1 土豆去皮,切薄片 2 加入清水中浸泡,将淀粉清洗出来 3 用厨房纸把水份吸干 4 锅里倒入食用油 5 油温烧到六七成热,关小火,放入土豆片 6 一开始土豆片是透明的,不需要去动它,等到土豆片慢慢变不透明,这时候就需要用锅铲轻轻翻拌直至两面金黄 7 这个状态就可以出锅 8 趁热撒上食盐,拌匀
1 材料准备,红薯放碗里隔水上火蒸15分钟,用筷子轻松扎透的程度就可以了(红薯最好是上面盖个碗,这样不会有多余的水蒸汽,也不要蒸太透。避免红薯蒸的水分过高) 2 蒸好的红薯,冷却到不烫手,捣成红薯泥,多压一会,越细腻越好 3 加入玉米淀粉,拌压均匀成团备用, 〜这一步让老公弄的,场面有点惨不忍睹,希望不会辣了大家的眼睛〜 不想用淀粉,可以用普通面粉代替,因为红薯水分不一样,制作时会有少许差异,姐妹们根据实际情况调整玉米淀粉的用量就行 4 馅料部分:面粉、白砂糖、坚果粉、黑芝麻倒入碗中,(里面糖与坚果粉都可以用其它的代替)将所有材料翻拌均匀 5 面团揉成条状,切成大小均匀的小剂子,这一步没拍照 6 取个小剂子,揉圆压扁,放入适量芝麻馅,一点点包起,压成小饼 7 平底锅均匀的刷一层油,放入红薯饼全程小火,煎好一面后翻面再继续煎,将饼煎至两金黄就可以了, 8 用中火或中小火(根据自己家炉具的情况决定,不能用大火,以免煎糊了)将两面都用少许油煎成金黄色即可
1 红薯2个,清洗干净后去皮。 红薯越甜做出来的红薯干越好吃 2 切成条状。 形状根据个人喜好切 3 码放到蒸笼上 4 上锅蒸熟。 冷水上锅或热水上锅都可以 5 这一步很重要。蒸熟但是不能蒸烂 6 最后摆放到晾网上,放入干果机,烤箱或太阳下暴晒,烘干为止 7 红薯干就做好了,有嚼劲,很简单又好吃的一个小零食
1 紫薯洗净去皮然后切成薄片 2 然后装盘上蒸锅蒸20min 3 趁热用勺子将紫薯按压成泥 4 然后加入100g糯米粉后搅拌再加入30g清水搅拌 5 搅拌成絮状就可以用手揉面揉成面团待用 6 在面团上取一个小剂子然后揉成圆形 7 然后将圆形的剂子按压成饼状 8 锅中倒入一勺油放入紫薯饼小火煎 9 煎至两面金黄就可以出锅了
1 土豆去皮洗干净 2 切成这样的长条 3 放水里洗掉淀粉 4 锅里烧开水,倒入土豆煮1分钟,不要煮时间过长 5 捞出沥干水分 6 平铺让每个土豆条水分挥发掉,如果急的话,可以直接用吸纸吸掉水分,多的可以放冰箱冷冻,想吃了可以拿出来直接烤或者炸 7 放入炸锅180度烤15分钟 8 烤好的薯条
1 备好食材 2 紫薯削皮切片上过蒸10分钟 3 取出压成泥 4 加糯米粉拌匀 5 紫薯比较干可以加牛奶或水拌匀揉成团 6 搓条切节 7 包入椰蓉馅 8 收口搓圆 9 粘点水裹上芝麻压一下 10 锅中油开始热就放入丸子小火炸 11 中途搅拌一下炸到金色酥脆即可 12 捞出沥干油 13 开吃
1 红薯洗净 2 将洗净的红薯放入电压力锅,加入少量清水 3 放入电压力锅,选择“豆/蹄筋”键,启动 4 大约半小时后,红薯蒸好了 5 去皮切条,放入烤箱中,上下火110℃烤大约40分钟即可 6 开吃吧!
1 紫薯洗净以后,用水煮20-30分钟,直到煮熟煮烂。将煮好的紫薯去皮以后,切块放入碗里,用擀面杖的一端捣烂成紫薯泥;在紫薯泥里加入细砂糖,搅打均匀,再分次加入淡奶油;淡奶油最好分3次以上加入,每次加入后都用电动打蛋器彻底搅打均匀,最后搅打成顺滑的紫薯馅;把千层酥皮擀开成为厚度约0.2CM的长方形薄片;用刀把擀好的千层酥皮切成一个大的长方形薄片和若干细条;将紫薯馅用裱花带以细条的方式均匀挤在长方形薄片上,周围留出1CM以上的空隙 2 将细条排放在挤好馅的酥皮上;如图所示,用细条编制成交叉的网格状;用全蛋液将细条与酥皮派底粘合起来;除去多余的细条,在网格表面刷一层全蛋液。静置20分钟后,放入预热好220度的烤箱,烤20分钟左右,直到表面金黄即可取出。趁热食用,味道最佳
1 所有的食材都准备好 2 酵母粉倒入牛奶中,用筷子搅拌至完全融化,常温的牛奶可以直接使用,如果是从冰箱拿出来的,最好热一下,温牛奶更容易融化酵母 3 筛入低粉,加入鸡蛋和糖、盐。用筷子搅拌成絮状 4 用手将面团揉至三光,即“手光”“面光”“盆光”,然后盖上保鲜膜,将面团放在温暖的地方二发至两倍大 5 面团醒发好后,体积明显变大,里面还有大量的蜂窝组织, 6 案板上撒点干粉,将发酵好的面团取出,放在面板上用力揉几分钟排气 7 将排气好的面团擀成长方形的面饼 8 再将面饼全部切成相等的细条,醒发20分钟左右,细条表面微微蓬发,拿起来轻飘飘的就表示可以上锅蒸了 9 蒸板上刷油,将面条放进去,盖上盖子,大火将水烧开后再蒸10分钟即可,焖2分钟出锅
1 红薯蒸熟去皮 2 用铲子将红薯压碎 3 一点一点加入牛奶 4 不断搅拌至红薯泥变得粘稠适中(其实现在已经可以吃了) 5 向红薯泥中加入一勺蓝莓酱,将蓝莓酱与一半的红薯泥混合 6 将红薯泥放入冰棍模具,表面抹匀,放冰箱冷冻定型即可 7 归一有机纯牛奶,宝宝辅食好搭档
1 紫薯去皮,上锅蒸熟 2 用叉子捣成泥,加入适量的牛奶,拌匀即可 3 装入裱花袋中,挤入放有油纸的烤盘里 4 烤箱100度烤40分钟即可 5 出炉自然脱落下来,这样做的薯片非常的脆
1 食材准备好:红心火龙果,提前做好薯圆,白糖 2 火龙果洗净去皮留肉切小块 3 奶锅放入适量的水煮开 4 水开后薯圆下锅煮至 5 接着加少许的白糖 6 待薯圆全飘起时,放入火龙果肉 7 最后微微煮开了即可 8 放凉后即可食用了
1 准备好奥利奥 2 去掉夹心,敲成碎粉 3 牛奶,木薯粉和白糖混合均匀,煮浓稠 4 差不多这个状态就可以啦 5 然后放到奥利奥就可以啦,搅拌均匀吃吧
1 称量好所需的食材,黄油室温软化到用手可以轻松戳出小洞 2 黄油中加入糖粉后用刮刀压拌几下,再用打蛋器打发到颜色变浅,顺滑的状态 3 分3-4次倒入全蛋液,每次都需要打发到完全融合后再加入下一次 4 过筛加入低筋面粉,奶粉,玉米淀粉 5 刮刀翻拌到无干粉状态 6 分出一半倒入紫薯粉,拌匀 7 将紫薯面糊,原味面糊,分别放入裱花袋中,前段剪口,再放入装了8齿裱花嘴的大裱花袋中 8 在烤盘上挤上曲奇花型 9 建议花型挤厚一些,这样烘烤好后的形状更有立体感 10 烤箱提前上下火160度预热,放入中层,烘烤约20分钟,饼干边缘略微焦黄就可以了; 11 成品,
1 将牛奶、鸡蛋、高筋面粉、白糖、盐、奶粉、酵母粉放入面包机中 2 面包机选择揉面功能,将面团揉至光滑即可 3 加入黄油,继续揉面 4 将面揉至完全阶段,能撑出非常强韧的薄膜。开始进行发酵 5 发酵的期间可以准备蒸米饭和紫薯。紫薯削皮洗净待用 6 米饭蒸好,放凉待用 7 紫薯用勺子压成泥 8 将米饭拌入紫薯中 9 倒入淡奶油 10 再放入一大勺炼乳 11 将紫薯大米馅儿搅拌均匀 12 揉好的面团进行基础发酵。直到面团变成2.5倍大 13 用手指沾面粉轻轻捅入面团,拔出手指后孔洞不塌陷也不回缩,就表示发酵好了 14 将发酵好的面团用手掌压扁,轻揉1-2分钟,使面团充分排出空气,重新变小。分成8个小面团 15 取一个小面团,用擀面杖擀成圆形 16 包入紫薯大米馅儿 17 收口掐紧,将褶皱面放在下方 18 将做好的面包放入烤盘中 19 将烤盘放入烤箱中,放一碗开水在底部,进行二次发酵,大约40分钟 20 面团发酵到原来的2倍大即可。在面团表面刷一层全蛋液。预热烤箱180度预热10分钟 21 170度烘烤大约25分钟,直到表面呈金黄色即可出炉 22 一款惊艳的紫薯大米夹心面包就做好了。颜值惊艳到我了!“好米产自好生态,狠粮优选优质精米”
1 先把紫薯泥,放入不粘锅里,加入黄油和糖,用小火翻炒至细腻的馅料 2 把主料中的材料除黄油以外,按先放液体再放粉的顺序放入面桶里 3 一键启动面包机制作 4 15分钟后放入黄油 5 面团第一次发酵结束后取出面团排气,分成3分滚圆 6 取一个面团用擀面杖擀成长条形,三分之一的紫薯馅均匀的涂抹在上面 7 再从上往下卷 8 排在面包桶中 9 继续进行发酵,发酵结束后进行烘烤 10 时间到,出炉啦~取出面包桶,倒出面包,放在烤网上晾凉