对于孩子不爱吃饭这个问题是很多家长都感觉头疼的事情，当孩子不爱吃饭的时候，家长首先应该要找到导致这种情况的原因，并不能一味的采取强迫的方式来喂孩子，孩子不爱吃饭与贪玩有着很大的关系，但是哪个孩子不贪玩呢，今天就和运河边百科(www.yunhebian.com)一起总结了解一下关于孩子为什么不爱吃饭的一些相关的问题，以此来帮助孩子改掉在日常生活中的一些不好的吃饭习惯。 孩子不好好吃饭的原因： 1、 吃零食 小孩子都是爱吃零食的，每个孩子都有这么一个阶段和爱好，零食不间断，要就给，或者是嘴里永远都不停，肠胃得不到足够的休息，最终卖到胃肠道蠕动分泌紊乱，直接造成孩子不爱吃饭。 2、饮食不规律 饮食一定要规律，大人如此更何况是孩子呢，没有固定的进食时间或者是进食时间延长缩短，正常的胃肠消化规律被打乱，孩子就不会再乖乖的吃饭了。养成孩子不乱吃零食按时吃饭的好习惯有助于帮助孩子改掉不好好吃饭的坏习惯。 3、营养过剩 很多家长觉得只要是营养高的食物对于孩子的成长发育就会很好，疏不知，如果一再的追求高营养，肉类蛋类无节制的给孩子吃，最终的结果就是损伤孩子的肠胃，引起孩子消化不良，孩子身体不舒服了就不会再好好的吃饭了，所以说家长朋友们一定要格外的注意这一点。 4、边吃边玩 孩子吃饭的时候一定要在吃饭的正常环境下，不要让孩子边吃边玩，或者是吃饭的时候爸妈逗孩子，训斥孩子，让孩子不能安静的吃饭，这样长此以往孩子就不会再好好的吃饭了，因为没有给孩子创造一个好的进食环境。 5、过分关注孩子吃饭 孩子不好好吃饭的时候大人就会在旁边过分的关注，让孩子产生一些逆反心理，就会更加的不好好吃饭了，爸妈应该对孩子放宽心，让孩子轻松进食，只有这样孩子才能慢慢养成好好吃饭的好习惯。 6、缺锌引起味觉改变 有时候孩子不好好吃饭可以带孩子查一下微量元素，家长也可以通过看孩子的舌苔来判断，如果舌面上有一颗小小的突起与正常孩子的舌头相比多是扁平状态，或者是萎缩状态。那么就要给孩子补充锌元素了。 7、缺乏运动 孩子如果平时不爱运动，运动不足，这样慢慢身体的代谢就会减少，变慢，胃肠道消化功能得不到强化，一定要给孩子养成良好的生活习惯。 针对这些情况，大人们就要动动脑筋了，从孩子的角度出发，帮助孩子养成良好的饮食习惯。 1、建立规律的饮食习惯，少吃零食 清淡饮食的关键就是合理的烹调，要尽量做到少油，可以多选择蒸、煮、炖、汆、拌等方法烹调食物，避免油煎、油炸、熏烤等方法烹调食物，调味要少盐、少糖、少辣。 2、多和孩子沟通，一起来做饭 孩子长大一点后，可以让孩子走进厨房，和家长一起准备饭菜，不要担心他们把厨房或衣服弄脏，孩子自己动手，快乐地去体验食物制作的过程，自己会对吃饭感兴趣。让孩子做些简单的事情，比如摘菜、洗菜等，并参考孩子的意见备部分食材，这样才能让孩子感觉到成就感，饭菜吃起来会更香。 3、多探索、多改变，丰富餐桌 总是老三样，大人也会吃腻的，更何况孩子。小的孩子，大人多费心思，摆盘，做的好看又好吃，色香味俱全自然会促进宝宝的食欲。如果孩子已经挑食，大人要适时正确地引导和纠正，并且以身作则。如果孩子不喜欢吃菜，家长可以做成包子、水饺、馄饨等，或者蔬菜打汁和面，再做小馒头、花卷等。如果孩子不喜欢吃肉，家长可以做成肉丸、鱼丸或者包饺子，这样孩子就可以吃到全面均衡的营养了。 4、自己动手吃，而不是大人填鸭式喂 孩子一生下来就具有吃睡排便的本能，为什么有很多孩子后来慢慢地不喜欢吃饭，很多时候都是因为大人的过多干预，甚至强迫孩子吃饭，比如硬塞，各种威逼利诱，过度表扬或指责恐吓等。家长只要做到“定时不定量，不多吃一口”就可以了，甚至都可以给孩子留一点饥饿感。 5、允许孩子吃自己喜欢的食物 就像大人一样，每个孩子也都有自己更偏爱的食物，所以家长不能完全按照自己的意愿强加孩子。有些家长太注意营养，孩子吃的完全按照营养食谱来，而不考虑孩子的口味和想法，任何快餐或者重口味饮食全都否定，搞得孩子完全没有食欲，想到吃饭就是一件痛苦的事情。所以家长也要兼顾一下孩子的想法，就算所谓的垃圾食品，也可以适当的放开，只要掌握好搭配和频率就好。 6、让孩子觉得吃饭是一件快乐的事情 吃饭时要保持愉快，不要训斥孩子，不要引逗孩子，千万不要过多干预，让孩子专心吃饭。比如孩子用筷子方式不对，或者饭渣掉的太多，吃饭太慢等，大人可以稍作提醒，但绝不要在饭桌上严厉训斥。 其实，宝宝长大后的很多习惯都是从小慢慢养成的，所以从婴儿起大人就应该帮助宝宝培养一种良好的饮食习惯。 添加辅食要注意逐一添加，每更换一种食物要少量多次尝试，逐渐让宝宝接受新的食物，使宝宝对各种食物都有好的印象和兴趣，尽量提高宝宝的食欲。在宝宝十来个月以后，有一定咀嚼能力的时候，就要尝试吃菜，也不要怕宝宝嚼完以后吐掉，每次吃饭时，都要尝试。对于宝宝不喜欢吃的食物，可通过变更烹调方法或盛放容器，也可采用重复小份量供应，鼓励尝试并及时给予表扬，不可强迫喂食。这样慢慢养成习惯了，宝宝就会爱上各种食物。 一般情况下，1岁之前的宝宝食物中不需要额外加盐，1岁之后也应本着清淡饮食的原则，尽可能的少放盐。每天食盐不超过2克，同时要注意隐形盐的摄入，如酱油、饼干、挂面等。清淡饮食宝宝既可以尝到每种食材的原有味道，做到不挑食不偏食，又不会增加身体的负担。 宝宝会根据自己的需要来调整饭量，所以大人不要强求，更不能硬往宝宝嘴里塞食物，否则不仅会影响宝宝对食物的兴趣，还有可能造成积食。孩子很小时，就可能对大人的饭菜感兴趣，这时大人一定不要过分限制，而是要抓住孩子的兴趣，可以给孩子一个勺子，让他自己吃，虽然刚开始不能很好地全部吃进去，甚至直接上手抓，但孩子一定会对吃饭特别有兴趣，并且慢慢孩子能自己吃了，就会更喜欢吃饭。
倒金字塔饮食习惯适合孕妇吗 不少营养学家认为，健康的饮食习惯应该像一个倒金字塔，“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐泰吃少”，那么，这个饮食习惯是否适合准妈妈呢？其实，对大部分准妈妈而言是适用的，准妈妈的三餐都不宜忽略或合并，而且要保证分量和营养，做到“早餐丰富、午餐适中、晚餐量少”。 1、早餐丰富。早晨的第一餐几乎构成了人体营养素摄取的50%，准妈妈千万不要贪睡而忽略了早餐。对于早餐的食物，准妈妈可以多吃麦片粥、全麦饼干、全麦面包、奶、豆制品、瘦肉、蔬菜、水果等食物。 2、午餐适中。午餐准妈妈可以吃得比早餐少一些，如果吃太饱就是不容易消化，长期如果还可导致超重。所以准妈妈午餐保持两小碗米饭、适量蔬菜和肉类，午餐完后再加个水果就差不多了。 3、晚餐量少。如果准妈妈晚餐吃得多的话，睡觉前消化不完就有可能影响睡眠，继而影响到自身和胎儿的健康。同时晚餐也不适宜油腻，高脂肪的食物，会加重肠、胃、肝、胆和胰的负担。所以晚餐准妈妈可以选择含纤维和碳水化合物多的食物。面食可适量减少，适当吃些粗粮。 孕期需要额外补充的营养素 1、叶酸：孕期前三个月要补充叶酸。叶酸是胎儿神经管发育的必须营养成分。在孕期，准妈妈补充一定量的叶酸能够起到防止胎儿神经管畸形的作用。缺失叶酸，有潜在巨幼细胞性贫血的危险。 2、DHA：DHA俗称脑黄金，是人体至关重要的不饱和脂肪酸，对人脑和视网膜神经细胞的增长和成熟有重要影响。建议准妈妈从怀孕4个月起适当补充DHA，以帮助宝宝DH胎的大脑锥体细胞和视网膜视杆细胞的生长发育，为宝宝打下良好的视力基础。准妈妈可以从核桃、DHA胶囊、孕妇奶粉中获取DHA。 3、钙：钙是骨骼、牙齿的重要成分，宝宝从孕育到出生，需要消耗母体大量的钙质。轻度缺钙容易造成准妈妈腿抽筋、四肢麻木或者失眠等症状；严重缺钙时宝宝的骨骼发育会受到影响，造成方颅、佝偻病等骨骼发育不良，甚至引起畸形的严重后果。牛奶、花生、芝麻酱、豆腐都是孕期可吃的含钙量高的食物。 4、复合维生素：复合维生素有一些特定的生理作用，例如维生素A具有维持正常视力和皮肤健康的作用；维生素D能够帮助钙的吸收；孕早期补充维生素E可防止流产；维生素C能防止细胞组织免受氧化损伤，提高准妈妈免疫力。复合维生素在我妈平时吃的食物之中就有，例如绿色蔬菜和胡萝卜、动物内脏等。也可以在咨询医生意见后补充维生素片。 5、其他：准妈妈在孕期也可适当补充铁、镁、磷、锌等、蛋白质等营养素。
傣族的饮食特色与饮食习惯 傣族的我国少数民族之一，傣族主要聚居在中国西南部云南省西双纳傣族自治州等地。傣族在自己的饮食方面也有着自己独特的特色和习惯。同时也有着具有非常鲜明特色的传统菜。关于傣族的饮食文化，我们一起来看看吧。 傣族的饮食特色 傣族地区以产米著称，故各地都以食稻米为主，一日三餐皆吃米饭。傣族所产的粳米和糯米，不仅颗粒大，而且富有油性，糯米的粘度也较大。具有米粒大而长，色泽白润如玉，做饭香软适口，煮粥粘而不腻，营养价值高的特点。西双版纳等地所产的糯米，具有营养丰富，耐饿，粘性强，不易发馊变坏，田间劳作时食用方便等优点，受到傣族人民的青睐。通常是现舂现吃，民间认为：粳米和糯米只有现吃现舂，才不失其原有的色泽和香味，因而不食或很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃。 所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜欢吃干酸菜，据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助于消化。 日常肉食有猪、牛、鸡鸭，不食或少食羊肉，居住在内地的傣族喜食狗肉，善作烤鸡、烧鸡，极喜鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品。以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。烹鱼，多做成酸鱼或烤成香茅草鱼，此外还做成鱼剁糁(即用鱼烤后捶成泥，与大芫荽等调成)、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等。吃螃蟹时，一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃，傣族称这种螃蟹酱为"螃蟹喃咪布"。 苦瓜是产量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西双版纳还有一种苦笋，因此傣族风味中还有一种苦的风味，较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘。 傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多，用昆虫为原料制作的风味菜肴和小吃，是傣族食物构成的一个重要部分。常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。 嗜酒是傣族的一种古老风俗，在公元12世纪就有咂酒之俗，酒已成为宴客必备之物。近现代以来，饮酒更是普遍嗜好，男子早晚两餐多喜饮酒少许，遇有节庆宴会，必痛饮尽醉而后快，且饮酒不限于吃饭时，凡跳舞、唱歌、游乐，必皆以酒随身，边饮边歌舞。所饮之酒多系家庭自酿，傣族男子皆善酿酒，全用谷米酿制，一般度数不高，味香甜。 傣族一般嗜好草烟，食法有两种，一是将草烟切成细末渗入槟榔中嚼食，另一种是用烟杆吸食，傣族男子几乎人人都有用烟杆吸食草烟的嗜好。 嚼食槟榔是各地傣族最为普遍的嗜好。中年以上男女最为普遍，有如汉族之烟，用以敬客的普遍之物。 傣族饮食习惯 日常食俗 傣家宴席 傣族大多有日食两餐的习惯，以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米。通常是现舂现吃，民间认为：粳米和糯米只有现吃现舂，才不失其原有的色泽和香味，因而不食或很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃。 外出劳动者常在野外用餐，用芭蕉叶或众饭合盛一团糯米饭，随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪(傣语，意为酱)、青苔松即可进食。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜欢吃干酸菜，其制法是把青菜晒干，再用水煮，加入木瓜汁，使味变酸，然后晒干储藏。吃时放少许煮菜或放在汤内。这种酸菜有地方的傣族几乎每天都吃。据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食品有助于消化。 以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓，以深绿色为佳，捞取后撕成薄片，晒干，用竹篾穿起来待用。做菜时，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后揉碎入碗，再将滚油倒上，然后加盐搅拌，用糯米团或腊肉蘸食，其味美无比。 节庆食俗 在西双版纳傣族中，一家盖房，全寨都要来帮助，新房落成要贺新房，先上楼的是小伙子，抬着牛头，唱祝福歌，壮年男子抬箱子，已婚妇女抱被褥，姑娘们端着饭菜依次而上，然后在火塘上支好三脚架，摆上众桌，置酒备菜，唱贺新房歌，乡亲们还要给主人送一些象征吉祥的礼物。 “赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以食传言的求恋方式，即姑娘把黄焖的鸡拿到市场上出售，如果买者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就会主动拿出凳子，让其坐在自己身旁，通过交谈，如双方情投意合，两人就端着鸡，拎着凳子到树林里互吐衷情;如买者不是姑娘的意中人，姑娘就会加倍要价;再如“吃小酒”，在男女订婚时，男方挑着酒菜去女方家请客，当客人散去后，男方由三个男伴陪同和女方及女方的三个女伴，共摆一桌共饭。“吃小酒”讲吃三道菜：第一道是热的;第二道要盐多;第三道要有甜食。表示火热、深厚和甜蜜。 婚礼之日双方家里都要举行婚礼，大都先在女家进行。婚宴时，席桌上要铺上绿色的芭蕉叶，菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴线仪式，即由主婚人用一根白线绕过双方的肩，又用两白线分别拴在新郎、新娘的手腕上，象征纯洁，然后由高龄老人将糯米饭捏成三角形蘸上盐，置于火塘上的三脚架的顶点上，任其火烧后自然脱落，象征爱情像铁一样坚实。元江大平乡新娘过门后要与新郎端坐在长凳上，吃四个鸡蛋拌的糯米饭，并喝两杯酒;元江江边的傣族新娘过门，由男方分给每个送亲者肉4片、排骨4根、丸子4个、酥肉4块，然后方可吃正餐。 祭祀食俗 傣族还供奉自己村寨的社神，傣族称“去拉曼”，也称“披曼”，是保护神，每年要祭祀两次，栽秧前为祈求丰收，秋收后为谢恩，要集体杀牛或猪一头，各家备贡品送入供奉社神的房内，待念完祭词后，大家共食。新加入社的成员，要用鸡、酒和腊肉条供奉社神。 在勐海等地屠宰祭牲仍保留着剽牛和鱼食牛皮的风俗。西双版一次部落神，祭品有的须是黑牛、白猪。元江、新平等地的傣族、普遍崇拜龙树、龙神，元江江边傣族每年农历三月祭龙树时，全村要杀红牛，杀前在红牛身上用白灰画成花纹，还要在牛身上披红绿布。同月还要杀猪祭“天公地母”以求保佑牲畜平安。 在傣族民间，特别是在一些边远地区，在炊事上仍然有一些禁忌，如：烧柴要先从根部烧起;不得从火塘上跨过;不能随便移动火塘上的三脚架等等。 宗教食俗 傣族普遍信仰南传上座部佛教，不少节日与佛教活动有关。浴佛节(泼水节)期间，除酒、菜要丰盛外，各种傣族风味小吃也很多。 还有把糯米饭泥炸后做成的麻脆等。较重要的节日还有入夏节(傣历9月15日)、出夏节(傣历12月15日)，均为南传上座部佛教节日。新平、元江、景谷、金平等地傣族过春节、端午节、中秋节等，内容与活动大体与当地汉族一样，较典型的食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等。
胃火旺盛是现在生活中的一种常见现象，这种情况跟一个人的不良生活习惯饮食习惯有关系，因此也需要从生活中来进行调理，到底胃火旺盛如何调理呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 胃火旺盛基本上是因为一个人的不良饮食习惯导致的。现在可以选择的食物种类非常多，如果经常吃的东西都比较油腻，或者经常吃一些辛辣刺激类的食物，就会导致津液生热，长时间下去就会生化成火。如果一个人经常存在口臭或者便秘的现象，可能代表着身体内有胃火，一定要尽快选择相应的调理办法。 面对胃火一定要积极进行调理，胃火如果不及时“扑灭”，会导致一系列问题发生： 1、口臭 胃火旺盛会促进胃酸分泌，这样在胃部当中的津液就会在身体内郁积，长时间下去就会形成内热，达到一定程度之后就会形成口臭。 2、痤疮 胃火旺盛会导致肠胃郁结，当胃火没有办法从身体内排出去之后就会通过皮肤表现出来，长时间下去就会导致痤疮发生，而且还会伴随口干以及口臭现象。 3、便秘 胃火大会导致便秘，让肠道燥热，因此一定要从饮食上来进行调节。 胃火的调理办法 1、控制食欲 既然一个人出现胃火是因为饮食习惯导致的，因此想要去胃火就首先要控制食欲。有胃火一般情况下是因为太能吃导致的，如果可以控制食欲或者减少食欲，也可以适当选择轻断食，坚持一段时间，对泻胃火是有帮助的，而且清淡的饮食还可以帮助将胃里的火气降下来，因此也可以达到降低食欲的效果。 2、按摩 内庭穴是去胃火非常有效的一个穴位，尤其是因为胃火导致的牙痛、咽喉痛以及口臭、便秘等等，都可以通过按摩内庭穴得到缓解。内庭穴在足背第二个跟第三个脚趾头之间，在趾蹼缘后边发白的地方，如果可以每天坚持按摩一两分钟，就可以达到一定的去胃火效果。 3、调整内环境 存在胃火的人群基本上也存在着消化功能下降的现象，会表现出腹胀、排便困难的现象，因此这种情况下需要采用相应的办法来调整有益菌群。 4、食疗去火 针对胃火也可以选择中医调理的办法，针对患者的不同情况对症下药能达到不错的治疗效果。不过每个人的症状不同，因此一定要根据自己的症状采用不同的方法，中药上比较有效的有川莲、麦冬以及莲子等等。 去胃火的食疗方推荐 1、海带绿豆粥 海带30克、绿豆30克、白米100克。放在一起煮粥，根据个人的口味可加入白糖，做成甜粥。 2、石斛麦冬茶 石斛、麦冬各10克。将麦冬、石斛一起放入大杯中，用滚水冲泡，加盖等10分钟即可当茶饮用，一般可冲泡3～5次。石斛、麦冬是去胃火常用的中药。性寒，味甘，归胃、肾，肺经，具有益胃生津，滋阴清热的功效。善于治疗胃阴虚合并有内热的舌红口干、口舌生疮、牙龈肿痛等症状。
近年来，大量的临床研究结果证实，很多疾病都与生活习惯有关，癌症也不例外。世界癌症研究基金会曾明确指出，不良饮食习惯可导致30多种癌症，每年因癌症死亡的患者中，有1/3和不良饮食习惯有关。所以网络上到处都流传着各种版本的抗癌防癌食物列表，比如香菇、西兰花、红薯、大蒜、茶、秋葵、芦笋等等，这些食物真能抗癌吗？快来跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 1、大蒜 多吃大蒜能养生的概念一直很火，在传闻中，大蒜和大蒜提取物制成的保健品几乎是治百病的，防癌、抗菌、降血脂、降压、预防心血管疾病。大蒜是日常饮食中最重要的食材之一，如果真有那么多功能，为什么还有那么多人得癌症和心脑血管病呢？大蒜作为一种蔬菜，正常吃是没有问题的，只是不提倡带着抗癌防癌的目的大量吃，尤其是所谓的含大蒜素的一些保健品更是打着抗癌防癌的旗号在骗钱而已。 2、秋葵 秋葵号称绿色人参、植物黄金，甚至有人说秋葵是癌症的克星。其实秋葵就是一种蔬菜而已，营养成分无非是水、维生素、一些微量元素和矿物质。迄今为止，并没有发现秋葵中有什么特别的抗癌成分。即使实验研究发现秋葵中含有某种抗癌活性物质，也并不意味着吃秋葵就能抗癌防癌。指望只吃那一两种神奇的“癌症克星”来防癌，完全不现实。 3、红薯 红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”。甚至有文章这样写：红薯可谓是全能型的抗癌食物，其中的维生素A、C、E、D，硒、钙以及食物纤维素都具有抗癌作用。的确有研究发现红薯中的糖脂等成分具有一定的抗癌作用，但都是细胞试验和动物试验，而且是红薯的提取物，并不能得出红薯抗癌的结论。 总而言之，这个世界上没有真正的抗癌防癌食物，不要指望吃任何一种食物能达到抗癌防癌的目的。健康饮食的基本原则之一是多样化，也就是多吃各种新鲜蔬菜、瓜果、谷物、豆类，适当补充蛋白质和脂肪，重点是要均衡。 如何饮食可防癌？重点做到以下几点： 1、限制动物脂肪。耶鲁大学的一项调查发现摄入动物脂肪最多的妇女患非何杰金淋巴瘤的风险增加了70%。而那些摄入饱和动物脂肪最多的妇女风险增加了90%。因此，改吃低脂或无脂的乳品，用鸡鸭鱼来代替牛肉或猪肉，并用橄榄油代替黄油。 2、增加粗纤维。食物中缺乏膳食纤维是近年来癌症患者增多的重要原因之一，要知道膳食纤维进入体内后，可刺激胃肠道蠕动，促进排便，减少肠道吸收致癌物，预防大肠癌。各种粮食本来都是膳食纤维的来源，但受到加工的影响，加工越精细，膳食纤维损失越多。所以人们最好刻意吃点“粗”。 3、减少肉食。动物性食品会增加患癌几率。饮食中富含动物性食品，会让生育年龄延长9到10年，而生育年龄增长就会提高乳癌风险。“每日摄取15%~16%的动物蛋白，就可能启动癌症，而降低动物蛋白质的摄取可大幅减少肿瘤启动。” 4、增加新鲜水果和蔬菜。多项国际研究指出，多吃新鲜食物有助于防癌。世界癌症研究基金会发现，多吃新鲜水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。新鲜果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物以及其他活性成分有抗癌之效。尤其是十字花科蔬菜，含醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速排出体外，而酚可阻止癌细胞代谢。 5、避免肥胖。避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。 6、避免进食霉变食物，包括发霉花生榨制成的花生油。 7、减少烧烤、油炸或者腌制食品的摄入，不吃路边烤串、麻辣烫等，少吃火锅。 8、戒烟限酒。
大吃大喝是一种危害健康的行为，它是引起胃肠道和其他疾病的一个重要原因。人体的消化系统形成了与饮食行为相适应的规律，合理饮食应该一日三餐，定时定量。如果突然改变自己的饮食行为，短时间内吃下去太多的食物、喝下去大量的饮料，超出了身体对食物消化的能力，往往会引起胃肠功能失调。如果吃了大量油腻的食物，这些食物会停留在胃肠内，不能及时消化，很可能引发急性胃肠炎，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 大吃大喝后胃压力增加，可以引起急性胃扩张。大吃大喝后会在短时间内需求大量消化液消化食物，这样会明显加重胰腺的负担，使得十二指肠内压力增高，从而增加发生急性胰腺炎或急性胆囊炎的危险。研究发现，大吃大喝后心脏病急性发作的危险明显增加。经常大吃大喝，体重会迅速增加，短时间就会超重甚至肥胖，肥胖本身就是一种疾病，同时还是高血压、糖尿病等慢性疾病的危险因素。 “无酒不成席”，一般情况下，亲朋好友聚会，酒是少不了的。适量喝点酒，可以活跃气氛、增进了解，无可非议。但是，过量饮酒就有害健康啦！大量、过量喝酒可以造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害，从而影响几乎所有营养物质的消化、吸收和转运；大量、过量喝酒可以引起急性酒精中毒，从而可能引起胰腺炎，造成胰腺分泌不足，进而影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收和利用；大量、过量喝酒会使肝胆超负荷运转，肝细胞加快代谢速度，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，诱发胆囊炎。一次性大量饮酒后，几天内仍可观察到肝内脂肪增加及代谢紊乱。 今天，我们就一同来了解大吃大喝一次到底给人体带来哪些危害，平时的饮食我们又该注意什么。 大吃大喝一次给身体带来8大危害 食物的盛宴一方面容易让人吃多了，另一方面宴席上少不了烟酒的参与，这些都是危害身体健康的因素。 1.身材变形 大吃大喝导致人体摄入过多的脂肪、蛋白质、碳水化合物等，这些营养少量的转变为人体所必需的物质，大部分会转变为人体的热量，如果热量无法及时消耗，那么就会变为脂肪堆积在人体皮下组织。1-2天看不出身材的改变，超过一周脂肪堆积就会很明显。 另外，大吃大喝很容易撑大人的胃，可能当时就会出现“大肚子”现象，胃容量被撑大了，食物摄入量增多，长期出现肥胖。 2.皮肤变差 宴席上的食物少不了多油、辛辣、多盐、多糖、调料多等特点，油脂摄入过多导致皮肤出油;盐分容易导致皮肤失水、皱纹;辛辣食物容易引起上火，长痘痘;糖吃多了容易引起皮肤斑点。 3.伤胃 胃是进入人体食物的容器，聚餐时人容易在不知不觉间吃多了，胃的大小和拳头差不多，食物进入之后，胃开始扩张，当增大到一定程度时胃壁就会变薄，正确情况下不会破裂，但是胃的蠕动和供血受到影响。短期内出现消化不良，长期出现胃溃疡、胃穿孔等多种胃病。 4.危害肠道 肠道是人体吸收食物营养和排出废渣的器官，一次性摄入过多的食物，肠道非但不能充分吸收食物营养，反而会因为食物量过多，出现消化不良。而如果脂肪堵塞在肠道中，容易引起肠道阻塞、便秘、大便变黑和带血等。 5.危害肝脏健康 聚餐则离不开酒的参与，过多的脂肪和酒都会伤害肝脏。一方面食物过于油腻，容易引起脂肪在人体内脏上沉积，增加患脂肪肝的风险。另一方面，进入人体的酒精95%在肝脏内代谢，同样危害肝健康。 6.大脑 胡吃海喝同样容易伤脑，当胃肠道堆积过多的食物时，人体的血液就会集中在消化器官中，容易导致大脑供血供氧不足。 另外，高蛋白、高脂肪、高盐、高糖饮食会危害大脑血管，容易出现高血压、血栓等，危害大脑健康。 7.增加患癌几率 胡吃海喝最容易引起肥胖，而肥胖和很多癌症有关，同时降低人体对癌细胞的抑制力，增强患癌风险。 8.容易减寿 胡吃海喝引起的肥胖和高血脂、高血压、高血糖、头晕、脂肪肝等疾病有关，导致人体的抵抗力下降，寿命缩短。 要牢记“健康第一”的基本原则 1. 食物多样，谷类为主。最好做到，顿顿有蔬菜，天天有水果。 2. 提倡餐桌文明，以浪费食物为耻，以节约食物为荣。一日三餐，饮食节制，食不过量。 3. 尽量在家做饭就餐，既健康又温馨。 4. 在外就餐时，不讲排场，不设“剩宴”；做个时尚的“光盘”族，吃不完的食物打包。特别是吃自助餐的时候，更应该做到饮食文明。 5. 尊重他人维护健康的权利。不以酒量论英雄，在酒桌上不劝酒、不拼酒。 保持健康的饮食习惯 健康的身体不是一朝一夕能够获得的，需要长期坚持良好的习惯。 1.七分饱 不管是聚餐还是独自吃饭，保持七分饱是健康长寿的基础。 七分饱的感觉是可吃可不吃，这时我们最好放下碗筷，离开餐桌。如果还想吃，可以选择转移注意力的方法，如玩手机、看风景等。 2.细嚼慢咽 人体对饥饿感的满足一般在进食之后的20分钟，如果吃得过快，导致饥饿感没有得到满足，从而容易吃多。细嚼慢咽能减少食物的摄入量，同时减轻胃肠道负担。 3.按时按顿按量吃饭 一日三餐不可少，避免暴饮暴食，同时每餐吃的量也要有所控制，晚餐不宜吃得太晚。 4.饭前吃一点 饭前吃点水果、点心或喝点蔬菜汤，这样一方面可以改变饥饿状态，避免吃饭过快。另一方面，可以增加饱腹感，减少正餐食物的摄入量。 所以，良好的饮食习惯也是我们控制身材，获得健康和长寿的法宝。
糖尿病可使大脑微血管硬化闭塞、血液黏稠度增加，大脑长期处于缺血缺氧状态，比普通人衰老得快。高血压、动脉粥样硬化等也会加速大脑衰老。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 吸烟。吸烟时，香烟中的尼古丁能在吸入10秒内到达大脑，并在20～40分钟内保持活性，尼古丁会损坏血管壁，促进动脉硬化，降低大脑氧供应，损害逻辑思维能力，加速大脑老化。美国一项研究表明,每吸一包烟减寿2、3小时。 空气污染。大脑是全身耗氧量最大的器官，平均每分钟消耗氧气500～600升。污染空气中没有充足氧气支持大脑工作，还含有氮氧化物、一氧化碳等有害物，通过呼吸进入大脑，造成记忆力下降或抑郁症，加速成年人认知能力衰退。 暴饮暴食。暴饮暴食后，人体为了消化过多的食物往往向消化系统调集大量血液和能量，大脑的能量供应变少，处于缺血状态，会损伤大脑细胞。 习惯熬夜。不规律生活影响身体正常生物钟和代谢，大脑功能被打乱。熬夜会让大脑处在一个兴奋状态，而迟迟得不到休息使大脑得不到充分的修复，损害大脑神经元细胞。英国和法国一个联合研究发现，休息不规律，经常上夜班会损害大脑认知能力。 大脑年轻有方法 注重儿童营养。研究发现，母乳喂养能促进孩子的智能发育。6月龄内婴儿应坚持纯母乳喂养，婴儿配方奶是不能纯母乳喂养时的无奈选择；7~24月龄婴幼儿仍要继续母乳喂养，但可以添加辅食，要从富含铁的泥糊状食物开始，逐步添加达到食物多样；儿童青少年应养成良好的饮食习惯，不挑食、规律就餐、每天饮奶、足量饮水，还要经常户外运动。 每周阅读一本书。生活内容丰富、多用脑的人，大脑衰老速度慢，读书和思考对大脑的刺激会促使神经突触变丰富，延缓衰老进程。常读书的人具有较高认知储备，大脑衰老时能发挥缓冲作用，减缓衰老速度，使大脑更能抵抗痴呆症等疾病。 每周两次30分钟锻炼。耿同超告诉记者，一周出去两次，每次30分钟太极拳、快走或其他户外活动，不仅利于大脑血液循环，还对控制胆固醇、调节血压有积极影响。但老人锻炼一定要量力而行，身体微微出汗即可。运动健脑越早越好，任何年龄开始都不晚。《英国运动医学杂志》近期发表的一项研究发现，一周保证45分钟的持续运动就能提高五十多岁人的脑力。 多吃抗氧化食物。延缓大脑衰老可多摄入富含黄酮或胡萝卜素类抗氧化、抗衰老食物，例如适量多喝茶，多吃瓜果、蔬菜、坚果等，能有效延缓大脑衰老。很多老人为了防治疾病不吃肉、蛋黄，这是不对的，肉中含有胆固醇，利于神经细胞髓鞘的形成；蛋黄中有很多胆碱，利于补充大脑所需营养。 把觉睡足。很多人熬夜后发现第二天的精神和体力有所下降。所有人都要保证充足睡眠。“睡够7小时”的说法不一定适用于所有人，一般青少年睡够7~9个小时，孕妇保证8~9个小时，儿童每天睡10~12个小时。睡眠时间可根据自身具体情况进行判定，只要睡醒后有解乏的感觉、身体舒适，便是有效睡眠。 保持乐观心态。心情愉快会影响体内激素水平，新陈代谢水平变高，大脑供血、供氧充足。我们有时需要培养反向思维，乐观看待事物。比如摔跤骨折，不要想着自己有多倒霉，而是想想只是骨折，并没有失去宝贵的生命。 七种饮食习惯 大脑老得慢 1、控制热量 控制热量摄入可减少引发阿尔茨海默病的风险因素，比如睡眠呼吸暂停综合征、高血压和糖尿病。这并非建议老人把热量一下削减到很低的水平，需要循序渐进，而且不建议热量摄入长期低于1200千卡/天，特别是体型较瘦的老人控制热量要适度，否则弊大于利。老人可从多吃一些蔬菜沙拉、蔬菜汤开始，或者改用小一号盘子，给大脑一个暗示：没少吃。 2、每天至少吃5份(100克/份)果蔬 研究发现，多吃果蔬可减缓认知能力下降速度。该研究为期6年，结果显示，每天吃5份以上果蔬的老人，认知能力下降几率比其他人低40%。建议身体状况良好的老人，每天吃300-500克蔬菜，200-350克水果。 3、使用丰富的天然香辛料 各种植物香辛料可给饭菜增味，还有助于减少烹调过程中食用油、盐的使用量。很多植物香辛料含有抗氧化物质，并有一定的防病效果。建议老人日常生活中不妨用葱、蒜、胡椒、花椒、薄荷、孜然等天然香辛料，代替部分油、盐、糖。 4、烹调肉类先腌制 食物中广泛存在脂肪、蛋白质、糖等成分，在高温下发生复杂化学反应，导致产生糖基化终产物等有毒有害物质，熏肉、香肠、加工肉类及油炸和烧烤食品中含量特别高。这类食物吃得太多，会加剧大脑老化损伤。有个窍门对降低糖基化终产物行之有效：尽量提高食物中水分含量。比如高温烹调鱼或肉之前，放在沸水中焯一下，或通过蒸、浸泡(比如用黄酒、醋、酱油等腌制一下)等方式，让水分渗透到肉里。 5、每周吃一次深海鱼 生活在深海水域的鱼类为了御寒，会产生较多欧米伽3脂肪酸维持正常生理活动。老人适当吃些深海鱼，可降低身体及大脑炎症反应。 6、常吃坚果和杂粮 五谷杂粮和坚果能为人体补充欧米伽3脂肪酸，而且富含硒和维生素E，可促进大脑健康。美国华盛顿大学研究显示，摄入杂粮和坚果过少是早亡的风险因素之一。老人可适当吃些核桃，其中含有抗氧化物质，能减轻阿尔茨海默病。不过需要注意，坚果摄入量以每天一小撮为宜，吃得过多易脂肪超标。 7、每天喝几杯茶 红茶和绿茶都富含抗氧化物质儿茶酚，能防止氧化对全身各部位组织的损害。绿茶中富含儿茶素，能减少β淀粉样蛋白沉积，降低血压和胆固醇水平，从而改善大脑健康。喝茶还有助于降血压和胆固醇水平，对降低2型糖尿病、心血管疾病、卵巢癌等发病风险也有积极作用。 两款药茶护大脑 1、参芪菊花茶：西洋参8克，黄芪10克，菊花10克，开水泡饮服，可抗疲劳、健脑益智，适合40岁以后体力精力逐渐下降的人群。 2、安神益智茶：枸杞10克，桂圆10克，大枣4枚，金银花10克，每日开水泡当茶饮，可安神益智，改善记忆等，适合长期使用电脑、大脑疲劳、失眠健忘者。
饮食不规律会对胃部带来很多健康问题，而正确的饮食习惯是拥有健康身体的前提，所以日常生活中一定要控制好自己的饮食习惯，杜绝陋习。下面运河边百科(www.yunhebian.com)就为大家介绍一下健康的饮食生活习惯，不仅养生还有助于减肥哦。 不良饮食习惯 过食油腻食物 偶尔摄入过多脂肪对身体并无大碍，但是如果是高血脂患者摄入过多脂肪，就会使本已超标的血脂更高。由于血液中的血脂偏高，从而导致血液的流速下降，供氧功能降低，而心脏也会代偿性地增加收缩力。这时人不但容易困倦，而且稍一剧烈活动还会增加心脏负荷从而加重疲劳感。 过食海鲜 海鲜食品含有一种叫谷氨酸钠的物质，也就是味素的主要化学成分，它在消化过程中能分解出谷氨酸，谷氨酸钠进入人体后经转化可合成δ-氨基丁酸。δ-氨基丁酸是一种抑制性神经递质，生成不足，容易引起中枢神经系统的过度兴奋，如出现狂躁或者抽搐。但是生成过多就会对中枢神经系统产生抑制作用，使人昏昏欲睡。 过多摄入含色氨酸食物 色氨酸是人体必需的氨基酸，它可以促进大脑神经细胞分泌血清素。血清素具有抑制大脑思维活动的作用。因此摄入色氨酸含量较多的膳食，人就容易产生疲倦感和睡意。富含色氨酸的食物有小米、牛奶、香菇、葵花籽、黑芝麻、黄豆、南瓜籽、肉松、油豆腐、鸡蛋等。 运动后大量喝酸性饮料 人体经过剧烈或大量运动之后，体内便会积累较多的乳酸，此时大量喝酸性饮料，就会使体内酸性代谢产物积聚，使人疲劳感加重。这时合理的方法就是多食用一些清淡易消化的食物，以蔬菜、水果等碱性食物为最佳。 饮食误区 误区一:肉骨头汤补钙 [解析]很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙， 其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。 误区二:肾结石的病人不能补钙 [解析]肾结石大多是草酸钙在尿中沉积，主要是草酸摄入过多，在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物，如菠菜、竹笋等，即使吃也应煮沸，去除草酸含量。 误区三:没有鳞的鱼胆固醇高 [解析]这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼，但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼、鲨鱼，与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。 误区四:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好 [解析]血糖和碳水化合物的摄入有关。糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄入，以防止血糖超标。应在维持正常体重的条件下，维持正常能量的摄入，碳水化合物仍应保持占能量的60%~65%。糖尿病患者每次应摄入富含膳食纤维的食物如燕麦片、新鲜蔬菜等，使碳水化合物消化吸收缓慢，血糖不会升高过快，水平亦较稳定;如果单纯的少食碳水化合物反而使消化吸收快，血糖很快升高，且持续时间短，容易发生低血糖，出现心悸、头晕、出冷汗等。 误区五:晚上只吃菜不吃饭可减肥 [解析]单纯性肥胖的主要原因是能量摄入过多，消耗太少，能量在体内转为脂肪积聚，形成肥胖。产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可产生9千卡的能量，蛋白质和碳水化合物1克可产生4千卡的能量。少吃饭可少摄入碳水化合物，可减少摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反使摄入的营养素不能平衡，不利于健康。 养成健康的饮食习惯 1、每天喝大量的水 水是人体最重要的养分，每天必须喝足水才可以保证身体器官的正常工作，少水的话会影响到肾脏代谢功能，一般来说一天喝八杯水比较合适。 2、丰富的早餐 早餐时一天中最重要的一餐，早餐要吃得像国王一样丰富，不能有任何借口不吃早餐的，早餐也要讲究饮食均衡，不仅要摄入蛋白质还要有维生素和碳水化合物才能维持清早身体的运作哦。 3、细吞慢嚼 有很多人吃饭的时候都是狼吞虎咽，这样是不利于消化的。吃饭的适合一定要慢慢磨碎食物，使得食物更容易被消化，千万杜绝狼吞虎咽。 4、饭后不吸烟 饭后一根烟，快乐过神仙只是浮云。饭后一根烟等于十根烟才是硬道理，所以饭后吸烟是最伤肺的，但是即使不是在饭后，也应该尽量少抽烟或者不抽烟。 5、控制食量 坚持每餐只吃七、八分饱，在进食的速度要放慢放慢，吃一口，多嚼一会，再咽下，而且要记住在可吃可不吃的时候停止进食，除了微微饱腹也可以选择少吃多餐的饮食习惯。 6、减少烹调油的摄入 烹调时尽量少放油，尽量去避免任何油炸和过油的食物。如果无法避免时，一定不要多吃，特别是油炸的菜肴。 7、少喝咖啡 很多人都喜欢喝咖啡提神，其实咖啡很容易导致心脏病，同时也会使受孕率降低50%，咖啡这东西还是不喝最好。 8、少喝酒 建议要节制饮酒，特别啤酒，啤酒不仅热量非常高，而且消化吸收的很快，特别容易造成腹部肥胖，从而造成心血管疾病的发病率增高。 9、多喝汤 喝汤利于消化吸收，而且还能养身健身。例如鸡汤、骨头汤、鱼汤、菜汤等都能使营养得到充足的补充，还能增强人体的抵抗力，有效地抵御感冒病毒侵袭。 10、控制肉类食物的总量 在选择肉类时，尽量选择脂肪含量较少的品种，如，鱼虾类为首选，其次是去皮的鸡鸭，瘦牛羊肉，猪肉，食用时选择清蒸煮的烹饪方式。
人活一世，大家都希望自己能长寿健康。自古以来，长寿健康都是人类追求的目标。那么怎么才能健康长寿呢，和运河边百科(www.yunhebian.com)看看这些长寿老人怎么吃吧。 长寿老人最爱的五种食物 1、粥类 中国知名经济学家马寅初和夫人张桂君都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，他们把50克燕麦片加入250毫升开水中，冲泡2分钟即成粥，天天如此，从不间断。老人最适宜把小米粥当成最好的滋补佳品。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。” 2、玉米 美国医学会曾做过普查，发现美国土着居民印第安人很少患高血压和动脉硬化，原因是他们的主食是玉米。医学研究发现，老玉米里含有大量卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维E，常食者不易发生高血压和动脉硬化。 3、鸡蛋 营养学家测定，蛋清蛋白含有极丰富的氨基酸，其组成比例非常适合人体需要。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后释放出的胆碱可改善记忆力。 4、豆腐 豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮，具有益气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏等功效。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。 5、红薯 红薯有和血补中、宽肠通气、益气生津、防癌抗癌等功效。其含有大量黏蛋白，能防治肝肾结缔组织萎缩，使人体免疫力增强；黏蛋白还能消除活性氧，避免其诱发癌症。红薯中含钙、镁较多，常吃能防治骨质疏松症。 让你长寿健康的饮食习惯 1、复合维生素饭后吃 生活中吃得精细，会损失大量B族维生素；蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素；食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时，补充复合维生素就像上了一道“保险”，而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃，很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。 2、生吃洋葱防心脏病 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。 3、凉菜的汁用来蘸着吃 很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。其实，这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。 4、冷水洗肉，热水洗菜 许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。 5、深色水果抗衰老 买水果时拿不定主意，就选深色的那种。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。 6、有些素菜要“荤”着吃 油吃多了不好，但一点不吃更不好。孙孟里表示，南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。 健康法则 1.食物多样，谷类为主，粗细搭配。不要吃的单一，多吃稻米、小麦、玉米、高粱、粟、大麦、燕麦、荞麦等谷类，粗粮与细粮搭配着吃。 2.多吃蔬菜水果和薯类。这三样东西富含人体所需的营养素，主要是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质。它们水分多、能量低、纤维含量高，所以能很好地控制体重、水润皮肤。 3.每天吃奶类、大豆或其制品。奶类补充钙质效果突出，其他矿物质和维生素A含量也很丰富;豆类蛋白质消化吸收率高、不含胆固醇。 4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。适当多吃鱼、禽肉，减少猪肉摄入量。猪肉含脂肪过高，常吃会增加肥胖和慢性病危险。 5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。烹调油的推荐摄入量成人每天25克-30克。食盐的推荐摄入量:成人每天6克(包括酱菜、酱油、酱里的食盐量)。
这些饮食习惯太危害健康 1、不重视主食 曾经，米饭、面条、馒头都是人们餐桌上顿顿不离的主食，可生活好了，这些食物却离我们越来越远，很多人为了减肥甚至拿水果充当主食。主食吃得少，坏胆固醇会增高，患心脏病的风险就更大。而中国传统医学更强调“五谷为养”，主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。以水果当主食，极易造成营养不良和营养不均。 应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。成年人一天约需2000千卡热量，其中源于主食的应不少于1000千卡，三餐分配比例最好是4：3：3或4：4：2，如早上吃两个包子、一碗粥，中午吃碗面条，晚上吃一小碗米饭加块红薯，就较合理。 2、不渴不喝水 水不仅是维持生命的重要物质，还是人体排毒的工具。国内一项调查显示，七成人都是发觉渴了才喝水，殊不知当你感到口渴时，身体至少已流失了1%的水分。喝水不是为了解渴，而是要让其参与新陈代谢。长时间缺水会增加血液黏稠度，诱发心脑血管疾病，对肾脏损害也很大。而且，越不及时补水，喝水的欲望就会越低，身体就会变得越来越“干旱”。 因此，不管渴不渴都要充分补水，成年人一般每天至少要喝1200毫升水。晨起后空腹喝杯温开水能稀释血液；饭后半小时内不要喝水，否则会稀释唾液和胃液，影响消化；睡前不能喝太多水，因为频繁起夜会影响睡眠。 3、餐后点支烟 老百姓常说“饭后一支烟，赛过活神仙”。其实，医学研究表明，进食后立即吸烟对健康极为不利。饭后抽烟的危害比平时抽烟要大10倍。这是因为人进食后，消化系统立刻全面运动起来，人体胃肠蠕动十分频繁，血液循环加快，全身毛孔也都张开。这时吸烟，肺部和全身组织吸收烟雾的力度加强，烟雾中有害物质会强烈刺激呼吸道和消化道。因此，公共场所和家里要全面禁烟，瘾大的烟民如实在难熬，也要将吸烟时间定在饭后半小时。 4、顿顿无酒不欢 俗话说“无酒不成席”，无论亲朋欢聚，还是工作应酬，都少不了酒来助兴。据世界卫生组织统计，有60种疾病都和饮酒有关，酒精引起的疾病发病率和死亡率均高于烟草。 美国研究发现，长期喝酒，全身器官都跟着遭殃：从肝脏、肠胃、胰腺，到大脑、心脏、骨骼、耳朵和眼睛，无一幸免，都会受到不同程度的损伤。最可怕的是，过量饮酒还会引发癌症。食道癌、胃癌等癌症最易盯上爱喝酒的人。对此，世界卫生组织建议“酒，越少越好”。正常情况下，男性每日摄入纯酒精量不应超过20克，女性应更少一些，用“饮酒量×酒精浓度×0.8”这个公式就能算出酒精摄入量。如实在不能避免饮酒，也最好不要空腹喝酒，喝前可吃些含淀粉和高蛋白的食物，如面包等。 5、饭后喝浓茶 很多中国人有饭后饮茶的习惯，实际上，这给健康埋下隐患。饭后马上喝茶，茶叶中的茶多酚容易与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。 有关实验表明，饭后饮用15克茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收量降低50%。饭前空腹喝茶、吃饭过程中喝茶，也都不利于消化。饭后如果口渴可以喝点白开水代替。如果要喝茶，最好饭后1小时来杯淡茶。 6、晚上吃大餐 忙碌了一天，现代人往往把晚餐作为正餐来好好犒劳自己。殊不知，这样百害而无一利。晚餐吃得过多，多余热量合成脂肪储存在体内，会使人发胖，有时再加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，人可能在睡眠中休克。 而且，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使大脑相应部位的细胞活跃，睡觉时会诱发各种噩梦。此外，长期晚餐吃得过饱，且餐后不运动直接休息，可能诱发肠癌，更是患糖尿并高血压等疾病的重要诱因。因此，晚餐要尽量早吃；其次，要减少肉食；再次，应控制进食量，晚餐摄入热量不应超过全天摄入的30%；最后，晚饭半小时后可散步消食。 7、漏掉早餐 很多人因起床晚、怕麻烦、赶时间等原因，“牺牲”掉早餐。研究发现，不吃早餐的人胰岛素水平更高，久而久之易患糖尿病。 常不吃早餐会增加患心脏病风险。于康表示，漏掉早餐也会降低工作效率。另外，还易引起皮肤干燥、起皱和贫血，诱发消化道疾病。长期不吃早餐，甚至会使胆固醇增高，易患上胆结石。因此，无论多忙，早餐不能剩建议大家最好在早上7~8点吃早餐。如果吃太早，会干扰胃肠的休息。另外，早饭种类要少而精。 8、狼吞虎咽 随着生活节奏加快，中国人的吃饭速度也在不知不觉中提高。一项调查显示，4000多人中有近九成吃顿饭只花十多分钟，一口饭就嚼两三下。吃饭速度快会导致肥胖几率翻倍；如果咀嚼不细，粗糙的食物会增加胃的负担。吃饭太快，不仅对食道带来损害，还可能造成消化代谢功能紊乱，引起便秘、发胖。高血糖患者吃饭太快则有加重病情的危险。 因此，每顿饭至少吃15分钟。多吃蔬菜、水果和粗粮，能增加咀嚼时间。此外，每口饭的咀嚼速度也要放慢，一口嚼20次以上为宜。
如何保持长寿的健康饮食习惯 很多人认为身体内过多的脂肪是由于吃的太多肥肉和垃圾食品产生的。脂肪过多，就会产生肥胖。对于女孩来说，肥胖可是一件很头疼的事。但有人会因为认为饮食越清淡越好，越有利于身体健康，其实这种观念是错误的。只有荤素合理搭配的饮食，要有健康的饮食习惯才是有利的身体健康的。 在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为人体的生长发育和代谢过程，提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸。 其实，人身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人体所需的营养成分是不是全、是不是适量。从食物中所摄取的成分及其份量，正是人体生理及生活运作中需要的，为正确的营养摄取最基本的原则之一。例如在海产品中，大多含有非常丰富的优质蛋白，还有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸、以及人体容易缺乏的维生素和微量元素。在一定程度内多加进食海产品，是大有益处的。 荤素相间的饮食可促进人体的新陈代谢，促使组织细胞的结构完全，以提高抗病能力，并延缓衰老及增进健康长寿。老年人可以大米、面粉或杂粮为主食，每日喝豆浆或牛奶。菜肴以瘦肉（每1-2日50克左右）、蛋禽、鲜鱼虾等荤食以及各种蔬菜为主。 想要健康长寿请保持这些饮食习惯 1、复合维生素饭后吃。 生活中吃得精细，会损失大量B族维生素；蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素；食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时，补充复合维生素就像上了一道“保险”，而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃，很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。 2、每餐之前喝两杯水。 控制体重，对大多数人来说是一嘲持久战”。不久前，研究人员发现，饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麦片粥，同样含热量少，还有助于增进饱腹感。 3、用凉开水泡红茶。 美国农业部最近研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。 4、生吃洋葱防心脏病。 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。 5、睡前吃些高纤维食物。 睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量（25—35克）的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
一说到白领丽人，相信很多人大脑内所浮现的都是一张张光鲜亮丽的照片，穿着正规的职业装，脚上穿着铮亮的皮鞋。但这些都只是表面，根据研究发现，大多数的白领阶级都患有不同程度的健康问题。白领每天都要接受新的挑战，因此在精神方面通常都存有较大的压力，就是因为这个原因，使大部分白领都逐渐走进了“亚健康”。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 但并不是说所有的白领人士都会走进“亚健康”，主要是一些自我调节能力较差的人容易患有亚健康，如果心理承受能力较强，能及时的调整心态，就可以随时化解压力。相反，如果压力长时间的累积而得不到适当的宣泄，就会造成人体内分泌功能的紊乱，从而导致脑疲劳，最终的结果就是引起全身“亚健康”症状。 经调查后发现，在上班族的人群中，有占有49%的人群都处于“亚健康”状态，特别是一些大城市的上班一族，处于“亚健康”的人群更是达到60%之多。这些数据让我们不仅感到惶恐，从这些数据中我们也不难看出，上班族的健康问题已经到了必须解决的程度。 有很多白领阶层都因为不能很好的化解压力，最终导致“积劳成疾”，并且大脑每天超负荷的运转，也防癌了大脑细胞对氧和营养的及时补充。因此有很多的白领在日常的生活与工作中都经常会出现浑身无力，头晕眼涩，心悸气短，失眠健忘，上火便秘等这些情况的产生。并且亚健康的体质还会使人体的免疫功能降低，使人易患感冒以及各种流行性的疾病。 为保持身体健康，头脑清醒，白领丽人必须调整饮食习惯，吸收身体所需的八大营养。 首先，白领丽人在饮食的安排上，必须做到“早饭要吃饱，午饭要吃好，晚饭要吃少”。在三餐的饮食分配比例上，一般以早餐摄入量占全天摄入食物总量的30%、午餐40%、晚餐30%为宜。 不要逃避早餐，只要准备好一大杯牛奶、一份水果、一片面包和一片火腿就可以了。这份早餐只需要几分钟就能解决，却会使人感觉精神抖擞，因为蛋白质能补充脑细胞在蛋白质代谢上的需要，也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。早餐吃得饱，才能拥有充足的体力和脑力，应付一天的工作。 万一午餐时间忙，没有时间进食或不能准时吃饭，最好预先在办公室准备一些健康零食，例如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片、紫菜片之类，加上盒装豆奶和纯果汁。假如和客户一起用餐，你有点菜的权利，最好为自己点些蔬菜，将肉换成豆腐，把煎炒菜换成清蒸菜等。 多吃蔬菜、水果，可以保证机体充分摄入维生素和无机盐。就算不能自己点菜，你也该控制饮食，远离高脂肪食品，多选蔬菜、豆腐。此外，最好远离大分量的猪肉菜肴，因为其中脂肪含量太高。吃西式快餐时，把乳酪换成番茄汁，把炸鸡换成烤鸡，这些都是明智之举。 遇到晚宴或聚餐，更要注意饮食。由于晚上吃饱之后，大部分时间是在床上度过的，机体的热能消耗并不大，所以应该少吃那些富含热量的食品，如米饭、面食及油脂性食物，但要多吃蔬菜、水果，这样可以保证机体有充分的维生素和无机盐的摄入，对保持身材苗条、头脑清醒、思考敏捷都有帮助。 据调查，尽管人们越来越注意饮食均衡，还是有许多女性无法从日常饮食中获得全部必须的营养。以下列出女性最需要的八大营养素、每日最佳用量和最佳来源： 1、叶酸，摄入量400微克。最佳来源：芦笋、椰菜、麦片。 2、维生素B6，摄入量1、5毫克。最佳来源：金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生。 3、维生素C，摄入量75毫克。最佳来源：哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、青椒。 4、维生素E，摄入量15毫克。最佳来源：花生酱、葵花油、榛子、葵花子。 5、钙，摄入量1000毫克。50岁以上1200毫克。最佳来源：甘蓝菜、脱脂奶、酸乳酪、沙丁鱼。 6、铁，摄入量15毫克，50岁以上10毫克。最佳来源：瘦牛排、虾、小麦、扁豆、杏脯、豆腐、牡蛎。 7、镁，摄入量320毫克。最佳来源：荞麦、豆腐、杏仁、葵花子。 8、锌，摄入量12毫克。最佳来源：牛排、猪排、小牛肉、豆腐、牡蛎。
饮食是养生一个重要的方式，老人想要延缓衰老，首先要有一个健康的饮食。老人健康饮食，日常生活中要多注意这几点。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 1、良好的饮食习惯，一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。 2、味道要清淡。有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。 3、食物搭配合理。老人的饮食要精心调制、烹调，各种食物有粗有细，荤素搭配，饮食柔软易消化吸收。 4、膳食热能不高，有充足的优质蛋白质，动物脂肪少，无机盐、微量元素（包括维生素）充裕，满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是：多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉，少量的蛋、肝等。 5、吃够蔬菜、水果限量。蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，还有有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，所以每天保证吃到1斤蔬菜，菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高，建议每天200g就够了，相当于一个中等大小的苹果。 6、要少。俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。 7、要暖。中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。 8、要早。所谓的“早”呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。 9、要暖。这个“暖”呢，跟第二个暖不同。这个“暖”是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。 10、要软。老年人的牙齿常常会松动或者脱落，肠胃的消化能力也大不如从前，所以应该吃软的不应该吃过硬的食物，想比较硬的果实类食物等，当然像煎炸的油腻类不好消化的食物也不要吃。 11、要淡。老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一点。
女人一直都是容易受骗的群体，因为她们对于美和健康特别执着，一旦有好的方子就会深信不疑。那么今天运河边百科(www.yunhebian.com)就来拆穿这些欺骗女人的饮食谎言。 忽悠女人的几个饮食谎言： 红枣和红糖是补血佳品 有说法称红枣和红糖含铁丰富，并且是红色，因此有助补血。其实红枣和红糖中所含的铁均为“非血红素铁”，吸收率低，一般仅为1%~5%，而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响，所以它们的补铁效果往往较差。红枣是营养价值很高的零食，膳食纤维、矿物质等含量都较高，可以常吃。红糖的营养价值比白糖高，可用其来代替白糖调味，但每天也不要超过25克。 吃猪蹄能美容 都说猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤好，因此吃了能美容。其实胶原蛋白吃下去，需要被消化分解成氨基酸或“肽”，才能被吸收进入血液，被吸收后的氨基酸需要重新编组，组成人体所需的蛋白质，并不会直接以胶原蛋白的形式出现在脸上。因此吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应，并不能美容。胶原蛋白本身的营养价值并不高，且猪蹄中富含脂肪，胆固醇偏高及有心血管疾病的人最好少吃。 不吃主食能减肥 很多人都认为主食能量高，因此不吃主食有助减肥。其实1克脂肪产生9千卡的热量，1克碳水化合物产生4千卡的热量。而主食是以碳水化合物为主，因此说主食热量高是没有道理的。主食吃得少，可能引发疲劳、骨质疏松、皮肤变差、记忆力下降等多种问题。很多主食不但热量不高，还可以提供饱腹感，反而有利于减肥，比如燕麦、红豆、荞麦和黑米等。 吃木瓜有助丰胸 木瓜丰胸的说法自古流传，也有人认为木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸。古籍中记载的木瓜丰胸源自“以形补形”的理论，没有任何科学依据。而木瓜酵素是一种蛋白酶，当其进入人体后，会被胃蛋白酶分解，失去酶的活性，根本没法发挥作用。维生素A也没有刺激雌激素分泌的作用，因此木瓜并没有丰胸的功效。木瓜是一种营养价值较高的水果，其富含的β胡萝卜素能在人体内转化为维生素A，有助护眼，此外，其还富含维生素C、钾、镁等多种营养素，平时可以常吃。 有利于女人健康的饮食习惯： 睡前吃些高纤维食物 美国麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。”大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量（25—35克）的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。 用凉开水泡红茶 美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。 有些素菜要“荤”着吃 油吃多了不好，但一点不吃更不好。专家表示，南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。 女性健康饮食四大要素 不要过多摄入脂肪女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 不要减少维生素摄入维生素是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素B1、维生素B6等这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 不可忽视矿物质的供给女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 不要忽视氨基酸的供给现代女性不少人是脑力劳动者，营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
不良饮食习惯让你减寿！ 不良饮食习惯让你减寿！ 不良习惯1：喜吃精粮（增加高血压发病率） 有些人不吃糙米粗粮，只吃精米白面，殊不知在稻麦的麸皮里，含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素，例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高。若经过加工精制以后，这两种元素就大大降低。如果用缺乏这两种元素的饲料去喂养大鼠及家兔，动物就容易发生动脉硬化。植物纤维素能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇含量降低。食物太精细，纤维素太少，不容易产生饱腹感，往往造成过量进食而发生肥胖。因此，长期进食低纤维素饮食的人，血管硬化、高血压的发病率则增高。 不良习惯2：晚餐过迟（促使动脉硬化发生） 晚饭时间过迟，并且是进食难消化的食物，会加重胆固醇在动脉壁上的沉积，促使动脉硬化的发生。有人做过这样一次实验：在晚间让大鼠进食高脂肪饮食，然后马上入睡，这些大鼠血液中的脂肪含量急剧上升。如果在早上或中午同样进食这些高脂肪饮食，则对血液中的脂肪含量影响不大。 不良习惯3：过食肥甘（增加血栓发病率） 过多地食用动物油、肥肉和一些富含胆固醇的食物，如猪肉、猪肝、皮蛋、蟹黄、奶油等，可引起血脂升高，但并非要绝对禁食上述食物。近年来有人研究证明，正常的胆固醇并不引起动脉粥样硬化，而腐败的胆固醇才是引起动脉硬化的元凶。因此，一些动物油，特别是猪油不宜储存过久，若已变质，颜色灰暗有霉斑或有腐败味，则不要食用。糖分摄入太多，过剩的部分就会转化为脂肪。随着血脂增高，冠状动脉发生血栓的机会也就增多。 不良习惯4：偏食挑食（造成营养素吸收不完全） 偏食挑食往往造成营养素吸收不完全。如果绿叶蔬菜吃得少，常会发生维生素C缺乏，而维生素C可以降低胆固醇，减轻或防止动脉硬化。如果豆制品吃得少，就不能增加胆固醇在粪便中的排泄。还有人不吃大蒜、洋葱，嫌它们有特殊气味，殊不知大蒜、洋葱有着良好的降血脂作用。 不良习惯5：饭后烟酒成癖（增加致癌及冠心病发病率） 世界科学界已公认，大部分心血管疾病与吸烟有关。长期过度饮酒，则能引起心肌中的脂肪组织增加，心脏功能减弱，心脏变得肥大，特别是长期大量喝啤酒的人，更容易出现这种心脏变化，医学上称它为“啤酒酒精能影响人的脂类代谢，并使机体从血中清除脂类的能力降低，从而增加动脉粥样硬化及冠心病的发病机会。 常言道：饭后一根烟，快活似神仙。不少人在饭后就喜欢点上一根烟消遣，其实这样也是非常不利于健康的。吸烟本身对身体的影响较大，如果在刚进食后就抽烟会引发肠胃疾病，同时增加患癌风险。
耳鸣在我们的生活中很常见，中老年人居多，耳鸣使人心烦意乱、坐卧不安，严重者可影响正常的生活和工作。甚至是耳聋，所以如何保养避免发生耳鸣，这个问题是大家比较关心的，和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看一下。 如何保养避免发生耳鸣： 1、避免噪声 忽然的巨大声响和长期的噪声接触，均能引起听力下降和耳鸣产生，因此高危人群(工作在高强度噪声环境里)尤应注意噪声防护，如佩戴防护耳罩、耳塞等。 另外，不要长期、大音量的使用随身听耳机。 2、改变不良的饮食习惯 咖啡因和酒精，常使耳鸣症状加重。吸烟能够使血氧下降，而内耳毛细胞，又是一种对氧极其敏感的细胞，因此缺氧，会对毛细胞引起损害。 平常应注意少吃肥腻、甜食，以防积滞成痰，加重病情。肾虚耳鸣者，尤要减少温燥饮食的摄取量。 3、食用活血功效的食物，能有效地预防耳鸣的发生 活血化瘀的饮食，能扩张血管，改善血液黏稠度，有助于保持耳部小血管的正常微循环。可常食用红葡萄酒、韭菜、黑木耳、黄酒等。 4、一些药物的使用不当，也会导致耳鸣的发生 耳鸣病人，因其它疾病就诊时，不要忘记告诉医师，自已患有耳鸣。因有一些药物，会使你已有的耳鸣症状加剧。 5、预防耳鸣的发生，要多吃含锌的食物 引起耳鸣、耳聋的因素许多，缺锌是一个重要原因。耳蜗内锌的含量，大大高于其它器官。常见含锌可观的饮食，如牛肉、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、种种海产品、桔子、苹果、核桃、番茄、黄瓜、白菜、萝卜等。 耳鸣久拖不治会引发哪些疾病呢？因为在生活中多数人都出现过耳鸣的症状，一般都是因为一些刺激因素，所以很快就恢复了正常，因此很多人在出现了耳鸣的时候，也存在着侥幸心理觉得会自行恢复，其实病理性的耳鸣一旦出现需要治疗才可以恢复，不然就会造成严重的危害，那么耳鸣久拖不治会引发哪些疾病呢？ 一、耳部疾病 1、耳部疾病：耳部疾病是引发耳鸣的重要病因，属耳源性，如外耳、中耳、内耳、螺旋神经节和蜗神经的损害均可引起而鸣。 2、外耳病变：耵聍栓塞、活动的异物等、因其接触鼓膜，于头部活动时可引起耳鸣。 3、中耳病变：中耳炎、咽鼓管阻塞、耳硬化症等均为耳鸣的常见病因。中耳鼓室周围的病变，如颈静脉球体瘤、颈静脉或动脉解剖异常、动静脉瘘等可引起搏动性耳鸣。 4、内耳耳蜗病变：早期梅尼埃病损害耳蜗顶周螺旋器时出现低频耳鸣。耳毒性药物、噪音和老年性耳蜗损害，均可出现高频耳鸣，伴有感觉神经性聋。 5、螺旋神经节和蜗神经的病变：听神经瘤80%以上出现患侧渐进性加剧的高频耳鸣，并有10%作为首发症状。多为单侧发病，且伴发患侧渐进性耳聋、瞬间头昏、眩晕或不稳感。 二、其它系统疾病 1、全身疾病：如心血管、内分泌代谢、神经精神等疾病，与听觉器官无关，一般为双侧性，不伴耳聋。 2、局部疾病：如中耳传音结构、内耳柯替器、听神经疾病，与听觉器官密切相关，多属单侧性，伴耳聋、眩晕等症状。 3、心血管疾病：心血管疾病是最为常见的导致耳鸣原的因之一。耳鸣常呈搏动性，与脉搏、心跳同步。贫血者因心脏输出量增加引起搏动性耳鸣。 4、神经精神疾病：脑膜炎、脑震荡、脑干肿瘤和血管病变皆可引起耳鸣，称为中枢性耳鸣。 5、内分泌代谢疾病：甲状腺功能亢进症或甲状腺功能减退症均可引起搏动性耳鸣，前者因心输出量增加，后者由于细胞液增加或内淋巴压升高所致。 知道了耳鸣可能引起的并发症，患有耳鸣的朋友一定要引起重视，提早预防，及时治疗。