在韩国境内几乎家家来客人时都会上特色杂菜，随着韩国美食文化的传播，这种韩国杂菜也出现在了我们国内，只是这种菜品多存在于一些韩国风味餐厅中，人们想吃时并不方便。其实这种韩国杂菜是可以自己在家中制作的，一会我就把韩国杂菜的制作方法写出来，喜欢吃的朋友可以学着做一做。 韩国杂菜的制作方法 韩国杂菜的备料 制作韩国杂菜时需要三个鸡蛋、一个胡萝卜以及三百克菠菜和适量的粉丝和几朵香菇，另外还需要麻油三十克，糖稀二十克酱油三十克。 韩国杂菜的具体制作步骤 1、把鸡蛋磕开在碗中，调成蛋液，在锅中放入少量食用油，把蛋液倒入以后煎制成薄薄的饼皮，煎好以后取出降温然后再切成细细的丝状。 2、把菠菜择净以后用清水洗好，再放入到开水中焯烫，焯熟以后取出，降温并用手把菠菜中的水分全部挤掉备用。 3、把香菇放在温水中泡发，然后取出洗好切成小丁备用，把准备好的粉丝也用开水烫一下，烫熟以后取出过冷水，再沥掉水分。 4、把胡萝卜切成细丝，放在锅中不加油，干炒一会，等胡萝卜丝变软以后取出，和其他食材放在一个料理盆中，把准备好酱油、糖稀和麻油一起放入，再加入少量的食用盐调匀以后，韩国风味浓郁的韩国杂菜就做好的可以上桌了。
菠菜是平时最常见的绿色菜品，人们经常都会吃，而且凉拌菠菜就是人们吃菠菜的一种常用方式，但是你们会做韩国风味的凉拌菠菜吗？如果不会可以和我学习一下，一会我就把韩国凉拌菠菜的做法写出来分享给大家。 韩国凉拌菠菜的做法 韩国凉拌菠菜的备料 平时调制韩国风味的凉拌菠菜时，用料比较讲究，特别是调味料的种类比较多，像芝麻、橄榄油和生抽以扩白醋与鱼露和香油以及白糖等，都要适量准备一些，再就是准备主料菠菜，还要有一些新鲜的红辣椒。 韩国凉拌菠菜的具体做法 1、把准备好的菠菜择净以后用清水洗好，然后去掉水分，再切成小段备用，把红辣椒也清洗一下，然后切成细丝备用。 2、把锅中放入清水，然后加入少量的食用盐。再烧开以后把切好的菠菜放在开水中焯烫一下，一分钟以后就能取出。 3、把焯好的菠菜去掉水分，放在调味盆中，再把准备好的调味料按自己的口味适量加入进去，这时要注意，准备的芝麻要放在锅中炒制一下，炒熟以后压成碎末才能放入菠菜中调制。 4、把加入调味料的菠菜调匀以后取出装盘，把切好的红辣椒丝放在菠菜的最上面进行装饰，然后就能上果供人们食用了。
韩国不但风景美丽，更是一个拥有多种美食的国家，韩国炸酱面就是当地最有特色的地方美食小吃，尝过的朋友都特别喜欢，今天会把韩国炸酱面的做法写出来，喜欢吃韩国炸酱面的朋友可以自己学着做一下。 韩国炸酱面的做法 韩国炸酱面的用料 制作韩国炸酱面时，需要准备少量的五花肉、圆白菜和胡萝卜以及红彩椒和新鲜的面条，另外还要准备葱姜、腌萝卜和甜面酱以及少量的辣椒粉和酱油，与适量的食用油。 韩国炸酱面的具体做法步骤 1、把圆白菜切成小丁备用，把五花肉也切成小丁，把胡萝卜去皮把彩椒也洗净，然后全部切成丁状，把葱 姜也切成小末备用。 2、把甜面酱取出放在碗中加入适量的辣椒粉，再加入少量的酱油调匀以后备用。 3、把锅中放油，加热以后放入葱姜末炒出香气，然后加入胡萝卜丁和五花肉小丁进行炒制，一直炒到肉丁发黄为止。 4、把调好的面酱倒入到锅中，顺着一个方向搅拌，过十分钟以后把圆白菜和彩椒丁放入进去，接着炒一会，让酱汁包在菜上以后就可以关火，炸酱也就做好了。 5、另起锅中放水，烧开以后把面条放入煮制，煮到面条断生以后取出过冷水，然后捞出沥掉水分，装入碗中，上面浇上制好的酱料就可以食用了。
韩国美女好看，韩国电视好看，同时韩国辣白菜也很好吃，现在我们就一起来了解一下韩国辣白菜的做法吧。韩国辣白菜的做法 1.韩国辣白菜的材料 大白菜一千克，红辣椒粉适量。 2.韩国辣白菜的做法 1）先把白菜的黄叶坏叶去掉，然后再切去菜邦，再撕成片状，然后再泡进水里清洗干净，再把白菜捞起来凉干备有。 2）把这些滤干水分的大白菜叶一片片地整齐地放进盒子里，在表面上洒上一些盐，放一层菜，再放一层盐这样是最均匀的。 3）直到盒子装满了，再把合子放进冰箱里冻一晚，第二天就可以把盒子拿出来了，把水倒掉，再用凉开水把腌了一夜的白菜清洗干净浸泡，然后再挤干水分备用。 4）再把糯米粉50g加500g水（1：10）拌匀，然后再放进锅里加热要一边煮一边搅，不能糊了。直到帽泡了就可以关火了，等到冷却了以后就可以把一些红辣椒放进糯米糊里面，搅拌均匀，然后再加入辣椒酱再次拌匀。 5）再把这些材料和白菜混合好，再放进盒子里腌着。再放进冰箱冷藏5-7天后开始食用，如果可以放上20-40天内味道最好了。
大家看到韩剧里面很多人喜欢吃泡菜，其中人们最喜欢吃的就是韩国腌萝卜条了，现在我们就一起来了解一下韩国腌萝卜条的做法吧。 韩国腌萝卜条的做法 韩国腌萝卜条是一种很好吃的，萝卜的价格不贵，可是做起韩国腌萝卜条来又特别的好处韩国腌萝卜条的做法也特别的简单，对于一些懒人来说，做这道韩国腌萝卜条是更好不过的了。 1.韩国腌萝卜条的材料 萝卜1KG,植物油、盐、白糖 辣椒粉、花椒粉、胡椒粒、姜粉、白芝麻、生抽等。 2.韩国腌萝卜条的做法 1）先把萝卜削去根须，然后再清洗干净，然后再切成5厘米长，宽1厘米的萝卜条，先晒成八成干，再用开水烫一下，去掉韩国腌萝卜条表面上的尘土再沥干水分。 2）再加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽等材料放进韩国腌萝卜条里面，然后再腌2天，盖子一定要盖好，要不然不好吃，也容易变坏。 3）再把清油烧热然后再泼在芝麻辣椒面上，再拌在腌了2天地萝卜条上面，再搅拌均匀，这样吃起来，这种韩国腌萝卜条是特别的脆爽的，也很开胃。
我们看多了韩剧以后都知道韩国泡菜是一种韩国国民很常吃的一种食物，现在我们就一起来了分一下韩国泡菜的腌制方法吧。 韩国泡菜的腌制方法 韩国泡菜的材料 1）蔬菜材料：韩国泡菜的材料一般是按季节来选择的，在春季做萝卜、白菜；而在夏季做的是黄瓜、小萝卜；而在秋季做的是辣白菜、泡萝卜块儿；而在冬季只要有生产的蔬菜都可以用来泡韩国泡菜。 2）现在就以一个大白菜的泡菜为例说明的材料 大白菜1200g，一个个苹果 ，一个个梨，盐150克，辣椒面 50克，糯米粉和姜，蒜适量。 2.韩国泡菜的做法 1）先把材料都准备好，然后再把白菜的根去掉，把外面不有吃的老叶子去掉，然后再横着切开， 然后再在盆内均匀地把盐涂到白菜上面，一般是半棵白菜需要的盐量是7-10勺. 2）这个根据泡菜腌制的时间而定，用盐多腌贩时间就短，用盐少腌的时间就长一些。先把苹果、梨都清洗干净，然后再皮、去核，然后再分别用榨汁机打成果汁。 3）然后再把 姜、蒜切末。再在锅里加入糯米粉，再把果汁倒进去再用中火慢慢煮成糊状，然后等 糯米糊放凉后，再加入辣椒面和 蒜末、 姜末，再把腌好的白菜挤去水分。 4）在每一片白菜上面都涂上材料，然后再放进无油无水的容器里，再密封，再放进冰箱里放上三到五天，就可以吃了。
大家看韩剧的时候都看到韩国人特别喜欢吃泡菜，喜欢吃腌萝卜，现在我们就一起来学习一下韩国腌萝卜条的做法吧。 韩国腌萝卜条的做法 韩国腌萝卜条的料料 白萝卜 1个， 盐、葱、姜适量，蒜4个，白糖、梨丝、辣椒粉、鱼露适量。 韩国腌萝卜条的做法 1.先把白萝卜洗干净，再把皮去掉，切成1厘米见方的小块，再放进容器中，加入一点盐再搅拌均匀，让白萝卜腌一小时腌渍出水，让白萝卜软化，把水倒掉，再用水洗去盐份，再沥干。时间以白萝卜腌出水就行。盐不能放得太多了。 2.把小葱切段，姜和蒜也要切碎。再把料料都混合在一起，再搅拌均匀，再盖好盖子。再把这个盒子放进冰箱里冷冻上三天，即可以食用，如果是夏天，就只需要放两小时就可以吃了。吃的时候也可以放点芝麻，这样口感会更好，这就是韩国腌萝卜条的做法了。吃起来特别的脆甜可口，不知道你学会了这道韩国腌萝卜条的做法了吗？
松针油最近几年在市场上十分热销，是很多人都喜欢购买和食用的保健品，它是从植物松树的叶子中提取出的植物精华，据说对人类身体有明显保健作用。不过市场上出售的松针油质量也参差不齐，价格有高有低，特别是一些韩国松针油，价格高达几千元，人们说那根本是一个骗局。 松针油的功效与作用 1、净化血液 松针油中含有大量的松针精油，它含有丰富的不饱和脂肪酸，是融化人体血液中胆固醇的重要存在，另外人们是用松针油以后还能提高血管壁的通透性，并能清除血液中的杂质，可以净化血液，降低血液粘稠度，防止多种心血管病变发生。松针油对人类血压和血脂有双向调节作用，能让人类血压血脂的指数处于正常状态。 2、延缓衰老 松针油中还含有丰富的黄酮类化合物和儿茶素以及前花青素等多种对人体有益的营养，这些营养成分被人体吸收以后，可以清理身体里的毒素，并能增强人体抗氧化能力，加快人体内过氧化脂质代谢，能让人体保持年轻健康状态，另外它含有的儿茶素还是一种天然抗菌抗过敏成分，对增强人体的抗炎和抗过敏能力有一定好处。 3、预防癌症 松针油中含有的前花青素和黄酮类化合物都是天然的抗癌成分，它们与其他的抗氧化物质不同，进入人体以后能阻止人体DNA数学，而且能，修复受损的免疫细胞，提高人体免疫功能，可以阻止人体细胞癌变，经常服用松针，又能让身体抗癌能力明显提高。松针油中含有的松烯也是一种天然抗癌成分，它能阻止癌细胞繁殖再生，对癌症病情有明显控制作用。 韩国松针油的骗局过程 韩国松针油是国内市场上的热销产品，但这种松针油存在一定的骗局，因为韩国松针油在宣传过程中对松针油的功效和作用进行了夸大处理，又是很多消费者上当受骗，使得韩国松针油的销售价格远远超出了它的使用价值，让有些消费者承受了巨大的经济损失。
下面给大家具体介绍几种韩国辣椒酱的做法： 01 韩式辣椒酱 材料： A 糯米粉60克 水60克 B 味噌50克 砂糖20克 辣椒粉20克 C 醋半茶匙 酒半茶匙 盐半茶匙 做法： 1 姜材料B拌匀备用。 2 糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。 3 将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。 用途： 作为各式料理之基底(炒，拌，蘸)，用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。(我觉得可以做泡白菜用哈。) 02 拌冷面酱 材料： 辣椒粉一汤匙 辣椒粉(中粗)一汤匙 酱油50毫升砂糖1又1/2汤匙 葱末2汤匙 姜汁1汤匙 蒜汁1汤匙 奇异果1颗 麻油2汤匙 熟白芝麻适量 做法： 奇异果磨成泥状，与其他材料拌匀即可。 用途： 各式冷面拌酱。 03 生腌螃蟹酱 材料： 韩式辣椒酱50克 辣椒粉(中粗)2汤匙 酱油2又1/2汤匙鱼露1汤匙 酒1汤匙 芝麻油1汤匙 醋1汤匙 麦芽15克 葱末2汤匙姜末1汤匙蒜末1汤匙 熟白芝麻适量 做法： 全部材料混合拌匀即可。 用途： 将生鲜螃蟹适当处理切块以后，与腌酱拌合，冷藏腌渍3-4日，即可食用。
地域文化，地域风情各不一样。现在韩流风盛行，韩国除了美男子好看，韩国的泡菜也是出了名的好吃，越来越多的人向往韩国泡菜，但是韩国泡菜怎么做呢，下面小编就教大家一道韩国腌黄瓜的做法。 韩国腌黄瓜的做法 1.准备好所要用的食材，黄瓜、胡萝卜、青苹果、生姜、大蒜、白糖、米醋，辣椒粉、鱼露，其他可以根据自己口味进行添加。 2.将黄瓜、胡萝卜洗净切成菱形块状（也可根据自己喜好切成丝），一切倒入保鲜碗中混合，加入食盐搅拌，盖上盖子（也可蒙上保鲜膜）放入冰箱腌制半个小时。 3.把生姜和大蒜去皮，一起放入捣蒜罐子一起捣成茸状。将青苹果去皮，切成小块（越小越好，方便捣碎），同样放入捣蒜罐子捣成茸。 4.将捣好的蒜、生姜、苹果混合，加入干辣椒粉、食盐、味精、白糖搅拌均匀，再加入适量的白醋，鱼露，搅拌均匀。 5.将腌制好的黄瓜取出，沥干水分，把混合好的酱料倒入搅拌均匀，再次盖上盖子放入冰箱，2个小时之后即可食用。
随着人们的生活水平提高，人们追求的生活质量也越来越高了。如今很多商场都有韩国泡菜卖，广受大家的喜爱。同样是泡菜，为什么韩国的泡菜会那么出名呢？也许是韩国那边的风俗习惯吧。小编也有深入地去研究过，那么现在我就拿出来给大家分享一下吧。现在就由我给大家介绍一下韩国泡菜的腌制方法技巧吧。家里有腌制泡菜的可以偷一下师哟。 韩国泡菜的腌制方法技巧 1、准备一个面盆，里面接半盆水，在水里放些盐。 2、把一棵大白菜用十字切法，切成四块。然后，一片叶子一片叶子地撒上盐。 3、把撒好盐的白菜放进准备好的盛有盐水的面盆里，用重物压住。最少压10小时，白菜会变软，可以根据不同的口味决定压的时间。 4、把变软的白菜在清水里洗干净，拧干水后放在盘里备用。 5、准备生姜粉、辣椒粉、大蒜头、洋葱、白糖、芝麻、虾酱，再切些白萝卜丝和葱段。 6、将蒜头、洋葱榨成汁。 7、将切好的萝卜丝和葱段放入透明容器里，蒜头、洋葱榨成汁后也倒入，然后，加辣椒粉两匙、生姜粉两匙、芝麻两匙、糖1匙、虾酱1匙、盐1匙。 8、用手轻柔地慢慢将调料融入萝卜丝里，约过20—30分钟后，萝卜丝会变软。 9、左手拿变软的白菜，右手把白菜一层层剥开，一片一片刷上融合了多种味道的萝卜丝调料，之后，把白菜卷起来，用保鲜袋密封好，防止空气跑进去，等待发酵，约等两天后即可食用。
白菜是冬季的当季菜品，也是人们最使用的食材之一，但是总做一种口味的白菜，人们吃多了就没有太大兴趣了，最好的办法就是学会制作多种口味的白菜。像酸白菜和韩国泡菜就都是白菜的诱人吃法，在不同的地区之中十分流行，今天小编就教给大家怎样腌制酸白菜以及韩国泡菜的腌制方法，让大家以后足不出户，就能吃到东北风味的酸菜和韩国风情的泡菜。 怎样腌制酸白菜 制作酸白菜的材料 新鲜饱满的大白菜一棵，食用盐五十克 白醋八十克。 腌制大白菜的具体方法 1、把大白菜的外部的老帮去掉，然后用刀从中间部位横竖两下剖成四半。 2、锅中加水烧开后把剖好的白菜放入沸水中焯一下，然后快速捞出晾凉并且沥干水分。 3、把白醒和食用盐一起放在锅中煮制，烧开以后放在常温下自然降温。这时就可以把处理好的白菜放在一个容器内，把料汁浇在上面，并且用一个石块压在白菜上面。 4、把盛有白菜的容器放在常温阴凉的地方自然发酵，过十天左右自制酸白菜就可以取出食用了。 韩国泡菜腌制方法 制作韩国泡菜需要的材料 主要食材：白菜三百克、红辣椒三个，调味料蒜末、韩式辣椒酱、鱼露、盐、料酒、糖、味精都适量。 韩国泡菜的制作方法 1、把大白菜洗净，然后切成大一些的片状，另外把红辣椒先净后去除里面的籽，然后切成块状。 2、把大白菜片放入到盆中，然后加入盐腌制二十分钟，取出后用凉开水清冼一下，并且把水分沥干。 3、把处理好的白菜片放入腌菜的缸中，然后再把红椒块、蒜末等所有调料都根据自己的口味加入进去，并且调匀，再把腌菜缸密封起来，三天以后韩国泡菜就作好了，可以直接取出来食用。
喜欢看韩剧的人对于韩国辣白菜肯定不会陌生，因为这种辣白菜在韩国电视剧中十分常见，其实说的通俗一点，韩国辣白菜就是韩国最普通最常见的咸菜，与在中国吃萝卜咸菜差不多，只是韩国辣白菜时加入了当地特有的鱼露，吃起来口感十分诱人，让许多中国人都爱上了这种辣白菜。韩国辣白菜的作法并不复杂，大家一看就能学会，下面是韩国辣折菜的腌制方法图解，看过以后大家回家试着做两次就能随时制作韩国辣白菜了。 韩国辣白菜的腌制方法图解 1、腌制韩国辣白菜的原料有大白菜一千五百克、白萝卜五百克以及胡萝卜两百克，另外蒜末和姜末也要准备一些，再就是韩国的辣椒酱要五百克，辣椒粉有五十克就可以。最好还要有两勺鱼露和一勺白糖以及适量的海盐。 2、把大白菜去掉去帮以后，冼净撒上海盐腌制六到八小时的时间。然后把白萝卜与胡萝卜全部切成细丝，用海盐腌制两小时左右。 3、把腌好的大白菜与萝卜丝取出后都用清水冲洗一下，然后再挤干水分，挤干水分后再把大白菜切成两厘米左右的段状，与萝卜丝一起放入盆中。 4、把准备好的所有调味料一起倒入到盆子中，与里面的白菜段和萝卜丝搅拌在一起。 5、等所有食材都调匀以后就可以取出，装入一个可以密封的容器内，并且存放在阴凉通风的地方，过两天左右的时间，自己腌制的韩国辣白菜就做好了。
大家都知道柿子是种好吃的水果，但是大家柿子作为食材就可以做出美味的柿子卷吗？下面我给大家介绍一下 柿子卷 柿子饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津 ，有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效； 还可以解酒精。 在韩国柿子饼也是家庭常备的一种食材。 用来做传统的柿饼汁，柿饼汁是很好的饭后饮品，助消化，解酒。 搭配柿饼汁的一道饭后甜点--柿子卷，把有香味，粘粘的柿子饼加入核桃或者栗子卷起来吃，食用时沾柿饼汁，也可作为红酒等酒类的下酒菜。 柿子卷食材明细 柿子饼4个、熟核桃仁6个、栗子8个、蜂蜜1大勺 柿子卷制作步骤 1. 准备好所有的食材。 2. 栗子入蒸锅中蒸熟备用。 3. 柿子饼去掉中间的部分。 4. 然后切断。 5. 用小刀慢慢的把柿子饼拨开。 6. 压成一张长长的柿子皮。 7. 把2=3个熟核桃仁放在柿子上面。 8. 慢慢卷起。 9. 卷成柿子卷备用。 10. 蒸好的栗子放入搅拌机中搅打成栗子泥。 11. 把栗子泥中加入蜂蜜拌均匀。 12. 栗子泥分成小份搓条形状放在柿子上面。 13. 然后卷起来成为栗子柿子卷。 14. 然后把做好的柿子卷切厚片即可食用。 柿子卷小贴士 柿子饼最好选大一些形状完整厚实一些的，比较好操作。 柿子饼做成柿子皮的时候，要慢慢用小刀一点点的拨开，然后用刀背轻轻拍平。
韩国辣白菜是一种营养丰富开胃消食的健康菜品，不过在中国市场上出现的较少，人们认识这种菜品多数是在一些韩剧之中看到的。小编在这里告诉大家，韩国辣白菜自己在家中也可以做，如果有兴趣，可以和小编学习一下韩国辣白菜的制作方法，然后自己在家试着做一下。 韩国辣白菜的制作方法 1、制作韩国辣白菜需要准备大白菜和洋葱以及生姜和大蒜等主要食材，然后再准备白糖和味精以及盐和料酒等调味料。 2、把准备好的大白菜去除掉外观的老叶子，然后用刀切成四半，然怕取两百克食用盐均匀的撒落在白菜上，最好能把菜叶之间也撒上。把撒好盐的白菜放置十个小时。 3、准备一些辣椒粉，多少可以根据自己的口味来定，然后把辣椒粉加入一点江料面，然后用水调合，再入锅煮熟，等成了粥状时关火。 4、把洋葱和大蒜及生姜等配料全部切碎，加入到煮好的辣椒糊中，用筷子调匀。 5、把制好的辣椒湖均匀的涂抹于白菜的叶子上，涂抹好以后再存放于干燥的容器中，如果到最后有辣椒湖剩下，就把它们全部倒在白菜上面，如果能用辣椒糊把白菜全部淹没是最好的。 6、在处理好白菜与辣椒糊以后，用一个保鲜膜把容器封起来，然后存放到阴凉的地方，过七天左右就可以取出食用了。在腌制韩国辣白菜时，容器最好选择瓦制的，这种做出的辣白菜味道更加诱人。
韩国的泡菜是很出名的，很多人到韩国料理吃东西,特别是喜欢吃'韩国泡菜',也有人喜欢自己做,做法有很多,方法简单,很容易上手,现将做法分享给大家学习.不要错过咯.现在由小编来跟大家介绍一下。大家要抓住机会学习哦。 韩国泡菜的的材料 小白菜 糯米粉少许、辣椒粉 生姜适量 适量蒜 盐约200g 适量鱼虾酱汁 盘子一个 韩国泡菜的腌制方法教程 1.首先要将小白菜用水洗干净,然后就放到有太阳的地方凉干水分。 2.把凉干后的小白菜按需要分成相等的几等分。 3.将小白菜放到盘子里面，然后加入适量的盐，不要一下子加太多，要慢慢的加直到盐能把小白菜腌软为止。 3.将糯米粉加入凉水后烧开,放凉后成糊状,加入辣椒粉、鱼虾酱汁、姜、蒜（姜蒜都要切成碎末）,搅伴均匀。 4.把小白菜加到做好的酱汁里面，然后用筷子搅拌至均匀，保证每一棵小白菜都能沾上酱汁，这样做出来的才好吃。 5.将上面沾了酱汁的小白菜用盘子装好，用保鲜膜密封，放到阴凉的地方或冰箱里面，一般几天可以吃用了。 温馨小贴示： 1.小白菜一定要新鲜哦,在切的时候不要切得太小块,不然腌好后太小口感没那么爽脆，也要注意安全 2.制作过程中一定要注意卫生。 3.密封性要好，还有密封盖子后,在未到食用时间前不要揭开，不然会漏风的就不好吃了。 4.调味料可以自己适当的调整。