1 排粉预先浸软，薯苗洗净待用 2 热油锅 3 加入薯苗 4 加入盐 5 炒至熟 6 盛出 7 重新热油锅 8 加入米粉 9 加入盐 10 加入生抽 11 炒匀 12 加入薯苗 13 炒匀便可
1 豌豆淀粉加入120g清水搅拌均匀备用 2 剩下的240g清水煮沸，然后边搅拌边倒入刚才的豌豆淀粉水，开小火边搅拌边煮，煮至透明粘稠即可关火，倒入容器内放入冰箱1小时左右（温馨提示，想要更快速吃到美味的话可以放在冷冻柜至颜色呈现白色就可以，大概20分钟） 3 凉透的凉粉取出切条 4 蒜头切碎备用 5 在一个碗里放入切碎的香叶，蒜头再加入辣椒面，适量的盐 6 油烧热后快速倒入辣椒面内，静置，简易版油泼辣子就完成啦，又香又辣 7 准备另一个碗，倒入酱油，耗油，白糖，醋搅拌均匀即可 8 黄瓜切丝 9 最后在凉粉上放上黄瓜丝，油泼辣子，还有搅拌好的酱汁再撒上点炒好的芝麻就可以开始吃喽！是不是美味又简单呢！好好过夏天吧！
1 肉切成肉片 2 加入蚝油，酱油，番茄酱，黑胡椒腌制一下 3 胡萝卜，洋葱，大葱切丝 4 卷心菜切片备用 5 适量油下锅，先把洋葱炒香，加入胡萝卜翻炒至半熟，加入猪肉炒香 6 放入桂林米粉，和卷心菜炒熟，酱油盐调味即可。 配上一个煎蛋更好
1 蒜搅碎 2 盘中放入蒜末、白芝麻、辣椒面、葱花，淋上热油 3 加入1小勺盐、1小勺白糖、1勺生抽、2勺香醋，搅拌均匀 4 宽粉煮好捞出 5 放入盘中，淋上芝麻酱，撒上香菜、小米辣，搅拌均匀即可开吃
1 主要食材：娃娃菜、粉丝、腊肠、大蒜、剁椒 2 粉丝用热水泡软 3 娃娃菜顺着切成瓣 4 大蒜切末、腊肠切小丁 5 泡软的粉丝放入盘底 6 码入切好的娃娃菜，撒上腊肠丁 7 放入蒸锅，大火上汽后蒸七八分钟后取出 8 取一碗，加入1茶匙蚝油，适量鲜味酱油，再加入少许白开水调成料汁 9 锅中放入少许底油，放入剁椒、大蒜末小火煸香 10 煸香的剁椒、大蒜倒入调好的碗汁中 11 调好的碗汁直接浇在蒸好的娃娃菜粉丝上即可
1 米粉先泡水中半个小时 然后将洋葱 胡萝卜 韭菜 腊肉切丝 蒜也可以切两个 豆芽洗净放置一旁 2 放入少许油 先将蒜 洋葱 腊肉下锅翻炒 3 加米粉翻炒两分钟后加半碗水 水刚好没过米粉即可 4 水烧开到一半的时候加入胡萝卜丝和豆芽下锅继续翻炒 5 调料是我自己配的 放了一勺蚝油 一勺生抽 一勺香油 两勺自制辣子油 一勺小米辣 然后翻炒 6 最后再加入小搓韭菜翻炒一分钟即可 7 最后水快干的时候加入少许辣椒面和孜然粉翻炒1分钟即可出锅 8 最后就可以品尝美味了
1 猪肉切丝，加入1勺生抽，料酒，食盐和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟 2 白菜叶洗净，撕成条；大蒜切片； 葱切碎 3 米粉提前浸泡半小时 4 锅里倒入适量的水，放入米粉煮熟 5 把2勺生抽，蚝油，鸡精和食盐放入碗中，倒入适量的开水调成汤汁 6 把煮熟的米粉捞出 ，放入汤汁中 7 锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜和葱爆香 8 放入猪肉炒至变色 9 放入白菜炒熟，加入食盐调味 10 把猪肉，白菜和辣椒酱放入米粉中，淋入陈醋 11 即可
1 食材：蛋黄 2个，婴儿米粉 25克，糖 2克（可不放） 2 分鸡蛋清蛋黄，只取蛋黄，糖加入蛋黄中 3 打发至膨胀发白 4 加入米粉搅匀 5 用手搓成一个个圆球，150度烤箱预热3分钟，150度 烤箱中层 12分钟 6 非常香脆，表面硬脆，内里绵软~
1 准备好食材：肠粉专用粉，肠粉酱油，鸡蛋，生菜 2 取100克肠粉专用粉，加入230克的清水，搅拌至无颗粒状 3 鸡蛋打散成鸡蛋液 4 生菜清洗干净后切碎 5 用油刷在蒸盘上刷上薄薄的一层食用油 6 加入两勺粉浆，大概50克 7 加入鸡蛋液，撒入少量的生菜 8 锅里加入适量的水，大火烧开，放入蒸盘，大概蒸2-3分钟左右，就可以起锅了 9 用刮刀从一边轻轻的卷起 10 肠粉酱油倒入在小碟子中，用来沾鸡蛋肠 11 也可以把酱油直接浇在鸡蛋肠粉上面 12 美味的早餐就做好了哦
1 面筋粉，温水备好 2 面筋粉水混合到无干粉 3 不可过分揉搓面胚，稍微整理一下就好，静置二小时左右 4 取出静置好的面筋面胚 5 切块大约32克左右一个面胚 6 卷面筋，筷子夹住面，边抻边卷 7 卷好的面筋放水里泡免得沾连 8 温水煮面筋，煮的浮起来就熟了，捞出来冷水泡 9 放锅里煎面筋，抹辣椒酱，加各种喜欢吃的蘸料
1 糯米放在水里浸泡半天 2 倒掉水，将泡好的糯米放进搅拌机，重新加入少量清水 3 搅拌成细腻的米浆 4 将米浆过滤一下。（多搅拌一会，这样基本上过滤不出什么米渣） 5 取一个小盆，盖上一块干净的纱布 6 将过滤后的米浆倒在纱布上 7 将纱布扎起口吊挂起来，让米浆里的水慢慢渗出来，下面用盆接着 8 几个小时后纱布不再滴水，糯米粉就做好了，可以直接使用，用于做年糕、点心、糕点什么的
1 准备食材 2 凉粉切小块 3 黄瓜用刀拍碎，切小块 4 香菜切小段 5 加入花生碎、香油、蚝油、味极鲜酱油、醋 6 搅拌均匀即可
1 烤盘放油纸，冻蛋挞皮提前拿出来解冻 解冻时间最好30分钟左右吧，奶锅放在厨房秤上，倒100克牛奶 25克细砂糖 搅拌细砂糖充分融化（我是放火上加热了一下，砂糖比较容易融化 然后放凉）鸡蛋2个 打在一个碗里 打散 倒进奶锅搅拌均匀 淡奶油65克 倒进奶锅搅拌均匀，过筛两次 2 搅拌好的蛋挞液 倒进蛋挞皮里 八分满 正好8个的量（我用的是笨鸡蛋 很小 这个量正好）烤箱上下管200 预热5分钟 3 蛋挞放进去，上管200 下管180 烤15分钟，根据自己家的烤箱脾气 自己随意调整 这是我家烤箱的温度
1 山楂去核 2 锅中加入100克冰糖，加入100克水，煮至冒细密泡泡 3 加入一小碟醋，继续搅拌 4 倒入山楂，不停搅拌
1 芋头清理干净后去皮 2 把芋头切成大块 3 锅中加水烧开，把芋头块倒入锅中 4 盖上锅盖小火煮15分钟，直至芋头熟透软烂 5 我该怎用少许水活成糊状 6 备好红糖和冰糖 7 芋头已经煮至熟透后，把糖类一起倒入锅中 8 调好的葛根粉糊缓缓倒入锅中，边倒边用筷子搅拌均匀，煮至锅中的糖水呈透明状
1 洗净香葱 2 切葱花 3 提前用清水浸软米粉，沥干水分 4 热油锅 5 加入葱白爆香 6 加入米粉 7 加入盐和生抽，炒至颜色均匀 8 加入葱花 9 炒匀便可