生活中蛋类食材有很多，像人们常吃的鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋等，就都是蛋类家族的代表性存在。它们营养价值很高，口感也特别诱人，滋补功效明显，但它们容易破碎，保存保鲜是一个大问题。其实蛋类食材保存时有它的小窍门小方法，大家看过它们的方法步骤以后也就知道蛋怎么保存最好了。 1、生石灰保存 想让购买以后的蛋保存时间长，保持新鲜，可以用生石灰来保存，保存时需要取生石灰50克，把它放在一升清水中化开，然后调匀，取出上层的清液，把它倒在小瓷坛中，然后把需要保存的蛋浸泡在石灰水中，这样可以让它保存半年不变质，而且取出食用时口感还会比较新鲜。 2、谷糠保存 生活中不起眼的谷糠，还可以用来保存家中的蛋，在保存以前，应该准备一个缸或者一个盒子，在它底部铺上一层谷糠，然后放一层蛋，再铺一层谷糠，如此反复，最上层撒和谷糠，然后把钢或者盒子放在阴凉通风的地方，每隔十天翻动一次，这样也能让蛋在较长时间内不变质而且保持新鲜。 3、食用油保存 平时在家中保存蛋，还可以借助人们常吃的食用油，在保存以前，可以把每个蛋的表面都均匀涂抹一层食用油，这样可以有效阻止蛋壳内二氧化碳和水的蒸发，而且能在蛋壳表面形成保护层，阻止细菌侵入蛋的内部，能有效预防蛋在保存过程中出现变质。 4、杂粮保存 平时购买的蛋一下子吃不完时，还可以把它埋入到家中的杂粮中保存，这样能减少细菌入侵，也能让蛋保持新鲜，是最适合保存蛋保鲜效果又特别好一种保存方式。
春笋是生活中很受欢迎的一种食材，它口感鲜嫩营养丰富，保健功效出色，能美白也能延缓衰老，但是它出笋快，上市时间短，平时保存是个大问题，要想让春笋保持新鲜，必须采用合理的保存方法，下面我就专门为大家介绍这方面的知识。 1、湿沙保鲜 平时想让春笋保持新鲜，可以取一个废旧的硬纸板箱，在它的底部上铺上湿沙，厚度应该在七到十厘米之间，而且沙子的湿度以不沾手为最好，再把外形完整的春笋整齐摆放在箱子中，最后再倒入湿沙把空隙填实，上层也盖了湿沙，放在也低湿阴暗无光的环境中保存，这样能让里面的春笋在三个月内保持新鲜。 2、密封保存 平时保存春笋时可以取干净的密封保鲜袋，把挑选好的新鲜春笋放到保鲜袋中扎好口，这样能减少春笋水分蒸发，而且春笋在呼吸时排出的二氧化碳能自然降氧，可以抑制春笋呼吸作用的发生，能起到良好保鲜作用，用这种方法的保存的春笋能在五十天内保持新鲜。 3、速冻保鲜 春笋还可以通过速冻的方式来保鲜，在速冻处理时最好选择专业的速冻机，让春笋的温度快速降到零下十八度以下，然后再放到零下十度的环境中保存，在保存期一定要保持温度稳定，不能让保存温度出现明显变化，这样能让保存的春笋在一年内保持新鲜。 4、盐水保鲜 春笋还可以放到盐水中保鲜，在保鲜以前要去掉虫笋和坏笋，再去掉它不能食用的基部，然后把它们放在沸水中煮制，煮制时间应该在二到三小时之间，煮好以后春笋快速冷却，再放到清水中加足量食用盐，然后密封保存，能让春笋在半年内保持新鲜，食用时需要把春笋取出进行脱盐处理。
新鲜的白菜苔口感特别好，营养价值也很高，但是它购买以后如果不及时食用就会脱水变质，这时白菜苔的保鲜就成了大问题，那么这种白菜苔平时应该怎么保存呢？ 能不能把它冷冻以后长期保存呢？ 白菜苔如何保鲜 1、菜窖保鲜 平时新鲜的白菜苔如果数量比较多，可以把它们放到菜窖中去保险，菜窖可以挖深一些，下面铺上软草，把菜苔放入以后上面再盖上软草，菜窖口可以用树叶和杂草等封好，最上面盖上泥土，能让里面的白菜苔保持新鲜，而且可以保存一个冬天不变质。 2、保鲜袋保鲜 白菜苔平时还可以用保鲜袋来保鲜，如果室内温度低可以用保鲜袋把整个菜苔全部装进去，如果室内温度高则可以只穿它的叶子，然后把它的根部竖在地上直接保存，就能让它保存十多天不变质，而且取出食用时还会特别新鲜。 白菜苔冷冻保存 1、加热后冷冻 白菜苔可以加热以后冷冻，具体处理方法是把新鲜的白菜苔处理一下去掉老叶的黄叶，然后在锅中放清水加热烧开以后再把白菜苔放到锅中，焯烫二分钟，取出以后用冷水降温，再把它控干水分，用包鲜膜包好直接放入冰箱冷冻，想吃时取出直接化开，按需要烹调就可以。 2、腌渍后冷冻 白菜苔虽然能冷冻保存，但是必须经过必要的处理，平时可以把它收以后去掉老叶，然后加适量食用盐，调匀以后腌制一天左右，把腌出的水分去掉，，再把它装入到塑料袋中，包好以后入冰箱冷冻保存，想吃时取出用清水化开，多洗几次去掉咸味就可以。
淡水活虾人们在购买以后总会想保留它的新鲜，但是一时之间又吃不完，这时应该如何保存呢？今天我就介绍几种淡水活虾的保存方法给大家，喜欢购买淡水活虾的朋友可以认真学一学。 淡水活虾保存方法 1、淡水活虾瓶子保存法 淡水活虾在购买以后可以放在空的饮料瓶子中进行保存，保存时可以把新鲜的活虾一只只顺着装入饮料瓶中，然后再灌入清水拧紧瓶盖，直接放入到冰箱的冷冻室中进行冷冻，这样里面的虾就能与空气完全隔绝，而且不会串味，食用时鲜味一点也不会减少。 2、淡水活虾保鲜袋保存法 淡水活虾在购买以后还可以用保鲜袋进行保存，保存时可以把活虾的虾刺的虾须全部去掉，然后直接放入保鲜袋中，摆满袋子以后在外面再套上几个同样的保鲜袋，并用透明胶封好直接放入冰箱进行冷冻，想吃的时候取出一袋，用清水泡化即可。 3、淡水活虾保鲜和冷冻法 淡水活虾在保存时需要把虾须和虾枪全部剪掉，然后整齐的码放在保鲜盒中，不用放水，直接把保鲜盒的盒盖盖好，保证没有缝隙，然后快速把保鲜盒放入冰箱进行冷冻，想吃的时候把保鲜盒取出，用水果刀轻轻一敲就能把虾取下来，而且还特别完整，也能最大限度的保留淡水活虾的鲜味。
剥好的生虾仁如何保鲜 方法一： 将搌干水分的鲜虾仁600克(1斤)放入容器内，加入食粉11.25克(3分)、味精4.5克(1钱2分)、精盐3.75克(1钱)、蛋白15克(4钱)、生粉3.75克(1钱)，一起用手捞匀，30分钟后，加清油37.5克(1两)封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。 方法二： 将搌干水分的鲜虾仁600克放入容器内，加入鸡蛋清2只、精盐5克，用竹筷朝一个方向搅上劲，下入味精5克、湿淀粉50克搅匀，放置2-3小时，待虾仁涨起，加入清油25克封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。 方法三： 必须拿个盒子装，里面放些清水没过虾仁速冻起来，吃的时候再化冰，这样能保持虾仁鲜嫩的口感。新鲜虾仁需尽快食用，如需要保存，一般放在冰箱冷冻室即可。但需注意解冻方式。
山竹是一种热带水果，在亚洲和非洲热带地区比较常见，而国内的山竹多产自于广东、福建和台湾等地。山竹一般在11-12月期间成熟，因而我们在一般在冬天的时候可以吃到它。山竹从遥远的广东、福建等地运输到内陆地区来，是很容易变坏的，因而山竹运输保鲜的方法非常重要。 山竹运输如何保鲜 1、低温冷藏 山竹在运输途中，其所含的水分很容易流失，而通过低温保存的方式，可以减少其水分的流出，让经过长途运输的山竹依然鲜美。因此，在运输途中，可以将山竹装入到保鲜袋子里面，将袋口系紧后保存。为了保证其空气的流通，可以在保鲜袋子上面扎几个洞。不过，要切记，过多的洞会让山竹更加容易腐败，因为遇到氧气的山竹容易发霉。然后，将这些山竹放置到低温的冷藏车里面运输。 2、加冰块运输 将新鲜采摘的山竹放入到四度左右的冰水当中浸泡十五分钟左右，注意冰水温度不宜太低，否则，会把山竹冻坏的。之后，拿出来，放到塑料箱子里面，记得要将冰块放到存放山竹的车厢里面，这样储存起来的山竹更加新鲜。 3、注意采摘时节 在什么时候采摘，也关乎我们的山竹保鲜时间的长久。一般在早上或者傍晚阴凉的时候采摘下来的山竹更容易保鲜。山竹运输本来就不容易，因而，在采摘的时候，也要注意用乙烯塑料膜包裹，可以让山竹更加新鲜。 山竹怎么保鲜运输温度 山竹虽然是热带水果，但是，它和其他的热带水果不一样，因为它的水分容易流失，因而可以将它冷藏保存，在低温的环境下，水分不容易流失，只要控制好氧气的含量，保鲜效果是非常好的。至于保鲜运输温度，将它控制在0-8度之间是最合适的。
苹果是在秋天成熟上市的应季水果，在这个季节中，人们都喜欢多购买一些苹果，保存起来方便在冬天吃，但也有些人对苹果的保存方法不了解，不知道苹果怎么保存才能新鲜，今天我就介绍一些苹果保鲜的方法与技巧，能让大家把购买的苹果长时间保存，方便人们随时吃到美味的苹果。 怎么保存苹果 1、秋天购买回来的新鲜苹果，可以放在家中的大水缸里保存，大水缸在保存，苹果以前应该先用清水把它的内壁全部冲洗干净，再放到阳光下晾干，然后取一个干净的玻璃瓶，里面放满清水，在不盖盖儿的情况下，直接放在大缸的底部。 2、在早晨或傍晚温度比较低的时候，把新鲜的苹果直接放入大缸内摆好，再用干净的保鲜膜，把大缸的缸口密封起来，把大纲放到阴凉通风的环境中，这样可以让苹果在里面保存，4到5个月不变质，而且能让保存的苹果保持新鲜，水分和糖类物质都不会出现明显流失。 苹果保鲜的方法技巧 1、新鲜的苹果可以放在纸箱中保存，但是保存苹果的纸箱要求干净无味，而且在纸箱的内部，要铺两层纸，把准备好的新鲜苹果放到干净的保鲜袋中密封好，每个保鲜袋中放5到10个苹果，就可以再把保鲜袋放入到纸箱中，最上层盖上软纸，然后把纸箱密封好，再盖上一层塑料布，把纸箱移动到阴凉的地方保存，就能让里面的苹果保持新鲜。 2、如果只是购买了少量的苹果，想让它保持新鲜，则可以把它放到家中冰箱的冷藏室中，这样能让苹果保存30到50天不变质，而且取出食用时会依然馨香，如果想大量保存苹果，则可以把它存入到冷库等能保持低温的环境中。
车厘子也叫美国大樱桃，是生活中最受欢迎的高营养水果，这种水果味道甘甜营养丰富，而且它在市场上的售价也比较高，人们购买以后一次吃不完就想把它好好保存，但车厘子怎么保存才不会变质呢，一会儿就专门介绍车厘子的保存方法，同时也会告诉大家，车厘子怎样才能保持新鲜。 车厘子怎么保存 车厘子保鲜的方法技巧 1、冷藏保存 车厘子可以放到低温的环境中保全，如果在家中保存时，可以选择冰箱的冷藏室，把温度调在五度左右，然后把车厘子放入可以密封的保鲜盒，直接放入冰箱的冷藏室，这样能让车厘子保存十几天不变质，而且取出以后的车厘子能依然保持新鲜。 2、气调保存 如果想大量保存车厘子，则可以采用七条保存法，这种保存方法是把车厘子放在冷藏环境中，并减少空气中氧气浓度，增加二氧化碳浓度的一种保鲜方法，在保存以前，车厘子应该先放到氯化钙溶液中浸泡，泡好以后取出晾干，再存入到相应环境中，保持相对湿度和温度，并控制空气中二氧化碳的数量，这样就能让车厘子保存较长时间。 车厘子保鲜的方法技巧 1、车厘子在零度的冷藏室中保鲜效果特别好，现在新兴的那种三开门冰箱中间就是零度保鲜柜，可以直接把新鲜的车厘子，分装到能密封的保鲜袋装，直接放入的零度冷藏室装平时吃多少取多少，那些吃不完的车厘子又重新放回冷藏室，这样就能让车厘子在很长一段时间中保持新鲜。 2、想让购买的车厘子在保存期间保持新鲜，那么购买回来的车厘子就不要用清水去洗，因为用清水洗过的车厘子表面组织细胞会受到损伤，在保存过程中，它容易被其他物质入侵，会让车厘子的口感和味道发生一定改变，而且会让它的新鲜度变差。
荔枝是一种肉质鲜嫩，味道甘甜，果汁量大的水果，他在生活中特别受欢迎，而且这种水果主要出产在中国的岭南地带，它在每年夏天时会大量上市，但这种水果的保质期却特别短有着“一日色变，二日香变三日味变”的说法。不过想让荔枝保持新鲜，也有一定的方法技巧，一会我就把它们写出来，让大家近一步了解荔枝应该怎么保存。 荔枝怎么保存 1、新鲜荔枝，在采摘以后，想让它保持新鲜而又不变质，最好的保存方法是把它放在冰块上，可以在容器中铺一层冰块，然后把新鲜荔枝放在上面，这样能让它保存十天左右不变质，但是保存荔枝用的冰块需要经常更换。 2、保存新鲜荔枝时，还可以喷水保存，把新鲜荔枝放在容器上，经常像它表面喷水，让它的果壳保持湿润，这样就能延长新鲜荔枝的保质期，但这种方法保存荔枝的时间最长不能超过三天，时间再长它的果壳就会变黑，味道也会变差。 荔枝保鲜的方法技巧 1、用蜂蜜保鲜 蜂蜜是一种防腐性特别强的食材，平时保存新鲜荔枝时，可以借助蜂蜜来完成，具体操作方法是把新鲜的荔枝去掉果壳以后，放在水中加热煮开，然后把荔枝取出，降温放到干净的玻璃瓶中，再加入准备好的蜂蜜，蜂蜜一定要把荔枝全部淹没，然后再把玻璃瓶口密封好，放到冰箱的冷藏室，就能让荔枝在很长时间内保持新鲜。 2、冷冻保鲜 新鲜的荔枝还可以通过冷冻的方式来保鲜，它可以借助家中的冰箱，但在保存以前，应该把新鲜的荔枝放到沸水中煮20秒取出以后，再直接放到柠檬酸和氯化钠的溶液中浸泡，浸泡五分钟以后，取出沥掉水分，直接装入到保鲜袋装密封好，放入到冰箱的冷冻室，这样能让荔枝保存三到五个月不变质，而且保存的荔枝取出化开，口感依然新鲜。
草菇是家家户户都会吃的一种菌类菜品，但是很多消费反映，自己购买的草菇回家后还没来得及吃就出现了变质，让人特别心疼。其实草菇是一种比较娇嫩的菜品，购买以后需要及时保存，不然就会变质，那么草菇应该如何保存呢？下面小编就教你们几招，让你们轻松学会草菇如何保鲜。 草菇如何保存 草菇如何保鲜 1、草菇可以用盐水保鲜 草菇购买以后是不能直接存入冰箱进么冷藏的，不然它会很快出现变质，最好的方法就是把保鲜盒中放入一些清水，然后加入少量的食用盐，再把购买回的草菇放入浸泡，半小时以后把保鲜盒放入冰箱进行冷藏，可以让草菇保存一个星期不变质。 2、草菇可以速冻保鲜 草菇虽然不能直接放入冰箱进么冷藏，却是可以利用冷冻进行保鲜的，大家可以把草菇放入到保鲜袋中，直接放入到冰箱的底层，然后开启速冻模式，让草菇快速冷冻，这样可以让草菇保存几个月不变质，想吃时取出用水化开，草菇依然十分新鲜。 3、草菇可以用辐射保鲜 草菇在保存时也可以对它进行放射处理，用放射性钴60对新鲜的草菇进行处理，处理完成以后再把香菇放在保鲜袋中，保存在十度左右的环境中，也能让草菇保持一两个月不变质，取出食用时用清水浸泡一会，洗净即可。
草菇是一种后熟作用特别重的菌类植物，人们在采收草菇以后，如果保存不当，会让草菇很快开伞变得不再新鲜。因此大家在收取和购买草菇以后应该及时进么保鲜处理，一会我也会对草菇保鲜方法和保鲜技术做一个专门的介绍，大家可以认直看一看，以后按这些方法去保存草菇，就能轻松吃到营养新鲜的草菇了。 草菇保鲜的方法和保鲜技术 1、草菇可以速冻保鲜 草菇收取或者购买以后，先挑选一下，去掉有病害的草菇，然后把把它们直接放入到零下二十度的环境中进行保存，并且要一直保持温度不变，这样可以让草菇在三个月内保持新鲜，它的味道和色泽都不会有明显的改变。 2、草菇可以用盐酸保鲜 草菇平时也可以利用稀盐酸进行保鲜，具体做法是把草菇和盐酸液按一比一点二的比例放在一起，让盐酸液淹制着新鲜的草菇，并且放在温度比较低的环境中，也能让草菇在十几天中保持新鲜，在食用时把草菇表面的盐酸用清水洗净即可。 3、草菇可以用二氧化碳保鲜 草菇在后收取以后，它的生命力并没有消失，依然会进么呼吸作用，也会让新鲜的草菇快速老化，这时可以把新鲜的草菇放在一个密封的环境中，增加空气中二氧化碳的数量，这样就能抑制草菇呼吸作用的进行，当空气中的二氧化碳含量达到百分之二十五时，草菇的保鲜期就能延长到五到七天左右。
平时很多人都喜欢吃新鲜的蘑菇，但是新鲜蘑菇购买以后不几天，就是出现脱水，就是出现变质，就变得再也不新鲜了，这该怎么办呢？新鲜蘑菇应该如何保鲜呢？今天小编就教大家几招，让大家轻松学会新鲜蘑菇怎么保鲜以及新鲜蘑菇怎么保存。 新鲜蘑菇如何保鲜 新鲜蘑菇如何保存 1、用盐水保存新鲜蘑菇 大家想让购买回来的新鲜蘑菇保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。 2、冷冻保存鲜蘑菇 新鲜的蘑菇购买以后可以用冷冻的方法进行保存，最好的处理方法是把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻，二十四小时以后取出，然后化开，让用纸把它的水分吸走，再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中，直接进行冷冻，就可以长期保存，食用时取出化开就可以。 3、腌制保存鲜蘑菇 大家平时保存新鲜的蘑菇时，想保持它的新鲜，可以选择一个非铁质的容器，把新鲜的蘑菇稍微晾一下，然后再把蘑菇放入到里面，这里要注意，摆一层蘑菇以后就要撒一层盐。然后再摆一层蘑菇，再撒一层盐。最后把容器密封起来，放在阴凉的地方，可以保存蘑菇一年不变质。
番茄保鲜术大家听说过吗？它就是通过不同的方法，让新鲜的番茄保质期延长，增加经济收入，利于它的运输和销售，那么番茄保鲜术的功效与作用是什么呢?想知道小编就来详细的告诉大家。 番茄保鲜术的功效与作用 1、什么是番茄保鲜术 人们平时把番茄采收以后，在正常环境中存放十天以后，就会发现它的水分出现大量的流失，也就变得不再新鲜，有时还会发生变质，而科学家根据番茄的基因，研究出了多种番茄保鲜方式，让它的保质期得以延长，这些方法就是番茄保鲜术。 2、番茄保鲜术的冷藏 番茄这种蔬菜多在夏天时大量上市，这时大家可以采用冷藏的方法对其进行保存，冷藏也是番茄保鲜术中的一个重要存在，在保存时如果是绿熟果，可能保存在十二到十三度的环境中，如果是红熟果则需要保存在一到二度的环境中，这样能让番茄的保鲜期延长到三十到四十天。 3、番茄保鲜术的气调法 气调法也是番茄保鲜术的一个重要方法，采用这种方法保存时需要先让保存环境的温度保质在十到十三度之间，另外在这个空间中还要有百分之二到百分之四的氧气和百分三到百分之六的二氧化碳，采用这种方式对番茄进行保鲜，能让它的保鲜期延长到四十天以上。
樱桃能美容也能补血，是很多女性的最爱，只是樱桃购买以后如果不及时吃完很快就会变质，想让它多保存几天却不知道应该怎么做。其实樱桃的保存与保鲜都有一定的方法技巧，一会我就把它们写出分享给大家。 1、柠檬水保鲜 新鲜的樱桃平时可以用柠檬水来保鲜。因为柠檬水中含有丰富的维生素c它能消除樱桃表面的细菌，能预防细菌增殖诱发樱桃腐烂，平时保存的时候可以把樱桃放在柠檬水中浸泡五分钟以后，取出沥干表面的水分，再把它放到通风背阴的地方保存，这样可以让樱桃保持五天不变质，而且口感特别新鲜。 2、冷藏保鲜 樱桃还可以放到冰箱的冷藏室中进行保存，因为它是一种怕热的水果，在2到5度的环境中保质期最长，而且能保持它的新鲜口感。但再把新鲜樱桃存入冰箱冷藏室，以前应该保留它的果梗，这样可以有效延长它的保质期，能保证樱桃在20天以内不变质。 3、煮熟保存 新鲜的樱桃，除了上面两种保鲜方法以外，平时还可以把它放在水中煮至半小时，然后再加入适量的白糖，调匀以后接着煮，等水再次煮开以后关火，这样可以得到樱桃甜汤，它更容易保存，而且里面的樱桃能保持新鲜的口感，平时想吃的时候直接取出食用就可以。 4、做樱桃酒保存 新鲜的樱桃保鲜期比较短，平时大家可以把它制成樱桃酒以后再保存，用它制作樱桃酒时，需要准备高质量的米酒，然后把樱桃表面用清水洗净，沥掉水分以后直接放到米酒中浸泡，这样樱桃既不会变质，米酒的口感还会变得更好，平时饮用以后可以活血止痛也能暖身祛湿。
荔枝是一种高营养的水果，它果肉洁白果汁量大，口感鲜嫩，味道诱人，但是这种水果的保存却是个大难题，有着“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。平时想让荔枝保持新鲜，必须采用相应的方法，一会我就把它最理想的保存方法写出来，喜欢吃荔枝的你们可以认真了解一下。 1、用蜂蜜保存 平时想让荔枝保持新鲜，可以用南方出产的荔枝蜜来保存，在保存以前要把新鲜的荔枝去掉病果小果，把它连同汁液一起放入到干净的陶罐中，再把准备好的荔枝蜜放在锅中，加适量清水加热煮开，等它降温以后，取出放入到陶罐中让蜂蜜溶液没过荔枝，然后把陶罐密封好，这样就能让荔枝保存半年，到一年的时间，取出食用时味道甘甜特别新鲜。 2、用冰柜保存 荔枝平时还可以借助冰柜来保鲜，但在保存以前，应该把新鲜的荔枝放在沸水中浸泡5到10秒，取出以后再放入到5%的柠檬酸和2%的陆化钠溶液中浸泡，浸泡时间不能超过五分钟，泡好以后取出沥干水分，再用保鲜袋把它包好，直接放入冰柜中冷冻保存，这样能让荔枝保存3到5个月不变质，食用时取出化开，口感就像新鲜荔枝一样诱人。 3、塑料袋保存 现在的荔枝还可以用普通的塑料袋来保存，再保存以前需要把荔枝的残梗去掉，然后把它装入到塑料袋中，并把塑料袋的口扎紧，再把它们放到阴凉通风的地方，这样就能让荔枝保存，7到10天不变质，如果有条件，还可以把装有荔枝的塑料袋儿浸泡在水中，这样保存的荔枝色香味都不会发生改变，它能让人们在十几天以后依然吃到新鲜的荔枝。
酸甜爽口的新鲜草莓是很多人的最爱，它营养价值高，而且能开胃消食，还能补血，但草莓这种水果组织教内水分含量大，平时特别难保存，一不小心就会出现变质。于是草莓的保鲜就成了一个大难题，它平时怎么保存才能保持新鲜不易变质呢？ 1、保鲜盒保存 没在保存过程中发生变质事多是因为它与空气中的有害物质接触以后，形成了不良反应，如果想让草莓保持新鲜而不变质，最好准备可以密封的保鲜盒，把新鲜草莓直接摆放在保鲜盒中，然后把它密封好，放在阴凉，这样能让草莓保持2到3天的新鲜，而且不会变质。 2、冷藏保存 把草莓放在冰箱的冷藏室中，既能保鲜，而且能延长它的保质期，不容易发生变质，但在保存以前，一定要把草莓轻拿轻放，而且要选择完好无损的新鲜草莓，再用保鲜膜把它们包起来与空气隔绝，然后放在冰箱的冷藏室中，这样能让新鲜草莓保持一周的新鲜而不变质。 3、冷冻保存 新鲜的草莓放在冷冻的环境中，保存也不容易坏，只是这种保存方式很难保存草莓的原汁原味儿在保存时，可以把新鲜的草莓直接用保鲜膜包好，然后放入冰箱的冷冻室中保存起来，想吃的时候取出，把它化开直接食用，虽然没能存放前口感新鲜，但味道也不差。 4、通风保存 先加上草莓中含有大量的水分，而且它的表皮特别薄，在保存以前不能发生剧烈碰撞，要保持它表面完好，这样可以把新鲜的草莓单个摆放在通风的环境中，就能让它保持新鲜，而且不会发生变质，但这种方法的保存时间比较短，最多不能超过两天。