南京“新型地沟油”去向成谜 官方表示无法彻查 最近,记者接到知情人举报说,在南京市江宁区存在一个类似央视此前曝光的“新型地沟油”的加工黑作坊。记者先后四次暗访该作坊,掌握一手资料后,通报有关部门。目前这处黑作坊已经被责令停产并被处罚款,但对于大量“新型地沟油”的去向,却仍是个谜,而有关部门表示,因职责所限,无法对此进行彻查。 什么是新型地沟油 今年4月,央视《焦点访谈》曝光了一种“新型地沟油”。之所以“新”是因为地沟油通常是用餐厨垃圾中的植物油脂熬出来的,但在央视曝光的浙江一处油脂生产黑窝点,工人用劣质、过期、腐败了的动物皮肉、内脏经过加工提炼出来的动物油脂所生产出的一种“新型地沟油”。这种油脂对人体危害相当大,一旦脱离监管,流入食品领域,后果不堪设想。 另据央视此前报道,今年以来,公安部统一指挥江苏、浙江等地警方集中对浙江金华特大新型地沟油专案实施收网行动,摧毁了特大新型跨省地沟油犯罪网络。 暗访 时间:6月5日夜 黑作坊用臭烘烘内脏熬“牛油” 作坊老板也说不清成品“牛油”去向 本月初,记者接读者举报后,对南京市江宁区麒麟街道麒麟铺社区的可疑大院展开调查。 // 6月5日晚上10点15分,记者发现白天安静的院落突然热闹了起来,在二十米外便能听到里面劈柴的声音。记者以购买人的身份敲开了这处作坊大 门。一进门,一股让人作呕的气味便扑鼻而来。几名工人正在劈柴,地上堆放着大量貌似动物内脏的东西,散发着阵阵恶臭。院子里3口大锅热气腾腾,正在熬制着什么。作坊工人说,他们正在熬“牛油”。在大锅边上房间摆放着数个油桶,熬制好的成品就密封存放在这些油桶里面。 根据国家规定,利用回收物加工油脂必须具备“再生资源回收经营者备案登记证明”和“加工生产许可证”。而这样一个工厂必须要首先取得发改委的批准、备案,再通过环保部门的环评,然后再到工商部门申领营业执照方可生产营业。但作坊老板只向记者出示了一份已经过期没有年检的营业执照,其他相关手续、证件,都拿不出来。老板说,自己经营一间宰牛场,他熬制牛油已经十几年了,从不知道要办其他的证照。 而更让人担忧的是,作坊老板始终无法说明牛油成品的去向。
            端午节吃粽子是国人的传统习俗,但这个端午节,南京市民骆先生一家却因为粽子沉浸在悲痛之中。5月中旬,骆先生怀孕两个月的妻子在吃了从超市购买的霉变粽子之后,出现呕吐腹泻症状,腹中的胎儿流产。 记者调查了解到,此次事件的粽子生产厂家是全国知名粽子生产企业之一浙江五芳斋公司,销售方是上市公司北京华联的南京水游城门店。知名生产企业和销售企业出现了霉变粽子,再次引起公众对食品安全问题的广泛关注。 事发:孕妇吃了霉变粽子后腹泻流产 5月12日晚,南京市民骆先生在位于南京市中华路的水游城北京华联综合超市,购买了一盒名为“一口鲜肉”的五芳斋速冻粽子。次日,已经怀孕两个月左右的骆太太吃粽子时发现味道不对,当天下午感觉肚子不舒服,晚上还出现了腹泻症状。 “我拆开另外一盒粽子后发现,10个小粽子大多表面都发霉了,长着一块块霉点,连粽叶上都有黑点。”说起当时的情形,骆先生依然记忆犹新。他告诉记者,发现粽子有问题后,他于14日上午赶到超市交涉,超市收回了问题粽子,并向他赔了五盒粽子。 本以为事情就此终结,骆先生带着五盒粽子回了家。可到家后打开一看,这五盒粽子里竟然有三盒也发了霉。骆先生赶忙又回到超市再次交涉,但是协商未果,超市工作人员甚至还试图抢走他手里的粽子。 更让骆先生想不到的是,14日当天,妻子又吐又泻,后来还发现“有东西掉下来”,到医院全面检查,医生确定腹中胎儿已经流产。根据医院方面的解释,孕妇怀孕两到三个月腹泻非常危险,食用霉变食品是导致腹泻的原因之一。 “专家还表示,霉变食品还容易使染色体断裂和畸变,产生遗传性疾病和胎儿畸形。如果这次不是孩子掉了,对我们家庭的影响可能时间更长也更痛苦!”骆先生说。 “我们购买的粽子保质期有18个月,且离标注的生产日期只有1个多月。出现这样的问题几乎是家庭不能承受之痛。”骆先生说,一个小小的粽子,彻底打破了他们家平静的生活。如今半个多月过去了,家人还没有将实情告知90岁高龄的祖父,怕老人承受不了。 调查:“五芳斋”配送环节存在明显安全隐患 记者了解到,5月18日,南京市白下区工商局接到投诉后随即立案调查,对事件相关的北京华联销售门店和五芳斋南京销售分公司仓储现场进行了深入 调查。工商执法人员发现,进入南京的五芳斋粽子为该公司浙江总部工厂生产,从总部运往南京的过程中配备了专业冷链运输车,五芳斋南京销售公司也配备了专门 的低温冷库。 但是,运输的“最后一公里”出现了问题,五芳斋公司的速冻类产品在由南京分公司冷库配送到销售网点的过程中,未按照要求采取冷链配送,而是选择 了常温车辆配送,存在产品质量安全隐患。北京华联水游城门店也未按照其与供应商签订的质量保证协议来监督食品配送。此外,工商部门表示,目前也不能排除超 市冷藏条件不够、或者没有按照规定进行冷藏导致粽子变质的可能性。 “南京公司从中转仓库发往超市的几公里过程中存在违规行为是在企业自查过程中发现的。”浙江五芳斋实业股份有限公司董事会秘书胡小彬6日接受记 者采访时表示,接到消费者两次投诉后,五芳斋公司召回了销售门店的133袋粽子,经过检验后发现,其中有30%的产品发生变质。 “此次事件是一个偶发事件,并非系统性的食品质量和安全问题。目前,我们也在等待官方的最终调查结果。”胡小彬说,经过公司回访在南京其他15 家销售门店,并没有其他食品安全投诉发生。南京白下区工商局在五芳斋公司南京中转库的产品中抽检了9个批次产品,并经过第三方机构检测也显示,送检食品全 部合格。 记者了解到,目前,未销售的同批粽子已由五芳斋南京分公司退回总公司销毁,对于已销售的粽子,工商部门已责成销售方召回,工商部门还责令企业方面立即改正违规行为,规范食品配送、仓储行为,并对违规行为予以处罚。 教训:食品安全呼吁企业责任和严厉监管 “厂家是在淡化问题,短短几公里的常温运输就能使粽子变质吗?”对于厂家承认“运输环节”出了问题,骆先生表示不能接受。他认为,厂家如果连运输问题都保证不了,在更重大的食品安全保障方面显然更不能让消费者放心。 中国农业大学教授郑风田分析,从目前的调查情况来看,厂家现有的解释确实无法消除消费者的疑虑,无法完全排除在其他环节存在问题的嫌疑。 记者了解到,在与五芳斋公司和北京华联交涉过程中,骆先生家人提出两个要求,第一条就是厂家公开在相关媒体道歉,其次是进行经济赔偿。骆先生说,不管是粽子生产销售的哪个环节存在问题,厂家都要承担责任,这种责任不仅仅是对他和他的家人,还应该包括整个社会。 不过,胡小彬表示,五芳斋公司一直积极应对,并愿意承担相应责任,在此过程中,曾数次进行电话和当面道歉。但由于此次事件并不存在名誉侵权问题,在法理上没有相关先例表明需要公开在媒体道歉,这一要求属于消费者的“过度要求”。 郑风田认为,即便企业说法属实,从五芳斋南京公司没有采取冷链运输,到北京华联超市没有把好最后一道质量关,都是企业方面没有承担起相应责任的表现,企业应当对消费者和公众有所交代。 // 郑风田还认为,目前的食品安全监管体制,在生产、流通、销售领域仍然存在多头管理、管理不善的问题,食品抽检方式不仅社会成本高,也无法完全杜 绝安全隐患。监管部门也应承担起维护食品安全的相应责任,严格执行食品安全法的相关规定,从严从重处罚违规企业,对于情节严重的,应依照法规由公安部门介 入调查,追究相关企业负责人的刑事责任。 (责任编辑:王健淇)业百科weixinnc.com(www.39.net)原创内容,未经授权不得转载,违者必究。内容合作请联系:020-85501999-8819或39media@mail.39.net
            果冻,作为一种休闲食品,得到了广大消费者的喜爱,孩子们尤其爱吃,在这个行业,“喜之郎”闻名全国,南京喜之郎食品有限公司是广东喜之郎集团有限公司下属企业,位于南京市溧水县经济开发区,主要产品有“喜之郎”、“水晶之恋”、“喜之郎CICI”、“美好时光海苔”、“优乐美奶茶”等产品。果冻是怎样生产出来的,他们用的胶是什么胶?这是消费者最为关心的问题。5月10日,记者带着疑问以普通操作工的身份进入南京喜之郎食品有限公司(以下简称为喜之郎),应聘到了果冻灌装车间煮料工段,对喜之郎果冻的生产、原料以及果肉进行了调查。 配料 称粉区和配香区很神秘 在喜之郎果冻生产车间最神秘的地方是哪?员工们会说,当然是位于煮料车间后面的配香区以及称粉区,用工段长的话说,这是一个生产部长问不得,经理问不得,普通工人更问不得的地方,这里一般人员不能进也不能问。 一位老员工告诉记者说:“在配香区工作,掌握配料的人都是总经理家乡的人,一般人不能到里面去,更不能问与自己工作不相干的问题。” 记者看到,煮料所用的配粉都由配料区事先准备好放在蓝色料箱里,记者看到,由配料区送出的配粉都由透明的塑料袋盛放,扎紧了封口,上边标注着该种配粉应该用于何种果冻煮料,记者仔细观察了透明塑料袋所装配粉,里边有白色颗粒,也有灰白色粉末,了解情况的员工告诉记者,里面有些东西就是胶粉。 负责操作机器的工人向记者表示,员工只要知道什么时候该往煮料缸里添加什么东西就行,别的啥都不用管。其实就像之前提到的,对于配料的成分,厂里工人也无权知道。 在车间工作的操作工学历都比较低,初中毕业很多,高中毕业的也有,专科学历的都屈指可数。一位高中毕业在厂子里工作了三个月的员工说:“我即使知道配料的名称了,也不知道是干什么用的,管那么多干吗!” 而众多操作机器的员工表示,来厂子里工作半年了,也不知道配粉里边究竟有什么东西,只见一些白色颗粒状以及粉末状的东西互相掺杂在一起。 这里的工友告诉记者,在配香区工作的人都与公司签署了除劳动合同之外的保密协议。而在充填车间的宣传墙上,记者看到正在招聘配料区工人的招聘启事,要求在厂内工作至少半年以上,而且仅仅是内聘,由此可见配香区的神秘性。 果肉果冻 果肉来自罐头,要先清洗防腐剂 记者了解到,喜之郎果肉果冻中的果肉,由喜之郎从别的罐头厂进货,经过再处理后再添加到果冻中,果肉由专门的果肉工人工添加。 记者注意到,在员工职位中有果肉工一职。记者等一批工友进厂后,厂里专门找了一位在厂里工作了十多年的老员工给新员工做培训,主要内容是介绍灌装车间的各个工序以及工作内容。 按照负责培训的老员工的说法,果肉工一般都由刚入职的女生担任,专门负责清洗从罐头中取出的果肉以及往果冻杯里添加果肉。 // 记者了解到,喜之郎所用果肉,是从罐头厂里进来罐头后自己再开封加工使用。果肉工的一个重要工作就是罐头消罐。什么是罐头消罐呢?老员工介绍说,在果肉添加进果冻杯之前,都要进行消毒和开水冲淋,同时老员工向我们介绍了为什么要消毒。他说:“果肉是由罐头厂提供,清洗就是要洗掉上边的防腐剂,挑拣就是要把里边烂掉的果肉挑出,避免放进果冻杯而进入市场。” 同时,老员工一再告诫新员工,刚开罐的罐头是不能吃的,因为罐头里含有防腐剂,吃了对人体有害,但是有些员工却不知道,在加工果肉时经常偷吃。罐头中含有何种防腐剂,老员工没有说,只是告诉我们这种防腐剂对身体有害,需要对罐头里带防腐剂的果肉进行消毒然后开水冲淋。当然,清洗果肉防腐剂的水会定期更换,按照老员工的说法,即使清洗过的果肉也不能食用。 与这位老员工的说法一致,记者在喜之郎灌装车间充填工段看到,有专门的果肉工在充填机器前将罐头开封,取出果肉后浸泡在液体中挑选清洗。按照员工的说法,这种工作就没有下班时间,“虽然说是每天工作12个小时,但是往往机器不停,没有人接班,就得在机器前等着,很热很苦。”
            南京猪肉铅含量超38%,吃了会变傻? 昨天上午7点半,新浪微博上一位名为“环保董良杰”的网友发布一则微博称:“南京农大动物学院研究员随机检测南京市场上猪肉,发现南京猪肉铅超标率达38%”,之后还加了一段短评:“铅超标可致暴力、降低智商。铅在食物链上传递,猪变更蠢无所谓,人吃多了会变得凶狠又愚蠢”。这位网友的实名认证为:“原美国夏威夷大学环境专家”,再加上微博内容关乎食品安全,短时间内这条微博就被疯狂转发。 该微博发布后,立即引起“南京发布”微博管理人员的注意,并迅速上报,引起市政府高度重视,多个部门立即介入调查。 调查发现,这是一篇不规范且引用标准错误的论文 经与南农大动物科技学院领导和原论文指导老师及作者交流,这篇“论文”有诸多问题。 论文是由南京农业大学动物科技学院某教授的研究生于2011年7月25日,在南京部分超市及农贸市场购买了13份鲜猪肉,每份约100克,经其实验室购买的微波消解炉消解后,用该学院的电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)进行测定。分析数据表明铅含量最大值为每千克0.131毫克,参照农业部2009年3月9日颁布的“铅限量标准每千克0.1毫克”,得出了 “南京部分猪肉中存在一定的铅超标现象,超标率达38.46%” 的结论。 但是,该论文存在三大问题。 一是研究论文的猪肉铅检测实验室不具权威性。该实验室是南京农业大学动物科技学院畜产品质量检测实验室,未通过国家质量机构认证,同时,本次采样时,也没有按照国家采样规范实施采样。 二是研究论文结果判定依据引用不当。该研究采样13份,铅含量最高值每千克0.13毫克,作者判定结果是错误地引用了 绿色食品“肉及肉制品”标准,即猪肉铅含量低于每千克0.1毫克。而按照GB 2707-2005国家鲜畜肉卫生标准,猪肉铅含量不得超过每千克0.2毫克,应为合格。 三是该文作者在采样方面存在不规范性,样本量过少,不足以代表南京市场猪肉质量状况。学校方面、作者和指导老师均承认,采样缺乏规范,引用标准错误,文字叙述不严谨。“即使抛开检测设备、采样等方面的问题,单单是引用标准,就产生谬以千里的错误。因为这名学生采集的猪肉是市场上的普通猪肉,标准完全符合国家无公害猪肉的标准,但作者却用‘绿色猪肉’的标准去判定,结论肯定是错误的。”专业人士解释道。 论文作者承认标准引用不当,并表示检讨 对于南京市有关部门的调查,该论文作者及所在学院均承认论文结论错误。在南京农业大学动物科技学院就此事件的说明中,该论文作者承认,“由于本人对猪肉质量标准缺乏全面了解,从而得出这一错误结论。正确结论应为‘南京市此次抽检猪肉全部符合无公害猪肉的标准,61.54%符合绿色猪肉的标准’。”同时,当事人承认标准引用不当,并对科研中出现的不严谨表示检讨。 南京将立即再次组织专项监督检测 // 这一未经证实的微博引起了市民对南京市猪肉安全的关心。昨天,市农委就此澄清,南京市场猪肉符合国家无公害猪肉标准。本着对市民食品安全高度负责的精神,南京市近期立即组织相关部门对市场销售猪肉开展专项监督检测。 少数“名微”未经求证转发,理性网民质疑 南京市委宣传部相关人士表示,尽管这是一篇存在很多错误的论文,但下午4点,微博转发量已超过2000次,评论也超过500条,拥有近450万粉丝的网络名人薛蛮子也对此进行转发。但是,这一微博也引起不少理性网民特别是具备专业知识网民的质疑。国内著名科学论坛“科学松鼠会”成员“松树云无心”就在第一时间指出这篇文章中所使用的安全标准存在问题,并认为该论文引用标准错误,表述不当:“这篇论文中的含铅最大值是每公斤0.13毫克,按照国家规定的‘无公害猪肉’标准并不超标。文中认为超标是因为引用的标准是每公斤0.1毫克,我不清楚引用的是哪个标准。”
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            双头蛇惊现南京,经常自己互相厮咬 “一条蛇长出两个头,太少见了。”在南宁市高新大道经营蛇苗生意的黄先生说,他从事蛇蛋孵化工作十多年,还是第一次看到这样的蛇。他怕养不活这条双头蛇,送往南宁动物园给专业饲养人员养。 今日,南宁动物园蛇馆,饲养人员李先生小心翼翼地将塑料箱的双头蛇取了出来。“今天 给它出来晒晒太阳,让它适当活动活动”。李先生将蛇控制在手掌心,时不时用小树枝逗它。这蛇一出现,引来多名游客围观,看到蛇有双头,每一边头还不时吐信 子,有时双头还相互缠绕。游客们个个称奇,忙用手机拍照。 据了解,该蛇是舟山眼镜蛇(又称中华眼镜蛇),长有双头,长约20厘米,每一边蛇头连接 蛇身“分叉点”长度约5厘米,总重量约55克。“该蛇有毒,但它刚养殖孵化出来不久,野性不大,所以我们才敢放在手掌上。”饲养人员李先生提醒,他们养蛇 人懂得掌控幼蛇的情绪,非专业人员请勿模仿。 据介绍,这条蛇是一蛇苗经营户孵化蛇蛋得来的。经营户黄先生在南宁市高新大道从事蛇苗生 意,十几天前意外地孵化出这一双头蛇。他把双头蛇送到南宁动物园后,连动物园的饲养人员都为之称奇。“双头蛇属于一卵双胎,在发育过程中由于温度、环境等因素不稳定,导致生长变异,形成畸形胎。”动物园蛇类饲养人员称,这是一条颈部分叉的双头蛇,很罕见,但存活率一般不高,需要专业喂养。 总是互相打架厮咬? 南宁市动物园的蛇园饲养员李科其从黄先生手中接过了这条刚出生不久的小蛇,这条小蛇的学名叫中华眼镜蛇,别名又称舟山眼镜蛇,来到这世界已经有10多天的时间,身长约20厘米的小蛇已经蜕了一次皮。整个背部呈黑褐色。“别说南宁 了,根据我的了解,在全国应该都很少见有双头蛇。”李科其说道。根据他的猜测,他认为是蛇的基因变异才会出现两只头。这条双头蛇在南宁动物园的蛇园安家 后,饲养员们首先给它进行了全面检查,发现这条双头蛇除了胃等消化系统、生殖系统是共用的以外,分别有各自的大脑、心脏、眼睛、舌头等器官,从蛇的头部至 身体六厘米处是分开的。 据黄先生说,他观察发现,这条蛇的两个头经常碰到一起,好像在打架厮咬对方。“普通的眼镜蛇移动时呈S形,但因为这条蛇是双头,有两只大脑,在移动时分别往两个方向,因此移动时有点怪异,有时甚至会缠在一起,算不上是打架。”李科其说。
            南京公租房管理办法-南京公租房买卖政策 南京公租房的管理办法 为贯彻落实《国务院关于解决城市低收入家庭住房困难的若干意见》(国发[2007]24号)、《关于促进房地产市场健康发展的若干意见》(国办发[2008]131号)精神,完善我市分层次住房供应体系,调整住房供应结构,实行租售并举,多渠道满足部分中低收入住房困难家庭住房需求,经市政府批准,现将《潮州市公共租赁住房管理办法(试行)》印发给你们,请认真贯彻执行。 公租房管理办法第一条:为完善我市分层次住房供应体系,调整住房供应结构,实行租售并举,多渠道满足部分中低收入住房困难家庭住房需求,根据《国务院关于解决城市低收入家庭住房困难的若干意见》(国发[2007]24号)、《关于促进房地产市场健康发展的若干意见》(国办发[2008]131号)规定,结合我市实际,制定本办法。 公租房管理办法第二条:本市行政区域内公共租赁住房的建设、分配、管理适用本办法。本办法所称公共租赁住房,是指政府提供政策支持,限定户型面积、供应对象和租金水平,面向本市中低收入住房困难家庭等群体出租的住房。 公租房管理办法第三条:公共租赁住房建设、分配和管理工作遵循以下原则:政府支持、市场运作;多方建设、统一管理;公平公开、严格监管。 市住房和城乡建设、发展改革、国土资源、规划、财政、税务、国资、金融、住房公积金等有关部门按照各自职责分工,做好公共租赁住房相关管理工作。各区县人民政府负责做好本区县范围内公共租赁住房的建设和管理工作。 南京公租房买卖政策 依据《市公共租赁住房管理暂行办法》及《市公共租赁住房管理实施细则》:租赁合同期满,承租人应退出公共租赁住房;需要续租的,应在租赁合同期满3个月前提出申请,经审核符合条件的,重新签订租赁合同,并对原承租住房享有优先权。 (一)承租人在租赁5年期满后,可选择申请购买居住的公共租赁住房。 (二)公共租赁住房出售价格以综合造价为基准,具体价格由市物价部门会同市住房保障、市财政等部门研究确定,定期向社会公布。 (三)购买公共租赁住房,可选择一次性付款或分期付款。一次性付款后,不再支付租金;分期付款时,未付款面积按照规定交纳租金。 (四)购买的公共租赁住房可以继承、抵押,不得进行出租、转让、赠予等市场交易。抵押值不得超过房屋购买原值的70%。 购买人通过购买、获赠、继承等方式在主城区获得其他住房,且达到政府公布的主城区人均住房建筑面积标准的,或因特殊原因需要转让以及抵押处置时,由政府回购,回购价格为原销售价格加同期银行存款活期利息。
            南京雨花茶远销全国各地,它是这个六朝古都最有名的地方特产,而且出产在人杰地灵的紫金山。南京雨花茶茶香浓郁,色泽碧绿,冲泡饮用以后既能品尝到它的独有滋味又能吸收丰富的营养。但怎样冲泡南京雨花茶才能让它发挥最好的功效呢?它的冲泡方法又有哪些呢? 南京雨花茶冲泡方法 1、平时冲泡南京雨花茶时,一定要注意水的温度,南京雨花茶虽然类似于绿茶,但它却是松针型的茶叶,这种茶叶的结构紧密,平时冲泡时水温一定要高,最好使用刚烧开了一百度沸水来冲泡南京雨花茶,不然很难让雨花茶的茶叶尽快舒展。 2、冲泡南京雨花茶时,还有选择合适的茶具,这种茶叶在冲泡以后有一个慢慢伸展的过程,姿态特别优美,为了方便人们赏茶,应该选择那些透明的玻璃茶具或者白瓷茶具来冲泡南京雨花茶。 3、冲泡南京雨花茶,想品尝到它独有的诱人滋味,水的选择也特别重要,一定不能使用家中的自来水,应该把天然山泉水烧开以后冲泡南京雨花茶,如果条件不允许,则可以购买那些桶装的矿泉水,他们说可以后来冲泡南京雨花茶,冲出的茶汤滋味比自来水冲出的茶汤滋味要好很多。 4、冲泡南京雨花茶,以前可以先用开水把茶具温热一下,然后取3到5克茶叶放在茶杯中,再把沸水从高处直接冲入到茶杯中,让茶叶在沸水中翻滚,这样能让茶叶受热均匀,能让它们的营养成分更好的析出到茶汤中,冲水以后,焖一分钟直接取出茶汤,慢慢品饮就可以。