1 排骨洗净剁成段 2 葱切段、姜切片、蒜拍扁 3 白糖3勺、米醋2勺、生抽2勺、老抽半勺入碗成碗汁 4 排骨入冷水焯水至开后捞出控水 5 加入黄酒1勺 6 1小勺老抽 7 拌匀 8 炒锅加少量油烧至7成热，分次下入排骨炸制金黄色捞出 9 锅内留底油炒香葱、姜蒜 10 倒入排骨炒匀，烹黄酒去腥 11 倒入碗汁炒至排骨上色 12 加入开水、花椒、大料、香叶 13 大火煮开后改中小火炖煮（大概需要20分钟左右） 14 汤汁减少、排骨软烂时加入盐调味，转大火收汁 15 汤汁完全包裹排骨时，最后加1勺米醋，那个酸甜口就出来了
1 排骨也生粉，鸡蛋一起腌半个小时 2 热油，放排骨下去炸 3 炸到黄色的时候就可以了，炸久点就会比较脆的 4 待用 5 热锅放点油番茄酱，白糖 6 翻炒 7 大功告成，有没有流口水呢？
1 主要食材：排骨、莲藕、姜 2 排骨入煮锅中焯去血水捞出 3 煮锅注入足量的清水，放入小排、加入姜块 4 盖上盖子大火烧沸，转小火 5 煮排骨的时候处理莲藕，莲藕去皮切成大块 6 小排煮了大约20分钟后，放入莲藕块继续小火炖煮 7 炖大约一个小时后，排骨软烂，莲藕绵软，加入适量食盐 8 加入适量枸杞子，煮三两分钟即可 9 盛出，加入少许葱末提香增色，一碗即清爽又滋补莲藕排骨汤做好了
1 主要材料备齐，排骨用凉水浸泡去血水沥干备用 2 大蒜捣碎成蒜蓉备用 3 将蒜蓉、白胡椒粉、料酒、糖、淀粉和盐一起加入到排骨中，搅拌均匀腌制30分钟以上（隔夜最好） 4 腌制好的排骨蒸熟，用蒸箱蒸100度蒸25分钟，用蒸锅的话大火蒸30分钟 5 将青红尖椒和大葱切碎备用 6 蒸好的排骨控出多余的水分，炒锅中加入足够的油，烧至七成热后倒入排骨，炸2-3分钟炸至金黄色捞出备用 7 另起炒锅，加入1汤匙油，油热后加入葱末和辣椒碎炒香 8 最后加入炸好的排骨翻炒均匀装盘即可
1 食材：排骨，香葱，大蒜，姜，料汁碗（生抽，老抽，白糖，蜂蜜，五香粉。） 2 大蒜切片，姜切片，葱打结 3 锅中注水放入花椒粒和姜片烧开，放入排骨绰水 4 排骨捞出过凉水，彻底洗掉血沫 5 排骨放入压力锅中，放入姜片开锅之后压气十分钟 6 炒锅放入两汤匙食用油，放入排骨煸炒出油呈金黄色 7 排骨倒出锅，留一点底油放入姜片蒜片呛锅出味儿 8 排骨还有汤，一起倒入锅中 9 倒入料汁和葱结 10 盖上锅盖烧十分钟 11 时间到之后打开锅盖收汁，汤汁适量即可出锅
1 排骨剁成小段，用冷水浸泡半小时，泡出血水。葱姜切成丝，放到排骨里。加2勺黄豆酱搅拌均匀 2 放入蜂蜜、生抽、老抽、蚝油 3 搅拌均匀。确保每一块排骨上都沾满了酱料。盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时以上 4 大蒜去皮打成蒜蓉 5 把排骨放到铺了锡纸的炸篮中 6 撒上蒜蓉 7 放入空气炸锅 8 180度烤18分钟即可 9 取出烤好的排骨 10 装盘
1 准备好材料 2 冷水加入猪肋排加一大勺料酒 3 九阳电磁炉开大火煮 4 冷水跟猪肋排一起放在锅里煮出杂质 5 把杂质全部去掉 6 把肉捞出来备用 7 准备一锅热水，加入猪肋排+3瓣大蒜+1勺料酒，水一定要没过所有材料 8 按到汤粥键水煮开 9 煮开后转小火熬30分钟 10 胡萝卜切滚刀块、玉米切段 11 放入胡萝卜还有玉米段继续小火煮20分钟左右 12 用筷子插入胡萝卜能插透，肉轻轻就能跟骨头分离就可以了，最后加入一点盐调味 13 完成 14 完成 15 完成
1 排骨剁成小块，用冷水泡一小时，泡出血水，中间换两次水 2 排骨洗净放在大碗里，倒入料酒，葱段儿和姜片儿，蒸鱼豉油，生抽，老抽，腌制半小时 3 排骨捞出沥干，锅烧热倒油，放入排骨炸至金黄 4 把炸好的排骨放入碗中，倒入腌肉的汁，加开水，放入蒸锅中蒸一小时 5 取出大碗倒入炒锅中，加入糖，醋，大火收汁至粘稠 6 出锅装盘，撒上芝麻即可
步骤1 排骨切成小坨,洗净 步骤2 红萝卜去皮,滚刀切段，姜蒜切末,泡姜泡海椒切末备用 步骤3 锅中倒油烧热后,下入准备好的排骨翻炒 步骤4 随后加入姜蒜末和豆瓣酱翻炒出香味,然后倒入生抽调味,加盐,再加入老抽调色,最后加入少许泡姜泡海椒末翻炒 步骤5 加入清水淹没排骨,大火煮开,然后加入香料:三奈 八角 茴香 桂皮 冰糖少许 ,转小火,盖上锅盖烧30分钟 步骤6 加入红萝卜,翻炒均匀,可以适当再调一下盐味,盖上锅盖,待红萝卜烧熟并入味
步骤1 排骨洗净，切小块 步骤2 倒入料酒，生抽和白糖腌制半小时 步骤3 腌制好的排骨用淀粉一个一个裹好，注意不要裹的太薄否则不容易挂浆 步骤4 青红椒，菠萝，还有洋葱切好洗干净备用，菠萝提前用盐水泡好 步骤5 准备调料汁：半碗清水加入番茄酱、醋还有白糖和少许淀粉兑成调料汁 步骤6 热锅放入油，油量以没过筷子为准。等到起泡的时候一个一个加入裹好淀粉的排骨 步骤7 中小火反复煎，直到两面都是金黄色 步骤8 盖上锅盖煎避免油溅到自己注意观察不要糊了 步骤9 捞出排骨放在吸油纸上控干油 步骤10 锅里剩下的余油留着，倒入菠萝炒出香味 步骤11 倒入青红椒洋葱等，还有料汁大火炒开之后小火慢慢熬制一会 步骤12 均匀让每一个排骨都裹上料汁，然后起锅
步骤1 排骨冷水下锅，将血水煮出 步骤2 排骨捞出洗净 步骤3 准备香料（八角、茴香籽、三奈、草果、香叶、桂皮、干辣椒、花椒），姜蒜片、葱结 步骤4 土豆去皮洗净 步骤5 切滚刀块 步骤6 油烧热，将香料、姜蒜片放入锅中爆香，加入豆瓣酱 步骤7 炒出香味，将排骨倒入锅中 步骤8 放入老抽炒匀上色 步骤9 往锅中加水，没过排骨 步骤10 放入葱结、家乐浓汤宝，煮15分钟 步骤11 时间到后，将土豆倒入锅中，加入少许食盐，大火煮开转中火 步骤12 将土豆煮至酥软即可
步骤1 肋排用冷水浸泡10分钟以上，浸泡出血水，洗干净，切成小块。将排骨凉水下锅，焯水后将排骨捞出。用冷水冲掉血沫子。炖排骨之前先将排骨焯一下，一定要凉水下锅、水开后捞出，用冷水冲去浮沫。这样炖出来的排骨：肉嫩紧实 步骤2 将香菜洗净，放在锅底。我习惯用香菜根当香料。平时大家扔掉的香菜根，其实是非常棒的天然香料。用来炖肉、炖鱼去腥味、去膻味，更能提香味 步骤3 1个洋葱切成几大块。准备好蒜、几片姜。这些都可以去腥味，还有嫩化肉的作用 步骤4 盐、蒜及花椒大料的碗里，倒入酱油和料酒，腌制10分钟 步骤5 排骨和洋葱、姜片放入已码好香菜的电压力锅里，将调料汁倒在排骨上，腌制30分钟 步骤6 将电压力锅拧至排骨（约12分钟）那一档 步骤7 等能打开锅盖，将炖好的排骨捞出来 步骤8 锅热倒油，倒入白糖 步骤9 小火炒糖色至变褐色 步骤10 倒入炖好的排骨 步骤11 翻炒至排骨上色 步骤12 加入香醋(没有另外放盐，因为炖出的排骨已有咸味） 步骤13 撒些熟芝麻，关火，盛盘
步骤1 刚剁好块的排骨块放入清水中浸泡15分钟，去除血水，用开水焯一遍除泡泡，洗净待用 步骤2 莴笋切成和排骨差不多大小的滚刀块，准备好红99浓缩火锅底料 步骤3 开火热锅，加入100g红99浓缩火锅底料，让有牛油的一面贴着锅底，小火让底料化开 步骤4 倒入排骨，翻炒约2分钟，让每一块排骨都能和红99浓缩火锅底料均匀“融合” 步骤5 加水至没过排骨，开大火，待水开后盖上盖儿，改小火慢炖40分钟 步骤6 揭盖儿，加入切好的莴笋，再盖上盖儿炖10分钟。喜欢莴笋脆点，炖5、6分钟就行了。起锅前可以加几颗冰糖调味。全程无需加其他配料，就这么简单。软烂劲道的排骨，配上脆爽可口的莴笋，口感、味道都是棒棒哒
步骤1 准备好原材料 步骤2 排骨切成块 步骤3 锅里放入适量水，加入料酒，放入排骨焯水 步骤4 红薯切成块 步骤5 锅里加入植物油，放入豆瓣酱炒香 步骤6 倒入焯好水的排骨翻炒，加入生抽炒匀，然后加入适量开水 步骤7 加入蒸肉米粉，混合均匀 步骤8 红薯放入盘子下部分，上面装上米粉排骨 步骤9 放入蒸锅里蒸40分钟 步骤10 出锅撒上细香葱碎即可
步骤1 原材料大集合。。 步骤2 排骨焯水，沥出。加入老抽码底味和上色 步骤3 趁着排毒腌制的时间，加工其他食材。泡姜，泡椒，老姜，二荆条切成沫。蒜两用，一是没有切和和苦瓜一起烧，其他的一分为二作为底味之一 步骤4 锅里放入适量菜籽油，烧热后，加入花椒，泡椒，泡姜，蒜瓣，豆瓣酱，炒香 步骤5 炒香后，加入排骨翻炒，直至排骨边缘刚开始炸黄 步骤6 加入啤酒。夏天来了。我烧菜多半加啤酒。啤酒自身也可以败火 步骤7 大火烧开会，转小火烧20-25分钟. 步骤8 加入苦瓜和蒜翻炒均匀后烧制10-15分钟。苦瓜熟透即可 步骤9 最后加入青椒沫炒匀，起锅