新疆红枣9、10月成熟采摘。红枣生长的8个阶段：萌芽期(4月)，初花期(5月)，盛花期和幼果期(5、6月)，果实增长期(7、8月)，成熟期(9、10月)，落叶期(11月)，休眠期(11月至来年3月)。 新疆红枣 新疆红枣，是新疆的一种特产，属李科枣属水果，具有干果肉厚、皮薄、味甜、无污染的特点。 新疆红枣的主要品种：阿克苏红枣、若羌灰枣、和田玉枣、喀什大枣。喀什大枣享誉“天然维生素丸”的美称。 红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素P 、微量元素等营养成分。
黄骅冬枣一般是在10月上旬成熟，黄骅冬枣，是河北省黄骅市的特产，是中国第一个获得“原产地域保护”的果品，被誉为“全国260余个鲜食枣品之冠”、“枣中极品”和“百果之王”。 黄骅冬枣 黄骅冬枣皮薄、肉厚、核小，肉质细嫩而酥脆，酸甜适口，口感极佳，是北方落叶果树中的高档鲜食品种。 黄骅冬枣有“长寿果”之美誉，营养丰富。据测定，黄骅冬枣总糖含量32.2%，总酸0.367%，并富含多种其他维生素和矿物质。 黄骅冬枣含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。
小猕猴桃，又叫狗枣子或软枣猕猴桃。软枣猕猴桃，是猕猴桃科、猕猴桃属的大型落叶藤本植物，分化强烈，分布广。中国从最北的黑龙江岸至南方广西境内的五岭山地都有分布，生于混交林或水分充足的杂木林中。 软枣猕猴桃简介 软枣猕猴桃果型小巧，果面光滑无毛，种子小，适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等，倍受人们青睐。 软枣猕猴桃生在阴坡的针、阔混交林和杂木林中土质肥沃内，或山沟溪流旁，多攀缘在阔叶树上，枝蔓多集中分布于树冠上部。 软枣猕猴桃果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍。
大枣熟了就腐烂可能是因为沾湿了雨水和露水后没有及时晾干，被真菌感染导致的，建议下雨后，及时将大枣从树上摘取下来，擦拭干净表面的水分，吃不完的可以用塑料袋装起来放入冰箱保存。 大枣熟了就腐烂怎么办 如果常温温度不高，可以将大枣装在保鲜袋或者保鲜盒中，放到阴凉、通风的地方保存。 大枣一般是指枣，又叫做枣子、刺枣、贯枣等，成熟后呈红色或红紫色，肉厚味甜，香脆可口。 大枣多半分布在海拔1700米以下的山区、丘陵或平原地区，富含维生素C、维生素P等营养成分，除供鲜食外，还可以制成蜜枣、红枣、牙枣等食品。
冬枣可放冰箱保鲜，也可常温下保鲜。冬枣常温保鲜，最好将其摊放在阴凉通风处，避免阳光直射和受潮。冬枣贮存的温度宜在0-1℃，空气相对湿度以95%左右为宜。冰箱冷藏室的环境与冬枣贮存环境相似，可延长其保鲜期限，与常温保鲜相比，放冰箱保鲜更好。 冬枣放冰箱还是常温保鲜 冬枣一般在10月上、中旬成熟，特晚熟的品种延迟到10月下旬成熟，因其成熟晚而称为冬枣。 冬枣是秋冬季节的食物，本身具有一定的耐储存效果。一般情况下，新鲜冬枣在常温下可以保存3天左右。冬枣放入冰箱冷藏保鲜，一般可以保存一个星期左右。
可以采用晾干法、晾晒法、煮加晒法将枣子晒成红枣干。晾干法即选择干躁、平整、自然通风的地区为晒场，枣子砌成高矮瓦垄状暴晒。枣子也称大枣、刺枣、贯枣、枣，鲜食，可制成蜜枣、红枣，还可作枣泥、枣酒。 枣子怎样晒成红枣干 枣子原产于中国，亚洲、欧洲、美洲也有栽培，生长在海拔1700米以下的山区、丘陵或者平原。 枣子的品种可以分为：七月鲜、鸡蛋枣、梨枣、晋枣、赞皇大枣和秦枣1号。 枣子的营养成分包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、铜、锌、硒、维生素B、维生素C。
大枣指的是红枣。红枣，是属李科枣属植物，成熟后变为红色。红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。 红枣 红枣是原产中国的传统名优特产树种，经考古学家从新郑裴李岗文化遗址中发现枣核化石，证明枣在中国已有8000多年历史。 红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。 红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等。
可以煮着吃，并添加适量的糖调味，也可以切成块状，放点食盐腌制5分钟左右，也可以去核后榨成果汁、制作水果沙拉、水果蛋糕等。吃青枣建议用盐水浸泡5-10分钟左右，去除表面的一些杂质或农药残留。 青枣不甜怎么处理能好吃 挑选青枣最好是挑选个头大的、有光泽的、表皮没有损伤或虫洞的，这样的青枣一般比较好吃。 青枣肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、磷等，素有“维生素丸”之称。 青枣，又名台湾青枣、印度枣、毛叶枣等，是一种热带、亚热带水果，不过在温带地区也能生长。
可以用筷子从红枣的一头顶过去，也可以将红枣切开，还可以用质量较硬、较粗的吸管，将吸管尖头插进去，红枣核便可以轻松取出来，还可以将红枣横着切成一个个圈。 红枣去核方法 一定要选择质地比较硬的吸管，这样的吸管不易折，否则可能会插不进去。 将红枣切开即可，不用破成两半，切开的红枣还可以夹核桃、花生等。 红枣的营养价值比较高，把核去掉便可以给三岁以下的儿童或者老人食用。
乌枣和黑枣没有区别，乌枣的别称为黑枣。乌枣的是柿科植物灌木或小乔木木枣的成熟果实，又名软枣、黑枣、牛奶枣等。乌枣近球形，直径1-1.5厘米，熟时蓝黑色，有白蜡层，近无柄。我国黑枣的主要品种有山东北乡黑枣、南乡黑枣、马牙黑枣和河北黑枣。 乌枣和黑枣的区别 优质的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次。好的黑枣颗大均匀、短壮圆整、顶圆蒂方，且皮面皱纹细浅。 黑枣营养价值较高，黑枣果肉含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，还含有胡萝卜素、维生素A和B及C，以及钙、镁、铁、钾、磷、硒和果胶、氨基酸等。
干红枣是将鲜红枣从含水量70%降到25%左右，使其可溶性固形物的浓度提高到微生物难以生存和利用的程度。红枣干制通过干制技术排除全部游离水和部分胶体结合水，包括热风干制、微波干制、真空冷冻干制、远红外辐射干制、太阳能干制、射频热风联合干制等。 新鲜枣怎样做成干红枣 红枣干是我国传统的红枣加工产品，风味甜润，营养丰富，维生素C和糖分的含量较高。 真空冷冻干制技术是将含水物料预先进行降温冻结，再在适当的温度( 45-55℃) 和高真空度下使冰晶直接升华为水蒸气，以除去物料内部的水分。 太阳能干制是利用太阳辐射能和太阳干制装置所进行的干制作业。
香酥脆枣一天吃3-5个最合适。香酥脆枣营养价值很高，含有丰富的维生素和多种矿物质，每天吃3-5个就可以满足人体的维生素和矿物质的需求量，但因为经过油炸制作，所以不能过多食用。 香酥脆枣一天吃几个最合适 枣别称枣子、大枣、刺枣、贯枣等，枣含有丰富的维生素C、维生素P。 枣除了鲜食外，常制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，以及作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。 脆枣即梨枣，梨枣果实为枣树中稀有的名贵鲜食品种。
夏天的冬枣算是反季节水果。反季节水果是指在温室里利用高科技手段栽培出来的品种。冬枣属于晚熟品种，在淮河秦岭以北的地方，其果实都在10月上、中旬成熟，特晚熟的品种延迟至10月下旬成熟，因成熟晚而称为冬枣。因此夏天的冬枣算是反季节水果。 夏天的冬枣是反季节水果吗 冬枣的主要品种包括、成武冬枣、鲁北冬枣、薛城冬枣、长条枣、驴奶头枣、九月青等。 反季节水果不是靠使用激素生长，主要是通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境，进而让植物的成熟季节提前。
张枣，湖南长沙人。著名诗人，学者和诗歌翻译家。文学激情燃烧的20世纪80年代初，少年张枣顶着诗歌的风暴入川，二十诗章惊海内，以《镜中》、《何人斯》等作品一举成名，成为著名的“巴蜀五君子”之一。诗人柏桦说，他20出头写出的《灯芯绒幸福的舞蹈》，就足以让他的同行胆寒。他精确而感性的诗艺，融合和发明中西诗意的妙手，一直风靡无数诗歌爱好者。2010年3月8日因肺癌逝世。 目录 1基本资料 2人物生平3诗学造诣4主要作品5人物评价 基本资料1 中文名：张枣国籍：中国民族：汉出生地：湖南长沙出生日期：1962逝世日期：2010年3月8日职业：诗人，学者，诗歌翻译家毕业院校：四川外语学院主要成就：“巴蜀五君子”之一代表作品：《春秋来信》，《中国文化现代性研究》 人物生平2 湖南师范大学英语系本科毕业，考入四川外语学院念硕士。1986年出国，常年旅居德国，曾获得德国特里尔大学文哲博士，后在图宾根大学任教，归国后曾任教于河南大学文学院、中央民族大学文学与新闻传播学院。在国内出版的诗集有《春秋来信》、《张枣的诗》，代表作包括《镜中》、《何人斯》等。2010年3月8日凌晨4时39分因肺癌在德国图宾根大学医院去世，享年48岁。2012年4月，《张枣随笔选》由人民文学出版社出版。 诗学造诣3 张枣的诗是传统诗歌与现代诗歌的完美结合，他从诗歌的抒情源头上继承了“风、骚”传统，并将这一传统完美地展现在当下的语境中。而他自己把中国诗人上世纪80年代的精英意识带到了国外，每次向陌生人做自我介绍时，他都会说：“我是张枣，我是一个诗人。” 主要作品4 出版作品有：诗集《春秋来信》、《张枣的诗》，《中国文化现代性研究》(德文)，主编有《德汉双语词典》，《黄珂》等书。另有英语、德语诗歌和童话译作若干。出版译作《史蒂文斯诗文集》（与陈东飚合译）、童话绘本《暗夜》等。2012年4月，《张枣随笔选》由人民文学出版社出版。代表诗作何人斯究竟那是什么人？在外面的声音只可能在外面。你的心地幽深莫测青苔的井边有棵铁树，进了门为何你不来找我，只是溜向悬满干鱼的木梁下，我们曾经一同结网，你钟爱过跟水波说话的我你此刻追踪的是什么？为何对我如此暴虐我们有时也背靠着背，韶华流水我抚平你额上的皱纹，手掌因编织而温暖；你和我本来是一件东西享受另一件东西；纸窗、星宿和锅谁使眼睛昏花一片雪花转成两片雪花鲜鱼开了膛，血腥淋漓；你进门为何不来问寒问暖冷冰冰地溜动，门外的山丘缄默这是我钟情的第十个月我的光阴嫁给了一个影子我咬一口自己摘来的鲜桃，让你清洁的牙齿也尝一口，甜润的让你也 人物评价5 张枣幸福是十分偶然的事本文作者：柏桦（著名当代诗人）我将一遍又一遍牢记这一时间和地点：2010年3月8日凌晨4点39分（北京时间），诗人张枣在静穆的德国图宾根大学医院逝世，年仅47岁零3个月。很快，消息开始了飞速的传递；3月9日下午，我从北岛打来的电话中得知这一噩耗。这是一个忙乱的下午：我的电脑因突发故障正在抢修；有关张枣逝世的电话铃声不停地响起；我的身子也在轻微地发抖，时断时歇，直到夜半。是的，我知道他及德国都已尽力了，整整3个月（从肺癌发病到身亡。在此括号内，容我再多说一句：1997年秋天的一个下午，我曾与他及我的一位德国汉学家朋友KarinBetz一道漫步西柏林街头，他突然笑着用手指点街头的一个Marlboro香烟广告牌对我说，那拍广告的牛仔不吸烟，但死于肺癌），时间一秒一秒地经过，然后一切就结束了。接下来，我想到了27年以来与他交往的许多往事，不太连贯，仅枝蔓横斜，繁杂而多头……他是
压制燕麦片。 和整粒的燕麦不同，由于燕麦片由燕麦压制而成，因此使很多人清洗时无从下手，最终放弃。其实，洗法很简单，在热水里泡2—3分钟，再放在冷水里泡4—5分钟，此时洗出来的燕麦片就干净了，直接可以用来熬粥。 粉丝、粉条。 粉丝、粉条在制成后需要晾晒，这时会有大量的灰尘沾到粉条上，在菜市场售卖时也会沾上很多灰尘和细菌，所以做菜之前一定要洗。方法是用盆装满温水，把粉条剪成小条，然后轻轻搓洗。若做凉菜使用，则可以直接放锅里焯一下。 紫菜。 // 紫菜在晒制的过程中可能会沾上小贝壳或沙子，食用前先在温水里泡三四分钟，然后用漏勺捞起来就可以了。一般紫菜不会像海带那样含海盐或沙子之类的异物，捞出来以后再用清水一冲即可烹调食用。 大枣。 用大枣煮粥、包粽子、泡水时，很多人都是直接拿几颗直接丢进锅里，或者干脆买包装袋上带“免洗”字样的完事大吉。其实，不论是散装的还是免洗包装的，由于大枣表面自身褶皱多，其中可能含有一些灰尘和微生物，而这些很难被清洗干净的，若直接烹调食用，会给健康带来隐患。清洗方法是，先用冷水泡半小时，再用热水泡，待泡到红枣褶皱快撑起来时，再搅动水，动作猛一点，然后换水冲洗两次，这样就差不多了。此时的大枣不但皱褶内泥沙尽除，并且柔软丰盈，口感最好。
“见饭不香，一吃就饱。”生活压力大和饮食不规律让很多人常常有消化不良的困扰。如果经常胃口不佳、消化不良，又查不出问题，该怎么办呢？中国中医科学院研究生院教授杨力告诉《生命时报》记者，有一个助消化的食疗小偏方，大家不妨一试。 具体做法：大枣10枚，陈皮6克，用沸水冲泡10分钟左右，饭后饮水吃枣，可以治消化不良。四季均可使用。 大枣是大众化的滋补果品，药食兼备。《神农本草经》中记载，大枣味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神的功效，主治脾虚食少、乏力便溏等。古代医书称其“解药毒，和百药”，凡是治疗脾胃虚弱、气血不足、贫血虚寒、食欲不振、疲乏无力、大便稀溏、心悸失眠等，几乎都离不开大枣。 现代研究认为，大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等多种营养物质，有抗氧化和抗衰老的作用。 陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但能去鱼肉的膻腥味，还能使菜肴特别可口。 // 陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激功能，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。与大枣合用，对于脾虚引起的食欲不振、疲乏无力、大便不成形等症状，有一定的治疗作用。 需要注意的是，大枣虽好，但不能一次吃得过多，否则会引起胃酸过多和腹胀，因此经常胃痛、腹胀的人不适合此方。由于大枣性温，有滋腻的作用，口干口渴、手脚发热、大便干、尿黄的火大之人也不适合。另外，大枣含糖量较高，糖尿病患者也应慎用。