你必须知道的旅游必备物品清单 外出旅游时，如果是跟团旅游或去一些不危险的景区旅游，只需要带好替换衣物、现金、证件、通信工具和一些有助于记录旅游过程的工具（如数码相机等）；如果要去一些危险性比较大的地区，如深山、雪山等，需要准备好应急的食物和求救工具。 1、个人洗漱用具。无论是露营还是景点旅游，都建议带上自己的洗漱用品。现在层出不穷的旅馆个人用品的卫生事件让人忧心不已，随身携带个人用品能保证个人卫生状况，防止疾病传染，也能位环保做贡献。 2、证件。身份证是必须随身携带的，现在入住旅馆都需要进行身份登记和核对，在遇到突发事件时，随身携带身份证件会方便许多。 3、塑料袋。这个是必须携带的，而且建议带多几个，可以用来装垃圾，也能用来装干净或换洗下来的衣服。 4、雨伞。在外旅游，就怕天气突变，刚刚还是晴空万里，下一秒说不定就乌云密布、倾盆大雨了。所以在包里放一把伞，绝对是有备无患的。晴天可以遮阳，雨天可以挡雨，一举两得。 5、充电宝。现在，每个人至少拥有一个电子产品，而外出旅游并不能经常停留在某一个地方来充电，所以充电宝就能发挥极大的作用了。 6、药品。外出旅游随身携带一些药品也是非常有必要的，在水土不服而上吐下泻或者是蚊虫叮咬时，都能发挥作用。最好携带晕车药、止泻药、创口贴、感冒药、伤药等。 如果是进行徒步、登山等户外游的话，还需带上充足的压缩饼干等食物，最好带上手表、手电筒、干电池，小小的瑞士军刀能帮到大忙。 出国旅游必备物品 1、现金和信用卡：现金要整零搭配，现金最好少带，要分开放。带信用卡是最方便的，一般刷信用卡还可以打折。且必须换好一些小钞和硬币，以备买小物品或给小费。总之现金少带，首饰少带，以免钱财外露。 2、翻译器和手机：出国旅游的时候，手机是必备品，自己的手机要保持随时畅通，最好开通全球通，有一点很必要，一定记住家中几个电话号码，或者当地的大使馆号码，以备不时之需。另外，出行在国外，语言沟通是个很大的问题，带个有翻译器的手机是最合适的，可以有效的解决语言沟通问题。 3、旅行所需证件：身份证或护照一定要随身携带。证件一定要保管好，一旦丢失，可是连海关都过不了的。最好附带几份副本，以防遗失正本时用上。 4、少量药品，医药包/急救包/小药盒以及一些药物：少量的消炎药、创可贴、风油精、感冒药、止痛药、晕车药、止泻药、胶布、消毒水、防晒膏等。在遇上疾病时可以先服药控制病情，如果病发情况严重则需要到医院进行治疗。 5、照相机或摄像机：其他照相机的配件自然也要带齐了，如电池、充电器等。 6、目的地的地图和旅程地图或者一本资料齐全的旅游指南：不必携带太多这些资料，书本比较重，除非是去好几个不同的国家。还要带上旅行日程表，地址电话通讯册，这是保证旅行顺利的关键物品，另外去国外出发前最好阅读一些介绍前往国家旅游景点、风土人情、民俗习惯及历史等方面的书籍资料，从而产生一个总体印象，使整个旅游过程减少盲目性和被动性。 7、指南针手表：指南针很重要。有了地图，却看不出方向，还是没用。尤其在比较落后的国家，很多路标不完整、不清楚，甚至错误的。有个指南针绝对减少迷路的次数，有那种带指南针的手表是最方便的，既可以看具体时间，又可以在迷路的时候查看方向，且携带方便。 8、野外旅行所需日用品：挂式漱洗包，收缩式漱口杯，速干毛巾，洗发水（小锡袋试用装），咖喱水，沐浴露，洗手液，肥皂，洗面奶，防晒霜，牙刷，牙膏（体积小的），梳子，唇膏（防晒型的），润肤露，卫生纸（独立小包的，卷纸/抽纸的），消毒的湿纸巾，换洗衣服，袜子，头巾（可做围脖），拖鞋，凉鞋，针线包，指甲刀,驱蚊水（如:花露水等），备用塑料袋若干，垃圾袋，密结袋，橡皮筋，绳子（可捆包也可晾衣或救生用），浴巾（可铺床用），大塑料布（可当雨衣；累了可坐困了可躺），雨衣或雨伞，防风火机（飞机上不能带），防水火柴，蜡烛，手电筒（备用电池），多用刀，剪刀，哨子，望远镜等。 9、通用转换插头，通用充电器：每个国家的插头插座的标准都有所不同，所以出国旅游的话，最好是带上一个通用转换的插头。
自驾旅游的必备神器 自驾旅游的必备神器 1、随车工具： 随车工具对驾车出游的人来说是重中之重，因为行车中出现的一些小故障可能只能靠您自己进行修理，随车工具当然必不可少，所以出门前一定要检查好随车工具，特别是千斤顶、拖车带、换胎扳手等。另外，要注意查看备胎是否完好、气足。 2、过关银两： 多准备些零钱，特别是10元、5元和一两元的，交过路费、停车费等较便捷，还可避免找零的损失（出门在外不可不防）。 3、通关证件： 有关车辆的“合法证明”是您顺利出行的前提，行驶本、养路费千万不能少，即便是去郊区，也别忘带养路费，以免碰到检查时扫兴，说不定还会额外破费。当然，驾驶证就更不用说了。 4、路线地图： 可不要小看地图的作用，虽说鼻子底下有张嘴，可在关键时候往往还是地图才是指路明灯。尤其是去您不太熟悉的地方，事先准备一张地图是很有必要的。 5、通讯装置： 就是手机。驾车出游，您的手机一定要充足电，最好再准备块备用电池。 6、应急装置： 驾车出游可能会遇到一些意想不到的情况，您最好携带上急救药箱、应急灯、指南针、警示牌等。有汽车救援卡的要随身带着。 7、野营装备： 驾车出游的朋友能准备一些野营装备肯定会增添不少出游的乐趣，比如说防潮垫（可在野餐时铺坐）、保温水瓶、折叠桌椅、烧烤炉、大遮阳伞等，去较艰苦的地方还可带睡袋。当然有条件的朋友还可以带一个小巧实用的车载冷热箱，冰镇点饮料或是加热些食品什么的，可是相当惬意的呦。
到国外旅游的必备知识 到国外旅游的必备知识 储物 贵重物品存放在总台保险柜比放在房间里保险。一般饭店的总台都有这种保险柜，免费给客人存放贵重物品，钥匙由饭店留一把，您自己拿一把。顺便说一句，外国的饭店很多都有规定，您的贵重物品如果在房间里丢失，他们并不负责赔偿。 购物 假冒伪劣产品，并不只是中国才有，您在东南亚一些国家购物，一样会碰到。选购金银首饰、宝石制品等高价值商品，千万不能只听信商家可退可换的承诺，一定要想好了再买。为帮客人退货折腾几回仍办不妥的事例，好些旅行社都遇到过。 现金 在国外单独上街，身上带的钱一定要适量。因为中国人大多不爱用信用卡、旅行支票，总爱带大量现金在身，所以国外的有些强盗专门打劫中国人。但身上一分钱不带也不好，在美国治安不好的城市，为保安全，无论如何也应带上20美元的保命钱在身。 行装 早些拟出一个单子，写出要带的东西，避免出发前临时忙乱。如果到东南亚旅游，那里永远都是夏天，一定别忘了带夏季的衣服。东南亚国家的多数饭店都不预备牙具、拖鞋，如果您忘记带，小事也会很烦心。 风俗 记住！泰国小孩的头摸不得，印度的小孩抱不得。到泰国，进入寺庙要脱鞋，女士见到僧侣要避让，游览大皇宫女士不能穿短裙和凉鞋。在新加坡街头随地吐痰、乱扔废物，高额的罚款会让你的脑袋大一圈。 护身卡 到语言不通的国家去旅行，一到饭店，先在总台拿一张饭店的卡片。如果迷路，卡片上有饭店的地址、电话，出租车司机会把您送回来。 付费 国外饭店房间里有些电视节目看了是要付费的。冰箱里的东西用过后多数也要付费，但一般有两瓶带标签的矿泉水是可以免费用来解渴的。东南亚的饭店房间里一般没有热水，但备有电热壶，要沏茶需要自己烧水。 药品 一旦到了异国他乡身体不适，身边的小药就能救大急。几种药应该在行囊中必备：感冒药、乘晕宁、息斯敏、黄连素、创可贴，心脏病人还千万别忘了带硝酸甘油！另外，可能的话，带一支体温表也不算多余。
春季自驾游？自驾游必备物品 自驾游必备物品 文本类： 身份证、驾驶证、行驶证、养路费及购置税、车辆使用税、路线地图、信用卡、保险费单、笔记本及笔等。 1、路线地图：可不要小看地图的作用，虽说鼻子底下有张嘴，可在关键时候往往还是地图才是指路明灯，尤其是去您不太熟悉的地方，事先准备一张地图是非常有效和很有必要的。 2、身份证、驾驶证、行驶证等一系列与车及车主有关的证明材料对于出省自驾游来说至关重要，有关车辆的“合法证明”是您顺利出行的必要前提，应在出发前认真查点清楚，以避免出行路上发生影响出游心情的纠纷。在出行前还应尽早了解所去地区途中是否需要办理通行证，以免影响您的行程计划。 日用品类： 适时衣物、遮阳帽、太阳帽、手套、适宜驾驶的软底鞋、雨具、照明用具、保温水壶及餐具、照相器材、洗涮用具等。 1、随车所带的一切行李用品切忌用硬壳的旅行箱来装运，防止发生不必要的损坏。 2、照相器材：应在出游前检查电池电量是否充足，是否有备用电池及相应的充放电设备。 3、照明用具：除了必要的充电式露营灯、汽化灯等基本照明，建议您还可以多带些萤光圈、蜡烛等营造气氛的小道具，为您的旅行更添情趣。 药品类： 绷带、创可贴、消毒药水、消炎药、防暑、防晕车药、驱蚊虫药水等。 1、消毒药水和驱蚊虫药水等液态药物，应妥善放置。 2、所带药品都应注意使用期限，切勿使用已过期的药品。 车辆备件类： 整套随车工具、备用轮胎、火花塞、电线、绝缘胶布、铁丝、牵引绳、备用油桶、水桶、工兵铲等。 1、检查随车所带的车用牵引绳是否结实，如发现有起毛和局部裂纹，最好及时更换新的，以免需要牵引时发生危险。 2、检查车备胎车气是否充足，最好配以便携式打气筒及胎压表。 3、车载DVD可令旅途增添乐趣。 其他： 过关零钱、应急装置、多功能手表、指南针、通讯装置、组合刀具、野营装备、望远镜、山地车、移动DVD等。 1、应急装置：驾车出游可能会遇到一些意想不到的情况，最好携带上应急灯、指南针、警示牌等。有汽车救援卡的要随身带着。 2、过关零钱：外出自驾车旅游，应多准备零钱，特别是10元、5元和一两元硬币，以备交纳路费、停车费等杂费之需。 3、野营装备：自驾车出游的朋友能准备一些野营装备肯定会增添不少出游的乐趣，比如防潮垫（可在野餐时铺坐）、保温水瓶、折叠桌椅、烧烤炉、大遮阳伞等，去较艰苦的地方还可带睡袋。当然还可以带上一个小巧实用的车载冷热箱，冰镇饮料或是加热些食品。盛放食物的容器最好选用有盖的塑料筐或藤编竹编筐，这样做是为了更好地通风，防止食物因天气变化而发生变质又不用担心器皿破碎。 4、通讯装置：对于自驾出游来说，手机等通讯设备至关重要。手机一定要充足电，最好再准备块备用电池。 5、山地车：如果后备箱空间够大，可以考虑带辆山地车。那种驰骋于绿野草香之间的感觉，是每一个渴望真正自由的人都梦寐以求的。 6、望远镜：大自然的风景如诗如画，望远镜能让远处的大部分景致尽收眼底，会提高出游兴致。 7、移动DVD：长途自驾游并非您所想象的一路风景，千篇一律的高速公路让旅途缺乏了点生气。在高级车辆上大多装备了DVD等视频系统，让单调的旅途得到调节，如果您的车没有这样的设备，那么现在有一种车载移动DVD可以让您的车厢像家里的客厅。
盘点国外旅游必备的常用英语 盘点国外旅游必备的常用英语 近年来，出境旅游的人数呈现明显上升趋势，无论是日韩、欧洲等传统热门线路，还是新开发的非洲、美国等市场，走出国门的旅客都有大幅度增加。为了让自己的境外旅行更加顺利便捷，掌握一些和旅行相关常用英语非常必要。 姓：Familyname，Surname 名：FirstName，Givenname 性别：sex，gender 男：male；女：female 国籍：nationality，countryofcitizenship 护照号：passportnumber 原住地：countryoforigin 前往国：destinationcountry 登机城市：citywhereyouboarded 签证签发地：citywherevisawasissued 签发日期：dateofissue 出生日期：dateofbirth，birthdate 年：year；月：month；日：day 偕行人数：accompanyingnumber 签名：signature 官方填写：officialuseonly 职业：occupation 护照：Passport；签证：Visa 登机、启程：Embarkation 登岸：Disembarkation 商务签证：BusinessVisa 观光签证：TouristVisa 乘机常用词汇 航站、终点站：Terminal 入境大厅：ArrivalLobby 出境大厅：DepartureLobby 登机门号码：GateNumber 登机证：BoardingCard，BoardingPass 机场税：AirportTax 登机手续办理处：CheckinCounter 海关申报处：CustomsServiceArea 货币申报：CurrencyDeclaration 免税商品：Duty-FreeItems 大号：large；中号：medium；小号：small 纪念品：Souvenir 行李：Baggage，Luggage 托运的行李：Checkedbaggage 行李领取处：Baggageclaimarea 随身行李：Carry-onbaggage 行李牌：BaggageTag 行李推车：LuggageCart 退税处：Tax-freerefund 盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet W.C.＝watercloset，restroom 男厕：Men’s，Gent’s，Gentlemen’s 女厕：Women’s，Lady’s 使用中：Occupied 空闲：Vacant 男（女）空服员：Steward（Stewardess） 机内免税贩卖：In-FlightSales 钱币兑换常用词汇 外币兑换店：CurrencyExchangeShop 汇率：Exchangerate 旅行支票：Traveler’scheck 手续费：Commission 银行买入价：Webuy（Bid） 银行卖出价：Wesell（Ask） 酒店常用词汇 入住登记手续：Check-in 客房服务：RoomService 退房（时间）：CheckOut（Time） 前台：FrontDesk，Reception 酒店大堂：Lobby 咖啡馆：Coffeeshop 服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） 电话叫醒服务：WakeUpCall，MorningCall 日常用语 你好，很高兴认识你：Howdoyoudo，I’mgladtomeetyou.（It’snicemeetingyou.） 请问你叫什么名字：MayIhaveyourname,please? 我可以试穿一下吗：MayItryiton? 多少钱：Howmuch? 请把菜单给我：Pleaseshowmethemenu. 干杯：Cheers!Bottomsup! 我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I’mlost．Couldyoudomeafavortofindmyhotel? 你能帮我拍照吗：Couldyoutakeapictureforme? 非常感谢：Thankyouverymuch. 不客气：You’rewelcome． 我就是忍不住：Ijustcouldn’thelpit. 让我们保持联系：Let’skeepintouch. 我怎样能跟你联络上：HowcanIgetintouchwithyou? 我将会尽我最大努力：I’lldomybest. 请稍等一下：Waitamomentplease. 你先请：Afteryou 我们该走了：We’dbetterbeoff. 我真要累死了：I’mreallydead. 真是那样吗：Isthatso? 我不确切知道：Idon’tknowforsure. 太好了，太棒了：That’ssomething. 这主意真棒：Brilliantidea! 此话当真：Doyoureallymeanit? 你帮了大忙：Youareagreathelp. 我身无分文：I’mbroke. 我一直不太喜欢这东西：Ineverlikeditanyway. 别跟我耍花招：Don’tplaygameswithme! 看情况再说：Thatdepends.
饮食上一切以卫生安全至上，快快乐乐出游，健健康康归来。不仅要玩的开心，更要吃的健康，这才是亲自旅游最完美的结果。 亲子出行必备食品-亲子旅游饮食注意 亲子出行必备食品 亲子出行，如果行程比较长，一般提前几天做准备，把要带的东西放在一起，想起一样放一样，或者就先列个清单，这样才不会出发后发现不是缺东就是少西。一般情况下，亲子出行必备的的食品如下： 奶粉 外出时奶粉一般要准备平时一直吃的，不要轻易换，并且要带足，因为外出时由于人经常在路上，一日三餐不太好保证，对于小宝宝，奶就一定要保证。如果还要补充DHA和鱼肝油给宝宝，那这些东西也要随身携带。 蜂蜜 一般带宝宝出去时间比较久的话，可以带上一罐蜂蜜，因为出门在外吃水果等什么的可能不太方便，而蜂蜜清热，并且含有较多的微量元素。 芝麻糊、藕粉 这些也都是非常有营养的即食品，妈妈一般可以在不方便吃早餐和两餐之间，用水冲给宝宝吃，宝宝也非常喜欢吃的。 金枪鱼罐头 金枪鱼里含有丰富的DHA，而在外面一般吃鱼都不太方便，所以也可以带上几听金枪鱼罐头出门。喝多宝宝都会喜欢吃金枪鱼，这属于即食品，吃起来非常方便，有时就干脆打开当零食吃了 独立包装的饼干等 这是外出必备的，虽然在家时不主张吃，但是出门不比在家，这些东西是必需的，可以选择自己宝宝爱吃的一些品种来带。不过，苏打饼干不主张给小宝宝吃，一些松脆小饼或巧克力饼干补充能量，可以在外出游玩时适当给宝宝填饥。 维他蔬 其中有干贝裙带汤、紫菜蛋花汤等，有盒装的，也有简易包装的，外出食用特别方便。妈妈出门可以都带上这东西，但由于考虑到汤料里面肯定加了不少的味精和胡椒粉，所以，一般应该只把里面的“干货”捞出来给宝宝吃，这也算是对蔬菜的一种补充吧。 各种零食 这些零食无论从营养方面，还是从安抚离家在外的宝宝方面，还都是必需的。一般可以带上海苔、松子、瓜子、葡萄干、话梅、枣子、糖等。不过给很小的宝宝吃时，必须要注意瓜子、松子等食品的入口安全性问题。 亲子旅游饮食注意 带上孩子出门旅游的时候，不仅吃的食物要带齐，更重要的是要在旅途中吃的健康安全，下面就简单介绍一下亲自旅游中有哪些饮食上的注意事项。 需要注意的是，如果路途较长，妈妈应该准备好路途上的零食，可以放在随身的包里，方便取用。因为带宝宝坐在车上会非常不方便，想从大包里往外翻东西很麻烦也很困难，如果是用自己的私家车就不存在这些问题了。 如果是比较小的宝宝，路上需要喝奶的，还应该准备路上用的开水。用保温杯带水是比较好的方式，大多时候就带瓶水或买瓶矿泉水也可以，但一般的宝宝通常都习惯喝温水兑的奶，所以，小宝宝的妈妈在路上最好带热水。 最重要的一点是，要让孩子饮食卫生。公共场所最易传播疾病，孩子接触病菌的机会多。父母最好带一壶水，既能解渴又能洗手。 总之，饮食上一切以卫生安全至上，快快乐乐出游，健健康康归来。不仅要玩的开心，更要吃的健康，这才是亲自旅游最完美的结果。
大扫除必备的清洁卫生死角窍门 大扫除必备的清洁卫生死角窍门 三管齐下解决厨房“油腻”问题 油烟机、燃气灶、橱柜作为厨房的三大器件，都不同程度地面对“油腻”问题，如何去油成为清洁的第一要务。 就油烟机而言，油网和扇叶成为两个“集油点”，可将取下的油网放在中性洗涤剂的温水中静泡5-10分钟，然后用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清除干净，再用干抹布擦干。 油烟机扇叶的清洗可以喷上油烟净等洗涤液，此外，也可将扇叶小心取下，浸泡在自行调配的洗洁精和食醋混合的热水中，浸泡约15分钟后，再用抹布擦洗干净。 打扫厨房的时候，由于橱柜的里里外外都需要清洁，所以要先将橱柜里的物品，比如碗、碟、筷子取出移至厨房外。涂漆的墙壁、瓷砖的台面等因为厨房的油烟往往会非常油腻，可以用清洁剂除去油污，一般涂上30分钟后刷洗效果最佳。如果油垢长期堆积在水槽中，不易清洗，可在水槽中倒些去油渍的清洗剂再用热水冲洗。 燃气灶的油主要在灶头上，可将灶头火架拆卸下来“水煮”清洁，盛满一锅水，把要清洁的灶头架放进锅里煮，加一点清洁剂，待水热后，油污赃物会自动剥离。 墙面特殊脏迹要及时擦除严重时再补漆 墙面裸露在外，容易留下脚英涂鸦等污渍印痕。如果发现墙面特殊脏迹要及时擦除，方法是对耐水墙面可用布擦洗，洗后用干毛巾吸干即可；对于不耐水墙面可用橡皮等擦拭或用毛巾蘸些清洁液拧干后轻擦。 对于一些墙体比较结实，或者难以用水擦干净的污渍。可以用细砂纸把黑的轻轻擦掉磨掉，再用墙漆刷稍微修补一下最为妥当。浅层的污渍可以用砂纸稍作处理，减轻污渍。如果污渍没有去掉，可尝试用毛巾蘸取少许牙膏进行擦拭。 比如长期摆放家具的地方，墙面上就会出现家具的印记、进门处留下的鞋油英鞋底胶印或钥匙划痕都无法去除，需要重新补漆。 对于墙面漆，最好的清洁保养方法是每天擦去表面浮灰，定期用喷泉雾蜡水清洁保养，该蜡水既有清洁功效，又会在面层形成透明保护膜，也方便了日常清洁。 卫生间区域清洁水龙头是关键 卫生间区域内大部分是陶瓷或玻璃制品，表面光滑，比较容易清洁。浴室瓷砖一般只有灰尘，用湿抹布即可擦净。浴室的钢化玻璃门，如果特别脏，可以用软布加专门清洗液擦拭然后用清水冲洗干净。 浴室镜子用干净的湿抹布擦拭即可，保证抹布上没有任何洗洁产品，只要多擦几遍，一定会透亮，用了洗涤剂擦拭后反而容易有水印。卫生间的水龙头极其周边是最易出现污垢的地方。不锈钢水龙头镀铬表面容易出现光泽退化、白斑，龙头周边也易出现水垢污渍。水龙头根部与陶瓷盆接触的地方，也是容易藏污纳垢的地方。 清洗水龙头上的水垢，首先用清水冲龙头，缝隙处可以用软毛牙刷涂擦，并用软棉布抹干；然后再使用中性清洁剂涂抹在水龙头上，用软布抹净，使用废旧丝袜等摩擦缝隙、水龙头根部。最后再清理水龙头与陶瓷盆连接的缝隙处。
生活中人们常常因为一些小问题困扰：衣服的领口怎样才能洗得干干净净呢？如何煎鱼才能不粘锅？旧的照片如何才能变新？这些问题都是生活中的一些琐碎事情，下面就给大家支招，告诉大家一些常用的生活小常识吧！ 家居必备的七个生活小常识 1、洗衣服领口：在领口上撒一些盐末，轻轻揉搓，用水漂去盐分即可。因为人的汗液中含蛋白质，不能在水中溶解，而在食盐中就能很快溶解。2、使牙刷耐用：把新买来的牙刷，浸在热盐水里半小时左右取出，可使牙刷经久耐用。 2、蛋清粘和小瓷器、玻璃品：小瓷器和玻璃品如断了，可用蛋清涂满两个断裂面，合缝后揩去四周多余蛋清，经过半小时，断裂部分就可完全粘和。放置一、两天后，即使受到较大的外力碰擦，粘和处也不会断裂。 3、壶、杯、盅等瓷器如积有茶垢、油渍、水渍之类：可用渣掉汁的柠檬皮，以一碗温水浸泡，放置4、5小时，就可除去。用醋和盐混合来洗也可以洗的很干净。 4、煎鱼不沾锅：将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，再把锅转一转，使锅内四处都有油。煎鱼时就不会沾锅。2、省油炸馒头：先准备好一碗凉水，馒头切片，炸时把馒头片用水浸透后，立即放入锅里炸，这样炸出来的馒头颜色金黄、外黄里嫩、好吃又省油。 5、鉴别罐头食品的好坏：制造罐头经过蒸煮，罐内食品中的水变成蒸汽，封罐冷却后蒸汽又凝结成水，罐内空气变稀薄，外面的大气就将罐头顶部压瘪一些，所以，好罐头的顶部不是平的，而是稍凹的如果罐内食品变质产生了气体，顶端就会凸出来。 6、旧照片变新：照片旧或脏了，用棉花蘸点酒精擦擦就会和全新的一样。 7、眼镜防雾：天冷时眼镜片遇热容易发雾气，使人看不请东西。可用半干的肥皂土擦镜片两面，然后抹匀拭亮。用此法，即使到浴室里洗澡，镜片也不会有雾气。
对很多人来说，做家务都是一件麻烦事，每个人都不喜欢做家务。但在生活中，家务活是无法避免的，每个人都需要做家务。既然不可避开，那就只有享受或者采用快捷方法。这里运河边百科(www.yunhebian.com)给大家分享一些家务活小技巧，希望对大家有所帮助。 懒人必备的家务收拾小技巧 第一个小妙招就是给木质的家具除尘。我们都知道拇指当然家具上面一般都是有着一些纹理的，并且这些纹理也是很明显的，直接就可以让人们一眼看得见的。所以在清洁的时候就一定要顺着它的纹理去擦拭，这样子就可以让木质的家具很快的就清楚干净了。首先去拿一块软布，喷一点清洁剂，然后再用拧干的布去清洁，最后用另外一块干的布去擦干。 擦干之后的话还可以在这些木质的家具的表面上涂上一层光蜡，这样子可以给人一种这个家具是很新很光亮的感觉呢!感觉这样的方法清洗木质的家具不仅可以让自己的家具变得更加的干净清洁，也是可以让人们更好的保护一下自己的木制家具的呢! 第二个小妙招就是用白醋去除家具上面或者是地板上面的一些污渍。有时候因为这些污渍的存在感觉自己的家里面都好像是变了一样，毕竟我们的家还是需要整整齐齐的呢，有污渍的时候当然就是需要白醋上场拯救一下啦!用法就是首先用等量的白醋和热水相融合，然后再仔细擦家具的表面，然后再用一块比较软布用力擦一下。 这样的方法可以更加健康更加快速的帮助人们去除生活当中一些污渍的烦恼。并且还很容易就留下了一些比较特殊的味道呢!这样的方法真的是不仅仅做到了清洁，还可以让人们的心情慢慢的在这样子干净的环境当中放松下来呢!如果是喜欢这样的小技巧的话可以在生活之中慢慢的尝试一下的呢! 第三个小技巧就是有关于清除金属家具表面的污渍的一种问题。其实金属表面的污渍并不是什么清洗不掉的顽垢，一般来说都是可以轻轻的擦掉的。如果说比较特殊遇见了让人们感觉到很头疼的顽垢的话，那可就要拿着毛巾多多的擦几遍了呀!不过这里的拿毛巾去擦并不是单纯的用毛巾去擦，而是用毛巾上面沾上一些牙膏然后去清洗这样的金属表面。 这种的方法还算数有效的呢，能够让人们感觉得到清洗的时候的一些便捷的方法。这样子清洗之后的金属就像是新的一样，能够让人们感觉到比较喜欢的呢!这个原理其实很简单，因为牙膏中含有研磨剂，去污力非常强，小小的污渍当然不在话下。如果金属家具上面还有污渍的话就赶紧拿起毛巾用这样的小技巧尝试着去除一下吧! 第四个就是有关于家里面的各种各样的镜子的清洗，不管是什么样的镜子脏了之后还是让人们感觉到特别的不美观。如果是家里面的镜子脏了的话就可以拿下来一块比较软的毛巾，沾上蜡去清洁，最好不要让毛巾潮湿，因为如果是湿毛巾去清洁的话只会让自己的镜子是越来越花的。比较干的毛巾再加上石蜡真的是一种比较神奇的清洁方法的啦! 打扫卫生的技巧 1、家里衣服处理 首先把家里的要洗的衣服统一放到洗衣袋里，家里要洗的袜子、鞋子统一放到洗鞋盆里。打开洗衣机，掉色的和不掉色的衣服区分开，放入洗衣粉就可洗衣机自动洗涤。将要洗的袜子放入洗鞋盆中，放入水和洗洁精浸泡一会，洗刷出来即可，洗衣机工作的时候可以干别的工作。 2、家里茶几的处理 把茶几上要清理的垃圾清理好，要洗的碗盆放入洗完盆里，倒入水浸泡，用湿抹布擦洗茶几，涂抹些洗洁精继续擦，可擦去油渍，再用干抹布擦干净。 3、家里厨房的处理 先将要清洗的碗筷统一浸泡到洗碗盆中，放入1.2滴洗洁精，将湿抹布涂上一滴洗洁精，如果油渍很多，就多滴几滴，可以很轻松的擦去油渍，擦一遍后再将湿抹布洗干净，再擦两遍，擦完后再用干抹布擦一遍即可。将要洗的碗筷用洗洁精刷洗干净。 4、家里厕所的处理 先清理垃圾，接着在拖把桶里滴入几滴洗洁精，擦洗厕所的桌面，喷头，墙壁等，马桶先倒入洁厕灵，等一会后再用马桶刷刷洗即可。 5、家里阳台的处理 很多人喜欢在阳台上种花种草，放些用不上的物品，日积月累东西真的很多。趁着打扫卫生的时候，将用不上的物品和垃圾都分门别类的处理干净，剩下的就是花草香了。 6、家里卧室的处理 卧室是很重要的地方，首先将卧室的地面扫干净，再用干湿抹布分别擦洗，接着用拖把拖干净。重新整理好卧室的被褥，橱柜等。 7、家里储物间的处理 筛选用不上的、不经常用的物品，摆放到角落里，将经常用到的物品放到显眼的地方，可随时用得上 8、冰箱、保鲜箱的处理 将冰箱里腐烂变质的物品及时扔掉，重新摆放一下里面的物品，可以让自己随时找到。将保鲜箱里的物品重新整理好，及时更新处理好里面的物品，添补及时。 家务活的小工具 1.除污海绵 油污不可怕，可怕的是不会清洁。厨房内的油污，困扰过太多的人，油腻腻的，真的超恶心。在清洁的时候我们可以使用这款重油污清洁剂来协助帮忙，只需要对准油污喷一喷，容易在使用除污海绵一擦，就可以去除了，非常简单方便。 2.擦刮水清洁器 玻璃图片位置偏高，清洁起来非常的劳累，其实只要在家中备至这款具有长柄设计的擦玻璃器，就能够剩下我们很多的气力，这款擦玻璃器设有专业的刷头，软刮条的设计，能够快速洁净玻璃上的污垢并且不伤玻璃，而且刷头位置还设有缓冲弹性设计，能够让我们无需来回走动，就可以全面的清洁玻璃。 3.海绵拖把 过年的时候，家里人来人往的，天天扫地非常的麻烦。不妨在家中添置这款扫地机器人，这款扫地机器人具有极高的智能系统，能够自动探测周边的环境是否有垃圾，是否需要清洁，它能够轻松的将地板打扫的干干净净，而且极为耐撞、耐用，性价比非常高。 4.玻璃清洁剂 无论是玻璃还是地板，只用抹布是肯定清理不干净的，你需要在家里准备一款好用的清洁剂。这两款家用玻璃清洁剂，都是市面上口碑比较好的，确实效果也非常好。采用独特的活性剂，去污成分可以迅速的分散到玻璃表面，发挥超强去污效果，泡沫式设计，一擦即净，不留痕迹，省时省力。玻璃窗上的灰尘，瓷砖上的污渍，电脑屏上的灰尘，镜子上的灰尘等等，通通不在话下。 5.长柄地刷 对于狭窄难打扫的夹缝，你是不是已经困扰很久又不知如何下手?别着急，小编这就推荐两款任何死角都能清洁到的刷子。第一款缝隙家务刷。适用于平时难于打扫的地面细小、狭窄的缝隙等地方的清洁。，清除积尘、顽垢，轻松彻底。收取自如，节省空间。 6.鸡毛掸子 鸡毛掸子很好用，有时候我们不禁要发出疑问，鸡毛掸子脏了怎么办，用水又怕洗坏，这款鸡毛掸子采用纤维材料制作，拆洗比较方便，鸡毛掸子干净了才好做卫生，外形小巧不占地方。
家居必备的生活小常识 家居必备的生活小常识 1、洗衣服领口： 在领口上撒一些盐末，轻轻揉搓，用水漂去盐分即可。因为人的汗液中含蛋白质，不能在水中溶解，而在食盐中就能很快溶解。 2、壶、杯、盅等瓷器如积有茶垢、油渍、水渍之类： 可用渣掉汁的柠檬皮，以一碗温水浸泡，放置4、5小时，就可除去。用醋和盐混合来洗也可以洗的很干净。 3、蛋清粘和小瓷器、玻璃品： 小瓷器和玻璃品如断了，可用蛋清涂满两个断裂面，合缝后揩去四周多余蛋清，经过半小时，断裂部分就可完全粘和。放置一、两天后，即使受到较大的外力碰擦，粘和处也不会断裂。 4、鉴别罐头食品的好坏： 制造罐头经过蒸煮，罐内食品中的水变成蒸汽，封罐冷却后蒸汽又凝结成水，罐内空气变稀薄，外面的大气就将罐头顶部压瘪一些，所以，好罐头的顶部不是平的，而是稍凹的如果罐内食品变质产生了气体，顶端就会凸出来。 5、煎鱼不沾锅： 将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，再把锅转一转，使锅内四处都有油。煎鱼时就不会沾锅。省油炸馒头：先准备好一碗凉水，馒头切片，炸时把馒头片用水浸透后，立即放入锅里炸，这样炸出来的馒头颜色金黄、外黄里嫩、好吃又省油。 6、眼镜防雾： 天冷时眼镜片遇热容易发雾气，使人看不请东西。可用半干的肥皂土擦镜片两面，然后抹匀拭亮。用此法，即使到浴室里洗澡，镜片也不会有雾气。 7、旧照片变新： 照片旧或脏了，用棉花蘸点酒精擦擦就会和全新的一样。 8、啤酒的妙用： （1）用啤酒将面粉调希淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳． （2）啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。 （3）和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。 （4）将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。 （5）制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。 （6）将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1～2小时，能取掉鸡的膻味。 9、西瓜皮的妙用： （1）削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。 （2）将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿。 （3）把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。 （4）将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。
外出旅游10种必备物品 出外旅行，穷游也好，豪华游也好，收拾行李是一门学问，有时带了一大堆行李，最后发现真正需要的没带。出门在外除了安全就是要舒适，现在就介绍一下旅行时需带的东西，供大家参考。 1. 重要证件 出门在外最重要的是护照、签证、身份证和驾驶执照。最好附带几份副本，以防遗失正本时用上；其次，是现金和信用卡，去美国最好换一些小钞，以备给小费。然后是机票、火车票、旅店等各种已预定的交通和住宿证明和收据。 2. 背包、行李箱 背包一定要背起来舒服和适合自己的体型的。背包最好要多袋兜，以便于物品分类。现代人出门都要带上手提电脑，女人随身要携带护肤、化妆品等，所以大一点、多口袋的包包比较适合女人。 O.M.G包包由防水尼龙材料制成，包内设有15个口袋，其中有一个笔记本电脑口袋，外部还设有一个隐蔽的鞋子口袋。包包背面设有可调节的带子，这方便旅客能将包固定在行李箱的把手上。 行李箱当然是材质结实、轻便是首选，可以试试新秀丽Samsonite提拉硬箱箱包。它的重量不到6磅，另外它的多方位旋转轮使拖拉行李更便利。 3.穿戴衣物 除了必须的换洗服装外，最好多带一双备用鞋，以备不时只需。另外，带上一件轻便的雨衣，无论下雨还是下雪都可以备用。长途旅行中穿着不合适的衣服会让长长的旅程变的痛苦。挪威的朋友们创作了一种连体衣，被官方指定是旅行中最舒适的外套。穿着它即舒服又不怕“走光”了。 4. 洗漱用品 最好自备毛巾、牙具、化妆品、防晒水、梳子等洗浴用品。将这些小物品放在一个多袋小包中，即可以分类又卫生方便。Jack Georges旅行者洗漱收纳包很实用，内有两个拉链隔间，尼龙衬里和敞口袋。 5. 颈椎枕、耳机 乘飞机、坐火车以及长途巴士时如果有一个颈椎枕，会让旅途变得舒服一些。可以试试Comfy Commuter颈椎枕。它不仅舒适，并且其侧边有一个口袋，用来盛放ipod、耳塞和一些其他的小物品，它甚至还附有一个便携袋。 长途飞行中，如果可以听着轻音乐入睡就更好了。《环球网》推荐一款Skullcandy Crusher 头戴式耳机，其音质完美清脆，耳机侧面配备了一个滑块控制低音，可将音质调到最佳。 6. 医药包/急救包 出门在外有时会遇到不可预料的事情，最好带上一些基本外用、内服药物，如止痛药、晕车药、止泻药、感冒药、创可贴、消毒水、防晒膏等。 7. 必要联络 旅游和医药保险单和其热线电话，最好也备有副本。另外就是你所属国家在当地大使馆地址和电话号码。 8. 手机/移动式充电器 出国前，要向手机公司询问，你到的目的地是否也可连上线。如不可，到了目的地可买一张当地的短期手机卡。换了手机卡记得通知家人或朋友。要时刻为自己保留一条与外界联系的有效渠道，这是身处困境时最后的法宝。 要保持这个联系渠道随身畅通，手机电池是个问题。可以购买Mophie移动电源，其外形小巧方便携带，又能快速给手机充电，其移动电源含电量超过手机电池的60%，它还配备便携钥匙环，保证随时随地都能充电。 9. 通用转换插头 每个国家的插头插座的标准都不尽相同。带了需要的电器却发现无法使用是很恼人的事，最好备有一个多功能转换插头。 10. 巧克力 随身携带几块巧克力。旅游地区往往风云莫测，一旦陷入阴冷潮湿的地方，巧克力可以帮助提供一些热量。另外有低血糖的人，吃点巧克力可以增加糖份，让自己安全抵达目的地。
草莓营养丰富，富含维他命C，果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质，也是人体必需的纤维素以及矿物质和黄酮类等成分的重要来源。现在正是草莓季，除了在街上或超市购买新鲜草莓之外，亲自去采草莓也是非常有趣的一个好选择喔！下面运河边百科(www.yunhebian.com)来教大家几个采摘草莓必备的小诀窍！ 一、耐脏的鞋子、可卷起裤管的裤子 由于草莓多生长于表土，离地面较近，采摘草莓需要弯腰蹲下，无论是温室或是户外，你的鞋子都会深陷泥土之中，所以选择一双轻便又不会心疼弄脏的运动鞋以及可以撩起裤管的裤子是最好的选择！ 二、留一点指甲更好摘采 采草莓需要用拇指跟食指捏断蒂头上的茎，如果没有剪刀的辅助，那赤手空拳最简单的就是用指甲当工具啰！ 三、体积饱满、颜色鲜艳为优选 草莓最成熟的颜色为鲜红色，如果还是白色代表还没完全成熟。表面若有凹洞或缺角代表有被虫或鸟吃过，有人嫌丑不会选，也有人认为这是农药很少的现象喔！ 四、草莓脆弱勿捏 草莓本体很脆弱，稍微受到碰撞就会凹陷软烂，所以在采草莓时，切忌不得用力捏，可用轻捧的方式检视外观就好！ 草莓采摘的注意事项 1、春季草莓大棚里比外界温度高出10度左右，采摘进出大棚注意减衣加衣，防止感冒。 2、随身带好创可贴，风油精等药品(棚内比较闷); 3、女士不要穿高跟鞋，棚内比较滑，道路也不平; 4、采草莓的最佳时间为早上8:30-10:00(下午大棚内太热); 5、草莓较易压坏，游客可自带盒子或者纸箱，不要用塑料袋装; 6、可以在现场买纸箱打包，纸箱为2元一个; 7、暖棚中泥土很潮湿，可将马甲袋套在鞋子外面; 8、带个小剪刀，因为虽然好摘，但毕竟平时不接触，也不知轻重，会拉断别的草莓的。 9、草莓维生素含量高，营养丰富，但性凉，一次不适宜吃太多，否则肠胃会因过寒而不舒服，一般每次吃10-20粒为宜，小孩酌减。 草莓的营养价值 1.草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。 2.草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。 3.草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。 4.国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
为你分享8款美味粥品，适合周末自己在家熬制，口味随你选。有皮蛋与瘦肉组合的经典咸粥、有红豆莲子加入的美味甜粥、也有营养入味的海鲜粥......甜、咸、鲜~入口即是享受！不同食材的组合搭配，简单闷煮，周末时光，在几首音乐的等待时间里，便可成就一锅舒心好粥。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 中国粥文化 在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。 中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用"火齐粥"治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。 进入中古时期，粥的功能更是将"食用"、"药用"高度融合，进入了带有人文色彩的"养生"层次。 宋代苏东坡有书帖曰:夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，曾作《粥食》诗一首:"世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。"从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。 可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫;粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。 藜麦坚果甜粥 ▼ 2人份 | 准备30分钟（含浸泡时间）|制作35分钟 用料 —— 大米20g · 红、白藜麦各20g 扁桃仁（熟）5g · 樱桃干10g 开心果（熟、去壳）5g 南瓜子（熟）5g 椰子脆片5g · 白糖10g 步骤 —— 1/ 将大米与红、白藜麦洗净后加入冷水没过米，浸泡半小时。 2/备锅加入600ml水，待水开后下米、红、 白藜麦，大火煮开后转中火熬制20~30分钟，之后加入白糖、椰子脆片、樱桃干，以及用料中所有坚果，搅拌几下即可出锅。 牛奶燕麦水果甜粥 ▼ 2人份 | 准备30分钟（含浸泡时间）|制作40分钟 用料 —— 生燕麦片30g · 香米20g 猕猴桃1个 · 草莓3个 · 芒果1个 石榴10g · 白糖10g · 牛奶500ml 步骤 —— 1/提前将米、生燕麦片洗净，加入冷水没过米，浸泡半小时。 2/ 在泡好的米和燕麦片中加入200ml水，大火煮开后转中火煮20~30分钟。 3/熬粥过程中将猕猴桃去皮切粒，芒果去皮、去核、切粒，草莓洗净切片，石榴去皮取粒。 4/ 熬制的粥中加入牛奶再次煮开，加入白糖，再加入所有水果粒，搅拌均匀后即可食用。 枸杞香菇鸡肉咸粥 ▼ 2人份 | 准备30分钟（含浸泡时间）| 制作45分钟 用料 —— 干香菇3朵 · 鸡腿1个 香米（或大米）50g · 姜丝5g 干枸杞15颗 · 葱花3g · 花生油5ml 香油5ml · 盐5g · 生粉10g 白胡椒粉2g · 料酒10ml 步骤 —— 1/提前将米洗净，加入冷水没过米，再加入花生油搅拌一 下，浸泡半小时；干枸杞、干香菇冷水浸泡半小时。 2/ 备锅加入600ml水，大火烧开后加入泡好的米再次大火烧开，改中火熬制20~30分钟。 3/在熬粥的过程中将鸡腿洗净、去骨、切大粒，加入生粉、白胡椒粉、料酒、香油、2g盐抓匀腌制20分钟；将泡好的香菇切片备用。 4/熬制的粥中加入剩余的盐，再加入腌好的鸡肉、香菇片、枸杞、姜丝大火煮3~5分钟，出锅前撒上葱花即可。 鲜虾干贝咸粥 ▼ 2人份 | 准备1小时（含浸泡时间）| 制作45分钟 用料 —— 香米（或大米）50g · 活虾10只 干贝15g · 葱末15g · 姜末15g 胡萝卜丝20g · 蒜1瓣 花生油35ml · 香油5ml 盐2g · 白胡椒粉2g · 料酒5ml 步骤 —— 1/ 提前将米洗净，加入冷水没过米，再加入5ml花生油搅拌浸泡半小时；干贝洗净加入没过干贝的温水泡制1小时；蒜去皮切粒备用。 2/备锅加入600ml水大火烧开，加入泡好的米，倒入干贝以及泡制干贝的水再次大火烧开，改中火熬制20~30分钟。 3/在熬粥的过程中将虾洗净去虾头，虾头留用，开背、去虾线，加入葱姜末各 5g、料酒、白胡椒粉、香油、盐抓匀腌制5分钟左右。 4/锅中放入剩余的花生油烧至五成热，加入剩余的葱末、姜末、胡萝卜丝、蒜粒再放入虾头小火熬制5~8分钟，熬出虾油。 5/熬制的粥中加入腌好的虾肉和10ml熬制的虾油（多余的虾油可冷却后冷藏保存），再次大火烧开即可。 生滚牛肉咸粥 ▼ 2人份 | 准备30分钟（含浸泡时间）| 制作45分钟 用料 —— 牛里脊肉40g · 圆生菜半棵 香米（或大米）50g · 鸡蛋1枚 葱花3g · 花生油5ml · 盐5g 白胡椒粉2g · 生粉8g · 料酒10ml 步骤 —— 1/提前将米洗净，加入冷水没过米，再加入花生油搅拌一下，浸泡半小时。 2/ 备锅加入600ml水，大火烧开后加入泡好的米再次大火烧开，改中火熬制20~30分钟。 3/在熬粥的过程中将牛里脊肉切片，加入白胡椒粉、2g盐、生粉、料酒一起抓匀腌制5分钟左右；圆生菜洗净切丝；鸡蛋打散备用。 4/熬制的粥中加入剩余的盐，再将腌好的牛肉片一片片放入粥中，大火煮2分钟左右，再加入生菜丝，将打散后的鸡蛋淋在粥表面，不要搅动，开大火煮1分钟，出锅前撒上葱花即可。 生滚鱼片粥 ▼ 4人份 | 准备30分钟（含浸泡时间）| 制作30分钟 用料 —— 鲈鱼1条 · 香米（或大米）100g 姜片10g · 葱丝3g · 香菜叶2g 盐6g · 蛋清1个 · 花生油35ml 香油5ml · 白胡椒粉3g · 生粉10g 步骤 —— 1/ 提前将米洗净，加入冷水没过米，再加入花生油搅拌一 下，浸泡半小时。 2/ 泡米过程中将鱼去鳞、去鳃、净膛，洗净后从鱼尾处沿着 鱼脊椎骨片下鱼肉，保留鱼骨，将鱼骨剁块。 3/锅中放入剩余的花生油，大火烧热下鱼骨，加入姜片，煎香后加入1600ml开水，盖上锅盖大火煮10分钟左右，去渣留汤。 4/汤中加入泡好的香米烧开转中火熬制20~30分钟。 5/在熬粥过程中，将片下的鱼片斜切厚片，清水冲洗干净后用厨房纸吸干水分，加入3g盐、白胡椒粉、蛋清、生粉、香油腌制2分钟。 6/熬制的粥中加入剩余的盐，再加入鱼片煮3分钟左右，出锅前撒葱丝、香菜即可。 红豆莲子酒酿甜粥 ▼ 3人份 | 准备2小时（含浸泡时间）| 制作70分钟 用料 —— 红豆、黑米、莲子、 糯米、红枣各20g 红糖20g · 酒酿30g 步骤 —— 1/提前将红豆、黑米、莲子、糯米洗净，加入没过材料的冷水，泡制2小时左右。 2/ 备锅，加入800ml水，水开后加入步骤1中的材料（水倒掉），大火烧开转小火，加入洗净的红枣，继续煲1小时，再加入红糖和酒酿，搅拌均匀即可。 Tips 浸泡后的大米更容易煮熟，加入油会使粥更易开花且显得润泽，也更香。 文中的大多咸粥（生滚牛肉咸粥、鲜虾干贝咸粥、枸杞香菇咸粥、皮蛋瘦肉粥）粥底都是相同的，可以提前多做一点粥底，再添加不同的材料，不仅节省时间，也能一次品尝多种咸粥。 皮蛋瘦肉粥 ▼ 2人份 | 准备30分钟（含浸泡时间）| 制作50分钟 用料 —— 香米（或大米）50g · 皮蛋1个 猪里脊肉35g · 薄脆5g · 盐4g 大葱葱末3g · 葱花5g · 姜末5g 花生油5ml · 香油5ml 白胡椒粉2g · 生粉8g · 料酒5ml 步骤 —— 1/ 提前将米洗净，加入冷水没过米，再加入花生油搅拌一下，浸泡半小时；皮蛋切成粒（部分切瓣）备用。 2/备锅加入600ml水，大火烧开后加入泡好的香米再次大火烧开，改中火熬制 20~30分钟。 3/ 熬制过程中，将猪里脊肉洗净切片，加入姜末、大葱葱末、1g盐、白胡椒粉、香油、生粉、料酒抓匀腌制5分钟左右。 4/熬制的粥中加入剩余的盐，再放入腌好的肉片、皮蛋粒，煮10分钟左右，出锅前撒上葱花、薄脆即可。 Tips： 想要粥更加入味，可以在浸泡米之后倒掉多余的水分，加入皮蛋抓碎，使皮蛋和米充分混合，冷藏一夜后再煮。 所有的粥里面都可以加薄脆调味，将春卷皮切片在四成热的油锅中小火炸至金黄即成薄脆。