大家都知道枇杷是种好吃的水果，但是大家枇杷作为食材就可以做出豆茸酿枇杷吗？下面我给大家介绍一下 枇杷营养价值 1. 枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用； 2. 枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽； 3. 枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒； 4. 枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。 豆茸酿枇杷原料： 枇杷300克、甜豆沙150克； 糖猪板油30克、松子仁10克、红樱桃7.5克；白糖75克、糖桂花5克、淀粉15克。 豆茸酿枇杷做法： 1、削去枇杷顶端，剥去皮、挖去核及内膜，口朝上放入盘中。 2、将糖猪板油丁掺入豆沙中拌和，分别酿入枇杷内，再在每只枇杷口的周围插上松子仁5粒，中间缀以红樱桃末，上笼旺火蒸15分钟，取出整齐排入另一盘中。 3、锅上火放清水，加白糖，糖桂花烧沸，用水淀粉勾芡，浇在枇杷上即成。
大家都知道枇杷是种好吃的水果，但是大家枇杷作为食材就可以做出枇杷果减肥吗？下面我给大家介绍一下 枇杷 枇杷富含粗纤维及矿物元素，每百克的枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C。中医认为，减肥应以健脾、利水为本，而枇杷具备了这些功效。 以下介绍两种枇杷的吃法： 枇杷膏： 原料： 枇杷肉500克，冰糖600克。 制法： 将冰糖入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即成。 枇杷粥： 原料： 枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。 制法： 以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。
关于枇杷相信很多朋友都有品尝过了吧，下面让小编来给大家具体介绍一些该酒的一些知识。 枇杷酒 小酌～～微醺～～应该是最舒服的状态吧～轻松～自在～～有三两好友时，更可肆无忌惮～五月枇杷上市的季节，依四川的同事的指点，泡了两瓶枇杷酒，分别试了去皮和不去皮两种. 最近开封尝了一下，少了白酒刺激的味道，更加香醇甜美～ 枇杷酒的材料 枇杷，冰糖，低度白酒 枇杷酒的做法 1.不去皮的要去掉两头; 2.表皮划上纹路，放冰糖; 3.用30--40度左右的低度白酒，泡了将近三个月。 小诀窍: 我要说是黄桃罐头，你准得信吧，哈哈 泡三个月后，表面的枇杷会氧化变色，放了柠檬好像也没有作用 不过只要挑出变色的果肉，酒还是清冽纯净的亮黄色～ 枇杷酒的营养价值 枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒;枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
枇杷的做法大全不知道大家了解几种呢？不全明白的朋友请看下面小编给大家介绍的内容便知了。 枇杷的做法大全 枇杷的做法大全 1.枇杷银耳粥 原料：粳米100克,枇杷40克,银耳(干)30克,冰糖10克 做法： 1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞起，沥干水分。 2. 枇杷冲洗干净，撕去外皮，切成两半，剔去果核。 3. 银耳用温水浸泡涨发，择洗干净，大者撕碎。 4. 取锅加入冷水、银耳、粳米，用旺火煮沸后，改用小火熬煮，至粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮两三沸即成。 2.冰糖枇杷 原料：枇杷(1000克)，樱桃(15克) ，豌豆(25克)，冰糖(250克) 做法： 1.枇杷剥去外皮，除去核和内筋，放入清水内浸泡(以免变色)后捞出，再放入开水锅内氽过，然后用冷水漂上。 2.食用时，在一净锅中放1000克水，并下入冰糖烧开溶化后过罗筛，将锅子洗净，倒入糖水和枇杷，烧开再装入汤盅内或用10个小碗装，撒入红樱桃和青豆即成。 3.鲜枇杷叶粉沫 原料：新鲜的枇杷叶(将叶背绒毛去掉)、栀子仁 做法： 把新鲜的枇杷叶(将叶背绒毛去掉)、栀子仁用研成粉末，每次吃6g，每日3次。
大家都知道枇杷是种好吃的水果，但是大家枇杷作为食材就可以做出雪梨枇杷羹吗？下面我给大家介绍一下 食用效果 果：味甘酸、性平；核：味苦、性平，入肺、胃经； 果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆； 主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。 应用于咳嗽：枇杷核9～15克，捣烂，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。 食材明细 枇杷100g、雪梨100g、藕粉一小袋、蜂蜜稍许 制作步骤 1. 准备材料 2. 雪梨枇杷去核切块，加入清水 3. 藕粉用凉水泄开 4. 枇杷雪梨煮软后，边搅拌边倒入藕粉，直到汤汁收缩变浓稠即可关火5. 枇杷雪梨羹晾凉后，加入蜂蜜调味即可 小贴士 如果不赶时间的话，其实可以用银耳熬煮，将银耳先放入锅中熬到软烂，汤汁浓稠，再加入枇杷雪梨继续炖煮。不过春季吃藕是更清火的吧。
相信有一部分朋友对于枇杷减肥法这种减肥方法感觉有点不可思议吧，下面就让小编来给大家介绍这种减肥方法。 枇杷减肥法 枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。 中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品。以下介绍两种枇杷的吃法： 枇杷的两种吃法 枇杷膏 原料：枇杷肉500克，冰糖600克。 制法：将冰糖入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即成。 枇杷粥 原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。 制法：以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。 枇杷可以减肥的 枇杷的学名为「Eriobotrya Japonica」，是双子叶植物，属蔷薇科的长绿树，高度可以达到10米之多。叶子呈椭圆形、互生，呈锯齿状的刻痕。表面有光泽，里面有密生的毛。能放出芳香的白色花在11月份开始开花。果实呈卵形、椭圆形、圆形等各种各样的形状。在5-7月左右香味较浓的橙黄色的果实成熟季节，洞庭山层层苍翠的群山之中，黄澄澄的枇杷，挂满枝头，有人喻为“黄金丸”，有人称之为“小金锤”。明代沈周诗云：“谁铸黄金三百丸，弹胎微湿露渍渍。从今抵鹊何消玉，更有锡浆沁齿寒。”。芳香的果实很贵重，种子、叶子、树干也有很多用处。
相信大家枇杷的营养价值有一定的了解吧，该水果含有丰富的营养，下面让我来给大家总结一下。 枇杷的营养价值 营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、 果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、c等 1、枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用; 2、枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽; 3、枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒; 4、枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。 枇杷的功效与作用 1、润肺止咳 枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。 2、预防流感 批把果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。 3、补充营养 批把含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。 4、降胃止呕 批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。 好处多多，还具有美容的效果呢! 哪类人适合吃枇杷 一般人群均可食用 1. 肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用 2. 脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。
小时候，糖水枇杷罐头是我梦寐以求的美食，但是那时候这可不是想吃就能吃的，主要还是用来馈赠亲友或探望病人时用的，相当于现在的保健品，自己吃有点太奢侈了，所以能吃一次很不容易，对于那种味道也是至今无法忘怀！ 现在的食品安全真是有点触目惊心，外面卖的枇杷糖水罐头不知道加了多少防腐剂！还是自己动手做做吧，真的是超级简单！做出来的味道和小时候吃的一模一样！ 食材明细 枇杷适量、冰糖适量 制作步骤 1. 枇杷去皮去蒂去核，掰成小块。 2. 枇杷放入锅中，加入清水，烧开后倒入冰糖继续小火煮。 3. 煮大概15-20分钟，就可以关火盛起来了！ 4. 想到小时候吃的都是装在玻璃罐头里的，我也特意准备一个罐头，等糖水枇杷凉了之后装入罐头。
相信对于枇杷大家是熟悉不过了吧，下面就让小编来给大家重新回顾一下该水果的一些知识。 枇杷的介绍 枇杷是蔷薇科中的苹果亚科的一个属，为常绿小乔木。树冠呈圆状，树干颇短，一般树高3至4米。叶厚，深绿色，背面有绒毛，边缘成锯齿状。枇杷原产中国东南部，因果子形状似琵琶乐器而名。 枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成孰，比其他水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡黄色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一朿。 枇杷的形态特征 枇杷是蔷薇科亚热带乔木。常绿，树形美观，常作为观赏树种栽培在公园和庭院中。高过10米者不多见。叶革质，椭圆形至披针形，长20至25厘米，簇生于枝端，叶缘有粗齿裂。花小，白色，芳香;圆锥花序顶生。果稀疏簇生，圆球形、倒卵形或梨形，长2.5至7.5厘米;果皮似李，坚韧，黄色至青铜色;果肉多汁，白色至橘黄色，内含3至4料大种子;果味酸度适口可能原产于中国华东中部，引入日本后获得大量栽培，并为日本人所喜爱，其后日本培养的优良品种又传入欧洲等地区。 在许多亚热带地区通常小面积商业化栽培。常用种子繁殖，而商业化栽培需进行嫁接，用盾形芽接或劈接繁殖。栽培于多种土壤，均生长良好。约3至4年后结果。 枇杷的分布地区 中国四川、湖北有野生，现全国各地都有栽培;枇杷分布很广，作为经济栽培有苏州地区洞庭东、西山，光福以及南通、海门、扬州等地，洞庭东、西山的产量占90%以上，是中国国著名的枇杷产区之一。
大家都知道枇杷是种好吃的水果，但是大家了解枇杷十九疗法吗？下面我给大家介绍一下枇杷圣女果 一、治鼻出血不止 美食配方 枇杷叶50克。 美食做法 将批把叶去皮焙干，研末，即可。 美食服法 用茶水送服，每次5-10克，早、晚各服1次。 二、治声音嘶哑 枇杷叶50克，淡竹叶25克。 美食做法 先将枇杷叶去毛，再将淡竹叶一同放入锅内，加适量水煎汤。 美食服法 饮用，连服数日。 三、小儿麻疹后热咳不止 美食配方 枇杷叶、桑白皮、生石膏各15克，冰糖适量。 美食做法 先将前1味去皮，洗净，再将后2味一同入锅，加适量水煎煮，然后去渣，加冰糖，即成。 美食服法 每日2-3次分服。 四、治小儿惊风发热 美食配方 枇杷适量，果汁少许。 美食做法 将枇杷去皮、去核，取果汁加适量水煮沸即成。 美食服法 温时少量频频喂服。 五、治回乳时乳房胀痛 美食配方 枇杷叶5片，牛膝9克。 美食做法 将批把叶去毛洗净，和牛膝一同放入锅内，加适量水煎汤。 美食服法 代茶饮。 六、治疝气 美食配方 枇杷核10-20克。 美食做法 将枇杷核杵碎，入锅，加适量水，以文火煎汤。 美食服法 每日2次，服之。 七、治淋巴结核 美食配方 枇杷适量，酒少许。 美食做法 将枇杷研末，然后调酒，即可。 美食服法 外敷。 八、治自汗 美食配方 新鲜枇杷叶若干，糯米250克。 美食做法 将前1味去皮洗净，再将糯米也成棕子(清水浸泡)，蒸熟后食用。 美食服法 每天1次，连服3-4天。 美食功效 补中益气，暖脾和胃，止汗。 九、治风湿性关节炎 美食配方 鲜批相根120-200克，猪蹄1个，黄酒250克。 美食做法 将3味入锅，加适量水文火吨熟，即成。 美食服法 饮汤吃肉。 十、治中风 美食配方 枇杷花、辛夷、玉兰花各等份，黄酒适量。 美食做法 将前3味共研细末，然后以黄酒送下。 美食服法 每次10克，日服2次。 十一、治急性传染性肝炎 美食配方 鲜批把根200-300克，童雌鸡1只。 美食做法 将批柜根切碎，与童雌鸡入锅，加适量水入锅，共煮1-2小时，浓缩1小碗，除去表面油腻，喝汤，也可吃肉。 美食服法 1剂吃2次，空腹服用，隔1-2天再服1剂。 十二、治呃逆 美食配方 鲜枇杷叶、鲜竹叶、鲜芦根各20克。 美食做法 将上3味洗净，然后以水煎煮，即成。 美食服法 代茶饮。 十三、治呃逆呕吐 美食配方 鲜枇杷叶50克，竹茹25克，陈皮10克，蜂蜜适量。 美食做法 将前1味洗净，然后再将竹茹和陈皮，一同入锅，加适量水煎煮，即可。 美食服法 加蜂蜜调服。 十四、治胃热 美食配方 枇杷15个。 美食做法 将枇杷入锅，加适量水，以文火煎煮即可。 美食服法 每日早晚分服。 十五、治气管炎 美食配方 嫩批把叶30克，款冬花9克，生甘草6克。 美食做法 将嫩枇杷叶弄干净，然后再将后两味一起入锅，加适量水煎，即成。 美食服法 每日早、晚各1次。 十六、治肺结核咳嗽 美食配方 鲜枇杷根40-60克。 美食做法 将鲜枇杷根洗净，切碎，入锅，加适量水煎煮，即成。 美食服法 每日2次。 十七、治肺热咳嗽 美食配方 枇杷若干。 美食做法 将枇杷去皮，生食。 美食服法 服法每日10-15个，分2-3次吃完。 十八、治咳嗽 方案一： 美食配方 枇杷12个，冰糖30克。 美食做法 将枇杷去皮、去核，与冰糖入锅，加适量水煎汤，即可。 美食服法 服法每日1剂，连服5日。 方案二： 美食配方 枇杷30克，冰糖适量。 美食做法 将枇杷核去外壳，晒干，捣碎，入锅，加适量水煎煮10-15分钟，去渣，然后加冰糖，即成。 美食服法 每日2次服用。 美食功效 最适用于咳嗽痰多者。 方案三： 美食配方 枇杷叶15克，川贝母s克，巴旦杏仁、广陈皮各6克。 美食做法 将枇杷叶去毛，洗净然后和后3味共研为末，即成。 美食服法 每日服3-6克，开水送下。 十九、防治流行性感冒 美食配方 批把叶15克。 美食做法 将枇杷叶去毛，洗净，入锅，加适量水煎煮，即成。 美食服法 连服3天。
枇杷味道很清香鲜甜，有着“果中之皇”的美称，我们一起来了解一下枇杷吧。 枇杷 是我国南方特有的珍稀水果，因果实形似琵琶而得名。又因其成熟后颜色澄黄，也有人称它为“黄金丸”或“小金锤”。明代沈周的诗“谁铸黄金三百丸，弹胎微湿露渍渍。从今抵鹊何消玉，更有锡浆沁齿寒”就是描写的枇杷。 枇杷清香鲜甜，略带酸味，与樱桃、梅子并称为“三友”。枇杷秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”；其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。宋代著名诗人杨万里曾写《枇杷诗》：“大叶耸长耳，一梢堪满盘。荔枝多与核，金橘却无酸。雨叶低枝重，浆流沁齿寒。长卿今在否，莫遣作园官。”表达了对枇杷的无限喜爱之情。 枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值。据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、维生素B、维生素C等。其中，胡萝卜素的含量在水果中高居第3位。中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。《本草纲目》也记载“枇杷能润五脏、滋心肺”，而现代医学更证明，枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。 枇杷产地 枇杷属于亚热带树种，原产我国四川，在美国、西班牙、日本、澳大利亚也有少量栽培。现在，枇杷在全国各地都有栽培，作为经济作物栽培的有苏州地区洞庭东、西山，光福以及南通、海门、扬州等地，洞庭东、西山的产量占90％以上，是中国著名的枇杷产区之一。 枇杷生长环境 枇杷喜温暖湿润气候，适于在年平均气温15℃以上的温度下生长。枇杷喜肥沃、排水良好的土壤，实生、嫁接或高空压条繁殖均可，年降雨量800～2200毫米的地区均能正常结果。 枇杷品种 枇杷按果实色泽可分为红肉种和白肉种两种。红肉种枇杷因果皮金黄而被称为“金丸”，如宋代陆游所写的“难学权门堆火齐，且从公子拾金丸”。白肉种枇杷肉质玉色，古人称之为“蜡丸”，正如宋代郭正祥所写“颗颗枇杷味尚酸，北人曾作蕊枝看。未知何物真堪比，正恐飞书寄蜡丸”。 枇杷就品种而言，红肉种皮厚易剥，味甜质粗，宜于制罐头。而白肉种皮薄肉厚，质细味甜，适于鲜食。 枇杷名品有：浙江余杭的“软条白砂”，肉白味甜；福建莆田的“解放钟”，果肉厚嫩，汁多味美；江苏吴县的“照种白沙”，汁多质细，风味鲜甜。
大家都知道枇杷是种好吃的水果，但是大家枇杷作为食材就可以做出川贝枇杷膏吗？下面我给大家介绍一下 川贝枇杷膏食材明细 枇杷2公斤、川贝母4克、冰糖300克 川贝枇杷膏制作步骤 1. 备好枇杷。 2. 将枇杷剥皮去核用水洗干净。沥干水分。 3. 然后放入料理机打成浆。 4. 将枇杷浆倒入不锈钢锅中，置于灶上大火烧开。 5. 烧开后放入冰糖改小火慢熬。 6. 熬一小时后放入贝母，搅拌均匀继续熬。 7. 熬到粘稠，水分基本熬完就可以了。大概要3个小时。 8. 可以趁热装入消了菌的玻璃瓶中，放入冰箱，随吃随用
大家都知道枇杷是种好吃的水果，但是大家枇杷作为食材就可以做出川贝雪梨枇杷糖水吗？下面我给大家介绍一下 枇杷 枇杷为蔷薇科植物枇杷的果实。我国陕西、甘肃、江苏、安徽、福建等省区均有产。因果实形似琵琶而得名。枇杷清香鲜甜，略带酸味，产自我国淮河以南地区，以安徽“三潭”最为著名。在徽州民间有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”之说，与樱桃、梅子并称为“三友”。4～5月采收，剥去外皮，取果肉鲜用。 原料： 枇杷、梨、川贝、冰糖 做法： 1、原料。 2、枇杷和梨分别去皮去核，洗净切块备用。 3、砂锅放水，下冰糖、川贝和梨，中火煲开。 4、下枇杷煲开。 5、小火煮至枇杷软烂即可。 小提示： 枇杷很容易熟，水开后再小火大约8分钟左右就可以了。
大家都知道枇杷是种好吃的水果，但是大家枇杷作为食材就可以做出润肺止咳的糖水枇杷吗？下面我给大家介绍一下 润肺止咳的糖水枇杷 谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，迎接夏季的到来。气温虽然转暖，但早晚仍较凉 早出晚归者要注意增减衣服，避免受寒感冒。孩子面临中考，学习压力大，最近感冒有些咳嗽。在网上看见薄灰给小灰灰煲的枇杷糖水，感觉不错。正好在市场看见有卖枇杷果的，买了一些，加点冰糖，煮点糖水枇杷，缓解一下咳嗽症状。 每年三四月份，都是枇杷盛产的季节。枇杷鲜嫩多汁,酸甜可口,是初夏唯一的佳果。其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”！枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值。枇杷能润五脏，滋心肺”，中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。枇杷减肥：枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品 食材明细 枇杷果300克、冰糖20克、蜂蜜适量 制作步骤 1. 枇杷果洗净。 润肺止咳的糖水枇杷 2. 切开，去掉果核。 3. 将枇杷果切成小粒。 4. 汤锅加入枇杷果粒，加入清水没过果粒。 5. 加入冰糖，大火煮开，转小火煮至30分钟。 6. 稍凉后加入蜂蜜即可。 小贴士 枇杷果要选用新鲜的果，如果是小孩子吃可以去掉果皮。
枇杷可以生吃，也可以做中药，有着止咳的功效，还可以做成很多美味佳肴哦。 养生功效 1．枇杷中所含的有机酸能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当好的作用。 2．枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。 3．枇杷果实及叶有抑制流感病毒的作用，常吃可以预防四时感冒。 4．枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。 5．枇杷的主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、维生素B、维生素C等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。 贮存方法 购回枇杷后，将其常温保存即可，最好不要放入冰箱保存，这样容易冻伤果实。 食用宜忌 1.肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用。 2.脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。 3．枇杷与小麦同食易生痰。 美食佳肴 枇杷冻 用料：枇杷500克，琼脂10克，鸡蛋清150克，樱桃50克，白砂糖350克。 做法： 1.将枇杷去皮去核，晾干水分；蜜樱桃用凉开水淘洗，沥干水气。 2.将炒锅置火上，注入清水350克，下白糖15克，待烧开后，去浮沫；将鸡蛋清搅散倒入锅内。 3.等烧开后把锅端离火口，打去浮沫，起锅装入碗中；将白色冻粉用清水迅速淘洗一下，即装入盛糖水的碗中。 4.用桑皮纸封口上笼蒸化；将蒸化的冻粉(琼脂)糖汁搅匀。 5．舀适量冻汁入小酒杯中铺底，再将剥好的鲜枇杷肉逐个放入小杯中；将其余汁分别舀入杯中，放入冰箱冷冻成形。 6．将清水500克、白糖200克入锅内溶化，用小火慢慢收浓成浓糖汁，起锅晾凉。 7.将冷冻成形的枇杷逐个翻扣入盘中，淋上浓糖汁；再将蜜樱桃镶入盘内即成。 炸枇杷豆腐 配料：传统豆腐150克，芹菜50克，葱２根，嫩姜５片，鸡蛋２个。 调味料： A料：淀粉２大匙，盐、味素各１小匙 B料：干面粉１／２杯 C料：淀粉１大匙，水１小匙 D料：面包粉１／２杯 E料：白胡椒、盐各１小匙 做法： １．葱及嫩姜均洗净、切末；芹菜洗净，带叶放入滚水中，加１小匙盐速氽烫一下，捞出，以冰水冲凉，沥干，排在盘边。 ２．豆腐去边皮，放入碗中压成泥，加入葱、姜末及A料，打入１个鸡蛋搅拌均匀，再用汤匙挖成椭圆形如枇杷，沾裹B料备用。 ３．C料放入碗中打入另１个鸡蛋搅拌均匀，放入做好的枇杷豆腐裹匀，最后沾D料，放入热没锅中炸成金黄色，捞出。 ４．待油锅再加热，投入炸好的枇杷豆腐快速酥炸一次，立即捞出，沥干油分，盛入盘中，即可醮E料食用。 健美小贴士 枇杷膏减肥方 原料：枇杷肉500克，冰糖600克。 做法：将冰糖入沸水中煮熬至化，加入批杷肉继续煮至浓稠的膏状即成。 枇杷粥美颜方 原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。 做法：以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟，放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。 祛病偏方 1. 治肺燥咳嗽 做法：每次吃鲜枇杷果肉5枚，每日2次即可。 2. 治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血 用料：枇杷叶15克(鲜品60克)，粳米100克，冰糖少许。 做法：先将枇杷叶用布包入煎，取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许，佐膳服用。 3. 治胃癌哕逆不止、饮食不入 用料：枇杷叶20克，陈皮25克，炙甘草15克，生姜3片。 做法：将以上用料水煎服用，每日2次服用即可。 4. 治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗 用料：新鲜枇杷叶若干张，糯米250克。 做法：将糯米清水浸泡一宿，新鲜枇把叶去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1～2次，连服3～4天即可。 5. 治咳嗽，黄疸，防治流感 做法：取枇杷叶（刷净毛）60克，水煎分两次服下。 6. 治糖尿病 做法：取枇杷根60克，水煎服即可。 7. 治黄疸 做法：取枇杷根120克，水煎加入红糖适量，温服，每日一次，连续4日即可。 知识涟接 郑板桥与枇杷 在文学艺术圈内，不知道郑板桥的人是极少的。这位清代文学家，最出名的是“扬州八怪”之一的称号和“难得糊涂”的名言。 历史上有关郑板桥的故事很多，其中有一则郑板桥与医药有关的故事——用枇杷叶治疗咳嗽。 郑板桥虽一生坎坷，却享年73岁，逾越古稀，在当时堪属长寿。晚年的郑板桥，一直幽居茅舍。一次，他偶患咳嗽，却厌服汤药。于是，就到自己的庭院里随手摘了十几张枇杷叶，抹去细毛，然后用泉水煮茶。谁知连饮数日，咳嗽竟然痊愈。
枇杷皮泡水大家非常熟悉，枇杷皮非常有营养价值，泡水喝有很多功效。如果搭配蜂蜜一起泡水喝，则更加美味。下面来看看蜂蜜枇杷皮茶的做法。 蜂蜜枇杷皮茶的做法 一、蜂蜜枇杷皮茶的做法 第一步：准备两个枇杷，蜂蜜一碗，冰糖少许 第二步：将枇杷清洗干净后再外皮上擦上食盐，消毒之后用刷子再次清洗干净。 第三步：将枇杷肉剥除出来之后，将枇杷皮外皮擦干后切丝。 第四步：枇杷皮切丝之后浸入盐水中搁置一会儿。 第五步：将枇杷肉用搅拌机打碎，烧开一锅水。 第六步：锅中水开后，放入枇杷皮丝，少许盐煮上一会儿。 第七步：等到将枇杷皮的苦味煮掉后，再捞出枇杷皮丝冲洗干净。 第八步：将枇杷皮和枇杷肉加入锅中，放入一碗水和冰糖。 第七步：开火后开始熬煮，两小时之后炖煮知道粘稠即可。 第八步：将锅中的枇杷皮和枇杷一起加入蜂蜜完全搅匀后冷藏。 第九步：食用之前取一勺子后冲茶喝即可。 二、蜂蜜枇杷皮茶的营养价值 蜂蜜枇杷皮中有大量的维生素C，所以喝蜂蜜枇杷皮茶就有一定的美容效果，帮助改善疲劳和亚健康体质。枇杷皮可以帮助降火清热，夏季一杯冰镇的蜂蜜枇杷皮茶可以让你暑气全消。