1 鸡蛋➕砂糖➕玉米油➕牛奶搅匀 2 加糯米粉搅匀 3 分成2份，分别加入抹茶粉、可可粉搅匀 4 装入装有裱花嘴的裱花袋中 5 提前180度预热风炉，将面糊挤入烤盘中 6 表面撒上耐高温巧克力或者切碎的蔓越莓干碎 7 烤盘放入风炉中，烘烤20分钟左右即可
1 将各种配菜洗好切好 2 后来又加了几棵小白菜 3 烧半锅水，先将年糕片煮软然后捞起冲冷水，粘连在一起的要分开 4 锅烧热，倒入适量油，先将脆皮肠煎至微焦 5 接着下胡萝卜和香菇翻炒变软 6 再下蒜白和辣椒翻炒断生 7 年糕片捞起滤干水倒入锅中，翻炒一两分钟 8 根据自己的口味加适量盐 9 再加点生抽调味，翻炒几下。如果有高汤也可以倒一些高汤，或者热水防止糊锅 10 最后加蒜叶和小白菜翻炒至青菜熟了就好了 11 最后起锅可以吃了
1 将除橙丁皮外的食材放入厨师机搅面缸中（手揉也可） 2 低速搅拌成团，转中高速搅拌成光滑面团，再加入橙皮丁，再次搅拌成团 3 再将揉好的面团平均分成12小份，分别收口滚圆，或者也可以包入内馅 4 盖上保鲜膜发酵30分钟左右，面团明显变大 5 华夫饼机预热2分钟后，放入面团轻压扁 6 盖上华夫饼盖子，烘烤5分钟左右，表面金黄上色，取出放至晾架上稍微晾凉即可
1 · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 虾仁100克 / 玉米粒20克 胡萝卜10克 / 馄饨皮10张 辅料：鲜菇粉 / 柠檬 2 虾仁去除腹部、背部虾线，将食材剁成泥状。 你们还可以换成猪肉馅、牛肉馅、鲅鱼馅等等 3 放上柠檬片或者姜片，腌制15分钟去腥 4 胡萝卜去皮，切成小丁备用 5 待虾仁腌制完成后，去掉柠檬片，加入玉米粒、胡萝卜、鲜菇粉，充分的搅拌均匀。 *鲜菇粉就是由多种菌菇类制作成的调味料，没有的小伙伴可以替换成盐来调味哈。 6 馄饨皮四周涂抹一层清水，方便粘合 7 在馄饨皮中间部分放入虾泥 8 然后将馄饨皮两端对折，捏紧接口处，再将两侧的接口处同样捏合紧实。 *包蒸饺的手法真的太多啦，如果家里常做，就按照自己的包法来，我这款比较适用于新手妈妈 9 制作完成后，将虾饺全部放入蒸屉中 10 水沸后再蒸10分钟左右 11 熟透取出，迫不及待塞到嘴里一个，嗯~很鲜！ 想吃的时候，你们就买好馄饨皮，随手拌个馅料，再花10来分钟蒸熟，真的一点儿都不费劲啊！
1 准备食材：山药85g，胡萝卜25g，豌豆25g，鸡蛋1个。 PS：我的豌豆已经提前煮熟了，大家做的时候提前煮熟豌豆会更省时间哦！ 如果宝宝对鸡蛋过敏，也可以不加哦！ 3岁以下的宝宝吃可以将煮好的碗豆压成泥再加入，避免噎到，或者替换成西兰花，绿叶青菜等其他的蔬菜。 2 将山药切成小段，放到蒸锅上蒸15分钟，把山药蒸熟 3 将蒸好的山药去掉外皮。 PS：如果给蒸好的山药去皮，我基本就不戴手套了，没有山药粘液就不太容易痒了。 4 用勺子将山药压成泥。 PS：山药蒸完有点干，所以我在里边加了10g水，让山药泥更湿润一些。如果你用的是淮山药，水分大，本身就很稀，可以不加水哟 5 将胡萝卜切成碎丁。 PS：在这一步胡萝卜切丁的大小一定要根据宝宝的咀嚼能力来决定 。 6 把胡萝卜丁用开水焯软。 7 将焯好的胡萝卜丁捞出，沥干备用。 PS：也可以先把胡萝卜切片焯水，再切碎。如果小宝宝吃要切得更碎一些哦！ 8 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，取蛋黄。如果宝宝对蛋清不过敏可以用全蛋。 9 将蛋黄搅成蛋黄液。 10 在锅上刷一点油 11 加入焯好的胡萝卜碎和熟豌豆。 12 然后在锅里加入100g清水，小火煮开。 13 在锅中加入山药泥。 PS：如果把山药泥直接与胡萝卜丁、碗豆混合，很难搅拌均匀，所以我会多了炖熟收汁这一步 14 不断翻炒，直到收干水分，炒成均匀的山药泥为止。 PS：过了周岁的宝宝可以根据口味，来决定是否加盐，如果需要加盐可以在这一步加盐。 15 最后将蛋黄液倒入锅中。 PS：如果是对鸡蛋过敏的宝宝可以去掉这一步哈！ 16 再将蛋黄和山药不断翻炒均匀。 17 最后在山药泥中加入2滴亚麻籽油。翻炒均匀盛出食用，或者像我下图这样造个型也可以。 PS：加入少许植物油可以调节一下山药泥的口感。 18 不到12个月的宝宝可以以此作为一餐饭，可过周岁的宝宝可以用它做一道菜，还能替代部分主食哟。
1 食材都准备好 2 碗里倒入10克糖、一勺酱油 3 搅拌混合至白糖融化 4 糍粑切成小块。糍粑煎好后体积会增大，所以最好稍微切小块点 5 将切好的糍粑放在淀粉碗里打个滚，两面沾上淀粉（可用面粉代替），然后将多余的淀粉拍去。 6 锅里倒入适量的油，将年糕片摆进去。开小火，进行两面煎烙。一直煎至年糕变软为止（糍粑的体积明显变大，用筷子能够扎透即可。） 7 倒入酱油和白糖调成的酱汁，小火煮20－30秒（不时地翻面，使年糕都沾上酱油汁。） 出锅前可以撒上适量的熟芝麻
1 红薯粉和水按照1:1的比例倒入盆中，用勺子充分搅拌，没有干粉状态即可 2 取一个平底的盘子，舀一勺红薯粉糊糊倒入盘中，糊糊不要太多，刚好没过盘子底部即可 3 锅里烧开一大锅水，水开后将红薯粉糊糊放入锅中，盖上锅盖直到粉糊凝固（大约30秒左右），打开盖子，用锅铲将盘子一边压下去，让锅中的开水进入盘中，继续煮30秒 4 用锅铲帮助，将盘子取出来，泡入冷水中，待粉皮变得不烫手的时候，从一边慢慢撕开，一张红薯粉皮就做好啦！多做几次，直到将所有的红薯粉糊糊都蒸完 5 红薯粉皮蒸好了，准备其它配菜： 小碗里倒入1大勺辣椒面、1大勺香辣酱、1小勺甜面酱、1大勺熟芝麻碎、1大勺孜然粉、1-3小勺花椒粉，少许盐，混合均匀。 熟芝麻碎最好现炒现磨，香味更佳突出 6 起锅倒入100g食用油烧热，泼入混合好的酱料，边加边搅拌，麻辣油汁就制作完成了 7 泡菜是湘西地区的特色小吃之一，大街小巷都有泡菜店，夏天多吃点鱼腥草有非常好熬的消炎作用，我是直接买的现成的。 您也可以换成手边比较方便找到的各种咸菜，老干妈、酸豆角、榨菜等 8 将鱼腥草切碎些，我还放了些酸菜丁 9 取一口不粘锅，锅里倒入少许油，放入一张红薯粉皮煎至两面上色，微微鼓起大气泡 10 涂抹上麻辣酱 11 再撒点孜然粉、辣椒粉、辣椒粉，放入葱花、泡菜碎 12 用锅铲将两边都卷起来 13 再将两头往中间翻过来，两面都煎一下定型即可，出锅，趁热吃哟，超级开胃
1 软化的黄油加入红糖、细砂糖、盐打发至颜色有点发白 2 分两次加入鸡蛋，打发至完全吸收之后才能加入另外一个继续打发至吸收 3 低筋粉、全麦粉、泡打粉、可可粉，香草精加入，切拌至无干粉 4 核桃仁烤熟切碎，50%巧克力切碎，加入翻拌均匀即可，面团可以冰箱冷藏15分钟，之后好整形 5 棉花糖可以提前放进冰箱冷冻，烤的时候就不会化完，把冷藏好的面团取出称重80g，包入棉花糖，捏成球状 6 依次全部捏好 7 烤箱预热上下火180，烤的时候调至160度，烤制25分钟左右， 8 烤好的饼干，趁热把奥利奥饼干，焦糖饼干，彩虹糖装饰装饰，动作要轻一点，刚烤好的饼干很容易碎掉 9 黄油跟巧克力核桃的完美结合，真的是太赞了！！！
1 称好所需材料 2 将炼乳和牛奶搅匀 3 加入鸡蛋搅拌均匀 4 放入面粉，淀粉，泡打粉搅拌成有点流动的面糊 5 早餐机换成华夫饼盘 6 舀入面糊 7 定时4-5分钟 8 装盘即可
1 黄油切碎软化 2 我用的红糖粉，但是我觉得没有我之前用的那种口感好！ 3 称好牛奶 4 将红糖粉倒入软化的黄油，用电动打蛋器混合均匀，然后一点点加入牛奶，直到顺滑均匀就好！不要打发过度 5 筛入低筋面粉，切压均匀后，直接放在称上面，称椰蓉，黑芝麻以及燕麦片（纯燕麦哦） 6 有点干干的，但是不影响的！这步骤我是用手混合均匀的（带手套） 7 我用勺子舀一个球，尽量均匀一致 8 挨个按扁，留一点儿缝隙，黄油会膨胀一些的！放入预热好烤箱175度，17分钟！（时间跟烤箱大小有关，温度自己饼干大小有关系哦）仔细观察自己饼干的状态 9 饼干周围颜色加深，表面金黄就好了哦！放凉装袋，密封保存！宝宝也可以吃哦，磨牙好帮手，减肥的也可以吃，很有饱腹感，不似曲奇那么油
1 白砂糖和盐加入玉米油中用打蛋器搅拌均匀 2 加入鸡蛋继续搅拌均匀 3 泡打粉加入面粉中搅拌均匀，然后加入玉米油混合物中，翻拌均匀，看不到干粉即可，千万不要过度搅拌 4 加入白芝麻和花生碎，翻拌均匀 5 将面团分成25g大小的小面团，撮圆，在烤盘上压扁，表面刷上蛋黄液，撒上少许黑芝麻。烤箱预热至180° 6 置入烤箱，中层，上下火180°，15～20分钟，每个人的烤箱脾气都不一样，我习惯先顶层放一张锡纸烤制12分钟，然后取出锡纸烤制5分钟左右上色
1 牛奶月玉米油混和乳化均匀 2 筛入低筋面粉，拌匀后，加入蛋黄 3 “z”字形搅拌均匀 4 蛋白中加入柠檬汁，糖分成3次加入到蛋白中，打发至出现弯钩状态 5 取一部分蛋白到蛋黄中，混合均匀 6 但会蛋白中，继续混合均匀 7 倒入烤盘中 8 烤箱提前预热，上下火175度烘烤20分钟 9 出炉后晾凉，卷成卷
1 首先准备好全部的食材 2 除椰子油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料 3 然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态 4 加入软化好的椰子油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜 5 收拢光滑放入发酵盒，发酵至1.5-2倍大 6 简单排气后平均分成8份，收拢滚圆后松弛15分钟 7 蜜红豆45克左右一份，捏成小团子 8 取出松弛好的面团，轻轻压扁，用擀面杖擀成圆形，边缘略薄 9 然后包上蜜红豆，像包包子一样收口捏紧，全部包好后，送入烤箱38度发酵30分钟 10 送入预热好的烤箱，180度烤制22-25分钟，取出后可在表面涂抹少许黄油，不喜可忽略
1 把藜麦紫薯燕麦全部倒入容器中 2 熟透的香蕉，核桃仁，泡打粉，肉桂粉也全部放进去，拌一拌 3 倒入牛奶，鸡蛋，香草精，拌一拌 4 拌好的燕麦放进烤碗，小香梨洗干净切成片，顶部是不切断的哦，摆在燕麦上 5 预热烤箱上下火180度，烤35分钟左右，牙签插入能干净带出就是熟了呢
1 准备好全部的食材 2 各种果干切成小丁，喜欢什么放什么，没有固定的 3 坚果最好烘烤一下，会格外香。（坚果需要大小分开烤） 4 把烤好的大粒的坚果放入密实袋 5 用擀面杖敲碎，无需太碎，变成小颗粒即可 6 然后把准备好的坚果跟果干丁放入一个大盆内，简单拌一下备用 7 糯米粉跟低粉用不粘锅小火慢慢炒熟，放置微凉即可 8 花生油跟纯净水倒入一个小盆内，搅打至乳化状态 9 接着加入蜂蜜、朗姆酒、玫瑰花酱搅拌均匀 10 把准备好的坚果跟果干丁倒入，迅速拌匀 11 分次加入熟糯米粉和熟低粉，每次拌至无干粉再加入下一次。（量大直接带手套揉） 12 拌好后盖上保鲜膜静置半小时 13 月饼皮的方法还是照旧，转化糖浆和枧水、花生油用手动打蛋器搅拌均匀至乳化状态，然后跟过筛过的全部面粉压拌均匀，醒面完成后使用 14 馅料分成每份50g。（分团后记得盖上保鲜膜备用） 15 梳理好的面团分成小块，每块25g，揉成团备用。（月饼皮跟馅料的比例2：8、3:7均可，主要看个人喜好，但是五仁馅建议皮不要太薄了） 16 取出一块面团，搓成圆球状，用刮板压扁 17 拿起来放到一只手的虎口处，记住一定要戴pvc手套！再把准备好揉成圆球的馅料放在面饼的中心处，用皮包住馅料，一点一点往上推，手一定要轻，不要露陷，尽量做到面皮均匀。（包好后一定要盖上保鲜膜备用！） 18 月饼模扣在圆球上，左手按住模具，右手速度且大力的两下压出月饼花纹，马上抬起模子，就完成了。（无需反复按压，影响美观） 19 进烤箱前可在月饼表面轻轻的喷一点水，然后放入上火210度下火190度预热好（预热最佳15-20分钟）的烤箱烘烤6-8分钟定型。（烤箱温度不是绝对的，需要根据自己烤箱的脾气） 20 第一次烤制完成后，取出室温放置不烫手后，用羊毛刷沾少许的蛋黄液，速度给表面刷一层蛋黄水，侧面不要刷，一定要控制蛋黄水不要流到侧面，尽量做到只有表面薄薄的一层 21 再入180度预热好的烤箱12-15分钟 22 再次烤制完成后，直接取出，转移到冷却架上晾至手温就可以包装了。（烤制的颜色稍微重一点，回油以后比较美美哒）
1 8寸派皮食材：低筋面粉130克，糖粉25克，黄油80克，蛋黄1个，冰水30克，盐1克 2 500克新鲜黄桃清洗干净后去皮，一分为二，加入60克冰糖，小火熬制 3 待黄桃能用牙签轻松扎透，即可关火，冷却待用 4 80克黄油提前拿出来室温下软化，在黄油里加入130克低筋面粉和25克细砂糖 5 用手将糖粉、面粉和黄油搓成颗粒状 6 将蛋黄、30克冰水和1克盐搅拌均匀后倒在面粉里 7 揉成面团后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时 8 然后取出面团擀面杖擀成面片 9 面片放到8寸派盘里，切去多余的边，用叉子在派皮上叉些排气孔，为了防止烘烤的时候派皮鼓起（派皮静置至少30分钟以后，在派皮上铺一张油纸） 10 派皮松弛好后，在派皮上垫一张油纸，再撒上些红豆或者派石用来压住派皮 11 烤箱180度上下火预热6分钟 12 将派皮放入烤箱第3层，180度烤30分钟，然后撤掉派石，再烘烤5分钟左后即可 13 烤好的派皮放到自然凉的温度后放入煮好的黄桃，淋上一些煮黄桃的汤汁即可！