步骤1 准备一块猪瘦肉冷冻一下切成片，放在碗中用水浸泡一下，解冻泡出血水 步骤2 准备好葱姜蒜麻椒干辣椒放在一边 步骤3 化好的瘦肉攥干水分放入鸡蛋清，盐，料酒，黑胡椒粉，2勺淀粉抓拌均匀 步骤4 抓拌均匀后倒入食用油封浆 步骤5 起锅烧油下葱姜蒜爆香，倒半勺豆瓣酱炒出红油，再放一块红油火锅底料，放半盆清水 步骤6 再放入生抽，盐，鸡精，白糖，白胡椒粉，老抽 步骤7 放上喜欢吃的青菜，煮几分钟 步骤8 把青菜捞出放在盘子中，用漏勺捞出料渣扔掉 步骤9 小火下肉片 步骤10 用勺子轻轻推动肉片，小火煮几分钟 步骤11 肉片熟了后倒在煮熟的青菜上 步骤12 倒上麻椒，干辣椒，撒上白芝麻，浇上热油，完工，喜欢的宝宝赶紧做起来吧
喜欢吃鱼的人很多，但如何烧好鱼，同时兼顾营养和味道，大有讲究。 1.蒸鱼用开水。蒸鱼时先将锅内水烧开，然后将鱼放入锅里隔水蒸，切忌用冷水蒸，这是因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。如果有条件的话，蒸前最好在鱼身上放一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。 // 2.冻鱼放奶烧。长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时，可适当在汤中放些鲜奶，以增加鱼的鲜味。但必须注意的是，解冻鱼也要烹饪得法才不会使其营养流失掉。一般情况下，鱼从冰箱里取出后，先放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。 （责任编辑：王健淇）
在深圳那么多年缪氏川菜，各风味的菜都有尝试，川菜馆、湖南菜、客家菜，都经常吃，印象最深的专业川菜馆就是“缪氏川菜”。 在深圳提起“缪氏川菜”吃货们没有不知道的，因为只有这家店做正宗的川菜。 统一的装修风格也非常扎眼。 缪氏川菜为一大型川菜连锁经营企业，在成都、海口、广西、深圳等地拥有数十间川菜酒楼餐厅。 其成菜特点就是秉承了川菜的精华，香麻辣爽百菜百味的特点，“缪氏川菜”能够雄起，也是坚持正宗，坚持创新的原则。 每到节假日，星期礼拜天都是人满为患，门口等位的人，有凳子的拿好号坐着等，店里提供瓜子之类的休闲小吃，站着等的左一堆人右一堆人的，好像吃饭不花钱似的。 也许您会认为“缪氏川菜”没什么好吃的，只不过是名声在外而已，但您忽略了一点，缪氏川菜迎合了多数人的口味。
府城： 1、百货大楼和广场的猪血,田螺也不错，品种多，又实惠！ 2、解放影院对面的煎饺、烙饼很好吃缪氏川菜。 3、和平影院对面的海南粉和掩面。 6、得胜沙路的露沙饭店，海口老牌餐饮，每次去必点的是鸡腿饭 7、解放西路咖啡时间，在里面点过情侣套餐，觉得不错，价格小贵 8、一中斜对面的金鼎，原先的潭牛鸡饭店，海南粉和抱罗粉很赞，周末8点喝早茶后去难找到位置 9、一中天桥下面，东方广场旁边的小巷，那里有很多吃小吃的地方，推荐肠粉和铁板虾仁饭和清补凉 10、新华南老牌的清补凉、猪杂粉条汤 11、新华南的清补凉(位于老牌清补凉斜对面,那有龙眼肉,冬天也卖的哟!) 12、新华南那的凉茶,,5毛或1块的菊花茶,很好喝哟! 13、新华北的馄饨好吃，博爱南的猪脚饭和炒地瓜叶不错。 14、解放路阿呀呀旁边的”甜酸辣”..(石榴和芒果很好吃哈!) 15、工人影剧院旁边的铁板烧也不错哈.还有薛家凉茶里的龟苓膏,降火哈! 16、海口得胜沙后路的小吃是出名的：有猪血、九层糕、阉菜、乳猪腿、炒田螺、最好的是牛腩粥等一些海口小吃下午的品种较多。 17、洪轩的蛋包饭和竹桶饭（忘记什么内容了）不错 18、博爱南路129号，“牛腩店老字号”。 19、龙文坊里的炸炸(这个在我家附近哈,不懂来问我!);四小的炸炸(阿霸阿嬷的酱料呐顾不错嘎!) 20、西门里中间有家粥也不错,可以加个蛋.超赞噢!! 21、海口解放电影院对面，除有猪血、阉菜等小吃外，最好可以品尝电影院正对面的几十年老字号的烙饼和煎饺。 22、海口保健医院旁的阉面也是老字号的哦！ 23、地点：西门外 。 品种：1，首推牛腩饭，价格叁元，两元也卖。2，阉面，价格叁元，两元也卖。3，抱罗粉，价格叁元，两元也卖。4，汤粉，价格叁元，两元也卖 24、解放西文化宫旁边的新疆烤羊肉串、烤羊腰和馕，吃了还想 25、东门菜市场最里面那家消夜摊的炒粉，一定要找那个老头炒哦，最好的。 后者补充：1.在得胜沙那个西庙斜对面，有个阿VO的甜品摊不错。隔壁阿叔的田螺也很好吃，酱不错。 2. 晚上， 在义龙西路和义龙东路的新奇蛋糕店门口，有家卖馄饨的，馄饨很好吃。 国贸 1、国贸大道往南大桥的方向靠近尾段有个10字路口边上有栋未完工的楼，底下白天没什么特别的，但是到了晚上去就会尝到很棒的烧烤。 2、国贸十字路口晚上有人卖臭豆腐、一块钱三块、味道不错！ 3、香江德福德粤式晚茶，很多小点心、甜品、小吃。环境幽雅，干净卫生，带家人、父母去消夜最好的选择！ 4、国贸的老杨家和万绿园对面的山西面馆 5、吴梅烧腊（海甸岛也有分店） 6、国贸大道上的森堡的套餐和下午茶小吃也不错 7、金龙路汉江婷烤肉和酱汤还不错，坑上牛肉包生菜，伴饭，烤肥牛也可以的。 8、富乐鸡的鸡 虾酱豆角，酸豆鱼汤~（机场路、海甸岛也有分店） 9、金龙路1＋1饺子广场的烤羊腿也不错，大拌菜也好吃 10、丝路花雨·新疆人饭店的烤羊腿，烤全羊，羊肉串，盐焗虾 秀英 1、秀英炮台的湘潭鱼也不错,好大的一盆中午好多人开车来吃,都没地停车了。 2、海垦路，门诊部对面，晚8：00~4：00正宗的~抱罗粉~海南粉~各式各样的粥类~大大的~香香的一碗~仅仅￥3元，另外还有~蛋黄粽~各种甜品。 3、金恳路有家羊头汤也很好喝噢..还有羊排..香哒“ 4、金牛岭的林氏鸡饭店的鸡也不错呀 5、金牛岭公园旁边的银湖路上的银三湖的炖猪脚也不错 6、桥中村后面的阿霞饭店，不得不提起啊，好吃啊，阿霞饭店对面的炸炸也很好吃 7、南庄对面的老鸭汤 8、金垦路的林记鸡，好吃！16元一斤，还要一盘葫芦瓜炒粉丝啊 9、秀英公安局边上叫“李照海陆蟹粥第一家”，以那家生意最好，味道最好，粥的价格和选的螃蟹有关，一般是一只蟹煮一碗粥，价格从10元——90元不等，螃蟹粥里一般都放排骨汤、猪肉饼、虾干、香菜，当然还有螃蟹和米粥。 10、秀英电力村旁边的欲恙永发乳羊店，干扁羊23元一斤，味道纯正 11、秀英港务局旁边的牛肉火锅，17元一斤，百吃不厌 12、龙华路侨中侧门的海南粉店，最好吃！每天都有好多车停在那，还要排队呢 13、秀英炮台的湘潭活鱼也不错,好大的一盆中午好多人开车来吃,都没地停车了 大同路 1、大同里的刘五火锅正宗（这家店好象是搬到海口宾馆旁边那条路了,不知现在是不是叫“五指山路“ ） 2、泰龙桥斜对面的粤菜馆的剁椒鱼头不错喔！ 3、泰龙城小巷里有家日式面店，里面有我一些回忆，推荐鸡肉面 4、泰龙城冰馆，觉得还不错，狂赞狂赞，忘记点过什么了 5、大同里的缪氏川菜 其他 1、国科园对面的螃蟹粥 2、十三小的鱼褒，要嘛就是南大立交桥下的逢祥美食城啊！它那里的夜宵一流的，它就像早餐那样有那些茶点，尤其是那凤爪特别好吃。虽然消费有点高，但是物有所值啦！ 3、板桥路的海鲜广场也不错,亲自买海鲜到里面给人加工,可以吃到新鲜的海鲜. 4、这里特别介绍南大桥下面的恋恋今生的早点实惠，好吃，好看，好香，才9块钱一份！够爽！ 5、滨海新村的猪脚饭，老海口人都应该晓得的，每天开名车过去吃的人络绎不绝 6、文华大酒店波洛尼亚西餐厅的自助餐和意大利菜，较贵 7、的糯米鸡，第一次吃的时候觉得真是惊艳，另推荐蟹粥和抱罗粉 8、大桥鸡饭店的文昌鸡，我觉得比龙泉的好吃，是正宗地道的文昌鸡 9、海景湾花园正门附近的后安粉店，二十四小时营业，非常热闹，特别好吃 10、澄迈马村羊餐馆，干煸羊，羊肉的品质很好，羊肉味道很鲜美。 11、热带海洋世界旁边的镇海村，海鲜火锅十分美味，边吃边看海景，真是享受，一顿下来差不多上千 。 12、在海口吃羊肉当然要去石山镇的荔湾酒乡，可以远看火山口，还可以观赏黎族歌舞，周末开车去不错 。 13、康年皇冠花园的粤式早点也不错,但价格稍微有点高! 14、金豪酒家的早茶,价格不算太贵. 15、南沙路吃，东路基，海南风味的，很好吃呢 16、南大桥下的龙泉快餐味道也不错 17、在老城那边有家海鲜超赞的,不记得叫什么名啦..便宜又好吃哒! 18、文明西路的鸡饭店(很小的一家,不过超棒噢!) 19、伟氏下午茶的椰香红豆冰,,夏天喝爽啊~~!! 20、露莎里的莲子牛奶冰..(这个可是从俺小时候喝到现在的啦!) 21、十三小的鱼煲,,我最喜欢吃里面的空心菜,芋梗和笋了..用什锦酱配着吃也不错哈! 22、十三小斜对面的焖面,,这个只有晚上才有的..好吃!早上是有伊面汤和河粉汤.. 23、电大对面的糖水面粘油条，外加一个鸡蛋冬天吃姜水糖水面，好爽 24、青年路路口的后安粉不错，华海路的后安粉听说更好吃：） 海南粉: 海甸岛人民西里,新华南的西门,和平电影院对面,文明东路飞龙影村门口都是老字店了。 龙华路汤粉 东湖的狗肉 琼洲大桥那边的东头村，白斩鹅10元/斤，物美价廉，可以一试。 海口老爸茶馆 海甸四西路一品园、大英村、华海路这三家点心的品种多，味道也不错，强烈推荐。 抱罗粉： 海垦路农垦总局大门正对面有一家 南沙路上的“吧丽鸡”饭店，不亚于抱罗镇的，卫生条件一般 1、府城南北水果市场，废弃的银行铺面，这里的清补凉很好吃，椰果和纯奶等好香的，声音特好每天晚上8点多-10点左右就卖完咯。 2、府城步行街的臭豆腐，很香，很刺激啊。臭中品味极品人生！ 3、府城文化宫隔壁的小吃店，完了店名叫啥名字了，抱罗粉就很好吃。不过里面很闷热。呵呵 4、府城医院隔壁第二家的猪脚很赞！ 5、培龙市场外面小铺面的烤鸭，超赞，那油汁真是美味，可以喝点 。 说明：本文转载自 仁寿daived
时下，正是大量西瓜上市的季节，别提有多清爽解渴了。然而市面上常出现的西瓜品种看的让人眼花缭乱，早春红玉石头瓜、8428、麒麟瓜、黑美人、地雷瓜、无籽瓜……，哪种水分多，哪种甜、哪种脆呢，在今天的文章里给大家划下重点。 西瓜好不好吃，糖度是主要指标。一般而言呢，12是个分界线，糖度低于12的，吃起来就比较淡；高于12的，吃起来甜味都比较明显。除此之外，还要看瓜瓤的色香味。因为西瓜的品种不同，瓜瓤的颜色并不能作为参考价值，越新鲜的瓜香味就越浓。最受争议的就是西瓜的口感了，有人喜欢吃脆的，有人喜欢吃沙的，这个只能仁者见仁了。 早春红玉： 综合指数：5颗星 早春红玉是进来比较火的品种，由日本引进的早熟小型红瓤西瓜，产地多在山东潍坊，该品种外观为长椭圆型，绿底条纹清晰，皮薄、水分多，肉质脆嫩爽口，中心糖度最高可达14-15度，几乎在所有瓜类品种中甜度最高。 小乐西瓜为早春红玉，拥有着森绿色的外皮，皮厚度仅为0.5厘米，纹路清晰，味美甘甜，满满的全是甜蜜。 破开绿白红的圆滚身躯，内在的清甜香气就会弥漫开来，有料姐保证只要一口咬下饱含汁水的西瓜就能让你的记忆回到小时候的夏天。 8424： 综合指数：5颗星 8428瓜属于中果，在南北方多地都有种植。瓜皮绿色，有青黑色条纹，具有肉质细嫩、纤维少、汁水多的特点，甜度在13左右。 麒麟瓜： 综合指数：4星半 麒麟瓜属于薄皮的爆炸瓜类型，果肉深红艳丽，脆甜度较好，尤其是沙壤土种出来的麒麟瓜味道最好。 黑美人： 综合指数：4星半 果实长椭圆型，果皮深黑绿色，有不明显色条纹。果皮薄而坚韧，肉质较紧，尤其靠皮部品质与心部同样爽口甜美，主产区在湖北，广西。 地雷瓜 综合指数：4颗星 因西瓜个头小，形似“地雷”含水高，含糖高，口感好，一碰既开裂，群众形象地称其为“地雷瓜”。瓜圆形、花皮、皮薄、瓜皮韧性好；甜度高，水分足，适于城市消费。 无籽瓜 综合指数：3颗星 无籽瓜是运用现代的育种技术生产的新型品种，本意是为了图方便省事，其实西瓜长瓜瓤的本意是为瓜籽的成熟提供营养、空气，而无籽西瓜因为失去瓜籽的刺激使得瓜瓤生长欠营养、香甜、砂质。人们吃西瓜时省掉了吐瓜籽的麻烦却失去更多营养与美味。 以上有你喜欢的西瓜吗，喜欢点个赞哦~ 在评论说说你喜欢吃哪种西瓜吧！ 法国人每个月工资大概是多少钱？ 我们公司是法企，也在法国短期培训过两个月，对那边的物价，工资还是比较熟悉的。公司的工程师工资都在3000欧以上，算是比较多，但是每年的涨幅非常少，最多1%的涨幅，简直令人发指。物价嘛，房价和车价真是良心价，工作个几年都可以买地盖房，用他们的话说，半个月工资可以买一平，两个人上班的话，买房就更容易了。车嘛，一个普通的两厢车也就一万欧，好点的(帕萨特B8，速派之类)两万欧，这是真便宜。。。。法国的税挺多的，反正比中国的多，中国五险一金大概21%，法国比这个数多。社会福利方面，入职就有20天假。。。。发指呀。。。。随着工龄到了一定阶段，年假还会增加，一星期35小时，加班可以换调休。。。发指呀。。。。另外法国的小孩子有专门的托儿所，这个貌似免费的，具体我不太清楚。然后说回物价，很少买肉，不会做。。。貌似不太贵，买的比较多的是剥好的基围虾，方便面，老干妈，生菜，西瓜，牛奶，基围虾一个盒子12只6欧，桶装方便面2.5欧，这个进口的，真贵，老干妈5欧，也是进口的，不谈了，西瓜，他们那没看见过中国那种石头瓜，都是排球大小的冰糖瓜，两欧一个，牛奶一升的一欧，一颗生菜一欧，一瓶一升的鲜榨橙汁1.8欧，一个包装袋0.5到1.2欧，整体说来，还是很便宜的，毕竟人家赚的欧元。但是外面吃饭可就另当别论了，一碗素米粉5欧，一碗牛肉米粉9.5欧，一小盘牛肉5.7欧，一碗蛋炒饭3欧。吃个火锅基本都得20欧每人，酒吧随便点个酒5欧，每天喝的那种，外面随便吃个西餐，15欧以上，剪头发15欧，公交1.5欧，电车1.5欧，肯德基一个小汉堡2.5欧，基本就这样。感觉除去房价车价，法国人的消费能力在中国挺一般的。
谢邀~ 今儿给大家介绍一个“大红门锅巴菜”，这应该是庄里最正宗的天津味儿了嘎巴菜。 大红门锅巴菜，顾名思义，得名于标志性的红色铁门。 从棉二生活区的北门进来，左拐走到头再往右，鳞次栉比的老居民楼像迷宫一样让人摸不着头脑，老板老张说红色醒目，有了这么一扇门，搁老远就能瞅见，好找。 店面很小，甚至可以说是一个棚屋，没有任何装饰，屋里就零散的几张桌子和若干不配套的铁凳。门口支着三口大锅：豆腐脑卤汁、锅巴菜卤汁，还有一个是豆浆，天津人一般叫浆子。 两台电扇和一台空调卖力地向食客们输送冷气，试图平复夏日里的躁动，虽然用餐环境十分简陋甚至有些破旧，但河青君敢保证你吃一次绝对会上瘾。 天津卫有句老话，“借钱吃海货，不算不会过”。 天津人爱吃嘴馋，所以天津的饭馆多，街头卖小吃的摊儿也多，早晨最热闹的地方莫过于早点铺，家家都有一个雷打不动的习惯——早晨出门排队买早点。 锅巴菜，天津人管它叫嘎巴菜，是最家常也最有地域特色的早餐。 嘎巴是用绿豆面和小米面混合，像摊煎饼一样摊成一个个大面片，晾干后切两指宽的细条，黄灿灿的码放在一旁的篦子里备用。 吃的时候抓一把放入锅里，浇上熬得稠亮的卤汁拌匀盛出，配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜汁等佐料，最后撒一把香菜，齐活儿。 卤汁咸香，混合着腐乳麻酱，一边浸泡一边吃，不用泡透，就是嚼着吸着汤，一勺一勺往嘴里送，一大碗很快就见了底。 天津人对早餐很是讲究，这顿吃的可以不精致，但不能不种类繁多同时实惠耐吃，这就形成了特色的“津味儿四件套”：煎饼、豆腐脑、烧饼和锅巴菜。 因为只做早餐，所以要早早来排队，夏季天亮得早，经常过了九点就卖光了，尤其是豆腐脑和煎饼，基本上可以说是限量出售。 先说煎饼，水磨绿豆面糊糊掺上小米面做皮，摊匀后磕两颗鸡蛋，翻面，均匀抹上面酱和腐乳，餜篦都是老张自己炸，酥酥脆脆没有一丁点油腥味儿。 掐一小撮芝麻，卷起，切开，一口下去层次丰富，脆韧可口。 头一次来吃的，如果不是天津人，可能吃不惯锅巴菜的豆味儿，所以后来又备上了豆腐脑。 天刚亮时点卤的豆腐脑，洁白明亮、嫩而不松，用平勺盛在碗内，碗中间豆腐脑要像小馒头似的凸出。 卤淋在豆腐脑上流向碗的四周，然后加蒜泥、辣椒油。 豆腐脑突出蒜香，锅巴菜突出葱香，两种卤汁带来的味觉体验完全不同。 一碗热腾腾滑嫩嫩的豆腐脑，就着刚出炉的芝麻小烧饼，外皮酥脆，内里松软，满口生香。 咬一口煎饼，剥一颗茶叶蛋，舀一勺锅巴菜，再吸溜一口豆腐脑，真真是通体舒畅的豪华早餐~ 想吃吗？快去尝尝吧！ 地点在这儿： 文/河北青年报实习记者侯明怡 摄/河北青年报记者王勇博 实习记者侯明怡 制图/张洵 张雅琪 编辑/李世娇 版权归河北河青传媒有限责任公司所有，未经许可不得转载
有我这个本土吃货给大家介绍几间好吃的餐厅凯福珠宝。 东南亚风味餐厅推荐： 太古汇mu18的美奈小馆百福广场105铺的星樾城聚蕉ASIA TABLE（天环店）川菜餐厅推荐 川府尹·四川会馆(凯华国际店)宋•川菜禄鼎记(侨鑫店)粤菜餐厅推荐 常来小聚(高德置地店)蔡澜港式点心(万菱汇店)炳胜品味(珠江新城店)其余的网红餐厅和热门餐厅推荐如下： 敏华冰厅，天河路208号天河城6楼（体育西路C出口）速度披萨·首创魔鬼芝士披萨(环球都会广场店)，花城大道环球都会广场南侧一层（临近图书馆和K11）COLINMINT简悦厨(维多利广场店)，体育西路101号维多利广场5层505单元极炙·精致炭火烤肉，天河路178-188号新天河宾馆院内综合楼沐枫酒店电梯直达3楼（广百中怡南门西50米凯福大酒店对面）摩打食堂(天河南二路店)，天河南二路34号(华润万家对面)mango tree芒果树餐厅(K11店)，珠江东路6号K11购物艺术中心L701号记得关注我，点个赞哦
感谢邀请! 真的是非常巧，在今年5月份公司组织一批骨干员工参加日本与韩国10日游，12人出游，我也在旅游之列，男性2位，所以拎包与扛行李的体力活大都是我来做，做的多自然吃的多喽，只能努力的用美食来犒劳我自己esca！ 我知道回答这个问题时一定会有网友骂我为什么会去小日本，去之前我也曾犹豫过，但是正视历史铭记过去并不一定要拒之门外，有机会去了解敌对国何乐而不为，为什么要放弃这样的机会？其实我也不喜欢日本，在买第一辆车的时候就定下一个标准，坚决不买日系车！去了日本之后也是感触颇多，笔记本足足写了6页之多，今天应题主要求只说与美食相关的，其他的方面不谈。 名古屋位于日本爱知县的西部，也是爱知县县厅所在地和日本人口第四多的城市，这里环境很好，地上一尘不染，站在路口徘徊时就有日本人来问是否需要帮助，岔题了，你别想歪了哦！ 下面和大家分享一下我在当地吃到的美食 1、味噌炸猪排：这是地导推荐的食物，本不想点的，觉得我们大中国肥猪到处跑，那儿吃不到猪排呢，但经不住导游诱惑，说是必点美食，看在地导还算真诚的脸上就点了一份，咦，好吃，这道美食是将猪肉沾上鸡蛋与面粉然后油炸，口味香甜，回到家中以后尝试着做了一份，一塌糊涂，吃一半扔一半。 2、鳗鱼饭：这货说是在日本家喻户晓，吃法有好几种，我一个大男人嫌烦，直接撒上葱、芥未、海苔，搅拌搅拌后发现清新爽口，不错哦。 3、味噌煮乌东：看名字高大上，实际就是面条，联想到日本人取名字就是怪，什么小野、太郎、松井的让的人头晕，所以点菜前最好看实物图片。逛街逛累了，来一份，汤汁是在土锅里用鱼汤、肉、骨头等炼出来的，加面条加蔬菜，再打一个鸡蛋，鸡蛋好小，由此推断出日本的母鸡都是营养不良，怪不得日本人个子都这么矮小的，世界难题一不小心就被我发现了，又岔题了，面条不错，可以来一碗！ 4、台湾拉面：我一个大陆帅哥跑到日本吃台湾拉面，脑袋被门夹过了，为啥要品尝，又是那个小地导忽悠我的，因为那天她穿了一个小碎花裙，好看，我就上当了，屁颠屁颠的去尝了一碗，又为日本当地经济做了奉献，估计小地导没少在我身上拿好处，台湾拉面发源于台湾，但发扬光大却是在日本，特别受名古屋欢迎，我也不知道为啥，我猜日本人是觉得大陆的面条好吃，但吃不到，只能退而求其次，吃吃台湾拉面算啦，过过瘾。这台湾拉面不像日本传统拉面那样清淡，所以同时也很符合中国人的口味，挺好吃的。汤汁中加入大量的辣椒，韭菜和特制肉沫覆盖于面条之上，感觉日本的辣椒不要钱似的，辣晕帅哥我了，晚上上厕所都喷火。 5、小仓甜品：日本人真会学，跟谁学的，当然是跟中国喽，这小仓甜品有点像中国的煎饼，别当主食吃就行，尝尝吧，师傅来感受一下徒弟学艺精不精，一般般喽！ 6、名古屋炸虾：炸虾是日本很有代表性的料理之一，这次不用小地导忽悠，我自动上当，这道美食是虾炸过以后再沾上一层酱汁，外酥里嫩，非常好吃，就是不经吃，贵呢。 7、虾天妇罗饭团：在电视上经常看日本人吃饭团，我次来名古屋我也随大流，点了一个妇罗饭团，个头好小，一口一个，现炸的和放凉了口感不一样，都好吃的很！ 8、名古屋交趾鸡：据说名古屋的交趾鸡是名古屋的本地土鸡和中国明朝时期传过去交趾鸡杂交的品种，看看，日本最好吃的鸡都是中国鸡的后代，中国鸡，了不起，哈哈，点了一份，再要了些清酒，和同事坐在靠门口的位置，一边品尝美食一边欣赏窗外美景与美女，当然最重要的是欣赏美女喽，糟了，光顾看了，这美食啥味都没用心感受，只能抱歉的和大家说一下味道还行啦，可以尝尝。 还有一些美食，就不再一一罗列啦，手机码字不易，谢谢您的阅读，如果亲以后想继续听我唠叨或欣赏搞笑素材，可以关注我哦！ 守望先锋联赛OWL是黄了吗？ 作为混合电子竞技和传统体育模式的先行者，《守望先锋》联赛已经走完了第一步。在今年晚些时候，季后赛和总决赛将让队伍间的竞争更加白热化。但赛事机制仍然还有很大的改进空间——组织者们显然也明白这一点。 日前OWL赛事主席Nate Nanzer接受了外媒gamespot采访，谈论赛事后续规划，以及如何让《守望先锋》更受欢迎。 Q：尽管第一阶段只持续了几周时间，但已经感觉OWL有了稳健的开局，请分享一下你现在对联盟情况的看法？ Nate Nanzer：是的，我认为我们的开局不错，希望能持续下去。目前我们专注于规划在这一年中如何继续发展和改进联赛，我们的目标是每个赛季都比上一个更好。 我们希望继续迭代和改进很多事情，但现在我们只是专注于搞清楚如何在一年中继续发展和改进节目，并将所有这些最终归功于真棒总决赛事件。但是，这是现在的焦点，人们对此感到满意真的很棒。没有什么是坏的，所以现在我们只是专注于改善它。我们的目标是让每个赛季和每个赛季都比上一次更好。 OWL目前唯一赛场是洛杉矶的“暴雪竞技场”，未来每支战队需在他们所属城市修建主场 Q：电子竞技运动仍处于起步阶段，试图给它界定范围似乎仍是一个艰难的挑战。 Nate Nanzer：是的，电子竞技还缺乏信息，让人们（能像看传统体育赛事那样）遵循时间观看。所以我们希望OWL拥有简单但一致的时间表，能让大家看到哪些队伍本周会有比赛，以及比赛场地是怎样的， 从粉丝角度来说，这会让人兴奋。 Q：体育赛事总是有种潜在的戏剧感，你最终会发现自己可能去支持原来不抱有期望的队伍。比如现在上海龙之队战绩不太好，可惜我没办法帮助他们，不过最近他们引入了联盟第一位女选手。 Nate Nanzer：这是所有运动中常见的事情。粉丝往往是从你熟悉的东西产生，比如你的父亲喜欢某只球队，或者是你长大城市的队伍，现在我们已经看到很多粉丝开车来这里（洛杉矶的体育场）支持他们城市的战队。 在很多情况下，玩家会因为选手变成他的粉丝，而且粉丝们更希望为失败者提供支持——这也是为什么有这么多人希望看到上海队能扭转局面。但你能看到队员、战队如何进行比赛，这是非常令人兴奋的，能看到一群粉丝为支持队伍聚在一起，这很酷。 第一赛季的参赛队伍中，上海龙之队的成绩有点凄惨 Q：《守望先锋》是一款非常具有多样性和包容性的游戏，你认为就地域性而言，OWL是否还有足够的空间，让它和游戏更匹配（编注：即会不会有更多国家的战队、选手参赛）？ Nate Nanzer：截至目前，OWL已经有来自19个不同国家的113名选手，这是一个令人难以置信的多元化联赛。我们有来自韩国和中国的选手，也有来自委内瑞拉、墨西哥的成员。 （另外）关于电竞有一个很酷的事情就是在这个级别，女性和男性玩家间没有身体（素质）上的差异，我们非常重视联盟的专业性以及社区的良好氛围。 Q：联盟目前还处于初创阶段，队员们会有失误，并且也会影响到战队系统的运作，你能否谈谈联盟将有哪些即将到来的变化和解决方案？ Nate Nanzer：OWL刚刚开启四周半的时间，我认为我们不会马上得到所有的答案。谁知道联盟在三，四，五，十年后看起来会如何？ 所以我们关注和聆听来自玩家、团队和社区的反馈，并在有需要的地方进行改动。现在我们已经修改的地图的顺序和流程，并且赛事规则一直在迭代。 我认为我们会快速了解需要解决的问题或需要以某种方式解决的问题，并对我们最初的规则作出调整，我们不断倾听着有益的反馈。
盐城草炉饼 草炉饼，就是黄烧饼江苏盐城特色小吃。 杨五香肠 东台市传统名食。有100多年的历史。其特点是色泽鲜艳，美味可口。此品列入《中国名食指南》。 东台鱼汤面 东台传统小吃，已有200多年的历史。1924年东台鱼汤面获巴拿马国际博览会奖章。 奇园蟹黄包 盐城市区的传统名点。选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多。和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。 野鸭灌汤包 用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。 建湖藕粉圆子 建湖县传统名小吃。相传已有200多年历史，馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人肺腑。 鯮鱼饼 鯮清初盐城厨师创制的鯮鱼饼，列名入《中国小吃》。 东沟茶干 其品种有虾子茶干和五香茶干两种，风味独特，历史悠久。 跃马牌恒升皮糖 盐城市糖果厂产品。具有香、甜、柔软、小巧玲珑等特点，风味独特。 清真油麻饼 原为清末盐城回民哈云书开办的”哈鹿鸣”清真菜馆创制，今清真饭店仍保留。 擦酥饼 阜城擦酥饼历史悠久，好吃难做，难在酥难擦，火候难掌握。 大冈脆饼 盐城风味名点，已有100多年历史，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。 伍佑糖麻花 伍佑风味名点。因坯形如绳，俗称油绳。相传有200多年历史。 参燕八珍糕 东台市裕德昌中药铺制作产品。用上等糯米加黄芪、党参、莲子、淮山药、五谷虫、鸡内金、苡仁、芡实等八种药材以及燕窝、白糖、猪油等泡制而成。特点是”药食同源”，食之可以滋补血气、健脾胃、消积滞，健身延年。 阜宁大糕 相传乾隆皇帝曾尝过此糕，赐名为”玉带糕”。选用优质糯米、纯洁白糖、精制油脂及特级蜜饯加工而成。具有色白、片薄、滋润、细软、卷得起、放得开等特点。口味香甜，营养丰富，老少皆宜。制作过程有炒米、粉碎、润粉、熬糖、成型，即泡、回、捂、切等工艺。由于从选料至制作功夫独到，口味美好，每逢冬令时节，人们争相购买。春节期间，家家必备，亲友互相拜访，主人最先拿出招待的食品，就是大糕。以取其新的一年”大吉大利，步步登高”之意。阜阳牌阜宁大糕，1988年荣获商业部优质产品证书和奖杯。在首届中国食品博览会上获银奖。1990年在全国妇女儿童用品40周年博览会上，被授予银质奖。 苏北有哪些特别好吃的美食？ 谢谢邀请！先说说苏北都有哪些地级市。如果把以长江为分界线的话，江苏可分为苏南和苏北两个部分。苏南不说，就说苏北（包括苏中），从江苏最北部说起，主要有徐州、宿迁、连云港、盐城、淮安、泰州、扬州和南通八个地级市。每个地方都有特色小吃。县级的不说，就说各个地区的代表性美食，连云港盐城的美食主要以海鲜为主，花色品种繁多。淮安的美食主要有盱眙小龙虾、淮安茶馓等。宿迁主要有洋河车轮饼、洪泽湖大闸蟹、洪泽湖银鱼（因洪泽湖水域辽阔，涉及到几个县市，所以洪泽湖水产不局限于某个地区）。徐州主要有沛县的狗肉、红烧肉、红烧狮子头。泰州主要有河豚。扬州主要是瘦西湖水产、扬州大明寺的斋宴为世界一绝。南通小吃也比较多，到非常有特色的就不多了。 最让你惦记的家乡美食是什么？ 我家是安徽舒城的，我们有一种美食一年当中只有在清明节前后才能吃到！就是上过《舌尖》2的蒿子粑粑！ 蒿子粑粑是用艾蒿、籼米面、腊肉做成的一道具有地域特色的美食！ 制作方法 1、将挑干净的蒿叶洗净剁碎，把叶子里面的汁揉出来洗掉（去苦味），腊肉切成丁，放在一旁备用。 2、把米粉拌上适量的盐，放入烧好的开水内搅拌均匀，再将蒿叶与咸肉丁一起放入米粉内搅拌均匀，蒿叶不能放太多，以三四蒿叶成比八九成糯米最好，然后捏成圆形扁扁的蒿子粑粑。 3、蒿子粑粑可炸可蒸，味道都十分好。我们这边基本都是油炸或者用油煎，炸至边缘泛出金黄色即可，外面的皮香酥无比，里面的味道很绵长，清香扑鼻，回味无穷，让人爱不释口。
盐城，地处中国东部沿海中部，江苏省中部，是江苏省面积最大的地级市，市域面积1.7万平方公里，常住人口722.85万人；其中市辖区面积4921平方公里，常住人口240万人江苏盐城特色小吃。拥有江苏省最长的海岸线、最大的沿海滩涂、最广的海域面积，同时也是丹顶鹤的家园、麋鹿的故乡，在沿海滩涂上建有麋鹿和丹顶鹤两个国家级自然保护区，被誉为“东方湿地之都，仙鹤神鹿世界”。 杨五香肠 江苏省东台市汉族传统名食，有100多年的历史。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为”杨五香肠”。近年东台肉制品厂保持”杨五香肠”的传统制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。其特点是色泽鲜艳，美味可口。 东台鱼汤面 东台鱼汤面，是江苏东台市汉族传统面食，主要原料是面条，汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口。东台鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠，经常食用，可强身健体。这是因为东台鱼汤面在汤料上，选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人所追求的膳食养生。民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。 大纵湖醉蟹 大纵湖醉蟹，是盐城的传统名菜，用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。 野鸭灌汤包 盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭，数量极多。当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品，叫”野鸭灌汤包”。用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。 大冈脆饼 大冈脆饼，盐城风味名点，已有100多年历史，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放两个月不致变质。便于携带保管。干吃香酥爽口，不觉干燥；水泡易于消化，是旅游、馈赠佳品。 生炝条虾 生炝条虾，是江苏盐城沿海县镇的汉族传统名菜。因虾呈长条形，取名条虾。又因虾外壳白里透清，故又名白条虾。用此虾制成的生炝条虾菜，为盐城的时令佳品。 江苏盐城有什么特色小吃？ 我小时候记得到盐城去，下了车，到车站对面买包子，包子很大，但肉馅很小，，要咬好几口才吃到肉馅。我20多岁考到盐城读大专，走到电影院门口，里面走出来一个人，把票卖给我，说电影在放加影记录片，马上放正片，他因为家里有事就不看了，把票卖给你。我信以为真，原价买了票，刚进电影院，正在散场。我后来有了孩子，孩子5岁时，陪孩子去盐城玩，孩子看到街边的量身高和体重的称，就要上去称，我付了钱，但孩子站上去，称的电子显示屏显示的数字很大，我低头一看，是称旁有两小伙子，正用脚压着称，我跟他们打招呼，在重新称时，他们仍然用脚压着称，后来就没称成功。这就是咱们大盐城。我对盐城没好感。
你好平底锅做披萨，我也是没有烤箱还特别爱吃披萨，就用平底锅和电饼铛都做过，面饼要软脆，和面很重要，咱们自己吃，一定不要加泡打粉，尤其是给孩子吃，就用鸡蛋和牛奶和面，加一点酵母粉，面要和的软一点，用手就可以把它在平底锅中撤成圆饼装，然后铺上蔬菜和培根，海鲜等，再铺上一层芝士片，芝士片一定要买可以啦长丝的那种披萨专用的。在超市买的时候看下说明。自己做的披萨料多，无添加，可以放心享用。这两张图片就是我自己用电饼铛做的，平底锅和电饼铛做法一样，就是要勤转饼底，以防烤焦。不知能不能帮到你。 这张是为了配图漂亮，这个是烤的。 平底锅做披萨面皮要先蒸熟吗？ 用平底锅做披萨面皮要先蒸熟么？你好，很高兴我来回答这个问题。用平底锅做披萨的关键是，只能靠锅底发出的热量将整个披萨做熟，这与用烤箱做披萨有很大的不同，但是不需要把面皮事先蒸熟。所以需要注意以下几点： 1. 面皮要擀的尽量的薄一些，这样容易熟透。但是也不要太薄，以能兜得住撒在上面的食材为宜，否则无法将披萨放入锅中； 2. 做披萨常用的蔬菜，例如：青红椒和洋葱，建议事先切小块并上锅稍微翻炒下，将蔬菜中的水分逼出，这样做出来的披萨不会太湿，能尽量靠近烤出来的口感。 3. 马苏里拉芝士尽量撒的多一些，因为芝士在锅中融化后能够连成一体覆盖在披萨的表面，形成一个加热层，让里面的食材彻底熟透。 下面我来分享下自己做披萨的步骤。 材料准备： 高筋粉200g 牛奶50ml 鸡蛋1个 干酵母5g 盐适量 糖适量 培根肉三片 大虾3只 青红椒30g 洋葱30g 帕玛森芝士20g 马苏里拉芝士50g 黑胡椒粉适量 橄榄油适量 制作步骤： 1. 将牛奶加热至30度左右倒入碗中，再放入干酵母、适量的盐和糖搅拌均匀； 2. 面盆中倒入高筋粉，打入一个鸡蛋，一边和面一边将搅拌均匀的牛奶倒入，揉成面团后，放在密闭容器中发酵1至2个小时。 3. 面团发酵到原来的2倍大小即可。用手揉面至表面光滑，然后根据平底锅的大小擀成圆饼状，饼心要薄一些。 4. 在饼皮上均匀涂抹一层番茄酱，先撒上一层帕玛森芝士，然后将培根肉切段，大虾去壳切段均匀铺在上面，再撒上事先翻炒过的青红椒块和洋葱块。 5. 最后撒上适量的黑胡椒粉，再用马苏里拉芝士封顶，这样一个大大的披萨胚就做好啦。 6. 平底锅加热一段时间后放入橄榄油，立刻改小火。热锅凉油，便于控制油温。然后将整个披萨胚放入，盖上盖子，剩下的事情就交给时间。 小贴士： 1. 牛奶加热温度不要太高，高于47度则酵母会完全失去活性； 2. 没有培根肉可用火腿代替； 3.涂抹番茄酱之前，需要用叉子或是牙签在饼皮上扎孔，这样加热时底部产生的气体可以顺利排出，不然底部气体膨胀会导致饼皮拱起； 4.如果有条件可以用番茄罐头代替番茄酱，口感更佳浓郁； 5.披萨封顶必须用马苏里拉芝士，因为这种芝士加热融化后能够拉丝，却没有什么风味。帕玛森芝士虽不能拉丝但是奶味十足，两种芝士搭配使用，相得益彰。 6.用平底锅做披萨时必须盖上盖子用小火慢慢加热。根据我的经验，如果锅底比较厚，那一般加热15分钟左右即可。如果锅底薄，需小火加热20至25分钟，才能将食材熟到恰到好处。 以前和朋友经常聚餐，吃过不少披萨，总感觉饼皮厚，馅料少。有的时候甚至像是在吃面包。后来发现可以利用家中的平底锅，根据个人的口味制作披萨，不仅仅是自己过足了瘾，同时也为家人奉献了可口又营养的美食。让我想起了一句话：一个人的山珍海味，不如亲手做一桌小团圆。 以上是我的答案，感谢阅读，希望大家喜欢。
中国菜的传统派系，可以按这三大流域来观察中国的美食有哪些。用地域来分，就是山东菜、江苏菜和广东菜。他的理由很具体。 先说山东菜和黄河流域。中华文明发端于黄河流域，但由于过度开垦，到了清代，治理黄河泛滥问题，已经是最受朝廷关注的大事了。在山东济宁，设置有一品大员“河道总督”，专门负责治河，地位要高于本地巡抚衙门。河道在清代是最大的肥差，经费没有上限，实报实销。而且闲的时候多，忙的时候少。唐鲁孙认为，正是在历任河道总督衙门的挥霍作风带动下，山东官场才形成了一种讲究排场的官府菜。北方官府菜的用料奢侈，工艺复杂，口味也偏向浓重，电影《饮食男女》里，大厨师老朱做的，就是标准的官府菜。这种饮食风格，发展成为北方高端酒席的主流。 再说江苏菜和长江流域。因为运河开凿，从隋唐时期，扬州就是江苏地区的经济中心。在清中期，因为乾隆数下江南，盐商经济的鼎盛，让讲究原汤原味、精工细作的淮扬菜名闻大江南北，成为江苏菜的代表。 粤菜的兴起也是同样的道理。广州是通商口岸，富商云集，中外文化汇聚，形成了花样翻新、精致细腻的风格。发展到民国时期，已经有了后来居上的趋势。 这三大菜系，是近两三百年来中国饮食的主流。至于今天盛行全国的川菜，则是在七七事变后，随着国民政府西迁重庆，才开始流行的。因为西南山区雾气湿重，需要多用麻辣和葱姜调味，外来者的口味，也跟着入乡随俗了。 在我们今天的印象里，四川菜、湖南菜，好像都是以辛辣见长的。但这并不是川菜、湘菜的全貌，在民国时期，成桌的高级川菜、湘菜宴席，是完全不用辣味的。 唐鲁孙是地道的老北京。对北京的吃，上自宫廷官府，下到街头小吃，都一清二楚，感情深厚。用北京话说，是个“门儿清”的大吃主。但他对北京菜的态度，却相当清醒公允。他说，北京虽然有很多小吃，但没有能力摆出一桌本地菜的宴席。除了烤鸭，几乎就没什么地道原生的北京菜。有人说砂锅居的白煮肉就是北京菜，唐鲁孙说，那是满族人在东北时候祭神用的，应该算东北菜。同样的，很多习惯上的北京名菜，都来自清真菜和山东菜。道理很简单，北京从元代建都以来，六七百年人文荟萃，包罗各地饮食，是各地口味的承接者，反而不需要建立特殊的地方食谱。当时的南京也是如此，因为是首都，反倒没有独立成桌的地方菜。 中国的饮食能够被称为艺术，是因为拥有复杂深厚的文化传统。中国幅员广阔，山川险阻，气候风土、饮食材料的不同，决定了口味和烹调的不同。按照唐鲁孙吃遍全国的经验，所谓南甜北咸、东辣西酸，虽不尽然，但大致不离谱。从这个维度看，常常引起大家争论的各地美食谁高谁下，谁先谁后，就不是问题了。 下面，我们再来看看：在这个舌尖上的民国里，我们各地的家乡名菜，都是怎么来的？又有哪些当年的美味，今天已经见不到了？ 先来说说北京的烤鸭。烤鸭起源于明代宫廷，今天作为烤鸭代名词的全聚德，在民国时还是后起之秀。当时北京最好的烤鸭店是老便宜坊，是明永乐年间的老字号。老便宜坊从养鸭填鸭到烧烤，都有一套保密手法。凡是达不到肥瘦标准的鸭子，都卖给其他鸡鸭店，单这一点，就是当时全聚德达不到的。当年吃烤鸭，需要选一个晴天，让小风把生鸭子吹透晒干，这样才能保证烤熟的鸭皮的是脆的。 说到扬州菜，最有名的要算大煮干丝和扬州炒饭了。干丝所用的白豆腐干，是明末清初由安徽移民带到扬州的。扬州厨师学徒，都要先学切干丝，片干丝的标准是一块豆腐干片13片，高手可以片出20片来。片好后，竖切的丝，长短粗细要整齐划一。当时煮干丝的汤头比今天复杂，多达几十种。其中有一种是专门用鸡皮煮干丝，味道浓厚。而扬州炒饭并不是起源于扬州，它的发明者是乾隆年间的进士，福建人伊秉绶。唐鲁孙认为，最标准的扬州炒饭，应该用松散、少黏性的泰国、越南大米，辅料必须是金华火腿和纽扣大小的河虾。 至于唐鲁孙记载的另外一些江浙美食，今天是没法复制的。比如有个扬州富商为了夸耀财富，请他吃过一道拉皮。而所谓粉皮，并不是淀粉做的，而是把甲鱼裙边漂白成半透明胶体，用鸡油翻炒出来的。 在当年的无锡，最豪华昂贵的娱乐是租一条大船，到太湖上吃船菜。外地人对无锡菜的印象是太甜了。但船菜却和当地口味不同，因为掌勺的并不是厨师，而是高级妓院的花魁。我们知道，古代的高级妓女，都要学习琴棋书画。而在民国时的无锡，她们还必须是高明的厨师。 广东菜之下，还可以细分为广府、潮州、东江等派别。著名的顺德菜当时称为凤城菜，是广府菜的代表。本书记载的广东饮食中，最出奇的是使用七种罕见毒蛇品种的七蛇大会。据说，吃一次七蛇大会的机缘，是百年一遇的。 对各地的物产和食材，唐鲁孙都有独特见解。比如，他觉得热带或亚热带的海鲜，虽然种类繁多，但因为气温偏高，生长速度快，纤维就比较粗，鲜度也比较差。要论细腻和鲜嫩，要数东北和山东半岛的海鲜。在当时的山东日照，大对虾每只有二三两重。在海边撒细网，半天就能捕捞三四百斤。渔民们吃一顿韭菜对虾馅的饺子，比吃猪肉白菜馅还便宜。 过去在张家口外草原盛产的口蘑珍品，今天也很少见了。牧民们把吃剩的羊骨、肉汤洒在帐篷外的草场上，形成了利于口蘑生长的腐殖土。最大的口蘑，晒干以前重达一斤，散帽直径七八寸。夏末秋初湿度大时，会生出的一种颜色洁白、鲜味浓郁的小口蘑，这叫“白蘑钉”，是口蘑里最昂贵的一种，每斤要卖到三十块银元，地方政府还要对口蘑专门征税。 唐鲁孙生于1907年，出身于清代世家，家学渊源。作为珍妃的侄孙，他自幼出入宫廷。民国时期出入官场和工商界，走遍大江南北，吃遍名人家宴和各地名菜。晚年在台湾写作了大量谈中国饮食的文章，被称为“中华谈吃第一人”。
红酒炖牛肉其实很简单的，以下是视频介绍红酒炖牛肉的做法： 牛肉炖土豆的具体做法是怎样的？ 将土豆和牛肉搭配很好吃，牛肉不仅好吃，营养也很丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力，尤其在这寒冷的冬季吃牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。土豆也具有很多功效，可以抗衰老、减肥、润肠通便等，那么牛肉和土豆怎么做好吃呢？下面来看看这道菜的好吃做法和饮食禁忌。” 用料主料牛肉400克土豆3个红辣椒1个葱2根蒜瓣4个生姜1小块辅料油适量盐4克酱油10毫升桂皮4个八角8个牛肉炖土豆的做法1.备齐食材。 2.牛肉洗净放入高压锅中加入水、八角4个、桂皮2个，盖上锅盖，煮成九成熟。 3.牛肉九成熟后捞出切块、土豆去皮切块、辣椒切块、葱切段、生姜和蒜瓣去皮切片。 4.锅中倒入油烧到八成热，加入牛肉翻炒几下后，加入盐和酱油。 5.牛肉翻炒入味后，加入土豆块炒，然后加入3个八角和2个桂皮增添香味。 6.翻炒几下加入水、红辣椒块、葱段、蒜瓣、生姜。 7.待牛肉土豆块熟了，汤汁浓稠即可，超级好吃的，看了有没有食欲？米饭少了绝对不够吃哦！
年关将近，腰包空空，能省则省点，不然过年没钱花，好尴尬炒包菜的家常做法。所以平时生活里能节约点就节约点吧。比如咱们每天的菜钱就要好好的节约节约，尽量不要大鱼大肉了，因为春节期间要吃的肉太多了，咱们要提前把肚子给准备好。所以咱们准备开始经常吃一便宜的蔬菜。这菜就挺适合的，它就是包菜。最近很便宜，下午刚买了一大个1.5元1斤，一大个6块钱，够吃三顿了。 包菜可是好东西，很多人可能不知道包菜的好处到底有多好。有些睡眠不佳睡眠不好的人，其实可以选择吃一些包菜。因为它可以帮你改善睡眠。另外包菜还可以强筋骨、补精髓。看起来这么普通的一种蔬菜，没想到它的好处这么棒吧！那么怎么把包菜做的好吃呢？当然是配粉丝啦，一道有名的【包菜炒粉丝】分享一下。 【包菜炒粉丝】准备食材：1/3的包菜（因为我买的包菜太大了，所以只用一半不到就够了）、准备优质的粉丝2卷、一小块瘦肉（瘦肉上面最好带一点肥，这样带有油荤，而且吃起来口感更好）、豆瓣酱一勺、几瓣蒜、料酒少量、适量生抽、少许精盐、少量的淀粉、少许味精、适量的植物油。 做法： 1、咱们在锅里烧一些开水，然后用来泡发粉丝，将粉丝泡软，剪成短段，取出来用冷水过一下，放好备用。2、接着，咱们把包菜切1/3下来，然后洗一下，再切成成细丝，接着最后还要洗一下。3、把带一点肥的瘦肉先洗干净，放到菜板上多成肉末，这里不需要太细了哈，放入碗里加上少量的生抽、少量的鸡精、少量的清水、少量的淀粉捏一下。把大蒜切成片。4、把冷锅烧热，下适量的植物油，烧热之后，把蒜、豆瓣酱下锅炒出香味，炒出红油，把肉放到锅里炒变色。5、把切好的包菜丝放到锅里炒软，看看汁多不多，转中火，下粉丝炒匀。6、加入少量的盐、少量的味精翻炒均匀，出锅即可。 这道好吃的包菜炒粉丝就做好了。如果喜欢的话，可以放少量的白糖和少量的香醋调节口味。也可以把豆瓣酱换成干红辣椒。包菜的好处太多了，所以咱们日常生活里可以经常吃一些，而且又非常的便宜。这年头好吃不贵的菜可不多见啊。 西红柿炒卷心菜的做法是什么？ 西红柿炒卷心菜，这个搭配听起来怎么样？很多家庭一定不陌生，经常这么做。卷心菜甜甜的，叶梗上又会带点微微的苦，搭配酸甜的西红柿，炒出汁水来，可下饭了。 虽然简单，说说做法吧。 卷心菜洗干净，虽然是包起来的，但是也要仔细一片片剥出来洗。洗好后几片叶子码成一叠，切成细丝，外叶部分稍微硬一些，苦味稍微重一些，就切得细一些。里面嫩叶很软，切大条都没关系。西红柿洗净，在表皮上划十字刀，用热水汤或者在火上燎一下，去皮，切片，注意砧板上的汁水也别浪费了，统统流进菜碗里去，炒菜的时候用。西红柿去皮吃起来才更惬意，不然吃几口吐一次皮，不彻底。 我炒菜一般都必备干辣椒，葱姜蒜和花椒，想要味道重一点，都可以加进去，葱姜蒜都切末，油锅烧热之后，放干辣椒段炒香以后，再放葱姜蒜爆炒，呛香味出来之后，放卷心菜丝翻炒软，这时候尝一下，是甜的，再放西红柿片去炒，也可以把卷心菜出锅之后，把西红柿炒出汁再放卷心菜拌炒，总之就是要等西红柿炒化出汁，而不要往里掺水，西红柿自己的汁水才是这道菜好吃的关键，所以切西红柿的汁水一点都不要浪费，否则等到用汁水拌饭的时候你就会后悔自己浪费了多少！ 等到西红柿炒化，汤汁差不多了，就可以撒盐起锅，微甜里带着西红柿的淡酸甜，开胃是真的一把好手。素菜也让人吃多几碗白米饭！ （图片整理自网络）
很高兴回答这个问题怎样做虾：要说虾的吃法怎么做好吃，我真的非常想说一种虾的做法，那就是油焖大虾，它是我们鲁菜中的经典名菜，也算是我们这地区上桌的大菜了，很受人喜欢。成品红润亮泽，酥脆爽口的虾壳，香醇浓厚的虾肉，光看着就已经迫不及待想吃了，再吃一口，那种味道，一辈子都不会忘。 （1）先处理虾：用剪刀剪去虾须，虾脚，虾枪，然后用牙签扎入从头部往下第三个关节处，挑出虾线，然后用刀给虾开背好入味，最后清洗干净控水备用。 （2）起锅烧油（油量为平时炒菜的三四倍），烧至油冒烟（油温一定要高，才会焦壳），把控干水分的虾放入，迅速转动锅底，翻拌一下，不断晃动锅，翻拌，在整个煸炸过程，就是虾头出油的过程，稍微按虾头，虾油一热就往外出，等到虾变色后金黄酥脆时，先沿着锅边烹入半勺的陈醋(这样的虾壳就更酥脆，并且烹醋起到去腻提香的作用)，然后放入少量的料酒，点一些酱油，然后放入葱姜蒜（葱白几段，三四片姜，三四瓣蒜切片），翻炒一下，然后加清水，没过虾二分之一（有清汤加清汤），接着放入多半勺的糖，少量盐，然后开始焖制（传统做法不挂粉，要小火自然收汁）。 当汤汁收得差不多时，锅里开始起泡，说明只剩下了底油，这时的汤汁已经浸到虾里面去了，然后继续收汁，为了让这些底油在高温的作用下，让虾壳再次反酥（正宗传统的油焖大虾做法也得做到底油反酥，这时的大虾连虾尾巴都能嚼碎吃得下），小火蒸发水分，大虾收汁，底油反酥后便可起锅装盘，酥酥脆脆咸甜适口的油焖大虾就做好了，非常好吃，希望大家喜欢。 谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人 怎样做虾 给1岁宝宝做虾？ 我家宝贝昨天还在吃呢,有好多种做法: 1.用水煮一下。因为是海里的,所以本身就有盐味,宝宝小就不必再放盐了。 2.花椒爆锅后爆炒一下。这个比第一种味道好,毕竟放了油和花椒嘛! 3.把虾肉剁成泥,和面条一起做,就是美味的鲜虾手擀面了。 不过千万别给宝宝多吃,不好消化哦! 如果宝宝喜欢直接拿着吃,可以用开水烫熟后去皮,去掉背上那条黑线,让宝宝直接拿着手上吃,如果不行,可以用同样方法,然后剁得碎碎地和大米一起煮成稀饭。 煮好的虾直接给给孩子吃,有时候虾泥炖蛋羹
朋友你好，为你推荐一下10道比较下饭的家常菜，可能不符合你的口味，如果有比较喜欢的，可以尝试一下喔今天吃什么菜好呢！ 香辣口水鸡 主料：鸡腿2个、香葱1小把、姜片3-4片、花椒1小把。 调味料：香葱1棵、姜2片、蒜2瓣、香菜1棵、小米椒2个、花椒油1大勺、辣椒油1大勺、芝麻香油1小勺、鲜酱油1-2大勺、香醋1大勺、料酒1大勺、白糖1大勺、熟白芝麻适量、熟花生米适量。 制作步骤： 1、冷水下锅，放入葱节、姜片和花椒，再放入鸡腿，大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。 2、鸡腿焖好后立即捞出，放进冰水里彻底过凉。 3、晾凉后沥干水分，将鸡肉撕成小块（或者切成块）装在盘中。 4、小米椒、香菜、生姜、大蒜、香葱分别切成碎末；熟的花生米压成粗的碎粒备用。 5、把所有调味料放入碗中，拌匀成调味汁。 6、调味汁淋在鸡肉上，再撒上熟白芝麻和花生碎即可。 肉沫蒸豆腐 材料：绢豆腐400g（日本豆腐）、肉泥150g、榨菜50g、油2汤匙（30ml）、生抽2汤匙（30ml）、盐盐1/2茶匙（2g）、葱少许、姜少许。 制作步骤： 1、榨菜切成碎，豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。 2、榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。） 3、锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。 4、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱，搭配香菜更好。 蒜香鸡翅 材料：鸡翅、蒜、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶碎。 制作步骤： 1、鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开。 2、加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加） 3、蒜切末备用，腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。） 4、不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅。 5、撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可。 干锅花菜 材料：花菜一个、五花肉少许、干辣椒4个、大蒜2瓣、青辣椒2个。 制作步骤： 1、五花肉切片，花菜洗净切开小朵，然后焯水捞出备用，辣椒切长段，大蒜切片。 2、热锅凉油，油三成热，放入五花肉，慢慢焙出油。 3、肉炒好后，加入红干辣椒和大蒜片翻炒。 4、加入花菜，青辣椒翻炒，由于花菜焯过水，所以炒的时间不易过长。待花菜边缘略微有一点点焦加入一点老抽调色，适量盐，出锅即可。 油焖茄子 材料：茄子、土豆、油、盐、鸡精、蒜、干辣椒、生抽、耗油。 制作步骤： 1、茄子切条用水泡着待用，土豆切条。 2、热锅热油，放入土豆和蒜翻炒2分钟。加入适量的干辣椒。 3、加入茄子，盖上盖子焖2-4分钟使茄子微微脱水。 4、加入生抽、耗油、盐、鸡精用勺子把茄子往下压一压，再稍微混合均匀。 5、继续盖上盖子，中火慢慢焖。焖至土豆成熟茄子全部变色即可（大概5分钟）。 剁椒金针菇 材料：金针菇400g、剁椒4汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、小葱2棵、食用油2汤匙。 制作步骤： 1、金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中。 2、将剁椒铺在金针菇上面。 3、蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟。 4、金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用。 5、小葱切末，洒在剁椒上，浇一些蒸鱼豉油，最后浇上热油即可。 白灼秋葵 材料：秋葵适量、生抽少许、糖少许、盐少许、油少许、麻油少许、鲜红辣椒2根、蒜末少许。 制作步骤： 1、秋葵洗净备用，水烧开放秋葵，大火煮约5分钟，捞起摆盘。 2、锅中留适量煮秋葵的水，依次加入生抽、糖、盐，烧开浇在秋葵上。 3、蒜末、辣椒切碎放秋葵上。锅中放油和麻油烧热后浇在秋葵上，完成。 啤酒鸭 材料：鸭肉、啤酒、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉。 制作步骤： 1、鸭子洗净剁块后焯水备用。 2、锅中放少许底油，下姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香。 3、倒入鸭块翻炒。调入生抽，老抽，少许白糖炒匀。 4、加入能没过全部鸭块的啤酒，放盐调味，大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右。 5、再大火收汁，撒少许胡椒粉即可。 客家焖猪肉 材料：猪肉(半肥瘦)适量、油适量、酒适量、白糖适量、鸡粉适量、耗油适量、酱油适量、姜适量、水适量。 制作步骤： 1、猪肉放油,糖,酒,鸡粉腌制一下。 2、热锅,放姜,在放入猪肉炒熟。 3、把猪肉放在砂锅,放入适量的水焖,等到水快干的时候放入酱油和耗油,如果不咸,还可以放点盐即可。 红烧大虾 材料：虾若干、料酒三勺、糖、生抽、淀粉、蒜末。 制作步骤： 1、对虾洗净剪开后备拔掉后面的肠子。 2、锅内小火热油，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，要小火，不要煎太久 ，虾肉老了不好吃。 3、将煎好的虾盛盘，把切好的蒜末下锅炒一炒，出香味后再放虾、料酒、糖，加半碗水，盖上盖子闷一闷。两分钟左右开锅盖起大火，并把水淀粉加进去，翻炒几下收汁！ 4、装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦！