1 准备玉米面、黄豆面、奶粉、葡萄干，葡萄干用水浸泡 2 将三种面粉混合均匀，加入白砂糖 3 酵母加入温水化开 4 将酵母水慢慢加入到玉米面中，在加入牛奶搅拌均匀 5 揉成面团后静置一小时 6 静置好的面团会发酵蓬松起来 7 将发酵好的面团擀开成面片 8 浸泡好的葡萄干用厨房纸巾擦干水分，将葡萄干均匀的铺在面片上 9 沿边卷起 10 分割成等分的剂子 11 然后将每份剂子搓圆 12 再按扁成饼生坯 13 将生坯放入刷薄油的电饼铛中 14 两面煎至金黄成熟即可
1 准备好材料和份量 2 除肉松和沙拉汁外所有材料放入面包机和面15分钟 3 和面完成，面团发酵30分钟 4 发酵好的面团平均分成10份，盖上保鲜膜松弛10分钟 5 取一个面团擀成任意形状，抹上适量的沙拉汁 6 放上适量的肉松，自己做的肉松味道比较好 7 把肉松包起来，面团收口朝下 8 取2个面团放入华夫饼模具的中间，加热温度400度 9 华夫饼模具合起来，每30秒一次，翻动华夫饼模具，让面团受热均匀，烤2分钟就差不多了 10 加热到华夫饼模具没有热气冒出，取出华夫饼放凉 11 华夫饼搭配冰淇淋，下午茶美美的
1 准备馅儿：咸鸭蛋黄直接在超市或者某宝上买就可以，我们做的是50g标准的月饼，所以蛋黄都对半切开变5x2。豆沙馅需要自制豆沙，这个参看我的自制红豆沙教程（一次可以多做些，红豆沙真是一个美味又健康的东西）。南瓜（一定要老的，皮都黄了的），紫薯，红薯洗干净上锅蒸熟，用筷子插一下，感觉软软的就好了。然后分别去皮，用勺子压成泥就好了。如果喜欢甜一点可以加糖，我觉得本身的甜味就刚好 2 和面：把糖浆，枧粉兑一点点水，花生油，月饼粉一起放入盆内和匀。带上一次性手套开始和面，想办法一直从边缘往中心和。最后成一团光滑的面团（20分钟左右，这个费力的事情可以叫男人干）。覆盖保鲜膜让面团松弛1小时（不要问我为什么要松弛1小时） 3 捏馅：在面粉松弛的时候我们就开始捏馅儿，建议先捏浅色再捏深色，或者每种捏完洗手再捏另外一种，不然串色了好屌丝哦。捏馅儿的时候记得把半个咸蛋黄包进去，没有蛋黄了做纯馅儿也是棒棒哒。我强迫症每个都是30克 4 包月饼+压花：松弛过后面团再揉20分钟左右，让它更有延展性。然后分成20克一小团。取出一团，用擀面杖在油纸上擀成一个薄厚均匀的皮，包入一团馅儿。全部包好，面团要多一面面团厚一些，这面向着压花的模具的花面压花，完美 5 一种花对应一种馅儿。自己记下吧，不然就忘了 6 烤月饼：先在月饼上喷洒一些水，细腻的花洒才是最棒的。入烤箱160-170度（每个烤箱都有自己的脾气，所以给一个区间）烤5分钟定型。取出刷蛋清液，蛋清液，蛋清液（刷全蛋液就丑死啦！！！）继续再烤15分钟左右。随时观察，颜色金黄了就好） 7 强迫症的我就是要50克
1 准备好食材 2 小米淘洗后，加入适量清水；上锅蒸制10分钟 3 所有主料混合后，充分搅拌一下；面糊形成直线状即可。坚果压碎备用 4 早餐机预热1分钟，表面刷一点橄榄油，再取半杯浆料倒入顶热好的早餐机铁盘上，铺满整个机器 5 烤好的华夫饼取出 6 放切好的香蕉，淋上番茄酱和蜂蜜，最后撒上坚果碎即可享用
1 将70g温牛奶和3g酵母粉搅拌均匀，筛入155g低筋面粉，放入小苏打2g,盐2g翻拌均匀，加入白芝麻，食用油拌匀，加入葱花揉成面团 2 面团醒发30分钟 3 折叠两次擀成薄饼，越薄越好 4 切成饼干大小，用叉子扎上小孔，放入烤箱上下火160度烤二十分钟。可根据自己烤箱情况调整 5 出锅既成香酥葱花苏打饼干
1 除了黄油和蜜红豆，所有材料放入厨师机搅拌桶 2 揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。放入盆中，盖上保鲜膜延续发酵30分钟 3 把面团均分成10个，滚圆松弛15到20分钟 4 将每个面团都按扁，翻面，中间放入蜜红豆 5 捏紧收口 6 依次包好，盖上保鲜膜备用 7 预热早餐机大约一两分钟，预热到比较烫。取个面团放在模具中间 8 盖好盖子。红灯亮，开始加热。灯灭后，再等一会儿，大概加热4分钟左右 9 打开盖子，观察一下，上色均匀即可取出。如果上色浅，就再盖上盖子加热一会儿 10 取出放烤网晾凉。密封保存，吃的时候可以再加热一下
1 将牛肉馅之外的材料混合搅拌在一起，（本次使用的是陈村枧水）。搅拌好成圆形 放冰箱冷藏一小时备用 2 拆分成每个15g 3 拿擀面杖擀成薄皮 4 牛肉馅切成40g 搓圆备用 5 把擀好的月饼皮包上牛肉馅 6 搓成圆形 (表面撒少许面粉 ) 7 拿月饼模具压成型即可，高比克T60开机温度至200度预热 8 入炉前表面喷洒一些清水，烘烤时防止裂开 9 使用T60 温度170 8分钟烘烤定型中上色 10 冷却后刷上蛋黄液 T60温度200度再入炉， 时间12～15分钟，放置回油一天后再品尝口感更佳
1 先将糖粉和软化的黄油混合，用刮刀大致拌匀即可 2 然后用电动打蛋器打发，打到羽毛状即可，如图 3 然后将熟蛋黄过筛到黄油盆子里。用刮刀压按的方式过筛很容易过筛下去的 4 然后翻拌均匀即可 5 接着将可可粉、盐、低筋面粉、玉米淀粉一起过筛到盆子内 6 带上一次性手套，将面团抓匀到看不见干粉为止！ 7 取一个8克左右重量的小面团，搓成一个小圆球！ 8 放在烤盘上，用大拇指去按压它，使它形成一个自然的裂痕即可 9 然后在中间凹陷的部分，放上巧克力豆即可 10 剩下的面团也依次操作（烤箱预热150度） 11 送入烤箱中层，150度烤22分钟即可（温度仅供参考）
1 黄油室温软，用打蛋器打发； 2 加入白砂糖至黄油中，拼搅拌均匀； 3 蛋黄分次加入，搅拌均匀后再加另一个； 4 加入一小勺盐，搅拌均匀； 5 倒入蜂蜜，这时候不要搅拌； 6 筛入面粉； 7 用刮刀搅拌均匀； 8 戴上一次性手套，把面团揉成小圆饼干的样子； 9 烤箱预热，170度，上下火烤15分钟左右
1 2 黄油放在温室里软化，切记不要微波或加热成液体，要软化成牙膏状就可以了 3 黄油软化后分2次加入糖粉，用电动打蛋器打至黄油颜色变浅，稍微蓬发一点 4 煮熟的鸡蛋黄放在筛网中碾成茸，放在黄油中用刮刀搅拌均匀 5 将低筋面粉和玉米淀粉分2次用筛网筛入黄油中，用刮刀搅拌均匀。然后套上保鲜袋捏成团，冷藏30分钟 6 从冰箱取出放置5分钟回温一下，然后搓成大小均匀的小球放在铺有烘培纸的烤盘上 7 用手指垂直按下，饼干四周会自然裂开。放入预热好的烤箱中层，上下170度烤20分钟
1 转化糖浆倒入碗中，搅拌出细腻的小气泡 2 加入玉米油，搅拌均匀 3 加入月饼预拌粉，拌匀 4 盖上保鲜膜，静置30分钟 5 准备蔓越莓椰蓉馅，蔓越莓切碎，低粉放在烤盘内，入烤箱烤6分钟，成熟面粉 6 黄油放入盆中，小火融化成液体 7 加入椰蓉，熟低粉，细砂糖，牛奶.再加入全蛋液,加入切碎的蔓越莓干 8 翻拌均匀 9 分成35克一个的小圆球即可 10 静置好的月饼皮，分成15克一个的小圆球，将月饼皮放在手掌，用另一只手压扁 11 放上一颗蔓越莓椰蓉馅 12 放置在虎口的位置，慢慢向上推皮 13 直到月饼皮整个包裹住蔓越莓椰蓉馅，收口朝下 14 用月饼模具压成形 15 入预热好的烤箱中，190度烤10分钟 16 取出冷却后刷蛋液，再烤20分钟 17 烤好后取出，待凉透后，密封放冰箱保存，约24小时可以回油，待回油后更好吃
1 准备材料 2 黄油室温融化，加白糖打匀 3 分次加入蛋液，每次加入都要打匀后再加入，直到加完 4 把杏仁加入打匀，这个杏仁泥是朋友送我的，就是这样子的和杏仁粉不一样 5 完全打匀 6 筛入面粉和泡打粉，盐 7 翻拌均匀 8 把模具洗净擦干，把面团完全放到模具里 9 冷冻约1小时，这样做的目的是为了更好的操作 10 切成厚薄一致的片 11 均匀的放到烤盘中 12 烤箱预热上下火180度烤15-20分钟，这个时间最好勤观望，避免烤过了
1 先做原味的。低筋粉加入细砂糖，盐后混合均匀 然后将橄榄油和炼乳、牛奶加入。 之后混合成一个面团 2 然后放入保鲜袋里，擀成0.5厘米厚的长方形，之后放冰箱里冷冻10分钟 再来作可可味的。首先将可可粉放在牛奶中融化，牛奶可以稍微加热一下，然后拌成巧克力奶的样子。 之后就跟刚才原味面团一样的做法，也是将面粉中加入细砂糖和盐 3 之后的做法跟前面一样，不过把橄榄油换成了融化后的黄油液。也是和炼乳，巧克力奶一起加到面粉里，然后成团，再冷冻十分钟 4 面片只要变的有些硬不粘就好了，然后先取出原味面片，将保鲜袋撕开上面的那一面，用刀子将面片切成一厘米厚的长条。 然后摆到铺了油纸的烤盘上。 巧克力面片也是这么个粗细切法。 摆好 5 烤箱预热180度，然后上下火烤15分钟左右，表面变金黄色即可 6 出炉后如果不吃的话，等到凉透了密封保存。夏天饼干容易受潮，所以一定要密封保存
1 黄油提前切成小快 2 放在室温软化，然后进行打发 3 加入糖粉，用打蛋器的打蛋头搅拌一下（无需插电），让糖粉和黄油混合一起，这样搅打过程中，糖粉不会到处乱飞，电动打蛋器先开低速打 4 待糖粉和黄油混合后，开中速搅打，搅拌至体积变大，颜色发白（此过程大约需要2-3分钟左右） 5 分3次加入蛋液， 每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合 6 一次性的筛入低筋面粉 7 用刮刀翻拌，揉成团，用保鲜膜包好，冷藏至少30分钟左右 8 冷藏的时候正好做蛋白霜，准备好50克糖霜和8克蛋白 9 将蛋白放入容器中，必须要无油无水，加入几滴柠檬汁，打发至粗泡，将糖粉分三次筛入蛋白中，每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀 10 打到滴落的线条不容易变平整就可以了 11 打好的糖霜分成两份，一份滴入一滴粉色素搅拌均匀 12 另外一份放入绿色素搅拌均匀 13 分别装入两个裱花袋，并在出口处剪2mm的小口，千万不能剪大 14 拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上放上一张油纸，将面团放在油纸上，面图上再盖一层保鲜膜，擀成3mm--5mm左右厚 15 擀好后，用花型饼干模具刻出形状 16 烤箱提前预热180度，把做好的饼干放入烤盘中，饼干之间要留一点缝隙，让其受热更均匀，也不会让烤好的饼干黏在一起，然后放入烤箱，上下火，中层180度8-12分钟（或见饼干均已上色即可） 17 开始装饰吧！取一块饼干，想出装饰图案，涂画好后，将饼干放入通风处彻底晾干即可
1 南瓜去皮洗净切片 2 上锅蒸熟 3 碾成南瓜泥，我称的南瓜泥160克，这样准确一点吧。我这南瓜比较甜还要包豆沙馅所以没再放糖，自己掌握就好 4 南瓜泥稍凉加入糯米粉 5 揉成光滑的面团 6 分成8个40克重的小面团。用手压扁包上20克的豆沙馅儿 7 包好压扁，这时手上沾些水，让南瓜饼沾上薄薄一层水 8 放进面包糠里，反正两面沾上面包糠 9 全部做好 10 油烧至六、七成热南瓜饼下锅，改小火慢慢炸至金黄，南瓜饼浮起来捞出 11 香酥粘糯，甜心可口
1 准备图上好所有的食材 2 面粉里加入水，揉成面团，然后醒15分钟 3 把醒好的面团揉和好，然后分成4份 4 用擀面杖把面团擀开 5 注意是要擀成长方形的 6 然后在擀开的面上刷上一层油，接着把葱撒在油上 7 把面卷起来，之后再卷成圆形，然后用手掌把卷好的面压一下，再用擀面杖轻轻地把把面擀稍微大点儿 8 锅里放入油，把饼下锅煎 9 煎至两面金黄，起锅，用刀切即可