冬季干燥如何防止静电？ 一到冬天静电就特别多，这不是错觉 为什么感觉冬天静电特多？很多人会不假思索地回答：因为冬天太干了，空气导电能力差。我们在初中物理都学过，不同的物体相互摩擦可以起电，甚至干燥的空气与衣物摩擦也能起电，摩擦产生的电在导电的物体上可迅速流失，而在不导电的绝缘体上，比如化纤、毛织物等物体上则不会流失，形成静电。因为化纤、毛织物是绝佳的绝缘体,而且吸湿性很小，随衣服摩擦产生的电荷难以在衣服上流动，逐渐聚集起来，当达到一定电压时，就会产生放电现象，发出响声和火花。没错，静电就“一路火花带闪电”似的来了！ 怎么除掉静电？ 1、为避免引发火灾和干扰飞机航行，在加油站和乘飞机时严禁使用手机！严禁使用手机！严禁使用手机！ 2、为避免静电击打，可以用小金属器件（如钥匙）、棉抹布等先碰触大门、门把、水龙头、椅背等消除静电，再用手碰。 3、家用电器与办公电器分散安放，不用时请拔掉电源插头。卧室内尽量不放或少放家用电器，以免人体与电器在近距离时产生电场而起静电。 4、妹子们梳头可以使用木质梳子，不仅可防静电、防止对头发和头皮的不良刺激,还能促进血液循环；洗发时使用润发露，也能消除静电哦。 5、内衣、床单、被罩等最好使用棉、麻、丝等天然纺织物；如果外套是用化纤等材料制成的，洗衣服的时候可以使用抗静电洗涤剂。 6、房间里面防静电的好办法就是增加湿度，人们生活的健康空气相对湿度应45%~65%，保持这个范围内的湿度对防止静电的产生是有效的。可以在室内放一个装有大半瓶开水的瓶子，让瓶内的水自然蒸发来增加室内的湿度；或在室内放一个盛有开水的盆,这样蒸发面积大，水蒸气散发得快，室内的湿度增加得也快；经常在室内向空气和物体、地面喷雾、洒水，用湿拖把拖地，用湿布擦拭物体也可以让静电远离我们。
放久了的香蕉皮总是会变黑，不少人会奇怪，香蕉表皮为什么会变黑呢？如何寻求实用、可行的方法，防止香蕉表皮过早的黑变，延长香蕉的保存期呢？ 生活小常识 如何防止香蕉变黑 保鲜膜包裹对于香蕉的储存是非常有利的。一方面保鲜膜可以降低氧气的存在，没有氧气，酶促褐变反应便没法发生；另一方面保鲜膜包裹形成了一个自发气调的微环境，香蕉自身呼吸产生的二氧化碳增多，氧气降低，可以一定程度上抑制自身的有氧呼吸，同时不致于造成无氧呼吸，可以大大延长保存期。而没有保鲜膜包裹的香蕉，裸露与空气中，自身的有氧呼吸与酶促褐变同时存在，容易褐变且贮藏期短。 反放即凹面朝下，凸面向上的拱形放置，正放即我们平时经常性的将香蕉平放在桌面。两种方式最大的不同就是香蕉与桌面的接触面不同。反放只是香蕉的两端与平面接触，减少压力对香蕉表皮的损伤；而正放时接触面处的细胞容易遭受压力而破损，导致褐变。 香蕉是一种热带水果，在温度低于10℃时就很容易发生冷害。冷害的表现是：果皮变暗，催熟后果肉不能变软，果实不能正常成熟。冷藏之后容易对果皮细胞造成损伤，促进酶促褐变的发生，表皮也容易变褐甚至变黑。理论上香蕉的最佳储存温度是12-16℃，然而生活中很难维持在此温度下，所以室温放置即可。通过与其他方式结合室温放置时间能够满足生活中的贮藏需求了。
对于银耳相信每一位朋友都不陌生，银耳，是我们生活中耳熟能详的食材，因为银耳一般都是以干货存在，所以基本每家都会备着一些银耳。那么大家对于银耳的功效了解吗？不了解的朋友和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看吧。 银耳的功效 1、 护肝解毒 经常食用银耳，能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏解毒能力，还可以提升人体免疫力，缓解慢性支气管炎，特别合适中老年人。 2、养颜护肤 能增强皮肤的抗损伤能力。含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而有弹性，为冬春美容护肤佳品。 3、减肥 银耳中含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士。 4、润肺护肝 现代名医介绍，银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，为润肺滋阴之要品。人们在临床中发现：银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效。同时，能提高肝脏解毒功能和起护肝作用，而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。 5、养阴补虚 银耳还有养阴补虚的功效，同时还可以帮助我们养肾润肺。补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。 6、通便 纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。 7、健脑 含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。 8、增强免疫力 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。 9、防止钙流失 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。 银耳羹的做法 1、银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上 2、红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡 3、银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气 4、加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气 5、打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可。 银耳是菌中之冠，又称穷人的燕窝，是生津润肺、滋阴养胃的佳品。“有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴要品”。煲银耳羹的时候，可根据自己的喜好添加一些清补的食材，口感和营养加更丰富，我喜欢放红枣、莲子，有时候也放薏米，枸杞是羹汤必备滴。 红枣被誉为百果之王，是补气养血的圣品，尤其适合女人。莲子可滋养补虚、强心安神。枸杞则养肝明目，生津止渴。 这样一煲滋阴润燥的炖品喝下去，让你从内到外，自然焕发出水润好气色。 烹饪技巧：很多人说买的银耳炖不烂，其实不是银耳的问题，是炖的方法和时间问题。煲银耳羹是有讲究的，不同的食材要根据其耐煮性，分次加入汤煲，而不能一锅乱炖。
可能大家都喜欢吃石榴，但是都不喜欢吃那石榴籽。石榴籽，能吃吗？其实石榴籽对胃有好处，它有住于消化。石榴籽外面那层包膜，是石榴生长的原动力，也是非常有营养的。吃石榴时把籽含在嘴里，层包膜吮吸干净。胃肠功能好的人，也不妨少量将石榴果肉和籽一起吃下。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 石榴子的吃法：石榴子糖浆：石榴子榨汁，加白糖或冰糖，制成糖浆，用以含漱或内服。治口腔发炎。另外石榴子还可以用来练油，石榴子油当中含有一定的雌性激素，对于女性是有一定的好处的，石榴籽多酚可辅助皮肤抵御自由基和胶原质降解酶伤害。该维护作用可能有助于防止因皮肤弹性流失而出现的过早皮肤皱纹形成。在许多欧洲国度中，妇女将石榴籽多酚作为补充剂服用以防止皱纹形成和辅助坚持皮肤光滑具弹性。 石榴浑身是宝，石榴籽中含有大量的维生素C 多酚类物质等强抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效。另外，石榴籽油还富含抗氧化因子，具有很强的清除人体自由基和延缓衰老的能力。 能促进关节的适应性和皮肤的弹性，石榴籽中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。 保护心血管，石榴籽中含有的维生素C，常吃不仅能让人皮肤白嫩，还能增加心脑血管的弹性，预防心脑血管疾病。 连同籽的石榴子还是治胃病的良药，主治培根寒症，胃寒症及一切胃病。并且石榴籽油是唯一植物源的多不饱和共轭脂肪酸，其主要成分为石榴酸，含量可达70-80%。因石榴酸的结构与共轭亚油酸(CLA)最为接近而将其称为”超级共轭亚油酸”，其功能性超过一般意义上的共轭亚油酸。石榴籽油还富含抗氧化因子，具有很强的清除人体自由基和延缓衰老的能力。石榴籽提取物来源于石榴(Punica Granatum L)的种籽，呈粉红色粉末。 石榴籽多酚是一种强抗氧化剂. 1)能促进关节的适应性和皮肤的弹性； 2)保护心血管； 3)抗炎症和减缓运动损伤； 4)减缓因糖尿病引起的视力损伤和促进视觉灵敏度的提高； 5)促进脑功能； 但是，也要注意，我们在吃石榴籽不一定就完全嚼烂了，吃得太多，也是不利于消化的。 令人涎水欲滴的紫玉般的石榴 一，是石榴籽的多酚可以帮助防止由瘀伤所致的静脉曲张，也可减轻动脉血管的脆性； 二，是石榴籽多酚可帮助皮肤抵抗自由基和胶原质降解酶伤害，保护作用可能有助于防止因皮肤弹性流失而出现的过早皮肤皱纹形成； 三 ，是石榴籽能减轻糖尿病视网膜病变并改善视力，糖尿病易于并发动脉脆弱，并影响到视网膜，石榴籽多酚被用于治疗糖尿病视网膜病变和改善视力已有多年历史； 四，是石榴籽多酚可有助于增强血管壁强度和改善循环，帮助动脉内皮层抵御会导致心血管疾病的突变物质附着，改善循环对于中风患者，糖尿病，关节炎，烟民，口服避孕药物妇女和患有腿部肿胀，水肿(腿部组织积聚非正常量的流体)患者特别重要； 五，是石榴籽多酚可能对于大脑功能十分重要，不仅因其对血管的保护，还因其是少数可能可通过血脑屏障以直接保护大脑细胞的饮食抗氧化剂之一； 六，是石榴籽强化毛细血管和其他血管可能有助于预防中风。科学家推测其对大脑细胞的保护对保护记忆和减少衰老影响可能有所帮助，有迹象显示即使是休眠记忆也可能因更好的循环和细胞营养而得到改善，很有可能在未来利用石榴籽多酚来抵御衰老； 七，是石榴籽多酚有助于改善关节灵活度并帮助修补结缔组织中胶原质，运动选手对该功能可能会很感兴趣；其还可能帮助减轻因伤害而致的炎症； 八，是石榴籽多酚还可能抑制组织胺释放，应激性溃疡和动脉损伤； 九，是石榴籽是天然保健品。不少女性朋友喜欢用石榴来美容。由于石榴籽多酚可帮助皮肤抵抗自由基和胶原质降解酶伤害，使皮肤更有弹性和光泽，可延缓皮肤的衰老。 要注意了：家里有小孩的最好不要让孩子吃石榴籽，以免进入气管形成堵塞。
鸡肉是一种常见的肉类食材，它可以做汤也能炒食或者炖食，营养价值特别高，但是鸡肉在夏天的保质期特别短，经常会发生变质，很多人都想知道应该如何判断鸡蛋是否变质，今天小编就教大家几招，让大家轻松判断鸡肉是否变质，同时我也会告诉大家应该如何防止鸡肉变质。 如何判断鸡肉是否变质 如何防止鸡肉变质 1、判断鸡肉是否变质看光泽 新鲜的没有变质的鸡肉，表面会有一定光泽，而且用手按压时肌肉会有一定的弹性，如果发现肌肉的表面光泽很暗，而且用手按下去软塌塌的，说明这种鸡肉已经变质或者接近变质，是不易购买和食用的。 2、判断鸡肉是否变质闻气味 判断鸡肉是不是变质，通过它的气味就能轻松分清楚，没有变质的新鲜鸡肉，有一种比较淡的肉腥味，都比较温和没有刺鼻的感觉，而那些变质的鸡肉多会发出一种腐臭的味道，在很远的地方就会让人感到有些刺鼻，不能接受。刺鼻的味道越严重，说明鸡肉变质越厉害，是根本不能食用的。 3、如何防止鸡肉变质 平时想让家中的鸡肉不变质，最好的办法就是把它们存入冰箱冷冻保存，它在低温的环境中可以保存几个月不变质，如果想把鸡肉在最近几天中吃完，则可以把它放在冰箱的冷藏室中保存，4到5天以内它不会变质。除了这些方法能预防鸡肉变质以外，把鸡肉用盐腌制一下，也能防止它变质，但是腌过的鸡肉再吃时，口感会变差。
酸豆角是很多人喜欢吃的一种下饭菜，平时也喜欢自己在家中腌制，但是腌制酸豆角经常会出现变质，有些人却不知道如何判断酸豆角有没有变质，其实判断酸豆角有没有变质有多种方法，下面就带大家一起去了解。 如何判断酸豆角的变质 1、闻味道 平时判断酸豆角有没有变质时，可以闻味道，没有变质的酸豆角是一种淡淡的酸香气味，而变质以后的酸豆角则会一种刺鼻的臭味，很难闻。 2、看颜色 判断酸豆角有没有变质，看它们的颜色也能分得清，没有变质的酸豆角表面是一种黄绿色，而变质以后的酸豆角多会发黑，而且在豆角的表面上会有很多腐斑存在。 3、看汤汁 平时看汤汁也能判断酸豆角有没有变质，没有变质的酸豆角，汤汁很清凉，没有杂质存在， 而变质后的酸豆角汤汁表面会出现一些白色的飘浮物，汤汁粘性增加，而且味道也会发生改变。 4、如何防止止酸豆角变质 平时腌制酸豆角时，想不让它变质，一定要把容器密封，在腌好以后取食时，要在干净的无油无水的筷子，而且在取出食以后要及时把容器密封好，以免进入过多空气和细菌，引发酸豆角变质。
平时生活中人们经常分腌咸菜，但是有些人发现自己腌的咸菜表面经常会出现一层白醭，这是怎么回事呢？平时应该怎么防止腌咸菜生白醭呢？其实腌咸菜出白醭是因为空气中的好气性益生菌与盐接触以后产生的物质，想让腌咸菜不生白醭，可以看看下面的腌咸菜保藏法。 防止腌咸菜生白醭 腌咸菜保藏法 1、腌咸菜注意温度 腌咸菜生白醭与温度有很大的关系，在温度偏高的环境中，腌咸菜出现白醭的机率就会很大，最好的办法就是把腌的咸菜放在阴凉通风的环境中保存，绝对不能放在高温的环境中。 2、腌咸菜注意卫生 腌咸菜时蔬菜表面处理不干净，或者腌咸菜要的缸不干净，都会让腌出的咸菜长白醭，这时最好的做法就是把腌咸菜的缸用清水洗净，并用高温消毒，消毒以后还要把它完全晾干，不给细菌繁殖的空间。 3、腌咸菜注意盐水比例 平时腌咸菜生白醭与盐水的比例也有很大关系，如果盐水浓度不够，那么咸菜就容易生白醭，另外就是腌咸菜时有一部分蔬菜没有没入到盐水中，它们与空间长时间接触，也会让咸菜生白醭，这时最好的做法就是增加食用盐的数量，另外还要把盐水入锅煮开降温以后再去腌制咸菜，并让盐水没过所有的蔬菜，这样腌咸菜就不会再生白醭了。
泡菜是很多人在家中都会腌制的一种下饭小菜，而且有些人喜欢把泡菜汤反复使用，很多人对此不理解，泡菜汤反复使用不会变质吗？还是有好的办法预防泡菜变质呢？下面小编就专门为大家说说这些问题。 泡菜会变质吗 怎样防止泡菜变质 1、泡菜是会变质的 平时腌制泡菜是会变质的量，特别是它接触油或者腐烂物质以后，发生变质的机率就会更大，变质以后的泡菜就不能再继续食用，不然会让身体出现多种不适。 2、蔬菜断生能预防变质 想让腌制的泡菜不发生变质，最好的方法是在腌制以前，把准备好的蔬菜用沸水焯烫，焯的时候可以在清水中加入适量的食用盐，烧开以后把蔬菜入锅，煮制二三分钟取出以后去掉水分，降温以后才能入泡菜坛子腌制。 3、泡菜断油能预防变质 平时腌制泡菜时，一定要让装菜的器具和泡菜坛子以及蔬菜全部远离油脂，青菜洗好以后要控干才能入坛腌制，只要让它们不与油脂接触，泡菜发生变质的机率就会很小，泡菜入坛以后可以在坛子盖上装一些清水，这样也能防止有害物质进入泡菜，也是预防泡菜变质的一个好办法。
水果是人们天天都会吃的一种食品，但是新鲜的水果在购买以后，不几天就会出现变质或者腐烂，让人们特别苦恼。怎样才能防止水果变质呢？一会小编就为大家具体说一说。 怎样防止水果变质 1、低温防止水果变质 温度上引发水果变质的重要原因，只有在最适合的温度下，水果的保质期才会变长，在这个温度上每增加十度，它的变质速度就会加快三到四倍。平时我们常吃的水果可以直接用保鲜袋装起来放入到冰箱的冷藏室中，就能起以防止水果变质的作用。 2、注意湿度能防止水果变质 大多数水果中都会有大量的水分存在，这些水分流失以后，水果也就发生了变质，再食用不论是口感还是营养都会大打折扣，平时大家可以通过调节温度来防止水果变质。具体方法就是要把水果保存在湿度较高的环境中，也可以在保存以前，在它的表面喷洒适量的清水。 3、注意乙烯的使用能防止水果变质 大家可能都听说过乙烯可以用于水果催熟，但是在水果在采收以后直接保存时，是不能接触乙烯的，不然水果很快就会发生变质。另外乙烯不但是指药品，一些成熟水果在保存时也会释放出一定数量的乙烯，因此平时大家保存水果，一定要知道哪些水果会释放乙烯，再把它们与想保存的水果分离开就可以防止水果变质。
我们在日常生活中经常在切辣椒的时候不小心辣到双手，如何防止切辣椒辣手，我们有妙招： 原理 辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张， 导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因 。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。 辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为 浸取剂的。 方法 1可以使用涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。 2可用少量食醋或白醋洗手，这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。 3如果没有上述两样也没有，那也可以用热水洗手，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。 4可以将茶叶放在手中揉一揉，茶叶有去辣的作用。在凉茶叶水里浸泡2分钟就可解除烧手感。 5用橘子皮搓一下手。 民间小偏方 用肥皂水泡一下 涂抹一点牙膏 注意事项 其实呢，切辣椒最好带上橡胶手套，这样就不会辣到手了。对了，如果不小心辣手了，千万不要揉眼睛哦 。其实把手泡在冷水里面，或者用冰块敷只能暂时麻醉，一旦停止，手还是会很辣。
青花菜的营养价值非常高，可不可以防止脱发呢，下面看一下介绍： 青花菜介绍 中年男性特别怕掉头发，觉得“谢顶”会影响形象。其实，调整生活方式，是可以帮助避免或推迟这一烦恼的。 营养学研究证明，西兰花、芹菜、香菜有抗雄性激素的作用，因此，在治疗脱发的同时，多吃这几种蔬菜，能帮助抑制雄性激素分泌。有家族遗传史的男性在没掉头发之前，也应该多吃这些蔬菜。 此外，中年男性在生活方式上，还要做到少吃刺激性食物、戒烟、保持心情舒畅和规律作息，每年的春季和秋季是脱发高峰期，每天掉发不超过100根均属正常，无需紧张。 小心戴帽子容易加重脱发 帽子的压迫会影响头部的血液循环，使头发长时间不透气，尤其是发际处受帽子的压迫，毛孔肌肉易松弛，更容易引起脱发。特别是有些人为了掩饰脱发的尴尬，特意长期戴帽子，反而会弄巧成拙，加快脱发的程度。所以脱发的人最好不要用帽子来“遮羞”，帽子要选比头略大一点的，戴上去不会过于紧压头发，给头发留有透气的余地，或让帽子通风些，如垫上空心帽衬或增加小孔等。 青花菜食疗方法 脱发食疗方法一： 黑芝麻250克捣碎，加粳米熬粥食用；用小尖辣椒20克切细，烧酒50毫升，浸泡10天，取汁涂擦脱发处，每日数次；黑芝麻确实是个宝，据中医古书记载，它具有补肝肾、润五肠、益气力、长肌肉、填脑髓的功效，能“治肝肾不足，病后虚弱、须发早白”，“皮燥发枯、大便燥结”，“腰膝酸痛、四肢乏力”，“言语蹇塞、步履迟缓”，“头晕耳鸣”等病症。在乌发养发方面，黑芝麻的功效更是有口皆碑。 脱发食疗方法二： 用海带丝拌芝麻酱常食用；用枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉共煮取汁，再加核桃、黑豆共煮至核桃熟烂，烘干，每次服6克，每日二次。 脱发食疗方法三： 将中药菟丝子、茯苓、石莲肉、黑芝麻、紫珠米等，用旺火煮开后加适量水，用微火煮成粥，加少许食盐食之。每日1～2次，可连服10～15日。此粥滋补肾阴健脾，适用于脾肾阴虚的脱发者。 注意 头发的主要成分含硫氨基酸，在动物性蛋白质中含量很多，在日常的饮食中，一定要均衡摄取动物蛋白质。另外，胡萝卜、芝麻、南瓜等富含维生素E、A，能够促进血液循环，防止脱发；而富含胶原蛋白质的食物，如野山药、芋头、莲藕等，能够使头发充满光泽，恢复弹性。 温馨提示 不少脱发的人觉得，脱发是油脂过多引起的，因而增加洗发的次数，这是一种误解。王晓霞认为，一般秋冬3~4天洗发一次是正常的，太频繁洗头会增加对毛囊的刺激，使脱发加重。 还有就是，频繁的更换洗头水也会造成脱发，所以建议大家最好长期使用一种洗发水
生活中的食品经常会出现变质的现象，这让人们苦恼不已，平时应该如何预防食品变质呢？其实生活中能防止食品变质的方法有很多，一会儿我就把最常用的几种方法写出来分享给大家，大家了解以后，也就知道平时应该怎样防止食品变质了。 1、低温保存 低温保存是生活中防止食品变质的常用方法，它可以分为冷藏和冷冻两种，对低温的环境可以降低或者停止食品中微生物的增殖速度，同时低温还能减弱食品中一切化学反应的过程，所以把食品放在低温环境中就能防止它们变质。 2、高温杀菌 高温杀菌也是防止食品变质的常用方法，它的保存原理是，在高温作用下，微生物体内的酶与脂质以及细胞膜都会破坏，它的原生质，构造中会呈现不均一的状态，蛋白质也会凝固，细胞内一切代谢反应停止，所以高温杀菌可以防止食品变质。 3、脱水干燥 脱水，干燥也是常用防止食品变质的主要方法，，这种保存方法是把食品中的水分，将知道微生物繁殖所必需水分以下，抑制食物中微生物的活性，食品中微生物失去活性以后，食品的保质期就会延长，变质的现象就会很少发生。除此以外腌渍和烟熏也是常用防止食品变质的主要方法。
食用油是家家户户都必不可少的调味品，但是食用油只有十八个月的保质期，而且那是指在密封的情况下，家庭中开封的食用油经常会出现变质，这时应该怎么办呢？平时应该怎么样防止食用油变质呢？ 1、用容器防止食用油变质 平时想防止食用油变质，保存食用油的容器很重，最好选择陶瓷缸而且要减少缸的口径，如果家中食用油较少则可以用不透明的玻璃瓶子去保存，装满以后要把瓶口密封好，减少与空气接触，这样就能防止食用油变质。 2、改变环境防止食用油变质 平时保存食用油时环境的选择也很重要，应该把装有食用油的容器放在避光和干燥以及温度低的地方，平时不能让它们接触阳光，不然阳光中的紫外线和红外线能促进油脂氧化，也能加快有害物质的生成，会让食用油发生变质。 3、调节温度防止食用油变质 平时想防止食用油变质，环境温度也很重要，它适合在低温的环境中何存，平时保存环境应该在十到十五度之间，最高不能超过二十五度，也就是说夏天不能购买过多的食用油放在家中，不然它们很能容易发生变质。另外在平时保存食用油，还可以加入花椒、茴香以及桂皮等多种抗氧化剂，就能延长食用油的保质期，防止食用油变质。
虽然现在植物油的使用已经普遍了，但是猪油仍然是一种较为传统的食用油，在很多传统美食中都需要放入猪油来增加味道和口感。猪油的储存要求较高，特别是对温度的要求较高。那么猪油会不会变质呢？猪油放多长时间会变质呢？下面一起来看下和猪油储存有关的问题。 猪油会不会变质 猪油放多长时间会变质 一、猪油放多长时间会变质 猪油如果是冬季温度低的时候熬制的，那么可以放置大约半年时间。超过半年就会有变质危险。猪油在夏季气温高的时候，本身就很难练至凝固起来，猪油制作好后等到温度降低后要放于阴凉通风处，存放时间要短些，最多两个月，否则非常容易氧化变质。 二、猪油怎么保存 猪油熬制好后要放些盐或者糖，搅拌下后等起凝结，再放入瓷碗中，放在冷水或者冰箱中保存起来，这样可以延长油的存放时间。猪油存放时间不要太久，高温环境下猪油很容易酸败，产生哈喇味。 三、防止猪油变质的方法 猪油熬制的时候要尽可能熬制的久一点，要竟可能的去掉油渣，以便储存。二是放置猪油的容器要干净，干净的容器且带有避光性的是保存猪油的合适容器。
食品变质是人们生活中经常会遇到的一种情况，而且食品出现变质以后就不能再食用，只能扔掉，是一种很浪费的事情，那么怎样才能防止食品变质呢？其实防止食品变质的方法有很多种，一会我就把它们写出来告诉大家。 防止食品变质的方法 1、低温储存法 低温储存是最有效的防止食品变质方法，它还可以分为冷冻和冷藏两种，因为低温可以降低食品微生物的活性，也能减少食品化学反应的发生，对预防食品变质有很明显的作用。 2、高温杀菌保存法 高温杀菌也是防止食品变质的重要方法，食品中的一些微生物可以在高温的作用下，改变结构，失去活性，避免微生物大量繁殖引发食品变质，生活中常用的高温菌方式有巴氏消毒法、高温灭菌法以及微波加热杀菌法。 3、脱水与干燥保存法 对食品进行脱水和干燥处理也是防止食品变质的重要方式，因为食品的一些微生物繁殖时需要一定的水分，人们把食品的水分去除，就会避免微生物的繁殖，也就防止了食品发生变质，平时生活中的干货、脱水肉类以及脱水蔬菜等，就都是利用这种方法来防止食品变质的。
夏天来到了，天气变得特别炎热，很多人购买鸡蛋不长时间以后，就会发现自己购买的鸡蛋发生了变质，不能继续食用，这让那些家庭主妇们特别烦恼。那么夏天应该如何防止鸡蛋变质呢？想知道就让小编来告诉你们吧。 夏天如何防止鸡蛋变质 1、夏天用菜油保存鸡蛋 夏天到来以后，人们想防止鸡蛋发生变质，可以把购买回来我鸡蛋表面上涂抹一层菜籽油，然后再把它们保存在阴凉通风的地方，这样就可以让鸡蛋的保质期延长，能保证四五十天以内不让鸡蛋发生变质。 2、夏天用杂粮保存鸡蛋 夏天时为了防止鸡蛋发生变质，也可以把它们用杂粮进行保存，具体做法是购买鸡蛋以后，直接把它们埋藏在家里的杂粮中，像黄豆或者红小豆都可以，用杂粮包围起来的鸡蛋保质期会明显变长，保存两个月不变质是很正常的。 3、鸡蛋夏天可以冷藏 夏天用冰箱冷藏保存鸡蛋，也能防止它们发生变质，但是购买回来的鸡蛋，最好不要直接放入冰箱进行冷藏，可以在鸡蛋的表面上包一层保鲜膜或者一层油光纸，然后再把它们放入冰箱的冷藏室，这样就能让鸡蛋的保质期延长到三四个月，如果直接把鸡蛋放进冰箱，虽然它不会变质，但是鸡蛋容易变稀，蛋清和蛋黄很难分离。