榴莲被誉为“水果之王”，在榴莲盛行的泰国，有“典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空”的谚语。而如今，我国爱吃榴莲的人也日渐增多，超市里随处可见榴莲。 榴莲含丰富蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用，还含有多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等。广东人更将榴莲的营养价值推到了极致，“一只榴莲三只鸡”的说法在当地广泛流传。《本草纲目》中记载，榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”，用它煮汤，果肉化入汤中，又香又甜，可健脾补气，补肾壮阳。因此，广东人常在病后、产后用榴莲补身。 “我身边的人都是不吃榴莲则已，一吃必然上瘾。”在接受本报记者采访时，华南农业大学园艺学院果树栽培系教授冯奇瑞告诉记者，对于榴莲。爱其者赞其香，厌之者怨其臭。可吃上一次后，便欲罢不能了。“这主要是因为，榴莲中含有多种维生素，香味独特，这会刺激人的味蕾，让人对其产生依赖。此外，榴莲果肉黏性多汁，绵软嫩滑，独特的质感让人回味无穷。”冯奇瑞说道。 “榴莲固然好，但吃起来还是要适度，泰国卫生部就曾劝告民众，一天最好不要吃超过两瓣榴莲，大约100克左右。”冯奇瑞提醒道，榴莲中含有大量的果糖，如果吃得过多，很容易上火。“我在泰国生活过一段时间，当地人吃完榴莲后，总要吃上个山竹来中和一下。”冯奇瑞介绍。此外，榴莲中富含的纤维素在胃中会吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道，引起消化不良和便秘。冯奇瑞说，在吃完榴莲后最好喝点淡盐水，帮助榴莲在胃肠中正常消化。榴莲性质热而滞，癌症患者、虚火旺、口干面红、感冒、患皮肤病的人最好不要吃榴莲。又因榴莲中含有较高的糖分，因此糖尿病人和高血压病人也不宜食用。 // 冯奇瑞介绍，挑选榴莲也有讲究，榴莲裂口说明已经完全成熟了，未裂口的香味还不太浓郁，果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。最后，要闻闻榴莲的气味，如果一股酒精味，说明已经熟过了头或者坏了，就不要购买了。 一次吃完一个榴莲最好，如果没有吃完，就要把榴莲妥善保存。冯奇瑞说，保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。“最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。”冯奇瑞提醒道。 （责任编辑：王健淇）
大蒜亮泽秀发 很多女性担心吃大蒜会导致口气不清新，其实，它是女性的“健康卫士”。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。专家表示，每天吃半头生大蒜，就能对乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。 此外，大蒜有“天然广谱抗菌素”的美誉。现代医学研究证明，大蒜素具有很强的抗菌作用，对阴道滴虫、阿米巴原虫等多种致病微生物有效。每天坚持进食一头生大蒜，就能对阴道炎起到很好的防治作用。 专家指出，常吃大蒜不但能够抗癌、防止血栓，还能够保持头发乌黑光泽，如果用蒜汁按摩头皮，不但可减少脱发，还可使白发变黑。 榴莲能缓解痛经 榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。 专家介绍说，榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品；用榴莲的果壳和骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。 专家提醒：榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。在吃榴莲的同时，不妨喝些淡盐水，或吃些水分较多的水果来平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥热。 特别呵护：榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹，它能够降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害。 香菜预防骨质疏松 医学研究表明，人过40岁后，骨生成减少，骨皮质变薄，尤以女性为甚。此时，女性的骨头犹如鸡蛋，骨皮质薄似蛋壳，脆弱易碎。 专家提醒：进入中年期的女性应多吃含硼食物，以利身体吸收矿物质，保护骨骼，而香菜中的含硼量就很多。 此外，香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，它还可以利尿，有利于维持血糖稳定，并能防癌。 芥末使面色红润 // 专家介绍说，芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。 此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
周末与老伴一起去超市购物，我看见服务员正好在剥榴莲装盒，因为好久没有吃榴莲，想买一盒，老伴也同意了。到家后，老伴说“吃榴莲啰！”，一开盒，老伴又叫了起来“好臭好臭啊！我是不吃的……”，于是只好独自享受了！ 榴莲成熟的果肉淡黄、黏性多汁、酥软味甘，很多人说“闻到榴莲的味道恶心，吃起来有一种陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜、独特的质感、回味甚佳。”，故有“流连（榴莲）忘返”的美誉。 榴莲属热带水果，因为营养丰富，被称作“热带果王”，主要产于泰国、马来西亚、新加坡等地。榴莲营养丰富，每百克可食部产能（147千卡/61.3千焦），蛋白质2.6克、脂肪3.3克、碳水化合物28.3克、叶酸116.9微克、尼克酸1.19毫克、α—维生素E 2.28毫克、钾261毫克和硒3.26微克等营养成分，对于平衡人体营养，增强免疫功能以及抗氧化作用等方面有很好的作用，是良好的果品类营养来源。 榴莲脂肪含量不仅高，而且其特点是中链脂肪酸多，因此使榴莲味道鲜美。中链脂肪酸容易被消化吸收，可减少体内脂质蓄积。榴莲的臭味中含有多种酯类、酮类、烃类和含硫化合物，其主要成分为3-羟基-丁酮-2及一些C2、C8的酯类，其中3-羟基-丁酮-2是一种能产生令人愉快气味的化合物，在榴莲的臭气成分中起着重要的作用。各种酯类具有不同的气味特征，多种酯类混合起来便构成了榴莲浓烈的臭味特征。榴莲所赋予的特殊气味，不同的人感受不同，有的人认为臭如猫尿，有的人认为香气馥郁。榴莲的特殊气味具有开胃、促进食欲的功效。 提示： ①榴莲一次不可多吃，否则会导致“上火”。如果多吃后，可吃几只山竹。 ②榴莲属高能量食品，因此肥胖者应少吃。 ③榴莲富含钾，肾脏病人及心脏病人宜少吃。 ④榴莲可生吃，也可蒸煮做菜和面食如榴莲酥等。 ⑤榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝水可助消化。 // ※※成熟后自然裂口的榴莲不宜久存，当嗅到酒精味时，一定是变质了，千万不能购买；在购买榴莲时以七、八成熟度最为佳，吃起来臭味不很浓，初食者容易接受。（责任编辑：王健淇）
榴莲飘香，不少榴莲爱好者蠢蠢欲动了吧？这个季节的榴莲正是好吃的时候，但是榴莲热量高，并且易上火，所以每天榴莲的摄入量最好低于100克。尽管榴莲味美，但是为了身体健康着想，各位还是要忍住嘴。既然榴莲不能吃太多，那么榴莲的保鲜就成为最必要的事情。如何保存榴莲的鲜味？小编这就给你四个小诀窍。 第一，最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。 // 第二，最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。 第三，最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。 第四，最滋补。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用。
相信很多滴酒不沾的人都听过“开车不喝酒，喝酒不开车”这句话，可是每年因为醉驾、酒驾身亡的新闻却屡见不鲜，不少明星因酒驾出事的案例也数不胜数。 北京有位27岁的小伙子却用醉酒驾车亲手葬送了自己的生命。在一次朋友聚会上，喝多了的小王拒绝了朋友找好的代驾，扬言要挑战北京酒驾。不仅酒驾开车，他还拍了视频发给朋友，朋友看了非常着急，求着他不要开车，快点找代驾。视频发给朋友仅过了一分钟，小王开的车撞上了井台和围挡，他当场死亡，而车上还有一名同事也受伤了。喝了酒不仅开车，还想挑战酒驾，这搭上的不仅是自己的生命，还让车上的同事受到连累。那么，喝完酒之后多久开车才不算是酒驾呢？一、酒后多久开车才不算是酒驾？我们常说的酒驾，其实有两个层面的意思，一种是喝了酒之后开车，另一种则是喝醉酒开车，也就是酒驾和醉驾。这两者的区别在于喝了多少酒：当每100毫升的血液中酒精含量在20毫克至80毫克时，属于酒后驾车，如果超过80毫克，则属于醉酒驾车。以一个120斤的成年人为例子，他的体内大约有4800毫升血液，当体内的酒精含量超过960毫克时，就属于酒后驾车，而如果超过3840毫克则是醉酒驾车。至于喝多少酒才能达到这个浓度，则需要考虑酒的度数，举个例子，如果是酒精含量2.5%的啤酒，大概只能喝38毫升才不会超过酒驾浓度。也就是只能喝一大口，而换成是酒精浓度高的白酒，哪怕只能抿了一小口，也有可能超标。无论是酒驾还是醉驾，危害都非常大，每年因为酒驾醉驾肇事导致的死亡人数数不胜数。在酒精的作用下，人会变得行动笨拙、反应迟钝，很难处理临时出现的问题。有数据表明，酒后驾车导致的事故发生概率是平时的15倍。那么，喝酒之后，多久才能开车呢？普通人如果喝完一瓶3~5°的啤酒，需要花1-2个小时才能完全代谢，而喝完一瓶10~12°度的红酒，则需要5-6小时的代谢时间，如果喝的是度数更高的白酒，则至少需要20个小时才能完全代谢。总之，为了保障自己和他人的生命安全，最好在喝酒后休息一天，再开车。交警在查酒驾的时候，醉猫常常会撒谎自己没喝酒，但仪器上的数据是最好的证据。不过，酒精测试仪有时候也会“出意外”，有些人明明没喝酒，却被查出“酒驾”，这是怎么回事？二、这4类食物开车少碰，以免被查出“酒驾”“老司机”们都知道，吃了某些食物之后开车，容易被查出“酒驾”，具体有哪些呢？1.榴莲吃完一块榴莲后立即对着检测仪吹气，会发现每100毫升血液的酒精含量达到了36毫克，这已经达到酒驾的标准了！但如果再过几分钟检测，酒精含量则会变成零。其实，这是由于榴莲的含糖量高，糖分氧化之后会产生酒精，如果刚吃完榴莲，嘴里产生的酒精还未挥发，自然会被查出“酒驾”。所以，刚吃完榴莲，就暂时不要开车。2.荔枝荔枝的含糖量也非常高，在微生物的作用下，糖分氧化也会形成酒精。有人曾经做过试验，发现只要吃一颗荔枝，就可能达到酒驾的程度，而要是贪嘴吃多几颗，甚至会达到醉驾的标准。所以，开车之前，还是先不吃荔枝为好。3.葡萄干大家都知道，葡萄经过发酵之后能酿酒，因而葡萄干本身就含有一定的酒精，再加上葡萄干的糖分也比较高，所以在开车之前最好也不要吃葡萄干，以免被查出“酒驾”。4.酒心巧克力新闻曾经报道，有个司机因为吃了一块巧克力，而被查出“酒驾”。原来，这位司机吃了不是普通的巧克力，而是酒心巧克力。既然是酒心巧克力，那么它的糖心中必然有酒精的成分，如果吃完就接受了检测，自然存在“酒驾”的风险。现在，你了解吃了哪些食物之后，也容易被误判是喝了酒了吧？下次吃完这几种食物，可不要着急开车上路了！最重要的是，如果真的是喝了酒，就一定要找代驾，不要盲目自信，更不要抱着侥幸心理。互动：还有哪些食物吃了容易被检测出“酒精”？参考资料[1]《喝多少酒开车算酒驾？喝完酒多久能开车？这组数据说明白了》.科普中国网.2019-06-21[2]《提醒一句：开车前，6类食物尽量轻碰，以免被查出“酒驾”》.奇妙的本草.2019-06-04 // [3]《喝完酒后多久开车才不会是酒驾？实验结果来了》.科普中国网.2019-06-18未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
第一次听说吃榴莲可以缓解痛经的！集美们有听说过吗？近期，很多女生安利，如果大姨妈疼的话是可以吃榴莲缓解大姨妈痛的，如果你每个月来例假都痛经，又爱吃榴莲的话，可以试一试，希望大家喜欢运河边百科(www.yunhebian.com)带来的内容。 全文目录 1、为什么吃榴莲缓解痛经 2、榴莲什么时候吃可以缓解痛经 3、多吃榴莲可以治痛经吗 为什么吃榴莲缓解痛经 榴莲有很好的促进血液循环的效果，帮助疏通气血，在经期出血更加顺畅，缓解经期不适现象，这主要是因为榴莲的性热具有很好的暖宫效果，缓解女性痛经现象。 榴莲什么时候吃可以缓解痛经 痛经可以适量吃榴莲。榴莲中含有大量的蛋白质和维生素，适量食用有开胃消食，强身健体等功效。榴莲性热，可以活血散寒，是寒性体质者的理想补品。痛经女性适量食用榴莲，能改善腹部寒凉的症状，缓解痛经，榴莲适合受痛经困扰的女性食用。榴莲的果肉直接食用，可补益气血，适合痛经女性食用。榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤也可温暖身体，活络气血，加快血液循环。 多吃榴莲可以治痛经吗 榴莲对痛经有缓解作用，但没有治疗作用。食物对任何疾病都是起到食疗的效果，不能代替药物或者是其他措施用于疾病的治疗。痛经有原发性痛经和继发性痛经，因宫寒引起的痛经，适当的吃榴莲有比较好的食疗效果，主要是因为榴莲性质偏温，有温宫、散寒、止痛的作用，但是也需要配合其他的方式治疗。
榴莲是一种健康的水果，也被誉为“水果之王”，女性食用榴莲可以帮助缓解痛经、滋阴补肾。不过榴莲是一种容易上火的食物，因此很多人常常将榴莲和“水果皇后”山竹搭在一起食用。主要是因为山竹具有抑制榴莲的热性，起到降火的效果。那么，孕妇可以吃榴莲吗？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 孕妇吃榴莲有哪些好处 1、孕妇怀孕时适量食用榴莲，可以增强人体免疫力，帮助孕妇预防感冒。 2、榴莲的特殊气味，可以帮助开胃，增强孕妇的食欲，主要因为榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。 3、榴莲中富含有多种营养物质，可以补充孕妇在怀孕期间所需的多种营养，其中的营养物质包括蛋白质、维生素、钙、铁、磷等。 孕妇吃榴莲的禁忌 1、孕妇吃榴莲避免上火 榴莲性热，因此多吃的话，肯定会导致上火，甚至严重的时候，还可能导致嗓子干、痛、烦躁失眠等。所以，为了避免上火，孕妇在吃榴莲的时候，最好搭配山竹。但不是说吃完榴莲马上吃山竹，否则可能会加重便秘。 2、孕妇吃榴莲要适量 榴莲中的糖分和热量含量较高。因此孕妇吃榴莲的时候一定不能吃得太多，适量食用才可以防止血糖上升，避免胎儿影响宝宝健康。 3、孕妇便秘不能吃榴莲 榴莲中所含的纤维素是有润肠通便、排毒的作用，但是如果过多的纤维素在肠胃中，就可能吸收水分而膨胀，继而导致孕妇便秘。因此如果有便秘困扰或者患有痔疮的孕妇，还是应该谨慎地吃榴莲。 4、孕妇吃完榴莲多喝水 由于榴莲比较粘稠，因此孕妇吃完榴莲的时候还要记得多喝水，这样也可以帮助消化和吸收。 孕妇吃榴莲有什么注意事项 孕妇虽然可以吃榴莲，但是也要注意适量食用，因为榴莲所含热量和糖分较高，500克果肉就含500千卡热量，孕妇经常把榴莲当补品食用的话，容易导致血糖升高，宝宝体重增加。 榴莲虽富含纤维素，但在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘，对于本来就容易便秘的孕妇来说，负担反而加重，因此原本就患有便秘和痔疮的孕妇更不宜食用榴莲。此外榴莲性温，吃多易导致上火，出现喉咙疼，烦躁失眠，引发孕妇胎热，影响宝宝健康。 民间有俗语：“一只榴莲三只鸡”，可见榴莲的营养价值之高。但是，孕妇在面对榴莲这种的温燥甜腻的水果时，为了保证孕妇营养，千万不能一味地多吃，应该尽量选择一些口味清淡并且易消化的食物。
有些准妈妈在怀孕前喜欢吃木瓜和榴莲，但是在孕期小编提醒你，这两种水果可要远离哦。那么，孕妇不能吃哪些水果呢孕妇不能吃木瓜和榴莲的原因是什么呢？ 一、孕妇不能吃木瓜的原因 1、木瓜偏寒性，因此胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易腹泻或胃寒。孕妇是不宜食用太过于寒性的食物的。 2、木瓜中含有女性荷尔蒙，容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化，尤其是青木瓜，孕妇更应完全戒除，因为它不但对胎儿的稳定度有害，还有可能导致流产。 3、木瓜中含有的木瓜苷有增加子宫收缩的作用，所以，为了避免意外的流产或早产，孕妇最好不要吃木瓜，无论生熟都不宜吃;因为即便木瓜烧熟了，也不能破坏木瓜苷。 4、在东南亚国家，当地居民还会用吃木瓜来避孕，可见木瓜对于生产是不利的。 二、孕妇不能吃榴莲的原因 1、孕妇应该少吃榴莲，最好不吃，因榴莲所含的热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，如果孕妇经常把榴莲当补品，导致其血糖升高，宝宝会容易过重，日后娩出巨大胎儿的机会增大。 2、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，对于本来就容易出现便秘的孕妇来说，会加重其负担，特别是原患有便秘和痔疮的孕妇更不宜食用榴莲。再者榴莲性温，吃多容易上火，出现喉咙疼痛，烦躁失眠，引发孕妇胎热，损害新生儿健康。
作为水果之王的榴莲，大家不会陌生吧，俗话说“一个榴莲三只鸡”，榴莲大补可不是盖的！ 榴莲全周都是宝，营养价值极高。不过，榴莲虽好，，但一次不可多吃，因为营养实在太丰富，吃多了肠胃无法吸收时，可就非常麻烦了。当然食用榴莲的时候还有很多禁忌，不知道大家知道哪些，今天运河边百科(www.yunhebian.com)就来告诉大家食用榴莲的禁忌。 食用榴莲的禁忌 1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。 2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。 3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。 4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。 5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。 6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。 7、孕妇不能过量吃榴莲。孕妇是可以极少量吃榴莲的，但不宜多吃。因为榴莲所含的热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，如果准妈妈经常把榴莲当补品，导致其血糖升高，宝宝就会过重，使日后娩出巨大胎儿的机会增大。 正确做法：所以孕妇如果要吃榴莲，以每餐不超过1个橘子大小为限(100g)。 8、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。 9、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。 10、榴莲不能和山竹过量同吃。人们常用山竹来缓解吃榴莲带来的上火症状，要知道榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。 此外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热，其中梨、西瓜就是很好的选择。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。值得注意的是，榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。 榴莲的正确吃法有哪些? 榴莲炖鸡汤 此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。 做法如下：原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。 制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。 2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。 椰丝托榴莲 榴莲1/3粒、椰子粉80克 （1）椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。 （2）脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。 作法: 1、榴莲剖开取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。 2、将调味料调匀成面糊。 3、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹，用作法2调成的糊及椰子粉，入锅。炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
榴莲吃不完怎么办 应如何保存 榴莲的营养价值 一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。 那么，榴莲如何选购和保存呢？ 榴莲的选购窍门 选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。 用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。 用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。 眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。 选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。 用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。 榴莲吃不完怎么办 如果一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。 榴莲买多了，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层。等要吃的时候呢，可以拿出来，解冻后吃，和新鲜的味道一样。 榴莲的核可以洗干净，用微波炉叮来吃，别有一番风味。 做成榴莲冰激凌，放进保鲜盒冷冻，这样想什么时候吃就什么时候吃。 最后提醒大家的是榴莲虽然好吃，但是不宜多吃哦。
因为榴莲属于热性的水果，所以吃了榴莲后九个小时内不要喝酒。榴莲的营养价值丰富，全身都是宝，它的果核都能煮和烤着吃，味道象半熟的甜地瓜，很好吃。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂。 榴莲酥的做法-榴莲酥的营养价值 榴莲酥的简介 金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。 榴莲酥以泰国的最地道，近年来由于泰国旅游热的兴起，榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。是广州早茶中常有的一道美味。松化可口，榴莲香味。 榴莲酥的做法 材料准备 低筋面粉150克、水80克、无盐奶油20克、片黄90克、榴莲肉适量。 做法步骤 1、无盐奶油室温软化后，加低粉，分次加水用手揉成光滑面团，包上保鲜膜，松弛20分钟。 2、将片黄放到厚实的保鲜袋中，擀成大薄片，冷冻10分钟。 3、松好的面团擀成长方形，约片黄的2-3倍，取出片黄放到面片中间 4、用面片将片黄包好，压紧上边，用擀面杖逐渐向下按压排出空气，捏紧下边。擀成尽量大的长方形，长的两边向中心线对折，再对折。即四折（叠被状）包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，松弛15分钟。 5、取出面团后，第二次四折面团。包上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟左右。 6、取出面团，第三次整形。擀成约12厘米宽，切下约1、5厘米的长条状。 7、侧面（有层次这面）朝上，将长条一切为二。 8、将面皮擀薄，放入适量榴莲果肉。 9、将薄皮从一端向另一端卷起，捏紧收口处，放入铺好锡纸的烤盘中。烤箱预热220度，中层，约20-25分钟。 榴莲酥的营养价值 1、高维生素 榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。 2、全身都是宝 因为榴莲属于热性的水果，所以吃了榴莲后九个小时内不要喝酒。榴莲的营养价值丰富，全身都是宝，它的果核都能煮和烤着吃，味道象半熟的甜地瓜，很好吃。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂。 3、开胃促食欲 榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧！榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！
这样吃榴莲营养价值更高 榴莲有什么营养价值 榴莲是营养价值很高的水果，除了当水果那样吃之外，我们还可以将榴莲放在食疗当中，这样吃更加能体现出榴莲的价值。那榴莲在食疗当中要怎样吃呢？下面小编带你来看看榴莲的食疗保健作用吧！ 榴莲的营养价值很高，如果你能经常食用可以强身健体，还能滋脾补气，榴莲是一种滋补功效很强的水果，对于女性补身体是很好的选择。 榴莲还具有活血散寒的功效，榴莲性热，能够很好缓解女性痛经的症状，而且还能改善腹部寒凉，促进体温的上升，是体质寒的女性的滋补良品。 榴莲养生食疗方 榴莲炖鸡 榴莲50克，鸡1只，10克姜片，核桃仁、红枣各50克。将鸡清理干净去皮，放入沸水中稍煮，斩大块；核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲取果肉，去嫩皮，留下大块外皮。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味。榴莲鸡汤具有补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。 榴莲芯煲鲫鱼汤 榴莲芯5～6个，鲫鱼2条，生姜3片。将榴莲芯洗净；鲫鱼用慢火煎至两边微黄，然后与生姜一起放进瓦煲，加入适量清水，用大火滚沸后改为文火，煲2小时左右，调入适量的食盐和少许生油。榴莲芯煲鲫鱼汤清润而不滋腻，具有健脾开胃，活血通络之功效。 健康提醒 1、榴莲不可一次吃得过多，否则其丰富的营养元素会因肠胃无法完全吸收引起上火。 2、榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。 3、榴莲性热而滞，热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感患者都不适合多吃榴莲，否则会使病情恶化。 4、榴莲与酒性质相克，不宜同食，食后会对身体造成损伤。
榴莲果肉营养丰富，含有多种维生素，其味道比较独特，具有“水果之王”的美誉。榴莲的营养价值极高，下面我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来看看榴莲的功效与作用禁忌是怎样的。 榴莲的功效与作用 1、滋阴补肾 榴莲含有很高的糖份，脂肪，钙，铁和磷及多种维生素等。榴莲能够补充我们身体中需要的营养和能量，达到滋阴补肾及强体健身的功效。身体比较虚弱的人群可以多食用榴莲。 2、治疗便秘 榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。不过，吃榴莲治便秘注意多喝开水，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，反而加剧便秘的程度。 3、治疗痛经 因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。 4、促进食欲 榴莲因其独特的气味而导致很多人不爱吃，可是这种独特的气味反而能使口中无味的人打开食欲。 5、预防和治疗高血压 榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。 6、增强免疫力 榴莲果中富含的多种氨基酸能提高我们机体的免疫功能，调节体内酸碱的平衡，并能提高机体对应激的适应能力。 榴莲的禁忌 1、不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如患糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。 2、高胆固醇血症、糖尿病患者不建议食用；肾病、心脏病人应该注意食用，建议慎食；感冒、喉痛、咳嗽、阴虚体质、气管敏感者不宜多食。 3、不能和可乐同食：大家在吃完榴莲之后千万不能喝可乐，因为可乐中是含有咖啡因的一种碳酸饮料，和榴莲一起食用之后就会容易引起心脏疾病而导致猝死的症状。 4、榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。 如何挑选榴莲？ 窍门一：捏尖刺 成熟度好的榴莲，才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。 窍门二：看大小 通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。 窍门三：看开裂度 很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。 窍门四：闻气味 购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知;不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。 窍门五：看外观 会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦! 通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好;反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。 看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。 窍门六：摇一摇 小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
在日常生活中人们除了一日三餐，为了保证身体健康营养均衡，也会食用一些水果。大家可以吃的水果多种多种，在水果界一直流传着一个榴莲三只鸡的说法，这足以说明榴莲的功效作用和营养价值的非常非常高的。但是榴莲再好，也不可以多吃的，以下是榴莲的功效与作用及食用时的注意事项，喜欢吃榴莲的朋友们赶紧跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来看看吧。 榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄，黏性多汁，本酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有流连(榴莲)忘返的美誉。榴莲产自热带地区，含有多种营养成分，被当地人视为热带果王。泰国曾有这样一名民谚：榴莲出，少笼脱。意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉，也要饱尝一顿榴莲。 榴莲的功效与作用 1、滋阴壮阳 榴莲含有很高的糖份，还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。 2、增强免疫力 榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。谷氨酸参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。 3、治疗痛经 榴莲是热性水果，食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。 4、开胃促食欲 榴莲的特殊味道虽然争议很大，但这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。 5、通便治便秘 榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那排便可就更困难了。 6、预防和治疗高血压 榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高，能防治高血压。 7、防癌抗癌 榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分，参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能，它能增强人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功效等。 榴莲的味道颇具争议，好之者赞其酥软甜润，恶之者贬其有猫屎臭。撇开其味不谈，其营养价值却不可小觑。它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有热带果王美誉，适当吃很补身体。 榴莲食用时的注意事项： 1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。 2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。 3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。 4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。 5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。 6、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。 榴莲的功效作用和营养价值特别高，可以开胃增强食欲和促进肠道蠕动等。虽然榴莲有十分出色的营养价值，但榴莲也有一定的饮食注意事项，大家在食用榴莲的时候一定要多多注意。
在生活中有着各种各样的水果，每种水果对我们的身体均有着很多的好处，不过要想使这些水果起到有效的作用，还需要正确的食用，每种水果在吃的时候，都是有很多的事情需要注意的，只有了解了这些才能正确食用，也才能使水果的功效发挥更好。和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 榴莲的营养价值 滋阴壮阳 榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。 增强免疫力 榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。 治疗痛经 榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。 开胃促食欲 榴莲的特殊味道虽然争议很大，这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。 通便治便秘 榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水，不然，丰富的纤维没水可吸，会吸肠道里的水分。 吃榴莲的7大禁忌是什么 每种水果在吃的时候都是有很多的事情需要大家注意的，榴莲也是不例外的，了解了这些禁忌后可以帮助我们正确的吃榴莲，我们的身体也才会得到更多的好处，对于这些都是大家所必须要了解与掌握的，具体的如下： 1、要知道在吃榴莲的时候是不可以与可乐一起吃的，在吃完榴莲之后千万是不可以喝可乐的，由于可乐里面含有了咖啡因的碳酸的一种饮料，与榴莲一起吃的话，是很容易造成心脏疾病而引起猝死症状的。 2、还要注意是不可以和茄子一起吃的，由于茄子与榴莲一起吃的话是很容易引起上火症状的，对身体是非常不好的。 3、肾病与心脏病的患者也是不可以吃榴莲的，主要是因为榴莲里面含有了比较高的钾质成分。 4、如果患上了人皮肤疾病的人，还有哮喘、喉炎以及气管炎的患者也是要注意不能吃榴莲的，不然只会加重病情的发展。 5、要注意榴莲是不可以和螃蟹一起吃的，容易引起胃部的不适症状，因此要记住不能与螃蟹一起吃。 6、还要注意是不可以与山竹一起吃的，这样吃容易引起便秘的情况，山竹与榴莲都含有了纤维素，在肠胃里面容易吸水而膨胀，吃多的话还会引起肠道阻塞而造成了便秘。 7、也要注意不能与牛奶一起吃，吃过多的咖啡因会中毒引起血压上升，造成了心脏病猝死，喜欢喝牛奶的话，如果与榴莲一起吃时，出现了不适症状时必须及时去正规的医院做洗胃的处理。 对于以上这些大家一定要牢记，不然不但会对榴莲所起到的作用有着很大的影响，反而会使我们的身体出现一些不良反应，为了免遭这些痛苦就要好好的了解这些食用禁忌了。
榴莲是一种营养价值很高的水果，在日常生活中需要适当的吃一点榴莲，以满足身体的各种营养需求。特别是身体免疫力低下的人，适当的吃一些榴莲，可以有效地提高免疫力，继而减少生病的次数。还有对于有痛经症状的女性而言，吃榴莲后症状会有所缓解。但是对于孕妇而言，建议最好不要吃榴莲。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 经常吃榴莲对身体有什么影响？ 一、不容易生病 平时比较容易生病的人，建议在个人的饮食上，适当的吃一些榴莲。榴莲中所含的氨基酸以及谷氨酸含量都比较高，而这些物质能够帮助身体提高代谢，从而让身体的免疫力跟增强，还能够调节身体的酸碱平衡，防止外来病菌对身体的伤害，经常吃榴莲的人身体免疫力会不容易让疾病入侵而发生问题。 二、痛经有所缓解 对于存在痛经症状的女性而言，也可以适当的吃一点榴莲。很多女性在每个月月经来临的时候总是会出现痛经，让她们特别难受，而在出现这种情况的时候可以多吃一些榴莲，由于榴莲是热性水果，它有活血祛寒的作用，对于一些痛经身体寒冷的女性来讲，榴莲的热性可以有效改善这种症状，所以经常吃榴莲能够有效缓解痛经。 三、血压稳定 高血压作为一种慢性病，如果血压不稳定，吃榴莲有助于血压稳定。高血压患者如果经常吃榴莲在一段时间后会发现自己的血压稳定，这主要是榴莲中含有一种矿物质钾元素，这种物质能够帮助降低血压，所以经常吃榴莲能够发现自己的血压稳定。 哪些人群不能食用榴莲？ 一、孕妇 孕妇在个人的饮食上，需要要补充营养，但是不宜选择榴莲这种水果。在孕期要注意不能过多食用榴莲，因为榴莲会导致身体上火，孕妇如果过多食用会让身体火气旺盛，这样会导致一些疾病发生，在出现疾病的时候就会伤害到胎儿。 二、风热感冒人群 因为吃榴莲容易上火，所以也不适合风热感冒的患者。如果出现风热感冒也不能吃榴莲，食用榴莲会加重病情，而且榴莲属于温补水果，它不能和药物一起食用。 三、糖尿病人 糖尿病患者在平时调理身体的时候，注意这种水果热量高，也是需要忌口的。过多食用会导致胰岛素过度分泌，会导致糖代谢异常而加重病情。 榴莲不仅营养价值高，而且里面的热量也很高，所以在食用榴莲的时候，如果吃得比较多的话，就容易出现上火的情况，如果上火的症状比较明显，建议选择一些山竹来降火。喜欢吃榴莲的人，要注意自己在孕期的时候不要吃，以避免伤到胎儿。还有风热感冒的人，也需要忌口榴莲，以避免临床症状加重。 吃榴莲的注意事项 1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。 2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。 3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。 4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。 5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。 6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。 7、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。 8、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。 9、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。