1 将鱿鱼去除内脏、去皮，切成鱿鱼圈焯水备用 2 虾去虾线，剪掉虾须和虾枪，焯水备用。 3 蟹柳棒焯水后切成段。黄瓜切段，用空气炸锅做好一份土豆条。 4 洋葱切成小片状，泡好的百合捞出沥干水分。 5 将锅中倒入少许油，下姜蒜末爆香后依次倒入洋葱、百合、黄瓜炒至五分熟。 6 加入一代麻辣香锅调料，倒入鱿鱼圈、虾和蟹柳，翻炒至熟。 7 可适当加入少许味精、胡椒或糖调节至你喜欢的口味 8 起锅前拌入土豆条即可
1 先用盐水把花菜浸泡几分钟，再冲洗干净撕成小块控水 2 锅里水烧开后放花菜氽水，再用冷水冲洗控干水份 3 五花肉洗净后切成薄片 4 炒锅内放少许底油，姜片，葱白，大蒜瓣下锅煸炒 5 五花肉下锅煎出油 6 放1勺老干妈煸炒出香味 7 控干水份的花菜下锅，加入适量盐、生抽、糖一起翻炒 8 再倒入砂锅收收汁，撒点葱花就可以关火了
1 准备若干块儿牛排，还有火锅底料 2 将牛排洗净后放入高压锅，再放入若干片姜 3 倒入适量清水，用高压锅将牛排压制八成熟左右，也可以用锅炖，怎么也得炖一两个小时，我赶时间，所以用了高压锅哦 4 炖牛排的时间来准备蘸料，蒜末和韭菜花是必不可少的 5 再倒入现成的麻酱料，一搅匀，妥活，之后就把要涮的食材洗净准备好装盘即可 6 压好的牛排连汤一起移入火锅中，清汤和辣锅各一半的牛排和汤，再把香辣的火锅底料和番茄味的底料分别放入鸳鸯锅的汤中，搅匀，这个底料闻着就好香啊，吃着也是够味 7 呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，这一盒就够了
1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味 2 莲藕去皮切片，土豆切成1厘米宽窄的长条，用水泡一下，去除里边的淀粉，也防止氧化变黑，香芹切小段备用，配菜的话根据自己的口味喜好来添加，比如木耳、莴笋之类的都可以。 3 腌制好的虾撒点淀粉抓匀，然后过油炸一下 4 锅里放油，油温五成热的时候把虾放进去，炸至表皮变红捞出，再二次复炸一下，这样虾就会很酥脆。 5 把土豆条和莲藕片也放油里炸一下，炸至表面金黄捞出，这时土豆和莲藕已经九成熟了 6 锅里留少许底油，放入豆瓣酱炒香，炒出红油，然后再倒入干辣椒和花椒炸香，再放入切好的葱段炒一下 7 倒入虾和土豆莲藕，翻炒一下 8 放入生抽、白糖、胡椒粉调味，盐的话要少放，因为放了豆瓣酱已经有咸味了，不放盐也可以的 9 虾和蔬菜都是熟的了，翻炒一下入味便可以了，最后放入香芹 10 翻炒一下出锅即可，倒入一个小砂锅里，撒上芝麻放上香菜碎便可以吃了 11 麻辣鲜香特别好吃，是不是做法非常简单，学会了年夜饭也给家人露一手，肯定大受欢迎！
1 猪里脊洗净，切片放入碗中 2 碗中放入淀粉适量、1一个鸡蛋、少许盐和油，拌匀，静置10分钟切一些葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜段备用 3 油温五成热，均匀放入腌好的肉片，炸至两面金黄捞出 4 油温升高后，炸好的肉片全部倒入锅中，复炸一遍，捞出。（多加这一步，不仅控油，肉质口感更好哦） 5 碗中放入白糖、白醋、生抽、盐、适量的水 6 锅中放入2勺番茄酱，炒一下，倒入调好的汤汁倒入锅中，搅拌均匀，烧开 7 倒入切好的葱丝、姜丝和胡萝卜丝等，大火翻炒，然后倒入炸好的肉片，继续翻炒，使肉片挂满汤汁，就可以出锅了~ 8 美味的番茄味锅包肉就做好了，冲上一杯呵护脾胃的五珍粉，开动吧~五珍粉强健脾胃，加速代谢，怕长胖的小仙女经常喝，可有效抑制脂肪形成喔~
1 五花肉洗净，加姜片，葱段，八角，煮十分钟，捞出，冷却 2 五花肉切片，不要太薄，也不能太厚，薄了容易炒干，厚了有点腻 3 蒜苗切段，洋葱切块 4 备好姜丝，辣段，八角，花椒 5 锅里放少许调和油，几颗花椒，煸炒肉片 6 五花肉片开始吐油时加入八角，辣椒段，姜丝等，翻炒出香后，加入一勺豆瓣酱，继续炒 7 加入蒜苗和洋葱，继续翻炒至断生时，加四滴老抽，半勺鸡精，少许盐，搅拌出锅
1 热锅凉油爆香蒜头跟辣椒圈，翻炒酸菜至菜酸味出 加入方便面调味料， 炒制调味料融化 2 加入酸萝卜跟一升清水，水开揭锅当你喜欢吃的配菜（不要放绿叶菜 会黄）加入浓缩鸡汁一勺浓缩白醋三勺 3 锅再次开后放入肥牛片，肉熟放上辣椒圈装饰即可
1 五花肉切薄片，白菜洗净切段，洋葱切条，蒜和葱切片，姜切丝，红薯粉条用温水泡软备用 2 炒锅放油，放入麻椒粒小火炒出香味，麻椒粒取出不要 3 放五花肉煸出油后放入葱姜蒜、干辣椒和八角炒出香味 4 放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟 5 加入白菜、盐和半碗水烧开 6 紧接着放入泡软的粉条 7 当白菜和粉条大约七成熟时熄火 8 这中间把砂锅放另外的火上烧热，烧热的砂锅铺上一层洋葱条 9 刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入烧热的砂锅中 10 小火盖上盖子炖约五六分钟即可
1 准备食材：根茎类蔬菜都去皮切块，大蒜切两头，用3勺辣豉酱把蔬菜搅拌均匀，备用；大虾和墨鱼仔洗净沥干，鱿鱼切圈，亲亲肠切开，香菜切碎，备用 2 调制酱汁：锅内倒入200ml水+5勺特调香辣汁，调制均匀，中火煮开转小火，用2勺淀粉加入3倍的水，调制一个水淀粉备用 3 熬制酱汁：保持小火，分批次在酱汁水中淋入水淀粉，搅拌大约2-3分钟，酱汁大面积冒泡即可关火，备用 4 码放食材：锅内倒入底油，码放腌制好的蔬菜类食材，不要压紧，再把肉类食材码放在蔬菜上面，可以摆个好看的形状 5 三次焖制：加盖儿，大火焖制8分钟，转小火开盖，快速均匀地铺上酱汁，再加盖儿，中火焖制3分钟，转小火开盖，放入香菜，保持小火加盖儿焖制1分钟，关火 6 焖锅吃法：一锅喷香的极“鲜”焖锅就做好了，吃之前需要再搅拌一下，让味道混合更自然
1 准备好食材：菜花掰成小块、五花肉切片，如图准备好干辣椒、麻椒、葱花、蒜片、郫县豆瓣酱、生抽、白糖、蚝油 2 锅中放油，放入菜花炒至变色盛出 3 锅中放油，加入五花肉，炒至变色，放入干辣椒、麻椒，再加入葱花、蒜片炒出香味 4 放入郫县豆瓣酱，炒出红油，再煸炒至五花肉上色 5 加入菜花，倒入适量生抽、白糖、蚝油，翻炒均匀，即可出锅
1 主要材料备齐 2 金针菇、白玉菇切除根部洗净；平菇撕条；杏鲍菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆烫过去皮，切片；豆腐泡切开；粉丝泡软、红、黄甜椒去籽切条备用 3 制作白菜卷，先将大白菜入开水锅汆烫至软 4 汆烫过的大白菜泡入冰水中沥干捞出 5 在白菜也中间排上红、黄甜椒条 6 将白菜卷起定型切块备用 7 砂锅中垫入泡软的粉丝，以此排入白菜卷和各种材料 8 这里的汤头是用浓汤宝熬制的 9 取一块浓汤宝放入1000毫升清水中 10 煮成高汤 11 将所有材料放入砂锅中加入浓汤宝煮好的汤、味淋、白胡椒粉、薄盐生抽小火炖煮20分钟即可享用
1 超市买回来鲜虾，用厨房剪剪去虾须，剪开背部虾壳，抽掉虾线 2 配菜合集，我只准备了土豆，洋葱和芹菜，根据喜好，还可以添加莲藕，花菜，黄豆芽，黄瓜，等等等等 3 土豆切大条，洋葱切片，芹菜折断，不用太细，芹菜保留部分叶子 4 准备作料，干辣椒，花椒，姜切片，蒜拍碎切滚刀状，干辣椒剪成一段一段的，生抽，郫县豆瓣一大勺 5 正式开始，炒锅倒入植物油，稍微比平时炒菜多一点 6 虾入锅过油 7 变色卷曲后捞起控油 8 土豆入锅，炸至表皮金黄后捞起控油 9 芹菜过油，迅速捞起，能保证后期颜色翠绿 10 小火炒香作料，先是干辣椒和花椒 11 然后下姜片 12 加一大勺郫县豆瓣炒出红油，小火快炒，不要糊锅 13 最后下蒜瓣 14 加一碗清水，或是高汤 15 水开后下土豆和洋葱翻炒，先土豆，后洋葱，略煮片刻 16 炸好的虾，这里我加了点里脊肉片，也是先过了油的 17 调入生抽，花椒粉和孜然粉，盐根据口味添加 18 放入芹菜翻炒均匀，关火后放入芹菜叶子 19 大功告成，装盘上桌
1 排骨清洗干净，冷水下锅，放入少许白酒去腥，大火煮沸2分钟，抄出血水 2 准备生姜，大葱备用 3 花椒、桂皮、八角备用（还有2颗菊花忘记拍了） 4 焯水的排骨捞出后，再次冲洗干净控干水分，盛入盆中备用 5 排骨里放入盐，白糖，红烧酱油，生抽，蚝油，食用油用手抓拌均匀 6 电饭锅润一下油，放入生姜和葱段铺地 7 倒入排骨和汤汁 8 放入菊花、花椒、八角、桂皮 9 加入一碗开水，略低于排骨 10 电饭锅选择煲汤键，慢炖2小时即可 11 开盖看看，轻松脱骨，可以享用啦
1 龙利鱼切成长5cm ，宽3cm的块儿，用料酒少许盐腌制片刻；葱切长段，准备一勺半的豆瓣酱加入一茶勺豆豉，准备花椒和姜丝， 2 锅中烧开水，龙利鱼入锅，大火煮鱼肉变白后立刻捞出， 3 沥干水份 4 热锅热油，爆香花椒捞出，入姜片炒香，加入一勺半的豆瓣酱加入一茶勺豆豉，加三分之一茶勺白糖小火炒出红油， 5 入鱼块，中火炒到入味， 6 放入少许葱段翻炒均匀即可（郫县豆瓣有咸味，最好尝一尝再决定还要不要加盐了）
1 小鸡腿洗干净剁小块，加入20克香锅料腌制两小时以上 2 准备配菜，配菜可以根据自家喜欢的准备 3 莴笋切条，莲藕切片，口蘑对半切开，甜椒，青椒，洋葱切碎，小葱切段，生姜大蒜切片 4 虾从背部划开，用牙签挑出泥肠，洗干净备用 5 锅中倒入食用油烧热 6 放入生姜，大蒜，花椒粒炒出香味 7 加入鸡腿肉翻炒 8 翻炒鸡腿肉变色，倒入洋葱，虾继续翻炒几下 9 加入剩下的香锅料翻炒均匀 10 加入口蘑和莲藕翻炒均匀 11 加入开水 12 开火煮开，转中火慢炖十分钟，我用的小鸡腿肉嫩，所以炖十分钟刚好 13 加入莴笋炖五分钟左右 14 再加入辣椒翻炒几下，尝下盐味合适了，就可以准备出锅了 15 出锅之前加入葱段翻炒几下，再撒入熟芝麻即可
1 杏鲍菇切成片，油温7层热炸2分钟 2 起锅热油，姜蒜、金字火腿干贝酱煸香 3 下杏鲍菇、青红辣椒炒出香味 4 淋少许料酒、最后放大蒜叶