让微波炉烹饪更棒的技巧 让微波炉烹饪更棒的技巧 食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。 食物的本身温度越高，烹调时间就越短；夏天加热时间较冬天时短。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。 用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。 用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。 食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调。 微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。 在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果。 微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。
微波炉使用的十大禁忌 微波炉使用的十大禁忌 一、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 二、忌将普通塑料容器放入微波炉加热 一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。 三、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类 因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌可以繁殖，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 四、忌使用金属器皿 因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。 五、忌超时加热 食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。 六、忌油炸食品 因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 七、忌使保鲜膜接触食物 使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物，可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住，这样也可将水汽封住，使加热迅速均匀。在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以避免它黏到食物上。 八、忌使用封闭容器 加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。 九、忌将微炉置于卧室 同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。 十、忌长时间在微波炉前工作 开启微波炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。
教你快速清洗微波炉的方法 教你快速清洗微波炉的方法 微波炉如今已经成为每个家庭必备的小家电用品了，但是时间久了，里面总会有很多油污和残渣，既会产生异味又不卫生，让人头疼。那么如何清洗微波炉内壁呢？下面就给大家带来清洗微波炉内壁的实用窍门。 微波炉内壁不是特别脏时，可以用软布沾着温水和洗洁剂擦试，切勿使用硬物和带有腐蚀性的清洁剂进行擦拭。 当微波炉内壁油渍和污垢太多时，可以找一个微波炉专用的宽口盘子，将洗洁剂直接挤到盘子上，放入微波炉里高火加热一分钟，让清洁剂挥发。然后再将装入清水的碗放入微波炉内高火加热三分钟左右，使水份蒸发，取出水碗就可以用潮湿的软布来清洁微波炉内壁了。如果油渍很顽固，一次不能清理干净，则可以反复使用这个方法，直到内壁完全擦净。 操作时请注意： 1、清洗微波炉前请切断电源！ 2、擦拭时请需要注意保护内壁右面的云母片！ 3、最后擦拭时一定要用清水和布将内壁擦净，避免清洁剂残留污染食物。 除去残留异味的方法： 1、放入一点橘子皮，加热15秒左右。 2、蘸柠檬水、加醋的水来擦内壁，也可以微波加热柠檬水和醋水。 3、放入咖啡渣或者茶叶。
微波炉使用时防止微波泄漏的方法 微波炉使用时防止微波泄漏的方法 1、炉门要轻开轻关，以保证炉门与炉体之间的严密接触。千万不要猛烈碰撞炉门，以防炉门损坏。如发现炉门受损，则不可使用。 2、定期检查炉门和门框的各个部件，如有松脱和损坏，应立即修理，以防微波泄漏。 3、经常保护炉门表面和炉门密封垫的清洁，以免油腻、脏物等积蓄，影响密封。 此外，当炉门与炉体之间夹有或塞有食物时，请勿启动微波炉。 防止微波泄漏的安全措施 为了防止微波泄漏可能对人体造成的伤害，微波炉的设计和制造都把防止微波泄漏的安全问题放在首位来考虑。微波炉在防止的泄漏方面的安全措施十分严密，以确保使用人不会受到任何伤害。防止微波泄漏的措施一般有以下几种。 1、微波炉的微波泄漏一般都发生在炉门处，所以微波炉的炉门上都装有多重安全连锁开关装置，在打开炉门的同时切断电源，炉门没有着就不能使微波炉进行工作。如果连锁开关上有部分装置损坏或失效时，即使关上炉门，微波炉也不可能启动。所以微波不可能在开门时泄漏出来。 2、炉门装有充填式密封件，炉门观查窗中有金属丝网，丝网的网孔数每平方厘米在500个以上。 3、炉门的任何一处用0.5千克的钢锤反复敲打，不得有变形和穗碎裂。 4、炉门的开启寿命在25万次以上，并经受10万次开关试验，在每次开和关时都能自动切断接通电源。 5、每台微波炉在出厂前都要进行微波泄漏检测。有关部门定期抽查微波炉，并公开检测结果，以确保安全标准的实施。 有了以上措施，再加上使用者的正确使用和保养，微波炉一定可以安全的长期使用了。
用微波炉煎中药更加方便快捷哦！ 用微波炉煎中药更加方便快捷哦！ 传统的煎中药方法，是将中药罐置于煤气灶或电炉之上煎煮，操作十分繁琐，时间和水量都不易掌握，药液中的挥发性成分和水分容易损失，药液容易溢出。这使得许多人一提到煎中药就十分头痛。 现在推荐一个省时省力煎中药的方法——使用微波炉，不仅便于操作，而且无需守候。 近来，我们以密度、PH值、紫外图谱为监测指标比较了传统方法和微波炉对几种中药的煎煮效果。实验结果表明，用微波炉煎中药与用传统方法煎中药，药液成分没有明显差异。文献研究结果也表明微波具有穿透力强、选择性好、加热效率高等特点，在中药煎煮过程中可以在中草药颗粒内外同时均匀、迅速地加热，有利于有效成分的快速溶出。 具体操作方法介绍如下：（以家用的800W微波炉、12味中药处方为例） 1、将中药清洗后，用清水浸泡15分钟。 2、将药物置于微波炉专用器皿中，水加至高出药物面2～3厘米，用大火。所用的时间根据药性有所差异：一般而言，感冒药需要12分钟左右；补虚药、滋补药则需要17分钟左右。药味增加或减少，煎药时间可以酌情增减，但一般至少应沸腾5分钟。 3、放冷，倾出药液即可。每剂药煎煮2次，一日2次，早晚服用。 4、需要先煎的药，可将药物加少量的水放入器皿内大火5分钟，再将其他药物（仍需清洗和浸泡）一同煎煮，时间同上所述。需要后下的药，即将药物在煎好前约3分钟放入器皿中一同煎煮。
微波炉烧烤功能和烤箱的区别有哪些？ 微波炉烧烤功能和烤箱的区别有哪些？ 一般电烤箱常用的发热器件有“石英远红外加热管”、“电阻丝（电炉丝）排加热器”、“卤素发热加热管”这几种类型，其中石英远红外加热的效率最高，安全系数也比较大些，更换、维修相对比较方便，所以是用得最多、也最普遍的一种；其它的两种，以前也有用到过的，但是现在比较少见了，效率也没有第一种高。一般带烧烤的微波炉内的发热器件，大多是石英远红外发热管。 区别： 1、烤箱预热在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。 2、烘烤高度用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。 3、食物过焦时的处理小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。 4、炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。 5、避免烫伤正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
使用微波炉的方法和注意事项 使用微波炉的方法和注意事项 微波炉的工作原理 微波炉是利用全机之心脏——磁控管所产生的每秒24亿5千万次的超高频率微波快速震荡食物内的蛋白质、脂肪、糖类、水等分子，使分子之间相互碰撞、挤压、摩擦重新排列组合。简而言之，即是靠食物本身内部的摩擦生热原理来烹调。 容器选择 微波碰到金属会被反射回来，故采用经特殊处理的钢板制成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。但炉内不得使用铁、铝、不锈钢等金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内着火。 此外，微波炉内忌用封闭容器，瓶颈窄小的瓶装食物。同时忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。 微波对一般的陶瓷器、玻璃等具有穿透作用，故可以使用。盛装食品的容器最好是放在微波炉专用的盘子中。用微波炉加热液体时应使用广口容器。 使用注意事项 1、鸡蛋不管带不带壳都不能用微波炉加热。带壳鸡蛋放在微波炉里加热后会爆炸，这个估计知道的人不少。但还有件事您是否知道——没壳的鸡蛋，不管全熟的、半生不熟的，还是有没有放在水中一起加热，只要没摊开来，再被微波炉一加热，危险性跟带壳的时候一样高。 2、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 3、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 4、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 5、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。 6、炉底应放置平稳，以防止老化和开门时发生变形，影响密封性。 7、不要放置在靠近热源、家电、日晒及潮湿的地方。 8、微波炉供电应设专线，而且要连接地线。 9、微波炉工作时，人应远离炉体，虽然有安全保险，还是以防万一。而且操作时不要把眼睛靠近观察，因为眼睛对微波的辐射最为敏感。 10、微波炉使用完后，要切断电源，拔掉插头，以防空转，损坏磁近管。
使用微波炉真的会致癌吗？ 使用微波炉真的会致癌吗？ 随着社会科技的发展，先进的电器设备也都随之而来，目前生活中最方便实用的家用电器之一——微波炉基本已经进入了每个家庭。随着微波炉的普遍，我们的生活方便了，同时也引发了很多的争议，很多人都说使用微波炉可能会使其中的营养物质受到损失，从而影响身体的健康，并且长时间使用微波炉还可能会致癌。如果你目前还对微波炉产生质疑，那么请继续对微波炉进行深入的了解。 现在，请在大脑中搜索一下所有与“核物质”和“放射线”等字眼有关的东西。输电线和癌症、手机和脑瘤、核反应堆和灭顶之灾。于是，我们自然也会给予微波同样的“礼遇”。我就曾被人无数次地问起，是不是站在微波炉前面就足以引起癌症（答案当然是“否”）。 各种谩骂微波的文章在互联网上随处可见。它们几乎一致性地指责：微波会破坏食物中的维生素。在一个知名网站上就写着，经常吃经微波烹调的食物会升高胆固醇、降低血色素、“破坏”细胞，总之遗患无穷。 这听起来好像是说微波炉通过促进食物中的分子振动，从而实现加热食物的目的，其本质与烤箱并无差别，只是使速度加快而已。然而但凡有点科学常识的人就知道，微波对营养价值很少或几乎没有影响。 毫无疑问，每种烹调方法都会损坏食品中的维生素和其他营养物质。决定损坏程度是食物烹饪的时间、使用了多少液体和烹饪的温度。既然微波炉比常规烹饪方法使用的热量更少、烹饪的时间更短，那么按理说它应该是损坏营养程度最小的炊具。 对热最敏感的营养物质是水溶性维生素，如B族维生素和维生素C，这些通常存在于蔬菜中。 科学家们研究了烹饪方法对蔬菜中水溶性维生素的影响。他们发现，用微波炉烹煮的菠菜几乎能保留所有的叶酸，但如果用普通炉灶，则会损失约77%。他们同时还惊讶地发现，用微波炉烹饪的培根腌肉与普通方法烹饪的相比，其中含有的致癌物亚硝胺水平显著降低。 至于蔬菜，如果用微波炉烹饪只存在一个问题，那就是如果你加了水，就会大大加快营养物质的流失。2003年发表在《食物和农业科学杂志》上的一项研究发现，如果用微波炉烹饪甘蓝时将其浸泡在水中，将损失74%~97%的抗氧化剂。但如果在没有水的情况下烹饪，那么甘蓝所含的大多数营养物质将“毫发无损”。 任何事情有利则有弊，因此对于微波炉的使用肯定也会是这样的，特别是微波炉使用肯定会有辐射产生。但有了微波炉给我们生活带来了更多的方便，可能对于很多食物微波炉会使其营养减退，但是总是有好处的。
微波炉的另类小妙用 微波炉的另类小妙用 取下贴错位置的邮票 在邮票上滴几滴水，然后放入微波炉里加热大概20秒钟，然后就可以轻松取下贴错地方的邮票。 微波炉烤肉 取一个碗一个盘子，将碗扣在盘子上，然后在碗底上摆好几片肉，每片肉设定好一分钟的时间，盖好一张吸油纸，这样烤好的肉滴出油就不会弄脏微波炉而是留在盘子上。 清洗切菜板 切菜板上有时候会有很大的腥味，那该怎么去除呢？小编今天来交给你方法。用清水把切菜板清洗干净，然后用刷子刷上一层肥皂，放到微波炉里转2~3分钟，之后再用清水清洗一下，这样消毒过后的切菜板就可以放心使用了。 烤玉米 拿出一张湿纸巾将玉米包裹好，然后放入微波炉中烤大约三分钟,拿出来用玉米叉插好就可以开吃了。 加热甜甜圈 甜甜圈放了几天就变得坚硬了，只要把它放入微波炉里加热10~12秒就会变得松软美味啦！ 加热洋葱 切洋葱会辣的眼睛里滴出泪水，把洋葱放入微波炉里加热30秒钟这个问题就解决了。 缓解脖子痛 取一个干净的袜子，装满大米，将袜筒系牢固。放入微波炉里加热，就可以使用了~ 自制薯片 拿出几个洗干净的马铃薯，用刀切成2~3毫米的薄片，放在盘中加热三分钟，之后拿出盘子将马铃薯片翻面，再加热三分钟，注意不要被烤焦。 清洗海绵布 将海绵布弄湿，滴上几滴洗洁精，放入微波炉中加热一分钟就搞定了。
微波炉能够烧开水吗？ 微波炉能够烧开水吗？ 最近，网上流传的一段视频，让人对微波炉烧水的安全性十分担忧。视频中，实验者把一只烧杯盛满水用微波炉加热，然后取出，用勺子舀了一勺咖啡粉，将咖啡粉连勺子一起放入水中，结果水马上从烧杯里喷溅出来，溅到实验员戴着防护手套的手上。上传这段视频的网友提醒人们：“千万不要用微波炉烧开水”。 视频的真假让人有些怀疑。有人认为微波炉是肯定不能烧开水的，会有安全隐患，一些烹饪杂志也有过类似提醒；但也有人认为微波炉既然可以热牛奶，当然也可以用来烧开水。 现场实验： 放入一勺咖啡开水喷溅而出。 微波炉究竟能不能烧开水，不如用实验来求证一番。记者用烧杯量了250毫升自来水放在微波炉中，用高火加热5分钟后取出。然后马上用勺子舀一勺速溶咖啡粉，连勺一起放入水中，结果和视频中显示的一样，杯子里约有一半的水霎时喷溅了出来。（实验存在风险，请勿模仿）。 水花四溅的结果让现场的人吃惊不小，微波炉烧开水到底安全吗？ 原理分析：同样是烧开水方法不同差别很大 中央电视台的节目中曾经解释过，微波炉烧的开水之所以会和普通炉子烧的开水不一样，主要是因为烧水的原理不同。 把水壶放在炉子上直接烧开水，水温上升后，内部出现循环流动，再加上水壶壁的一些细微划痕或壶底细微的过热颗粒，这些被称之为晶核的物质，使得一些水分子由液态变成了气态，形成蒸汽气泡上升到水的表面，随后气泡大量形成并不断上升，就意味着水已达到100℃的恒定温度。 如果用玻璃器皿在微波炉里烧开水，因为玻璃器皿的内表面非常光滑，几乎没有可作为晶核的物质。微波炉工作时，容器本身并不发热，水不会发生循环紊流。由于没有晶核，水中不会产生气泡，有时无法看到翻滚沸腾现象，因此也无法知道水是否被烧开。如果加热时间长了，水有可能被烧得越来越热，甚至超过沸点，这时的水就是过热水。 当你把盛有过热水的微波炉容器放在桌子上时，只要轻微地碰击，就会扰动容器里面的水，由此引发的紊流就会起到某种晶核作用，导致水突然沸腾、溅出，甚至造成人员烫伤。 因此，我们的结论是：最好不要用微波炉烧开水，如果一定要用微波炉烧开水，可以在水烧好后等一会再拿出，或者事先在容器里放一把勺子（非金属的，微波炉用勺子），让它像晶核一样促进水的沸腾，这样就可以避免烫伤事故发生了。 微波炉可以烧开水但要掌握科学方法 随后，记者拨通了某知名品牌微波炉的客服热线，一位姓程的技术人员说，微波炉的作用是加热各种食物，肯定可以用来烧开水。一般250毫升的水，用800瓦的微波炉加热3分钟左右，就可以烧开。不过，在用微波炉把水烧开后，最好先等1分钟左右再将水取出，以避免出现开水喷溅的情况。 当被问到为什么微波炉说明书中没有说明烧开后的水可能会有喷溅情况发生时，这位技术人员说，微波炉只是一种加热器，说明书指导的是如何避免在加热过程中出现安全问题，而不负责解释开水从炉中取出后才出现的喷溅情况。 这位技术人员建议，如果是用来冲咖啡、奶粉，最好是按照这样的步骤来进行：先将咖啡粉放在一个杯子里，然后用另外一个杯子装水在微波炉中加热，最后将水慢慢倒入有咖啡粉的杯子。
微波加热安全吗？微波加热会致癌吗？ 微波加热，致癌吗？ 因为微波是一种辐射，所以许多人自然而然地认为它会致癌。微波是一种电磁波，跟收音机、电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率比电波高，比红外线和可见光低。电波和可见光不会致癌，自然也就不难理解频率介于它们之间的微波也不会致癌。其实，这里所说的“辐射”，只是指微波的能量可以发射出去，跟X光以及放射性同位素产生的辐射是不一样的。X光虽然也是电磁波，但是其频率比微波高得太多，因而能量也高，而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子，所以它们能让生物体产生癌变。 微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。对于鱼、肉等食物来说，传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变焦，从而产生一些致癌物。2004年发表的一篇科学综述介绍了这类致癌物的产生以及致癌性，最后指出：用微波炉加热可以有效降低这类致癌物的产生。 微波炉，安全吗？ 微波的安全性跟太阳光一样——是否伤害人体取决于能量的强弱。和煦的阳光让人舒爽，烈日暴晒则可以造成严重的皮肤灼伤。微波也是如此——既然能够加热食物，自然也能加热人体。问题的关键在于：到达人体的微波还有多少能量？ 科学家们已经为我们作了大量的研究，找到了对人体产生伤害的最小微波功率。完好的微波炉，泄漏的微波功率距离伤害人体的强度还很遥远——美国的规定是，在距离微波炉大约5厘米的地方，每平方厘米的功率不超过5毫瓦；而我国的标准更加严格，是1毫瓦。而且，微波的能量是按照距离的平方减弱的。也就是说，如果5厘米处是1毫瓦，50厘米处就降低到了百分之一毫瓦，更是“人畜无害”了。 所以，对于微波炉来说，只要是合格产品，使用中没有损坏，就不会泄漏出能够伤害人体的微波来。 微波炉使用中的另一个安全疑虑是塑料容器释放的有害物质。的确，有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来。FDA测定了各种塑料容器在正常微波炉加热中可能释放到食物中的有害物质的量，要求这个量低于动物实验确定的有害剂量的百分之一甚至千分之一，才可以标注为“可微波加热”。所以，对于那些合格的“可微波加热”的塑料容器，是相当安全的。当然，如果还是不放心，或者不相信厂家的标注名副其实，使用陶瓷或者玻璃容器也就心安了。
光波炉和微波炉的区别-光波炉的危害 光波炉和微波炉的区别 1、加热方式的不同 （1）微波炉内部的烧烤管是磁控管，它是一种微波发生器，能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，且微波是从内到外加热食物。微波炉的烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。 （2）光波炉又叫光波微波炉，光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），是通过远红外发热原理加热的，在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃-700℃的高温（电磁炉最高温度300℃）然后通过进口聚能反光材料，将所有光能聚结在一起，并反射至炉面板上，从而达到烹饪食物的目的，且光波是从外至内加热食物的。光波炉冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。 2、成本上的不同 （1）微波炉使用的铜管成本稍稍便宜。 （2）光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱。 3、对人体的影响不同 （1）微波炉是微波辐射，对身体有害。 （2）红外线光波炉发出的红外线光对人体有辅助理疗作用。光波炉的原理是石英管发热+风扇的热循环，没有辐射，健康环保，而且烹饪的食物美味健康，孕妇和孩子可以放心食用。 4、用途上的不同 （1）微波炉装食物的容器必须用绝缘材料制成。 （2）光波炉不挑锅具，有炒菜，蒸，炖，煲，煮饭，热奶，杀菌，取暖，除湿，防潮等多种功能。 注：事实上市场上的光波炉，更多的是光波微波炉，光波微波组合炉大大提高微波炉、光波炉的加热效率，是同时利用这两种不同的加热原理来共同加热，光波和微波同时在密闭的炉腔内对食物进行高速交叉加热，彻底解决过去普遍微波炉加热不均、生熟不匀的现象，热效率更高。并在烹饪过程中最大程度地保持食物的营养成分，避免在烹饪食物时尽量减少水分的丧失。 光波炉的危害 1、光波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物，除了有致癌物之外，它还产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品，这种副产品，是长期而永久性的残存于人体内。 2、食用光波食品会导致统计学上的胃和肠癌的发生率升高，同时会有身体各部分组织功能的降低，消化和排泄系统功能也会降低。 3、光波炉烹煮的食物中的矿物质，维生素及营养大量减少，或改变成致癌物及破坏人体的自由基，以及许多不能为身体所分解的合成物。 4、长期摄取光波食物，由于其中营养已被破坏，食物成分化学物质发生改变，淋巴系统将会发生问题，免疫系统随之功能降低，从而抵抗力下降。 5、长期食用光波食物，使男女荷尔蒙分泌量减低或改变。 6、光波炉食物它破坏脑组织。脑的传播是靠磁波，光波炉处理过的食物，如长期食用，会中和脑磁波，使脑退化，磁波短路，此为长期副作用。 7、光波食品导致的体内代谢不稳定性，会导致消化系统失调。 8、光波食物，终将使记忆退化，精神不集中，情绪不稳定，且理解力降低。光波炉会直接导致食物的分子形成一种新的生命形式叫做辐射分解成分，这种东西在天然食物中并未发现。 9、使用光波加热肉类会降低有效蛋白分子化合物的稳定性，附带效应产生附近空气中的放射污染，在牛奶和谷类中产生致癌因子。 10、食用光波食品之后，白血球显著增加，这说明了一些十分有害的东西已经产生，比如中毒就会如此。另外吃了光波食品之后，胆固醇的浓度会升高。
微波炉如何清洁和保养？ 微波炉如何清洁和保养？ 1、不要用普通塑料容器。 一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。 2、不要超时加热。 食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味，甚至产生毒素。按照食物的种类和烹饪要求，调节定时及功率（温度）旋钮，可以仔细阅读说明书，加以了解。 3、不要用瓶颈窄小的瓶装食物。 就算打开了盖亦因压力而膨胀，引致爆炸。不要用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热，以免瓶子破裂。凡竹器、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。 4、不要用金属器皿。 因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。不要使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。 5、不要再冷冻经微波炉解冻过的肉类。 因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 6、不要将肉类加热至半熟后再用微波炉加热。 因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。 7、不要在微波炉中油炸食品。 因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切不要开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 8、不要将微炉置于卧室。 同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。 9、不要长时间在微波炉前工作。 开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 10、不要与其他电器共用同一插座。 要用单一电源而且装接了地线的插座。 11、不要用微波炉暖婴儿的牛奶。 因为牛奶热得不均匀时，容易灼伤婴儿。另外会使牛奶的营养成分破坏。另外，不要用微波炉去烘干衣服或者把硬化的指甲油煮软，以防起火；不要徒手去移出微波炉内的食物。盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气，又会吸收食物的热气，而变得十分烫手，应该用防热手套或垫子，以防灼伤；不允许无含水食物放置微波炉内而使微波炉工作，这样会导致微波炉损坏。
微波炉杀菌有妙招，快来get！ 微波炉不但可以加热食物，还是杀灭病细菌的有力武器呢！今天小编就来给大家传授两个用微波炉打扫杀菌的小贴士！ 替海绵、擦布消毒除臭 厨房的海绵闻起来有异味吗？你可以将海绵浸在白醋或柠檬水中，放在微波炉中加热1分分，可达到除臭效果。切记，取出时记得带隔热手套，免得烫伤手。 新的研究就显示，把厨房海绵和擦洗布在微波炉里加热能杀死细菌（例如能引起疾病的大肠杆菌）。实验显示，厨房海绵和擦洗布将放入普通家用微波炉中，把火力开到最大加热2分钟，结果杀灭了抹布中99％以上的细菌。但是在微波之前，必须确保海绵擦和茶杯垫等物品是湿的，不是干的。 消毒塑料案板 将案板洗干净，柠檬切开，用果肉那侧用力擦洗案板后，放入微波炉中加热1分钟即可。
用微波炉煮方便面 生活小技巧 生活小技巧 1、超市卖的龙骨，肉质比小排差很多……但是也比小排便宜的太多（价格只有小排一半），肉量倒是够，买回来炖汤，10块钱的龙骨够喝两天排骨汤了。很划算。 2、没事多扭头……开网页的时候……等视频缓冲的时候……开机启动的时候……养成习惯了对脖子比较好，而且重要的是不用离开电脑。 3、玩电脑长时间不动弹对肩腰颈都不好，如果电脑是本本的话，最好有个笔记本桌，然后躺床上玩一个小时，把本本侧在床上歪脖子玩半个小时，放在茶几或者桌子上坐直了玩一个小时……如此轮换，当然比不上锻炼和休息，但是比长期维持一个姿势好多了。 4、去超市采购的时候，大可以买一些莫名其妙的调料，比如什么浓汤包、蚝油、红烧肉料、红烧鱼肉料、五香粉、沙姜一类的东西……晚上炒剩饭的时候用得上，盖浇饭炒饭什么的，洒点榨菜，比街上好吃。 5、买一根白萝卜，或者一根老南瓜、一堆白菜一类的，切了煮一锅汤，丢点白糖冰糖，其他什么都不要放（一滴油都不要！），倒杯子里代替饮料喝吧。一锅够喝一天了。 6、不要相信街边所谓价廉物美的小饭馆。我不只一次在夜里12点以后看到饭馆门口有人在下水道里捞地沟油，不管是不是小饭馆的人，油炼制以后回流的极大可能是那些小饭馆。除非你能确定一定安全卫生……不然还是尽量自己做菜。 7、如果天天洗澡或者两天洗一次澡的话就方便了，穿着内衣内裤洗吧，打一遍香皂搓一搓，……除非你是体味很重的人，不然都是很干净的，不过不要晾卫生间里。 8、尽量少用电热毯。同理别把本本直接放小腹。如果还想要小孩的话…… 9、大块肉类要黄闷或炒，推荐先放调料腌一段时间然后蒸熟，去骨会很方便。 10、学会勾芡是菜鸟宅人初学炒菜必备的技巧。生肉末先拌些芡粉炒出来会更嫩，炒菜随时记得要小半碗芡汁，更方便入味而且会降低对铲功和火候的要求，并且更不容易糊。 11、微波炉煮的方便面是最好吃的。放好调料后加入冷水（注意一定要冷水），微波炉大火5~6分钟。煮出来的方便面……恩，自己试试吧。一直觉得，用开水泡方便面是巨大的浪费。 12、除非热的想死，否则一定穿上袜子。寒从脚下起是绝对没错的，就算天天喝牛奶豆浆，赤脚多了又不爱锻炼的宅人，一样很容易感冒。一个人住，死了没人埋的。 13、没事的话，少看勾起过往情绪的东西，尤其是晚上。什么不如不见好久不见啦，什么十年啦，什么我们说好的啦，少听。虐文啦，少看。单身挺好的，不要找那些东西来刺激自己。该遇到的时候，不想也遇得到，抱着枕头边听歌边哭，没意思也没价值。这条忠告各位MM。 14、活的简单点不容易得抑郁症。 15、家里一定要收拾整齐，每个东西都有固定的位置，用完了也马上放回去，这样能够节省很大的精力！ 16、买个烟雾报警器、门窗报警器。 17、去附近菜市场买菜，便宜。而且品质不比超市差很多。 18、生活必需品一次购齐，耐储存的东西可以多买点，减少去超市次数，不会乱花钱。 19、尽量不在外面吃饭，不买熟食类。自己买材料做饭。 20、多喝水，多煲汤。 21、一定跟邻居、大妈们搞好关系，会让你的生活容易很多。 22、可以种花养鱼，给家里增加很多生机，心情会很好。 23、西兰花可以烫熟了，然后分成几份，冻在冰箱里。吃的时候哪出来蒸一下，拌一拌就可以吃了。西兰花，切记！！！一定要用盐水至少泡1个小时再吃！西兰花的农药含量非常大，千万要注意了 24、到超市买煮粥的那种米，就是很多豆和红米，小米，大米混合好的那种，晚上睡前，抓一把放到慢煮锅里，放到保温的功能上，第二天早晨起来就有新鲜粥喝了。切忌，少煮点，否则就要一周都喝那个了……同样的，做所有东西都要少煮点，一个人吃，基本吃不下多少啊，稍微多点就要吃一周。 25、卷心菜这种死放也不回坏的东西，买来一颗，不想做菜的时候，弄两片叶子，可以随便炒炒，可以煮个蛋花汤，也可以加在方便面里。很方便。 26、可以晚起但一定要早睡！！！晚睡一容易饿→吃东西→长肉+皮肤不好+精神不好点点点夜深人静容易多愁善感没事找事 27、交水电费的单子要保存好，如果物业弄错了，立马打电话。 28、学会修水、修电、修电脑。 29、有一台小冰箱，可以储存大量零食，以备情绪不好的时候使用。可以放当天吃不完的菜。 30、多准备些书，睡之前看会，困了就睡下。 31、12点之前睡，保养皮肤，身体好！ 32、最重要的，多配把钥匙在好友手下！切记切记！！
油炸食品对身体有害，不能经常吃，但有时家中的孩子又特别喜欢吃薯条，这可怎么办呢？今天就给大家分享一个用微波炉自制薯条的办法，它既能让人们尝到薯条的美味，又不会吸收过量的油脂，而且做法简单，平时在家中随时可以做。 准备材料 平时在家中用微波炉自制薯条时，需要准备一个好用的微波炉在准备，2到3块土豆，另外要准备适量的食用盐以及少许黄油。 薯条的做法步骤 1、把准备好的土豆削掉外皮，然后切成条状，条的粗细应该和小手指头粗细差不多，但想吃口感较脆的薯条，则可以把土豆条切得细一些。 2、把土豆条放在盘中，加入清水浸泡，半小时以后取出药，把他多余的淀粉洗掉，然后沥掉水分，再加入适量的食用盐，腌制一小时左右。 3、把微波炉的烤盘准备好，在烤盘底部涂抹萝卜的一层黄油，然后把腌好的土豆条摆放在烤盘中，然后把烤盘放入微波炉中，关好门，用高火烤制五分钟。 4、把微波炉中的烤盘取出，把烤盘中的土豆翻面，重新放入微波炉中，再用高火烤五分钟左右，这时盘子中的薯条就能烤好，取出来尝一尝，比快餐店出售的油炸薯条口感一点儿也不差，而且它油脂含量特别少，对人体健康有益。 5、微波炉中的薯条做好以后，取出降温，把它装在盘子装，然后可以撒入适量的孜然粉，再准备适量番茄酱，直接醮着吃就可以。如果家中没有微波炉，但是有烤箱，也可以用同样的方法去制作薯条，但是在向烤盘中涂抹黄油时，要适量增加一些，不然烤好的薯条会粘在烤盘上，难以取出。