肉段烧茄子大家吃过没有，搭配米饭吃非常好吃的，今天就给大家说说做法： 肉段烧茄子主料 茄子、猪肉 肉段烧茄子辅料 辣椒(青，尖) 肉段烧茄子原料 茄子两根，尖椒两个、瘦肉切小块。 肉段烧茄子调料 食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒少许、淀粉适量、花椒粉适量、植物油适量、白糖适量 肉段烧茄子的做法 1、茄子2根，尖椒2个 肉段烧茄子 2、瘦肉切小块 3、猪肉用料酒，盐，花椒粉喂上入味，泡半碗淀粉。据专业人士说泡过的淀粉炸的时候更爱起糊 4、茄子切滚刀块 5、肉段用水淀粉抓糊，锅里热油，油六分热的时候下肉段炸 6、用炸过肉段的油继续炸茄块。茄子很吸油，可以事先在茄子上扑点面粉 7、切葱姜蒜和尖椒。把酱油、醋、料酒、糖、盐、加些水淀粉勾兑成一碗味汁 8、炸过的肉段可以下油锅复炸一次外皮会更脆 9、锅里倒少许油，把葱姜蒜尖椒下锅里炒出香味 10、把炸好的肉段和茄子倒进锅里，然后把事先调好的味汁倒进去，翻炒收汁后出锅
炒扁豆配米饭是我最爱吃的了，小时候姥姥经常做给我吃，现在一个人在外面租房子了，也没时间回家，就自己学会做了，下面给大家说说具体做法： 炒扁豆简介 在菜场看到这个扁豆，就想起小时候夏天老家的房前屋后的墙上，爬满了扁豆藤，丝瓜藤，缠缠绕绕爬上墙头，有的长在墙头外的，或被邻居或被路人摘去，也不觉得可惜，因为太多了，夏天的菜长的很快，一茬一茬吃不过来。 这种扁豆我看到的有两个颜色，还有一种通身紫红的，每每摘到这样的，似乎身价就不同了一样。其实炒了后颜色就变暗了，没有生的好看。 还有一种扁豆，是紫红色和绿色交杂的，看着扁扁的如壳的样子，吃起来没有这种嫩和肉感。 妈妈和爷爷他们都把这个扁豆也叫蛾(娥)眉豆，从小我就以为这个扁豆可能是长的像眉毛，弯弯如女孩子漂亮的眉毛，所以叫娥眉豆。不知道是不是这样，我老爱搞了放在眉毛上，期望我长大了也有一对娥眉。 炒扁豆配米饭用料 扁豆干红椒 蒜末盐 鸡精 炒扁豆配米饭做法 1.先将扁豆掐掉两头老筋，洗净，在锅中烧开水稍烫下，捞出放入冷水中 2.锅烧热后倒油，放入蒜末、干红椒炒会后倒入扁豆 3.炒到表面发皱，熟后放入盐，鸡精调料即可 小贴士 扁豆含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素，所以要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。* 如果不用热水烫，可以将炒的时间延长，可加适量水煮熟
黄米饭花是一种中药材，也叫鸡骨头花，它来源于马钱科植物密蒙花是这种植物的干燥花蕾，主要出产于中国的四川与湖北，还有湖南等地。黄米饭花香气诱人，晒干以后可以入药，也可以直接用来泡水喝，可以预防和治疗多种疾病，想进一步了解黄米饭花的功效与作用，可以看看下面我对他做的具体介绍。 黄米饭花的功效与作用 1、黄米饭花能保护肝脏 黄米饭花能保护肝脏，它能提高肝细胞活性，也能减少病毒细胞对肝脏的伤害，而且黄米饭花中含有的蒙花苷和苯丙素酚苷类物质，也可以直接作用于人体的肝脏，可以保护肝脏，提高肝功能，也能用于人类肝炎和肝硬化等常见肝病的治疗。 2、黄米饭花能抗炎解痉 黄米饭花有良好的抗炎作用，它含有的黄酮类刺槐素和木犀草素以及甙烯类物质，都是天然的抗炎成分，它们进入人体内可以消除人体内的多种炎症，消炎作用特别明显。另外它含有的刺槐树还有良好的解痉作用，对人类高发痉挛能起到快速缓解的作用。 3、黄米饭花能清肝明目 黄米饭花能清肝明目，保护眼睛，它对人类的目赤肿痛和多泪以及视物不清，等多种不良症状都有良好的治疗作用，在治疗时可以把黄米饭花与中药谷精草以及中药蝉蜕同时搭配使用，治疗效果会十分明显。另外，黄米饭花还能凉血清热，对人类的肝阴不足和两眼昏花和目涩肿痛等症都有很好的治疗作用，治疗时可以把它桑叶和菊花等中药材一起搭配使用。
十谷米饭是用多种杂粮食材制成的一种杂粮饭，它营养丰富滋味香浓，人们吃了以后能调理脾胃也能净化血液，而且能预防高血压，高血脂等多种慢性病出现，对维持人体健康有一定好处。但十谷米饭在做的时候也有一些方法和窍门，今天我会带大家了解这方面的知识，能让大家学会十谷米饭怎么做，也能掌握十谷米饭的做法窍门。 十谷米饭的做法窍门 1、十谷米饭在做的时候要提前用清水把它淘洗干净，然后再把准备好的十谷米放到干净的粥锅中，加入适量清水调匀浸泡一小时以后才能开火煮这样十谷米饭中的十谷米会吸收水分软化，人们在开火煮容易把十谷米饭煮熟煮透。 2、平时大家做十谷米饭的时候，还要掌握好十谷米与水之间的比例，正常情况下100克十谷米可以加入1000克清水，这样煮熟蚁后的十谷米饭软硬适中，特别好吃，而且不会在煮制过程中出现营养流失。 3、自己在家中煮十谷米饭的时候还要注意火力的控制，十谷米在入锅以后可以先用大火把它煮开，然后再调小火力，用中小火慢慢地熬煮，在熬煮过程中要用勺子经常搅动，以免十谷米在煮的过程中出现粘锅，那样也会影响十谷米饭做好以后的口感。 4、十谷米饭在做好以后，可以加入适量的冰糖或者红糖调味，如果放冰糖调味就要在十谷米饭快要煮好的时候把冰糖入锅，等冰糖全部化开以后才能关火，如果用红糖调味，则可以在米饭煮好的时候放入准备好的红糖调匀以后让红糖化开就能关火。 上面为大家介绍了十谷米饭的做法窍门，让大家掌握了十谷米饭的做法技巧，以后大家再想吃十谷米饭时，就可按上面介绍的正确方法去做，能轻松做出好吃的十谷米饭。
生活中很多人都喜欢吃糯米饭它香糯可口滋味诱人，糯米饭在做的时候可以搭配多种不同的食材，能让做好以后的糯米饭具有不同的口感，那么懦米饭怎么做最好吃呢？一会我会把糯米饭的制作方法写出来分享给大家，大家看过以后就能明白。 糯米饭怎么做好吃 1、糯米饭做成红糖糯米饭最好吃，在做的时候需要准备红枣10个红糖适量，另外还要准备200克糯米和一大把葡萄干，把准备好的红枣和葡萄干提前用清水洗净，再准备一个大点的碗，然后把吸好的红枣和葡萄干放在大碗中，随后放入一层糯米，继续放一层葡萄干，然后放一层糯米，再放一次红糖，如此交替放入。 2、最后放入适量的水，在蒸锅中放入适量水，放上蒸屉，把装有糯米的碗放入到蒸屉上，盖好保鲜膜，然后再盖上锅盖，加热煮开，继续蒸半小时左右，蒸好以后关火，10分钟以后打开锅盖把里面蒸好的糯米饭取出直接扣在盘子中，这是色泽红润的糯米饭，就已经蒸好，温度适宜后可以直接吃它香甜诱人特别好吃。 糯米饭的制作方法 1、糯米饭在做的时候需要准备糯米200克，香菇78朵，另外还要准备一小把心下玉米粒和一根火腿，适量玉米油，以及生抽蚝油和食用盐以及鸡精等调味料，把准备好的糯米淘洗干净以后，用清水浸泡5~6小时，准备好的香菇洗净以后，切成小丁，再把火腿去皮儿以后也切成小丁。 2、泡好以后的糯米，放入的准备好的电饭煲中，放入切好的香菇火腿，在放入玉米粒和准备好的玉米油，随后放入生抽蚝油，食用盐以及鸡精调匀，放入适量清水，接通电源后让电饭煲工作，等电饭煲结束工作后切断电源，十几分钟以后打开电饭煲里面的糯米饭就能蒸好，调匀以后出锅就能直接吃。 上面为大家介绍了糯米饭的常见制作方法，能让大家知道糯米饭怎么做最好吃，今后大家在想吃糯米饭时，就可自己动手按上面，介绍的正确方法去做，相信大家都能做出色香味俱全的美味糯米饭。
竹香米是一种比较少见的米粒食材，这种米与普通大米不同，它是一种碧绿色的存在，而且有诱人的香味，他在市场上售价比较高，但营养价值也特别高，具有很出色的养生功效，那么这种米在平时应该怎样用来蒸米饭呢？为什么有人用它熬粥的时候会把它熬化呢？ 竹香米怎么蒸米饭 1、竹香米可以单独蒸米饭，在用它蒸米饭的时候，可以用清水把它淘洗干净，直接放在电饭煲中，加入它三倍的清水，然后把电饭煲的盖盖好，接通电源让电饭煲工作，等电饭煲工作停止后就能得到蒸好的竹香米饭，过十分钟取出以后就能吃。 2、竹香米还可以和糯米搭配的一起蒸米饭吃，在蒸的时候可以把它和糯米按1:1的比例，准备好直接放在干净的蒸锅或者电饭煲中加入适量清水调匀以后蒸成米饭，这样蒸出的米饭口感更好，而且吃起来比较粘。 竹香米熬粥为什么会化 1、很多人在用竹香米熬粥的时候发现时间长了就把竹香米熬化了，这是一种正常现象，因为它是一种比较特殊的米组织结构比较松，在煮的过程中会与水完全融合，这样熬好以后的粥会更容易消化，而且口感更好，容易被人体吸收。 2、如果人们用竹香米熬粥时，怎么熬夜把他熬不坏，这说明自己购买到的竹香米并不是真的竹香米，可能在加工过程中添加了其他化学成分，或者加入了一些食品添加剂，这样的米熬出粥来以后口感并不理想，而且不会具有特别好的养生功效。 今天为大家介绍了竹香米怎么蒸米饭，也让大家了解了竹香米熬粥为什么会化，以后大家再吃竹香米时就能按正确方法去食用它，也能轻松分清竹香米的真假，能让它发挥更好的养生功效。
糙米是一种营养价值极高的健康食材，人们多吃糙米能吸收丰富营养，而且能保护心血管，并能防止血压，血脂升高，它对维持人体健康有很积极的作用，但很多人在品尝过糙米以后，却感觉到口感并不好，那么糙米饭怎么做才好吃呢？一会儿我就把糙米饭的做法窍门写出来分享给大家。 糙米饭怎么做 1、糙米饭的做法比较简单，在做的时候需要准备糙米150克，清水300克，食用盐少许，另外还要准备适量色拉油和柠檬汁，把准备好的糙米要放在干净的清水中淘洗干净，可反复用清水淘，洗2~3次，最后把水倒掉，糙米备用。 2、把糙米放到电饭煲中，加入适量的清水浸泡两小时，等它吸水变软后，再放入准备好的柠檬汁和食用盐以及色拉油调匀，调好以后盖好电饭煲的盖，接通电源让电饭煲工作，等他结束工作后，里面的糙米饭就能蒸好，这样做出的糙米饭有淡淡的柠檬香气，而且口感软糯，味道比较好。 糙米饭的家常做法窍门 1、糙米饭在做的时候有一定的方法和窍门，他能和大米那样放在电饭煲中直接蒸熟，但在蒸的时候可以放入适量的柠檬汁，这样能让他更容易被煮熟，而且能让煮好以后的糙米饭口感更软，滋味更好，如果没有柠檬汁也可以放入适量的白醋，这样也能让做好以后的糙米饭口感更好。 2、糙米饭在做的时候还可以放入适量的色拉油，这样既能防止糙米饭再蒸好以后粘锅还能让它蒸好以后带有淡淡的香气，另外蒸好以后的糙米饭取出后，可搭配适量的肉类食材一起吃，这样会让它的口感变得更加诱人，也可以把蒸好以后的糙米饭加入鸡蛋和火腿以及胡萝卜，等食材一起炒熟后再吃。 上面为大家介绍了糙米饭的家常做法窍门，让大家了解了糙米饭应该怎么做，以后大家再做糙米饭时就可以按上面介绍的这些方法去做，相信大家都能做出特别好吃的糙米饭。
竹香米是一种特别名贵的食材，它在市场上的售价特别高，是竹子与大米的完美结合，据说这种米的养生功效特别出色，能滋阴润燥也能化痰止咳，可是这种米应该怎么煮呢？竹香米在煮的时候有一定的方法和技巧，接下来我会和大家一起去了解，能让大家知道竹香米怎么煮米饭最好吃。 竹香米怎么煮米饭 1、竹香米煮米饭时最好能与糯米搭配在一起煮，这样会让煮好以后的米饭特别好吃，在做的时候要准备竹香米五十克，糯米五十克，把它们分别用清水淘洗干净，糯米要放在清水中浸泡两小时，然后再与竹香米一起入锅，加清水煮开用中小火慢煮半小时左右，煮到锅中的粥熟透以后关火取出就能得到煮好的竹香米饭。 2、竹香米还有和多种不同的食材搭配在一起煮粥吃，用它煮成的杂粮粥也特别好吃，在做的时候需要准备红枣，红豆，绿豆以及莲子和百合等多种养生食材提前把它们用清水淘洗干净以后与准备好的糯米和竹香米一起入锅加清水煮开，再放适量冰糖，继续用中小火煮至煮到锅中的米饭软糯粘稠以后关火取出就能食用。 竹香米怎么煮好吃 1、竹香米在煮的时候用小火慢煮最好吃，再需要用它煮粥的时候，可以提前用清水把它头洗干净，放在清水中浸泡半小时，然后放到粥锅中加足量清水用大火煮开，然后调小火力慢慢熬煮，在熬煮的过程中要经常用勺子搅动以免糊锅，煮好以后关火别急着把粥取出让它在锅里十分钟，再取出食用会发现竹香米煮的粥特别好吃。 2、竹香米虽然是竹了与大米的完美结合，但它的粘性比较小，人们用它煮稀饭时，最好给它搭配一些粘性比较大的糯米，这样会让煮好以后的饭更好吃，在做的时候两者可以按1:1的比例准备好，然后淘洗干净，入锅加清水煮开，再用小火慢煮，煮好以后放少量白糖调味，滋味特别好。 上面为大家介绍了竹香米怎么煮米饭，也让大家了解了竹香米怎么煮最好吃，以后大家再想吃竹香米时就可以按上面介绍的正确方法去煮制，相信大家煮出的竹香米饭都会特别好吃。
很多女性在生小孩以后关注月子餐食谱时，经常会看到三色糙米饭的存在，他能促进女性产后身体恢复，并能补益气血，而且能提高人体多个器官的功能。可是这种漂亮的三色糙米饭应该怎么做呢？它又有哪些对人体有益的营养呢？接下来就为大家介绍这些知识。 三色糙米饭怎么做 1、三色糙米饭是以红豆淮山药和糙米为主要食材制成的一种美味食品，在做的时候需要准备新鲜红豆50克糙米80克淮山药150克毛豆仁30克桂圆肉20克。 2、把准备好的红豆洗净以后用清水浸泡一小时，然后再放入准备好的糙米继续浸泡一小时，把准备好的桂圆肉和毛豆全部清洗干净，淮山药洗净以后切成小丁，再把淮山药和毛豆入锅煮熟取出备用。把准备好的红豆，糙米和桂圆肉以及适量清水一起放到电饭锅中蒸熟，取出后放入淮山和毛豆调匀，就是色香味俱全的三色糙米饭。 三色糙米饭营养价值 1、三色糙米饭是一种营养价值极高的健康食材，人们在食用它以后能吸收丰富植物蛋白和多种矿物质，它能缓解体虚病能补益气血，能促进人类病后和产后身体恢复，对维持人体健康有十分积极的作用。 2、三色糙米饭中还含有丰富的磷脂和多种维生素以及氨基酸，这些物质在被人体吸收后能促进脑部发育，也能预防记忆力下降，能让人类大脑功能明显增强，另外三色糙米饭还能让人体吸收一些水溶性纤维和碳水化合物，它能缓解人体疲劳，并能维持人体正常代谢。 今天小编不单带大家了解了三色糙米饭怎么做，还让大家了解了三色糙米饭的营养价值，大家在了解这些知识以后是不是也会被它吸引也想自己在家中制好吃的三色糙米饭呢？
竹香米是一种营养价值极高的米类食材，它色泽淡绿有清新的香气，人们食用以后能因大量碳水化合物和多种矿物质，还能补益脾胃，经常食用能提高人类肠胃健康。但对竹香米的吃法，很多人还不了解，今天小编就专门介绍一些竹香米的吃法，让大家了解它应该怎么煮饭，应该怎么蒸米饭。 竹香米怎么煮米饭 1、竹香米在煮米饭时，煮制方法与普通大米相似，但这种米在煮煮米饭以前不能用力淘洗，应该把它放在清水中轻轻漂洗一下，取出后就直接入锅，如果用力揉搓会让它含有活性成分流失。但如果在漂洗过程中发现淘米水大量变绿，则说明这种竹香米是假货，是不建议大家用来煮米饭的。 2、竹香米煮米饭时要提前用清水浸泡2~3小时，这样它会吸水膨胀，能让煮出的粥口感更好，在泡好以后取出把它放在粥锅中，按比例加好清水，加热煮开后再用小火慢慢熬，熬到竹香米全部熟透并软糯以后关火，焖三到五分钟取出以后就能食用。 竹香米怎么蒸米饭 1、竹香米蒸米饭时可以使用家中的电饭煲，准备好米以后再准备五倍的清水，把它淘洗干净以后直接放在电饭煲中加入准备好的清水，把电饭煲的盖扣好，然后接通电源让电饭煲工作，等他停止工作后切断电源，过20分钟左右里面的米饭就能蒸好取出装碗搭配自己喜欢的菜就能吃。 2、如果家中没有电饭煲想用竹香米蒸米饭，还可以借助家中的电饭锅或高压锅，用电饭锅蒸米饭时需要给他搭配适量的水，而且要在电饭锅的底部涂抹适量麻油，这样能防止粘锅，而且能让蒸好的米饭口感更好，用高压锅蒸竹香米米饭时，则需要把米放在一个不锈钢盆中，再加入适量水，然后放在高压锅中隔水蒸制，我要锅的高压阀谈起以后就要调小火力用小火蒸半小时左右，锅中的米饭就能蒸好。
米饭是大家平时经常都会吃的一种食物，它含有大量碳水化合物和多种人体必需的营养成分，能为人体补充能量，也能促进人体代谢。但是生活中经常会出现米饭变质的情况，很多人都不知道米饭多长时间会变质，今天我就专门为大家说说这个问题，同时也会告诉大家，米饭变质应该怎么处理。 米饭多长时间变质 米饭多长时间变质？并没有一个固定的时间，它与米饭存放的环境，以及外界温度有直接关系，如果把米饭存放在冰箱中冷藏，它会在二到三天以后发生变质。如果夏天把米饭放在外面，它半天以后就会变质，冬天时多会一到二天以后变质。 米饭变质怎么处理 米饭变质以后就不能再食用，因为变质的米饭会出现酸味或者馊味，它也会产生大量对人体有害的细菌，如果这时人们坚持食用，就会让身体出现多种不适，变质米饭最好的处理方法就是直接倒掉，如果感觉它倒掉可惜，可以把它持续发酵以后，当做花肥使用，它对花卉生长有明显促进作用。 怎样预防米饭变质 ，想让米饭的保质期变长一点儿，再蒸米饭时，可以少放点水，让蒸好的米饭干一些，它变质的机率就会变小，另外在米饭中放入少量的白醋调匀，也可以预防米饭变质，在就是取少量的蒜末放在米饭中调匀，也能预防米饭变质的发生，因为醋和大蒜都具有明显的杀菌作用，它能抑制米饭中细菌的繁殖，从而也就避免了了米饭变质现象的发生。
米饭是人们平时的主要食品，但是很多人蒸米饭时，总是会遇到夹行或者米饭味道不好情况，其实蒸米饭也有它的小窍门，一会我就把这些小窍门写出来，告诉大家米饭怎么蒸最好吃。 米饭怎么蒸好吃 蒸米饭的小窍门 1、蒸米饭加醋 平时人们在夏天蒸米饭时，它很容易发生变质，而且保存时间特别短，如果在蒸米饭时加入适量的食用醋，就能让米饭的保存时间延长，而且不易变质，蒸出的米饭也没有醋味，味道会更加香浓。 2、蒸米饭加酒 蒸米饭加酒也是一个实用的小窍门，它适用于那些夹行饭，如果米饭蒸好以后发现有夹生，可以把米饭打散，加入适量的米酒，然后再用文火略微煮一小会，再打开看时，就会发现夹生的米饭已经熟透了。 3、蒸米饭加油 大家都知道蒸米饭时陈皮不如新米好吃，但是买到陈米以后也不能扔掉，最好的方法是在蒸米饭时加一些食用油。具体做法是把陈米淘洗干净，用清水浸泡两小时，然后取出沥干，再向锅中加热水和适量的植物油，然后用大火烧开，再用中小火焖制半小时就可以。 4、蒸米饭加茶 蒸米饭的时候加入适量的茶叶，也会让蒸出的米饭更好吃，加入时可以提前把蒸用沸水泡出茶汤，然后过滤，把茶汤入锅加大米，一起蒸熟就可以。
米饭花是杜鹃花科植物的一种，多生长在中国贵州省境内，它的果实可以入药，是侗族人民的常用中药材。米饭花除了可以入药以外，它花形独特，花香持久而清新，还能做为观赏植物供人类观赏。它的药用功效十分出色，能治疗一些常见病，下面我就具体说说米饭花的作用有哪些。 米饭花有什么药用功效 1、米饭花的药用功效 米饭花这种植物的果实可以入药，它多在秋天成熟以后采收，采收晒干即可入药。米饭花入药以后味甘性平，能利水消肿，平时人们出现身体浮肿时可以直接用米饭花的果实进行治疗，可以取三到五钱米饭花果实直接煎水喝，而且在用药期间不能过量饮水。 2、米饭花能活血止痛 活血止痛是米饭花的重要作用之一，平时人们出现关节肿痛或者因跌打损伤出现身体肿痛时，都能用米饭花进行治疗，可以把新鲜的米饭花果实研碎以后制成泥状，然后外敷在疼痛的部位上，每天换药一到二次，就能快速止痛。 3、米饭花能美化环境 美化环境也是米饭花的重要作用，它是一种四季常绿的灌木，多生长在一些自然林区中，每年四到六月份能开出粉色的小花，一串串挂在枝头，特别好看，具有不错观赏价值，也能让自然环境变得更加美丽诱人。另外米饭花根系发达，它还能保护环境，减少水土流失。 米饭花有毒 米饭花的药用功效与作用都很出色，很是它却全身有毒，花的毒性最强，绝对不能食用，蜂蜜采集这的花粉制成的蜂蜜人类都不能，不然会就中毒，它的果实虽有毒性，但是毒性不强，平时服用时不能过量，也不能长期服用。
糙米饭是大米混合入糙米之后制作的饭，比例和其余的食材根据各自的喜爱来挑选，糙米饭有极好的排毒作用，能够起到减肥的作用。糙米饭的做法很多，下面就分享些具体的糙米饭怎么做。 糙米饭的做法 糙米饭怎么做 一、燕麦南瓜糙米饭的做法 第一步：将糙米用清水浸泡大概半个小时。 第二步：南瓜去除外皮后砌块，将南瓜放到蒸笼中蒸十分钟取出。 第三步：将南瓜放入盆中，加入水，之后放入糯米粉。 第四步：用搅拌器将南瓜和水以及糯米粉一起搅拌均匀，成为南瓜糯米糊待用。 第五步：南瓜糊倒入砂锅中，加入浸泡过的糙米和燕麦片，放入清水开火。 第六步：半个小时后南瓜饭基本煮好了，燕麦和糙米都熟透，放入些糖调味即可。 二、杂菜糙米饭的做法 第一步：糙米清洗之后浸泡二十分钟。 第二步：清洗毛豆，将胡萝卜，土豆，香菇切丁。 第三步：锅中加入油之后先煸炒胡萝卜丁，翻炒一分钟。 第四步：加入香菇丁，土豆丁和毛豆翻炒之后调入盐。 第五步：倒入糙米饭之后和食材一起翻炒，之后放入高压锅中煮成米饭。 第六步：吃之前将所有食材搅拌均匀。
粤菜中一直有种说法就是秋风起，食腊味。腊味对于粤菜而言是传统，而腊味糯米饭则是粤菜中的经典了。下面我们就来给大家说说腊味糯米饭的做法。 腊味糯米饭的做法 一、腊味糯米饭的用料 腊味糯米饭主要用料是糯米，腊味则包括腊肠、培根、香菇、干贝、虾米、鸡蛋。调料需要准备的是盐，葱末，料酒，酱油香油各一勺，少许白糖。 二、腊味糯米饭的做法 第一步：淘洗糯米用冷水浸泡至少六小时。 第二步：泡发冬菇后去蒂切丁，泡发冬菇的水要留用。 第三步：清洗虾米，将瑶柱撕成丝。 第四步：蒸锅垫上一块纱布，将沥水后的糯米平铺在上面，之后混入虾米和瑶柱丝，蒸半小时。期间分三次向糯米上撒些冬菇水，并搅拌均匀在继续蒸。 第五步：半小时后放入切片的腊肠和腊肉，再蒸十五分钟。 第六步：鸡蛋打晕并用盐调味，调入平底锅中摊成为薄蛋皮，之后再将蛋皮切丝。 第七步：重新热锅，先放入腊味翻炒直到飘出香味，再将蒸过的冬菇丁糯米饭等材料一起放入锅中炒匀，加入酱油，糖，盐和葱花反复翻炒直到焦黄，装盘撒上蛋皮丝即可。
米饭是生活中人们最常吃的一种主食，很多人还喜欢一次多蒸一些米饭，可以方便随时食用，只是提前做好的米饭经常会出现变质的情况，在米饭变质以后很多人又舍不得扔，就想知道变质的米饭能吃吗？其实变质的米饭是不能再吃的，一会我会为大家说说具体原因，也会把米饭变质的辨别方法写出来分享给大家。 米饭变质辨别 米饭变质能吃吗 1、米饭变质能吃吗 米饭变质以后是不能再吃的，变质就说明米饭坏掉了，出现发酸或者变馊等多种不良状况，变质以后的米饭中会有多种细菌存在，人们如果再接着食用，不但会感觉味道特别不好，还会让这些细菌进入身体内部，引发腹痛或者腹泻等多种疾病。 2、看米饭质地辨别 大家平时可以看米饭的质地去辨别它是否变质，没有变质的新鲜米饭，粘稠度是比较好的，如果用勺子一碰米饭，发现米饭出现了分层，它上层有大量清水析出，就说明米饭已经生了变质，这种辨别方法特别适用于那些比较稀的米饭。 3、通过味道辨别米饭 平时蒸制的米饭，可以通过味道去辨别它是否变质，米饭没有变质以前有淡淡的米香气息，它变质以后就会出现酸味或者馊味，这是因为米饭中的微生繁殖同，产生大量金黄色葡萄菌球而引成的，这种细菌进入人体能诱发多种肠胃疾病，因此平时发现米饭变酸或者变馊以后，是不能再接着食用的。