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每天喝蜂蜜的功效 几大所谓缓解便秘的食物分析

每天喝蜂蜜的功效 几大所谓缓解便秘的食物分析

在生活中,大家基本都遇到过便秘的情况。而身体犯了这个毛病的时候,就可能会引起腹胀、口臭等令人很不舒服的症状。但是这种病许多人又觉得没有去医院的必要,于是就会上网搜一搜,然后就可能会出现这些说法: 每天喝点蜂蜜水,润肠治便秘;每天吃根香蕉,缓解便秘有奇效;多喝几杯酸奶吧,对肠道好也能治便秘。但是爆炸营养课堂的营养师告诉大家,这些常见办法,其实都不靠谱。下面就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 这个年代,养生成为了全民的话题。而蜂蜜这种饮品,一直都在养生圈里拥有着一定的地位,深受老幼妇孺及年轻人的喜爱。 但是如今网络营销越来越厉害,虽然在网上和生活中到处都可以见到推销蜂蜜的广告,但是爆炸营养课堂要提醒大家,蜂蜜其实并没有那么厉害。 用蜂蜜缓解便秘为什么不靠谱? 不少人认为蜂蜜粘稠润滑,可以润肠通便。但是蜂蜜进入体内后,最终被消化吸收的时候肯定不是这种润滑状态了。另外,也有人说蜂蜜中的果糖,人体很难吸收,所以能增加大便体积促进排便。 但是想要达到效果,必须要满足两个条件。一是你是果糖不耐受的人,而这类人在生活中其实并不是很常见。二来,每天需要摄入50g以上的果糖,换算成蜂蜜的话需要150g以上,这也不太实际。 用香蕉缓解便秘为什么不靠谱? 其实民间之所以会相信香蕉的“通便能力”,可能还是因为“以形补形”的说法。但实际上,要看有助于缓解便秘的膳食纤维,香蕉的含量并不高,许多水果都远胜于它,比如说火龙果和梨。 而且大家要特别注意,如果你选择的没有熟透的香蕉,那麻烦就更大了。因为这种香蕉鞣酸含量较高,反而会引起便秘或者加重便秘的症状。 用酸奶缓解便秘为什么不靠谱? 一提到酸奶,大家就想到益生菌,然后就想到了它们能提升肠道菌群活力,从而也就能缓解便秘。但是在这里,也存在一个剂量的问题。 一瓶含有益生菌的酸奶,在运输、存放、到购买后喝进肚子里,最后到达我们的肠道过程中,只有极少的益生菌能存活下来。 这意味着如果你想靠喝酸奶起到改善便秘的效果,起码要多喝几倍的酸奶,而这样做肯定是不划算、不健康的。 蜂蜜能通便?骗人的 蜂蜜水治疗便秘,可以说是民间十分常见的一个偏方,而且在各种关于蜂蜜商品的介绍中,也都会说到这一点。网上说蜂蜜外观粘稠润滑,所以能润肠通便。 可实际上蜂蜜喝进去后是会被消化吸收的,到了结肠之后就根本不是那种润滑的状态了。 此外,还有人说蜂蜜中含有丰富的果糖,而这种物质人体很难吸收,到达肠道后可以吸水增加大便体积促排便。但是要达到缓解便秘的效果,摄入果糖就必须达到一定的剂量。 研究发现,要摄入50g果糖以上才能起到缓解便秘的效果,而换算成蜂蜜最少也要150g。只是在生活中,又有几个人能一次喝如此多的蜂蜜呢? 其实,从通便的角度来说。一杯蜂蜜水的效果和一杯普通的白开水是差不多的。所以如果你喝了蜂蜜后感觉确实起到了缓解便秘的效果,实际上也是白开水的作用,或者说是心理作用在作怪了。 喝蜂蜜能减肥?想多了 在这个以瘦为美的时代,蜂蜜也被强行加上了“减肥”的帽子。但是爆炸营养课堂的营养师告诉大家,想用蜂蜜水来减肥,实在是想太多了。 蜂蜜中的确含有一些可能有保健效果的酶,以及一些维生素、矿物质等微量营养成分。但是蜂蜜最主要的成分还是糖和水,这一点大家一定要意识到。 而在营养学上面,基本上就把蜂蜜当做一种糖看待。而相信大家也都知道,糖是引起肥胖的主要原因之一。 此外,还有一点非常可怕,那就是蜂蜜的升糖指数为73(数据来源于《中国食物成分表》),属于中升糖指数食物。其原因也很简单,蜂蜜中富含果糖和葡萄糖,而它们会让血糖迅速升高。 所以如果长期靠饮用蜂蜜来减肥,不仅会让你的减肥大业毁掉,还会有诱发糖尿病的风险,大家不要盲目的长期饮用了。 那么,怎样面对便秘才是最科学的呢? 首先,要调整自己的饮食,适量多吃富含膳食纤维的食物,并且多喝水。其次,要多运动。不管是什么运动都好,只要不会对心脏造成太大负担就可以。最后就是要有良好的心态,情绪太过紧张和压抑,对病情的恢复也很不利。 假如这些办法都用了,也没有用怎么办呢?那就不要再犹豫了,赶紧去医院吧,也许你需要某种药物来帮助你,而医生会给出最好的解决方案。

健康常识 2019-02-24 17:18:30  
藤艺家具保养技巧 藤艺家具优缺点分析

藤艺家具保养技巧 藤艺家具优缺点分析

藤艺家具是世界上最古老的家具品种之一,给人们的生活带来清新纯净、宁静幽雅的乡村气息,能够在一定程度上缓解人们的生活压力,使人们返璞归真,舒心、惬意地生活。藤艺家具有哪些优缺点呢?藤艺家具如何保养?小编这里精心总结了一些藤艺家具的知识,跟运河边百科(www.yunhebian.com)小编去了解一下吧,希望在生活中对你有帮助! 卧室藤艺家具 一、藤艺家具优缺点 1、藤艺家具的优点: (1)藤是一种天然的材料,具有坚固轻巧,不怕挤压,柔顺有弹性等优点,用它制作而成的藤艺家具也非常的结实耐用。现代的藤艺家具主要是利用竹藤弯曲而成,通过各种不同的编织手法和技巧来组成不同的花纹图案,在外形上改变了以往简陋粗糙的框架,更加的精致优美。 (2)在所有的藤艺家具中,客厅家具是藤艺家具中最具风格的家具。用藤芯编织而成的客厅家具,在造型和色彩上都展现了古朴的工艺之美,线条流畅,触感细腻柔和;餐厅家具更加讲究构造和色彩的搭配,用粗藤所制作的桌椅更具有时代气息,给人感觉结实而圆润;藤制书房家具在造型上往往更加的清新美观,带软垫的藤座椅搭配简易的小书架、落地书框,十分的协调美观。 (3)藤艺家具具有健康环保、自然清新,还兼具了透气性好、舒适实用、不易发霉、容易清洗、环保、抗紫外线等特点。 2、藤艺家具的缺点: (1)不宜长期浸水或高温烘烤;使用中要严格远离利器;搬动家具时应托底挪动,不能生拉硬拖;家具摆置应保持水平,反之容易变形;不要在藤艺家具上蹦跳; (2)受季节的变换影响大; (3)使用年限短,使用时间年久,可能会产生少量包藤的部位松散。 亚热带风情藤艺家具 二、藤艺家具的保养: 1、由于藤艺家具的选材特别,因此要避免阳光的直射,防止藤料褪色变干,长时间的暴晒还会容易产生变形、弯曲、开裂的现象。 2、不要让藤艺家具靠近火源,以免发生意外。 3、由于藤艺家具的编织制作方法,因此表面藏灰的地方较多,一般的清洁可以用吸尘器先吸一遍,然后用湿布擦一遍,还可以用软毛刷由里到外先将灰尘擦去,然后用湿布,最好是软抹布将其擦干净就行了。 4、藤艺家具使用一段时间后需要用淡盐水对其进行去污,同时还能加强其柔韧性;家具翻新可以在清洁干净的基础上用砂纸打磨藤器家具的外藤架,再加上一层光油保护,即可焕然一新。

家居保养 2019-01-12 15:08:05  
乳胶床垫的好处 乳胶床垫的优缺点利弊分析

乳胶床垫的好处 乳胶床垫的优缺点利弊分析

随着社会的发展,人们的生活质量也是越来越高了,在没有床垫的时候,我们都是睡的是硬板床,当床垫刚出现的时候,人们又开始使用床垫。而最早床垫基本材质是以弹簧为主的。随着床垫行业的不断发展,床垫的材质也在不断的变化。现在市面上的床垫种类有弹簧床垫、棕榈床垫、乳胶床垫、水床垫、气床垫、磁床垫等不同种类的床垫。今天,大家就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下乳胶床垫的好处有哪些及乳胶床垫的利弊有哪些的相关信息吧。 乳胶床垫介绍 天然的乳胶床垫采用的是把从橡胶树上采集来的橡胶树汁,通过精湛的技术工艺来结合现代化高科技设备和多种专利技术来进行起模、发泡、凝胶、硫化、水洗、干燥、成型和包装等工艺来生产出具有多种优良性能的适合人体优质健康睡眠的现代化绿色寝室用品。由乳胶制作成的乳胶床垫,它的高弹性是非常好的,可以满足不同体重人群的睡姿需要,它良好的支撑力能够适应睡眠者的各种睡姿。乳胶床垫接触人体面积比普通床垫接触人体面积要高出很多,能平均分散人体重量的承受力,还具有矫正不良睡姿功能,更有杀菌的功效。乳胶床垫在睡觉翻身的时候,是无噪音,无震动的,这一功效也有效提高睡眠质量。 乳胶床垫好处 防螨防菌:由于乳胶床垫中的乳胶中含有橡树蛋白,而橡胶蛋白具有能抑制病菌及过敏原潜伏。符合环保的要求,能抑制病菌、螨虫滋生,且无静电,散天然的乳香味。 透气性好:天然的乳胶因本身有无数的气孔,这些气孔能够排出人体排出的余热与潮气,也可促自然通风,提供最好的天然空调系统,所以具有良好的透气性。 回弹力强:乳胶床垫的乳胶采用的特殊的发泡工艺形成的,这一工艺使得床垫经久耐用,回弹力强,形状能保持长久不变形,清洗容易,不招惹灰尘。 健康环保:乳胶是医用可以方面的一种高级原理,对人体是无害的,而且不含有毒原素。即使在过热或燃烧的情况下,也不会产生有毒物质。是一种健康环保材质。 乳胶床垫优点 由于乳胶床垫的乳胶是由蒸发模塑成型,它的本身有无数的气孔,使得透气性佳,且因气孔的表面是平滑的,则螨虫等无法附着,而且乳胶汁有个很重要的特点就是它散发的香味令许多蚊虫都不愿靠近。乳胶的弹性极佳,不变形,可清洗,经久耐用。天然的乳胶一般都是取自橡胶树的汁液,在经过多道的工序加工成乳胶的。质地优良的乳胶床垫是由天然乳胶制作而成的,具有良好的回弹性,并且还可以起到防螨抗菌的作用,更是适合不容体重的人群使用。乳胶独特的特点,不仅可以满足消费者的需求,更符合回归自然的潮流,更是可以矫正不良睡姿的功能。 乳胶床垫缺点 1、乳胶床垫由于采用的天然植物材料制作的,而乳胶本身是无法阻止氧化过程的,尤其是在接触紫外线时,它的氧化过程会更快。 2、正真的乳胶是无法成型的,所谓的天然乳胶中的乳胶橡胶纯度一般只有20%-40%的天然纯度,它的大部分材质是由蛋白质和糖类。而乳胶必须加入碱类才可以延长保存时间。 3、因为乳胶有致过敏的作用,所以很多人都会对乳胶床垫过敏。 总结:以上内容就是运河边百科(www.yunhebian.com)小编给大家介绍的乳胶床垫的好处有哪些及乳胶床垫的利弊分析的内容可,看了介绍,相信大家对乳胶床垫也有了更多的了解吧。大家在选择乳胶穿点的时候,一定要学会一闻、二看、三模、四压的鉴别方法,这样才能买到正宗的乳胶床垫。

家居保养 2019-01-12 10:39:42  
泡泡水的制作方法-泡泡水的物理分析及注意事项

泡泡水的制作方法-泡泡水的物理分析及注意事项

市场上泡泡水生产厂家可谓多如牛毛,但是真正配方安全的实在是凤毛麟角。泡泡水溶液中的碱性成分会腐蚀儿童皮肤,香精有许多不安全因素。 泡泡水的制作方法-泡泡水的物理分析及注意事项 泡泡水的制作方法 方法一 材料:杯子2只,袋泡茶1袋,白糖,开水,洗涤剂。 1、取一只杯子倒入开水,放入袋泡茶; 2、在空杯子里加入1-2匙白糖,倒入一些洗涤剂,倒入茶水,用筷子搅拌一下; 泡泡水制作好了,用这种泡泡水吹出的泡泡大而且不易破。 方法二 1、把香皂切成小薄片放在杯子里,冲进热水把肥皂片溶化。 2、再往杯子里加入适量的砂糖和一包袋袋茶,盖好盖子放置一夜。 3、一切OK,又卫生又环保的超级泡泡液就制作好了,效果非常理想。 方法三 泡泡水配方:1杯水+1/3杯洗洁精+半勺白糖,搅拌后即可。这样子制作的泡泡水不会有有一股刺鼻的气味,而且安全。 方法四 可以用洗洁精加一点醋,只要洗洁精的浓度够,效果的确不错。 方法五 胶水:水:洗涤灵:洗手液(洗发水)==1:4:2:2,还可以加糖,增加效果加蓝墨水。用带珠光的洗手液或洗发水泡泡的颜色更好,加糖和醋的话泡泡不容易破。 方法六 材料:2份洗涤剂,6份水和1~4份的甘油。 减缓泡泡消失的方法:水的蒸发很快,水蒸发时,泡泡表面一破,泡泡就消失了,因此,在泡泡溶液里必须加进一些物质,防止水的蒸发,这种具有收水性的物质叫做吸湿物。甘油是一种吸湿液体,它与水形成了一种较弱的化学黏合,从而减缓了水的蒸发速度。 方法七 材料:肥皂,热水,彩色墨水(增加色彩) 把一份液体香皂、1份甘油、6份水搅在一起,自制成泡泡水日常生活中,有很多材料可以做吹泡用的水,例如:把肥皂切碎溶於水中,也可以用洗碗精或洗发精加水。经由实验证明,将浓度比较的肥皂水、洗碗精和洗发精三种溶液加在一起,可以让吹出来的泡泡较持久,不易破掉。另外一个方法是:在肥皂水里加入一小匙的砂糖或少许的茶叶,放在阴暗处过夜后,就会发现这种肥皂水吹出来的泡泡颜色不但鲜艳,而且比较不容易破裂。 泡泡水的物理分析及注意事项 泡泡七彩的原因: 光线穿过肥皂泡的薄膜时,薄膜的顶部和底部都会产生折射,肥皂薄膜最多可以包含大约150个不同的层次。 我们看到的凌乱的颜色组合是由不平衡的薄膜层引起的。最后的薄膜层反射红光,最薄的反射紫光,居中的反射七彩光。 泡泡形成的原因: 泡泡是由于水的表面张力而形成的。这种张力是物体受到拉力作用时,存在于其内部而垂直于两相邻部分接触面上的相互牵引力。水面的水分子间的相互吸引力比水分子于与空气之间的吸引力强。这些水分子就像被黏在一丐一样。但如果水分子之间过度黏合在一卢,泡泡就不易形成了。肥皂“打破”了水的表面张力,它把表面张力降低到只有通常状况下的1/3,而这正是吹泡泡所需的最佳张力。 减缓泡泡消失的方法: 水的蒸发很快,水蒸发时,泡泡表面一破,泡泡就消失了,因此,在泡泡溶液里必须加进一些物质,防止水的蒸发,这种具有收水性的物质叫做吸湿物。甘油是一种吸湿液体,它与水形成了一种较弱的化学黏合,从而减缓了水的蒸发速度。 注意事项: 1、泡泡水是小朋友的重要玩具之一,购买泡泡水时应该特别注意泡泡水溶液的安全性。 2、市场上泡泡水生产厂家可谓多如牛毛,但是真正配方安全的实在是凤毛麟角。泡泡水溶液中的碱性成分会腐蚀儿童皮肤,香精有许多不安全因素。所以家长们在购买泡泡水时,一定不能贪图便宜,应该购买口碑好的品牌。

生活妙招 2015-03-28 01:54:49  
各种白菜的营养价值分析 白菜的营养创新吃法

各种白菜的营养价值分析 白菜的营养创新吃法

白菜是我们日常再熟悉不过的不过的蔬菜之一了,百菜不如白菜,白菜也是营养性价较高的一种蔬菜。对于大白菜、小白菜、娃娃菜三种白菜,到底谁的营养价值更高呢?和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 “虽说它们各有千秋,不过颜色深的蔬菜一般营养价值会更高些。”天津市第一中心医院营养科副主任谭桂军介绍说,这三种菜同属十字花科,都含有丰富的维生素和膳食纤维,其中,大白菜更受北方人的喜爱,有“冬日白菜美如笋”之说。 就营养而言,大白菜中的纤维素含量较高,加之富含水分(大白菜中所含水分高达90%以上),干燥的季节吃它,正可帮助润肠排便。此外,大白菜还含有丰富的维生素C以及钙、磷、钾。中医认为,大白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。综合这些特质,可见大白菜是非常适合当下食用的蔬菜。 近来颇受欢迎的娃娃菜,由于它类似大白菜的“仿真微缩版”,有人称之为“微型大白菜”。从营养价值来看,娃娃菜和大白菜不相上下,它的独特之处在于口感甘甜,看起来精致可爱。因娃娃菜在营养方面并不比大白菜突出,而价格却贵了不少,所以,如果这两种蔬菜相比较的话,显然大白菜的性价比更高一些。 说到小白菜,这种看似不起眼的蔬菜,其实其中所含的矿物质和维生素都比较丰富,富含钙、铁、磷、胡萝卜素及维生素B族,特别是其中的胡萝卜素含量,能达到大白菜的74倍。胡萝卜素不仅可以明目养眼,对于提高人体免疫力、预防感冒都很有好处。如果非要将三种蔬菜的营养价值做比较的话,可以说小白菜略胜一筹。 唯一遗憾的是,小白菜不像大白菜既可做馅又可凉拌生食,只能经过烹调再食用。不管是炒菜还是做汤,小白菜都不宜烹制得太久,免得其中的维生素损失过重。 清洗方法 白菜之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。 因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,白菜属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植白菜的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在白菜粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。要把白菜洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的白菜也不要马上吃,最好再用残必消浸泡5分钟。残必消可以杀灭白菜表面残留的有害微生物;残必消可促进呈酸性的农药降解。洗白菜时,千万注意不要把白菜蒂摘掉,去蒂的白菜若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡白菜,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。 营养吃法 通常我们吃有多种做法,要怎么吃才是最营养的?大白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,有“百菜之王”的美誉。大白菜的营养如此丰富,那么我们就要尽可能的把它的营养发挥出来。介绍几种白菜营养的菜谱: 1、凉拌白菜。在北方也叫家常凉菜,将白菜切成细丝,同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝,黄瓜丝,瘦肉丝要炒熟,粉条也要煮熟泠干,干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝即可。将所有的食材放在一个小盆中,加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一同搅拌即可。 2、白菜饺子。冻饺子也是北方的一种饮食习惯,尤其是过年的时候,每家每户都会包一些冻饺子备用,的确提前包好的冻饺子在时间紧张的情况下是很方便的,直接下锅煮好就可以吃了,那么冻饺子中大家还是比较青睐白菜陷的,那么白菜陷的冻饺子怎么包呢?如果你不会擀饺子皮,直接去外面买回来现成的就可以了,方便省时省力。饺子好不好吃主要看陷,选择上品的猪肉馅,加入切好的白菜一共搅拌,加盐、料酒、酱油、葱、姜、鸡蛋清一起搅拌,如果你觉得口感不好,可以加一些包饺子料,提提味道,包饺子料一切卖调理的地方都会有卖。搅拌饺子馅一定要顺时针一个方向去搅拌,否则饺子馅就会散。馅搅拌好之后开始包就可以了,北方的阳台是一个天然的大冰箱,将包好的饺子放在阳台冻几个小时就可以放在冰箱里面备用了。 3、白菜丸子。准备的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐,腌一会,这样白菜和萝卜中的水分就出来了,然后把水分全部挤出来。将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中,加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋,加面粉搅拌,搅拌好了之后下油锅炸就可以了,下锅的时候要控制好油温,如果油温过热就会导致丸子烧焦了但里面还没有熟,炸好的丸子要马上捞出来避免炸胡。 3、酸辣白菜。准备材料白菜350克,红尖椒10克,青尖椒10克,以及辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克,豌豆淀粉5克,白醋5克,香油5克等调料。将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝;青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;锅内加少许底油烧热;依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;爆香后加入白醋,然后迅速将切好的白菜放入锅内;加入精盐和味精翻炒,勾芡,加少许香油,出锅即成。

食物营养 2019-11-23 08:30:40  
教你健康喝奶的正确喝法 有关牛奶的禁忌分析

教你健康喝奶的正确喝法 有关牛奶的禁忌分析

又浓又纯又香的牛奶,除了饮用或料理之外,你知道它还可以成为生活上的小帮手吗?到底牛奶有什么我们不知道的小秘密呢?跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来一探究竟吧! 牛奶有钙、钾、铁、铜、镁、锌、色氨酸、维生素A、卵磷脂等多种营养成分,除了平常饮用、与应用于烹饪和烘培的食用之外,牛奶本身还有很多用法,可能是我们从来没想过的;以下5个实用生活小妙招,不试可惜! 1. 将生猪肝切薄片后,浸泡于牛奶中至少15分钟,牛奶会吸附异味,所以可去除内脏的腥味;牛奶的蛋白质也可使猪肝软嫩,经过烹煮后肉质也不会干干或粉粉的。 2. 梅雨季节时,衣物或毛巾闻起来常常有霉味,怎么办呢?可加少许的牛奶和食用醋与洗衣精混合,再依照平常用洗衣机清洗的程序,衣物即可恢复香喷喷。 3. 家里有皮革、皮衣、皮制家具,婴儿油又刚好用完时,可以用干布沾取牛奶轻轻擦拭;牛奶里的乳酸,可护理软化皮质、减少龟裂并延长寿命,看起来明亮又干净。 4. 修过脚踏车的齿轮和链子后,常常都要反复用肥皂或洗手乳洗好几次才可去除油腻;其实只要将牛奶加入洗手乳里,牛奶里的蛋白质可快速的去除油腻并滋润双手喔。 5. 家里的地板总是看起来雾雾的吗?在拖地的清洁水里加入约1/4的牛奶,牛奶里的蛋白质与脂肪,可当作石蜡保养地板,使地板看起来有光泽又干净。 正确喝法 正确的喝法能更好的摄入牛奶营养,不让养分流失。 1、吃一些点心 先进食一些淀粉质如小蛋糕,小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间,与胃液中消化酶进行酶解作用,缓慢地排到肠道,便于肠道吸收利用。 2、加热牛奶 加热牛奶饮用,比起冷牛奶更能使肠胃活跃,让好吸收进行到底。 3、不要过热 70摄氏度的三分钟加热,消毒营养两不误,煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖,钙质也会出现磷酸沉淀现象。 4、搭配蜂蜜 牛奶加蜂蜜是非常好的搭配,有治疗贫血和缓解痛经的作用。 5、睡前喝奶 临睡前喝奶,熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期,所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道。但是人们说的睡前喝牛奶有助睡眠其实只是心理作用的,没有用的。 6、小口喝奶 小口喝牛奶,让牛奶与唾液消化酶充分接触,能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。 健康喝奶 1、每晚睡前服热牛奶一杯,治神经衰弱,失眠。 2、牛奶、羊奶各125毫升,混合煮沸,每天早晨空腹服一次。适用于胃痛,胃溃疡。 3、牛奶250毫升,蜂蜜100克,混合煮沸,每天早晨空腹服一次。治习惯性便秘,大便燥结。 4、鲜牛奶200毫升,生姜汁5毫升,白糖适量,蒸服,治噎嗝反胃,呕吐,反酸嗳气。 5、牛奶250毫升,蜂蜜50克,白芨粉6克,煮沸服用,治胃及十二指肠溃疡。 6、牛奶煮沸,当茶饮用,渴即饮之,可治产后虚弱,下虚消渴(小便多,日见消瘦)。 7、牛奶500毫升,灌胃,可使毒物沉淀,减少汞、砷类药物在体内沉淀,并对胃有保护作用。 禁忌分析 1.牛奶为什么不能空腹喝 很多人坚信,空腹喝牛奶不能吸收其中的营养。然而,一两岁的宝宝都以牛奶作为主食,没有人听说宝宝喝奶之前要先喝半碗大米粥,那么以健康成年人的消化能力,即便饭前喝奶也能很好地消化吸收。事实是:喝一杯牛奶,可以有效缓解饥饿感达一小时以上。因此,空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。 2.不能和果汁一起喝 牛奶中的酪蛋白遇弱酸便产生沉淀,这是一种正常现象。因此,有人就认为,牛奶沉淀就失去了营养价值,或者无法被人体吸收。此外,经过乳酸菌发酵的酸奶也是沉淀状态。牛奶和水果一起制作的各种甜品在国外也很流行,没有听说欧美人因此发生消化问题。如果胃肠道功能正常、喝冷牛奶不感觉腹泻腹胀,那么也不必担心喝牛奶后马上喝果汁会造成麻烦。 3.牛奶不能加糖喝 有人认为牛奶加糖会影响牛奶的消化吸收,然而绝大多数奶粉类产品都是加糖产品,各国消费者已经饮用加糖奶粉百余年,而传统上我国消费者喜欢喝加糖牛奶,并没有发现因加糖导致消化不良的报告。 相反,如果在饥饿时饮用,牛奶加糖之后其能量供应的营养素来源还能更趋合理化。 实际上,牛奶中所含的乳糖与赖氨酸在高温下发生反应的速度高于蔗糖与赖氨酸的反应速度,这种反应称为“美拉德反应”,与面包皮经过烤制会变褐是同样道理。这个褐变反应虽然会造成少量赖氨酸的损失,却完全谈不上“有害”。

食物营养 2019-10-23 17:36:24  
吃樱桃好处多但有些人不宜吃 樱桃的养生功效分析

吃樱桃好处多但有些人不宜吃 樱桃的养生功效分析

樱桃营养价值高、味道也很好、常吃樱桃还对身体有好处,受到很多人的喜爱。但是并不是所有的人都能吃樱桃。樱桃虽然有很好的养生功效,但并非老少皆宜。有一些人是不能吃樱桃的,和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看都是哪些人吧。 樱桃都有哪些养生功效? 1、抗贫血 樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。 2、防治麻疹 麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。 3、祛风胜湿 樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。 4、收涩止痛 民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。 5、养颜驻容 樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。 6、美白祛斑 樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑,美白又祛斑。 哪些人不适合吃樱桃呢? 1、胖子不能多吃樱桃 樱桃性温热,吃多了容易上火,普通人每天吃10颗即可,但是胖子、肚子太大的、舌苔厚腻的,就更不能多吃了。 2、口腔溃疡最好不吃 中医讲,樱桃性热而易生湿,所以如果你已经上火了,得了口腔溃疡、疖肿、痔疮之类的,或者虚热咳嗽,就不应该吃樱桃了,不然会更严重。 3、小孩不要吃太多樱桃 家长们不能因为樱桃好吃,就给自己的小孩吃太多,因为樱桃性温热,小孩属于纯阳之体,樱桃吃太多了很容易发热病的。 4、支气管炎的也别吃 如果是得了肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等,也不要吃樱桃。 5、肾不大好的也不要吃 因为樱桃中含钾量较高,每100克含钾258毫克,有肾病的人,当肾功能正常时可以少吃点,但是一定记住在肾功能失常少尿的时候不能再吃了。 6、糖尿病人少吃樱桃 樱桃味甜,糖尿病患者不能吃太多。 樱桃怎么存放和食用? 1、吃樱桃的最佳时间 樱桃是水果里面含有营养最为丰富的一种,经常吃樱桃身体的抵抗力会变好,而且还有抗癌防癌的作用,樱桃是具有清热解毒的作用,樱桃是可以预防麻疹,给小孩子吃樱桃汁是可以预防皮肤病的发生。 樱桃的含铁元素是特别的丰富,而铁元素是合成人体血红蛋白的主要原料,所以樱桃还有补血的作用,经常吃樱桃是可以预防缺铁性贫血,还能够增强身体的体质,有强脑益智的作用,樱桃最好是等到完全成熟的时候在吃是最好的,樱桃颜色变深就说明樱桃成熟可以吃。 2、樱桃的存放时间 (1)以新鲜的樱桃而言,一般约可保持3到7天,甚至10天,但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热,要把樱桃放置在零下4度零上1度的冰箱里储存。 (2)冬天也可以放到阴凉的地方,不建议存放太长时间。还有保存时候不要洗,千万不要洗,吃多少洗多少。 (3)家庭保存大樱桃,应将新鲜大樱桃的进行包装,然后放入冰箱保鲜柜里就行了。 (4)如果单位冰库保存,应将温度控制在-0.5-+0.5℃范围内,湿度控制在90-95%范围内,贮存在周围气体为氧气含量4-5%,二氧化碳含量6-7%的环境中。 (5)如果樱桃不小心沾到水,应该找一个阴凉通风的地方,把樱桃一个一个摆开,不要成堆。 (6)如果没有冰箱的话,可以放到比较凉的地方或是装进塑料袋泡到凉水里。

食物营养 2019-07-19 19:51:17  
芹菜是不是天然的降压菜 芹菜的功效分析与食谱推荐

芹菜是不是天然的降压菜 芹菜的功效分析与食谱推荐

不知道从什么时候开始,在很多老年高血压群体里,开始流传起“吃芹菜能降血压”的说法。甚至连我家中的老人,也每天早晨用清水煮一盘芹菜空口吃掉。在“吃芹菜能降血压”的说法出现前,芹菜最多的身份是“通便菜”,每百克芹菜含有1.4克膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,缓解便秘确实是被证实的营养效果。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 由于膳食纤维的存在,糖尿病人吃主食时搭配吃一些芹菜,也可以有效缓解血糖升糖的速度。可降压这件事,可能结果会让大家失望,今天就跟大家聊聊:芹菜是“天然的降压菜”?错了,真正对血压有好处的,是芹菜叶子。 让血压升高的原因有很多,有遗传因素、有药物因素、跟睡眠休息的质量有关、跟是否长期饮酒有关。当然大多数人得高血压,是因为饮食中高盐食物出现的比例太高有关。 《中国居民膳食指南》建议,我国成年人每天食盐摄入量不宜超过6克,可实际上大家摄入量普遍在12到15克,甚至超过18克。 所以保持血压稳定,很重要的一点就是减少食盐摄入量,除了少吃盐和含盐的调味料,也要控制蔬菜肉类里钠元素的摄入量。 而大家认为可以降血压的芹菜,其实是一种“高钠”蔬菜,一斤芹菜的含钠量约相当于2克食盐,达到健康摄入标准1/3的比例了。所以每天早餐吃一盘水煮芹菜,非但不能降血压,反而会因为钠元素摄入过高不利于血压的平稳。 当然芹菜并非毫无益处,尤其是经常被大家废弃的芹菜叶,其实它才是真正对血压健康有好处的食物。芹菜叶里钾元素含量高,而钠元素含量低,是一种标准的“高钾低钠”蔬菜。 研究证明食物中含钾越多,血压降低就越明显。多吃“高钾低钠”的芹菜叶有助于降低血压、保护血管。 此外芹菜叶各种营养素也更高一些,比如胡萝卜素含量是芹菜茎的8.6倍,维生素A含量是芹菜茎的8.5倍、维生素C含量是芹菜茎的2.75倍。 功能作用 功效 芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。主治清热除烦,平肝。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。 作用 1、芹菜镇静安神 从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。 2、芹菜利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。 3、芹菜平肝降压 芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 4、芹菜养血补虚 芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。 5、芹菜清热解毒 春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。 6、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。 因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。 7、芹菜防癌抗癌 芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 8、芹菜醒酒保胃 芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。 9、芹菜:牙齿的清扫机 芹菜中含有大量的粗纤维,国外科学研究发现,老人在咀嚼芹菜时,通过对牙面的机械性摩擦,擦去黏附在牙齿表面的细菌,从而减少牙菌斑形成。当大口嚼着芹菜时,它正帮你的牙齿进行一次大扫除,这些粗纤维的食物就像扫把,可以扫掉一部分牙齿上的食物残渣。 芹菜做法 美白芹菜 材料:西芹(5根)、瘦肉(3两)、蒜头(3瓣) 调料:油(2汤匙)、酱油(3汤匙)、醋(2汤匙)、味精(1/4汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、水(4汤匙。 1、芹菜洗净去头去叶切成段;瘦肉切片后切成条状;蒜头去衣拍扁切成蒜蓉。 2、煮沸半锅水,将芹菜段倒入焯2分钟,捞起沥干水摊凉。 3、倒2汤匙油入锅烧热,倒入肉丝翻炒三十秒。 4、加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖进锅,炒均匀并煮沸。 5、将火熄灭,倒入飞过水的芹菜和蒜蓉进锅,用铲子炒匀就可以起锅了。 饺子 把叶洗净剁碎,与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀,放入少许食盐、姜末、五香粉等调料,这样做成的饺子味道鲜香。 炒蛋 将芹菜叶洗净切碎,在碗中打入2-3个鸡蛋,加入切碎的芹菜叶拌一拌,然后倒入热油锅中翻炒,即成芹菜炒蛋。 凉拌 芹菜叶洗净焯水,捞出后轻轻挤干水分,用刀切碎。将豆腐干切成5-6毫米的小丁,与芹菜叶一同放入盆内,放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖,拌匀即可。此菜色泽碧绿,清爽适口。[1] 烙饼 芹菜叶洗净切末,用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋,与芹菜末搅拌,再加适量面粉,调成糊状。在平底锅中倒少许油,煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香,软嫩可口。 做汤 将芹菜叶洗净,锅中倒入清水,放入海米、精盐,烧沸。加芹菜叶,并用水淀粉勾芡,打蛋花,再点少许香油即可。 鲜芹苹果汁 鲜芹菜250克,苹果1-2个。将鲜芹菜放进沸水中烫两分钟,切碎与青苹果榨汁,每次1杯,逐日2次。 能降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛,颜面潮红,精神易兴奋的高血压患者。 芹菜煲红枣 芹菜200-400克,红枣50-100克,煲汤分次服用。[1] 除了可治疗高血压外,还可治疗急性黄疸型肝炎,膀胱炎等症。 再给大家介绍一下,营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎:其中胡萝卜素含量是茎的88倍,维生素b1是茎的17倍,维生素c是茎的13倍,钙超过茎2倍。 芹菜叶鸡蛋饼 材料 鸡蛋、芹菜、面粉、白糖、盐 做法  芹菜叶鸡蛋饼 1)芹菜叶摘好洗净切碎。 2)放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状。 [1] 3)平底锅烧热,放少许油。 4)放入面糊,扒平煎至微黄,反面煎至微黄。 5)放在砧板上切开装盘即可。

食物营养 2019-07-06 08:31:02  
海带的药理作用分析 教你海带变软的小窍门

海带的药理作用分析 教你海带变软的小窍门

海带为海带科植物昆布及翅藻科植物昆布裙带菜的叶状体,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。主要产于辽宁、山东沿海。夏、秋采收,由海中捞出,晒干。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 别称:海草、海马蔺、昆布、海草。 性味归经:咸,寒。归肺、肾经。 功效:软坚化痰、利水消肿。 海带适应证 1、瘿瘤,瘰疠等。海带60g,每日煮食。 2、咳嗽咳痰。海带500g,知母1000g,百部500g,用50%乙醇浸泡1周,回收乙醇,加蒸馏水至5000ml。每次10ml,每日3次。 3、水肿。海带60g,切丝,绿豆150g,同煮汤,加适量红糖调味食用。 药理作用 1.防治甲状腺肿 海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。 2.降压 海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。 3.降脂 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。 4.抑制肿瘤 热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用。 5.提高免疫力 海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。 6.降糖 海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。 7.利尿、消肿 海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 8.预防心脑血管病 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病 9.消除乳腺增生 海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。 10.护发 海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的 11.补钙 海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。 12.美容 海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽。 13.减肥 海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。 14.延缓衰老 海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。 15.防癌 海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。 药材鉴定 (1)昆布卷曲折叠成团状或缠结成把。全体呈绿褐色或黑褐色,表面附有白霜。用水浸软后展开成扁平长带状,长50-150cm,宽10-40cm,中央较厚,边缘较薄而呈波状。类革质,残存柄部扁圆柱形。气腥,味咸。 (2)黑昆布片部卵形或扁圆形,1-2次羽状深裂,裂片长舌状,边缘有疏齿或全缘。气腥,味咸。水浸泡,手捻分层。 (3)裙带菜片部1次羽状深裂,中央有隆起的中肋。气腥,味咸。以片大、体厚、色青绿者为佳。 食用禁忌 1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。 2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。 3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。 海带变软小窍门: 方法一:把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。 方法二:用淘米水泡发海带,或在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用。 折叠

食物营养 2019-06-19 20:35:37  
无花果营养分析 无花果核桃戚风做法

无花果营养分析 无花果核桃戚风做法

大家都知道无花果是种好吃的水果,但是大家无花果作为食材就可以做出美味的无花果核桃戚风吗?下面我给大家介绍一下 无花果的营养分析 1. 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。 2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。 3. 无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿。 4. 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。 原料(20cm戚风模用量): 蛋白7只、细砂糖80g、蛋黄5只、细砂糖30g、植物油60ml、水100ml、低粉130g、无花果干90g、核桃40g。 做法步骤: 1、无花果干和核桃切碎备用。 2、蛋黄加入30g糖搅拌均匀;分次加入植物油搅拌均匀,再加入水搅拌均匀。 3、低粉过筛,加到蛋黄糊中搅拌均匀。 4、蛋白搅打到粗大发泡,分三次加入砂糖搅打到9分发。 5、烤箱160度预热。 6、取1/3蛋白糊加到蛋黄糊中切拌均匀,再加入剩余的蛋白糊切拌均匀,再加入切碎的无花果干和核桃拌均。 PS:加入干果后略拌即可,不需刻意多拌。 7、蛋糕糊倒入戚风模中,轻震去大的气泡,烤箱下层烤40分钟,用竹签插一下试是否全熟。 8、蛋糕出炉后立刻倒扣,冷却后脱模。

水果常识 2017-12-19 23:46:32
青椒营养分析和青椒挑选方法

青椒营养分析和青椒挑选方法

青椒在家庭生活中必不可少的蔬菜,那么今天就给大家说说青椒营养价值: 青椒营养分析 1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用 2、预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率 3、增加食欲、帮助消化: 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化 4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。 青椒挑选方法 青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道有 刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。因此,青椒成为餐桌上的常见菜肴。可是青椒该怎样挑选呢?这里教您三个窍门。 顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚;顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。 有弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。 四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的,生长环境好,营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说,有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。 青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。

蔬菜百科 2014-08-07 19:49:09
丝瓜水营养分析和功效和

丝瓜水营养分析和功效和

 喜爱打扮的美女们,这篇文章千万不要错过哦,我们一起看一下丝瓜水的介绍: 简介 天萝水又名丝瓜水,采用主蔓根部30厘米处采用截蔓自流法,让丝瓜水自然流出。完全保证了100%纯天然丝瓜水原液,充分的活性物质能为肌肤补充养分,从而达到美白、抗皱、补水等效果。 营养分析 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。   抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;   健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;   抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。  医学作用 丝瓜水含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等,可维持角质层正常含水量,减慢脱水与延长水合作用,能补充肌肤必要的水分,保持肌肤水嫩、细腻。   丝瓜水含有大量天然保湿因子,不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤,使面部肌肤保持湿润,富有弹性,肤色靓丽、红润、洁净、白皙。   作为药材,丝瓜水能促进新陈代谢,柔和吸附老废角质,清除深层污垢,抑制黑色素细胞生成,丝瓜水具有活血通络、清热润肤作用。 功效 治双单蛾,又可消痰火,解毒,兼清内热,治肺痈、肺痿。加白糖煮沸内服,可镇咳,又治头痛,腹痛,感冒,脚气,水肿,酒中毒等。 丝瓜水的作用   1、补水:丝瓜水含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等,可维持角质层正常含水量,减慢脱水与延长水合作用,能补充肌肤必要的水分,保持肌肤水嫩、细腻。   2、保湿美白:丝瓜水含有大量天然保湿因子,不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤,使面部肌肤保持湿润,富有弹性,肤色靓丽、红润、洁净、白皙。   3、祛皱:作为药材,丝瓜水能促进新陈代谢,柔和吸附老废角质,清除深层污垢,抑制黑色素细胞生成。   4 消炎:作为药材,丝瓜水具有活血通络、清热润肤作用,经常使用可有效祛除面部皮肤的黑头、粉刺等。   5 平衡:丝瓜水性甘,温和,可调节面部皮脂分泌,对面部皮肤具有清爽,收敛,镇静,平衡的功能 

蔬菜百科 2014-08-06 17:39:49
木瓜香草双色布丁做法和营养分析

木瓜香草双色布丁做法和营养分析

木瓜香草双色布丁是很适合宝宝食用的一种食品,所以会做的妈妈可以在平时经常做给您的孩子吃的。 木瓜香草双色布丁 木瓜香草双色布丁的材料 木瓜布丁粉20克, 白糖25克,水200ml. 香草布丁粉20克,白糖25克,水200ml. 木瓜香草双色布丁的做法 1. 将木瓜布丁粉装容器内,加入白糖、水拌匀。 2. 倒入锅内开中火,不断的用筷子搅拌,防止粘锅。 3. 水开后沸腾3-5分钟关火,将煮好的液倒入布丁瓶内凉透及凝固。 4.将香草布丁粉装容器内,加入白糖、水拌匀。 5.倒入锅内开中火,不断的用筷子搅拌,防止粘锅。 6.水开后沸腾3-5分钟关火,将煮好的液倒入装有木瓜布丁瓶内凉透及凝固。 7.然后放入冰箱两个小时取出即可. 木瓜香草双色布丁的营养分析 1. 健脾消食 :木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。 2. 抗疫杀虫 :番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。 3. 通乳抗癌 :木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。 4. 补充营养,提高抗病能力 :木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。 5. 抗痉挛 :木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用

蔬菜百科 2014-08-06 16:43:25
木瓜香草混合布丁做法和营养分析

木瓜香草混合布丁做法和营养分析

木瓜香草混合布丁的味道真的是让人一辈子都难以忘记啊,下面让我们一起来学习一下。 木瓜香草混合布丁 木瓜香草混合布丁的材料 木瓜布丁粉10克, 香草布丁粉1 0克,白糖25克,水200ml. 木瓜香草混合布丁的做法 1. 将木瓜、香草布丁粉混合装容器内,加入白糖、水拌匀。 2. 倒入锅内开中火,不断的用筷子搅拌,防止粘锅。 3. 水开后沸腾3-5分钟关火,将煮好的液倒入布丁瓶内凉透及凝固。 4. 然后放入冰箱两个小时取出即可. 存在于木瓜中的乳状液汁,含有一种“木瓜酵素”(papain),尤其尚未熟成的青木瓜含量大约是红木瓜的2倍。它是最好的蛋白质分解酵素,可以帮助人体分解肉类蛋白质,因此饭后食用,可以整肠助消化,有治疗肠胃炎、消化不良等疾病的效果。用于烹调中,就是我们常听到的“松肉粉”或是“嫩精”,嫩精的作用是可以将肉类的结缔组织分解,让肉吃起来更鲜嫩,所以用木瓜炖肉,肉质也会更鲜嫩。另外,木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面的老废角质,所以也常应用在化妆品及保养品中。 木瓜香草混合布丁的营养分析 木瓜味道香甜多汁,而且含有多种营养素,包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等,含有的营养素之多,几乎可在众水果中称王。其中维生素A及维生素C的含量特别高,是西瓜及香蕉的五倍,其中的维他命C就有预防感冒的功能。一般来说,颜色愈深的水果或蔬菜其营养愈高,木瓜肉色鲜红,含有大量的尾胡萝卜素,它是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基,因此也有防癌的功效,所以得到“万寿瓜”的封号。

蔬菜百科 2014-08-06 16:41:50
豌豆尖营养分析和食疗作用

豌豆尖营养分析和食疗作用

今天给大家具体介绍介绍豌豆尖的营养知识以及豌豆尖的食疗作用和做法指导: 豌豆尖介绍: 豌豆尖又叫豌豆苗、龙须豌豆苗,豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名,是有土栽培,是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。播种30天后可采摘豆尖。在我国四川、云南、湖北、广东、上海等地栽培最多。豌豆尖茎叶柔嫩,味美可口,是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜,深受消费者和宾馆酒家的青睐。 豌豆尖营养分析: 豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。 豌豆尖适合人群: 一般人群均可食用 尤其适用于热性体质的人食用。 豌豆尖食疗作用: 豌豆尖味甘、性寒、凉; 具有清热解毒的功效。 豌豆尖做法指导: 豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食,涮锅,又可凉拌、作快餐蔬菜,更可用于调味、配色。但最好还是用大火快炒,并放点醋,以保持豆芽的脆嫩,同时还可以减少维生素C的损失。 备注 1、 豌豆芽苗茎叶柔嫩,水分含量高,需密封保存; 2、 大多数豌豆品种可用于生产豌豆苗,利用较多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品种。

蔬菜百科 2014-08-05 18:27:15
腌辣椒的做法和营养分析

腌辣椒的做法和营养分析

 辣椒相信大家都吃过,几乎每家每户的菜里面都会加一点辣椒调味,那么腌辣椒大家吃过吗?现在就在这里为大家介绍腌辣椒的做法 吧。   腌辣椒的做法 材料   辣椒600公克,盐60公克 做法 1.辣椒去头蒂,洗净后晾干至完全无水分。 2.取一广口玻璃罐,一层辣椒一层盐的方式放入罐中,舖完所有辣椒与盐。 3.取一个重物放入作法2中压紧辣椒,并盖上盖子,放至阴凉处腌渍约10天即可。 辣椒营养分析   辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。 2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。 3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。 4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。 5.但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。   吃辣椒过多患癌症高 意大利医生警告说,一种在意大利大受欢迎的辣椒将会增加食用者患前列腺癌的可能性。 据安莎社报道,在欧洲保护前列腺宣传日上,意大利泌尿学会警告男性不要过多食用这种意大利辣椒。传说这种辣椒最初是由哥伦布带回意大利的,是一种从古代起就用于增强男性性能力的食品。 在意大利,许多菜肴都会放这种辣椒,包括在罗马最受欢迎的意大利空心面。在意大利南部地区,连人们最常吃的简单菜肴里都会添加。夏季时,这里的树上、窗户上、阳台上,到处可见串串色彩鲜艳的辣椒挂着风干,成为一道独特的风景。 但协会会长温琴佐·米龙说,如果过多食用这种辣椒将会引起前列腺炎,并引发肿瘤。 在全世界范围内,前列腺癌仅次于肺癌,是导致男性死亡的第二大疾病。  

蔬菜百科 2014-08-04 13:36:42
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