香煎鳕鱼的做法香煎鳕鱼的做法非常简单，最主要的是腌制的过程和煎的过程掌握好火候。先把材料提前准备好，需要适量鳕鱼块，黄油，盐，黑胡椒，柠檬，橄榄油。洗脑血瘀冲洗干净，用刀刮掉一批表面的粘液。然后用厨房纸巾把鱼肉表面的水分吸干。大概需要78瓣大蒜切成沫。家里面如果有海盐最好研磨点海盐碎用来腌制鳕鱼味道和口感更好，没有的话，用普通的盐也可以。锅里面倒入适量橄榄油。语文大概5成热，左右把鳕鱼块儿皮朝下，放到锅里面中小火煎4分钟。对于底部坚定型之后，用夹子小心的夹住鳕鱼翻个面，因为鳕鱼特别容易散开，所以干面的时候一定要特别小心。翻面之后中火再煎4分钟。鳕鱼的肉质比较厚，每个面都煎10分钟，让鳕鱼能够定型，即使这样，中间也没有完全熟透，可以把鳕鱼放进烤箱里面，220度预热后放进鳕鱼，再烤4分钟。烤鳕鱼的过程重新起一个锅，把黄油放进去融化，然后把蒜末放进去炒出香味。炒蒜末的时候一定要开小火，慢慢煎，避免把蒜煎糊，炒的蒜变成金黄色加入一点柠檬汁。两勺生抽，一勺蚝油适量清水。大火烧开，然后转成小火，让所有的调料味道融合之后再用水淀粉勾芡。酱汁里面撒上黑胡椒碎。烤好的鳕鱼分割好装在盘子里面，然后把煮好的酱汁撒在鳕鱼上面。好吃的黑胡椒香煎鳕鱼就做好了。煎鳕鱼的时间不是固定的，看自己鳕鱼的保护程度，如果是薄一点的就煎的时间短一点，也可以不用放在烤箱烤能肩头的就直接煎透就可以。除了做蒜香黑胡椒酱汁味也可以做不放黑胡椒的，比如有小孩子吃不了黑胡椒的辣味，直接做蒜香酱汁就可以。
酱香鸡的做法对于爱吃辣的人这个辣汁酱香鸡是必不能错过的一道美食，鸡肉的味道融合了麻辣的酱汁吃起来特别过瘾。做法其实也非常简单，最主要的是在制作过程中掌握好炖煮的火候和时间以及调料的搭配。准备一只三黄鸡，三黄鸡的肉质和口感都比较嫩，而且大小也合适，做这个酱香鸡是最好不过的。适量花椒，麻椒干辣椒，干辣椒最好使用二斤条辣椒辣而不燥，吃起来味道更好。姜片，老抽，盐，糖，八角，香叶，茴香，桂皮，香菇，生抽，蚝油，白芝麻。整只的三黄鸡买回来之后洗干净，去掉头和鸡脚趾。鸡头砍下来不要把鸡放在锅里面加入冷水，大火煮开。边煮边把血抹开干净，没有血沫之后重新起一个锅把鸡放进去，加入姜片和葱段继续煮到鸡肉软烂，用筷子能够轻松穿透即可。煮鸡的时候把。将葱白香菇都切成丁，大蒜和干辣椒都切碎。从新起一个锅油，热之后把八角桂皮，香叶，茴香，花椒麻椒都放进去炒香，然后加入辣椒末和大蒜末炒香。再加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，把清洗干净的鸡内脏放到油里面翻炒，然后放入白糖老抽生抽，鸡内脏炒好之后加入适量清水做成酱汁，如果喜欢颜色深一点的就再加点老抽或者酱油。大火烧开汤汁之后，把煮好的鸡肉放在酱汁里面继续煮，边煮边把酱汁淋到没有接触到的位置。如果熬的姜汁比较多，也可以盖上盖子把鸡肉放在里面煮开之后浸泡。浸泡的时间长短取决于自己喜欢吃的口感，如果喜欢吃味道比较浓一些的可以泡一晚上，如果喜欢吃，味道淡一些的，就浸泡两个小时左右，然后再开大火把汤汁收，干就可以也不用完全收干，稍微带一点酱汁，用鸡肉蘸酱汁吃，味道更好，煮好的鸡可以整只撒上，白芝麻吃的时候，随便用手撕开就可以吃，也可以把鸡斩成小块。
怎么做口水鸡口水鸡是一道酸辣爽口的凉菜，做法特别简单，味道也很好吃。可以用整只的鸡做，也可以使用鸡腿儿。我一般都是喜欢用鸡腿，比较方便。准备两只鸡腿儿，塑料蒜末，香菜，小葱，小米，辣辣椒油，白芝麻。先把鸡腿用清水冲洗两遍，冷水下锅放入姜片。大雾和烧开煮出血，沫然后捞出来用清水冲洗一遍，重新加水，把鸡腿煮熟，大概煮15分钟左右，盖上盖子闷20分钟。煮鸡腿的时间准备辣椒油，我一般都是使用辣椒面，现吃现榨。碗里面放入一勺辣椒片，一勺白芝麻蒜末，小葱，香菜。锅里面烧一勺油，大概油温8成热左右的时候放入几个花椒粒炸香，然后趁热把油浇在辣椒面上面，边倒边搅拌。然后在碗里面加入两勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油半勺醋，两勺白糖，一点鸡精，还有小米辣，用筷子充分的搅拌均匀。调料的味道可以自己掌握，如果喜欢吃酸辣味儿比较重的，可以多加点醋，喜欢吃甜辣味的多加点糖自己随意搭配。给人感觉酸甜辣都比较突出的味道更好吃，而且吃起来也不腻。6枝准备好之后，再拿一根黄瓜洗干净，切成粗一点的条放在盘子底下。煮熟的鸡腿捞出来，用凉水冲洗表面的浮油。切成大小合适的块码在黄瓜丝上面。把提前调好的料汁直接浇在鸡腿上面就可以了。口水鸡可以说是非常简单的一道小凉菜，而且这样做出来的口水鸡吃着一点都不腻，正在减肥期的小伙伴可以把鸡皮撕掉。要想口水鸡好吃，煮鸡腿的时间要掌握好。如果直接煮熟的话，就需要把鸡腿捞出来放在凉水里面冰一下，这样吃起来口感更嫩，如果喜欢吃老一点的就用水煮熟，然后再把鸡腿在水里面浸泡，让它自然冷却，口感就相对来说老一些。
扬州炒饭怎么做平时家里面的剩米饭基本上都是做炒米饭处理。但是炒米饭最好吃的就是扬州炒饭，今天我们一起来做好吃的扬州炒饭。适量剩米饭，准备两个鸡蛋，配料需要火腿，豌豆，黄瓜，胡萝卜，葱花，油，蚝油，生抽，盐。盐的多少要根据自己的米饭量掌握，同时火腿里面也是有盐分的，这一点需要特别注意，不要放太多盐，避免炒的咸了，难以下口。先把火腿切成丁，黄瓜胡萝卜都切成大小合适的丁，先在锅里面烧点清水，把灯清豆放下去，捞出来放在凉水里面冲凉，控干水分备用。把鸡蛋打在碗里面，加入适量食盐和白醋搅拌均匀，加入白醋是为了能够去除鸡蛋的腥味儿，在实验室上鸡蛋有一点底味，这样炒出来香而不腻。炒鸡蛋的火不要开的太大小火，快速翻，炒这样鸡蛋都会炒成小块，如果火太大就变成大块，影响口感。炒好的鸡蛋装在碗里面备用。锅里面放入一点底油油热，之后把葱花下进去炒出香味，然后把提前切好的蔬菜丁倒进去大火翻炒翻炒的过程加入适量盐和生抽。蔬菜翻炒至断生之后关成小火，然后把米饭下进去用炒勺子不停的敲打搅动。米饭炒散之后，把提前炒好的鸡蛋下进去，依然是保持小火不停的翻炒，把鸡蛋和蔬菜以及米饭都翻炒均匀，边炒边敲打，让鸡蛋能够变得更碎一些。扬州炒饭的最高境界是米饭粒粒都沾着鸡蛋，鸡蛋裹着米饭，让鸡蛋和米饭基本上分不太清楚，这是炒的最好的，当然家里面没有这样的技术，我们简单的炒一下还是可以的，能够炒多碎就炒多碎。炒饭的这个过程是比较费手的，要不停的翻锅，搅动米饭，避免糊锅，全程保持小火火大了之后容易粘锅，翻锅的时候特别费劲，而且粘锅之后也会影响米饭成品的效果，基本上翻炒均匀之后就可以出锅了。
如何做好喝的皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥是一道非常简单的家常美食。制作方法很简单，但是做不好的话，也会让粥的味道大打折扣，通常我们做皮蛋瘦肉，粥都是把皮蛋切碎之后等到米熬好了再把皮蛋和瘦肉放进去，这样做出来的皮蛋瘦肉粥看上去粥汤比较清爽，但是味道没有那么浓郁，今天分享给大家一个简单的小方法，虽然做出来的偏爱，瘦肉粥看上去颜色不太好，但吃起来味道和口感都相当棒。在锅里面烧上一锅热水，然后拿一个碗加入适量大米淘洗干净重点来了皮蛋，剥皮之后直接放在大米里面，戴上手套，用手把皮蛋抓碎。抓碎之后会看见大米有些发黑，这是皮蛋的颜色，锅里面水开之后，把洗好的大米还有抓碎的皮蛋一起放到砂锅里面大火煮开，然后搅动一下，盖上盖子转成小火慢慢熬煮，中间要多搅动几次，避免走不过，也可以把勺子放在盖子下面支起来也能够防止噗锅。一般转成小火煮30分钟左右，粥就变得粘稠了。然后把新鲜的瘦肉切成细丝，放在碗里面加入一点姜丝和料酒适量盐搅拌均匀，腌制一会儿，粥煮的快要成熟的时候，把瘦肉丝加进去，然后加入适量食盐搅拌均匀，再煮10分钟左右就完全成熟，粘稠软烂就可以关火了。这样煮出来的皮蛋瘦肉粥颜色看上去有些发灰，但是喝粥的味道特别浓郁，口感也很好。煮粥的时候大概开锅四五分钟，可以加入适量食用碱，食用碱可以让粥能够快速软烂，同时也增加粥的粘稠度，也能激发出你的香味。煮皮蛋瘦肉粥用的米，最好选择北方的大米，因为北方大米成熟时间比较长，也比较耐煮，熬出来的皮蛋瘦肉粥喝着更香。皮蛋瘦肉粥好吃，不要经常吃，每个星期吃1~2次就可以，因为皮蛋里面含有很高的铅，常吃会被身体吸收太多的钱影响身体健康。
培根焗香菇怎么做好吃的培根聚香菇在家里面轻松能够做出来。香菇的营养价值比较高，能够起到抗氧化的作用，而且还有各种维生素和矿物质，平时家里面吃香菇基本上都是炒着吃或者是炖菜放点，今天我们做一个不一样口味的培根焗香菇。这个吃法比较新颖，不管是大人孩子都非常爱吃现，准备适量香菇洋葱，甜玉米，胡萝卜，培根，迷迭香，马苏里拉奶酪海盐黑胡椒橄榄油。先把甜玉米焯水后捞出来，把洋葱切成丁，胡萝卜培根都切成小丁。提前准备好马苏里拉芝士和迷迭香，锅里面少放一点橄榄油放入迷迭香炒，出鲜味捞起来再放入甜玉米和洋葱，还有胡萝卜培根，加入适量海盐和黑胡椒，煸炒到食材变软即可，把香菇洗干净，用厨房纸去掉水分去掉香菇根儿。刷子把香菇上面都刷上，橄榄油口朝上放在烤盘上，撒上适量海盐。把烤箱打开上下弯180度，预热10分钟。预热结束之后。把香菇放进去，下管180度上管，175度烤10分钟烤好的香菇，拿出来撒上一些黑胡椒粉。再把香菇里面装上之前炒好的馅儿料放上马苏里拉芝士，最后在表面放上炒香的迷迭香，放入烤箱中层。继续刚才的火力，烤10分钟。时间到了，取出了两成，到温热的程度就可以吃了。用普通的食用盐也可以做这个菜，但是用海盐和现磨的黑胡椒味道更加自然香醇，香菇提前考过之后再加馅料，这样能保证香菇成熟均匀，而且芝士和里面的馅料不会烤过火，也不担心香菇没有烤熟。做这道菜，食材也可以随意搭配，如果家里面有青豆，也可以放上点青豆一起烤，味道也非常不错。也可以把香菇换成口蘑。手笔之下，口蘑的味道没有香菇那么浓郁，但是口感更滑嫩。
原味土豆泥怎么做原味马铃薯是一道非常简单的小点心，制作方法也很简单，做这个菜要选择黄心的马铃薯做出来比较粉糯。准备两个马铃薯适量盐，一个咸蛋黄一片海苔，半根儿熟玉米粒。先把土豆去皮洗干净，切成厚一点的片上锅蒸熟，土豆蒸熟以后，趁热用勺子按压成细腻的土豆泥，蒸的时间要看土豆切的薄厚程度。相对来说切的厚实，蒸的时间就长，切的薄成熟的快，但是水分比较多。把土豆泥压好之后，不粘锅里面少放一点油。煮热之后把土豆泥倒进去，加入适量食用盐，翻拌均匀，再把玉米粒加进去。开小火不停的翻炒，让水分蒸发掉一部分，如果水太多，吃起来口感也不好。这是一个比较费手的功夫，需要有耐心多吵一会儿。如果喜欢吃水分比较多的也可以，少炒一会儿，只要把玉米粒和土豆泥一起分拌均匀即可。把炒好的土豆泥装在碗里面压瓶都扣在一个干净的盘子里面，扣好之后要面上再撒上咸蛋黄。那会儿要提前压成蛋黄泥。可以不用压得太碎，带一点颗粒感，口感更好，然后把海苔剪成长条做装饰。反正手边有什么东西能搭配土豆泥的随意放就好，也可以换成白芝麻花生碎等。如果想让土豆泥的颜色更好看，在下锅翻炒的时候也可以放点胡萝卜丁。其实在家里面的热的菜没有什么技术难度，也没有特殊的硬性要求，做原味的可以自己随意搭配。我喜欢吃奶酪，也可以撒点奶酪。然后再放进烤箱里面锯一下，带着奶酪软糯拉丝的口感，吃起来味道更好。这可以说是老少皆宜的一道菜，孩子可以做辅食，打人可以当小点心吃味道都非常不错，而且制作方法也比较简单，赶快在家里面试试吧。
香菜炒肉丝怎么做香菜炒肉丝是一道非常简单的家常菜制作方法也很简单，可以使用猪瘦肉也可以使用鸡肉。这道菜在制作上没有特殊的要求，如果喜欢吃辣的也可以放点麻椒辣椒做成麻辣肉丝，味道也特别好吃。单独使用肉丝炒香菜也是很好吃的，需要使用香菜梗。先准备所需要的材料，适量猪肉，香菜，胡椒粉，盐，蚝油，鸡精，味精，葱，姜，淀粉，适量味极鲜酱油。先把香菜洗干净烘干水分，放在一旁备用，瘦肉改刀切成细丝。把瘦肉放在清水里面浸泡，用清水冲洗两遍，冲掉里面的血水，然后放在盆子里面，把水空干，加入适量，盐戴上，手套用力抓匀，感觉肉有些粘手之后再加入味极鲜酱油淀粉。抓拌均匀让肉上浆。然后再倒上点儿食用油，搅拌均匀。把香菜切成段，不要上面的叶子。葱姜都切成细丝。先把锅烧热之后加入适量油。油热之后，把肉撕下进去炒散，不要炒的时间太长，变色，成熟就可以盛出来。把锅洗干净之后重新放上一点油，把葱丝和姜丝放进去炒香。然后把炒好的肉丝下进去大火翻炒，加入适量盐，蚝油，胡椒粉鸡精味精调味翻炒均匀之后把切好的香菜梗倒进去快速翻炒。香菜在锅里面放的时间不要太久，大概翻炒五六秒钟，就可以出锅装盘。好吃的香菜炒肉丝就做好了，如果喜欢吃麻辣，口味儿的也可以在炒的时候加入点麻椒和辣椒丝。做这个菜，最主要的就是把肉丝上好姜，这样肉吃起来口感更滑嫩，如果肉丝不上浆，炒出来的香菜肉丝口感特别柴，使用香菜梗炒出来的菜看上去更清爽，如果带有香菜叶炒出来，虽然味道没有影响，但是菜的颜值看起来并不太好。也可以用鸡肉炒味道也是非常不错的。
水果捞的做法制作水果捞的方法很简单。经常在外面买的水果了，不管是酸奶还是水果，质量都不是特别好，经常有不喜欢吃的水果，不如自己在家里面动手做。最起码材料新鲜，自己喜欢吃什么水果就放什么。相比之下花很少的价格吃高品质的水果捞。最主要是自己在家里面做干净卫生。用的食材都是自己喜欢的口味，也是能够符合自己的心意。今天教大家自己在家里面做出好吃的水果捞。准备自己喜欢吃的水果，苹果，火龙果，香蕉，猕猴桃，橙子，葡萄，蓝莓等都可以，在准备适量酸奶和蜂蜜。把所有喜欢吃的水果都去皮，切成大小合适的话。葡萄蓝莓就不用去皮了。把所有的水果都装在一个杯子里面。每次我做的都比较多，全家人一起分享，水果放在杯子里面，不要装太满，然后加入酸奶和蜂蜜搅拌均匀即可。其实自己做水果捞真的没有什么技术难度。各种自己喜欢吃的水果搭配好放上就可以，如果喜欢吃重口味的也可以放点榴莲。但是榴莲是比较容易上火的，水果一定不要一次吃太多，放榴莲的话最好搭配点山竹，能够起到清火的作用，可以预防吃榴莲过多导致的上火。夏天的时候也可以做好之后放在冰箱里面冰镇一会儿吃起来更爽。同样的方法也可以放在冰箱冷冻室。或者装在雪糕模具里面制作成酸奶水果雪糕。夏天的时候吃一根清凉解暑，也可以自己随意搭配点装饰，比如吃的时候撒上点花生碎。不仅丰富了水果的口感和层次，营养价值也是有所提升，也可以放点奥利奥或者海盐小饼干，奶片等，吃起来都是非常不错的。对于蜂蜜也没有什么太特殊的要求，购买蜂蜜的时候要选择配料表比较干净的更健康。
烤肉怎么做好吃?香喷喷的烤肉没有几个人不爱吃。每个人对烤肉的理解都不一样，制作方法也是有区别的。今天我们一起来做一个韩式烤肉，在家里面吃，经济实惠而且干净卫生。准备吃点牛肉，五花肉，鸡翅，金针菇，火腿肠，鸡蛋。豆腐干，香菜，生菜，洋葱，大虾。还是烤肉是边烤边吃，最主要的必须要有洋葱味道才好吃。个人感觉缺少洋葱的烤肉是没有灵魂的。先把猪肉和牛肉，放在冰箱冷冻一个小时，这样比较好切，不要冻的时间太长会影响肉的口感。猪肉牛肉都切成薄片，猪肉要使用五花肉烤出来更香。牛肉最好选择牛里脊肉，这个地方的牛肉口感比较鲜嫩。把牛肉和猪肉分别切成片之后放在两个碗里面。然后用清水冲洗几遍血水，冲洗干净之后烘干水分，切点洋葱丝分别放在两个碗里面。在肉片里面加入大喜大辣酱，海天酱油，盐，鸡精，胡椒粉，洋葱丝搅拌均匀放入冰箱冷藏，半个小时可以单独留出来点牛肉片卷香菇用。一次用奥尔良腌料，提前腌制好大虾，挑出虾线备用，把豆腐干用香菜和葱卷好，然后用牙签固定。各种自己喜欢吃的菜全部切好。五花肉用腌制牛肉的方法腌好。所有的食材都准备齐全之后，把锅洗干净就可以准备开吃了。没有烤盘可以直接用电热锅或者是电饼称都可以烤，在考之前把锅底铺上一张油纸，如果不铺油纸，特别容易粘锅不好清洗。先把锅里面撒入适量油，然后把肉类食材平铺在锅里面，其他的大虾菜卷可以放在另一面。先开大火烤至肉成熟之后再转成小火，慢慢烤其他食材。好好的肉类食材，用生菜叶加上烧烤蘸料和蒜片包裹好开吃。
豆腐脑汤怎么做?家里面制作豆腐脑汤的方法很简单。主要用料有干黄豆水，葡萄糖内酯。我比较喜欢吃咸味的浇头，用香菇木耳金针菇生抽。也可以根据自己的喜好随意搭配，用白菜丁加上肉丁炒出来的焦土也特别好吃。浇头没有特殊的要求，也可以使用木耳黄花的，反正自己喜欢吃什么就做什么样的。先准备150克黄豆。提前一晚上把黄豆用凉水浸泡。夏天一般泡两个小时左右就可以。或者在冰箱里浸泡一晚。泡好的黄豆先把一半放在破壁机里面，加入650克水。用奶昔或者果汁功能打三次，这样出浆率比较高。打好的豆浆用细密的纱布过滤到了锅里面。然后把另一半的黄豆也打好。过滤总共打的数量差不多有1000毫升。如果破壁机的容量比较大，也可以一次打完。把豆浆里面加入10克白糖，大火烧开，在烧的过程中要不停的搅拌，开锅之后再转成小火煮5分钟。豆浆在加热过程中一定要守在旁边避免开过之后都不过边煮边搅拌，烧开之后关火量量到85度左右，冬天大概在两分钟，夏天大概5分钟。难道都讲85度左右, but那只用酸凉水花开倒进电饭锅里面，断粮的豆浆上面用细筛过滤，掉豆浆上面的油皮，然后用筷子顺时针搅拌一下，让豆浆和内酯融合均匀，盖上电饭锅等15分钟，如果冬天比较冷要开保温功能。制作咸味浇头的方法也比较简单，胚菜全部切好。锅里面有热之后放入葱花炒香也可以加入一些肉末，反正自己喜欢吃什么就放什么香菇木耳金针菇，一起放进锅里面翻炒几下加入适量的开水，盖上盖子，大火煮开，再转成小火煮，温柔加入，适量生抽盐，水淀粉搅拌均匀关火，出锅的时候加一点味精，速滑的豆腐脑配上咸香的浇头美味极了。
如何做好吃的拌面酱好吃的拌面酱制作方法很多。对于拌面酱不同的人有不同的理解，有些人喜欢吃素，有些人喜欢吃肉，但都离不开酱。吃素的可以放香菇鸡蛋，吃肉的可以用猪肉鸡肉或者是牛肉。我是比较喜欢吃肉的，所以平时经常做肉的拌面酱。然而我老公比较喜欢吃素，所以每次我都要做两种给他做鸡蛋的。其实不管是鸡蛋的和肉的食材搭配都一样，只是鸡蛋的把肉换成了鸡蛋而已。先准备适量肉馅。多点的葱姜，大蒜，猪猴酱，提现豆瓣酱生抽水，桂皮八角香叶，先把葱姜大蒜都切成沫，里面少放点油，把葱姜和肉馅儿打算一起都放在锅里面炒。如果是肉馅比较肥，也可以不用放油，直接肉馅就能炒出很多油。把肉馅炒的颜色发白，之后加入一勺猪猴酱，一勺豆瓣酱，翻炒均匀，这个时候就能看出肉馅有很红亮的颜色，看起来特别有食欲。然后加入一碗清水，把八角香叶桂皮都加进去，大火烧开转成小火慢慢炖，大概炖20分钟左右，水快烧干的时候，转成大火翻炒，把里面的水气都烧干。找到没有水分之后，把里面的香料挑出来，肉酱存在一个无水无油的容器里面最好有盖子，一次吃不完下盖上能够存放一段时间。但是每次取肉酱的时候一定要用干净的勺子，如果勺子里面有生水，肉酱就特别容易变质。这种方法制作的拌面酱，有南方面馆特有的香味。同样的方法也可以做成鸡蛋酱做鸡蛋酱，为了提升它的鲜味，要多放一点油也可以放点香菇或者是金针菇，杏鲍菇都可以，是为了提升拌面酱的口感。其实这样做出来的酱不仅可以用来拌面，拌米饭夹馒头都是特别好吃。而且冷热吃都可以凉拌的，面条或者是热汤面，都可以用这个酱，咸淡程度要根据自己的口味调节，一般要口味偏重一些。
香蕉鸡蛋卷怎么做香蕉鸡蛋卷其实有很多做法。就说给小孩子做辅食的香蕉鸡蛋卷是比较软的，也可以做成酥皮的香蕉鸡蛋卷，主要看自己的喜好以及什么人吃，如果是给孩子做辅食就做软一点的。准备一根香蕉用勺子压成香蕉泥。一定要选择熟透的香蕉，如果还没有完全成熟的香蕉很难压。也可以把香蕉放在辅食机里面打成香蕉泥。再准备一个鸡蛋，适量白糖，面粉，水和油。把香蕉压成泥之后加入一个鸡蛋和适量白糖搅拌均匀。让白糖鸡蛋还有香蕉泥，完全融合之后就是比较细一点的糊糊，再加入适量面粉，面粉的程度要自己掌握好，不能太稠，差不多和平时喝的酸奶浓度一样就可以。面粉和香蕉你完全如何均匀，如果面粉加多了可以加入适量清水，但不要一次放太多水，分次均匀的加入，这样调和出来的面糊才比较合适。把面粉和香蕉糊搅拌到没有颗粒的状态。那里面如果有蛋卷锅，可以在蛋卷锅里面刷上少许食用油，然后把面糊倒进去用刮刀刮平。见到面糊定型之后，从一头卷起慢慢的卷，若把面皮卷好，压实卷的越紧越好。搅好之后从锅里面取出来放在案板上，稍微凉一下切成小段。晾到温热之后给孩子吃。也可以在上面撒上点沙拉酱或者是其他的果酱。不过家里面没有蛋卷锅，就用普通的平底锅做就可以，实在没有平底锅，平常炒菜的锅也行，只是炒菜的锅需要不停的转动，让面皮受热均匀。而且火候也要掌握好，如果火大外皮糊掉了，不好吃。或者用烙饼的电饼铛也可以，但是不要盖盖子。只要底部加热凝固定型之后卷起来就可以了。如果家长不想让孩子太早吃糖也可以不用放糖，本身香蕉就有一些甜味，孩子如果没有吃过甜的东西不放糖也是能够接受的。
下奶丝瓜汤的做法下奶的丝瓜汤做法比较多。比如鲫鱼丝瓜汤，鸡蛋丝瓜汤，豆腐丝瓜汤，猪蹄儿丝瓜汤等都有，非常不错的下奶效果。做鲫鱼丝瓜汤要选新鲜的鲫鱼，适量姜片，盐，一根丝瓜。先把鲫鱼清洗干净，用刀刮掉鱼身上的鱼鳞以及粘液这些粘液如果不清洗干净特别腥。洗干净的鲫鱼用厨房纸吸干水分，锅里面加入少量油烧热之后把鲫鱼放进去煎至两面金黄，然后放入姜片煎出香味儿，再加入开水，大火烧开，大概煮5分钟左右汤汁就能变成白色，再加入切好的丝瓜，炖15分钟左右，加入盐调味即可。鸡蛋丝瓜汤的做法就比较简单，碗里面打入两颗鸡蛋，加入适量盐，几滴白醋搅拌均匀。锅里面加入一勺食用油，烧到油温8成热，左右把鸡蛋下进去，大火炒成金黄色。再加入葱花炒出香味，丝瓜去皮洗干净，切成薄片或者滚刀块，放到锅里面一起炒。炒至丝瓜变软，加入适量开水，大火煮开，炖5~10分钟，加入适量盐调味，这是最简单快速的丝瓜汤的做法，同时味道也是特别鲜美的。丝瓜豆腐汤也有很好的下奶作用。做法也很简单，先把丝瓜去皮，切成滚刀块儿豆腐打成小方块儿。准备适量姜片和葱花锅，里面油烧热之后，把姜片和葱花放进去，炒香，然后把丝瓜加进去，炒到丝瓜发软，加入适量清水，然后把豆腐也放进去，再加适量食用盐，大火炖煮，炖的时间要看丝瓜的成熟程度，一般炖到丝瓜软烂即可。丝瓜猪蹄汤的下奶效果也是非常不错的做法，就和平时做猪蹄汤一样，把猪蹄先用冷水煮出血沫，然后放在砂锅里面加入姜片料酒，大火煮开，转成小火炖两个小时猪蹄完全软烂之后再把丝瓜块放进去一同炖煮，10分钟左右加入适量盐调味，出锅的时候再放上几粒枸杞，既好看又好喝的猪蹄丝瓜汤就做好了。
白菜炖豆腐怎么做最好吃白菜炖豆腐是一道非常普通又好吃的家常菜，尤其是到了冬季的时候，大白菜大量上市，每家都会储存一些白菜。白菜不仅经济实惠，而且营养价值也比较高，自古以来就有白菜萝卜保平安的说法。豆腐也是一种营养价值比较高的食材，也看这两种食物都比较普通，但是搭配在一起制作出来好吃的白菜炖豆腐，特别下饭，而且有非常不错的保健养生效果。在家里面做白菜炖豆腐，想让它好吃，最好放上一点五花肉。先把五花肉切成片，准备适量葱花，姜末。大白菜洗干净切成细丝或者是块都可以，自己喜欢什么样子就切，什么样子豆腐可以打，成块也可以打成薄片，没有什么硬性的要求，如果喜欢吃粉条的话，提前泡一点粉条，在炖豆腐的时候把粉条一起放进去，做成白菜豆腐炖粉条，味道也是相当哇塞的。所有的材料都准备好之后，先把锅烧热，加入适量食用油，油热之后把五花肉片放进去，炒香，炒到五花肉的油脂都出来，肉看上去有些发黄。然后把葱花和姜末放进去，炒出香味，再把大白菜倒进去，大火快速翻，炒炒到白菜发蔫儿有点变透明色，加入适量盐蚝油，再次翻炒均匀之后加入适量清水，大火烧开，然后把豆腐下进去。如果喜欢吃颜色比较深一点的也可以加点老抽。开始的时候用大火炖5分钟左右，然后再转成小火慢慢炖，如果加入了粉条就要看粉条的成熟程度，但是炖的时候一次要把汤加足，如果汤加的少，粉条还没有成熟，没有汤了菜的口感会变差。炖的时间长一点，豆腐更入味儿，吃起来更香。出锅的时候，撒上点儿小葱花儿和蒜末儿。这个菜配上米饭简直绝绝子。
糖醋排骨简单做好吃的糖醋排骨很好做。醋排骨可以说是一道老少皆宜的菜，不管是大人还是孩子都非常爱吃，其实糖醋排骨的做法是非常简单的，只是不同的地区，不同的厨师都有不同的做法，有的是使用糖和醋调酱汁也，有的是使用番茄酱调酱汁，具体用哪种方法就看个人喜好。我个人认为用白糖和醋调的汁儿，味道更浓郁，也更符合传统的糖醋排骨做法。先准备适量排骨，葱姜，大料，糖醋。买排骨的时候可以让商家直接给切成大小合适的块，一般做糖醋排骨，最好块稍微小一点，大概3~5厘米左右太长的，做出来感觉并不是特别好看。买回来的排骨先放在清水里面冲洗一遍，加入适量盐和面粉用力的抓，拌均匀让面粉把排骨里面的血水吸出来。这一步很关键不仅能够让排骨有效的去腥，同时也能让排骨的口感更软嫩。排骨洗干净之后，冷水下锅，大火烧开，煮出血沫，捞出来装在盘子里面备用葱，切成段将切成片。锅里面加适量油，烧热之后把葱段姜片放进去炒香，把排骨的水分控掉一些，下入锅里面大火翻炒，炒的排骨有些发焦变色，加入适量老抽一点点陈醋，白糖。跟炒均匀之后加入适量开水，盖上盖子大火对十分钟，然后转成小火再炖20分钟左右，排骨软烂，如果汤汁比较多，就转成大火，把汤汁收粘稠，然后再烹乳适量醋，一点白糖主开之后就可以出锅装盘儿了。出锅的时候可以把葱姜挑出去，这些调料会影响排骨成菜的效果。做这个菜主要掌握好放醋的时间，第1次放醋的时候是为了加个底味，不要放太多，因为在炖煮的过程中，醋的味道会挥发掉。排骨成熟之后，收汁的时候再放入醋，能提升醋的味道，让醋味更突出。创作的量根据自己的口味掌握，如果喜欢吃稍微酸一点的可以多放醋，少放糖，个人建议还是多放一点糖，醋的味道淡一点更好吃。