黄花菜白芷煲鱼头是一款清热汤哦，食疗价值很高，大家动手做一下吧！ 黄花菜白芷煲鱼头介绍 此汤不仅有疏风清热、宣通鼻窍的功效，且又为一道鲜美的鱼头汤，十分可口，实为味道与食疗皆俱的暮春时日靓汤。 黄花菜白芷煲鱼头材料： 黄花菜20克、白芷10克(中药房有售)、红枣15个、大鱼头1/2个、猪瘦肉50克、生姜4片。 黄花菜白芷煲鱼头步骤 黄花菜浸泡、挤干水再浸泡;白芷稍浸泡;红枣去核;大鱼头洗净，煎至微黄，溅入少许清水;猪瘦肉洗净切块。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。 补充知识 黄花菜红枣配白芷煲大鱼头为辅助调理的汤水，黄花菜即金针，能利膈、清热、养心;中药白芷能祛风止痛;红枣能健脾养血。
金花排骨汤不仅好喝，对身体还有很多好处，下面来看一下介绍吧： 金花排骨汤介绍 黄花菜中含有皂角苷成分，具很不错的催眠效果；还有较佳的健脑防衰作用，劳心多虑，经常脑力透支、精神过劳者，适合吃这道金花排骨汤，一方面可以减轻疲劳，维持正常睡眠，另一方面可以协助调整健康机制，避免早衰老化加速。 金花排骨汤食材： 干的黄花菜、硬肋 盐，清水。 金花排骨汤做法 1.排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。 2.泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，如果不介意，也可以不打结。 3.把洗好的硬排入开水中焯净血水。 4 砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。 5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟， 6.放入黄花， 7.小火继续再煮10~15分钟， 8.最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成 温馨提示 干品金针一般颜色越亮，其二氧化硫残留量越高，残留量较低时金针会呈暗褐色，尤其是尖端部分，选购时可依此做为参考。
黄花菜炒鸡蛋，方法简单，香味浓郁，下面我们一起看一下介绍： 黄花菜炒鸡蛋食材 新鲜黄花菜 3鸡蛋 配适量油 适量盐 黄花菜炒鸡蛋制作步骤 1 准备材料。 2 将黄花菜用开水烫一下，再放入冷水中浸泡2小时。 3 鸡蛋打散放入油锅中炒熟，盛出。 4 炒锅中，油热后放入葱花爆香。 5 加入沥干水分的黄花菜煸炒2分钟。 6 加入炒好的鸡蛋，调入盐，翻炒均匀即可出锅。 黄花菜炒鸡蛋适合人群： 老少皆宜。孕妇、中老年人、劳累者尤适合食用。 黄花菜炒鸡蛋温馨提示： 用冷水发制较好，凉拌应焯熟。不宜单猪炒食，应配其他食料。吃鲜黄花菜可以引起中毒。这是因为鲜黄花菜中含水量有秋水仙碱，会引起中毒。 黄花菜炒鸡蛋补充知识 黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育更为有益，因此可作为孕妇的保健食品。黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称，精神过度疲劳的现代人应经常食用。黄花菜具有显著降低血清胆固醇的作用，能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效
黄花菜磨菇汤有很高的营养价值，大家动手试试吧： 黄花菜蘑菇汤基本特点 减肥者需注意血糖控制和新陈代谢等问题，而香菇含多醣体及丰富的氨基酸，具有抗癌及预防便秘、降低胆固醇等功效，适合午晚餐食用。 黄花菜蘑菇汤基本材料 黄花菜、干香菇、草菇、磨菇、平菇各25克，贡丸5粒（或鸡腿1只约70克），葱1/2根，红辣椒1/2只，香油2～3滴 黄花菜蘑菇汤做法： 1.贡丸洗净，放入滚水中川烫，捞出。 2.葱洗净，切末；红辣椒去蒂及籽，切丝。 3.将黄花菜和所有菇类洗净，泡软、去蒂，放入锅中加水煮熟，滴入2--3滴香油，加入葱花及红辣椒丝即可。 黄花菜蘑菇汤注意： 此汤不仅有塑身之效，还有保养之用。如果加强瘦身的效果，可以不加香油和任何肉类。 黄花菜烧肉做法 材料：五花肉泡在水里去血水，浸泡好的黄花菜和黑木耳。 做法：用刚够浸没五花肉的清水将肉煮开，撇去浮沫，加料酒和酱油各半杯再煮开后转小火焖煮1小时或至肉用筷子可以扎透。转大火，加入黑木耳和黄花菜，煮开后再转小火继续焖煮40分钟，转大火，加糖调味，收汁，出锅，撒一些葱花，养眼
黑木耳炒黄花菜是孕妇开胃食谱之一，可以很好地缓解孕妇饮食不调哦！ 黑木耳炒黄花菜介绍 很多女性在怀孕后，会出现恶心、呕吐的情况，例如闻到油腻、过腥的食物都有可能会出现这样的情况。孕期的饮食对于调整女性胃口是最好的。 黑木耳炒黄花菜材料 木耳(干)20克，黄花菜(干)80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。 黑木耳炒黄花菜步骤 1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片;黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。 2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。 3、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。 特点： 清淡可口。木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。
黄花木耳蛋羹对于产后乳汁不下的妈妈们，很有效哦。 黄花木耳蛋羹介绍 黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 黄花木耳蛋羹材料 主料：鸡蛋、水发木耳、水发黄花菜、肉 辅料：植物油、料酒、糖、花椒粉、盐、蚝油、水淀粉 黄花木耳蛋羹做法： 1、鸡蛋入碗打散，加凉开水或温开水入蒸锅蒸熟备用; 2、肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用 ; 3、锅加油，葱、花椒粉爆锅，肉下锅炒匀; 4、黄花菜、木耳入锅翻炒; 5、加糖添少许水略煮; 6、加蚝油、淋水淀粉; 7、做好的卤汁倒于鸡蛋羹上即可。
一枝黄花是一种多年生草本植物，而且茎直立，叶为披针状，花为黄色，全株有毒，但全草可以入药，入药后能散热也能解毒。下面是我对一枝黄花功效与作用的具体介绍，大家可以重点了解一下。 一枝黄花的功效及作用 1、一枝黄花能抗菌化痰 一枝黄花对人体内的金黄色葡萄球菌以及伤寒杆菌都有很好的抑制作用，平时可以用于多种病毒性疾病的治疗，另外一枝黄花还能平喘也能化痰，它对 类的有哮喘和气管炎都有明显治疗作用。 2、一枝黄花能疏风清热也能解毒消肿 一枝黄花能疏风清热可以治疗人类高发的感冒和咳嗽，平时需要时可以把一枝黄花与鲜松针和贯众等中药材一起煎制服用，这种方法对小儿惊风也一样有效。另外中药一枝黄花不能解毒消肿，它对人类的黄疸和痈肿能及疮疡也有良好的治疗作用。 3、一枝黄花能止血抗癌 止血也是一枝黄花的重要作用之一，它对人类的出血性肾炎有良好治疗作用，服用以后能快速止血，另外一枝黄花含有一些微量元素还能抑制人体细胞癌变，能提高细胞活性，平时可以用于人类多种癌症的预防，预防功效十分明显。
黄花菜是花菜的一种，多数出产于中国的东北地区，是一种高营养的特色菜品，而且人们习惯把黄花菜几干之后储藏和出售，因此人们平时食用的黄花菜多以干黄花菜为主。黄花菜在平时多被人们当作配菜使用，其实以也可以黄花菜为主制成多种美味菜品，下面是黄花菜做法大全，喜欢美食的朋友可以学习一下。 黄花菜的做法大全 木耳炒黄花菜 1、木耳炒黄花菜是一种以木耳和黄花菜为主要食材的菜品，但是这两种食材都是干货，需要提前浸泡才能食用。准备三十克干木耳和一百克干黄花菜就可以。 2、把木耳和黄花菜分别浸泡在温水中，过三到五个小时取出，洗净，然后把它们的老硬部分及杂质去除，并用挤干水分。 3、准备好葱花和蒜末，然后在锅中放油，等油湿升高后，就可以加入葱花和蒜末进么翻炒，闻到香气以后就可以加入处理好的木耳了。 4、把木耳炒一分钟左右，再加入处理好的黄花菜进么翻炒，在炒的同时加入酱油和盐以及高汤等进么调味，等黄花菜全部散开以后，就可以加入香油起锅装盘了。 凉拌黄花菜 1、凉拌黄花菜需要准备干黄花菜两百克，然后用温水泡发。再就是调制凉菜经常用的调料也要准备好，另外黄瓜有胡萝卜以及葱和蒜各少量。 2、把泡好的黄花菜洗净，在锅中放水，把泡好的黄花菜用开水焯一下，焯两到三分钟取出，过冷水降温备用。 3、把黄瓜有胡萝卜切成细丝与黄花菜放一起，然后加入蒜末和葱丝，再加入生抽和食醋以及盐和香油进行调味，调匀后上面可以放点香菜进行点缀，一盘营养丰富、外观诱人的凉拌黄花菜就做好了。
干黄花菜是大多数人都吃过的一种蔬菜，它是为了延长黄花菜的保存时间，把新鲜黄花菜风干之后得出的菜品。干黄花菜中含有多种营养成分，不知道大家对此能了解多了。为了让黄花菜在大家生活中得到更高的地位，小编就把干黄花菜的营养价值和吃法介绍给大家。 干黄花菜有营养价值和吃法 干黄花菜的营养价值 1、要了解干黄花菜的营养价值，就让小编以一百克干黄花菜为例为大家说一下吧。在一百克干黄花菜中含有六十二克碳水化合物，和十克蛋白质以及不到两克的脂肪。 2、干黄花菜中除了上面那些常见能量之外，还有大量的维生素和矿物质，其中维生素A的含量最高。对于多种维生素缺乏病有理想的食疗作用。在干黄花菜中还含有以钙为主的多种物质人们食用这后，能起到增加体质的作用。 干黄花菜的吃法 1、干黄花菜的吃法有许多种，在用水泡发之后，既可以直接炒食，也可以与鸡蛋做汤，更可以在炖制菜品时，作为重要的辅助菜品使用。 2、干黄花菜炒鸡蛋是这种蔬菜最常见的食用方法，大家可以把一百克干黄花菜用水泡发，然后洗净，再用刀切成碎末盛入碗中。再取三个鸡蛋磕开倒入进去，用筷子调匀，然后锅中放油，等油热以后把调好的黄花菜与鸡蛋液倒进去炒制两分钟，就可以起锅了。一道营养丰富的黄花菜炒鸡蛋就做好了。
黄花菜是我们生活中最常见的凉菜之一，一晃天气转热又到了和扎啤吃凉菜的季节了，人们常说黄花菜都凉了，趁着夏天还没正式来临就为大家介绍一下凉拌黄花菜的做法吧。 凉拌黄花菜的做法？ 1、黄花菜制作过程非常的简单，但是一定要注意细节不然最后出锅后的味道千差万别。首先黄花菜在清洗后要在凉水里泡上半个小时，然后再把青瓜胡萝卜这些都切成丝，最后在准备出来必需的调味品比如葱姜蒜和酱油醋食盐味精等。 2、黄花菜煮的时候一定要放些油，现在锅里倒入清水将黄花菜放进去之后再把少许的油倒入锅中。中火慢慢的煮不要着急，大概五分钟左右黄花菜就熟了。捞出黄花菜待用，再将之前切好的胡萝卜丝用同样的方法处理后盛出来。 3、黄花菜虽然是凉菜但是也是炒出来的，只是最后才会凉拌一下，将黄花菜和胡萝卜丝准备好，在锅中加入少许的油，等到油开了就加入葱姜蒜开始炝锅，最后是一股脑的将胡萝卜丝和黄花菜一起倒入到锅里去，然后翻炒，大概不用两分钟就可以出锅，在倒入适量的醋和食盐就可以了。
小时候特别喜爱吃薯片及小米锅巴，现在尤其喜欢吃小黄花鱼了，而且干炸的小黄花鱼，不仅酥脆酥脆的口感，也特别益于身体健康。鱼干炸后连刺一同吃下去既补钙又不浪费。这里为大家介绍小黄花鱼的家常做法，也叫你享受一番干炸小黄花鱼的美味吧。 小黄花鱼的家常做法酥炸小黄花鱼的食材： 所需的原料：去头小黄花鱼及西班牙橄榄油 所需的调料：绍酒、盐、胡椒粉以及姜汁与自制辣椒花椒盐 酥炸小黄花鱼做法： 1、将去头的小黄花鱼放入清水中洗净并开膛，挖出里面的废弃物，然后控干水分，并加入绍酒及盐及胡椒粉，还姜汁进行腌渍，时间为15分钟。 2、在锅内放上事先准备好的西班牙橄榄油，此时油可多放一点。 3、等锅内油热达6成之后加入小黄花鱼。此时火候改成中火。 4、等炸制一面为金黄时，将小黄鱼翻到另一面再加至金黄。 5、如果两面皆为金黄则过于酥脆，这样一下筷子就会掉渣，此时要检查锅内的油是否清澈。可将小黄鱼捞出放入吸油纸吸一下油，然后放入自制的辣椒花椒盐。 6、这里要补充一下自制辣椒花椒盐的做法。就是将花椒放入锅内用小火炒，炒至香味溢出取出，用硬物如擀面杖等碾碎，再放入锅内接着加盐少许炒，黄色颜色出现即可。
黄花鱼是非常常见的一种鱼料理，它的口感鲜嫩可口，相信大家都吃过家常黄花鱼吧。那么，大家知道黄花鱼的家常做法具体是怎么样的吗？大家亲手做过这类菜品吗？如果大家想要了解一下关于黄花鱼的家常做法，下面可以好好的看一看小编为大家讲解的具体步骤哟，希望能够使得大家的日常生活更丰富。 黄花鱼烹饪前的材料准备 大黄鱼 植物油 姜 大葱 大蒜 味精 盐 白砂糖 花椒 甜面酱 香油 料酒 豆瓣酱 酱油 香菜 家常黄花鱼的做法步骤 1.清洗好黄花鱼、仔细将内脏去掉，在鱼两侧留出长约2厘米左右的刀痕（助于油炸时可以通透）。 2.将猪肉分肥瘦分别切成约5厘米左右长的细丝。 3.将葱按段切好，姜切丝处理，蒜片做出以备使用。 4.将锅现在火上加油预热，大约八成热左右时，放入黄花鱼耐心烹炸，其表面呈浅黄色即可捞出。 5.再将锅内留下可以覆满锅底分量的油，依次放入猪肉丝、葱、姜以及蒜，将其清炒，加依次加入料酒、酱油。再加入预先准备好的汤料，同时放入炸好的黄花鱼和盐进行烹煮。 6.保持中火火候，时机成熟加入味精和香菜，起锅后即可食用。
黄花菜的功效与作用挺多的哦，平日中有条件的朋友可以多食用点的。 黄花菜 肿瘤病人尽量以素食为主 和尚怎么吃你就怎么吃 这20多年来，碰到腹水病人或者自己觉得乏力的肿瘤病人，我就叫他们吃黄花菜，最少的量应该达到每天2-3两，菜吃不下的话，可以把黄花菜像中药一样煎起来喝汤，有腹水的病人，可以根据自己脾胃吸收的量加上去。 黄花菜是菜不是药，没有副作用，多吃一点问题不大。这个黄花菜吃下去有什么好处呢?一个是睡眠会改善，一个是早上爬起来有力气。更重要的是，有些比较敏感的人，可以达到减少腹水的好处!这个是了不起的功效。 黄花菜的功效与作用 为了让病人能够吃到纯正的黄花菜，我们医院还专门向农户收购，“逼”那些到我们这里来看病的患者吃黄花菜。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用。 同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品
黄花菜有毒吗？相信很多朋友都挺关注这个问题吧，下面让小编告诉您吧。 黄花菜 黄花菜有毒吗 现在各位对于黄花菜的了解应该是非常全面了吧，但是有很多的朋友们还会有一些疑问，那就是黄花菜有毒吗?还有就是怎样才能挑选优质的黄花菜呢?这个问题应该一直困扰着很多的朋友们，今天小编就来给各位朋友们详细的介绍一下黄花菜有毒吗的问题，朋友们如果感兴趣的话就跟随着小编一起来了解一下吧。 一 简介 黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。 二 毒素 但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60oC时可减弱或消，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。 三 特征 黄花菜的特征 (1)外观：色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物， 条身紧长均匀粗壮。 (2)手感：抓一把捏成团，手感柔软且有弹性， 松手后每根黄花菜又能很快伸展开。 (3)味道：有爽快的清香气 黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。 劣质黄花菜的特征： (1)外观：色泽深黄略带微红，条身长短不一， 粗细不均，混有杂物，甚至色泽带黑，霉烂变质。 (2)手感：硬且易断，弹性差，含水量大 (3)气味：有烟味，硫磺味或霉味。 经过了上面的这些介绍之后，相信各位朋友们一定对于黄花菜的功效有了一定的了解和认识了吧，黄花菜也是非常有营养的，大家在日常生活中多吃一些黄花菜还是非常好的，但是需要注意的就是一定要挑选优质的黄花菜。
黄花云尖大家喝过吗？对它了解吗？它是绿茶的一种，诞生于上世纪八十年代，外形秀丽，茶香浓郁，是茶中的精品。那么黄花云尖有什么功效与作用呢？今天我就为大家具体说一说。 黄花云尖的功效与作用 1、黄花云尖能振奋精神 黄花云尖中含有一些天然的咖啡碱，这种物质可以直接作用于人类的中枢神经，能起到振奋精神和消除疲劳的重要功效。 2、黄花云尖能利尿 利尿也是黄花云尖的重要功效之一，它含有茶碱和咖啡碱都是天然的利尿成分，平时人们饮用这种茶品以后可以促进小便排出，也能缓解身体水种，对人类的黄疸性肝炎也有不错的治疗功效。 3、黄花云尖能预防动脉硬化 黄花云尖可以预防人类动脉硬化，它含有的茶多酚和维生素C都具有活血化瘀的功效，它们能加快血液流动，也能软化血管，更能预防血管老化，平时坚持饮用，可以让动脉硬化的发生机率明显下降。 4、黄花云尖能减肥 减肥也是黄花云尖的重要功效之一，综含有的咖啡碱和肌醇以及叶酸和泛酸等物质都是可以调节人类身体的脂肪代谢，可以分解人类身体内积存的多余脂肪，能让它们快速排出体外，因此平时经常饮用黄花云尖，能起到不错的减肥作用。
黄花鸢尾是一种多年生的草本植物，比较特别的是，她属于大型的水生植物。而且植株比起一般的水生植物来说，显得很是高大。黄花鸢尾的根茎比较粗壮，上面的黄色小花相较而言就有点小巧别致的意思。黄花鸢尾是鸢尾科植物的一个比较突出的品种，所以在下文的内容中，我们会进一步带大家简要的了解一下黄花鸢尾的功效与作用，让大家更加了解这种植物，我们一起来看看吧。 [警告]鸢尾有微毒 黄花鸢尾的功效与作用 1、黄花鸢尾的园林用途 黄花鸢尾作为一种水生植物，可以用来装点一些池塘，特别是在我国的江南地区，小桥流水人家，古朴的宅子，清雅的池塘，正式需要黄花鸢尾的装点，有了黄花鸢尾的装饰，不仅会让池塘的整体变得更加富有魅力，还会让我们的视觉享受有提升一个档次。 2、黄花鸢尾的观赏价值 黄花鸢尾的生命力十分顽强，几乎可以直接放养在池塘中，不用太过打理。所以人们都会更加青睐于黄花鸢尾，既不用过多的操心，又可以看到高大的黄色小花，植株的美好让我们的生活也变得更加精彩起来，是一种极具观赏价值的花卉，强烈推荐大家哦。 3、黄花鸢尾的药用价值 黄花鸢尾还具有药用价值，是一种可以清热利咽的纯天然药材，食用方法也很简单，只要在夏天或者秋天进行采收。除掉它的根茎以及须根，洗净晒干后就可以直接食用了，虽然简单，但是功效显著哦，也是我国民间比较普及的一个土方子，大家不妨尝试一下。