银耳木瓜羹是一款很受欢迎的甜品哦，大家赶紧动手试试吧！ 银耳木瓜羹 银耳木瓜是非常适合产后新妈妈食用的一款甜品，甘甜滋润，养颜靓肤。 银耳木瓜羹原料： 木瓜一颗,银耳,枸杞,小枣,莲子 银耳木瓜羹做法： 1、莲子用凉水浸泡半小时，银耳、枸杞泡发，小枣和木瓜洗净； 2、用水果刀在木瓜上方轻轻刻一个圈，沿圈将木瓜刻成形状； 3、冰糖、莲子在锅中煮半个小时后加入银耳，大约十分钟后，锅中汤盛入木瓜中，再加入小枣、枸杞； 4、木瓜在蒸锅中蒸15分钟，一份造型漂亮的银耳木瓜羹就做成了，味道十分的清甜滑爽！ 备注 1.选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉 松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄 色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。 2.木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只 是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。 温馨提示 木瓜最好选择自然熟透的木瓜。 木瓜能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。
鸡蛋羹是很多人都喜欢吃一种营养食品，特别是家中有老人和孩子时，经常会给他们做了食用，不过你们有没有想过让鸡蛋羹更有营养呢？今天我就为大家介绍一种鸡蛋羹的新做法，也就是香蕉牛奶鸡蛋羹，让大家食用以后不但能吸收鸡蛋的多种营养，同时也能补充香蕉和牛奶中的多种营养物质。 香蕉牛奶鸡蛋羹的做法 香蕉牛奶鸡蛋羹的用料 制作香蕉牛奶鸡蛋羹时香蕉需要一根，鸡蛋一到二个，牛奶一百克，另外还可以准备少量的枸杞子。 香蕉牛奶鸡蛋羹的具体做法 1、把准备好的鸡蛋磕开在碗中，然后用筷了向一个方向调匀备用。 2、把香蕉去掉外皮，然后把它果肉放在一个空碗中用勺子用力的压碎，如果想用香蕉对鸡蛋羹进行装饰，可以在压制以前切下几片备用。 3、把压好的香蕉泥放入到搅好的鸡蛋中，再把牛奶也倒进去调匀，然后在蒸锅中放水，把调好的蛋液放在蒸锅中蒸制，开锅以后蒸制五分钟，然后关火，再焖制五分钟然后取出。 4、在蒸制鸡蛋羹的同时，要把枸杞放在开水中泡一下，香蕉牛奶鸡蛋羹蒸好以后取出放入香蕉片加入泡好的枸杞进行装饰，然后就能开始食用。
冬天养生最佳的食物是什么，很多人都很希望知道答案，今天就给大家推荐南瓜燕麦海参羹，真的是一种养生食物： 南瓜燕麦海参羹[材料] 南瓜200-250克、燕麦50-100克、海参2-3条、上汤1500毫升(约6碗)、生姜4片。 南瓜性温味甘，能补中益气，降血脂，降血糖。现代营养学和医学认为它最大的特点所含的大量果胶，在肠道内被充分吸收后，形成一种胶状物质，能延缓对脂肪的吸收，还能将体内过剩的胆固醇粘结在一起，从而降低血液胆固醇含量，起到防止动脉硬化的作用。南瓜所含的纤维素具有良好的降脂和通便作用。另外它含有多种微量元素，其中钴的含量为所有蔬菜之冠。钴是胰岛细胞所必需的微量元素，可促使糖尿病患者分泌胰岛素。 燕麦虽为一种普通的粮食作物，但营养价值很高，其中蛋白质、脂肪的含量和释放的热量，在各种粮食中居首位，另外人体所必需的8种氨基酸和维生素E的含量也高于白面和大米。微量元素钙、磷、铁等含量也比较丰富。中医认为它性温味甘，能补虚、止汗。 南瓜和燕麦都是秋日老年人的滋补而又平和的食物。海参为珍贵的海产品，中医说它性温味咸，有补肾、滋阴、养血、益精之功。合而为羹汤，清润香滑可口，有滋阴益气、养肾固精之功，为秋日中老人养生佳品。 南瓜燕麦海参羹[烹制] 南瓜去皮，剁为蓉状;燕麦稍漂洗。两者放入上汤中，滚沸为稀羹。海参洗净，置沸水中，下少许酒、姜，滚沸片刻，捞起用清水洗净，炊熟后切段状，放入稀羹中稍滚片刻，调入适量食盐和麻油便可。此量可供3-4人用。
黄鱼豆腐羹的做法其实挺简单的哦，下面一起来具体的了解下吧。 黄鱼豆腐羹 豆腐(北)250克大黄鱼500克 鸡蛋清20克火腿30克 盐5克味精2克 胡椒粉2克香油10克 料酒15克植物油30克 淀粉(玉米)8克大葱5克 教您黄鱼豆腐羹怎么做，如何做黄鱼豆腐羹才好吃 黄鱼豆腐羹的做法 1. 将豆腐切小丁，并用开水烫一下，去除豆腥味; 2. 把黄鱼刮鳞去鳃，去除内脏洗净; 3. 上笼蒸熟后取出，拆除鱼骨，将鱼肉斩成小丁，倒在蛋清碗内，加盐、料酒、干淀粉上浆; 4. 锅上火倒油，待油至六成热时，将鱼丁放入炒至白色倒入漏勺沥干油; 5. 火腿切成末; 6. 在锅中放入鱼丁、豆腐丁、注入高汤、加盐、胡椒粉、料酒等调料; 7. 烧滚，随后用湿淀粉勾薄芡，淋上香油，撒上火腿末即可。 黄鱼豆腐羹的做法小贴士 食物相克： 大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
前段时间去一个朋友家吃饭，看到她给宝宝做了一些香蕉鸡蛋羹，爽滑可口，孩子特别爱吃。我在那里和她专门学习了一个香蕉鸡蛋羹的做法，回家给女儿做了以后，女儿特别愿意吃，现在我把香蕉鸡蛋羹的做法写出来，那些爱孩子的妈妈们，可以学着给自己孩子做一下，能清热去火，起到润肠通便的作用。 香蕉鸡蛋羹的做法 香蕉鸡蛋羹的用料 鸡蛋一个，牛奶一百克，香蕉一根，枸杞少许。 香蕉鸡蛋羹的做法步骤 1、把鸡蛋磕开在一个小碗中备用。 2、把香蕉去掉外皮，然后用小勺压碎，在压制以前，可以切出几个薄片，最后当作装饰品，如果孩子年龄比较大了，也可以把香蕉制成颗粒状。 3、把压碎后的香蕉加入到小碗中再把准备好的牛奶调匀，然后在锅中放入清水，加热烧开以后的，把调好的鸡蛋香蕉和牛奶放在锅中蒸制。 4、用大火蒸制十分钟，关火然后再用焖制五分钟左右。在蒸制的同时可以把枸杞放在开水中泡一下，蒸好取出以后把枸杞放在上面，把留出的香蕉片也放在表面装饰，弄好以后，就可以让孩子食用了。 5、制用香蕉鸡蛋羹时，香蕉不宜选择太大的，中等大小既可，如果香蕉太大，则需要放入两个鸡蛋，牛奶的数量也要适当增加，不然蒸好以后鸡蛋羹会不凝固。
红枣银耳莲子羹是一种有很好的养生价值的一种养生类食物，现在我们就一起来了解一下红枣银耳莲子羹功效吧。红枣银耳莲子羹功效 1.红枣银耳莲子羹的功效一 红枣银耳莲子羹是一种很适合女性的一种进补类的食物，对于女性来说有很好的补气养血的作用，如果你是一个喜欢美丽的女生，选择红枣银耳莲子羹哪是最好不过的了。 2.红枣银耳莲子羹的功效二 红枣银耳莲子羹中含有红枣，红枣是一种很不错的补气养血的作用，同时也可以安神，如果一天可以吃上三个枣，可青春永不老，红枣中是含有大量的维生素C，同时也可以提高免疫力，有很好的美白的。 3.红枣银耳莲子羹的功效三 红枣银耳莲子羹中含有银耳，含有一些含植物胶及黏液质对人体是很有好处的，可以起到能滋阴养颜的作有，同时也可以很好地分解人体肠胃中的一种管道的污秽物，可以很好地清除是肠胃，同时银耳又含有大量的粗纤维有助胃肠蠕动，可以瘦少，可以减少脂肪吸收，还可以美白，可台去斑。
黄花木耳蛋羹对于产后乳汁不下的妈妈们，很有效哦。 黄花木耳蛋羹介绍 黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 黄花木耳蛋羹材料 主料：鸡蛋、水发木耳、水发黄花菜、肉 辅料：植物油、料酒、糖、花椒粉、盐、蚝油、水淀粉 黄花木耳蛋羹做法： 1、鸡蛋入碗打散，加凉开水或温开水入蒸锅蒸熟备用; 2、肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用 ; 3、锅加油，葱、花椒粉爆锅，肉下锅炒匀; 4、黄花菜、木耳入锅翻炒; 5、加糖添少许水略煮; 6、加蚝油、淋水淀粉; 7、做好的卤汁倒于鸡蛋羹上即可。
不知道大家对山楂糯米羹的做法了解多少呢？下面就让小编来给大家讲述一下，希望大家喜欢。 山楂糯米羹的做法 吃过酸楂的人都知道酸楂那种算的感觉，很是能刺激人的食欲，而且酸楂的营养架子也是很高，今天就给大家介绍一碗让你能增加食欲的养生美食山楂糯米羹。 山楂糯米羹的材料 山楂干若干、山楂酱罐头1瓶、糯米适量、冰糖少许。 山楂糯米羹的操作步骤 1、糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。 2、如果你用的是山楂糕，这时用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用。如果你和我一样，用的是山楂酱，只需把山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下，瞬间就可以得到山楂泥了。 3、取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。 4、将煮好的山楂干捞出，锅内就是我们需要的山楂水了，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。 5、煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道会更好，放山楂泥时最好不要一次放入太多，可以边尝边放，达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。 6、山楂糯米羹做好后放入冰箱保存。 大众养生网温馨提示：山楂糯米羹的口感和味道非常的好，而且山楂中富含的营养物质非常的多，所以可以多食用山楂糯米羹，会有很好的效果。
大家都知道山楂是种好吃的水果，但是大家了解山楂的美食功能吗？下面我给大家介绍一下 山楂糯米羹 材料： 山楂干若干、山楂酱罐头1瓶、糯米适量、冰糖少许 这道饮品你可以用山楂糕来做，把山楂糕捻成泥来使用，我选择我最爱的山楂酱罐头，这种山楂酱罐头味道特别好，还省去了压泥的麻烦。选择山楂酱的时候，要选择质地细腻，没有颗粒的那种。 山楂干在一般超市都可以买到，很好保存，可以一次多买一些，除了做饮品还可以拿它做菜，比如山楂豆泥、山楂肉丁，还可在炖肉中加入~ 冰糖可放可不放，觉得够甜了就不必再放了~ 糯米选择长的，圆的都可以，那种外形长长的江米，也是糯米。 山楂糯米羹做法： 1、糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。 2、如果你用的是山楂糕，这时用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用。如果你和我一样，用的是山楂酱，只需把山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下，瞬间就可以得到山楂泥了。 3、取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。 4、将煮好的山楂干捞出，锅内就是我们需要的山楂水了，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。 5、煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道会更好，放山楂泥时最好不要一次放入太多，可以边尝边放，达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。 6、做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱，冷藏后食用~
香芒火龙果西米羹的做法其实很简单的，下面就不做具体介绍了，接下来让我们一起去了解一下这道菜的知识吧。 香芒火龙果西米羹 火龙果是仙人掌科，三角柱属植物，有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体，称之为无价之宝。 1、火龙果是果中之王，是橄榄状果形，鲜红色外皮亮丽夺目，硕大果实每个重500-1200克，果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似“哈密瓜”。火龙果，甜充为16-18度，胜似西瓜，从其结构、吃法、口感和种植方式来看可称为“树西瓜”。 2、火龙果是奇特花卉、高级观赏品、三角柱状植株，有光洁的巨大花朵，花冠直径25厘米，全长45厘米，单花重达600-800克被称为“大花王”。美丽的大花绽放时，香味扑鼻，盆栽观赏更是宜人给人吉祥之感故称“吉祥果”。 3、蔬菜佳品美味菜肴。花具有高营养、低热量、富含有维生素C，可制多种美味菜肴。 4、是很好的饮品原料，可打成果汁，配制各种饮料。 5、有美容功效，医疗保健作用。有与它的近亲--芦荟一们的美容功效，火龙果的花具有明目、降水的功效，有预防高血压作用 6、火龙果营养丰富是一种低热量高纤维水果因此深得减肥中人的喜爱另火龙果对防止便秘也很有效果 香芒火龙果西米羹的材料 火龙果1个，西米50g，牛奶，炼乳，香芒 香芒火龙果西米羹的做法 1、西米用水洗一下(过水一下就可以了)。锅中加水(水宜多一点)，烧沸后下西米煮约十分钟，关火焖一会，再开火煮几分钟。 2、当西米里面还有一点点白芯时，起锅过三、四遍凉水，这时西米就变透明了，最后再用凉开水或纯净水淘一次。捞出沥去水分。 3、火龙果洗净，对剖成两半，用勺子挖出果肉。将果肉切成细粒。用搅拌机搅碎。 4、另起锅，加入牛奶、火龙果泥，煮开后，加入煮好的西米、炼乳，拌均后关火。 5、晾凉后，倒入果皮中，用香芒泥做装饰 做香芒火龙果西米羹的小诀窍 个人觉得冷藏后更好吃。方法很简单，有时间的话不妨试一下，你一定也会爱上这一道特别的甜品。
大家都知道火龙果是种好吃的水果，但是大家了解怎么去制作火龙果紫薯羹吗？下面我给大家介绍一下 【火龙果紫薯羹功效剖析】 紫薯 真是很迷恋那一抹紫。先不讲紫薯的味道与营养，单单那奇妙的紫色，也总是让人眼前一亮。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。 火龙果 是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。 火龙果紫薯羹食材明细 紫薯1根、火龙果1个、白糖适量、藕粉适量 火龙果紫薯羹制作步骤 1. 准备食材。 2. 紫薯和火龙果分别去皮，切成小块。 3. 紫薯加适量的清水煮熟。 4. 加入火龙果，再焖煮2分钟。 5. 加入白糖调出适量自己的甜度。 6. 将藕粉用清水解开。 7. 倒入煮开的锅中，边倒边搅拌。 小贴士 1.怕上火可以把白糖换成冰糖。 2.藕粉一定要用水先解开，再倒入煮沸的锅中，不可将粉直接倒入，这样会结成块，无法搅开。 3.冷藏后，味道更好~
虽然秋老虎使人闷热，烦躁。但是“一场秋雨一场寒”，立秋以后，天气渐渐变凉，气候变得日趋干燥。此时人们往往会在不同程度上感到口、鼻、皮肤等部位有干燥感。中医学认为，燥为秋季的主气，很容易伤其津液。根据“燥则润之”的中医养生原则，秋天的饮食结构应以养阴清热、润燥止咳、清心安神的食品为主，应多吃一些蜂蜜、银耳、乳制品等滋润食物。下面为大家介绍一款养阴清热，润肺化痰的秋季佳肴，火龙银耳雪梨羹。 火龙银耳雪梨羹 原料： 雪梨1个、火龙果1个。 辅料： 木耳5克、银耳5克、青豆﹑冰糖和枸杞各适量。 火龙银耳雪梨羹做法 1、银耳﹑木耳用温水泡开，洗净，掰成小块。 \火龙银耳雪梨羹 2、火龙果从2／3处切开。 3、挖掉火龙果中的果肉，留壳备用。 4、火龙果肉和雪梨切成大小均匀的块。 5、锅中放适量清水，放入青豆，煮熟备用。 6、将切好的火龙果﹑雪梨块放锅中。 7、加入银耳﹑木耳﹑冰糖和适量水，用文火煮半小时。 8、将炖好的汤盛入火龙壳内，撒上青豆﹑枸杞即可。 【功效剖析】 银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。 雪梨味甘，性寒。具生津润燥、清热化痰之功效，现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。 火龙果对咳嗽、气喘有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。
大家都知道枇杷是种好吃的水果，但是大家枇杷作为食材就可以做出雪梨枇杷羹吗？下面我给大家介绍一下 食用效果 果：味甘酸、性平；核：味苦、性平，入肺、胃经； 果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆； 主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。 应用于咳嗽：枇杷核9～15克，捣烂，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。 食材明细 枇杷100g、雪梨100g、藕粉一小袋、蜂蜜稍许 制作步骤 1. 准备材料 2. 雪梨枇杷去核切块，加入清水 3. 藕粉用凉水泄开 4. 枇杷雪梨煮软后，边搅拌边倒入藕粉，直到汤汁收缩变浓稠即可关火5. 枇杷雪梨羹晾凉后，加入蜂蜜调味即可 小贴士 如果不赶时间的话，其实可以用银耳熬煮，将银耳先放入锅中熬到软烂，汤汁浓稠，再加入枇杷雪梨继续炖煮。不过春季吃藕是更清火的吧。
大家都知道柿子是种好吃的水果，但是大家柿子作为食材就可以做出美味的柿子椰丝羹吗？下面我给大家介绍一下 柿子椰丝羹原料： 柿子、椰丝。 柿子椰丝羹做法： 将柿子去皮，柿子肉搅拌均匀，装入杯中，撒上少许椰丝即可。 小注 柿子忌与红薯、菠菜、螃蟹同食 空腹吃柿子易患胃柿石症。 柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。 柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。 患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。 柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。
大家都知道蜜橘是种好吃的水果，但是大家了解怎么去制作蜜橘枸杞银耳羹吗？下面我给大家介绍一下 蜜橘枸杞银耳羹 进入秋季后，气候持续干燥，造成人体津液缺乏、肺阴受损，从而导致一些列的“秋燥综合征”。其症状主要表现为：咽干、鼻燥、咳嗽、口渴、心烦、便秘、眼睛干涩等。天气干燥，给人的感觉很不舒服。趁着午后有点时间，每天变着花样炖点银耳羹润润······ 蜜橘的主要成分为水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、钾、钠、镁等。经常吃蜜橘可以提高肝脏的解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。 蜜橘枸杞银耳羹，开胃理气，止渴润肺；特别适合秋季皮肤粗糙、面容憔悴者食用。 蜜橘枸杞银耳羹食材明细 银耳15 克、蜜橘1 个、花生30 克、枸杞子10 克、冰糖40 克 蜜橘枸杞银耳羹制作步骤 1. 银耳提前泡发，洗净、撕小朵。 枸杞银耳羹 2. 花生洗净；蜜橘去皮掰成瓣备用。 3. 银耳倒入饭煲，加入适量冷水，炖煮20分钟。 4. 倒入花生，炖煮30分钟。 5. 加入蜜橘，炖煮15分钟。 6. 加入枸杞子。 7. 加入冰糖，煮化。 8. 炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。 小贴士 1、食用蜜橘不要过量。过多，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。 2、多吃蜜橘对口腔和牙齿有害，易上火。 3、糖尿病患者不宜吃蜜橘。 4、蜜橘不宜同牛奶一起食用。会影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
下面简单的为大家介绍下黄鱼羹的做法 ，希望大伙能够仔细的阅读下。 黄鱼羹 净黄鱼肉200克。 葱末3克，嫩笋50克，葱段5克，熟猪肥膘25克，绍酒15克，熟火腿，10克，鸡蛋1个。 精盐4克，味精3克，姜汁水10克，清汤450克，姜末3克，湿淀粉60克，熟猪油75克。 教您黄鱼羹怎么做，如何做黄鱼羹才好吃 黄鱼羹的做法 1、黄鱼肉片成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米，猪肥膘切成指甲片，嫩笋、熟火腿均切成末，鸡蛋盍在碗内要散。 2、炒锅置中火，下入熟猪油25克，投入葱段、姜末，煸出香味，将鱼片落锅，放放绍酒姜汁水、清汤、笋末、精盐、猪肥膘片，烧沸后撇去浮沫，加入味业肜湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液和熟猪油50克，用手勺推匀，盛在汤盘中，撒上葱末、熟火腿末，即可上桌。 美食背后的故事 这是一道我在家里经常会做的汤羹，味道非常鲜美，黄鱼的海鲜味与雪菜的独特口感融合得巧妙，非常受家人的喜爱。 小贴士 做这道汤羹时，黄鱼也可以加入老姜片和黄酒上锅蒸10分钟左右，脱骨取肉使用。