大白菜各个生育期的需肥量不同，追肥要做到轻施提苗肥，重施发棵和包心肥，补施灌心肥。下面我们为大家具体介绍一下如何给白菜施肥，以及白菜为什么施钾肥能增产等问题。 一、如何给白菜施肥 1、基肥：一般情况下，每亩白菜地需要4800-5000kg左右的基肥，再搭配适量的复合肥。 2、粗苗肥：给白菜施粗苗肥时，一般可施硝胺酸等速效肥。 3、发棵肥：在白菜处于莲座期时，便需要施发棵肥，但要注意用量，防止肥料用量过多影响到白菜结球的时间。 4、结球肥：一般在白菜还没有完全的包心时，就要开始施用结球肥。 二、白菜为什么施钾肥能增产 白菜施钾肥增产效果明显。试验结果表明：在氮磷肥同等条件下，大白菜增施钾肥（50%硫酸钾）18公斤/亩，增产率高达33.2%,每公斤硫酸钾平均增产白菜159公斤。 施用钾肥能明显提高白菜抗病能力，减轻病害发生率，据统计，施用钾肥大白菜病害发生率仅为1.9%,对照区发病率11.4%,发病率减轻了9.5%。 施钾肥的大白菜包心紧实，虚叶少，对照区白菜包心不紧，差别明显。 三、大白菜什么时候追肥好 1、一般情况下，要根据不同的生长时期和苗情决定是否追肥。幼苗期一般不追肥，在底肥不足时，可在3-4片真叶期，每亩施硫酸铵10公斤，撒施于幼苗两侧再立即浇水，这一时期的追肥被称为“提苗肥”。 2、在白菜第二次在定苗或育苗移栽后，每亩施硫酸铵15-20公斤，在垄两侧开沟施入，这一时期的追肥被称为“发棵肥”。 3、在白菜的第三次在莲座期，每亩施硫酸铵25-30公斤，过磷酸钙10-15公斤。可以把肥料施入沟内或穴内，再稍加培土扶垄后浇水，这一时期的追肥被称为“大追肥”。 4、在白菜第四次在结球中期，每亩施硫酸铵15-20公斤，可随水冲施，这一时期的追肥被称为“灌心肥”。 四、种植白菜要注意什么 1、白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉的季节生长。如果在高温季节栽培白菜，则容易发生病虫导致品质低劣，并降低产量，所以白菜不适合在夏季种植。 2、白菜对低温的抵抗能力较强。当气温达到零下3℃后，若能逐渐升温，白菜也能恢复生长。如果气温处于零下8℃时还会继续降低至零下11℃，那么白菜就不能恢复生长，而且会遭受冻害。 3、白菜适合种植在保肥、保水并富含有机质的壤土、砂壤土及黑黄土中，不适合种植在容易漏水漏粪的砂土中，更不适合种植在排水不良的粘土中。
白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，原分布于华北地区，现各地广泛栽培。本文为大家介绍一下大白菜籽种多深合适，以及大白菜的生长周期是多久等问题，供种植白菜的朋友们参考。 一、大白菜籽种多深合适 白菜种子本身比较小，其适宜播种深度一般为1-1.5厘米左右，播种时不能埋入过深，只需覆盖一层薄土即可。 播种时要确保土壤具有一定的湿润度，以便播种后种子能够吸收到充足的水分，加快萌发速度。如果气候比较干燥，田间缺水，则无须起垄，以防进一步加重缺水情况。 二、大白菜的生长周期是多久 大白菜的生长期为55天左右，一般可将大白菜的生长发育周期分为营养生长和生殖生长两个阶段。 三、白菜上有蜗牛打什么药 白菜上有蜗牛，可用四聚乙醛或杀螺胺进行杀灭。 如果施药后遇到大雨天气，要重新施药。温度在15℃以下，或35℃以上时，因为蜗牛活动能力减弱，建议不要在此温度范围下施药，避免造成浪费及影响效果。 防止蜗牛虫害，要及时清理田园，破坏掉蜗牛的栖息地，破坏掉蜗牛产卵的地方。深秋季节，要深翻地，把越冬的虫卵翻到地表，使虫卵晒死，或被天敌吃掉。 四、采摘大白菜的注意事项 （1）在采摘大白菜时，需要根据品种来采摘，如果是早熟品种，一般在叶球成型后便要采收。 （2）而对于晚熟品种来说，生长时期越长，叶球就会更加成熟，所以在采收晚熟品种时，可尽量延迟采收时间。 （3）白菜只能够耐轻霜，在温度为零下2℃时会产生冻害，所以需在温度为零下2℃之前，就要把大白菜全部采摘，采摘温度尽量不要超过零下3℃。
大白菜是我们生活中最为常见的蔬菜，尤其是在北方地区，家家户户都喜欢种植一些。下面我们介绍一下大白菜一亩地种多少颗，以及适宜大白菜生长的温度是多少等问题，供参考。 一、大白菜种植时间 大白菜一般是在秋季的时候进行种植，具体的种植时间跟大白菜的品种、种植的环境等有关。 一般早熟的品种在8月上、中旬的时候播种；中晚熟的品种在8月下旬至9月初的时候播种；晚熟的品种在8月下旬的时候播种比较好。 二、大白菜一亩地种多少颗 1、春白菜：春白菜的种植密度是4000-4500株/亩，在种植春白菜时，一般应采用地膜覆盖缩短白菜的生长周期，有利于提早成熟，防止抽薹。 2、夏白菜：夏白菜的株型小，一般夏白菜的定苗密度为4000-5000株/亩。 3、秋白菜：早熟品种的秋白菜，它的种密度为4000-4500株/亩，而晚熟品种秋白菜的种植密度为3000-3300株/亩。 三、大白菜生长的温度是多少 虽然大白菜是半耐寒性植物，但其生长要求温和凉爽的气候，适宜大白菜生长的温度是5℃-17℃。 白菜的耐热能力不强，温度超过25℃时，生长情况就会比较差，超过30℃则不能生存，大白菜在不同的生长时期对温度要求也各不相同。 四、大白菜最低能抗气温多少度 大多数情况下，大白菜最低能抗住零下3℃的低温，如果气温继续下降至零下3℃后就会停止生长，降至零下11℃时就会被冻坏。 大白菜在0℃时是不能生长的，白菜虽然不怕冷，但在10℃以下生长很慢，在5℃以下就会停止生长。 五、霜降后大白菜还能生长吗 大白菜是一种耐寒蔬菜，喜好冷凉气候，所以遇到霜降还可以生长。如果在高温季节种植白菜，就会很容易发生病虫害，或者白菜产量会很低。 虽然白菜非常耐寒，但要注意，如果白菜在结球期基本完成生长了，就可以不用做保暖措施，如果白菜还在莲坐期，就需要做一些保暖措施。
在种植大白菜的过程中，经常会遇到大白菜烂根的问题。那么，大白菜为什么会烂根白菜烂根用什么药防治呢下面我们就来回答一下相关问题，供农民朋友们参考。 一、白菜根部为什么会腐烂 1、种植白菜的时候，浇水次数过于频繁或者降水较多没有及时地排出土壤积水，让白菜根部长时间浸泡在水中就有可能会导致白菜出现烂根的现象。 2、在给白菜施肥的时候，施肥量过多也可能会导致白菜烂根。如果施肥过多，可以向土壤中浇水来稀释肥料，让白菜恢复正常的生长。 3、软腐病也是导致白菜烂根的原因之一，如果在地势较高、易积水的地块种植就非常容易发生软腐病。 二、白菜烂根用什么药防治 大白菜烂根可以使用15%恶霉灵400倍液或72%霜脲锰锌1000倍液防治，将药液直接喷施在植株茎基部以及土壤周围即可。 喷药时一定要选择在晴天下午进行，用药量必须严格按照使用说明进行操作，而且不能过量。幼苗发病时，茎基部会出现水浸状病斑，同时伴随烂根、倒伏出现。 成株发病时，一般是外叶白天萎蔫，夜间恢复，渐渐的外叶就会开始枯死。根部变褐腐烂，根部中间缢缩，下部消失，只留上半部。 三、菜根部烂了的部分去掉还能吃吗 只要白菜里面是好的就可以吃，但是一定要多去一些。如果白菜外面是好的，但是里面烂心了也不要吃，白菜烂心在农业上主要称为白菜软腐病，这种病原属于细菌，对人体可能会造成影响。 大白菜属半耐寒性蔬菜，喜温和冷凉气候，不耐炎热和严寒，同时大白菜喜湿不耐涝。
大白菜营养很丰富，富含维生素c、粗纤维、蛋白质、脂肪、钙等营养成分，但磊白菜是种植过程中常有烂心现象。那么，大白菜烂心是怎样回事，大白菜已烂心还能吃吗 一、 大白菜烂心是怎样回事 生产实践表明，大白菜烂心主要是以下两方面的原因： 1、软腐病：当白菜患上软腐病后，便会出现烂心。 2、缺钙烧心：当白菜没有足够的钙时，便会烂心。如果锰元素过度缺乏时，白菜也会出现烂心的症状。 二、大白菜已烂心还能吃吗 如果白菜已经烂心的话，建议最好不要吃，因为大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，如果是腐烂的话，其含量会明显增高，如果进食的话，很有可能会在肠道细菌作用下，还原成亚硝酸盐，可能会发生中毒。 中毒后，主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。为防止中毒，最好不要吃已烂心的大白菜。 三、如何预防大白菜烂心 1、选择抗病性强品种：抗病性强的白菜，在一定的程度上，可以预防白菜烂心。 2、清理田间：因为软腐病会让白菜烂心，所以在巡查田间时，如果发现病株，要及时拔除并带出田间烧毁或者深埋，切断传染源。 3、适宜的温度：若田间的湿度过大，便会滋生细菌，从而导致烂心，所以一般在白菜包心期时，需禁止大水漫灌。 4、多施有机肥：有机肥可以避免因为缺钙而导致的烂心，而且给白菜施有机肥还能够改善，因为田间盐碱化而导致的缺钙。 5、药物防治：在白菜的生长期间，如果发现有害虫，应立即用药物进行防治，避免白菜烂心。
大白菜烂根是大白菜生长过程中经常出现的问题，对白菜的产量与质量都会产生一定的影响。本文介绍一下白菜烂帮是什么原因导致的，以及白菜烂帮怎么治疗等问题，供朋友们参考。 一、白菜烂帮是什么原因导致的 1、白菜烂帮主要是因为夏季高温期，烂帮多发于8-9月播种的栽培型和秋季温暖年份。在低洼地种植白菜，也可能会出现烂帮的现象。 2、白菜包心期遇到高温、多雨潮湿天气，会导致病害严重发生。在氮肥过多、植株徒长、水淹状态及台风大雨造成伤害的植株，较为容易发病。 3、大白菜定植后至长心叶不容易发生白菜软腐病，植株外叶即将罩严地面时，白菜软腐病便会开始发生，一直到收获期都是发病期。 二、如何预防大白菜烂帮 1、选用抗病品种。直筒类型和青帮类型的品种比较抗病。 2、及早耕地晒垡，施腐熟的有机肥。采用小高垄栽培，适期播种。 3、雨后及时排水，肥、水管理要协调，避免土壤过于、过湿。包帮期不要大水漫灌。 4、及早消灭造成伤口的各种害虫。如黄条跳甲、菜青虫、小菜蛾、猿叶虫、地明和甘蓝夜盗蛾等。 5、及时清除病株。田间发现重病株，应及时收获或拔除，以减少病源，防止蔓延。特别是大雨前或灌水前应先检查处理。拔除病株后，穴内可喷洒石灰水灭菌。 三、白菜烂帮怎么治疗 白菜烂帮可能是因为白菜软腐病所造成的，这种病菌属于土传病害，细菌性病害。软腐病主要以预防为主，发病后用药并没有什么效果。 预防软腐病可使用氢氧化铜、琥胶肥酸铜、叶枯唑、中生菌素、春雷霉素、氨基寡糖素、农用链霉素等药剂。 防治软腐病可以移栽药剂蘸根处理，缓苗期用药剂灌根处理，再配合后期叶面喷雾便能防治软腐病。
黄叶病是大白菜的一种普遍性病害，对白菜的产量与品质都会产生有一定的影响。本文介绍一下如何预防大白菜黄叶病，以及大白菜黄叶病是什么原因引起的，供朋友们参考。 一、大白菜黄叶病的主要症状 大白菜黄叶病的主要症状体现在生长速度缓慢，半边叶片失绿，半株或整株叶片萎蔫，似缺水状，莲座后到包心初期叶片黄化。 包心中期后，老叶的叶脉间褪色变黄，叶脉四周多保持深绿色，后叶缘失水皱缩且向内卷曲，最终植株呈萎缩状态或枯死。 二、大白菜黄叶病是什么原因引起的 大白菜黄叶病的病原体：大白菜黄叶病主要由芥属黄萎镰孢霉菌引起。 大白菜黄叶病的诱发因素：气候过于干旱，土壤温度过高或持续时间过长，使得耕作层中作物的根系受伤，次生根的生长、延伸速度较慢，导致作物吸收水分的能力下降，根系逐渐木栓化。 三、如何预防大白菜黄叶病 1、选择耐热抗病能力较强的大白菜品种进行种植，比如胶白八号。 2、在播种之前，使用50%琥胶肥酸铜250-300倍液浸种30分钟左右，然后进行播种。 3、幼苗时期，如果遭遇干旱天气，及时浇水降温，防止幼苗根系受损，避免病菌侵入。 4、播种时间不宜过早，尽量避开高温干旱季节。 5、高垄种植（20-25cm左右），促进白菜根系生长发育，加大土壤昼夜温差。 四、大白菜黄叶病用什么药防治 在发现病株后，可以使用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液或72%锰锌•霜脲可湿性粉剂1500倍液中的一种，同时搭配1.8%复硝酚钠水剂1000倍液进行叶面喷施。
白菜出苗后的管理十分重要，特别是合理浇水问题，直接影响白菜的生长及整个种植效益。下面我们就来介绍一下白菜出苗后几天浇一次水，以及白菜出苗后用什么除草剂等问题。 一、白菜出苗后几天浇一次水 1、如果土壤墒情较差，应当在施肥后整地前，浇水造墒。如果尚未来得及造墒，应当在播种后及时浇水，保证齐苗、壮苗（发芽期间，土壤相对湿度保持在85-90%左右）。 2、幼苗期间，在间苗后以及定苗后分别浇一次水（幼苗期间，土壤相对湿度保持在80-90%左右）。 二、白菜出苗后几天打药 白菜一般在播种后3-4天左右出苗。出苗后，农药的使用时间并不固定，一般需要根据病虫害的具体发生情况来使用药物进行防治。 如果是虫害，一般在发现害虫后再用药。如果是病害，则可以提前进行预防，一般在播种之前，使用50%福美双可湿性粉剂，65%代森锌可湿性粉剂或者40%拌种双可湿性粉剂进行拌种（用药量为种子重量的0.3-0.4%），或者是使用45%代森铵水剂300倍液浸种20分钟。 三、大白菜苗后用什么除草剂 大白菜苗后专用除草剂是10.8%精喹禾灵乳油。喷药的时候必须要注意药剂的浓度，避免产生药害。其实大白菜苗后地块是不支持用除草剂的，建议人工进行除草。 人工除草不仅可以松弛土壤，增大光照面积，还能促使大白菜更好的生长。种植时还要注意方法，要选在适宜的地块进行，平时必须要定期施肥，浇水。 四、大白菜苗期管理技术要点 1、保墒保苗 （1）大白菜播种后，一定要保持田间湿润，干旱时要浇水造墒，直到大白菜齐苗，在这段时间里面土壤都要保持湿润。 （2）当大白菜长出2片真叶时，一定要及时间苗，而且田间不能过于干旱，避免出现蚜虫虫害，可以使用吡虫啉、阿维菌素等喷雾防治。 （3）当大白菜长到5-6片真叶时，一定要进行第2次间苗，留优去劣. （4）间苗开始时可以给其追施稀薄农家肥和速效肥，定植后喷施尿素、磷酸二氢钾壮苗，增强大白菜的抗性和品质。 2、中耕除草 （1）由于前期的雨水比较多，所以在进行第1次间苗时，就可以进行中耕除草。 （2）拔除杂草，然后进行中耕、松土，中耕一定要均匀，不能伤害大白菜根部，中耕还要注意培土、清沟。 3、水肥管理 （1）大白菜苗期时一定要适当的补充水分，保持土壤湿润即可，对于长势比较弱的幼苗，可以给其使用尿素水。 （2）在其结球初期和中期可以冲施复合肥，并伴随灌水，这样能保证大白菜吸收营养，减少软腐等病害发生。
大白菜生长分为按几个阶段呢大白菜生长可以区分为发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期。下面我们介绍一下在各个生长阶段大白菜种植该注意什么呢一起来看看吧！ 1、大白菜的发芽期 从种子萌发到首片真叶显露为发芽期。播种后，种子在温度、水分、空气适宜的条件下，约需两天，胚轴伸出土面；播种后3天，子叶可完全展开。 播种后7～8天，两片基生叶展开，子叶与基生叶互相垂直交叉排列呈十字形，是发芽期结束的临界特征。 白菜发芽期栽培管理的重点是通过浇水造墒、精细播种，为种子发芽创造适宜的条件。 2、大白菜的幼苗期 从“拉十字”到幼苗长出首片叶环的叶子为幼苗期。早熟品种此期可长出5片叶子，需要12～13天；中、晚熟品种则长出8片叶子，需要17～18天。 白菜首片叶环的叶子长出，形成圆盘状的叶丛称为“团棵”，是幼苗期结束的临界特征。幼苗期植株的生长量仍较小，生长速度快，平均每天递增24%～25%。 幼苗期植株的根系弱，要根据天气情况加强管理，创造良好的生长环境，预防各种病害发生，奠定防病、丰产的基础。 3、大白菜的莲座期 从“团棵”到再长出1～2个叶环（每个叶环为5～8片叶子），形成发达的叶丛时称为“莲座期”。此期要形成大白菜主要的同化面积，苗端则要分化球叶。 大白菜进入莲座期后生长量很大，生长速度也很快，平均每天递增17%～18%。实际上，结球期制造养分的叶子在莲座期基本长成，形成叶球的球叶也是在此期内分化完成的。 秋大白菜在秋分前后，苗端已由营养苗端转为生殖顶端，球叶分化停止；植株中心幼小的球叶开始出现包心的长相时，是莲座期结束的临界特征。 4、大白菜的结球期 从植株开始包心到形成叶球为结球期。这一期的生长量较大，植株重量的70%左右在此期形成。结球期还可分为以下三个分期： 结球前期——从开始包心到形成叶球的轮廓，又称为“创筒”。这时莲座叶面积还继续扩大，外层球叶开始旺盛生长，需要大量的肥水。 结球中期——是球叶生长充实叶球的时期，又称为“灌心期”。这一时期是叶球重量增长较快和增量较大的时期，在栽培上要大力促进养分的制造和向叶球运输积累。 结球后期——收获前7～15天，莲座叶开始衰老，球叶缓慢生长，是叶球进一步充实的时期，这一时期植株的生理活动减弱，逐渐准备休眠。 5、大白菜的休眠期 收获后进行贮藏，植株被迫进入半休眠状态。此期内，莲座叶的养分仍向球叶输送一部分，短缩茎顶端缓慢进行着花芽的分化。 要设法使环境维持较低的温度和一定的湿度，降低植株的呼吸强度和水分的散失，减少养分的消耗，延长贮藏时间。
怎样种植辣椒才高产辣椒种植的过程中，只有顺应辣椒的生长规律，才能使辣椒及早成熟。今天我们就来讨论一下如何种辣椒才能高产，并讲讲喷施醋加白糖以增加辣椒产量的小妙招。 一、辣椒的生长习性 辣椒苗期对温度要求较高，白天应为25-30℃，夜晚以15-18℃为宜，幼苗不耐低温，因此要注意防寒，但温度在35℃会造成落花落果，所以需要保持适宜的温度。 辣椒对水分要求严格，既不耐旱也不耐涝，在较干爽的地方生长的更好。 二、如何种辣椒才能高产 1、确保土质疏松，不选贫瘠的土地种植。 2、可以选择鸟、级粪来施肥，这样能够帮助辣椒更好的生长。 3、当出现枯萎的枝条时，需及时修剪，促进其它枝条的生长。 4、辣椒并不是一次性采收，每次有辣椒成熟时，都可以进行采收，一般可以采收3次以上。 三、辣椒高产可喷醋加白糖 在辣椒的生长期间，可以将食醋或食醋糖稀释300-500倍，然后喷洒到辣椒上。喷洒食醋的次数是3-4次左右，每次喷洒的间隔时间不能太长，一般在10-15天喷洒一次。 注意一定要选择米醋，因为米醋里面的添加成分比较少，而且还含有大量的醋酸、乳酸、核苷酸、细胞分裂素等。 尤其是核苷酸、细胞分裂素这些都可以被作物直接吸收利用，作物吸收后可提高光合作用效率，增加作物抗性和产量。 四、辣椒几个月可以收获 辣椒一般要种植2-3个月左右才能成熟收获，不过不同品种所需的时间不同，具体需根据实际情况而定。 南方辣椒一般在6-7月就可以开始采收，一直到11月份结束。北方辣椒一般是在农历9-10月成熟，北方露天栽培一般是从8月底开始成熟到10中旬结束，但如果是棚栽一年四季都可以种植。
食材：三黄鸡1只，姜2块，小葱6根。步骤：1.鸡肉洗净，姜1块切片，1块拍碎剁成姜蓉，小葱取葱头剁成蓉，3根挽成葱结。2.锅中放入姜片、葱结、倒入适量清水煮开，手提鸡脖放入水中三提三放，让鸡肉里外均匀受热，盖上盖子小火煮15分钟。3.鸡肉取出放入冰水中冷却，取出切小块后装盘，搭配葱姜蓉蘸料即可。4.姜、葱蓉放入小碟中，放入2勺花生油、盐半勺拌匀制成蘸料。白切鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”。
上海青是什么菜？上海青是人们喜闻乐见的一种蔬菜，其市场销量好，非常受顾客欢迎。下面我们介绍一下上海青种植时间和方法问题，供朋友们学习参考。 一、上海青是什么菜？ 上海青，又叫上海白菜、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。 上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。 上海青在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子，只是各地的叫法不同而已。 二、上海青的种植时间 一般来说上海青一年四季均可以种植，我们平时种植上海青的播种方式通常为条播或者是撒播。 其种植也很简单，首先先将土地浇透，然后将种子均匀撒播，或者也可以按照每行30cm的距离起好沟，在均匀播种，覆土掩种即可。 三、上海青的种植方法 1、选地施肥 种植时建议选择土壤疏松肥沃、向阳通风的地块，以壤土或者砂质土壤为宜，排水良好、光照充足。 在选地后要在种植前进行深翻，将土壤耙细，再施入基肥，确保上海青在生长时有充足的养分生长，基肥建议使用农家肥或有机肥，但是在使用时要注意将其充分腐熟，以免灼伤根系。 2、肥水管理 在上海青出苗后，需保持土壤湿润，在气温较高时早晚各浇水一次，它在生长期需水量较大，不耐寒，所以要注意多浇水，但是要注意不要造成土壤积水。 上海青的生长期较短，要想产量较高，施肥时少不了的，施肥宜氮肥为主，前期要注意浓度宜小，后期可适当增加浓度，一般每周喷施一次有机肥，采收前2周停止施肥。 3、病虫害防治 夏季高温病虫害较多，所以要注意及时清理老叶和病叶，有虫害时应该及时灭除，还可以适当的补充磷钾肥，有利于植株的抗病力。 合理轮作可以减少病虫害危害，比如在春夏是种植瓜茄类、豆粒、根菜类，然后种植小白菜，之后可以种植菜心或者甘蓝，也可以和葱蒜、菠菜等套作。 4、适时采收 上海青的采收时期一定要把握好，较佳采收期就是上海青的真叶达到10至15片时，采收过早或过晚都会影响到上海青的品质和产量。
北方白菜种植时间应根据品种而定，如果提前上市，种植应稍早一引动，如果是冬贮白菜，应在立秋前后种植。本文具体讲讲北方白菜几月份种植，并介绍几个较好的白菜品种。 一、北方白菜几月份种植合适 北方种植白菜的时间一般为秋季，主要集中在8月份，最晚不能迟于9月下旬。具体种植时间与白菜的品种有关，生长期短的中熟品种可适当晚播几天，抗病、生长期长的晚熟品种可适当早播。 1、早熟品种：一般在8月上旬种植。 2、中熟品种：一般在8月下旬至9月初种植。 3、晚熟品种：一般在8月份下旬种植。 二、白菜的生长习性 1、白菜喜冷凉气候，不耐阳光暴晒，适合在冷凉季节生长，天气温度太高反而容易生病虫，立秋前后的一段时间里，种植大白菜，是最为合适的。 2、白菜耐低温，对低温的抵抗能力非常强，温度达－3℃以后，若能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到－11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。 3、白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土，整个生长期对土壤含水量应该控制在40-80%之间。 二、几个较好的白菜品种简介 1、豫艺迎春 （1）该品种是早熟优质的春白菜品种，单球重量为3-4公斤左右，叶片合抱，外观呈炮弹型，外叶嫩绿，内叶乳黄，品质优良。 （2）该品种耐抽薹，耐寒性较强，适合在华北等北方区域的春大棚中进行种植，冷凉地区、高海拔地区可进行夏播，黄淮区域可作为秋白菜进行种植。 2、豫艺玉玲珑 （1）豫艺玉玲珑是新选育的优秀娃娃菜早熟品种，其外叶呈翠绿色，外形美观，内叶嫩黄，口感较佳。 （2）若气候较适宜，则定植后经过50天左右即可收获，适期采收可达到较高的净菜率，其单球重量约为300-500克左右，适合包装运输。 （3）该品种具有良好的抗病性，耐抽薹，可在春季、秋季种植，一般适合在早春保护地、春秋露地、东北、西北或高海拔、高纬度地区越夏种植。 3、浙白6号 （1）该品种的株型为紧凑型，叶片长度一般为30厘米左右，宽度一般为16厘米左右，叶面光滑无毛，叶色为浅绿色，口感质糯，风味较佳，品质较优。 （2）该品种抗软腐病、霜霉病，高抗黑斑病，具有较强的耐寒性以及良好的耐抽薹性，而且比较耐热、耐湿。 （3）该品种的生长速度快，生长势较旺，在高温季节种植通常经过25-30天即可采收，在冬春季节种植通常经过40-60天即可采收。 （4）春季种植时，应在“冷尾暖头”适当追肥，以促进植株生长，抑制抽薹。 4、花心大白菜 （1）该品种是由半结球变种的顶生叶抱合后进一步加强而形成，其叶球的顶端向外翻卷，形成白色或淡黄色的“花心”。 （2）该品种具有早熟性，生长期一般为60-80天左右，其植株较矮小，但具有较强的耐热性。 （3）该品种主要分布在长江中下游地区，也被称为“黄芽菜”。 5、散叶大白菜 （1）该品种是大白菜的原始类型，也是大理市春夏淡季叶菜类的主要品种，其春播生长期通常为50-60天左右，夏播生长期通常为35-40天左右。 （2）该品种的叶片呈披张形，顶芽不发达，不形成叶球，具有较强的耐寒、耐热性，主要产品为中生叶。 6、早熟种 （1）津白56：该品种是天津市蔬菜研究所育成的早熟大白菜一代杂交种，生育期一般为50-60天左右。 （2）秋绿60：该品种是天津市蔬菜研究所育成的结球白菜一代杂交种，生育期一般为60-65天左右。 （3）秋绿55：该品种是天津市蔬菜研究所育成的结球白菜一代杂交种，生育期一般为55天左右。
小白菜以无黄叶、外形整齐者最好，用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。今天我们介绍一下小白菜干怎么晒制，以及小白菜和大白菜有什么区别等问题。 一、小白菜干怎么晒制 1、择洗：将小白菜的黄叶去掉、老根切掉，然后用清水多洗几遍，泡一会儿，去除里面的农药的残留物。 2、热烫：烧一锅100℃的沸水，将小白菜放入，焯烫至6成熟即可，可在热烫水中加入少量小苏打，使热烫水呈微碱性。 3、干燥：将出锅后的小白菜迅速放入凉水中，给它降温，捞出后控干多余的水分。之后用太阳晒干，或用热风干燥。热风干燥的优点是时间短品质好，在65-70℃下含水量12-13%。 4、回软：刚干燥的小白菜如果立即进行包装，容易造成破碎率高，因此要经过回软阶段，即在室温下自然放置或加以覆盖2-3天后才能进行下一道工序。 5、整理：待小白菜干回软后一捆一捆地扎紧，为了减少干制品体积，应将小白菜干整理分级和压缩然后进入包装工序，进行密封包装，以免吸潮。 二、小白菜和大白菜有什么区别 大白菜和小白菜都是十字花科芸薹属白菜种的植物，属于不同亚种，可见亲缘关系很近。从形态上，大白菜叶宽，淡绿色，抱合紧密；小白菜叶深绿色，叶片排列疏松，也叫青菜、油菜。 小白菜和大白菜在种上较难划分，而且南北方的叫法也不一致。北方人信誓旦旦：“油菜是油菜，小白菜是小白菜”；而南方人的词汇里没有小白菜这个字眼，于是反驳：“这是青菜，油菜是榨油的那种菜……” 北方人说的小白菜指的是大白菜的苗，也叫苗用白菜，而油菜确实分为两种，一种叫作白菜型油菜，北方说的油菜和南方说的青菜都是说的这一种，而另一种叫做油用油菜，是南方人说的油菜，主要用作榨油用的。 三、小白菜种类有哪些？ 1、秋冬白菜 又称为二月白菜、早白菜，在生产上泛指秋冬季采收的一类普通白菜品种群，这类白菜株型直立或束腰，根据叶柄色泽不同又可分为白梗类型和青梗类型： 白梗类型：代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。 青梗类型：代表品种有上海矮箕、杭州早油冬、常州青梗菜等。 2、春白菜 这类白菜属短光照性较弱的早熟或中早熟类型农作物，我国各地均有栽培，植株多开展，少数直立或微束腰，根据抽薹早晚和供应期又可分为早春菜和晚春菜： 早春菜：代表品种有南京亮白叶、无锡三月白等白梗品种，以及杭州晚油冬、上海三月慢等青梗品种。 晚春菜：代表品种有南京四月白、杭州蚕白菜等白梗品种，以及上海四月慢、五月慢等青梗品种。 3、夏白菜 夏白菜代表品种有上海火白菜、广州马耳白菜、南京矮杂一号等，一般具有耐高温、抗风、抗病、耐强光、耐湿、生育期短等特点。 夏白菜又称为“火白菜”、“伏菜”，夏秋高温季节栽培，介于夏、秋之间上市。由于在夏季种植，病虫害比较高发，因此在种植过程中相比冬季种植需要更为精细化和科学化的田间管理技术。
自己在家生绿豆芽，既能享受制作的快乐，又能吃到安全健康的绿豆芽。想让绿豆芽生的粗壮不生根，需最好选择当年生的颗粒饱满的绿豆进行培养。 下面我们介绍一下绿豆芽怎么发才能长得又粗壮又白嫩且不生根，供参考。 一、绿豆种子的浸泡过程 1、如果想要绿豆芽生得粗壮又白一定要选择当年生或者隔年生而且完全成熟的绿豆作为豆种。绿豆要选颗粒饱满，没有坏豆。 2、新鲜的绿豆洗干净，用清水泡3~5小时。要保证颗颗都泡胀。泡好后，再把坏掉的挑选出来，再清洗两次。 3、之后可以把它先放在60℃的温水里面浸泡搅拌1-2分钟，然后再把种子放在20-23℃的清水里面浸泡8-12个小时。 二、生长豆芽的温度要求 1、绿豆芽比较喜欢生长在温暖的环境里面，如果想要它生得粗壮又白，在培育时一定要做好控温措施。 2、可以把温度控制在21-27℃左右，最低温不能低于10℃，最高温度不能高于32℃，否则就会不利于绿豆芽生长。 三、一定要做好遮光措施 1、如果想要绿豆芽长的粗壮又白，在进行培育时一定要做好遮光措施，可以在容器上方盖一层湿布，然后放在阴暗的地方生。 2、如果让绿豆芽被阳光照射，就会很难生长旺盛，而且品质也会降低。 四、生长豆芽的注意事项 1、培育绿豆芽时一定要先对容器进行清洗消毒，绿豆芽在生长过程中每天淋水1-2次。 2、当绿豆芽胚茎充分伸长，真叶将露的时候就可以进行采收，这时的绿豆芽最鲜嫩可口。
白糖造假蜂蜜不划算?专家教您5妙招，再也不会买到假蜂蜜 蜂蜜可以抗衰老、延年益寿、抗氧化，作为保健品从远古时期就十分受欢迎。早在公元前3世纪，中国古代医书《神农百草经》就将蜂蜜列为上品。英国也有一句俗语：人类的历史就是蜂蜜的历史。 在日常生活中，蜂蜜不仅可以泡在水中食用，还可以美容护肤。然而，现在市场上的蜂蜜质量良莠不齐，蜂蜜市场非常混乱。甚至有不法商家通过有害物质掺假蜂蜜，让广大保健人群十分困扰。那么事实情况是如何呢? 一、老蜂农曝养蜂内幕：造假不会喂白糖，喂白糖不为造假 网上流传着很多商家用白糖制造假蜂蜜并高价出售，但实际上这是不实传言。作者在乡下有个邻居，是个老养蜂人。他透露，用白糖来做假蜂蜜的方法并不可靠。 1、白糖造假蜂蜜成本太高不划算 喂蜜蜂好几斤白糖才能收获一斤蜂蜜，一斤糖最少三四块。小城市的蜂蜜收购价往往只有十元以下。即使是一线城市养蜂人的一斤蜂蜜也很难卖到上百元。 2、直接用白糖造假蜂蜜非常困难 看到这里，有人会说，用白糖水装做蜂蜜可以吗?但实际上，白糖水非常容易变质，室温保存很快就会酸臭，所以无法不能直接当蜂蜜卖。一旦蜂蜜中加入了水和糖等杂质，也很容易变质，所以也不可能把白糖水混入蜂蜜中出售。除非是添加了一些特殊的防腐材料，但就第一点来说，用糖制作蜂蜜的成本太高，是不值得的。 3、用果葡糖浆造假蜂蜜，比白糖更真更便宜 蜂蜜就是果糖和葡萄糖，口味类似果葡糖浆。白糖就是蔗糖，直接食用与蜂蜜有很大不同。果葡糖浆的加工生产比蔗糖成熟很多，果葡糖浆制成的蜂蜜十分逼真，而且果葡糖浆根本不需要蜜蜂加工，只要比例合理即可，所以很受骗子青睐。 但果葡糖浆是一种合成的食用添加剂，不利于人体健康。造假者为更低的成本会使用更为廉价的果葡糖浆和不合格的材料，对人的危害更大。如果你买的假蜂蜜是用白糖制成的，营养价值低但无害。如果是用果葡糖浆做的，危害就大了。 从上面可以看出，老养蜂人称造假不用白糖是有一定道理的。接下来，老养蜂人解释了为什么喂蜜蜂白糖不是骗局。 现实生活中，各种动物饲养者都需要长期准备相应的食物。例如，猪需要准备猪草，牛马需要牧草，养蜂人也必须全年储存白糖以面对蜜源花的不足。例如，长期多雨时蜂群会挨饿，蜂群弱小并且蜜源花不开花时，都需要喂食蜜蜂。而喂养蜜蜂的主要食物就是白糖。 二、专家教您5妙招，轻松分辨真假蜂蜜 食用蜂蜜一直被很多人青睐，但近年来市场上出现了各类假蜂蜜，掺假的方法也越来越高明。不掌握一些小技巧，真的很难分辨。怎样才能轻松区分?专家教您5招。 1、观色 当我们在超市或市场挑选蜂蜜时，首先可以观察蜂蜜的色泽。蜂蜜种类很多，颜色也从浅黄色、深黄色直至暗红色。观察的要点在于观察蜂蜜的蜜质，原生态蜂蜜质地会略微浑浊，不会非常清透，也不会过于明亮好看。 2、闻香 如果是和蜂农直接购买蜂蜜，就可以打开盖子更方便地辨别蜂蜜品质。蜂蜜如果很天然新鲜的话，我们就会闻到扑鼻而来的花香。假蜂蜜因为含香精所以会太香或无香。 3、尝味 不加水的原汁原味纯蜂蜜香味很特殊，入口醇厚，喉咙会感觉有点刺激，甜或辣的感觉因人而异。喝蜂蜜后的香味也会持续很长时间。将纯蜂蜜加水稀释后饮用，不仅会觉得回味悠长，还会有点酸味。这种味道可能不太好区分，但如果你经常喝真蜂蜜，尝到假蜂蜜的时候就能感觉到。 4、搅拌 用勺子搅拌蜂蜜，真蜂蜜很粘，没有涟漪。倒蜂蜜时会是慢慢滴落，滴在一条线上，蜜珠有收缩感。假蜜就会以极快的速度滴落，像水滴，蜜珠也无收缩感，粘度低，不易挂在勺子上。 5、摩擦 试试把蜂蜜擦在你的手背上，轻轻揉一揉，结晶会很快溶解，但假蜂蜜不易溶解。 三、适宜冬天的3个蜂蜜食谱，这样食用更养生 来到冬天，人们需要多吃食物来抵御寒冷和干燥。蜂蜜就是上上之选。但是冬季怎样吃蜂蜜更滋补呢?来看看这些食谱吧! 1、蜂蜜生姜茶 功效：此方非常适合冬季食用，对因天气寒冷引起的头痛、腹痛有很好的效果。每天喝一杯，不仅能调理肠胃，脸上也不会出现斑点。坚持喝就会有很好的变化。 做法：生姜切小块放锅里煮一会。煮出姜香味后关火，静置片刻，加入蜂蜜温度低于60度时，调匀即可食用。 2、蜂蜜红枣茶 功效：用蜂蜜配“百果王”大枣制成蜜枣茶，含有丰富的维生素A、B、C等人体必需维生素和18种氨基酸和矿物质。具有补气养血美肤的功效，非常适合冬天滋补。 做法：红枣煮至烂软，捣成泥后放凉，再放入瓶中，加入与枣泥等量的蜂蜜后放入冰箱。蜂蜜最好选择普通蜂蜜，如百花蜂蜜，避免蜂蜜的浓烈味道压倒红枣的味道。 3、蜂蜜芝麻核桃仁 功效：古人认为，核桃可“补气养血、润燥化痰”，适用于孕妇、年轻人、老人等群体，可增强记忆力、皮肤光滑、保护心肺、延年益寿等。但是核桃本身并没有什么味道，我们可以将它们与蜂蜜和芝麻混合，就会更加美味。 做法：核桃用沸水煮约2分钟，水变黄后，将核桃捞起，再用清水冲洗几次，控制水分。能有效去除核桃的苦味。然后把蜂蜜、芝麻、红糖、冰糖和少量水烧开。倒入核桃，搅拌均匀。最后，将核桃放入烤箱烤15分钟，温度设置为170°。烘烤后，让核桃冷却，它们会变得又甜又脆但不苦。不喜欢核桃原味道的人也可以多吃些。