螃蟹蒸10分钟左右就熟了，建议用大火蒸，用大火来蒸，口感会更好。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。 螃蟹 绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。 一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下，还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。 蟹类绝大部分为杂食性，有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等，少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。
无肠公子是古人对螃蟹的别称，主要出自于晋·葛洪《抱朴子》，原文中记载“称无肠公子者，蟹也”。所以自古以来，古代的文人墨客与螃蟹结下了不解之缘，以其对蟹的细微观察和丰富的想象，赋予了各种形象贴切的别称。 螃蟹为何叫无肠公子 实际上螃蟹是有肠子的，只不过太短，不容易找到。 螃蟹内的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心，这四个部位是螃蟹过滤和代谢废物的器官，含有大量的细菌和寄生虫，是不能吃的。 蟹肠可分为中肠和后肠，体内的中肠很短，而长一点的后肠一般藏在蟹腹中间。
建议：1、蒸煮时间以20-30分钟为宜，螃蟹壳完全变红为熟。2、螃蟹蒸之前，最好绑腿。3、蒸螃蟹时最好加入葱、香菜、料酒、蒜等调味品。4、螃蟹在蒸的过程中，不宜多次开盖，最好一次性蒸熟。 螃蟹 螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。 绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹、河蟹等。 螃蟹，全世界约4700种，我国约800种。可分为6类：绵蟹派、古短尾派、尖口派、尖额派、黄道蟹派、短额派。
螃蟹可以用烤架、烤盘、烤箱、空气炸锅等烤，大约需要20分钟。烤螃蟹需要准备铝铂纸或者锡纸、酒、姜、醋等材料。螃蟹用铝铂或锡纸包着烤，可以防止螃蟹的鲜味汤汁流失以及肉质干硬。 烤螃蟹怎么烤多久时间 常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹，绝大多数种类生活在海里或近海区，有的栖于淡水或陆地。 螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。 螃蟹可食部分含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素A、维生素B1等营养成分。
邮寄的每只螃蟹要用绑带捆牢，放进装好碎冰或冰袋的泡沫箱，再在螃蟹上面覆盖一层冰。盖好泡沫箱盖子，用透明胶带多次缠绕，防止运输过程中由于冰融化而流出的水影响到其它物品。一般加上碎冰的泡沫箱的保鲜时间为2-4天，因此建议空运。 螃蟹怎么邮寄才是活的 螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护，靠鳃呼吸。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。 绝大部分蟹类绝为杂食性，有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹，会刮食或滤食藻类及有机碎屑。
蒸螃蟹冷水蒸15分钟，一般可以蒸熟了。螃蟹用冷水蒸，需要花费时间等待水温升高。通常选择用冷水来蒸螃蟹，需耗时15-20分钟左右，具体的蒸制时间根据具体情况来定。若时间到了但是螃蟹颜色没有变化，则需增加蒸制的时间，直至螃蟹壳变色。 蒸螃蟹冷水蒸15分钟吗 蒸螃蟹是以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作调料制作而成的美食，具有制作简单、营养丰富、口感颇佳的特点。 蒸螃蟹最好在水开后再蒸15-20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死。 此外，螃蟹的蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠含有细菌、病毒、污泥等，吃时最好去除。
半斤的螃蟹蒸20分钟左右能熟。螃蟹的体内有着大量的细菌和寄生虫，若蒸的时间过短，很难将细菌和寄生虫完全杀死。若蒸的时间过长，则会影响螃蟹的口感。 半斤的螃蟹蒸多久能熟 在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。 常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。 螃蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。
要放水里面。螃蟹过夜可以放盒子或盆子里定时喷水，或者放浴缸中加水活养，也可以放塑料桶或盆加水活养，也可以将螃蟹放不封口、洒清水的袋子里，放在冰箱冷藏过夜。 螃蟹过夜要不要放水里面 螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，常见的螃蟹有梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹等。 螃蟹的绝大多数种类生活在海里或者近海区，也有一些种类栖息在淡水或者陆地。 螃蟹可食部分含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素A、维生素B1等营养成分。
被螃蟹夹出血了，如果出血不是很严重，首先应该止血，在出血止住以后，再用肥皂水冲洗患处，最好还要外用一点碘伏消毒，用无菌纱布包扎。如果出血非常严重，还是建议尽快去医院外科检查一下，必要时需要进行清创缝合。 被螃蟹夹出血了怎么办 被夹后如果肿了可以在伤后48小时以内冷敷，减轻局部炎性物质的释放，减轻充血水肿，48小时以后热敷，促进血液循环，消除水肿。 被螃蟹夹到了，如果伤口很小，很深，很难接触到空气，那就一定要打破伤风针，破伤风杆菌是厌氧菌，很容易繁殖。 包扎后要注意近期不能让伤口碰到水，要注意患处的卫生清洁，饮食方面要清淡为宜，要避免食用辣椒、葱姜蒜等刺激性的食物以及牛羊肉、海鲜等温热性、腥发类的食物。
虾青素遇高温变红。螃蟹甲壳下的真皮层含有红、黄、蓝、青四种色素细胞，平时呈现出暗灰色。其中的红色素又名虾红色素，属于类胡萝卜素。当螃蟹被加热到100°C时，其它色素被分解消失，唯独类胡萝卜素不被破坏，从而使熟蟹呈现出鲜艳的桔红色。 一般来说螃蟹煮熟后为什么会变红 由于类胡萝卜素在蟹头、胸、足部聚集较多，腹部极少，因此煮熟的螃蟹肚子为白色。 螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。 螃蟹营养丰富，富含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁以及丰富的维生素A和维生素B1等。
买回来的螃蟹先放进盐水里浸泡5-6个小时，让螃蟹在盐水里吐出身体的脏东西，然后用清水冲洗干净，还可以用小刷子来刷会更加干净，如果要蒸的话，拿棉线将处理干净的螃蟹绑成十字花放进蒸笼即可。 怎么吃蒸螃蟹 用剪刀剪掉螃蟹的八条腿，剪开腕节，用节尖顶开腿肉，这样吃很方便，可以吃到完整的蟹腿肉。 取出蟹胃、蟹心、蟹腮，蟹牙，这些部分不能吃，吃了容易拉肚子，其它部分是可以吃的。 在螃蟹身上浇一些醋，醋可以中和螃蟹的寒性，将蟹黄放进来蘸酱吃会更加美味。
螃蟹是杂食性的水生动物，主要以浮游的动植物、有机碎屑以及动物尸体为食，一般会吃小鱼虾、螺肉、蚌肉、蚯蚓等肉类，还会吃面包、米饭、青菜等食物。 螃蟹吃什么 螃蟹大多数生活在海里或是近海区，也有一部分会栖息于淡水或陆地。 全世界约有4700种螃蟹，常见的螃蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹、溪蟹、招潮蟹、中华绒螯蟹等。 螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠，这四个部位是不能食用的。
螃蟹吃的食物很杂，具体要看螃蟹的食性类别，肉食性螃蟹吃小鱼虾及软体动物等，少部分吃藻类及有机碎屑。人工养殖的螃蟹最常见的食物是螺丝、虾、蚌、鱼等，此外，它们还吃土豆、南瓜。 螃蟹吃什么食物好养活 螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。 绝大多数的螃蟹生活在海里或近海区，有一些也会栖于淡水或陆地。 在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
螃蟹煮15-20分钟为最佳时间。每只螃蟹的大小是不一样的，煮熟的时间也是不一样的，为了保证螃蟹的成熟度，一般煮15-20分钟是最佳的时间，此时螃蟹的口感也是最好的。 螃蟹煮多久最佳时间 螃蟹最好是与冷水一起在锅内蒸煮，可以更好的保证螃蟹的成熟度，不会让细菌残留在螃蟹内。 海鲜类食物含细菌比较多，蒸煮螃蟹前，需要注意清洁螃蟹的嘴部和腹部，螃蟹的这两个部位最脏。 死蟹或者隔夜蟹不建议食用，螃蟹含有丰富的蛋白质，螃蟹隔夜后或者死后会分解成组胺，食用会对人体造成不良的影响。
不可以。因为螃蟹死了后，体内会有许多致病微生物和寄生虫大量繁殖，吃了后会对身体造成影响，另外死螃蟹中营养成分已被分解消耗完了，若再食用已经起不到补充营养的作用了，而从口感上考虑，死掉后螃蟹会丧失了原本的鲜味，口感会大打折扣。 螃蟹死了可以吃吗 活的螃蟹可以直接放入冰箱冷藏柜中保存。 可以通过用手轻触螃蟹眼睛的方式来判断螃蟹的活跃程度，若螃蟹的反应不灵敏也就活不了太久。 螃蟹的蟹肠、蟹腮、蟹胃、蟹心是不能食用的，只能食取螃蟹的蟹肉、蟹膏、蟹黄部分。
螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心，这四个部位是不能吃的。因为这些部位是螃蟹过滤和代谢废物的器官，含有大量的细菌和寄生虫，吃了会对身体健康产生不利。 螃蟹哪些部位不能吃 螃蟹需要高温蒸制20-30分钟左右才能煮熟，以螃蟹壳完全变红为煮熟标准。 蟹黄和蟹膏是螃蟹的精华所在，不仅味道鲜美，而且营养还丰富。 螃蟹的营养价值非常高，其中含有丰富的蛋白质，还有少量的脂肪和碳水化合物，以及钙、磷、钾、镁等微量元素和维生素D。