见病防治：中药预防须遵医嘱。冬季常见的呼吸系统疾病主要是感冒引发的老年性慢性支气管炎、哮喘、肺心病；心脑血管疾病主要是高血压、脑梗塞、脑出血、心肌梗死；骨关节病等也比较常见。可以遵医嘱用中药进行预防，不可自行盲目用药。下面根据不同作用，推荐一些常见的中成药。六味地黄丸有滋阴补肾的功效；金匮肾气丸可滋补肝肾之阴，还能壮肾中之阳，用阴中求阳之法，以达到温补肾阳的功效；血塞通片（三七类制剂）、复方丹参片（滴丸）等能活血通脉。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
谈起水果的好处，我们如数家珍，而若是提到水果干，我们就不了解了。水果干有很多人们容易忽略的优势。下面一起来盘点。 1. 能把果皮的纤维全部吃进去 吃水果的时候，人们往往都要吐皮、削皮，否则觉得难以下咽。其实，果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方。干制之后，膳食纤维完全不受影响。比如葡萄干，纤维素一点没有浪费。 2. 没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险 新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质。单宁类抗氧化作用强，对于消化不良的人来说，它们对消化道粘膜的破坏也挺凶猛的。传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果，其实很大程度上就是害怕它们。一旦变成果干，蛋白酶失活了，单宁聚合了，对消化道的刺激就会大大减小。 3. 保留了所有的矿物质成分 虽然制成水果干，维生素C会损失，但钾、镁、铁等矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。所以，各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的。 4. 保留了大部分的抗氧化成分 对红色、蓝色、紫黑色的水果来说，花青素类抗氧化物质特别丰富，它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干，连皮吃的保健效果就更好。 5. 便于携带和保存，是优质的零食 虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，属于热量较高的食物，但可以将其放进小袋中，每次只吃一小把，比较容易控制数量，不至于像鲜水果那样一吃就停不下来，还总怕吃不完坏掉了。 // 小贴士：在吃水果干之前，先要学会区分“水果干”、“果脯”和“蜜饯”。 大枣、葡萄干、桂圆干、柿饼、苹果干等，都是水果干。这些产品在网上商铺里都很容易买到。它们的共同特点是完全不加糖、不加盐、不加油，没有添加剂，完全是水果干燥浓缩之后的天然状态。它们的口感各有特色，如苹果干非常韧性耐嚼，柿饼弹性细腻，等等。那种韧性和拉丝的感觉，是大量的糖分和果胶密切合作的结果。 果脯和蜜饯则不然，它们都加了很多糖，或者加糖并加油，加糖并加盐，等等。而且其中很多品种含有多种食品添加剂，这是为了增加风味或者帮助保存。但是，因为加了这些东西，它们的营养健康价值就大打折扣了。哪怕是进口产品也一样，那些加了大量糖的蓝莓干，加了大量油的果蔬干，是没什么健康意义的。
秋季人们容易虚火上延出现“秋燥”症状。要防秋燥，需以滋阴润肺为基本原则，在饮食上应坚持食用一些滋阴润肺的食物，少吃刺激性食物。下面为大家推荐润肺清肺的王牌食物。 NO.1 银耳 银耳性平、味甘，是秋季润肺的圣品，既有补脾开胃的成效，又能滋阴润肺。银耳含有碳水化合物、粗纤维、精氨酸、赖氨酸等成分，营养价值高。另外，银耳还含有自然动物性胶质，是非常好的润肤食品。 做法：莲子去芯，银耳泡发撕成小片，放入锅中同煮60分钟左右，放入适量冰糖即可。 NO.2 雪梨 据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”雪梨性寒、味甘，含柠檬酸，维生素C、B1、B2，苹果酸等。具有润肺清燥、止咳化痰的功效。成人每天可以吃1-2个。 做法：用温水把菊花稍微泡开，雪梨去皮去核后切成块状。两者一起放入锅中煮沸，放入冰糖再煮2分钟即可。 NO.3 百合 百合性平、味甘，有润肺、养肺、止咳等作用。除含有碳水化合物、卵白质、钙、磷、铁等养分素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱身分具有养心安神、润肺止咳的成效，对人体十分无益。 做法：将百合60~100克，糯米、红糖适量同煮成粥。有补中益气、健脾养胃、润肺清肺之功效。 NO.4 白萝卜 // 萝卜含葡萄糖、果糖、维生素C、芥子油、木质素等成分，生食熟食都可以。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，加强食欲和止咳化痰的作用。 做法：秋季干燥咳嗽，可以将白萝卜去皮，加少量水榨成汁。但需注意此法对胃的刺激也较强，脾胃虚弱者不宜食用。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
1、就餐环境不愉快 现代研究认为，不良的情绪变化是癌症的“活化剂”。有学者收集近50年的资料，发现忧郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪常常是癌症发生的前奏，这种情绪潜伏通常只要1～2年，就可能引起疾病。美国专家调查的500例癌症患者，都有明显的精神创伤史。 这一点完全不难理解，如果在不愉快的环境中就餐，必然会直接影响脾胃功能，使脾胃运化失调，肝气不舒，日久就会导致气滞血淤，给癌症的发生创造条件。现代人一边工作一边吃饭，一手举着饭盒，另一只手还拿着电话，怎么能健康呢？ 2、吃饭不规律 吃饭经常不准时仿佛成为现代人的一个通病，其实，这样对身体非常不利。研究表明，不规律的饮食习惯会导致肥胖与胃癌。 临床中，问及癌症患者时，很多人都有这样的问题，或者是不吃早饭，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。 传统中医认为，按时吃饭有利于脾胃功能的正常运行，才能保证人体气血的补充和协调，避免五脏功能的失调，预防癌症的发生。从另一方面讲，饮食有利于唾液分泌，而唾液定时分泌对于致癌物质有消解的作用。 3、经常在外面吃饭 // 当今是经济快速发展的时代，生活水平的迅猛提高，也改变了人们居家饮食的良好习惯。许多人由于工作的原因，不得不经常在外应酬，其实，这样的饮食方式对身体健康是非常不利的。 一方面，由于经常在外吃饭，造成了饮食无定时，时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害，进入一种“癌状态”中。另一方面，外面售卖的食物，为了追求色香味，通常会使用高温油炸的方法，或者加入大量调味剂，比起家庭烹饪的食物，它们含有更多的致癌物质。 同时，大家在聚会中大量饮酒，这些无疑都加重了胃肠负担，为癌症的发生提供了条件。
老人因为牙口和胃口不好，饮食上要比年轻人更为讲究。一般来说，老人饮食要坚守这样的原则：“早饭吃软，午饭吃硬，晚饭喝稀”。 这是因为，早上老人的肠胃功能尚在激活中，消化功能不强，早点最好选择稀软的食物，比如米粥、面汤、菜泥等。既好消化吸收，有利于保护肠胃，又能刺激胃肠缓慢蠕动，排出累积的毒素。 软食虽然好咀嚼、易消化，但长期食用会使老年人咀嚼能力进一步下降，牙龈萎缩，唾液分泌功能降低、消化酶分泌减少，对消化和吸收功能不利，甚至引发营养不良。因此如果老年人尚可咀嚼，午餐不妨适当吃些硬食。此时消化能力基本恢复了，可以吃一些果仁、蔬菜、水果等，以锻炼牙齿的咀嚼能力。 而对于一些体质弱尤其是有慢性胃肠疾病的人来说，晚饭时喝粥能养胃，同时还可以安神。老人可常吃山药粥，大便稀、经常感觉肚胀的老人可以吃莲子粥，脾虚、血虚的老人可以吃些红枣粥。 // 老人三餐还有一些注意事项。早起后，不妨先喝点温水，促进胃肠蠕动，适量活动后再吃饭。晚饭时间要尽量提前。许多老人喜欢等子女回家后，全家一起吃饭，因此晚餐常常延后至七八点，而老人适宜的入睡时间是10点之前，如果七八点才吃饭，不仅容易出现腹胀、便秘等消化不良的情况，还会影响睡眠质量。所以，老人最晚要在7点之前吃完晚饭。 老人牙齿脱落的较多，使他们的咀嚼功能差于年轻人，因此即使吃“硬食”，也要选择适合于老人食用的硬度，如苹果、梨、南瓜子、核桃仁、黄瓜等。 （责任编辑：王健淇）
国外专家在实验中发现，食物中的钠含量与淀粉的消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。 食盐可以通过刺激淀汾酶的活性而加速对淀粉的消化，或加速了小肠对消化释出的葡萄糖的吸收，以致出现进食高盐食物者，其血浆葡萄浓度高于进食低直食物者，因而学者们提醒患糖尿病的病人应限制食盐摄入量，作为防治糖尿病的一种辅助措施。 除上述危害外，饮食过咸还可使人罹患高血压，加重心脏负担，促发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水。患有肾炎、肝硬化的人，也会因过度咸食而加重水肿。 现代医学研究发现，人体内氯化钠浓度过高时，钠离子可抑制呼吸道细胞的活性，使细胞免疫能力降低，同时由于口腔内唾液分泌减少，使口腔内溶菌酶减少，这样口腔咽部的感冒病毒就易于侵入呼吸道。同时，由于血中氯化钠浓度增高，也可使人体内干扰素减少以致抗力降低。上述种种原因导致日常吃盐的人易感冒。 食入过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃粘膜会造成直接损害。动物实验表明，当喂给大白鼠浓度(12%或20%)的食盐水以后，鼠的胃粘膜产生广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死，而低浓度的食盐水则不会引起这些病理改变，高盐食物还能使胃酸减少，并能抑制前列腺素E的合成， 跋偎谽具有提高胃粘膜抵抗力的作用。这样就使胃粘膜易受损而产生胃炎或粗溃疡。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，它胃内被细菌转变为硝酸盐，然后与食用物中的胺结合成亚硝酸铵，具有极强的致癌性。 盐是人们日常生活中必不可少的调味品，缺了它就会饮食无味，还觉得软弱无力，但若长期摄入过多，则很容易影响健康，诱发疾病。 国外一些学者在实验中发现，这种病的患者在摄入钠盐量增加后，对组织胺的反应性增加，易于发病使病情加重，因而限制钠盐，可以在一定程度上预防支气管哮喘的发生和加重。 饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收方面，过多的钠离子与钙离子相竞争，使钙的排泄增加。同时，钠盐还刺激人的甲关旁腺素，激活“破胃细胞”膜上的腺苷酸环化酶，促使胃盐溶解，破坏骨质代谢的动态平衡，因而易发生骨质疏松症甚至内折。 // 鉴于我国居民食盐普遍超量对健康造成危害的现实，有关部门和一些有识之士怀国忧民的迫切心情予以关注。因此，专家们发现了“人们从小培养低盐淡食习惯”的呼吁，并各极提倡和推荐我国健康成人每日摄入食盐的安全量为5～6克，最多不得超过8克，这是从教训中总结出来的权威意见，具有很强的科学性和实用价值。 盐是人们日常生活中必不可少的调味品，缺了它就会饮食无味，还觉得软弱无力，但若长期摄入过多，则很容易影响健康，诱发疾病。
保温杯里泡枸杞不仅是中老年人的标志更加是养生的标志，因为枸杞会对人体提供很大的帮助，但是到底吃枸杞有什么好处呢。适量吃枸杞是会对健康能起到很不错的效果，但是具体要怎么吃吃多少这些都不能马虎，想要借助枸杞保障健康还需要知道枸杞的禁忌。 常吃枸杞对人体的好处有这些一、补血枸杞对人体很重要的一个功效就是补血，而且女性本身身体就容易缺血，更加需要重视补血这个过程，在月经结束的时候可以适当吃枸杞能达到补血的效果，长时间坚持下去对经期的改善也有很大的帮助。二、防癌枸杞可以帮助抑制癌细胞的生成，因此可以达到防癌的效果，而且临床研究已经发现，将枸杞叶泡水喝也可以提升肿瘤患者的免疫能力，能阻止癌细胞扩散可以达到抗癌的效果，而之所以可以出现这种效果需要归功于其中含有的锗元素，在抑制癌细胞的情况下还可以增强人体免疫力。三、对抗疲劳枸杞这种物质可以帮助增加肌糖原以及肝糖原的储备，当人体在疲劳的时候可以达到抗疲劳的效果，还可以提高身体的机能。四、壮阳枸杞这种食物还可以让血液当中血浆gao酮素的含量上升，因此可以达到强身壮阳的效果，因此枸杞在生活中还会被用来治疗性功能减退哦的现象，尤其是针对少精症以及精子质量差的患者有很好的治疗效果。枸杞对人的作用很大，可以帮助美容养颜，也可以达到补肾的效果，不过大家也要注意起来，每天食用枸杞的数量需要控制起来，一天几颗就可以，当然想要借助枸杞来达到好的效果很多禁忌事项都需要了解。枸杞的这些禁忌要知道首先、经常流鼻血的人最好不吃枸杞的作用是帮助提升抵抗力，因此比较适合身体虚弱的人群，这是因为枸杞当中含有甜菜碱、氨基酸以及各种维生素、微量元素，吃枸杞量太多容易导致上火，因此本身就上火流鼻血的人一定要少吃最好不吃。其次、脾虚的人群要少吃如果本身脾胃比较虚弱还喝枸杞泡水，很容易导致脾胃虚寒会进一步导致消化不良的情况发生。再次、每次食用的量不要太多 // 一个健康的成年人每天用枸杞泡水喝的数量保持在十几颗就好，即便身体很适合食用枸杞，吃多了也会导致上火引起不适。此外在购买枸杞的时候一定要选择色红、肉厚的枸杞，嚼起来如果觉得粘牙的枸杞是最好的。枸杞虽好，一定要首先要知道自己是否适合，否则会达到物极必反的效果，当然在枸杞的食用方面可以选择泡水喝，也可以选择制作食物。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
