石豇豆是一个让人感到陌生的存在，它是一种并不常见的植物，它也叫石小豆和高山瓦韦，属于水龙骨科，多出产在高原地带，它全草可以入药，入药以后能除湿止痛也能利尿，它的功效还有很多，一会我会带大家一起去了解。 石豇豆是一种野生草本植物，它长大以后高度在二十厘米左右，它的根与茎全部横着走，而且表面有很多鳞片，这种植物叶子互生叶片肥厚，它多生长在高山林下的岩石或者树干上。 石豇豆的功效与作用 1、祛风除湿 祛风除湿是石豇豆入药以后的重要功效，平时它可以直接煎汤服用也可以研碎以后外敷，对人类的风湿骨痛都有很好的预防和缓解作用，在临床上它经常被用于人类骨湿疼痛和劳伤腰痛等症的治疗，治疗效果特别明显。 2、利尿通淋 石豇豆这种中药材不但能祛风除湿还能利尿通淋，它能入肾经，可以提高肾功能，促进体内尿液生成与排出，能预防缓解小便不利与身体浮肿，对人类的肾功能不全也有一定的缓解作用。 3、健脾养胃 石豇豆不但能入药，平时还能当野生食材供人们食用，它能调理脾胃，缓解脾胃虚弱，对人类的脾胃不和以及消化不良等症都有明显缓解作用，另外平时适量吃一些石豇豆还能促进肠道蠕动，可以加快身体代谢，能润肠通便也能预防便秘。
夏天人们一般都会做玉米面蒸豇豆，非常的好吃哦，我最爱吃的一种食物，那么今天就给大家介绍介绍： 玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用 非常适合脾虚的人食用。而现代营养学也认为，玉米含有大量营养物质。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6―8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。 玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。 玉米中含有多种抗癌因子 如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外，它又是一种强力的抗氧化剂，可以加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物。 豇豆俗称角豆 姜豆、带豆，性平、味甘咸，种子含大量淀粉、脂肪油、蛋白质、烟酸、维生素B1.B2。豇豆功用主治健脾补肾。治脾胃虚弱，泻痢，吐逆，消渴，遗精，白带，白浊，小便频数，对治疗脾虚具有良效。据《本草纲目》记载，“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便数，解鼠莽毒。”
土豆炖豆角大家吃过没有，我特别喜欢吃的一道菜，妈妈经常给我做，下面给大家说说具体做法： 土豆炖豆角的原料： 小土豆5个、芸豆角200克、五花肉100克、宽粉100克 土豆炖豆角的配料： 姜块、蒜末 土豆炖豆角的调料： 酱油、盐、糖、味精、料酒 土豆炖豆角的做法： 1、小土豆去皮，切成小的滚刀块，浸泡待用。 2、芸豆角去丝，洗净切段、姜、葱切末。 3、五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉。 4、锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色。 5、加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方烧开。 6、然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅。 土豆炖豇豆温馨提示： 1、粉条最好是宽粉，耐炖好吃。 2、五花肉不用焯水，直接煸炒，煸炒出的多余油脂可以控掉，这样做出的五花肉口感肥而不腻。 3、记住原料下入的先后顺序，以保证最后获得最佳口感。 4、肉块，土豆块的大小决定最后的炖制时间，如果切块较大，请适当延长炖煮时间。 5、削皮后的土豆不能马上烧煮，应浸在凉水中，以免发黑，但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。 土豆炖豇豆吃出健康： 1、土豆粉富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。 同时发现有好多想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。 2、豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。 美食禁忌： 1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。 2、豆角食用时若没有熟透，则会发生中毒。
今天给大家介绍介绍豇豆膳食营养，大家好好看看： 豇豆食疗作用 充饥，豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。 具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。 主治呕吐、痢疾、尿频等症。 干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。 豇豆食疗价值 豆科草本植物豇豆的种子或荚果。又称饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。我国大部分地区有栽培。秋季采收成熟的荚果，除去荚壳，收集种子备用;或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用。豇豆叶子有清热解毒的作用。 【性能】味甘、性平。能健脾开胃、利尿除湿。 【参考】含蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸等成分。 【用途】用于脾胃虚弱、食少便溏;妇女脾虚带下，或湿热尿浊，小便不利。 【用法】煎汤、煮食或炒肉。 【附方】豇豆蕹菜汤：豇豆(嫩荚果)200克、蕹菜250克，加水煎汤食。亦可调以食油、盐等食之。 本方有较明显的健脾利湿、通利小便的作用。用于脾虚湿盛带下量多色白，或湿热小便不利。 豇豆营养分析 豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。 2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。[6] 【营养成份】维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。 豇豆适宜人群 一般人群均可食用。 1. 尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。 2. 但气滞便结者应慎食豇豆。 豇豆药膳方 1.生豇豆适量，细嚼咽下或冷开水送服，治食积腹胀，暖气。 2.豇豆汤：干豇豆100克，水煎服汤，治糖尿病、口渴、尿多。 3.豇豆粥：豇豆100克，粳米150克，盐、味精各适量。将豇豆洗净，用清水浸泡发胀备用。将粳米淘干净，放人锅内，加人豇豆和足量清水，先用武火煮沸，再用文火煮至豇豆、粳米熟烂为度。再人精盐、味精等即可食用。 4.豇豆炖鸡肉：豇豆100克，藤藤菜30克，鸡肉100克，料酒、葱、姜、盐、味精适量。将鸡肉洗净，切成小块，再把豇豆、藤藤菜冲洗干净，切段，与鸡肉一起放人锅内，再加人清水、料酒、葱段、姜片、精盐等，先以武火煮沸，继以文火，待鸡肉、豇豆熟烂时，再加入鸡精精调味(味精也可)，当菜食用。 食疗效果 豇豆性甘、淡、微温，归脾、胃经;化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、妇女白带过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋。 豇豆性平、味甘咸、归脾、胃经; 具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效; 主治:呕吐、痢疾、尿频等症。
下面具体给大家说说豇豆的常规知识，以及我们在食用时候应该知道的知识点： 【异名】 羊角、豆角(《医林纂要》)，角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带豆(《中国主要植物图说·豆科》)，浆豆(《贵州民间方药集》)。 【来源】 为豆科植物豇豆的种子。 【豇豆采集】 秋季果实成熟后采收。 【豇豆化学成分】 种子含大量淀粉、脂肪油、蛋白质、烟酸、维生素B1、B2。鲜嫩豇豆含抗坏血酸22毫克%。 【豇豆性味】 甘，平。①《滇南本草》："味平。" ②《纲目》："甘咸，平，无毒。"③《本草从新》："甘涩，平。" 【归经】 入脾、肾经。①《得配本草》："入足太阴经气分。"②《本草求真》："入肾，兼入胃。" 【豇豆功用主治】 健脾补肾。治脾胃虚弱，泻痢，吐逆，消渴，遗精，白带，白浊，小便频数。 ①《滇南本草》："治脾土虚弱，开胃健脾。" ②《纲目》："理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便数，解鼠莽毒。" ③《本草从新》："散血消肿，清热解毒。" ④《医林纂要》："补心泻肾，渗水，利小便，降浊升清。" ⑤《四川中药志》："滋阴补肾，健脾胃，消食。治食积腹胀，白带，白浊及肾虚遗精。" 【豇豆用法与用量】 内服：煎汤或煮食。 【宜忌】《得配本草》："气滞便结者禁用。" 【选方】①治食积腹胀，嗳气：生豇豆适量，细嚼咽下，或捣绒泡冷开水服。(成都《常用草药治疗手册》) ②治白带，白浊：豇豆、藤藤菜。炖鸡肉服。(《四川中药志》) ③治蛇咬伤：豇豆、山慈姑、樱桃叶、黄豆叶。捣绒外敷。
现在很多农民都会在田间自己种上豇豆，那么豇豆田间如何更好的进行管理呢? 1.查苗补苗 当第一对初生叶出现时，就应到田间逐畦查苗补苗。补栽的苗最好用纸钵于温室大棚内提早3-4天播种育好苗。若育苗移栽，则应在缓苗后进行补苗。 2.中耕松土 直播时苗出齐或定植缓苗后每隔7-10天进行一次中耕，松土保墒，蹲苗促根，伸蔓后停止中耕。 3.浇水追肥 豇豆前期不宜多施肥，以防止肥水过多而引起徒长。一般在活棵后浇一次粪水。现蕾开花和始收后则要加强肥水供应，一般追肥2-3次，每次每亩施人畜粪尿750-1000千克。 如因多雨不能浇粪时，可在行距中间穴施尿素5-10千克。秋季栽培的则一促到底。 4.插架引 蔓整枝打杈 植株吐藤时，就要插架。用人字形架或X字形架。架高2-2.5米，距植株基部10-15厘米，每穴插一根，深15-20厘米，每两架相交，从中上部4/5的交叉处放上横先竿并扎紧。 豇豆引蔓上架一般在晴天中午或下午进行，不要在露水未干或雨进行，避免蔓叶折断。引蔓要按反时针方向进行。
我们在种植豇豆的时候也会经常出现各种各样的病害，那么今天就给大家说说如何更好的防治： 豇豆花叶病 发病原因 病毒在田间宿根寄主杂草上越冬。种子也可带毒，而且有时带毒率很高。田间主要由蚜虫传播。高温干旱适于发病。蚜虫数量大，活动猖獗时病重，管理粗放也加重。 防治要点 (1)选用之豇28-2、新疆8号等较抗病品种;(2)使用无病种子;(3)加强肥水管理，不使土壤干旱;(4)早期及时防治蚜虫;(5)发病初期喷布1.5%植病灵1000倍液，或抗毒剂1号200-300倍液，或5%菌毒清400倍液。 豇豆叶斑病 1、病原菌：本病是由真菌半知菌亚门尾孢属病菌侵染所致。 2、症状识别：叶片病斑呈圆形或多角形病斑，严重时病斑互相连接，造成植株早期落叶，只剩下顶端少数叶片，严重影响产量。 3、发病条件：高温多雨、土壤贫瘠、植株长势弱有利于病害发生;病地连茬发病更为严重。 4、防治技术： ⑴、清除田间病株残叶，集中烧毀。 ⑵、实行轮作或深耕。 ⑶、播种不宜过密，合理施肥，不偏施氮肥。 ⑷、发病初期喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液;或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液;或25%施保功粉剂1500～2000倍液喷雾防治。
我们在种植豇豆的时候怎么样才能够让豇豆得到高产量呢，那么今天就给大家说说看看： 1、播种时间。 豇豆春季露地直播的时间，宜在当地晚霜前10天左右，此时土壤地温应稳定在10-12oC。 2、选用适宜的良种。 选种的基本原则是：一是选用对日照要求不严格的优良品种，三季均可栽培。二是选择抗病虫、抗逆性强的优良品种，才能获得稳产高产。 3、整地施基肥。 豇豆大田应结合整地做畦，施足基肥，尤其要增施磷钾肥，有条件的还应在畦面上沟施少量饼肥或鸡粪作基肥，南方为高畦，畦宽(包沟)1.2-1.4米，沟深25-30厘米，以利于排水。每畦可种植双行，以便插架采收。 4、播种与育苗。 播种时间宜选择晴天，干籽播种，可直播也可育苗移栽，一般情况下，育苗移栽比直播增产 25-35%。播种时，种子覆土厚度为2-3厘米，然后覆盖小拱膜保温。幼苗出土后，加强通风降温，防止徒长。当第一对真叶露出而未展开时，即可定植到大田。密度为每亩 3300-3800穴，每穴3株。夏秋豇豆，多采用直播，播种前要浇足底水，然后锄松表土，每穴播种3-4粒，盖土3厘米左右，为了防止土壤水分蒸发，最好盖上少量禾草。出苗前不需浇水，否则会引起烂种。 5、田间管理。 (1)插架引蔓。当植株长到17-33厘米，即将抽蔓时，要及时插架。一般用竹竿插成“人”字形，架高2.2-2.3米，每穴插一根，并向内稍倾斜，每两根相交，上部交叉处放竹竿作横梁，呈人字型，于晴天中午或下午引蔓上架。( 2)抹芽打顶。第一花序以下侧枝长到3厘米长时，应及时摘除，以保证主蔓粗壮。主蔓第一花序以上各节位的侧枝留2-3片叶后摘心，促进侧枝上形成第一花序。当主蔓长到15-20节，达到2-2.3米高时，剪去顶部，促进下部侧枝花芽形成。(3)肥水管理。豇豆齐苗或定植还苗后，一般进行一次中耕、松土和追肥，每亩浇施 20% 腐熟人粪尿750公斤左右。当苗高达到25-30厘米高时，每亩用尿素15公斤，兑水淋施。第一花序开始结荚后，宜加大追肥量，经常保持土壤湿润。一般用30-40%腐熟人粪尿淋蔸， 隔5-7天追一次，连追3次。 6、防治病虫害。 豇豆的病害主要有煤霉病和锈病。虫害主要有豇豆荚螟和蚜虫。煤霉病和锈病。发病初期，及时摘除病叶，减轻病害蔓延，同时尽早喷药。主要药剂有 50% 多菌灵 500倍液，75%百菌清600倍液，7-10天喷一次，连喷2-3次。 豇豆荚螟。进入开花期后，在上午7-9点花瓣张开时，对准花朵，及时喷施以下药剂：80%敌敌威乳剂800倍液，隔5天左右喷一次，同时拣净田间的落花。也可在傍晚7点以后对准植株喷药。 蚜虫。可喷施 40%乐果乳剂 1000 倍液，7天左右喷一次，连喷2-3次。 7、采收。 春播豇豆在开花后8-10天即可采收嫩荚，夏播的开花后 6-8天采收。当荚条粗细均匀，荚 面豆粒未鼓起，达商品荚标准时，为采收适期。采收时，要保护好花序上部的花，不能连花 柄一起采下。一般盛荚期每天采收一次，后期可隔一天采收一次。
今天从菜市场购买了一些豇豆角回来，打算晚上做炒豇豆吃，那么下面给大家说说豇豆角的做法吧： 豇豆角材料： 豇豆角、麻酱、大蒜、陈醋、白糖、盐、味精、香油 豇豆角做法： 1、豇豆角洗净、切段(一指长)备用 2、大蒜切末，麻酱用凉白开稀释，将各种调味料一次加入，注意白糖和陈醋要多放些! 3、烧水，开锅后下豇豆角，待变成深绿色后捞出，冷却后淋上调好的麻酱料即可食用 注：此法调配的麻酱料还适用于拍黄瓜、水萝卜 凉拌豇豆角 做法： 1、豇豆洗净切成段 2、在开水中焯熟后待凉备用 3、将蒜拍碎备用 4、在豇豆中撒入适当的盐、白糖、生抽酱油、少许醋、加入蒜后搅拌均匀即可。 口感： 清爽可口 心得： 这道菜将我懒惰的本性发挥到了极至，不到五分钟菜就可上桌了，还省了炒菜时油烟的烦恼。如果喜欢吃辣的，再淋上一些辣椒油即可
我们有时候会担心我们在食用豇豆的时候会出现中毒现象，那么这个时候怎么办才好呢? 轻度中毒： 头痛、头昏、恶心、呕吐、多汗、无力、胸闷、视力模糊、胃口不佳等，全血胆碱酯酶活力一般降低至正常值的70-50%。 豇豆中度中毒： 除上述症状外，还出现轻度呼吸困难、肌肉震撼、瞳孔缩小、精神恍惚、行走不稳、大汗、流涎、腹疼腹泻等，全血胆碱酯酶活力一般为正常值的50-30%。 豇豆重度中毒： 除上述症状外，还出现昏迷、抽搐、呼吸困难、口吐白沫、肺水肿、瞳孔缩小、大小便失禁、惊厥、呼吸麻痹等。全血胆碱酯酶活力一般降到30%以下，必须及时抢救。 早期或轻度中毒常被人忽略，所以应与感冒、中暑、肠炎等病区别，有条件的地方可测定血液中的胆碱酯酶。 豇豆中毒应对方法 一旦怀疑是食物中毒，引发不舒适的症状，应立即前往就近医院治疗。 若出现重度昏迷症状，家人应立即拨打急救电话120进行求救。在120救护车尚未达到之前，要立即采取自救措施。一般来说，中毒自我急救的最常用办法就是催吐。对中毒不久而无明显呕吐者，喝浓食盐水、生姜水或大量温水是催吐的常规办法，如果还不能吐的话，可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒导致昏迷的时候，不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。当然，这种紧急处理并不是治疗食物中毒的最好办法，只是为治疗急性食物中毒争取时间，在紧急处理后，患者应该马上进入医院进行治疗。
豇豆怎么做才能够更加的下饭呢，那么今天就给大家介绍介绍几种常见的豇豆做法： 香菇豆角 原料： 豆角400克，香菇75克，油40克，葱、姜末各2克，酱油5克，料酒15克，盐2克，味精5克，水淀粉30克，香油5克，汤适量。 制作过程： 1、豆角去筋洗净，坡刀改3厘米长的段，用开水焯一下。香菇择洗净，去把，改刀。 2、坐勺放油、葱、姜炝锅，烹料酒，倒入豆角、香菇、放酱油、盐、味精、汤、火靠熟透，拢芡，淋香油，出锅即成。 操作关键: 豆角含有一种皂角素，加热不够食用容易发生中毒，烹调时应特别注意火候。 营养价值: 豆角 - 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。 蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸。 麻酱豆角 【主料】 鲜豆角500克。 【辅料】 芝麻酱75克，精盐、蒜泥各少许。 【制法】 1.将豆角掐头去尾抽筋洗净，切成3厘米长的段，投入开水锅中焯熟(少放一点碱面，可保持豆角鲜嫩、翠绿)，捞出晾凉。 2.麻酱放入碗内，辊入精盐和75克凉开水(分几次搅拌加入)，搅拌成稠糊状。 3.将豆角和蒜泥拌入麻酱中均匀即成。食时盛盘内上桌，随意佐食。 【特点】 脆、嫩、香，利口。 凉拌豆角 1、豆角切丝，在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切，但是生豆角容易中毒，保险起见还是先切再烫吧; 2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀; 3、热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。捡出花椒扔掉，将油浇入豆角中; 4、加少许醋、鸡精、香油拌匀，装盘后可再撒上一些芝麻。 如果喜欢吃辣的，在炸花椒油的时候可以加入干辣椒，但要小心糊掉 这里还有很多种豆角的烹饪方法，希望可以帮到你
豇豆一般都是在秋季的时候种植的，那么在种植的过程中可能会遇到各种问题，今天就给大家说说豇豆病害以及防治方法： 1、豇豆病毒病： 是发生较普遍且严重的病害。常见的有豇豆花叶病与豇豆黄花叶病。主要病毒病原是豇豆蚜传花叶病毒和黄瓜花叶病毒。表现叶上显黄斑、黄绿相间与深绿相间的花斑、畸形，严重的植株矮小，甚至不能开花以至死亡。防治：建立无病留种田，选用抗病品种，精选种子，培育壮苗，提高植株本身的抗病能力;实行轮作，避免重茬种植，加强肥水管理，增施磷钾肥;病株、病叶及时清除烧毁，减少病源。发病之前或始期，采用200倍的波尔多液或50%多菌灵可湿性粉剂500-800倍，或50%托布津可湿性粉剂600-1000倍等杀菌剂防止真菌病害。发现蚜虫及时喷40%的乐果乳剂1000倍或80%敌敌畏乳油1000-1500倍液防治蚜虫，重点喷叶背面。消灭病毒源。病毒病发生后，多给些肥水，并喷洒0.1%-0.5%磷酸二氢钾，可减轻损失。 2、豇豆煤霉病： 又称叶霉病或叶斑病，是近年发生较严重的叶部病害。初期叶片发生赤、紫褐色小点，扩大呈近圆形病斑，潮湿时叶背面产生灰黑色霉菌，致使叶片变小、落叶、结荚减少。防治：加强田间管理，合理密植，使田间通风透光，防止湿度过大，增施磷钾肥，提高植株抗病力，发病初期摘除病叶，收获后清洁田间，减轻病害蔓延。药剂防治：可用1:1:200波尔多液，25%多菌灵可湿性粉剂400倍液，或50%托布津可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500倍液，每10天1次，连续防治2-3次。 3、豇豆锈病： 主要为害叶片，重者叶柄和种荚也可为害。开始叶背产生淡黄色小斑点逐渐变褐，隆起呈小脓疮状，后扩大成夏孢子堆，表皮破裂后，散出红褐色粉末即夏孢子，后期形成黑色冬孢子堆，致使叶片变形、早落。防治：选用抗病品种，发病初期喷洒15%三唑酮可湿性粉剂1000-1500倍液或50%萎锈灵乳油800倍液等，10-15天1次，连喷2-3次。 4、豇豆白粉病： 为害叶片为主，也为害蔓和荚。开始在叶背出现黄褐色斑点，后扩大成紫褐色斑，上面覆一层稀薄的白粉，叶斑沿脉发展，白粉覆满全叶，引起大量落叶。此病在南方普遍发生。防治：选用抗病品种，收获后及时清除病残株，集中烧毁或深埋;发病初期喷洒70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液或30%固体石硫合剂150倍液、50%硫磺悬浮液300倍，7-10天喷1次，连续3-4次。 5、豇豆枯萎病： 苗期主要病害。症状是引起根茎腐烂，植株萎蔫。主要采用轮作，拔除病株，加强田间管理来防治。
今天就给大家说说豇豆最常见的几种虫害，以及如何更好的去防治： 1、小地老虎： 又名"地蚕"，是为害幼苗的主要害虫。其幼虫在表土层或地表为害，3龄前幼虫啃食幼苗叶片成网孔状，4龄后咬断幼苗嫩茎，造成缺苗断垄和大量幼苗死亡。防治：早春铲除杂草，减少小地老虎产卵场所及食料来源，毒饵诱杀4龄以下幼虫，将5千克麦麸炒香拌入敌百虫热溶液10倍液。小地老虎暴食初期，用 25％敌杀死或25％速灭杀丁2500倍液喷洒植株基部及四周，效果较好，也可结合人工捉杀幼虫。 2、豆野螟(豆荚螟)： 也称豆荚野螟或豇豆钻心虫。豆野(荚)螟幼虫现蕾前主要为害叶片，以后则钻入花冠及幼荚蛀食为害，造成花蕾与荚的脱落，蛀食后产生蛀孔，并产生粪便引起豆荚腐烂，严重影响豇豆的产量和品质。防治：要及时，在豇豆开花期发现幼虫立即用10％氯氰菊酯乳油或50％杀螟松乳剂或25％敌百虫粉剂或80％敌敌畏乳油1000倍喷杀，隔7-10天1次，连续喷2-3次。选用早熟品种，实行与粮食作物间作，保持田间一定湿度可减轻危害。 3、蚜虫： 是豇豆主要虫害，又是豇豆病毒病主要传毒媒介之一，在幼苗期开始至整个生长发育期均可为害。防治：在蚜虫发生初期，用40％乐果乳剂或40％氧化乐果乳剂1000-1200倍液、抗蚜威800倍液，50％敌敌畏乳剂1000倍液或敌杀死乳剂2000-3000倍液，重点喷叶背面，隔7-10天喷一次，连续喷2-3次。 4、红蜘蛛： 又名火龙。以成虫和幼虫群集叶背吸食汁液，叶片被害后，逐渐变成红黄色，似火烧，最后叶片脱落，果实干瘪，植株变黄枯焦。防治：可用20％三氯杀螨醇乳剂1000倍液，90％敌百虫800-1000倍或40％氧化乐果乳剂1000-1500倍或三硫磷等药剂交替喷杀，重点喷叶背面，连续喷2-3次。 5、豆象： 也是豇豆上最严重的害虫。成虫在嫩荚上产卵，卵孵化后幼虫蛀食种子为害，使籽粒蛀成空壳，不能食用，严重的影响种子发芽及其商品质量。防治：可在花期喷杀虫剂，收获籽粒晒干后，采用药剂熏蒸。一般以磷化铝或氯化苦等熏蒸豆粒和贮藏库，可杀虫兼杀卵。有的地方也采用沸水浸烫，石灰缸或密封贮藏等方法，也可达到一定的防治效果。
有时候我们在阳台种植豇豆也是很不错的，想吃了就随时可以食用了，那么下面就给大家说说阳台如何种植豇豆的： 豇豆育苗 根系再生力弱，多用直播的方法，发芽适温25～30℃，播种时气温应在20℃以上。 ①播种前盆土应浇透水，每穴3～4粒种子，覆土约2～3厘米。 ②发芽后间去病弱苗，每穴留2～3株;3～4片真叶时再间苗1次，每穴留1～2株。 若需移栽，发芽后3～4周，长出2片真叶且第1片复叶展开时即可定植，然后浇透水，成活后进入正常管理。 断霜后定植，苗龄20-25天，定植田要多施腐熟的有机肥，每亩3000～5000kg，过磷酸钙25-30kg，草木灰50-100kg或硫酸钾10-20kg，定植密度行距66cm，穴距10-20cm，每亩3000～3500穴，每穴双株或三株(育苗时即可采用两、三株的育苗方式，方便以后定植)。定植后浇缓苗水，深中耕蹲苗5-8天，促进根系发达。 豇豆-日常管理 ①5～6片真叶时应设立支架，初期应按逆时针方向将蔓牵引上架并用绳子固定，一般在晴天中午或下午进行;后期缠绕能力很强，无须人工协助。 ②前期施肥宜少，定植成活后约1周时追。施1次稀薄腐熟有机肥即可。现蕾至成攀j熟期，每7～1 o天施肥1次，注意增加磷钾肥。钾肥的比例，连续施肥2～3次。 ③喜温暖，生长适温2O～3O℃，15℃以下生长缓慢，5℃以下产生冻害，耐高温，35℃时仍能开花和结荚，但品质不佳。较耐旱而不耐涝，前期应适当控水，当主蔓上约有一半花序开始结荚时，要充分浇水以保证土壤湿润。 ④当主蔓长出第一个花序时，花序以下的侧枝应全部摘除，花序以上的侧枝要进行摘心，基部留2片叶子;当主蔓攀爬满支架时打顶，以促使下部侧枝萌发花芽。 ⑤花序总状，有2～5对花，但常只结l对豆荚，往往第l对豆荚摘下后，第2对花芽才开始发育或结果;如果肥水充足、养护合宜，花序上的所有花朵都可结荚。 豇豆-采收 开花后7～1 O天，豆荚饱满、种子稍显露时即可采摘。摘时在距离基部约1厘米处折断，注意不要碰伤其他花朵。 豇豆-营养价值 性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。
当豇豆到达一定成熟时候，就需要进行采摘，然后进行贮藏，下面给大家说说具体的方法： 豇豆采收 长豇豆播种后，约经60天(春播)或40天(夏播)开始采收嫩荚，而开花后约经7-12天，荚充分长成，组织柔嫩，种子刚刚显露时应及时采收，质柔嫩。产量高。豇豆每花序有两对以上花芽，通常只结一对豆荚。如肥水充足，及时采收和不伤花序上其他花蕾时，可使一部分花序多开花结荚，这样可以提高结荚率，增加产量，采摘初期每隔4-5天采一次，盛果期每隔1-2天采一次，采收期共约30-40天。矮性种亩产600-800公斤，蔓性种1250-1500公斤。 豇豆留种 豇豆留种可分夏播和秋播两种，留种株选择具有本品种特征、无病、结荚节位低、结荚集中而多的植株，成对种荚大小一致，籽粒排列整齐，以选留中部和下部的豆荚做种，及时去除上部豆荚，使籽粒饱满。当果荚种壁充分松软，表皮萎黄时即可采收，挂于室内阴干后脱粒，晒干后乘热将种子装入缸内，密封贮藏或在缸内滴入数滴敌敌畏和放置数粒璋瑙丸密封贮藏，防止豆蟓危害。如少量种子，亦可将豆荚挂于室内通风干燥处，不必脱粒，至翌年播种前取出后脱粒即可，种子生活力一般为1-2年。秋播要注意时机。 豇豆贮藏 刚刚采摘的鲜鲜豇豆，应急时保鲜收藏，一般采用塑料袋密封保鲜。温度应保持在10~25℃之间，温度过低，烹饪出来的味道很差，也炒不熟;温度过高，会使豇豆的水份挥发太快，形成干扁空壳，影响烹饪的味道;也容易腐烂变质。 干品的收藏，用刚刚采摘的新鲜豇豆，经沸水煮至熟而不烂时捞出沥干，在太阳下晒干或用机械烤干;用时拿出经凉水浸泡至软备用，其味甘而鲜美，回味无穷。
我们在食用豇豆的时候，可以吸收到什么营养价值呢，那么今天就给大家说说豇豆的食疗价值： 豇豆食疗作用 充饥，豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。 具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。 主治呕吐、痢疾、尿频等症。 干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。 豇豆食疗价值 豆科草本植物豇豆的种子或荚果。又称饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。我国大部分地区有栽培。秋季采收成熟的荚果，除去荚壳，收集种子备用;或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用。豇豆叶子有清热解毒的作用。 【性能】味甘、性平。能健脾开胃、利尿除湿。 【参考】含蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸等成分。 豇豆种植园 【用途】用于脾胃虚弱、食少便溏;妇女脾虚带下，或湿热尿浊，小便不利。 【用法】煎汤、煮食或炒肉。 【附方】豇豆蕹菜汤：豇豆(嫩荚果)200克、蕹菜250克，加水煎汤食。亦可调以食油、盐等食之。 本方有较明显的健脾利湿、通利小便的作用。用于脾虚湿盛带下量多色白，或湿热小便不利。