花生芽是一种营养价值很高的芽苗类食材，它是花生种子的嫩芽，是一种与豆芽性质相近的食品。只是有些人对花生芽了解不多，不知道它怎么吃最好，为此我把花生芽的吃法大全进行了整理，现在就写出来分享给大家。 花生芽怎么吃好 花生芽的吃法大全 清炒花生芽好吃 1、清炒花生芽很好吃，在炒制以前需要准备花生芽四百克，红尖椒一个，盐与生姜和蒜以及食用油和葱花等材料各适量就可以。 2、把花生芽用清水洗好，然后把姜和葱全部切成细丝，再把红尖椒切成小块备用。 3、炒锅中放油加热以后把葱姜放入炒出香气，然后把花生芽倒入炒制，炒到花生芽变软以后加入少量白糖和生抽，再加入食用盐，炒匀以后直接出锅即可。 花生芽炒腊肉好吃 1、花生芽炒腊肉也很好吃，炒制以前需要准备花生芽三百克腊肉两百克，食用盐和料酒以及生抽与食用油各适量就可以。 2、把腊肉用清水洗好以后，入锅蒸制十几分钟，蒸好以后取出切成薄片备用。 3、把花生芽洗好去掉水分备用。把锅中放油加热以后把腊肉放入炒出油脂，再加入花生芽一起炒制，在炒腊肉时可以加入少量的料酒。 4、把花生芽炒到透明以后加入生抽和适量的食用盐炒匀以后直接出锅装盘就可以食用。
最近看到市场上有很多商贩在出售杏鲍菇，就想购买一些，但是却不知道杏鲍菇怎么吃好，于是就专门和大厨学习了一些杏鲍菇的常见做法，试过以后感觉还不错，现在就把它们写出来与大家一起分享。 杏鲍菇怎么吃好 杏鲍菇的常见吃法 杏鲍菇做汤好吃 1、用杏鲍菇做汤时需要准备杏鲍菇一百五十克，鸡腿两个，葱姜和枸杞以及黄芪各适量，另外再准备少量食用盐和香菜与胡椒粉就可以。 2、把鸡腿洗好以后用刀在它表面划几下，然后在锅中放水，烧开以后把鸡腿放入焯一下，去掉浮沫取出备用。 3、把焯好的鸡腿放入砂锅加入清水和黄芪与枸杞等材料，然后再放入葱姜，开火炖制，等锅开以后用中小火炖制一个小时左右，再把准备好的杏鲍菇放入锅中，接着煮制在，等杏鲍菇熟透以后加入食用盐和胡椒粉进行调味，出锅前撒上香菜即可。 杏鲍菇炒芹菜好吃 1、杏鲍菇炒芹菜时需要准备杏鲍菇两百克，芹菜一百五十克，最好是香芹。小红辣椒适量，蒜一头，盐和食用油适量。 2、把杏鲍菇和香芹全部切成细丝的样子，把大蒜去皮以后也切成丝状，在炒锅中放油加热。把大蒜放入炒出香气随后把杏鲍菇丝和芹菜丝放入炒制。 3、等把杏鲍菇和芹菜中的水分炒出一部分以后再加入红辣椒，然后接着翻炒，一会加入食用盐调味，炒匀以后可以直接出锅装盘。
佛手柑既能供人观赏又能入药，是很多人都知道的事情，但它也能当保健食材，供人们使用这一点很多人却不了解更不知道佛手柑在收取以后怎么吃最好。佛手柑香气诱人口感独特，人们食用以后对身体有诸多好处，而且它有多种不同的吃法，一会就把它经典吃法写出来，让大家近一步了解佛手柑怎么吃对人体最好。 佛手柑怎么吃好 1、佛手柑直接吃最好在吃佛手柑的时候，可以选择那些自然成熟的佛手柑，把它放在清水中冲洗干净以后，去掉表面的水分，然后再用干净的刀把它切成薄薄的片状，切好以后加入适量的蜂蜜调匀后直接吃，这时的佛手柑滋味香甜可口，特别好吃。 2、佛手柑煲汤吃对人体也特别好，再用它煲汤的时候，需要准备适量的冰糖，银耳和红枣等食材，再把准备好的新鲜佛手柑，洗净后切成段状语，处理好的银耳和红枣等食材一起入锅，加入冰糖和适量的清水，加热烧开后再用中小火煲半小时，煲好以后取出降温即可食用。 佛手柑的食用方法 1、清炒佛手柑 佛手柑可以炒着吃，在做的时候需要把佛手柑清洗干净再切成丝状，准备适量的葱花，在锅中放适量植物油，加热以后把葱花入锅炒香，随后把切成丝状的佛手柑入锅快速翻炒，炒2~3分钟以后加少量食用盐和味精调味，再次炒匀后就能出锅食用。 2、佛手柑泡茶 泡茶也是佛手柑的常见食用方法，在需要的时候可以把新鲜的佛手柑洗净以后切成丝状把它放到干净的玻璃杯中加入5克玫瑰花，再冲入95度以上的开水，泡制2~3分钟以后直接饮用。佛手柑泡茶时还可以搭配生姜和红糖一起冲泡，这样泡出的佛手柑茶能预防缓解感冒也能调理人类的脾胃不合。
莲子很多人都吃过，但人们平时吃的莲子多是脱水风干以后的干莲子，人们对那些刚刚从植物莲的果实中取出新鲜莲子了解并不多，不知道那些新鲜的莲子应该怎么吃。其实新鲜莲子的吃法与干莲子相似，而且它的口感比干莲子更诱人，下面是对新鲜莲子吃法技巧的具体介绍，大家看过以后就能知道新鲜莲子应该怎么吃。 新鲜莲子怎么吃好 1、直接吃 新鲜莲子直接吃最好，再直接吃以前应该先把新鲜莲子表面的绿色外衣剥掉，然后再把它从中间切开，去掉中间绿色的莲子芯，得到的果肉可以放在嘴里直接嚼碎吃下去，这时可以品尝到新鲜莲子的鲜嫩滋味和独有香气。 2、做甜汤 新鲜莲子用来做甜汤滋味也特别好，在做的时候需要准备一个银耳和适量的枸杞和冰糖，把银耳提前泡软以后撕成小朵新鲜莲子，去掉外皮以后用清水洗净，把它与准备好的银耳荷冰糖以及适量清水一起入锅加热煮开再用小火煮15分钟，随后放入准备好的枸杞子，一起煮三分钟左右关火取出降温就是美味的银耳莲子汤。 新鲜莲子的吃法技巧 1、莲子粥 新鲜莲子可以用来煮莲子粥，再用它做莲子粥，时兴提前把大米淘洗干净，用清水浸泡半小时，然后放在锅中加足量清水一起煮至在锅中的大米煮到八成熟时，才能把新鲜莲子去掉外皮，洗净以后去掉莲心，放到锅中与大米一起煮，再煮15分钟左右，锅中的粥就能煮好，取出后加适量白糖调味就能食用。 2、泡茶 新鲜的莲子不但有白色的果肉，还有中间绿色的莲心，，人们把白色的莲子肉取下以后直接吃或者煮粥煲汤都可以，而得到的绿色莲心则要放到阳光下风干，在需要的时候取3~5克，直接放在干净玻璃杯中，加入适量冰糖，一起用沸水冲泡，泡好以后的汤汁代茶饮用能清热去火防暑降温。
山芋也叫红薯，是一种常见的根茎类菜品，它味甜口感软糯，很多人都喜欢吃。那么山芋有什么功效呢？平时怎么吃最好？接下来我就带大家去了解一下这方面的知识。 山芋的功效 山芋怎么吃 1、山芋能补充营养 山芋是一种营养丰富的食材，它含有大的量的糖份和蛋白质以及十几种维生素和矿物质，人们食以后可以满足身体正常代谢时对不同营养的需要，能促进身体正常代谢，提高人们的身体机能。除了补充营养以外，山芋还可以外用，它含有的白色汁液，外用可以治疗人类的湿疹和皮炎，治疗效果特别好。 2、山芋能抗癌 山芋是一种抗癌功效特别出色的食材，它含有的膳食纤维能加快肠胃运动，清理人体内的毒素，减少癌细胞的产生，另外山芋中的一些微量元素还是天然的抗癌成分，平时多食用一些，能起到良好的抗癌作用。 3、山芋怎么吃 山芋的吃法有很多，平时可以把它洗净以后切成块状，与粳米等食材一起煮制成粥供人们食用，另外山芋也可以烤制，或者蒸制后食直接食用。再就把山芋蒸熟，然后制成泥状，加入糯米粉，调匀以后做成小饼，再入锅煎熟以后食用，味道特别好。
海带是人们冬天时最常吃的一种蔬菜，它口感独特，韧性十足，适合大多数人食用。那么海带的营养价值你们了解吗？如果不了解可以看看小编对此做的专业介绍，同时我也会把海带的常见吃法写出来告诉大家，让大家看看海带怎么吃最好。 海带的营养价值 海带怎么吃好 1、海带的营养价值 海带是一种营养丰富的食材，它含有大量的碳水化合物和多种维生素，另外多糖和矿物质也海带中最重要的营养成分，人们食用以后能把这些营养物质快速吸收，可以加快身体的正常代谢。 2、海带做汤好吃 海带可以与豆腐一起制成海带事豆腐汤，制作时需要海带一百克，豆腐两百克，大虾六个，高汤适量。把炒锅中放油加热以后把葱姜蒜末放入炒出香气，然后把处理好的活带放入炒制，炒匀以后加入高汤，再把豆腐切成块放入进去，然后一起炖制，开锅以后炖制半小时左右就能炖好。 3、海带凉拌好吃 海带凉拌也很好吃，在凉拌以前要把海带放入锅中煮熟，取出以后洗净，切成细丝，然后再把红椒也切成细丝，把香菜洗好以后切成段状，大蒜去皮制成蒜泥。把蒜泥和香菜与红椒全部放入到海带丝中，加入生抽和食用醋与香油调匀以后即可食用。
西兰花是一种抗癌功效十分明显的绿色菜品，平时很多人都喜欢食用它，但是你们知道西兰花怎么吃最抗癌吗？知道西兰花怎么吃好吗？如果不知道可以随小编一起去看看。 西兰花怎么吃好 西兰花怎么吃最抗癌 1、西兰花隔水蒸制最抗癌 平时想让西兰花起到出色的抗癌作用，最好把西兰花分成小朵以后放在碗中，隔水蒸制，锅开以后蒸制五分钟即可，这时西兰花中的黑芥子酶和萝卜素，都处于最活跃的状态，最利于人体吸收，可以把它的抗癌功效发挥到最好。 2、西兰花素炒吃最好 西兰花不素炒是最好的一种食用方法，在炒制时可以把西兰花分成小朵，然后用沸水焯一下，起锅放油，加入少量葱花，把西兰花入锅炒制，这里要记得一定要用大火快炒，两三分钟以后加入适量的蚝油，再加入食用盐调味，出锅即可。 3、西兰花凉拌吃好 西兰花平时凉拌也很好吃，而且抗癌功效也很出色，在制作时把西兰花分成小朵，放入到开水中焯烫，焯烫三分钟以后取出过冷水，降温以后取出去掉水分，加入适量的蒜泥和食用盐以及香醋和鸡精，调匀以后淋上麻油就能食用。
青豆是生活中的一种常见豆类食材，它外表与黄豆差不多，只是颜色不同，这种豆类食材的营养价值很高，口感也很出色，大多数人都可以食用。那么青豆怎么吃最好呢？接下来小编就介绍一些青豆的常见吃法，你们看过以后就知道青豆怎么吃好了。 青豆怎么吃好 青豆的常见吃法 1、青豆炒虾仁 青豆炒虾仁特别好吃，在炒制时需要准备虾仁两百五十克，青豆一百克，鸡蛋清四十克，调味料适量。把虾仁放入蛋清和盐腌制一下，再加入生粉调匀，起锅放油加热以后放入葱花再把青豆放入炒制，在青豆快熟的时候，把虾仁放入炒锅匀，加入味精和食用盐调味即可。 2、青豆咖喱饭 青豆咖啡饭也很好吃，在炒制以前要把青豆洗好，再把猪肉和火腿切成小丁，然后在锅中放油把猪肉丁炒到变色，加入青豆炒制，再加入适量的盐炒匀，在青豆快熟时放入火腿丁，炒匀以后出锅，再把米饭放入锅中加入适量的咖啡粉和少量生抽，然后再炒匀入味，最后把炒好的青豆放入到锅中炒匀即可。 3、青豆糊 青豆糊也特别好吃，而且它特别适合那些消化能力差的幼儿和老年人食用，在制作时要把青豆用清水洗好，然后入锅加清水煮熟，煮好以后取出降温再放入到料理机中，打面糊状，取出装碗，加入少量的食用盐或者白糖进行调味，然后就能食用。
牛脑是黄牛或者水牛的脑子，是一种可以食用的肉类食材，其营养价值很高，可以为人体补充多种营养成分，对人类身体有不错的滋补功效。接下来我带大家去看看牛脑的营养价值，同时也会告诉大家牛脑怎么吃好。 牛脑的营养价值 牛脑怎么吃好 1、牛脑的营养价值 牛脑中含有大量的蛋白质和多种微量元素，它含有的蛋白质能维持人体内钾钠的平衡，对预防贫血和提高身体免疫力有很大的好处。而它含有的磷和铜则可以作用于人类的牙齿，避免牙损伤，同时它还能促进人体组织器官的修复，对提高各器官功能也有明显的作用。 2、核桃牛脑 核桃牛脑是牛脑的常见吃法，在制作时需要核桃仁一百五十克，牛脑一个。再准备适量的姜片和绍酒。制作时要把核桃肉放在容器中用高火加热，烧开以后煮制三分钟，然后取出洗净，再与洗好的牛脑一起放入锅中加入生姜，绍酒和清水一起煮制，烧开以后煮制四十分钟，加盐调味即可。 3、香酥牛脑 香酥牛脑也很好吃，在制作时需要把牛脑用盐和味精以及姜汁和胡椒粉腌制，腌好以后放入到蒸锅中蒸制，蒸好以后取出，切成一厘米厚的片状，然后裹上发面糊，再放入到油锅中炸制，炸到金黄酥脆以后取出沥油，装盘即可。
牛油果是一种乔木的果实，可以食用。牛油果的外形像鸡蛋一样，外皮是橄榄绿的颜色。牛油果的含有大量的维生素和钙、镁等物质，既可以美白抗氧化，又可以给人体补充所需的营养物质，是营养价值非常高的一种水果。牛油果直接吃的话，味道可能并不好，那么，怎样吃牛油果才不难吃呢？ 牛油果怎样吃才不难吃？ 1、榨薯条吃 将牛油果洗干净之后，切成条状，将鸡蛋敲开之后，放入碗里，用筷子将蛋黄和蛋清打散，搅拌均匀，再将切好的牛油果放入到碗里。将小麦粉和胡椒海盐均匀撒在泡有鸡蛋液的牛油果条上面。将油锅烧热之后，把牛油果条放到锅子里面，榨至金黄即可。 2、拌意面吃 将牛油果切成块状，和柠檬汁、大蒜等材料一起放入到搅拌机里面，打成糊糊。再加入适量的盐和橄榄油。将意面放到锅子里面煮熟，加入适当的配料。再把牛油果糊糊和煮好的意面混合拌匀，再撒一些玉米粒和小番茄，就可以吃了。 3、做成三明治吃 把白鸡蛋洗干净后放到锅子里面煮熟，再把牛油果切开挖出果肉。将牛油果果肉和暑假单一起放到搅拌机里面搅碎，再根据自己的喜好撒入胡椒粉、沙拉酱等配料，混合均匀。取一个烘烤好的面包，切成两把，在中间夹上做好的牛油果泥，牛油果三明治就做好了。 牛油果直接吃好吃吗 直接吃牛油果的话，可能会觉得有点肉类的脂肪味道，第一次吃的人可能并不会喜好这个味道，会觉得有点恶心。不过，多次吃的人，会觉得有淡淡的青草香，而且很好吃，很甜很丝滑。
咸鱼是冬季一种常见的食材，在人们的餐桌上十分常见，但是有些人却不知道咸鱼怎么吃吃好，其实咸鱼的做法有很多种，一会我就把自己总结的咸鱼做法大全写出来，喜欢吃咸鱼的朋友可以学一学。 咸鱼怎么吃好 咸鱼的做法大全 咸鱼蒸土豆 1、咸鱼蒸土豆很好吃，在制作时需要准备咸鱼五百克，土豆五百克，香葱和姜片适量。 2、把土豆去皮以后切成厚片，然后把咸鱼洗好，切成小块，把香葱切成末，把生姜切片备用。 3、把土豆放在碗底，把咸鱼块放入土豆上片，然后放入姜片，再放入一些香油，入锅蒸制，开锅以后蒸制半小时，取出以后把土豆和咸鱼调匀，然后装盘，再把香葱末撒在上面即可食用。 咸鱼茄子好吃 1、咸鱼茄子也很好吃，在制作时需要准备适量的咸鱼和茄子，再准备适量的葱姜蒜和老抽与白糖。 2、把咸鱼放在清水中浸泡，把表面的盐全部清除掉，然后把茄子洗好以后切成长条，备用。 3、把咸鱼切成块状，入锅炒制一下，炒出香气以后把鱼取出，再把葱姜蒜放入炒制，接着放入茄子条，炒软以后加入适量的老抽上色，再把咸鱼和需要调味料放入进去，加入少量的清水，一起炖制，等茄子全部变软以后就能取出装盘食用。
荸荠形状扁圆外表紫黑色，看上去其貌不扬，但它的果肉却是嫩白色，而且甘甜多汁，滋味诱人。平时它可以当零食供人们食用，也可以烹调出多种风味特色不同的美食供人食用，如果大家对荸荠的吃法还不了解，就快点随小编去看看吧。 荸荠怎么吃 荸荠在洗净以后可以入蒸锅，隔水蒸熟以后使用在食用时只要去掉它的外皮，取出里面白色的果肉就可以直接吃。，除了这种吃法以外，新鲜的荸荠在煮熟以后去掉外壳还可以用来煲糖水，更可以用来煮粥，它的可塑性特别强，能与多种食材搭配在一起，制成味道不同的菜品。 荸荠的正确食用方法 1、荸荠煮粥 荸荠在煮粥时要准备新鲜荸荠200克，大米100克，白糖100克，把准备好的荸荠削掉外皮，得到的果肉洗净切成块状大米淘洗干净与洗好的荸荠一起入锅，加清水煮开再用中火煮半小时，这时再把准备好的白糖放到锅中一起煮10分钟，这时锅中的荸荠粥就已经煮好取出以后就能食用。 2、荸荠雪梨汤 荸荠和雪梨是一对理想搭档，它们放在一起煮汤喝，能滋阴润肺缓解咳嗽。做荸荠雪梨汤时要准备荸荠50克，雪梨一个，冰糖适量，把脾气和雪梨削掉外皮以后切成块状直接放在锅中，加冰糖和清水煮开后再煮半小时，取出降温以后可以直接吃。 3、当归荸荠汤 荸荠还可以和当归一起煮汤喝，它们在煮汤的时候可以加入适量的薏米，这样能让煮好的当归比起汤具有清热去湿和活血解毒的重要作用，能提高人体的抗病能力，它们一起煮汤时要把当归切片加清水煎制，煎好以后取出过滤，去掉药渣药汤，重新入锅加入切成块儿的荸荠和淘洗干净的薏米一起煮熟就可以。
燕窝是一种十分名贵的滋补上品，营养价值很高，很多人只是听说过，并没有食用过，也没有自己动作做燕窝的经因，那么燕窝怎么吃最好，怎么吃能让它发挥最好的功效呢？接下来小编为会大家介绍一些燕窝的常见吃法，你们看过以后也就明白燕窝怎么吃最好了。 燕窝怎么吃好 燕窝的常见吃法 1、冰糖燕窝 把燕窝做成冰糖燕窝吃最好，在制作是要把燕窝先放在炖盅中炖制，在快要炖好的时候，加入适量的冰糖我，等冰糖全部化开以后关火，焖制一会取出食用即可。 2、牛奶燕窝 牛奶燕窝也很好吃，而且有美容和促进睡眠的重要功效，它的做法也很简单，大家在炖制燕窝时不要加入清水，而且是用牛奶代替清水，炖制时间和方法平时炖燕窝一样，炖好以后最以在晚上睡前食用。 3、木瓜炖燕窝 木瓜炖燕窝也很好吃，燕窝这种食材基本上没有什么味道，它与木瓜一起炖制，炖好以后会带有木瓜的诱人香气。制作时要把木瓜去籽切成状，与燕窝一起放入到炖盅中加入适量的清水，然后隔水炖制，炖好以后加入适量的冰糖进行调味，调匀以后就可以食用。
莲子大家肯定都吃过，大人们吃的莲子都是市场上出售的，干燥以后的干莲子，对那些从莲蓬中取出的新鲜莲子人们了解并不多。汽车，新鲜莲子的口感和营养价值比干燥的莲子要更好一些，而且他在取出以后能直接吃，下面是对他吃法以及保存方法的详细介绍大家可以认真看一看。 新鲜莲子怎么吃好吃 1、新鲜莲子直接吃特别好吃，特别是那些从新鲜莲蓬中刚刚取出的新鲜莲子，可以把它外表的绿色表皮去掉，取出里面鲜嫩的莲子再用手把它掰开，取出中间的莲子心，余下的白色果肉可以直接放在嘴里吃下去，这样的新鲜莲子香气诱人滋味略甘。 2、新鲜莲子还可以和银耳一起煮至银耳莲子汤，在做的时候要把银耳提前泡软，并分成小朵清洗干净放在汤锅中，再把新鲜莲清洗干净，去掉中间的莲心放到锅中，加入冰糖和清水以及适量的枸杞一起煮开再煮十分钟，就能得到的美味的银耳莲子汤。新鲜莲子在做银耳莲子汤吃可以不去除莲心，但那样的莲子在吃的时候会有明显苦味。 新鲜莲子怎么保存 1、新鲜莲子在常温环境下保存时间较短，在购买以后最好尽快把它吃完，如果想保存新鲜的莲子，可以让它在莲蓬中不要取出来，然后把它放到阴凉通风的环境中，这样能让它保存5~7天不变质。 2、新鲜莲子再取出以后也可以把它去掉外皮，直接放在干净的保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏保存，这样可以让新鲜莲子保存10天左右不变质，如果把保鲜盒直接放入冰箱的冷冻室保存，则可以让新鲜莲子的保质期延长到一年甚至更长时间，在食用的时候把新鲜莲子取出化开即可。
佛手瓜是中国南方地区比较常见的一种菜品，它的外形独特，远远看去就像双掌合十一样。佛手瓜全身都是宝，可以清热消暑，也能为人体补充多种营养成分，适合人们在夏天食用，只是佛手瓜怎么吃好呢？一会我就会把佛手瓜的常见吃法写出来，你们看过以后也就知道它怎么吃最好了。 佛手瓜怎么吃好 佛手瓜的常见吃法 1、佛手瓜清炒好吃 清炒佛手瓜很好吃，在炒制以前要把佛手瓜切成去籽，然后切成片状或者丝状，再用清水洗一下，取一个红椒切丝，把锅中放油加热以后放入蒜末和红椒，炒香以后把佛手瓜放入炒匀，变软以后放盐炒匀以后，加入少量鸡精炒匀直接出锅就可以。 2、佛手瓜做汤好吃 佛手瓜做汤也很好吃，做汤以前需要把佛手瓜去籽以后切成块状，再把一个胡萝卜也去皮切成块状，另外还要准备少量的薏米。在炒锅中放油加热以后把胡萝卜放入炒制，炒一会加入适量的清水，再把佛手瓜和薏米放入进去，煮到薏米开花加入食用盐调味，然后取出食用就可以。 3、佛手瓜凉拌好吃 佛手瓜凉拌也很好吃，在制作时要把它的瓜瓤和瓜皮全部去掉，切成细丝，加食用盐腌制半天，腌好以后去掉里面的水分，再加入适量的红椒丝，最后加入麻油、盐白糖以及蒜泥的香醋，调匀以后就可以装盘食用，味道特别清爽诱人。
鹰嘴豆是一种神奇的豆子，它是一种出色的健康食品，个头不大，尖如鹰嘴。这种豆子的营养价值特别高，而且容易消化和吸收，比较适合儿童和老年人食用。说了这么多鹰嘴豆应该怎么吃呢？鹰嘴豆有多种不同的吃法，一会我把鹰嘴豆吃法大全写出来，你们了解以后也就知道鹰嘴豆怎么吃好了。 鹰嘴豆怎么吃好 鹰嘴豆的吃法大全 1、五香鹰嘴豆 五香鹰嘴豆在制作时要把鹰嘴豆提前用清水浸泡，等它泡开以后入锅，再把香叶和姜以及花椒与大料还有干辣椒等调味料放在一起制成料包放入到锅中，加入清水，最后放入适量的食用盐，开火煮制煮熟以后别急着出锅，让鹰嘴豆在里面浸泡几个小时，再取出食用味道会特别好。 2、鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥也特别好吃，制作时需要把八百克鹰嘴豆放在清水中浸泡，泡软以后煮熟，压制成泥，然后再取两瓣大蒜压碎，与鹰嘴豆泥一起放入料理机，加入适量的柠檬汁，然后打匀，取出以后加入适量的食用盐和橄榄油进行调味即可。 3、鹰嘴豆做粥好吃 鹰嘴豆做粥也特别好吃，在制作的时候，要准备一百克鹰嘴豆、五十克红豆和一百克大米以及五十克糯米，还要有适量的枸杞，把所人的食材都用清水洗净，把红豆和鹰嘴豆提前用清水泡一下。再一起放入锅中，用大火烧开，再用小火慢慢的熬到粥软糯，出锅前加入适量的白糖进行调味就可以。