1 把饼底食材放入面包机,启动披萨面团程序 2 揉好的面团盖上保鲜模醒发 3 马铃薯切成小块,加入椒盐粉、孜然粉和橄榄油拌均匀 4 把马铃薯放入烤箱150°烤10分钟左右取出放凉 5 培根和青椒切成小块,马苏里拉芝士刨成丝 6 把醒发好的面团擀成薄薄的面饼,放到烤盘上 7 用叉子在面饼上刺孔 8 然后在面饼上刷一层意粉酱,均匀铺上芝士、薯角、培根和青椒丝 9 放入预热好的烤箱150度烤25分钟左右 10 烤好的披萨取出 11 上面挤上沙拉酱即可
1 土豆去皮,切成粗长条。(土豆在油炸的时候会“瘦”一圈,所以要切粗一些。) 2 土豆条用水冲洗2-3遍,把表面的淀粉洗掉。 3 锅中足量水烧开,放入土豆条和1勺盐。 4 水沸腾后再煮1分钟。 5 将土豆条捞出 6 过一遍凉水,让温度变低 7 凉水中捞出控水,然后彻底晾凉 8 放入冰箱冷冻室,冻硬后取出。 9 锅中适量油,油6成热时,放入冻好的薯条。(薯条不需要解冻,直接油炸。油量要微微没过薯条的量,油温可以用筷子测试下,筷子在油锅中冒泡就可以放入薯条。) 10 开中火炸至薯条金黄色,外脆里糯。(一开始薯条会软软的,你要耐心点,适当搅动,让薯条变的硬硬的再出锅。) 11 捞出后沥干油份。 12 装盘后,可以撒适量盐调味。然后配上番茄酱,不比麦当劳,肯德基的薯条味道差啊
1 土豆切3-4毫米厚,水洗一下 2 厨房纸吸干水 3 刷一层薄油,撒椒盐和辣椒粉 4 烤箱200度烤15分钟左右表面干了,取出翻面,重复刷油撒椒盐辣椒粉,再回烤箱烤到自己中意程度
1 藜麦清洗干净,用清水泡一个晚上,我们在泡藜麦的时候会发现总会有一层类似小虫子一样的东西浮在表面,这类物质也一圈圈地环绕在藜麦籽粒外围,这其实就是藜麦的胚芽,是藜麦营养特别集中的地方,这个圈芽富含多种营养素,如蛋白质及维生素,矿物质等。半杯胚芽所含的蛋白质,相当于四个鸡蛋的蛋白质,所含的维生素B1为每天人体需要量的3.5倍。 有些品牌的藜麦浸泡了很少出芽,是因为在加工过程中剥去了外层的皂苷,也折损了一部分胚芽的营养,所以大家在挑选藜麦的时候,要选择那些能泡出很多胚芽的 2 泡好的藜麦可蒸可煮,长时间浸泡后水分很足,蒸煮的时候就不必要再加水了 3 红薯切片,跟藜麦一起蒸熟,将它们混合起来 4 用勺子稍微碾压成泥状 5 加入木薯淀粉,木薯淀粉要根据面团的干湿分次添加,因为红薯的含水量不同,加入的淀粉也不一样,将面团和成稍微硬一点的状态即可 6 将揉好的面团分成大小差不多的剂子,放在手心稍微搓成长条 7 全部做好后放入蒸锅,根据剂子的大小,蒸10-12分钟即可出锅。趁热吃哦,香甜Q劲,口感特别好
1 食材准备:燕麦50g、普通面粉150g、紫薯(熟)200g、盐2g、泡打粉4g、鸡蛋2个、黄油25g、白糖15g、牛奶40ml 2 蒸熟的紫薯加牛奶(食材准备以外的)压成泥,喜欢吃甜的牛奶里也可以加少量白糖,或者用蜂蜜代替牛奶,目的就是让紫薯湿润一些而不至于太干 3 混合面粉、燕麦片、白糖、泡打粉、盐,抓匀 4 黄油切小块混合到面粉里边,搓开抓匀,加入1个鸡蛋搅散,少量多次的倒入牛奶按压混合成面团,由于面粉的吸水量不同,牛奶的量可以根据实际情况做调整 5 揉好的面团分成两份,两个面团分别擀成圆饼 预热烤箱190度 6 在一张面饼上铺上一层厚厚的紫薯泥,盖上另一张面饼,把边捏紧密封住 然后切4刀分成八份或者3刀分成6份 7 取另一个鸡蛋的蛋黄打散 8 把切好的紫薯司康饼胚放入烤盘,刷上一层蛋黄液,可以撒少量的黑芝麻点缀一下,送入烤箱190度20-23分钟,直到表面金黄即可
1 食材都准备好。 很多朋友问木薯淀粉可不可以换成其他粉类,其实只要是可以凝固的粉类都是可以的哈,糯米粉、大米粉都能做成功,只是口感肯定有区别,之所以选择木薯淀粉,是因为木薯淀粉的口感比较Q弹,糯米粉做出来就是软糯的口感,大米粉做出来就比较扎实了,在所有的粉类中,红薯淀粉的口感跟木薯淀粉最为相似,大家可以按照自己的喜好选择,木薯淀粉网上购买是很方便的哈! 2 小米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上,充分浸泡,小米蒸出来更软和 3 红薯洗干净后放入锅中,加入一杯水煮熟, 4 煮红薯的时候顺便将小米放在蒸笼里,一起蒸熟备用 5 煮熟的红薯稍微放凉,去皮后放入料理机中,加入适量水打成糊状,水不要放太多,能带动料理机即可,太稀了导致红薯粉的量也要增加,会影响成品的口感,如果没有破壁机,用擀面杖细细捣碎也是可以的,不过用破壁机打出来口感更细腻 6 将红薯糊倒入大盆中,按照1:2的比例加入木薯淀粉,比列可以按照自己的喜好调节,木薯粉稍微多放点,口感就更Q,红薯糊多一点口感就更松软 7 先用筷子将粉类拌成絮状 8 再用手揉成均匀的面团,盖上盖子,醒十分钟左右 9 醒面团的时候处理小米,将蒸好的小米倒入盆中,用勺子将小米粒捣散松,颗粒分明 10 面团揉成长条,切成剂子,将小剂子放在手心,一个个搓成圆球状 11 红薯球放在小米粒中打个滚,每个小丸子都均匀地裹上蒸好的小米饭。沾好后再次放在手心搓揉,让小米粒裹紧,蒸的时候才不易散开 12 将做好的红薯小米丸子放在刷了油的盘子中 13 放入蒸锅里,大火将水烧开后蒸10分钟即可出锅。香喷喷的小丸子,一定要趁热吃哦,软糯Q弹特别好吃,放凉了就会有点硬,可以直接用蒸锅加热或者用水煮软就可以了。小丸子劲道弹牙,小米软糯开胃,小朋友一口一个,一上午都经历充沛!
1 糯米粉加入热水搅拌均匀,上锅完全蒸熟 2 将糯米团揉一下 3 分成大概25g一份 4 糯米包起黑芝麻,不要太多 5 裹上花生粉和糖粉即可
1 准备食材 2 锅内添水,加少许藜麦 3 锅上放蒸屉,放上切片的紫薯,大火蒸十来分钟就能蒸熟,藜麦同时也煮好了,捞出控水 4 把紫薯压成泥 5 少量多次加牛奶,稀施薯泥里,便于裱花袋里挤 6 再加藜麦到薯泥里,一起搅拌均匀 7 这是搅拌好的薯泥 8 装入裱花袋 9 挤到薯片上,就可以吃了。归一有机纯牛奶,宝宝辅食好搭档
1 准备食材 2 先做面团部分,除黄油外所有食材称重放入面包机揉面10分钟 3 揉面的时候蒸麻薯和咸蛋黄,糯米粉、牛奶、玉米淀粉、糖混合均匀 4 和咸蛋黄一起蒸熟 5 面团加入黄油再揉10分钟 6 麻薯蒸熟趁热加入黄油揉均匀 7 咸蛋黄压碎,加入蛋黄酱和肉松拌均匀 8 麻薯和面团分割均匀 9 面团、麻薯、蛋黄馅料 10 包好,收口捏紧 11 盖保鲜膜发酵30分钟 12 再压扁 13 华夫饼机预热,依次做好所有华夫饼 14 趁热吃最好吃哦!“米凡欧斯华夫饼机,乐享厨房烘焙。”
1 干性材料面粉、酵母粉,糖,盐放入面包桶中拌匀,然后再倒入鸡蛋液、牛奶液和红薯泥揉成光滑的面团,放在温暖处发酵1-2小时,直至两倍大 2 发好的面团搓成长条,分割成小剂子 3 将每个小剂子滚圆 4 表面刷上蛋液,放在温暖处第二次发酵 5 送入烤箱175度,大约烤20分钟
1 紫薯去皮切成块 2 紫薯蒸熟后用擀杖将紫薯弄烂 3 加入软化的黄油拌匀 4 加入糖粉和水磨糯米粉拌匀成紫薯馅 5 水油皮:面粉50g,猪油15g,温水30ml拌匀揉成面团 6 用保鲜膜包起来静置一小时 7 油酥:面粉50g,猪油25g拌匀成团用保鲜膜包起来 8 将水油皮和酥皮分成相同等分后用保鲜膜盖起来 9 取一个水油皮压扁,将油酥放在中间包裹起来搓圆 10 用擀杖擀成椭圆形 11 由上往下卷起来 12 然后用保鲜膜盖起来,将紫薯馅也分成相同等分 13 取一份酥皮擀成椭圆形,由上往下卷起,盖上保鲜膜静置15分钟 14 取一份酥皮封口朝上,大拇指从中间按下,四角向中间收拢成圆球状 15 擀成圆形,包入紫薯馅 16 收拢成圆形,收口朝下,放入放了锡纸的烤盘里 17 轻轻压扁 18 在表面涂下一层蛋黄 19 放入预报的烤箱180度,上下火中层烤25分钟
1 称量好所有食材 2 先做油皮,把面粉250克+玉米油50克+牛奶135克,混合揉成面团 3 面粉100克+玉米油50克,混合揉成油酥 4 把油皮和油酥分成10份 5 用油皮包住油酥,像包包子一样,收口要捏紧 6 包好后,从中间擀开 7 在从一头卷起,然后松弛15分钟。 松弛后,在擀开,再卷起。松弛15分钟 8 松弛后,从中间对折,捏紧,擀开。 取25克紫薯,包住,收口捏紧 9 按压成小圆饼,表面刷上蛋液,撒上白芝麻。 平底锅铺上油纸,放入紫薯饼,小火慢煎 10 两面来回翻面 11 煎熟出锅,非常的酥脆!
1 将所有的材料放到厨师机 2 在放入红薯,揉十分钟左右加黄油,再揉十分钟 3 刚做好的面团,分成三等份 4 分别擀好卷起放模具,发酵八分满 5 烤箱180度,烤35分钟左右
1 把腊肉冲水洗一下,然后把肥肉部分切片放入热锅炸油 2 瘦肉部分切片泡水,去一下咸味,红薯粉丝也提前泡一下水 3 油炸出来后倒入适量清水,加入瘦肉 4 水开后放入红薯粉丝 5 加入适量生抽和盐 6 粉丝熟了再加入小白菜煮一分钟就可以吃了
1 红薯洗净去皮切块,姜切片,红枣洗净备用 2 锅内倒入适量清水,放入红薯块、姜片、红枣,大火煮开后转小火煮20分钟左右 3 碗内倒入糯米粉和温水,搅匀揉成团 4 将面团搓成长条,再搓成小圆球备用 5 锅中放入红糖化开,再放入小汤圆煮至浮起即可 6 噔噔!姜汁红薯小汤圆就完成啦~ 7 可以是糖水,可以是药膳;既能用来当早餐吃,也能用来作点心品;解平时的馋,化不时的疼
1 1、紫薯洗净去皮切条,放入适当橄榄油、蜂蜜揉匀 2 2、半个橙子挤出橙汁,加入紫薯拌匀 3 3、放入蒸烤箱,启动热风烘烤功能,设置180度,无需预热,直接烘烤50分钟,直到水分收干,糖分附着在紫薯条上面即可 4 成品