鹿角菜和龙须菜大家可能都吃过，而且有很多人会把它们当成同一种菜品，那么到底是不是这么回事呢？它们之间是否存在区别呢？想了解这些知识可以和小编一起去看看，同时我也会把鹿角菜的常见吃法写出来分享给大家。 鹿角菜和龙须菜的区别 1、鹿角菜是一种生长在海水中的藻类植物，它有很多分杈，从外表看很像动物鹿头上的角，因此人们把它叫做鹿角菜，而且它外表很卷曲又有点像龙须，因此很多地区的人也会把它叫龙须菜，也就是说鹿角菜和龙须菜之间没有什么区别，它们是人们对同一种蔬菜的两种不同叫法。 2、鹿角菜和龙须菜之间没有什么区别，但是鹿角菜是指那种海洋中的藻类植物，它也叫龙须菜，但是生活中的龙须菜还有很多种，像南瓜藤、发菜等，往往也会被人们叫做龙须菜。 鹿角菜的常见吃法 1、鹿角菜最适合做成凉拌菜，平时制作时需要准备干燥的鹿角菜一百克，玉兰片一百克，火腿一块，黄瓜一根，盐和料酒以及香油还有高汤各适量准备一些。 2、把准备好的火腿切成片状，黄瓜洗净以后也要切成片状。再把鹿角菜用清水泡软，取出洗净以后用沸水焯一下，焯好以后取出用冷水降温，降温以后去掉水分备用。 3、把准备好的高汤以及料酒和食用盐全部放在一个碗中调匀，入锅烧开，降温以后就能调菜的料汁，把它取出以后浇在处理好的鹿角菜上，再放入火腿片和黄瓜片调匀以后就能食用。
虾是生活中人们最爱吃的一种水产食材，但它可以分为多个不同的品种，河虾和海虾就是虾中的常见存在，有时人们会把它当成同一种存在，其实河虾和海虾虽然外观相似，但它们之间也有一定些区别存在，下面我会带大家一起去了解，同时也会让大家知道海虾和河虾的常见吃法有哪些。 河虾和海虾的区别 1、海虾和河虾最大的区别就是出产水域不同，海虾平时生活在海水中，它是海产品的一种，而活虾则主要生活在淡水水域中，国内大部分地区的江河湖泊，都是河虾的主要出产地。 2、和虾和海虾的外观颜色不同，河虾又叫青虾，它体表的颜色有些发青，而海虾又叫白虾，它体有有颜色比较淡。另外河虾的个头比较小，但是蛋白质和钙的含量却特别高，海虾个头虽大，在营养价值上却没有河虾那么高。 河虾的吃法 1、河虾的个头比较小，平时适合油炸后再吃，炸好以后香酥，脆嫩特别好吃，炸小河虾的时候，要把它清洗干净，然后放入一个鸡蛋和一勺面粉，再加入适量的葱姜粉和白胡椒粉，以及少量食用盐，腌制半小时。 2、在锅中放油加热，等油到七成热时，把腌好的虾取出放在锅中，用小火慢炸，等它表面全部变成金黄色以后，取出沥油就可以，要想让它口感脆嫩，可以在炸好以后重新起锅放油，用大火再炸一次，这样炸好的河虾特别脆。 海虾的吃法 海虾有多种不同的使用方法，平时最简单的吃法就是把海虾洗净以后放在沸水中焯熟，取出以后摆盘，然后再把大蒜和生姜剁成细末，放入适量生抽和香醋，调成料汁，直接取出虾仁蘸食。另外海虾还可以油炸，以后再吃也可以把它做成油焖大虾，做好以后味道都特别诱人。
鱼肝油是生活中最常见的保健品，它是从杀鱼或者鳕鱼的肝脏中提取出的天然油脂。鱼肝油多为浅黄色，而且有腥味，它含有丰富的维生素a和维生素d是预防人类夜盲症和佝偻病的常用保健品。但平时人们吃鱼肝油时，一定要知道它的正确吃法，不然食用方法不对，很难让它发挥应有的功效。 鱼肝油怎么吃 鱼肝油是可以直接口服的保健品，在市场上出售的鱼肝油多饰以篆胶囊的形式存在，如果是成年人服用鱼肝油，可以直接用温水把它送服，软胶囊，进入人体以后会被消化与吸收。，如果是婴幼儿服用鱼肝油，则应该有家长把鱼肝油软胶囊咬开以后让它吃里面的液体。 鱼肝油的正确吃法 1、食用时间 想正确服用鱼肝油，必须了解它最合适的服用时间，一般情况下，鱼肝油在上午吃比较好，这是最利于人体对微量元素钙和维生素a的吸收，另外在晚上睡前服用鱼肝油，也有利于人体对它所含营养成分的吸收与利用。 2、食用量与服用次数 向正确食用鱼肝油，还要了解它的使用量与服用次数，如果是小儿吃鱼肝油，每天吃一粒就可以，但是缺钙严重的，小儿则应该每天食用，两粒，分两次服用。成年人服用鱼肝油，每天用量比较大，应该保持在2到3粒之间，但每一次服用间隔时间应该超过六小时。 3、食用方法 鱼肝油软胶囊可以直接吃，吃的时候喝点温水，直接把他送下去就可以，但给家中的宝宝吃鱼肝油时，应该有父母把鱼肝油软胶囊咬开，滴到婴儿的嘴中，然后再给他喝适量清水。另外很多宝宝都不喜欢鱼肝油的腥味，这时父母可以把鱼肝油咬开以后，挤出里面的液体，直接涂抹在馒头或者面包上，然后再让家中的宝宝吃，也能让宝宝身体把鱼肝油中的营养成分快速吸收。
螺旋藻是一种水生食材，这种食材的细胞结构十分简单，属于蓝藻门，是一种低等生物，据说它是世界上出现最早的光合生物。现在螺旋藻是市场上热销的保健品，它既能延缓衰老，又能滋养肌肤，而且能抗辐射，但是它在市场上存在的形态不同，食用方法也各不相同，下面我就具体介绍一下它的吃法技巧。 新鲜螺旋藻的吃法 1、新鲜螺旋藻就是一种藻类食材，它在洗净以后可以做成凉拌菜，供人们食用。把新鲜螺旋藻洗净以后，切成丝状或者小块，加入适量的蒜泥与相处，再放入少量生抽，最后放麻油提味，调匀以后就能直接食用，口感爽滑有独特香气，特别好吃。 2、新鲜螺旋藻还可以用来做汤，用它做汤的时候可以搭配适量的番茄，香菜以及胡萝卜，把准备好的番茄去皮以后切成小丁，香菜切成细末，胡萝卜切成丝状，螺旋藻清洗干净备用，在锅中放清汤加热，烧开以后把番茄和螺旋藻以及胡萝卜丝全部放入锅中煮开，再把两个鸡蛋磕开，调成蛋液，倒入锅中，制成蛋花，在出锅前加入食用盐调味，再加香菜提味就可以。 螺旋藻粉的吃法 生活中人们为了便于保存和携带习惯，把新鲜螺旋藻风干以后制成螺旋藻粉，它也是保健品市场最常见的保健食材，使用方法比较简单，每次使用时可以取出适量螺旋藻粉，直接用温开水冲调以后食用。 螺旋藻片的吃法 市场上出售的螺旋藻，除了新鲜螺旋藻和螺旋藻粉以外，还有便于食用和携带的螺旋藻片，它的纯度比较高，平时可以直接口服，但服用量不能过大，人们可以根据自己的身体状况确定每天的服用量，但正常情况下每天最大用量不能超过五片。
鱼子酱是现在市场上热销的高端食材，他是各地顶级餐厅中经常会出现的一种特色美食，但平时人们购买鱼子酱以后应该怎么吃呢？鱼子酱这种石材在使用时大有讲究，只有了解它的正确吃法，才能品尝到它的真正滋味。 鱼子酱怎么吃 1、鱼子酱是一种可以直接吃的高营养食材，但在吃的时候一定要注意，它需要放在小巧的餐具中，而且要冰镇以后再吃，如果是在放鱼子酱的罐中直接取时，则需要把它放在碎冰上，不然会影响鱼子酱的口味。 2、平时吃鱼子酱时也可以把它搭配在白面包或者吐司上面，当调味酱涂抹均匀以后，直接吃，味道也不错，但是在吃鱼子酱时，一定不能搭配气味浓厚的食材，像洋葱和柠檬就是人们吃鱼子酱时，最应该远离的食材，不然他们会掩盖鱼子酱的鲜香味道，也会让鱼子酱的营养大量流失。 鱼子酱的正确吃法 1、鱼子酱沙拉 用鱼子酱做沙拉是他的正确吃法之一，在制作时，需要准备鸡蛋，鱼子酱和莴苣以及法式蛋黄酱。把准备好的鸡蛋入锅煮熟，取出以后去掉蛋壳，从中间切开，取出蛋黄。再把蛋黄与法式蛋黄酱搅拌均匀，直接填入到蛋白中，把莴苣切丝，把蛋白摆放在莴苣丝上，把鱼子酱直接连在蛋黄上面，这时既好看又好吃的鱼子酱也就做好了。 2、鱼子酱豆腐 把鱼子酱和豆腐放在一起烹调，也是它的正确吃法之一，在制作时需要准备，豆腐200克，猪瘦肉20克，蒜苗十克，生姜和淀粉适量，最后还要准备好油和高汤，以及50克鱼子酱。在制作的时候，把豆腐先切成块状悠游，炸到表面金黄，然后再入炒锅加瘦肉和姜丝以及高汤炖制，炖好以后出锅放上鱼子酱和蒜苗进行装饰就可以。
海参是海鲜中的精品，是一种营养价值特别高的滋补类食材，但现在市场上出售的海参多是脱水以后的干品，有些人购买它们以后根本不知道应该怎么吃，今天小编就教大家几招，能让大家对干海参的吃法多一些了解。 干海参怎么吃 干海参做粥 1、用干海参做粥特别好吃，在制作时需要准备大米一百克，干海参30克，食用盐少许，大葱半棵，青菜五百克。 2、把准备好的大葱去皮以后剁成碎末，青菜洗干净以后也切成细末状，把备好的大米淘洗干净备用。再把准备好的干海参用清水泡发，用刀剖开它的腹部去掉里面的内肠。 3、把去掉内肠以后的海参清洗干净切碎，然后放到锅里，加清水把海参煮熟煮烂。把煮好的海参取出来以后，与淘洗干净的大米一起放到粥锅中加热煮开，煮到大米软烂以后加入准备好的葱花和青菜丁，最后再加食用盐调味即可。 干海参做汤 1、做汤也是干海参的常见吃法之一，在制作的时候需要准备干海参一百克，当归三十克，黄花菜一百克，荷兰豆一百克，百合二十克，最后准备适量的姜丝和食用盐。 2、把准备好的海参放在盆中，加入热水浸泡24小时，然后用刀把它从腹部切开，取出里面的内脏，用清水冲洗干净，再放在锅中，加入适量清水，煮至50分钟，重新浸泡24小时，这时里面的海参才能完全泡发。 3、把百合，黄花菜全部清洗干净，在炒锅中放油加热以后放入姜丝，炒出香气，然后放入准备好的黄花菜，和荷兰豆一起炒匀，再放入清水和当归煮开。 4、最后把准备好的百合和海参一起入锅，用大火煮五分钟，在出国以前加入食用盐和胡椒粉调味，这时香气诱人的海参当归汤也就做好了。
茄子的吃法有很多种的，但是如果我们采取不正确的手段来食用的话可能后果有一定的影响，今天就给大家说说茄子的正确吃法： 茄子几点正确吃法： 1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等。 2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。 3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。 4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。 5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。 6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。 7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。 小贴士： 1.茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，这样可能影响人体对铁的吸收，因此茄子最好不要去皮吃。 2.茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。
鱼膘大家可能都见过，它是水产鱼类身体内最重要的一个器官，多为白色的葫芦状。生活中常见的鱼膘多来源于黄鱼或者鳇鱼，它营养价值特别高，具有出色滋补功效，平时能制成多种口感不同的美食。那么鱼膘还有哪些功效呢？平时它又应该怎么吃呢？ 鱼膘的功效 1、提高肠胃消化能力 鱼膘能滋补肠胃，提高肠胃的消化能力，它也能增加食欲，对人类高发的消化不良和食少腹胀有很好的调节作用。另外鱼膘还能提高脑神经功效能，能促进身体发育，可以让人们思维敏捷，智力超群。 2、美容养颜滋补身体 鱼膘中含有丰富的胶原蛋白，这是一种天然的美容成分，它能提高人类皮肤弹性，也能滋养肌肤，另外从中医角度上看鱼膘还能补血活血，也能滋阴壮阳，平时人们食用可以滋补身体缓解体虚，能让人类身体更健康。 鱼膘的吃法 1、鱼膘莲子汤 鱼膘这种食材平时最适合用来做汤，莲子与鱼膘做汤的理想配料，在制作时可以把鱼膘提前用清水泡软，切成块状，把莲子与枸杞洗净以后与鱼膘一起入锅加清水炖制，开锅以后再炖半小时，然后加入冰糖调味，调匀以后出锅食用就可以。 2、百合鱼膘汤 鱼膘和百合一起做汤也特别好喝，制作时需要准备鱼膘四十克，百合六十克，把百分别洗净，鱼胶也处理干净，一起放到汤锅中，加热烧开，用中小火慢慢炖制两小时，再加入适量的冰糖，等冰糖化开以后取出就能食用，这种百合鱼鳔汤不但口感诱人，还能滋阴润肺也能润燥去火。
平时说到三文鱼时，很多人都认为它适合生吃，也认为它生吃的时候最有营养，其实并不是那么回事，三文鱼是一种个头很大的鱼，它捕捉以后可以分成多个不同的部分，而且每一部分的食用方法也不相，有些地方生吃最有营养，有些地方做熟以后再吃才吃营养，下面就带大家专门了解这方面的知识。 1、腹部生吃最好营养 新鲜三文鱼的腹部和肚腩是三文鱼肉质最鲜嫩的地方，它们平时生吃最有营养，吃的时候肥嫩香滑，口感诱人，把它切成生鱼片以后，搭配紫苏叶与香醋，吃的时候配上少量的芥末会让它更有味道，这种美味的生鱼片也叫刺身，在日本境内最为常见。 2、背部熟吃有营养 三文鱼的背部也有大量鲜嫩的鱼肉，但这部分鱼肉并不适合用来做生鱼片，它做熟以后再吃最有营养，在吃以前可以取下三文鱼背部的嫩肉，切成块儿状以后加入食用盐和黑胡椒腌制一小时，然后在平锅中放少量橄榄油，把三文鱼块入锅煎熟，取出以后淋上柠檬汁直接吃就可以。 3、鱼尾烤着吃有营养 三文鱼的鱼尾是嫩肉最少的地方，而且这个地方的水分含量比较少，平时它适合用来做寿司，也适合用来烤着吃，在入烤箱以前可以把三文鱼的鱼尾腌制一下，等它入味以后直接入烤盘，烤熟就可以。 4、鱼头炖汤有营养 三文鱼的鱼头也不能生吃，他平时最适合用来炖汤，用它与豆腐搭配在一起做成的鱼头豆腐汤，特别有营养，对人类身体有明显滋补作用。再用它炖汤时，需要把鱼头清洗干净，去掉噻，再放入到汤锅中，加入冷水和姜块以及少量黄酒，烧开以后，放入切好的豆腐块以及自己喜欢的调味料调匀，再炖半小时就可以。
青头菌在我们的餐桌上不常见，也许很多人都不了解他的吃法，我们一起来了解一下吧。 青头菌 为真茵植物门真菌绿菇(青脸蕈、变绿红菇)Russu1avirescekns(Schaeff.)Fr.的子实体。茵盖宽 3～12 厘米，初球形，很快变扁半球形并渐伸展，中部常稍下四，不粘，浅绿色至灰绿色。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味。炒吃味鲜美。 青头菌的营养 青头菌干品每百克含蛋白质 17.2 克，碳水化合物 64.9 克，钙 11 毫克，磷 400 毫克，铁 51.2 毫克，维生素 B3.6 毫克，尼克酸 66.3 毫克。具有清火、散内热、明目的功效。 青头菌的吃法 青头菌炖鸡 一、原料： 1.主料：青头菌 50 克，光鸡 1 只(约 1000 克)。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤、生油。 二、制法： 1.将青头菌用温水浸发，去杂去蒂洗净，用刀切片。鸡洗净，放入沸水锅中悼一会，捞出洗去血水，斩块。 2.锅中加生油烧热，放入鸡块煽炒至水干，烹入料酒煸炒几下，加入鸡汤、精盐、味精、葱、姜、青头菌片，武火烧沸，文火炖至鸡肉熟透入味，出锅即成。 按：鸡历来被视为甘温食补之佳品，内含丰富的营养物质，具有温中益气、补精添髓的功效。配用清火、散内热、明目的青头菌，其功在甘温滋补之中有清 泻之作用。常可作为虚劳赢瘦、气血精液亏虚、或久病、病后。产妇体虚所致虚热内烦等病症的保健食疗食品。使用注意：因实热所致发热以及痰热内壅者忌食。 干炒青头菌 一、原料： 1.主料：青头菌 600 克，里脊肉 100 克，青辣椒 50 克，鸡蛋清 1 只。 2.调料：精盐、味精、酱油、蒜瓣、蚕豆水粉、熟猪油。 二、制法： 1.青头菌削去根部的泥土，洗净切为小块。里脊肉洗净切片。青辣椒洗净，切为指甲片。蒜瓣切片。 2.里脊肉片放入碗内，搕入鸡蛋清，放入蚕豆水粉拌匀上浆。 3.炒锅置旺火，锅烧热后注入熟猪油，待汕烧至三成热将里脊肉放入锅年，用筷子拨动滑熟，捞起沥油。让油继续烧至五成热，放人青头菌滑至七成熟，起锅倒入漏勺内沥去余油。 4.炒锅内留余油，先将蒜片放入微炸，再放人青辣椒炒熟，然后放入青头茵、里脊肉片、隋盐、酱油偏炒人味，用蚕豆水粉勾芡，放入味精，浇入熟猪油推匀即成。 按：菜中青头菌性味甘寒，年含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、硫胺素等物质，具有清肝火、散内热、明目等功效。配以补肝肾、滋阴液的猪肉。常可作为肝肾阴虚、虚火上扰而致的两目昏花、视物不清以及肝火内热、头目眩晕等病症的辅助食疗菜肴。
现在很多地区都流行喝防弹咖啡来减肥，而且很多人听说在网上购买的防弹咖啡并不安全，最好能在自己家中做，那么防弹咖啡，平时应该怎么做呢？做好以后的房产咖啡又应该怎么食用呢？如果大家对防弹咖啡有兴趣可以和小编一起去了解这些知识。 防弹咖啡怎么做 1、防弹咖啡在制作时要提前准备好材料，它需要准备适量的黄油和椰子油，还要准备适量的黑咖啡，每次制作防弹咖啡时，可以从准备好的黄油和椰子油中各取出一小勺，再准备二十克黑咖啡粉。 2、把准备好的黑咖啡粉放到咖啡杯装，用沸水冲调，得到浓咖啡以后，再把准备好的椰子油和黄油直接放入的料理机中，加入制好的黑咖啡搅拌均匀，做好以后取出装入到杯子中就能食用。 防弹咖啡的正确吃法 1、防弹咖啡和其他咖啡一样，吃法都很简单，只要把它冲调好就可以直接吃。如果只是喜欢防弹咖啡的口感，那么就可以按自己的需求随意食用，但想让方带咖啡，起到一定减肥作用，则要注意它的食用方式与时间。 2、防弹咖啡能加快人体内油脂和脂肪的分解与代谢，如果想让它起到明显减肥作用，就要改变不良的饮食习惯，而且要在空腹的状态下喝防弹咖啡，但每天的饮用量最多不要超过300毫升，如果过量喝防弹咖啡，会加重肠胃负担，而且会影响减肥效果。 3、在空腹的状态下喝防弹咖啡就是它的正确吃法，但在喝防弹咖啡的同时，还要注意合理饮食，而且要增加身体的运动量，同时要控制对碳酸饮料的摄入，这样人们既能品尝到防弹咖啡的独有滋味，又能让防弹咖啡起到明显减肥作用。
海星是一种外形很像五角星的海鲜食材，它腥味较重，但是营养价值特别高，可以满足人体对不同营养的需要，但是很多人在面对海星时却不知道应该如何下手，不知道它应该怎么吃，今天小编就介绍一些吃海星的方法技巧，能让大家对它的吃法多一些了解。 海星瘦肉汤 1、制作海星瘦肉汤需要准备海星五个，瘦肉三百克，食用盐和姜片以及蜜枣各适量准备一些。 2、把准备好的海参洗净去掉水分，把瘦肉洗好以后切成块状，一起放到锅中加入准备好生姜和蜜枣，再加入足量的清水，加热以后烧开，再用中小火煮制一小时左右，然后加少量食用盐调味，调匀以后直接出锅就能食用。 清蒸海星 1、清蒸海星也很好吃，在制作时需要准备新鲜的海星五六个，食用盐少许，蒸锅一个。 2、把新鲜海星用清水洗净，清洗时最好用毛刷把海星的表面用力清洗一下，再把它们摆放在盘子中撒上少量食用盐，直接入蒸锅隔水蒸制，开锅以后再蒸二十分钟，锅中的海星就能蒸好，取出以后直接掰开它的足，吃里面的肉就可以。 海星海带汤 1、海星和海带一起做汤也特别好吃，在制作时需要准备海星三个，胡萝卜一根，海带五十克，瘦肉五十克，无花果干三个，食用盐少许。 2、把海带提前泡软洗净以后切成块状，胡萝卜洗好以后切成块状，把无花果干和海星也全部清洗干净。然后把它所有食材一起入锅，加清水煮制，煮开以后再煮一小时，再加入自己喜欢的调味料，调匀以后就能取出食用。
海胆是生活在海洋中的无脊椎动物，它的外表多呈球形，而且表面有较硬的外壳，这种动物的生活范围很广，从几千米深的深海到滨海地带的浅海都能看到它的存在。海胆种类繁多，可以入药也是一种可食用的海鲜食材，只是人们对它的食用方法了解不多，不知道它应该怎么吃，下面小编就为大家具体介绍一下。 海胆蒸鸡蛋 1、海胆是一种鲜味十足的海鲜食材，平时他可以和鸡蛋放在一起蒸熟后食用，在蒸制的时候需要准备鸡蛋一个，食用盐和鱼露适量，海胆一个，另外还要准备少量的香油。 2、把准备好的鸡蛋磕开，倒碗中加少量食用盐，调匀以后放到烧开水的蒸锅中，用中火蒸制五分钟，在它表面凝结以后再放上准备好的海胆，接着蒸制一分钟，直接关火取出就能食用。 海胆煮粥 1、用海胆煮粥也特别好喝，平时制作海胆中时需要准备海胆五个，米饭，适量，罗勒叶一片，甜醋，姜丝，适量，食用盐和白胡椒粉各适量准备一些。 2、把准备好的米饭放在锅中，加入3到4倍的水，用大火烧开，再转小火煮至15分钟左右，在煮粥的过程中，要把海胆去掉外壳并用清水洗净。 3、等锅粥的粥煮到粘稠以后，再把洗好以后的海带放到锅中调匀，接着煮至5到10分钟，然后加入准备好的罗勒叶和田中僵尸，已经生姜和白胡椒粉调味，调匀以后直接出锅，就是鲜香可口的海胆粥。 4、用海胆煮粥时，海胆入锅以后不能用力搅拌，不然锅中的海胆会碎，那样煮好以后的海胆粥也会失去应有的滋味。
牡蛎是一种软体动物，而且它是一种高营养的水产食材，能滋阴壮阳，也能延缓衰老，但它平时应该怎么吃呢？想了解牡蛎怎么做最好吃，想知道它的具体做法，可以看看下面我对它吃法技巧的具体介绍。 凉拌生牡蛎 1、平时新鲜的生牡蛎可以做成凉拌菜供人们使用，在制作时需要准备新鲜生牡蛎500克姜末和胡椒粉以及生抽各适量准备一些，另外还要准备适量的醋和芥末。 2、把准备好的生牡蛎放在清水中，冲洗干净，一定要把它肉质中的泥沙全部洗净，取出以后沥干水分，再加入准备好的姜末和胡椒粉，以及生抽和香醋，最后放入白糖和味精，用筷子把它们调匀，食用时加入适量的芥末就可以。 牡蛎煎鸡蛋 1、牡蛎煎鸡蛋也特别好吃，在制作时需要准备牡蛎20个，鸡蛋五个，红薯粉和食用盐以及食用油，还有胡椒粉，都要适量准备一些。 2、把生蚝用清水洗净以后离掉水分，再放入适量食用盐和红薯粉，用手轻轻按摩，让努力与食用盐充分接触，然后再把鸡蛋磕开，倒碗中，打散以后加少量食用盐。 3、把腌好以后的生牡蛎放在蛋液中调匀，在平锅中放适量食用油，加热以后，取适量蛋液，直接放到锅中煎制煎，到两面金黄以后取出就能食用。 蒜末烤牡蛎 1、牡蛎这种食材烤着吃也特别好吃，在烤制以前需要把牡蛎的外壳全部打开，并用清水清洗干净，再把它们摆放在烤盘中，在每个牡蛎肉的表面，都要涂抹适量食用油，然后放入烤箱中烤制。 2、把大蒜去皮以后，剁成蒜末，再加入少量白糖和生抽，以及鲍鱼汁和鸡精调成料汁，在烤箱中的牡蛎快要烤好的时候，打开把蒜末撒在上面，继续烤制三分钟，取出以后就能吃到蒜香浓郁的烤牡蛎了。
鱼胶是人们都听说过的一种食材，人们知道它营养丰富，养生功效出色，但是却有很多人根本不知道鱼胶是什么，更不知道它应该怎么吃。下面我会对鱼胶做一个详细的介绍，不但告诉大家它来源于什么，也会让大家对它的吃法有一个全面的了解。 鱼胶简介 鱼胶是一种高营养食材，是有名的“八珍”之一，这种食材来源于某些水产鱼类的鳔，是鱼类在水中调节升浮的重要器官。它收取以后经过处理加工以后得到干品，又因为这种食材中含有大量的胶质，因此人们把它定名为鱼胶。 鱼胶的吃法 1、鱼胶炖鸡 鱼胶平时可以和鸡放在一起炖汤喝，制作时需要准备乌鸡一只，鱼胶适量红枣和生姜，以及食用盐，还有料酒都要适量准备一些。把鸡处理干净以后，剁成块状，用沸水焯烫，取出以后去掉水分，再把红枣去核，生姜拍散，鱼胶用清水浸泡，泡软以后切成块状，与鸡块和其他食材一起放入汤锅中，加入适量清水，放入料酒和食用盐一起煲制成汤就可以。 2、鱼胶冰糖银耳汤 鱼胶冰糖银耳汤，不但味道诱人，还具有出色的美容功效，平时制作时需要准备鱼胶一个，银耳和冰糖适量。把鱼胶提前用清水浸泡软以后剪成小段儿，再把银耳提前用清水泡发，洗好以后分成小朵，再把它与鱼胶一起入锅加清水和冰糖一起煮制，开锅以后再煮半小时就可以。 3、鱼胶炖鲜奶 鱼胶和鲜奶放在一起炖时也特别好吃，在制作时需要准备鱼胶一个，纯牛奶250克，冰糖50克。半准备好的鱼胶，提前放在清水中浸泡24小时，泡软以后取出切成小块，再放在电压力锅中，然后加入纯牛奶和冰糖，把它们一起用压力锅煮半小时就可以。
莲子桂圆百合是最出色的养生食材，相信大家对它们也并不陌生，见到最多的也就是用它们制成的各类粥品，但是对于莲子桂圆百合的用法大家了解吗？知道这些食材怎么食用最好吗？如果不知道，就让小编来告诉大家吧。 莲子桂圆百合的用法 莲子桂圆百合可以一起制成汤 1、用料：莲子十颗左右，银耳五十克，桂圆十到十五个，百合十克。 2、把银耳和莲子放在清水中进么浸泡，过半小时以后看它们变软以后取出，再把银耳根部的黄色部分去除，用手撕成小朵备用。 3、把泡好的莲子也要处理一下，要把它中间部位的莲芯去掉，不然煮好的莲子桂圆百合汤会发苦。 4、把桂圆去掉外皮和里面的果核，把百合也分成多个小块，然后放在砂锅中，再把处理好和莲子和银耳放入，加入适量的清水。 5、用大火烧开后，转为小火煮制四十分钟，加入少量冰糖再煮五分钟左右关火。焖十分钟以后就能取出食用。 莲子桂圆百合也可煮制成粥 1、用料：粳米一百克，莲子十粒，桂圆二十颗，百合五到十克。 2、把莲子和百合用清水浸泡，全部变软以后取出，去掉莲子中的莲芯。然后把粳米淘洗干净，放入锅中，把处理好的莲子和百合加入进去，用大火烧开。 3、烧开后转为小火慢慢煮制，等粳米全说软烂以后再把桂圆肉加入进去，继续煮制十分钟左右，就可以关火，养生保健的莲子桂圆百合粥就制作完成了。