鲜黄花菜也叫金针菜，这是一种特别不错的一种食物，鲜黄花菜的花瓣肥厚还有一种香味浓郁吃起来特别好，鲜黄花菜的营养价值也特别的高。 鲜黄花菜的营养价值 1鲜黄花菜可以说是一种食物珍品，鲜黄花菜可以降低人体的胆固醇，也可以预防一些中老年的疾病，可以起到很好的消炎作用，同时也可以健胃，可以止血，鲜黄花菜有很好的利尿安神的作艇，老少都特别适合吃鲜黄花菜。 2鲜黄花菜含有大量的纤维素，所以说可以治疗小便不通、对便秘有好处，同时也可以治疗大便带血，及产后少乳等症状，对于孕妇来说常吃黄花菜可以促进胎儿的生长发育。 3.鲜黄花菜的吃法很多，不管是煲汤还是炖鸡还是炒鸡肉都是特别不错的，鲜黄花菜也可以和蘑菇一起煮，和排骨一起炖着吃也是很不错的，不过我们在吃鲜黄花菜的时候一定要注意了，一定要预防中d品，一定要用用热水烫一下再泡上两三小时这样才能去除毒素。或者煮上十五分钟以上才行。
黄花菜也叫金针菜黄花菜不单营养价值高，同时还有很多的药用功效，现在我们就一起来了解一下吧。 黄花菜的药用价值 1.黄花菜不管是新鲜的，还是晒干的都有很丰富的花粉，含有大量的维生素和蛋白质，还有多种黄氨基酸、铁、磷、钙等营养物质，黄花菜是滋补人体的佳品。 2.鲜黄花菜是一种益智健脑的一种食物，可以抗衰老，特别是鲜黄花菜对于胎儿发育是更有好处，对五一些神经过度疲劳的人群也是有好处的。同时鲜黄花菜也可以很好地去预防心脏病、脑溢血、神经衰弱、动脉粥样硬化等病。 3.如果人们可以常食用黄花菜，可以很好地去滋养气血，同时也可以提高人体的抵抗能力，可以很好地去预防神经衰弱症状，同时黄花菜还有很好的清热解毒的功效。还有利水消肿的作用，黄花菜是一种性平味甘的一种食物，特别适合孕妇食用，对于促进胎儿的生长发育有好处。 4.黄花菜还含有很多的抗癌物质，可以很好地预防肿瘤，也可以控制肿瘤的生长、发展，延长生命。我们在吃新鲜的黄花菜的时候一定要煮透了把毒去除后才能吃，否则会有中毒的。
以前曾看一些人吃了新鲜的黄花菜中毒的报道，为了预防危险的发生，我们就一起来看看新鲜黄花菜怎么吃好，新鲜黄花菜的做法又有哪些吧。 新鲜黄花菜怎么吃 新鲜黄花菜的做法步骤 1.新鲜黄花菜的吃法 新鲜黄花菜吃起来是特别美味的，新鲜黄花菜的吃法很多，可以和鸡一起炒，也可以和鸡一起炖汤喝，新鲜黄花菜也可以和鸡蛋一起炒，这样的吃法都是很不错的一种搭配。 2.新鲜黄花菜的吃法步骤 1）新鲜黄花菜不管是在做什么菜之前都不可以只作简单的清洗就食用，这样是会引起中毒的，我们应该如何去处理新鲜黄花菜才不会中毒？我们可以先把新鲜黄花菜用尴尬水烫一下，然后再放进清水中泡上两三个小时，中间要换水。 2)这样才能去除新鲜黄花菜上面的毒素，同时我们也可以把新鲜黄花菜放进大量的水中煮上十五分钟，这样也是可以快速去除毒素的，再把新鲜黄花菜倒出来泡一下就可以煮了。新鲜黄花菜可以和鸡肉炒，也可可以和鸡蛋炒，也可以和鸡肉一起煲烫，新鲜黄花菜和排骨一起蒸着吃也是很不错的。
黄花菜是一种很常见的一种干菜，黄花菜是一种营养价值很高的食物，现在我们就一起来了解一下黄花菜的功效和好处吧。 黄花菜的功效和好处 1.黄花菜的营养价值高 黄花菜含有丰富的蛋白质，还含有大量的钙、磷及多种维生素、胡萝卜素同时黄花菜也有很好的食疗价值。 2.黄花菜的药性 中医认为黄花菜是一种性凉，味甘的一种食物。 3.黄花菜的功效 1）黄花菜有很好的健脑作用，可以抗衰老，也可以降低血清中的胆固醇，对于一些体质差的人群或者是常用脑力工作的人群来说是很不错的一种保健性的食物，黄花菜不管是对于发育中的青少年儿童还是对于孕妇来说都是很不错的，同时黄花菜对于高血压也是有好处。 2）黄花菜还有很好的凉血清肝的人用，同时黄花菜也有很好的利尿通乳的作用，黄花菜可以清热利咽喉的作用，黄花菜是一种有着强壮滋补的功效，可以清热解毒、还可以利尿消肿。 4.黄花菜的禁忌 黄花菜鲜食虽然说营养价值很高，可是很容易中毒，所以说大家吃的黄花菜一般都是干品。
黄花鱼是一种海钱，黄花鱼的价格可是比猪肉的高出差不多一倍，黄花鱼是一种营养价值很高的一种海鱼，一起来了解一下吧。 黄花鱼的营养价值 1.黄花鱼也叫黄鱼。黄花鱼有大黄花和小黄花，，黄花鱼是我国三大海产之一，黄花鱼的鱼是有点黄的，黄花鱼的肉质是很嫩的，吃起来口感也是特哵 好，很受欢迎，黄花鱼不管是煎着吃还是蒸着吃都是特别不错的。 2.黄花鱼含有丰富的蛋白质，同时还含有多种矿物质微量元素，对人体来说是有很好的进补作用的，同时黄花鱼还含有大量的维生素，黄花鱼特别乱写中老年人朋友吃。 3.黄花鱼对于一些体虚的人是很有好处的，黄花鱼肉嫩，味美，是很容易消化的一种鱼，好吃不油，黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人的鳔、肉、胆均可治疗疾病。 4.中医认为黄花鱼是一种味甘、性平的一种海产鱼类，黄花鱼有很好的明目、安神的作有和，同时也可以益气，黄花鱼有很好的健脾开胃的作用，黄花鱼含在丰富的硒，可以预防癌症，黄花鱼对于贫血人群有好处。
黄花猛是一种野生草本植物，它也叫黄花棉或者山桃仔，在不同地区人们对它的叫法也不相同，这种植物全株都能入药，而且药用价值特别高，是预防治疗人类黄疸性肝炎的常用药，其实除了能治疗黄疸为黄花猛的药用功效还有很多，今天小编就带大家一起去了解。 黄花猛的功效与作用 1、清热利湿 黄花猛是一种性质微寒的中药材，它能入肺，经肝经和大肠经清热利湿是它入药后的主要功效，人们因湿毒过重导致湿热黄疸或出现腹泻，痢疾等症时，都能直接用黄花猛煎水喝，它能让人体出现的不适症状，尽快消失。 2、解毒消肿 平时人体内经常会依据一些毒素，如果这些毒素不能及时代谢出体外就会导致身体出现多种不适，会让疔疮肿痛高发，也会让皮肤出现痛痒或肿痛，人们出现这些症状后，也能及时服用黄花猛，它能清理人体内的毒素，也能让人体出现的肿痛症状很快消失。 3、润肺止咳 黄花猛入药以后能入肺经，润肺止咳是它的主要功效，人们出现肺热咳嗽以及痰多气喘等不良症状时，都能用黄花猛这种中药材煮水喝，它能缓解肺热，也能让人类咳嗽气喘的症状很快消失。另外人们出现咽喉肿痛或声音嘶哑时，即使用这种中药煮水喝也能起到明显治疗作用。 4、抗菌消炎 黄花猛中还有多种天然药用成分，它能消灭人体内的致病菌和敏感菌，能阻止人体内炎症滋生，会让人体抗菌能力明显提高。黄花猛入药后还能入肾经和膀胱经，它能提高人类泌尿系统健康水平，也能预防泌尿系统感染发生，在生活中男性出现前列腺炎症时，直接服用黄花猛就能让前列腺恢复健康。
黄花母根也叫土黄芪，是锦葵科植物白背黄花稔的根，这种植物的根中还有大量粘液，具有独特香气，人们把它收取以后能入药也能当保健食材食用。它能防病抗病也能提高人体素质。黄花母的食用功效与药用功效都很出色，想具体了解可以和小编一起去看看。 黄花母根的功效与作用 1、缓解体恤 黄花母根是一种能入脾经和肺经的中药材补中益气缓解体虚是它的主要功效，它对人类因脾气虚弱导致的体倦无力和食少便溏等症都有良好调理作用，另外人们出现内脏下垂或者肺虚咳嗽以及呼吸急促等不良症状时及时用黄花母煮水喝也能让症状很快减轻。 2、固表止汗 黄花母根入药以后能补脾益气也能缓解肺虚，人们服用它以后能起到益卫固表和止汗等多种功效，人们在出现表虚自汗或卫气不固等证时，把它与麻黄根和牡蛎等中药材搭配在一起煲汤喝，就能让身体不适消失，人们在出现体虚盗汗时及时服用黄花母根也能起到明显治疗作用。 3、利水消肿 黄花母根入药以后还能提高人类肾功能能防止肾脏出现病变，它具有明显利尿作用。而从中医角度看，这种中药还能入脾经，它能运化水湿，如果人体出现运化无力，也会影响身体内尿液的生成与排出，所以人们服用黄花母能补脾益肾利尿消肿，它能从根源上阻止人类水肿发生。 4、止咳平喘 黄花母根还是一种能止咳平喘的中药材，它含有大量的粘液，这种黏液能直接入肺经，而且能抑制人体内结核菌和肺炎球菌的活性，平时人们用它煎水喝能稀释痰液，扩张气管能让人们咳嗽痰多和气喘的症状减轻，另外人们出现肺结核时及时服用黄花母根还能让结核菌失去活性也能让肺结核引起的咳嗽和吐血等症尽快消失。
黄花稔是一种野生草本植物，也是一种功效出色的药用植物，这种植物全株都能入药，他在有些地区也叫皇帝桃花或者黄花母以及素心草，入药以后的黄花稔能清热毒也消肿止痛还能提高人体的抗病能力。想对它的功效有更多了解，可以看看下面对它做的详细介绍。 黄花稔的功效与作用 1、清肠排毒 黄花稔是一种性质微寒的中药材，它还含有大量纤维素和膳食纤维，人们食用它以后能加快肠胃蠕动并能缓解肠燥，也能加快身体内的热毒代谢，它对人类烟肠燥导致的便秘以及排便困难等症都有良好调理作用，能阻止毒素在人类肠道中堆积也能防止人体因便秘而导致肥胖。 2、消炎杀菌 黄花稔中还有多种天然药用成分，它们能消灭人体内的金黄色葡萄球菌和链球菌以及伤寒菌等多种敏感就能阻止它们对人体产生伤害，对人类因细菌感染导致的扁桃体炎，咽喉炎和肠炎都有良好预防和缓解作用。黄花稔对人类的泌尿系统感染也有一定缓解作用，人们在出现尿路炎与肾盂炎时及时服用黄花稔治疗效果也特别好。 3、抗病毒 黄花稔入药以后不但消炎杀菌还能增强人体的抗病毒能力，它能阻止病毒在人体内滋生繁殖，并能防止人体细胞被病毒感染，对人类因病毒感染导致的发热和病毒性肠炎都有良好预防作用。另外黄花稔还能加快人体内胆固醇代谢，能阻止它们在人体内堆积形成结石，平时人们多服用黄花稔还能预防胆结石发生。 4、排脓止痛 黄花稔不能清热解毒还能排脓止痛，人们出现疔疮肿痛或者痈疖肿痛，特别是患处出现溃烂化脓时，就能直接用黄花稔来治疗，治疗时需要把晒干以后的黄花稔研成碎末，加适量米醋调成药膏，外敷在患处，并用干净纱布包裹好，到后体内农业能尽快排除，连续换药3~4次后疼痛症状也能基本消失。
“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”在蜿蜒曲折的山路上盛开金灿灿的北黄花菜，郁郁葱葱佳气浮。北黄花菜是百合科萱草属的一种多年生草本植物，喜欢湿润的地方，一般生长在湿地附近，分布在我国东北，华北地区。花朵呈淡黄色，花期在六至九月。那么北黄花菜的功效有哪些？北黄花菜的作用有哪一些呢？接下来就让我们一起来详细的了解一下。 北黄花菜的功效与作用 1、药用功效 北黄花菜是一味重要的药材，品性属于凉性，味道甘甜，取其植株的根可以入药，研磨成粉，用水煎服主要治疗小便不利，小便出血，膀胱炎。因为北黄花菜的根具有清热利尿的功效，能够祛除体内内热，使得身体健康，提高身体免疫力。 2、食用价值 北黄花菜不仅是一种药材也是普通家庭的家常菜之一，黄花菜营养丰富，滋味鲜美，其中含有的胡萝卜素的含量很高，有益于身体健康。取些许黄花菜洗净，放入烧热的锅中，加入些许的爆香过葱花一起炒熟，再加入鸡精，鲜汤，炒均出锅，味道鲜美。有支气管炎的病患不宜食用北。 3、观赏价值 北黄花菜的有四到多朵的花朵，一般是稚嫩的淡黄色，花蕊极其美丽，在我国的园艺林里多有人工栽培的北黄花菜，虽然是平常人家的花果，但也是一种值得观赏的美丽植株呢，具有极高的观赏价值。
山黄花是中国东北地区最常见的野生植物，它属于蔷薇科，中国，吉林和黑龙江是这种植物的主要出产区，它生长在自然界中能美化环境，采收以后也能入药，而它的干燥花蕾还可以当蔬菜供人们食用，能为人体补充丰富营养，也能保健身体提高身体健康水平，不过山黄花入药以后也有一定的副作用，人们在服用它时应该多加注意。 山黄花的功效与作用 1、延缓衰老 山黄花中含有多种对人体有益的营养，人们食用它以后可以吸收丰富微量元素锌和胡萝卜素，还能吸收大量的卵磷脂，这些物质可以清理人体内的过氧化脂质，并能增强人体的抗氧化能力，还能阻止人体内自由基生成，经常食用能提高人体的抗氧化能力也能延缓多种衰老症状发生。 2、提高记忆力 山黄花对人类大脑有十分积极的作用，它含有的卵磷脂可以促进脑细胞再生，并能营养神经元，提高脑神经功能，人们经常使用这种食材能提高大脑功能也能促进智力发育提高记忆力，能让人们变得越来越聪明。 3、清肠排毒预防癌症 山黄花中食用果胶和粗纤维的含量都特别高，这些物质能促进肠道蠕动，加快肠道中重金属和食物残渣的代谢，能阻止这些有害物质对人体细胞产生不良影响，另外它含有的微量元素硒和磷脂等营养成分还具有明显的抗癌作用，人们经常食用这种食材，能提高身体抗癌能力降低肠癌的发病率。 山黄花的副作用 山黄花虽然营养价值与保健功效都特别出色，但是它却带有一定的毒性，人们食用它以后副作用特别明显。特别是食和新鲜山黄花以后容易出现恶心呕吐以及腹痛等多种中毒症状。但它含有的毒性成分在遇到高温以后会失去活性，对人体的危害也会降低很多，所以平时人们食用山黄花时，最好能经过高温烹调以后再吃。
黄花菜很多人晒干后用来煲汤，也可以用来炒鸡肉，营养很丰富。 营养价值 黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。 黄花菜 适用人群 1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用； 2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。 用法用量 1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。 2、金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。 3、不宜单独炒食，应配其他食料。 4、另外应选用冷水发制的较好。 食用功效 黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。 简介： 黄花菜，又名金针菜、萱草、忘忧草，为百合科植物，在我国已有二千多年的栽培史。它的花蕾，也就是黄花菜，自古以来就是一种美食。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香，爽滑，嫩糯，常与木耳齐名，均为“席上珍品”。黄花菜的营养价值很高。据分析，每百克含蛋白质14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富，干品每百克含量达3.44毫克，在蔬菜中名列前茅。对人体健康，特别是胎儿发育，甚为有益，因此，可作为孕妇、产妇的必备食品。 近年来，黄花菜已被科学实验证实，具有较佳的健脑、抗衰功能，因而更使世人刮目相看。日本饭野节夫教授在其专著中列举了八种健脑副食，居首位者便是忘忧草（黄花菜）。他说：“金针菜具有获得营养平衡的健脑效果，因此，也可以把它叫作健脑菜……对于神经过度疲劳的现代人类说来，应该大量食用”。金针菜对预防老年人智力衰退，无疑也是一种良药。近来，国内的一项研究表明，黄花菜具有显著降低动物血清胆固醇的作用，因此，它又是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。 黄花菜因含有冬碱等成分，又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。其花、茎、叶、根都可入药。用其根端膨大体炖肉或炖鸡，对治疗贫血、老年性头晕等，具有较好的效果。
黄花蒿是自然界中常见的野生草本植物，它与植物青蒿十分相似，但这种植物在夏天会开出美丽的黄花，而且它的植株具有很浓郁的特殊味道，人们习惯把它叫做臭蒿，这种植物可以入药，药用功效与药用价值都特别出色。 黄花蒿的功效与作用 黄花蒿是一种味辛而苦而且无毒的中药材，它性质寒凉能清热解毒也能驱风止痒，在临床上它对人类的疟疾和小儿惊风以及热泻还有恶疮等症都有很出色的治疗作用，治疗时可以煎汤服用也可以直接外用，治疗效果都特别好。 黄花蒿的药用价值 1、治疗结核 黄花蒿能清热解毒也能抗病毒，它是治疗人类结核的常用药，特别是人们因结核出现身体高热时，可以直接服用黄花蒿，它能快速退热也能让结核症状明显减轻，服用时时可以把黄花蒿加清水煎制以后服用。 2、治疗小儿腹泻 黄花蒿能抗病毒也能收敛止泻，而且它性质温和对人体无伤害，生活中小儿出现腹泻时可以直接用黄花蒿来治疗，在治疗时可以把黄花蒿与凤尾草还有马齿苋等多种中药材搭配在一起煎水喝，每在服用一次连用二到三天小儿身体就能康复。 3、治疗流火 流火也就是人类高的淋巴管炎，这种疾病的发病率很高，会严重危害人们的身体健康，而中药黄花蒿就是治疗这种疾病的良药，在治疗的时候需要把它与特荆叶、威灵仙等中药材搭配在一起煎汤服用，每天用药一到二次，能让炎症很快消退，身体因此流火出现的不适也会很快减轻。 4、治疗毒蛇咬伤 黄花蒿能消肿止痛也能解毒，平时人们不小心被毒蛇咬伤，以后可以直接用它来治疗，在治疗的时候要把新鲜的黄花蒿一两两岁以后制成泥状，直接外敷在被咬伤的部位上，每天换药1到2次，能尽快解毒也能让中毒以后的红肿很快消退。
黄花蒿也叫香丝草或者臭蒿，是一种比较常见的野生草本植物，它属于菊科，这种植物全草可以入药，多在秋天收取，收取以后晒干或者鲜用都可以，黄花蒿中有多种人体必须的营养成分，也含有多种药用成分，不论是食用还是药用都对人体有诸多种好处，但它在食用时也有一些禁忌如果不注意也会对人类身体不利。 黄花蒿的功效与作用 1、预防缓解疟疾 在医学水平提高以后，疟疾的发病率虽然降低了很多，但在有些偏远山区，疟疾依然是一种高发的流行疾病，但如果人们能在日常生活中多服用一些黄后，就能清除身体内的病毒，可以有效防止疟疾发生，而且人们在出现疟疾是引发身体高烧，还可以及时服用黄花蒿，它能让人们的疟疾症状尽快减轻。 2、清热解暑 黄花蒿是一种性质寒凉的中药材，它特别适合人们在夏天食用，人们在夏天是直接用它泡水喝，能起到清热解暑的重要作用，可以有效预防中暑症状发生，而那些已经出现中暑并出现头昏脑胀和食欲不振，以及恶心呕吐症状的人群，也可以服用一些黄花蒿，它能让病情缓解让人类的中暑症状尽快消失。 3、祛风止痒 黄花蒿入药以后不但能内服还能外用，它外用时具有祛风止痒的重要作用，临床上，它是治疗人类恶疮，疥癣以及皮炎和湿疹等皮肤病的常用药，在使用时可以把它煎汤以后清洗患处，也可以把新鲜的黄花蒿研碎以后取出汁液直接涂抹患处。 4、解毒消肿 黄花蒿是一种能解毒的中药材，它能加快人体内多种毒素分解和代谢，而且能抑制住毒素，对人体细胞产生伤害，平时人们不小心被毒蛇或者蜜蜂咬伤以后，直接涂抹适量的皇后，就能快速解毒防止毒素扩散也能让中毒引起的肿痛症状很快缓解。 黄花蒿的使用禁忌 黄花蒿无毒，生活中多数人都可以服用。但在把它外用时，禁忌把药液或者药物直接使用在溃烂和出血的伤处，不然会对患处产生不良影响，对病情康复不利。
观音串儿也叫黄花远志或者倒吊莲，它是一种野生落叶，灌木，长大以后高度在1到3米之间，这种植物特别独特，它的全株都带有诱人的甜本，而且根粗壮，呈肉质，采收以后可以食用也可以入药，但观音串这种植物只出产在中国的南靖地区，很多人对它并不了解，今天就对它做一个详细的介绍，能让大家了解观音串有哪些重要功效。 观音串的功效与作用 1、滋补强壮身体 观音串儿虽然是一种野生植物，但它却是一种可以供人食用的滋补性食材，平时人们食用观音串以后，不但能吸收丰富的天然多糖，还能吸收多种对人体有益的氨基酸和矿物质，它们能促进人体代谢，也能增强人体素质，经常食用滋补强壮身体的作用特别明显。 2、提味增鲜 提味增香，也是观音串的重要功效之一，这种植物的叶子和茎以及根中都含有大量的天然挥发油和一些芳香类物质，平时人们可以把它们风干以后制成香料使用，在烹调菜品时加入适量的观音串儿，能起到提味增鲜和去腥解腻的重要作用。 3、利水消肿 观音串入药以后能入肾经，它能提高人类的肾功能，而且能加快人体内多余水分的代谢，对人们因体虚引起的水肿，还有肾炎和高血压引起的水肿都有明显缓解作用。另外人们出现小便不利或者肾功能减退时，多吃一些观音串也能让症状很快减轻。 4、活血散瘀消肿止痛 观音串还能活血散瘀也能消肿止痛，平时人们出现关节肿痛或者腰腿酸痛时，都能直接服用观音串，它能让肿痛的症状很快减轻，另外人们不小心出现跌打损伤，引发浴血肿痛时，还能直接把新鲜的观音串研碎制成泥状，直接外敷在伤处，能让瘀血尽快消散，疼痛的症状也能明显减轻。
黄花梨也叫皇冠梨，这是一种很大型的一种梨的品种，你认识黄花梨了吗？现在先看看黄花梨图片吧，再看看黄花梨有如些功效吧。 黄花梨的图片 黄花梨的功效 1.黄花梨的营养价值 黄花梨是一种含有丰富营养价值的一种水果，黄花梨含有大量的蛋白质，还含有一些脂肪和胡萝卜素，同时还含有大量的维生素，如B1、B2、苹果酸等，不过黄花梨是一种热量很高的一种水果，黄花梨可以生吃，也可以熟吃，都是特别不错的。 2.黄花梨的药性 中医认为黄花梨是一种味甘性寒的一种水果。 3.黄花梨的功效 1）黄花梨是一种具有很好的清心润肺作用的一种水果，黄花梨对肺结核和气管炎都有好处，特别是对于一些上呼吸道感染的病人有好处，因为这些病人一般有咽干、痒痛、音哑、痰稠的症状，吃一个黄花梨就好很多了。 2）黄花梨还有秀好的降低血压和养阴清热的作用，一些患高血压的病人或者是心脏病的病人或者是一些有肝痰、肝硬化的病人吃一些黄花梨都是有好处的，这样就可以增进人体的食欲了，同时也可以帮助消化。
黄花菜是席上珍品，营养丰富，口感很好，很受人们的喜欢，还可以晒干备用。 黄花菜 是我国特有的土产，别名金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜等。黄花菜在我国各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。 相传，秦末农民起义领袖陈胜起义前，因家境贫寒，又身患疾病，以致常以乞食度日。后来他遇到一位姓黄的好心老妇，经常煮些萱草送给他吃，一段时间后，陈胜的全身浮肿慢慢消退，疾病痊愈，身体也强壮起来。后来他与吴广组织农民起义，成为农民领袖。为感谢姓黄妇女之恩，陈胜请她常住在家里，并把萱草称为“忘忧草”。 当陈胜、吴广率领农民起义军攻下陈州(今河南淮阳县)建都称王时，士兵们在兵荒马乱中，把生机盎然的黄花菜践踏成不成样子，当地有个名叫金针的姑娘，看到这种情形十分痛惜，于是就对其精心管理栽培，结果这些黄花菜死而复活。人们为纪念金针姑娘，便将黄花菜起名“金针菜”。 清朝年间，有“铁嘴铜牙”之称的风流才子纪晓岚最爱吃黄花菜。他赞叹道，黄花菜可是个好菜，清爽香脆，其味无穷，常吃黄花菜的人聪明。 功效 1．有健脑、抗衰老的功效，可以有效预防老年疾病，利尿安神、延缓身体衰老，所以又有“健脑菜”的美誉。 2．黄花菜内含有丰富的维生素和矿物质，营养滋补，能促进新陈代谢，对胎儿、中老年人以及工作疲劳的人最为有益。 3．黄花菜可以清热解毒、消炎止痛，对牙痛、流鼻血都有舒缓作用。 贮存要领 应将黄花菜用保鲜盒或保鲜袋装起，放入冰箱冷藏。 烹煮知识 1．干燥的黄花菜，烹煮前，可以先用温水泡发，然后再以清水冲洗。 2．新鲜的黄花菜中有秋水仙碱，食用过量会引起头痛、腹泻，有中毒的危险，所以食用前宜用水浸泡2个小时以上，然后煮熟、煮透。或是先用开水汆烫过，放凉，再用清水洗净烹食。要注意煮熟、煮透。 3．调理时，黄花菜中的花蕊会溶化在汤里，因而呈现暗褐色，如果不喜欢，可以在烹煮前先将花蕊摘除。 4．金针菜适用于凉拌（应先焯熟）、炒、汆汤或做配料。 5．不宜单独炒食，应配其他食料。 饮食宜忌 1．黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。 2．患有皮肤瘙痒症者忌食。 美味佳肴 金针炒木耳 用料：黑木耳、金针菜 调料：低钠盐、酱油、糖、鸡精 做法：1．虾仁均用温水泡开。 2．水发的木耳切丝，虾仁沥干，金针菇去根切段。 3．油锅烧热，炒香葱姜丝后放入虾仁炒。 4．再放入木耳和金针菇翻炒。 5．加汤（很少一点）、盐、鸡精翻炒几下，点香油出锅即可。 烹饪技巧： 1.不要放更多的盐。 2.大火快炒，木耳才脆。 祛病小偏方 养血补虚，清热 做法：取黄花菜煎汤，或炖肉食用即可。 外用：捣敷。 治腰痛，耳鸣，乳汁少：将黄花菜根蒸肉饼或煮猪腰吃都可。 治小便不利，水肿，黄疸，淋病，衄血，吐血：取黄花菜根3～5钱，用水煎服即可。 治月经少，贫血，胎动不安，老年性头晕，耳鸣，营养不良性水肿：摺黄花菜根端膨大体1～2两，炖肉食用即可。 治大肠下血：摺叶董草根端膨大体10个，用水煎服即可。 所含营养素（每100克） 热量千卡 蛋白质克 脂肪克 碳水化合物克 膳食纤维克 维生素A微克 胡萝卜素微克 硫胺素毫克 核黄素毫克 尼克酸毫克 维生素C毫克 维生素E毫克 钙毫克 磷毫克 钠毫克 镁毫克 铁毫克 锌毫克 硒微克 铜毫克 锰毫克 钾6毫克