糯米烧卖大家都应该知道，这是一道非常有名的小吃。糯米烧卖也是江南地区的早餐餐品之一，口感软糯鲜香，外酥里糯。其实在家中你也可以做这道糯米烧卖点心，下面就来看看糯米烧麦的做法。 糯米烧卖的做法 一、糯米烧卖的用料 猪肉、香菇、馄饨皮和糯米是主要材料，调料是食盐、酱油、鸡精、香油以及胡椒粉，还有就是油。 二、糯米烧麦的做法 第一步：糯米先泡发上至少半天，之后放入电饭锅中加水，开始蒸糯米，四十分钟左右可以蒸透。 第二步：将香菇切丁，肉糜用酱油和料酒实现腌制下。 第三步：起油锅，热锅后将肉糜倒入断生煸炒，再放入香菇丁后翻炒，直道香菇熟透，放入些盐和鸡精进行调味。 第四步：蒸好的糯米拌入香菇肉糜中，在搅拌均匀，这个时候再加入酱油，胡椒粉，盐进行二次调味。 第五步：将买来的馄饨皮摊平，将糯米馅料放置在当中，提起四个角慢慢的捏拢拽紧收口。 第六步：做好的烧麦上锅蒸十分钟即可完成。 三、糯米烧麦的烹饪技巧 糯米在蒸之前一定要先泡，否则糯米是不容易蒸熟的。馅料在包裹的时候注意不要破掉，等烧麦包好后可以在顶上在放些馅儿，这样成品更加好看。
糯米藕中最为有名的就要数桂花糯米藕了，是江南地带家喻户晓的美食点心。桂花糯米藕味道香甜，口感则软糯香醇，吃后让人难忘。下面就看看桂花糯米藕的做法。 桂花糯米藕的做法 一、桂花糯米藕的用料 主要的用料是藕节一段，糯米，可以再搭配干燥和少许莲子，调味料是红糖冰糖以及桂花。 二、桂花糯米藕的做法 第一步：糯米要提前浸泡，将莲藕洗干净，去皮后将莲藕的顶部切下，再将莲藕中的泥沙冲净。 第二步：将浸泡后的糯米塞入莲藕的藕眼中，填糯米的时候要用筷子适时的将糯米压压紧，等到糯米完全填满整个莲藕后，将藕盖再次盖上，用长牙签固定。 第三步：在锅中放入清水，将莲藕放入到水中，水要没过莲藕，可以将大枣和莲子一同放入锅中煮。 第四步：水开后放入红糖和白砂糖，再转文火再煮两个小时。 第五步：藕煮开后取出放凉，期间让红糖和白砂糖慢慢的融入到糯米藕中。 第六步：凉透的糯米藕切片后再淋上更多的桂花露就可以了。 三、桂花糯米藕的烹饪技巧 如果需要桂花的味道更加浓郁的话，用桂花酱和糯米藕一同煮。莲藕煮熟后可以根据需要吃多少切多少，没切的就可以用保鲜袋装好放入冰箱。
糯米腾是一种野生草本植物，它在自然界中重生，高度在一米左右，这种植物全株都能入药，是中国传统中药的一种，它入药后也叫糯米草或糯米条，利水消肿，清热解毒，健胃消食，都是它入药后的主要功效。糯米藤的功效还有很多，接下来会带大家一起去了解。 糯米腾的作用与功效 1、止血 止血是糯米藤入药后的主要功效，人们在出现外伤出血时，可把干燥后的糯米藤研成粉末，直接外敷在伤处就能快速止血，人们在出现吐血，大便带血以及鼻子流血等多种出血类疾病时，还能直接用干燥后的糯米藤煎水喝，用药后止血效果也很出色。 2、活血化瘀 糯米藤入药后还能活血化瘀，疏通经络更能消肿止痛，它是临床上治疗人类风湿骨痛和筋骨疼痛的常用药，在治疗时能把干燥后的糯米藤泡酒后服用，也能用它泡出的药酒擦拭疼痛部位并进行适度按摩，底层含有的药用成分，通过皮肤被人体吸收后能快速止痛。 3、促进断骨再生 入药后的糯米藤不单能活血化瘀，消肿止痛，它还能促进断骨再生，在中医临床上，它是治疗人类骨折的常用药，在治疗时需要用平板把断骨固定好，再把捣碎以后的糯米糖直接外敷在出现断骨的部位，每隔两天换药一次，它能让骨折引起的肿痛减轻也能让断骨尽快愈合。 4、消肿止痛 糯米藤是一种能消肿止痛的中药材，它还能清热解毒，平时的那些热毒过重导致乳痈或乳腺炎时都能通过服用糯米藤来治疗，治疗时可把糯米藤加清水煎制成汤后服用，也能把新鲜糯米捣碎成泥状，直接外敷在出现肿痛的部位，内外用治能让乳痈与乳腺炎引起的肿痛尽快消失。
糯米草是一种野生绿色草本植物，这种植物也叫糯米糖或糯米条，它口感鲜嫩，味道略苦，平时能当野菜供人们食用，而它的全草在采收后还能入药，是一种能清热利湿解毒消肿的中药材。不过糯米草在食用时也有一些禁忌，使用不当会对人体健康不利，下面是对它功效禁忌以及食用方法的详细介绍，想吃糯米草的人可以重点了解一下。 糯米草的功效与禁忌 1、健胃消食 健胃消食是糯米草最重要的功效，它能促进胃液分泌，也能缓解脾胃不和，对人类经常出现的消化不良和积食，腹胀以及胃痛等症都有良好治疗作用，在需要时可以把它煎水后直接服用，也能把新鲜的糯米捣碎后取出汁液直接口服。 2、止痛止血 糯米草入药后能收敛止血也能止痛，人们在出现外伤引发疼痛或出血时，都能把新鲜糯米草捣碎后外敷在伤处，它能快速止血也能止痛，而且能防止牲畜感染，加快伤处愈合。糯米草还是一种能消肿止痛的中药材，它对人类经常出现的疔疮肿痛和乳腺肿痛，以及跌打肿痛等症都有良好治疗作用。 3、清热利湿 糯米草入药后能清热利湿防止湿毒在人体内堆积，它对人类因湿毒过重导致的白带异常和湿热水肿以及脚气等症都有明显治疗作用，特别是女性在出现湿热带下是及时服用糯米草就能让症状减轻。人们用它煮水以后泡脚还能止痛止痒，对脚气的治疗效果特别好。 糯米草的禁忌 糯米草无毒食用禁忌也不多，只是那些体虚人群和气虚体质以及阳虚体质的人群不适合吃糯米草，他们是用糯米，草后会胀，体虚气虚症状加重，对身体健康不利。 糯米草的吃法 新鲜糯米草能当野菜食用，人们采集以后把它洗净，用沸水焯烫，再放到冷水中降温，去掉水分后加入适量蒜泥和生抽，香醋以及麻油等调味料调匀后就能吃。糯米草入药后供人们食用时以煎汤服用为主，它能单独煎汤服用也能与其他中药材搭配在一起煎汤服用。
糯米藤根是比较少见的一种中药，它是荨麻科植物糯米藤的干燥根，也叫红米藤或者糯米菜，它的地上部分可以当蔬菜食用，能为人体补充丰富营养，根入药以后能清热解毒利湿消肿，也能治疗人类的痢疾和疔疮肿痛，治疗效果特别明显。 糯米藤根的功效和作用 1、消炎杀菌 糯米藤根中含有一些生物碱和酚类化合物它们能消灭人体内的敏感菌和致病菌，而且能阻止病毒滋生和繁殖，人们服用它以后能起到消炎灭菌和抗病毒的重要作用，它对人类经常出现的病毒性感冒和细菌性痢疾都有特别明显的治疗作用。 2、软坚散结消肿止痛 软坚散结消肿止痛也是糯米藤根的重要作用，它是治疗人类疔疮肿痛和痈肿疼痛的常用药，治疗时可以煎水内服也可以用药液清洗患处，能让患者病情很快减轻。糯米藤还具有出色的止血作用，人们出现吐血和外伤出血时都能用它来治疗，止血效果特别好。 糯米藤根的药用价值 1、治疗下肢慢性溃疡 糯米藤根不但能消炎杀菌还能收敛止痛，是治疗人类下肢慢性溃烂的常用药，治疗时需要把它与三角泡和桉树叶搭配在一起使用，可以把三种中药材一起研碎制成泥状，然后直接外敷在患处，每天换药一次就让溃烂好转并能加快患处愈合。 2、治疗血管神经性水肿 血管神经性水肿也是人类的高发疾病，皮肤局部肿胀是这种疾病的主要症状，它出现以后也能用糯米藤根来治疗，治疗时需要把它加食用盐捣碎制成药膏直接外敷在出现肿胀的部位，每隔四小时换药一次，连用二到三天以后肿胀就能消退。 3、治疗小儿积食 小儿消化系统功能比较弱，他们经常会出现积食或者腹胀，这时小儿就会哭闹，食欲也会明显下降。想让患儿尽快康复可以把少量糯米藤根煨水以后服用，每天早晚各服用一次，积食症状就能很快消失。
糯米藤是中药家族的重要成员，它在四川中药志中有明确记载，早在几百年前，古代中医就已经发现糯米藤是一种能治疗跌打损伤和健脾止泻的中药材，它来源于野生荨麻科植物糯米团，是这种植物的带根干燥全草，在四川的云南等地比较常见。 糯米藤的功效与作用 1、清热解毒 糯米藤是一种性质寒凉的中药材，它味道甘而苦，清热解毒是它的主要功效，在临床上它是治疗人类听疮肿痛和痈肿疼痛以及湿热痢疾的常用药，治疗功效特别明显。糯米藤还能用于一些常见妇科病的治疗，它对女性白带异常和子宫功能减退都有明显治疗作用。 2、健脾止血 糯米藤能健脾养胃也能有止血，人们出现脾胃不和或者腹部疼痛时，都能服用糯米藤，它还能治疗人类的胃出血以及大便带血，能让出血症状很快减轻。糯米藤对人类的外伤出血也有明显治疗作用，需要时把它研碎以后直接外敷就能尽快止血并能预防伤处感染。 糯米藤的药用功效 1、治疗湿热白带 糯米藤能利湿清热，它是临床上治疗女性湿热白带的常用药，需时可以取二两新鲜的糯米藤洗净以后切成段直接放在锅中，加入适量清水煎煮后服用，每天服用一次，连用七天，患者白带就能恢复正常。 2、治疗口疮 糯米藤不但能清热解毒还能消炎杀菌，人们在出现口疮以后也能用它来治疗，治疗时可以把新鲜的糯米藤研碎捣成泥状直接外敷在长疮或者肿痛的部位上，每天用药三到四次，能让口疮引起的肿痛症状明显减轻。 3、治疗痛经 痛经是女性高发疾病，女性患病以后也能用糯米藤来治疗，治疗方法特别简单，只需要把适量的糯米藤与红糖一起煎水喝就可以。人们出现痈肿皮肤溃烂时也能用糯米藤治疗，治疗以外用为主可以把新鲜的糯米藤研碎制成泥状直接外敷患处。
我最爱吃苦瓜了，也经常做糯米酿苦瓜，那么今天就给大家分享下做法： 糯米酿苦瓜简介： 糯米酿苦瓜是客家人常做的菜式。苦瓜名虽苦，但其实苦尽甘来，甘香瓜味留在口腔历久不散，夏秋之际吃可去燥解毒。常见酿苦瓜的馅料是糯米加虾仁。糯米可以增加肉的黏度，除了令口感更饱实外，还可以中和苦瓜的苦味;如果喜欢苦瓜的原味，可以只用简单的猪肉馅酿入其中。另外，也可以用豆芽、竹笋及蔬菜代替传统的猪肉馅，使其口感更清新。糯米酿苦瓜 菜谱分类 客家菜 美食原料 主料：苦瓜(1条)、去皮五花肉(4两)、虾仁(15克)、胡萝卜(1/3根)、糯米(2碗)、葱(3根)、姜(2片) 调料：海天金标蚝油(2汤匙)、海天海鲜酱油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(适量)、生粉(适量)、鸡粉(1/3汤匙)、糖(1/3汤匙) 制作方法 1 烧开半锅水，将事先浸泡过的糯米摆在蒸架上，隔水水蒸30分钟，熟透后摊凉待用。 2 将姜、葱切成末状;虾仁、胡萝卜切成粒状，待用。 3 洗净五花肉剁成肉糜，加入虾仁、香菇、红萝卜粒以及葱末，下1/2汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/3汤匙糖调味。 4 将摊凉了的糯米与猪肉馅一同拌均匀，糯米馅即大功告成。 5 苦瓜洗净切段，用小勺挖去瓤，飞水去其苦味。 6 把糯米馅塞进苦瓜中，肉面上铺红萝卜碎末做装饰，装盘后上蒸锅蒸10分钟。 7 烧热2汤匙油，爆香剩余的葱、姜末，加蚝油、盐、味精及适量水调成酱汁，用生粉水勾芡。 8 将酱汁浇在蒸熟了的苦瓜上，即可上桌食用。 美味贴士 1、糯米需先用凉水浸泡过夜，蒸的时候才比较容易熟。 2、蒸糯米时，需在米粒上撒些许水，否则蒸出来的糯米会过于干硬，破坏口感。 3、虾仁切丁前需先冰一会儿，以防炒的时候出水太多;另外虾肠也需用牙签挑干净。 4、苦瓜飞水时，可在水中加些许盐，减少苦瓜的苦味。 5、生粉水切记不要加太多，以防酱汁过于浓稠，影响成菜清爽的口感。
秋季一般是南瓜的季节，很多人都特别喜欢吃南瓜，金灿灿的颜色，与金色的秋季最和谐。素来喜欢吃南瓜，这种最普通的食材，也是营养最丰富的食材之一，常吃南瓜，不仅可以清肠排毒，对女性来说，还具有美容养颜的作用。 糯米 是一种温和的滋补品，具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。也是很适合秋季食用的主食，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少及气虚引起的汗虚、气短无力等症状。研究表明，糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及多种矿物质元素，是非常不错的温补佳品。 在告别秋天的时候，就用这两种最具代表性的秋季食材来做一款亦菜亦饭的主食吧。糯米浸染了南瓜的香甜，南瓜保持了糯米的口感，加上各色干果，搭配起来吃，香气扑鼻，软糯可口 南瓜糯米饭主料： 小金瓜1个、糯米100克。 南瓜糯米饭配料： 大红枣1个、葡萄干适量、枸杞适量、蓝莓干少许、蔓越莓干少许。准备：小金瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，大红枣去核切丝; 南瓜糯米饭做法： 糯米加清水50g，开水上锅蒸熟;稍凉后加入果干，充分拌匀;将拌好的糯米饭填入南瓜盅;开水上锅，大火蒸8分钟即可。 心得分享： 糯米不要蒸太久，太软口感不好;根据个人喜欢，可搭配其他果干及坚果;小金瓜比较易熟，不需蒸制太久。
糯米凉糕现在也适合加入各种食材可以做出新的品种，今天我们给大家推荐的就是红枣糯米凉糕，味道香糯，而且色泽漂亮，红枣糯米凉糕的做法下面来介绍。 红枣糯米凉糕的做法 一、红枣糯米凉糕的用料 主要的材料就是糯米和红枣，3个红枣可以搭配200克的糯米，辅料就是葡萄干和枸杞了。喜欢甜食同时又怕胖的女生可以用蜂蜜来代替糖。 二、红枣糯米凉糕的做法 第一步：将红枣洗净去皮。 第二步：红枣切半块后放入蒸锅后蒸上二十分钟，如果没有蒸锅的话可以用微波炉的高火档来加热红枣，五分钟就可以达到效果。 第三步：熟的红枣稍微凉下后，用勺子绞成为红枣泥，同时可以在这个时候加入一勺规划蜂蜜。将红枣泥和蜂蜜完全搅拌均匀。 第四步：准备好的核桃仁和葡萄干以及枸杞一起加入到红枣泥中去，拌匀后凉糕所需要的红枣泥就做成了。 第五步：用蒸锅将糯米蒸熟后装入一个方形的容器中，为了防止糯米黏住器皿壁，可以先抹上些橄榄油。 第六步：将红枣馅放入糯米上用铲子铺平，在上面再盖上一层糯米饭，同样铺平。 第七步：放入冰箱冷冻后，红枣糯米凉糕就做好了。
糯米和红枣一起并不是只能煮粥来吃，也可以做出美味的点心小菜，例如糯米酿红枣这道小食。下面就来看看糯米酿红枣的做法大全吧。 糯米酿红枣的做法大全 一、糯米酿红枣的原料 糯米酿红枣的原料是红枣和糯米粉，之后还有白糖，食材环节是比较简单的。 二、糯米娘红枣的做法 第一步：洗干净红枣，之后将红枣浸泡到水中直到红枣发软。 第二步：从红枣的纵向划开一刀，从而葱正中去除枣核，每个红枣如此操作后待用，尽量保持红枣的外形完整，这样最终的成品才会更好看。 第三步：将糯米粉和白糖相互混合在一起，准备好一杯100毫升的热开水，将热开水慢慢倒入混合的粉中，同时用筷子搅拌均匀。 第四步：待面团搅拌好后，稍稍放凉但是不是完全冷却，手指可以揉捏面团的温度就可以了，从面团中取出一小团，慢慢搓成为长条后塞入红枣中，然后轻轻的捏紧红枣。 第五步：所有红枣都填入糯米团后，将红枣放入蒸器中开始蒸枣子，估计要蒸上一刻钟左右就可以了。 第六步：将蒸好的红枣取出装盘，糯米酿红枣就完成了。
不知道大家对山楂糯米羹的做法了解多少呢？下面就让小编来给大家讲述一下，希望大家喜欢。 山楂糯米羹的做法 吃过酸楂的人都知道酸楂那种算的感觉，很是能刺激人的食欲，而且酸楂的营养架子也是很高，今天就给大家介绍一碗让你能增加食欲的养生美食山楂糯米羹。 山楂糯米羹的材料 山楂干若干、山楂酱罐头1瓶、糯米适量、冰糖少许。 山楂糯米羹的操作步骤 1、糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。 2、如果你用的是山楂糕，这时用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用。如果你和我一样，用的是山楂酱，只需把山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下，瞬间就可以得到山楂泥了。 3、取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。 4、将煮好的山楂干捞出，锅内就是我们需要的山楂水了，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。 5、煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道会更好，放山楂泥时最好不要一次放入太多，可以边尝边放，达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。 6、山楂糯米羹做好后放入冰箱保存。 大众养生网温馨提示：山楂糯米羹的口感和味道非常的好，而且山楂中富含的营养物质非常的多，所以可以多食用山楂糯米羹，会有很好的效果。
大家都知道山楂是种好吃的水果，但是大家了解山楂的美食功能吗？下面我给大家介绍一下 山楂糯米羹 材料： 山楂干若干、山楂酱罐头1瓶、糯米适量、冰糖少许 这道饮品你可以用山楂糕来做，把山楂糕捻成泥来使用，我选择我最爱的山楂酱罐头，这种山楂酱罐头味道特别好，还省去了压泥的麻烦。选择山楂酱的时候，要选择质地细腻，没有颗粒的那种。 山楂干在一般超市都可以买到，很好保存，可以一次多买一些，除了做饮品还可以拿它做菜，比如山楂豆泥、山楂肉丁，还可在炖肉中加入~ 冰糖可放可不放，觉得够甜了就不必再放了~ 糯米选择长的，圆的都可以，那种外形长长的江米，也是糯米。 山楂糯米羹做法： 1、糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。 2、如果你用的是山楂糕，这时用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用。如果你和我一样，用的是山楂酱，只需把山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下，瞬间就可以得到山楂泥了。 3、取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。 4、将煮好的山楂干捞出，锅内就是我们需要的山楂水了，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。 5、煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道会更好，放山楂泥时最好不要一次放入太多，可以边尝边放，达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。 6、做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱，冷藏后食用~
哈密瓜红豆沙糯米糍相信吃过第一次的朋友还想再吃第二次吧，下面让我们一起来学习一下。 哈密瓜红豆沙糯米糍 由于周五早上把手削了周六就什么都没有做因为还不能这么频繁的沾水。周日就好点了，所以做了个简单点的东东~~~ 说实话，样子比味道好。可能是我做的手法有问题，感觉面皮有点点小硬，像冰传统元宵的感觉。呵呵~~~手笨啊~~ 哈密瓜红豆沙糯米糍的材料 糯米粉，哈密瓜，炼乳，红豆沙，椰丝少许 哈密瓜红豆沙糯米糍的做法 1.哈密瓜榨汁备用。 2.在糯米粉里加入炼乳，再一点点的倒入哈密瓜汁揉成面团。 3.取一小团搓圆按扁包入豆沙馅，搓圆。 4.都包好后下锅煮熟后捞出沥干。 5.趁热在椰丝里滚一下，均匀的沾上椰丝。室温下放凉后放入冰箱冷藏1个小时以上。1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需; 2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛; 3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收; 4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病; 5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒; 6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
中药糯米根也叫糯稻根或者稻根须，是一种常见中药材，来源于植物糯稻，，是这种植物的根须。中药糯米根中含有多种药用成分，药用功效特别出色，能治疗多种疾病。那么中药糯米根有哪些具体的功效与作用呢？平时它又能治疗什么疾病呢？今天小编就来具体说说这些问题。 中药糯米根的功效与作用 1、中药糯米根的功效 中药糯米根味甘性平，可以入肝经，它能养阴除热，也能止汗，平时能治疗人类的阴虚发热以及自汗盗汗以及口渴咽干还有肝炎等多种疾病，平时治疗时最好选取新鲜的中药糯米根，用量应该在一百克左右，鲜的糯米根药用价值最高。 2、中药糯米根能消肿止痛 消肿止痛也是中药糯米根的重要功效，平时人们出现跌打损伤，引起肿痛时可以把中药糯米根烧成灰状，加入适量的热黄酒调匀，然后一起洗涂受伤的部位，可以反复使用多次，能让疼痛肿胀的感觉很快减轻，而且还能起到一定的活血化瘀作用。 3、中药糯米根能治丝虫病 中药糯米根对人类的丝虫病也有很好的治疗作用，平时治疗时可以把中药糯米根三十克与红枣十个一起加清水煎制，煎好以后服用药液并把红枣吃下去，连用七到三十天，能让丝虫病完全康复。另外中药糯米根还能治疗高血脂，治疗时把中药糯米根与决明子以及丹参等中药材一起使用效果最好。
金瓜的做法多种多样的，下面简单的为大家介绍一种吧，希望大家喜欢。 糯米金瓜 软糯香甜、形状美观，制作简单。 糯米金瓜的材料 金瓜半个，糯米粉200克，红豆沙1包 糯米金瓜的做法 1、准备：将金瓜去皮、洗净、切块放入蒸笼上，以大火蒸20分钟。 2、和面：将蒸熟的金瓜取出压成泥状，加入糯米粉和成较硬的面团，醒制。 3、醒好的面团搓条，揪剂约20克一个;红豆沙搓成每个约10克;将面剂用手压成中间厚边薄的面片，放入豆沙馅，包制成圆球状，手指压住圆球的上下间，用牙签从底部朝上压出痕迹，即成生坯。 4、蒸锅坐火上加入适量的水，水开后放入生坯，大火蒸5-8分钟即可。 小诀窍 1、喜欢重甜味的朋友，可以在和面时加入50克的白糖。 2、我没有加糖，因为豆沙馅本身较甜，若放入太多的糖，口感会有些甜腻。
DIY各种色香味俱全的美食是一件很大的乐趣。小编曾经做过一个很好的吃的美食在微博上晒了之后得到很多亲朋好友的大赞了呢。这道美食就是椰汁黑糯米。 椰汁黑糯米的材料 黑糯米、椰浆、冰糖或者是红糖 椰汁黑糯米的做法 将黑糯米清洗干净之后放在清水中泡一段时间，倒入锅中用大火开煮。煮烂为止。之后放入糖搅拌即可。最后一步当然就是倒入醇香的椰浆了。黑糯米的光泽再加上椰浆的点缀，很是引人夺目呢。 做椰汁黑糯米小诀窍 1、如果你想快点做好这道DIY美食的话呢，你可以将糯米提前一天泡在水里，这样就更容易软化了。 2、如果是夏天的话，你可以放在冰箱里面感受一下两下摄氏度哦，冰镇之后食用效果更佳。 3、如果椰浆不好买的话，那就用椰子粉代替吧。新鲜的椰子汁加上口感绝佳的黑糯米，一定会让你爱上这道菜肴。