芋头是一种营养价值很高的食物，多吃芋头对人有很多的好处。下面我们就来看看芋头的功效和副作用。 芋头的功效和副作用 一、芋头促进减肥功效 芋头中的膳食纤维很多，热量和饱腹感堪比谷物类食材。吃芋头比较容易饱和耐饥，芋头本身还可以加速新陈代谢。所以吃芋头能够防止自己吃更多的食物，同时还可以加速代谢掉食物，帮助自己减肥控制体重。 二、芋头防癌抗癌功效 芋头本身的一种蛋白黏液是可以加强人体的机能，强健抵抗力免疫力。芋头还能够排毒防癌，对于淋巴和肿瘤有很好的修复作用。芋头好消化好吸收，非常适合癌症术后的人作为恢复食材。 三、芋头强健骨骼功效 芋头中有钙质，钙质是骨骼的基础。芋头中还有镁元素，能够辅助钙质被人体更好的吸收，芋头还可以补充女性气血，富含丰富的微量元素帮助女生更快补充人体流失的钙质。 四、芋头的副作用 芋头存在一定的副作用，例如芋头中淀粉含量比较多，所以如果一次性吃过多的话就会容易胀腹，不好消化。另外芋头处理的时候，表面的芋头黏液会造成皮肤不适，而且不熟透的芋头是有毒性的。
今天就给大家介绍一道甜品，红豆椰香芋丝糕。红豆椰香芋丝糕的做法简单，加上美味又养颜，排毒健身，口感细腻。 红豆椰香芋丝糕的做法 一、红豆椰香芋丝糕的原料 芋头4个左右，红豆一两左右，米粉150克左右。除去主料外，还要准备200毫升椰汁，少许橄榄油和蜂蜜。 二、红豆椰香芋丝糕的做法 第一步：处理红豆。红豆要提前处理，先淘洗干净后用温水泡发一整夜，直到红豆泡发起来，用蒸锅蒸红豆，熟红豆蒸熟后待用。 第二步：处理芋头。芋头去皮切丝待用。 第三步：完成椰汁浆汁。米粉中加入椰汁进行调和，完全搅拌米粉和椰汁直到米粉浆汁没有颗粒感，变成可以顺滑流动的液体。调匀后再加入蜂蜜，进一步再调和搅拌。 第四步：叠加食材。取玻璃容器，在底部和四壁都抹上橄榄油，将煮熟凉透的红豆平铺在玻璃底部，要尽量平铺成为一层。将芋头丝也平铺在红豆上。再盖上之前调的椰汁浆汁，之后再铺上一层红豆。 第五步：之后将玻璃器皿盖上薄膜，隔水蒸40分钟，蒸熟后冷却就完成了。按照自己的需要切块即可。
生姜本来是一种较为刺激辛辣的食物，同食生姜营养很丰富的作用，生吃生姜是目前认定的最有效的吸收生姜养分的使用方法。但是生姜味道辛辣，所以不能直接食用。今天我们给大家推荐的一个生食生姜的方法就是做成为姜汁糖水，不仅味道更加好，还会避免了生姜的辛辣质感。下面就来看看姜汁番薯芋头糖水。 姜汁番薯芋头糖水的做法 一、姜汁番薯芋头糖水的做法 第一步：熬姜汁。煮一锅水，放入姜片，直到水煮开，姜汁也就做好了。 第二步：准备芋头红薯。芋头和红薯洗净削皮，切成大小可以入口的大小。 第三步：将红薯块和芋头块放入煮开的姜水中。 第四步：半小时左右，加入红糖开始调味，期间不停搅拌防止红糖粘锅。 第五步：等到水再次开，芋头和红薯上浮即可关火享用美食了。 二、姜汁番薯芋头糖水的做法贴士 1、姜片可以中和糖水的凉性，糖水又可以缓解姜汁的辛辣味道。 2、煮红薯和芋头的时候要注意不要让芋头红薯氧化。 煮糖水要用小火，这样芋头和红薯才能完全煮烂。否则不烂的红薯和芋头会影响消化，造成肠道不适。 4、出锅的饼可以放入冰箱中，这样饼会结着更加紧实，口感也会更好。
芋圆是再普通不过的食材，但是却可以做出很多种不同的佳肴，炖的煮的做粥或者做汤都适合。芋圆这个食材在秋季的时候非常适合吃，秋季进补对身体很好，而秋季的时候容易上火燥，所以适合吃些润肠的东西来降火戒躁。今天推荐的就是一道香煎芋丝饼，看看家常香煎芋丝饼的做法。 家常香煎芋丝饼的做法 一、家常香煎芋丝饼的做法 第一步：去除芋头皮，切成为细丝放入盘中。 第二步：将香肠和虾米泡发后切成小粒，用锅子爆香这些材料待用。 第三步：芋头丝用粘米粉揉匀，同时放入煸炒爆香过的香肠和虾米，揉匀这三种食材。 第四步：在不锈钢盘子中抹上橄榄油，将揉匀的材料平铺在锅中，压实。 第五步：隔水蒸煮平底锅中的饼，要防止烧开的水蒸气滴入水中，否则并就不好吃了。 二、家常香煎芋丝饼的贴士 1、切丝后的芋丝不要用水洗，这样会破坏芋丝中的淀粉成分。 2、揉匀芋丝和香肠虾米的时候，手上可以抹些油，这样会更容易。 3、蒸饼的时候，水开后要立即打开锅盖，防止水低落。 4、出锅的饼可以放入冰箱中，这样饼会结着更加紧实，口感也会更好。
很多人平时都喜欢吃芋头，而且也知道芋头有多种多样的食用方法，像蒸芋头、芋头烧排骨以及芋头粥等。但是你们吃过红烧芋头吗？红烧芋头不但色泽诱人，味道和口感也很出色，而且制作方法也不复杂，方便大家在家中制作和食用，一会我也会把红烧芋头的做法大全写出来，平时喜欢吃芋头的你们，可以学着做一做。 红烧芋头的做法大全 红烧芋头的材料 平时制作红烧芋头时需要准备适量的芋头，葱以及花生油，另外还要准备少量的红糖和生抽与食用盐。 制作红烧芋头的具体步骤 1、把准备好的芋头用清水洗净，然后去掉外皮，再放入到冷水中浸泡，能避免芋头发生变色，另外在去除芋头表皮时，最好戴一个手套，因为芋头汁容易过敏，引起皮肤发痒或者红疹。 2、把泡好以的芋头取出切成滚刀块，把锅中放水烧开以后把芋头块放入煮制，煮好到芋头八成熟以后取出去掉水分备用。 3、把炒锅中放花生油加热到六成热以后把葱花放入炒出香气，然后把芋头放入快速的炒制，过一小会再加入生抽红糖和盐，接着翻炒，让芋头上色，然后再加入适量的清水，焖烧七八分钟，让芋头入味。 4、等锅中的芋头全部软烂，汤汁变得浓缩以后，就可以起锅装盘，上桌供人们食用了。
芋头做法多样，营养丰富，是一种很好的蔬菜食物。芋头中非常受欢迎的一种做法就是红烧，红烧芋头滋味浓郁，下饭又营养，好做有方便。下面我们就来看看红烧芋头的做法。 红烧芋头的做法 一、红烧芋头的做法 红烧芋头的食材很简单，芋头和葱，配料就是酱油，盐和花生油。首先将芋头洗净去皮后放入水中浸泡，之后按照自己的喜好将芋头切成块状，在烧制前可以现在沸水中预先烧煮至八成熟。先将果子烧热，倒入花生油并加热切成热后就用葱末将锅子爆香。放入切好的芋头块，快速翻炒芋头不要让其粘锅，之后倒入酱油，盐糖调味，如果追求色泽美丽的可以再放些红糖调味，再不断翻炒直到芋头染上色泽，之后就加入一碗凉水盖锅子开始烹煮，大约十分钟这样待汁水都已经进入到芋头中后芋头的滋味就会很到位了，慢慢改成小火再烧煮到芋头软烂，汤汁收缩后就可以起锅了。 二、红烧芋头的注意事项 红烧芋头其实并不难做，但是其中比较麻烦的就是在于生芋头的处理方式，处理过芋头的人都会没有办法避免接触芋头的粘液，芋头的粘液带有碱性，所以对皮肤有强刺激性，弄不好手就会变得非常痒。我们建议处理芋头前不要用水冲洗，要先不处理的削皮，削完皮后直接放入水中浸泡，缓解粘液不适感。
大芋头也就是我们平时熟知的芋艿，大芋头这个食材营养价值颇高，而且可以烹饪出多种不同菜系的佳肴，因此大芋头也是一种极受欢迎的大众食材。大芋头味道甜美，而且有大量的蛋白质，多种矿物质，以及对人体有益的硫胺素，核黄素等等。芋头大量的营养价值决定了大芋头的功效与作用。下面我们就来看看大芋头的营养价值和功效作用。 大芋头的营养价值 一、大芋头强健骨骼的营养价值 大芋头中含有人体基本所需的营养，碳水化合物和维生素等营养。同时含有丰富的钙元素，钙元素是骨骼健康生长发育的基础，钙质的摄入还能缓解中年体质骨骼疏松的问题。芋头中的镁元素也很丰富，而且可以和钙质搭配促进钙元素更好被人体吸收，强健人体健康。 二、大芋头排毒的营养价值 大芋头中的膳食纤维和蛋白质也是丰富的，膳食纤维对肠道的健康最为重要，加速益生菌的生长，促进毒素的排出，增强肠道湿润度，恢复肠道排毒到正常水平。大便干结的人多吃些大芋头，无论是煮或者烩都可以，用大芋头制作的芋头干也可以当做消食排毒的零食来吃。
芋头是我国餐桌传统美食中非常多见的一道菜肴，而且芋头菜肴味道浓醇好吃。芋头做法多样，蒸煮烤都很适合，在众多的芋头家常做法中有哪些是比较容易做有好吃的呢？下面我们来看芋头的家常做法介绍吧。 芋头的家常做法介绍 一、排骨芋头煲的家常做法介绍 排骨洗干净后切成小块后，用自己准备的配料腌制下待用，之后起油锅将已经腌制半小时以上的排骨放入油锅翻炒下待到两面金黄，放入姜蒜慢慢的爆香排骨。之后就将煲锅底面刷上一层油，将事先处理好的芋头去皮切块后稍微沥下水铺到煲锅底层。将事先切好的葱花剁椒和姜片放在上面，再放入排骨。盖上盖子开始炖煲，知道芋头完全熟透后即可。 二、芋头蛋卷的家常做法介绍 首先将打好的鸡蛋糊放入油锅中摊成为鸡蛋博饼取出，芋头蛋卷中的芋头是泥妆的，所以先将芋头蒸熟后碾压成芋头泥，加入适量的白糖进行调味，芋头泥冷却后就可以平铺在鸡蛋博饼上面，慢慢将蛋饼卷起来，可以用竹席小心的将蛋卷卷出三角形，切成一段一段的，美味的芋头蛋卷就可以出炉了。
排骨大家经常吃，做法也很多。红烧排骨是本帮菜的精华源头，而用排骨炖汤喝又能够滋养身体。但是我们今天给大家介绍的是蒸排骨，一种同样美味功效又营养的做排骨方式。芋头蒸排骨的主要食材是排骨和芋头。两者搭配不但营养加倍，美味也加倍。下面我们就来看看芋头蒸排骨的做法。 芋头蒸排骨的做法 一、芋头蒸排骨的做法 芋头蒸排骨的主要食材实现用的是猪小排，芋头二两就可以了。再要准备糯米，主食的配料就基本齐全了。配料方面除了日常的调料外，还有就是八角，桂皮，料酒和腐乳。首先要处理糯米，糯米中和入八角桂皮花椒等调料进行调味，糯米炒制到微微发黄就可以取出糯米进行剁碎搅拌处理。糯米打碎后待用。排骨先做去腥腌制处理，排骨腌制好后就可以用糯米将其外面裹起来，再次和入腐乳汁就可以了。和好糯米的排骨放到笼屉上面蒸煮，蒸之前笼屉下面铺好芋头，最后再淋上一层橄榄油后就能够盖上盖子蒸了。待到芋头排骨蒸煮好后就可以享用美食了。 二、芋头蒸排骨增强免疫力 芋头蒸排骨中除了还有丰富大量的矿物质元素，还有丰富的蛋白质和维生素C，其中的皂角苷成分能够加强人体免疫能力。
芋头粉如今也算是普通多见的了，芋头粉天然健康，没有副作用可以放心食用。芋头粉还有减肥去脂的作用，因此也很受女性朋友喜爱。虽然芋头粉如今十分普及，但是可能对于芋头粉的选择作用都不怎么了解，芋头粉的营养价值还有哪些，我们戏码具体来了解下芋头粉。 芋头粉的营养价值 一、芋头粉平衡血脂价值 芋头粉充满粗质纤维，而且纤维遇水就会长发膨胀成好几倍体积的纤维。因此吃芋头粉后，能够有饱腹感，而且这些溶于水后的纤维质融成为胶质，从而降解葡萄糖和脂肪的吸收。这个功效能够顺利的让血糖和血脂达到理想状态，有血脂血糖问题的人，芋头粉是比较理想的食材。 二、芋头粉推动排毒功效作用 芋头粉中的纤维质极度好消化，通常的食物要完全从肠道中排出需要至少一天时间，而芋头粉这样的高纤维质食物则时间更短，因此对人体也更加健康。同时芋头粉中的纤维素质可以吸附肠道中的垃圾毒素，让有毒物质及时的离开我们的身体。 三、芋头粉缓解肠道健康 芋头粉可以恢复肠道PH数值，肠道PH值恢复正常后，肠道中的菌群更加健康，降低了肠道中癌症肿瘤的发生。
芋头是一种营养丰富的菜品，在市场上销量很大，是不错的经济作物，很适合农民种植，只是一些农民对芋头的种植方法并不了解，也不收盲目的去种。其实芋头的种植方法并不复杂，一会我就把它的种植方法写出，想种芋头的农民朋友可以认真学习一下。 芋头的种植方法 1、芋头的播种 芋头是一种生命力很强的植物，它多会在每年冬初的终霜时季进行播种，种子要选择无伤口的球茎，而且它顶部的芽尖要保存良好，重量应该在五十克左右。在播种以前可以把保存的芋头种子取出放在阳光下晒制两天，然后再放在湿沙种催芽，大约二十天左右芋头芽就会长出来，这时再直接进行播种就可以了。 2、芋头的追肥 芋头在播种时，应该施足底肥，在它进入生长旺盛期时，还要及时追肥，在它的幼苗期应该追肥一次，可以利于幼苗的快速生长，在它生长中期再追肥两到三次，肥料应该选择氮肥、钾肥和磷肥，每追肥时应该把它们配合使用。 3、芋头生长期间的水分供给 芋头这种植物在生长期间对水分也有很高的要求，这种植物的叶子叶片比较大，蒸发作用明显，使得它在生长期间需要大量的水分，如果土壤出现干燥，它的叶子就会发黄。不过在芋头生长的前期，外界温度低，不能过量浇水，在它进入生长的中后期以后，需水量增加，这时应该每隔十五到二十天就浇水一次。
小芋头是家家户户都很熟悉的一种食材，做的菜肴味道香醇，而且烹饪的方法也多种多样。小芋头对于女性有很好的滋补作用，而且能够缓解炎症有很好消化，无论是煲汤，焖煮，还是晒干，小芋头都能让你享受美食的时候兼得健康。下面就来一起看看小芋头的功效与作用吧。 小芋头的功效与作用 一、小芋头的强骨骼功效作用 小芋头丰富的营养价值来自小芋头碳水化合物维生素成分，小芋头中有很多的钙含量，这种钙含量对骨骼发展有帮助作用，钙含量低下对于人体骨骼发展不佳，骨质疏松等问题起主要因素，多吃小芋头可以充分补充骨骼钙质，强健骨骼的健康。 二、小芋头的排毒消食功效作用 小芋头中大量膳食纤维进入肠道后，肠道的水润度提升，不再有肠道干燥便秘问题发生。小芋头的热量不高，以谷物充分为主，因此食用小芋头的很容易有饱腹感觉。所以小芋头适合胃消化功能不好的人食用，能够消食排毒。 三、小芋头的抗癌防癌功效作用 小芋头有一种粘液蛋白质，更容易被吸收，小芋头可以加速机体抵抗力，对于癌症或者化疗阶段的人，食用小芋头又能够抗毒防癌，又能加强身体自身健康。
荔蒲芋头也就是生活中人们常说的香芋，是芋头中的一个优质品种，它味道诱人，口感出色，有很高手营养价值。另外荔蒲芋头的食用方法也有很多，一会我也会对荔蒲芋头的做法大全做一个全面的介绍，喜欢吃荔蒲芋头的你们快来看看吧。 荔浦芋头的做法大全 荔蒲芋头烧排骨 1、荔蒲芋头烧排骨时需要准备新鲜的排骨五百克，荔蒲芋头五百克，另外再准备食用油、盐以及鸡精和桂皮还有八角与香叶等调味料适量，再准备少量的葱、姜、生抽和料酒。 2、把排骨切成段状，然后入沸水焯烫一下，取出以后去掉水分备用。把准备好的调味料全部放入到压力锅中再放入清水，然后把焯好的排骨放入一起煮制，煮到锅中的排骨熟透入味以后关火。 3、把准备好的荔蒲芋头去掉外皮，洗净以后切成大块，再放入到锅中，把煮好的排骨和汤也倒入到锅中，一起开火煮制，烧开以后把火力调小，慢慢煮到荔蒲芋头熟透出锅即可。 荔蒲芋头扣肉 荔蒲芋头扣肉也是荔蒲芋头的常见吃法，制作时需要准备荔蒲芋头五百克，五花肉五百克，然后再准备油盐、糖以及蚝油和老抽以及生姜和大葱等调味料。把调味料和五花肉一起放在锅中煮制，煮到五花肉熟透。取出以后切成片状，把荔蒲芋头也去皮切成片状，与五花肉片一起放入到油锅中炸制，炸到两面金黄以后取出，把芋头片与五花肉片隔开放在碗中，上蒸锅蒸制一小时左右取出，即可食用。
小芋头是营养丰富，口感独特而诱人，是很多人喜欢吃的一种常见食用，只是有些人对小芋头的食用方法了解不多，只会把它蒸制或者煮粥吃。其实小芋头的做法还有很多种，为了让大家能吃到各种不同口味的小芋头，一会我就把自己整理的小芋头做法大全写出来分享给大家。 小芋头的做法大全 蒜炒小芋头 1、蒜炒小芋头时，需要准备三百克小芋头和两头大蒜以及适量的食用油和食用盐以及少量的鸡精。 2、把准备好的小芋头去皮以后洗净，然后切成片状。再把准备好的大蒜去掉外皮，切成蒜末备用。 3、把炒锅中放油，加热以后把蒜末放入炒香再把芋头片放入锅中，来加入翻炒，过一会加入少量的清水，把芋头煮熟，最后收汁加入食用盐和鸡精调味，然后出锅装盘即可。 鸡汤炖小芋头 1、小芋头炖着吃味道也不错，大家制作时可以准备八百克小芋头和一只鸡，另外再准备少量的姜和盐以及适量的花椒和大料，再就是胡椒粉和干辣椒也要适量准备一些。 2、把鸡切成块状，焯水去掉腥味，再重新放入锅中，加入准备好的调味料，再加入清水一起煮制。开锅以后要接着煮制十五分钟左右。 3、在煮制鸡块的同时，要把小芋头用清水洗净，再去掉外皮，等锅中的鸡块煮制十五分钟以后把小芋头放入，再放入食用盐和胡椒粉一起煮到芋头和鸡肉软烂即可。
平时大家都吃过拔丝香蕉、拔丝山药以及拔丝苹果，但是你们吃过拔丝芋头吗？知道它应该怎么制作吗？拔丝芋头是一种很诱人的甜味菜品，制作方法也不复杂，一会我会把拔丝芋头的做法大全写出来，喜欢吃甜味菜品的朋友可以试着做一做。 拔丝芋头的做法大全 制作拔丝芋头的材料 制作拔丝芋头时需要准备芋头五百克，芝麻十克，以及生姜一片，另外再准备白糖两提克和植物油七百五十克。 步制作拔丝芋头的具体骤 1、把准备好的芋头用刀削掉外皮，然后用清水洗一下，再切成滚刀块备用。把芝麻用手挑拣一下，去掉里面的杂质备用。 2、把准备好的植物油放入锅中一大部分，加热到六成热，就把切好的芋头块放入到油中炸制，炸到芋头块表面金黄以后取出沥油。 3、把锅中的油取出留少部的底油，再放入准备好的白糖用小火慢慢的炒制，并把姜片切碎与白糖一起炒制，等白糖将要化开的时候，加入少量的清水。 4、当锅中的白糖出现大量的泡泡时，就要快带的把炸好备用的芋头块放入到锅中，然后快速的翻炒，等糖浆全部包在芋头块表面以后马上出锅，把准备好芝麻撒在芋头表面上即可装盘食用。
芋头茎就是芋头这种蔬菜生长在地上的杆状物，它收取以后可以入药，也可以当菜品供人类食用。芋头茎的功效与作用有很多，一会我就带大家去具体了解，了解以后大家肯定会对芋头茎有一个新的认识，在以后的生活中也知道应该怎么利用它了。 芋头茎的功效与作用 1、芋头茎可以治气闷 很多人在生活中都会出现气闷的症状，这时大家可以取适量的芋头茎，加入清水用中小火，慢慢的煎制成药液，然后在一天中代茶饮用，就能起到良好的理气功效，可以让气闷的症状很快消失。 2、芋头茎能治蜂螫伤 芋头茎有良好的消肿解毒作用，平时可以用于蜂螫伤的治疗，人们可以把新鲜的芋头茎去皮以后制成泥状，直接外敷在被蜂螫伤的部位上，每天更换一次，也可以把干燥以后的芋头茎制成粉末，撒在被蜂螫伤的部位上，也能起到不错的治疗功效。 3、芋头茎能治筋骨痛和肿毒 芋头茎对人类的筋骨疼痛和肿毒也有很好的治疗功效，在治疗肿毒时可以直接外敷，但是治疗筋骨疼痛时则需要内服和外敷同时使用，这样会让治疗效果更加出色。另外芋头茎还能治疗人类的腹泻，汉在治疗时可以把芋头茎与陈萝卜根与大蒜等材料放在一起加清水煎制后服用。