原因是绿豆皮里面的多酚类物质氧化变成红褐色，在煮绿豆稀饭的过程中没有盖锅盖或者锅盖盖不严实导致的。绿豆别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等。 绿豆稀饭为什么煮出来是红色的 绿豆的原产地在印度、缅甸地区，在中国已有两千余年的栽培史，绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙等。 绿豆中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。 绿豆的种子和茎被广泛食用，种子8-14颗，淡绿色或者黄褐色，呈短圆柱形。
一般是因为受潮变质，产生了黄曲霉素。变红色的大米不可以食用，变成红色是因为变质腐败并产生了黄曲霉素，黄曲霉素是有毒物质，食用会对人体会造成伤害。 大米变红色是什么原因 大米应该放置在阴凉、干燥的地方保存，已经开封的最好是在1-3月内吃完。 除了大米，花生、玉米、大豆、小麦等食物也很容易产生黄曲霉素。 如果大米里变成红色的米粒比较少，将它们捡出来并充分淘洗还可以食用，如果红色米粒很多，建议不要食用了。
红色国旗有中国、越南、吉尔吉斯、阿尔巴尼亚、土耳其。这些国家国旗旗面颜色大部分以红色为主，在象征意义上也各有不同，而中国国旗红色象征着革命。 红色国旗有哪些国家 红、绿、蓝是在各国国旗中出现得最为频繁的颜色。 国旗是每个国家的象征和标志，都应当尊重和爱护国旗。 美国、英国、法国、日本等国国旗上也都有红色的元素。
结婚建议穿3天红色的衣服，较为喜庆，符合新婚的氛围。结婚后穿几天红衣服没有明确的规定，但是回门时最好穿着红色的衣服，能够给娘家带来喜庆的氛围。结婚后不一定非要穿着红色的衣服，但是前几天最好不要穿白衣服，以免不吉利。 结婚建议穿3天红色的衣服 结婚后最好穿3天红色的衣服，尽管对穿几天红衣服没有明确的规定，但是连穿三天红衣服较为喜庆，可以使家中的长辈更加高兴，红衣服也能为新房增加喜庆的氛围。 结婚后三天回门时需要穿着红色的衣服，夏天可以穿红旗袍，较为喜庆，也能体现新媳妇回娘家的喜悦之情，冬天则可以穿着红色的羽绒服，也较为符合回门的喜庆氛围。 结婚后并没有规定一定要穿着红色的衣服，因此可以选择其他颜色，并没有硬性规定。但是老一辈的人忌讳白色，因此婚后几天最好不要穿着白色的衣服，以免不吉利。
红色鲜果蔬(除腻消食) 国家二级公共营养师钱多多：春节期间，饮食多以油腻为主，肠胃负担很大，节后最好多吃红色果蔬，如红苹果、红山楂等。苹果口感清爽又能帮助消化，其中的果胶有助于解除油腻;而山楂可以消食健胃，是节后清理肠胃的最佳选择之一。 其次，西红柿和胡萝卜也是不错的选择，可以适当食用。另外，还可以泡一些花果茶，当做下午茶喝，味道清爽，对胃肠道也有一定的好处。花果茶可以用玫瑰、柠檬、菊花等自己制作，也可以到超市买现成的。 大麦菊花茶(滋养脾胃) 吉林省健康协会常务理事、中国营养学会会员郝孟忠：我一直有喝大麦茶的习惯，喝上一杯热的大麦茶，胃里暖暖的，很舒服，而且可以缓解寒凉食物对脾胃的刺激，特别适合老人和孩子。而大麦茶作为一种麦类，即使晚上喝也不会影响睡眠。 可以将大麦茶和菊花、桂圆一起泡茶喝，味道清香、甘甜。若没有大麦茶，可用陈皮替代，其具有很好的疏肝理气的作用。另外，肉类吃多了容易导致积食，可以做点萝卜汤，有消食化积的作用。 凉拌海白菜(清爽低脂) // 国家高级中餐烹饪师高明和：“节日病”一般都是吃出来、喝出来的，尤其是春节，很多人都将适度饮食的原则抛在脑后，大吃大喝，导致胃溃疡、急性胃肠炎等消化道疾病。 节后调理，除了可以喝一些煮得比较软烂的粥外，还可以搭配一道小凉菜。我比较推荐海藻类，凉拌海白菜就很不错，其具有低热量、低脂肪的特点，而且口感清爽，胃口不好的人建议尝试一下。
《中国居民膳食指南》建议，每人每日至少吃蔬菜300-500克（深色约占一半），水果200-400克。据中华预防医学会及纽崔莱营养与健康研究中心对全国5000名网友的日常食用蔬果情况进行的问卷调查结果显示，超过半数的被调查人群蔬果摄入量不能达到健康所需；近六成被调查人群蔬果摄入的颜色非常单一，仅有1-2种。 大众对蔬菜不重视是因为不了解植物营养素对身体有保健作用。因植物营养素的种类、含量或比例的不同，故在某些情况下可以使蔬果呈现不同的颜色，“不同颜色的蔬果有不同的营养价值”，如在多数的红色蔬果中所含的番茄红素，能促进心血管和前列腺健康，帮助抗辐射、保护细胞；而绿色的蔬果则富含叶黄素、叶绿素和多酚等植物营养素，对肝、肺和视网膜的健康有促进作用，等等。 五色蔬果的营养秘密 1. 如果你视力不好，那么尽可能地多食绿色食物，能有效缓解症状。 比如菠菜、青椒、西兰花、青瓜、猕猴桃、青豆等绿色食物。绿色食物含有的纤维素能清理肠胃，防止便秘；而其富含的叶黄素能维护视网膜健康。 2. 如果你体质较弱，经常受感冒、发烧的困扰，那么需要摄入红色食物。 比如西红柿、西瓜、山楂、草莓、红枣等。红色食物富含番茄红素，研究表明，番茄红素可保护细胞膜，减少自由基的侵害，具有一定的延缓衰老作用。红色食物通常有助于血液循环，减轻疲劳。 3. 如果你的胃肠功能紊乱，容易出现皮肤问题，那么可以试试橙黄色食物。 橙黄色食物的代表如柑橘、菠萝、芒果、南瓜、玉米、黄豆等。它们大多含有β-胡萝卜素，这是一种强效的抗氧化物质，可以减少空气污染对人体造成的伤害，还具有抗衰老功效。 4. 如果你患有高血压、心脏病等慢性疾病，别忘了吃白色食物。 // 比如白菜、白萝卜、梨、百合、山药等，这些食物都属于白色食物。它们有助于安定情绪，对于高血压、心脏病患者益处多多。而且白色食物对人的食欲有一定的控制作用，对减肥者同样也有很大的帮助。 5. 如果你的身体有动脉硬化、冠心病等迹象，那么你需要紫黑色食物。 紫黑色食物是颜色呈黑色、紫色或深褐色的食物。比如紫葡萄、蓝莓、茄子、黑豆、桑葚、黑芝麻、黑木耳等。紫黑色食物一是来自天然，所含有害成分较少，二是营养成分齐全。
贫血的女性平时一定要多吃含铁量高的食物，还需要注意饮食的合理搭配，比如餐后应该适当吃些水果，因为水果当中含有较高的维生素C和果酸，这些物质都可以促进人体对于铁的吸收。 补血的时候，饭后一定不要饮用浓茶，因为铁会与茶中的鞣酸结合生成沉淀，对于铁的吸收大大不利。 补铁还可以用铁锅烹调食物，对预防贫血大有益处。叶酸和维生素B12也是造血必不可少的物质，而叶酸的主要来源就是新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食。 // 还有就是，牛奶及一些中和胃酸的药物也会影响人体对于铁的吸收，要想达到理想的补血效果，就不要和含铁的食物一起食用。 大多的红色果蔬都有补血的功效，比如红枣，石榴，西红柿等等，女性朋友平时都可以多吃一些。 （责任编辑：王健淇）
炎炎夏日，大批夏令蔬菜和水果上市。什么样的水果好吃？什么样的蔬菜是成熟的？其实挑选蔬菜和水果也有窍门。 蔬菜篇 黄瓜：购买时要挑顶部带花的。再要看形状，瓜条的形状上下均匀，没有大瓜肚。自然成熟的黄瓜，瓜皮花色深亮，顶部的花已经枯萎，瓜身上的刺粗而短；催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡，顶花鲜艳，刺细长；使用激素太多的黄瓜，瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。 茄子：看茄子的萼片与果实连接的地方，这一白色略带淡绿色的带状环，俗称茄子的“眼睛”。眼睛越大，茄子越嫩；眼睛越小，茄子越老。另外，嫩茄子手握有黏滞感，发硬的茄子是老茄子。 西红柿：如果生吃，就买粉红色的(因为这种西红柿酸味淡)；熟吃，就应买大红西红柿(味浓郁，烧汤和炒食味道都好)。不要买青西红柿以及果蒂部青色的西红柿，营养差。另外，要注意的是，经过催熟的西红柿果实着色特别均匀，为红色，自然成熟的西红柿常有红绿色相间的果蒂。 韭菜：窄叶韭菜卖相不如宽叶韭菜，但香味更浓郁。要注意，叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为这样的韭菜在栽培时有可能使用了过量的化肥。另外，选韭菜的时候要看割口处，割口处平就是新鲜的，如果中间长出芯来，可能放置时间有些长了，韭菜的味会减弱。 豆芽：自然培育的豆芽菜芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白；而用药水浸泡过的豆芽菜，芽茎粗壮发水，色泽灰白，根短、少根或无根。买豆芽时如果有刺鼻味道的不要购买，因为可能过量使用化肥。 水果篇 西瓜：同一品种，选择大的；同样大小，轻的为熟瓜。熟瓜的特征是瓜皮较薄、光滑、纹理清晰，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮、近蒂部粗壮青绿，用手弹声音沉闷(但是过于沉闷是过于熟的瓜，也不好)；生瓜的特征反之。 芒果：一般上品为“鸡蛋芒”，口味纯正，馥郁芳香；果核扁小，果肉丰富。不要挑那种有点发绿的，没有完全成熟。果皮有些皱褶的芒果，千万不要以为那是不新鲜的表现，那样的芒果虽然放置了一段时间，但其多余水分得到蒸发，留下糖份在果肉中，所以这样的芒果最甜且口感润滑。 // 荔枝：荔枝以果形圆而略尖，果皮具刺手感觉的为佳。不要选去枝的一种。若变瘀红或啡色，摸时有脆硬感觉，不新鲜。 桃子：果形要端正，个太大的桃子的核多半是裂开的，这样的桃子不好吃。其次看颜色是不是自然红的。另外，果农介绍不套袋的要比套袋的甜度高，但不套袋桃农药残留高。（责任编辑：王健淇）
红叶小檗叶色不红，这是光照不 足、置放处过阴或置放的密度过大所致。只需将盆株移于光照充足之处，或保持合适的间距，即可使叶色变得娇艳。若在叶面喷施0.2{bf}磷酸二氢钾，可使叶色更为鲜丽。 ①阳光充足。紫叶小檗宜种植在阳光充足处。 ②种植不能过密。若种植过密，光照不足，通风不良，叶片会呈绿色。 ③适当修剪。萌叶前进行修剪，能促使新叶萌发，增加叶色鲜艳度。
不知道大家有没有留意到，很多超市卖猪肉的柜台上或者是冰柜上都会有红色的灯照着，包括很多市场上的档口、肉摊也是如此，在灯光的衬托下，猪肉都显得明亮又新鲜，但是拿回家一看又变成白花花一片，难道那些灯的作用就是为了促进消费者的购买欲望吗？为啥卖肉摊儿的灯都是红色？相信大家都跟NA姐一样，发现猪肉档那盏红红大灯，照射的晃眼。在这“高光”作用下，眼前的猪肉透露着水润与光泽。可别小看这灯，这就是菜市场届的“美图秀秀”。采用红色或肉色的背景光，让猪肉呈现出看似新鲜的色泽。中国食品药品检定研究院 研究员曹进解释，当我们离开档口后，自然光下，则会显深色，或者在表面筋膜、脂肪没有剔除干净的情况下会显示发白。另外，屠宰加工过程中，血水去除等后处理也会使得肉的色泽看起来有点发白。但这些都是不违背相关法律法规要求，消费者还是可以放心选购。 为什么有些猪肉盖红章，有些盖蓝章？除了这灯光美颜，大家还会发现自己买的肉，怎么还被戳了个印？而且这印章还分红色、蓝色，难道红印子的肉，品质更好？盖了印的部位还能不能吃啊？给猪肉盖章，是国家的条例规定。根据《生猪屠宰管理条例》中的第十条明确要求：生猪送往屠宰场，要有检验合格的证明。检疫合格外，猪肉被切割后，还要加盖肉品品质检验合格验讫章，或者附具肉品品质检验合格标志。也就是盖了印章的猪肉，才是检疫合格的“放心肉”。所以每只猪身上一般有两个盖印：“检疫验讫印章（蓝色滚筒形状）”和“肉品品质检验验讫印章（一般为圆形）”。“盖章”猪肉是品质合格的保证，刚好买到了盖章的部位，还能吃吗？事实上，这种印章是用食用色素做成，对身体不会产生危害。印章中的液体是食品蓝检验标记专用液，它主要是由亮蓝（着色剂）、甘油、酒精、蒸馏水以及维生素C等物质混合溶解制成的，合格的食品蓝检验标记专用液符合食品卫生相关要求，吃下去并没有什么问题。至于为什么有些盖印是红色有些盖印是蓝色，检疫部门表示，章的颜色只是用来区分猪的性别。红色的印章代表母猪，蓝色的印章是代表公猪。。印章的颜色与猪肉好坏无关联，只是制作印章时，加入的着色剂不同，但猪肉性质并没有改变。如何挑选一块好猪肉？中国汉族人的餐桌上，猪肉称得上是肉类的“常客”。有些商家为了蝇头小利，就在猪肉上动了各种手脚，肉的品质影响我们的健康，那么消费者们如何挑选一块好的猪肉呢？分辨猪肉肉质好坏的4大标准：色：视觉辨色是最重要的标准之一。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，颜色均匀，肌肉有光泽，脂肪洁白。不安全的猪肉，往往肉色暗淡，脂肪缺乏光泽。香：新鲜的猪肉，会带有鲜香气味，白水清蒸，也不会有丝毫腥臭。变质的猪肉，往往会有化学药品的难闻味道。触：好的猪肉表面呈微干或稍湿，用手触摸不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原。相反不新鲜的肉一般“弹性”较差，用手指触摸还会有黏黏得感觉。形：新鲜肉很少会有水或者血水渗出，表面没有任何斑痕。而不干净的猪肉，表皮有红点或者血点。怎么识别注水肉肉摊上，最怕就是买到注水肉，跟新鲜肉混在一起，以假乱真，很多人难以分辨。一般注水肉因为注水后特别有弹性，买肉时可以拿起来“拍打”一下，听听是否有注水“卟卟卟”声音。注水肉因是通过针孔灌注进去的，眼尖的人，可以仔细观察看看肉上是否有不明的“针眼”。没有注过水的肉，一般摸起来比较平滑，而注过水的肉，水流集中到一块，肉会有明显凸起的形状。人人都吃过猪肉，但像NA姐的朋友，每次吃饭，都对着糖醋里脊说是五花肉（咕噜肉）。里脊肉是猪背上的一条肉，呈条状，为猪瘦肉中最嫩的部分。而五花肉在猪的腹部，其肥瘦相间，鲜嫩多汁。虽然都是酸甜的做法，可是里脊油脂少，口感更清爽。以上就是NA姐分享关于猪肉的那些事儿，如何挑选好品质的猪肉，你都学会了吗？互动：挑选猪肉的办法还有哪些？参考资料[1]《为啥卖肉摊儿的灯都是红色？学会这4招，买肉不被骗》.健康时报网.2024-05-12[2]《为什么猪肉有的盖红章，有的盖蓝章？》.科普中国.2019-12-26[3]《这6个挑肉方法，猪肉摊老板绝对不会告诉你》.北京卫视我是大医生. 2018-05-22 // 扫描以上二维码，关注【业百科weixinnc.com】公众号，回复您遇到的健康问题，即有专家为您免费解答。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
在众多蔬果中，以辣椒所含的维他命C最高，每500克辣椒含维他命C 1600毫克。红通通的辣椒最大的特点是纤维丰富和低热量，加上本身含辣椒红素和维他命抗氧化元素，多吃能延缓衰老，青春养颜！怕辣的人士可选吃灯笼椒，营养同样很丰富。 红色系辣椒 红辣茄 又名红炮椒，每100g红椒含1360mg胡萝卜素，青椒则含80mg胡萝卜素，相比高出17倍。由于颜色好看，很多人用来配菜，做泡菜才是佳品。 指天椒 又名朝天椒，也属茄科，是一种生辣椒中的变种，介于长果与簇生椒之间。是辣椒中最辣的一种。一般质量上乘，够辣的辣椒面，都是红色指天骄晾干研磨而成。鲜的朝天椒可以取少量和时蔬大火翻炒味道不错。 美人椒 也叫欣赏椒。看见名字就知道，这种辣椒长得很漂亮，营养也同样丰富，每100克美人椒为单位，水分：93．5克； 蛋白质：1．0克，低热。由于美人椒的价格偏高，很多老百姓不作为首选，其味道和尖椒相似。 彩椒 有红、绿、黄颜色之分。富含水分、维生素C及胡萝卜素。是辣椒里面美容佳品。口感清脆，甘甜。拌沙拉是最好选择，黄瓜，元葱是它的好搭档。 绿色系辣椒 杭椒 以每100克的杭椒为单位，热量约含18卡，维他命C有140毫克，富含钙、磷、铁及辣椒素。杭椒是盛产于南方的一种辣椒，微辣。杭椒的菜肴上桌率特别高，例如杭椒牛柳、杭椒鱼丁等。 灯笼椒 俗名青椒。富含胡萝卜素，由于身体容易吸收胡萝卜素，营养价值较接近维他命A，尤其对视力衰退的老年人有一定的帮助。没有辣味，非常清凉，青椒炒鸡蛋老少皆宜。 青辣茄 // 又名绿炮椒营养与红泡椒同样丰富。只是作为配菜在颜色上讲欠佳。比较家常的虎皮尖椒用这种绿泡椒是最好的，味道微辣，适合大众口味。当然也可以做泡菜，口感清脆。 朝天椒 又名三樱椒，成熟后颜色变为红色。从日本引进，辣味强，植株紧凑，椒果向上簇生型小辣椒。家常顿肉喜辣味的可以多放几颗。不过皮肤敏感的女士要酌情。
在煲汤熬粥甚至打豆浆时，加几颗红枣总能起到画龙点睛的作用。然而，怎样才能挑到优质的红枣呢？ 中国疾控中心营养与食品安全所博士沈葹告诉《生命时报》记者，选购红枣，首先要看手感，捏的干燥不黏手、有紧实感的比较好；其次，要看形状，优质红枣的果形短壮圆整，颗粒大小均匀，皮薄，皱纹少而浅；再次，掰开枣肉，肉色淡黄的为佳；最后，尝尝味道，食之味甜、肉质细、枣核小的堪称上品。 // 国家高级烹调师樊荣辉提醒消费者，正常的红枣一般呈暗红色，颜色过于鲜红光亮的可能经过熏制。另外，新鲜的干枣，枣柄比较紧实。而储存时间长、水分过多损失的干枣，枣柄容易脱落。
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对于备婚的新娘来说，筹备自己的衣服是重点之中，如果你想敬酒服选择一款红色礼服，却不知道如何搭配鞋子和首饰的话，运河边百科(www.yunhebian.com)将为您带来详细解答，希望大家会喜欢。 全文目录 1、红色礼服配什么样的首饰好看 2、红色礼服配什么颜色鞋子好看 3、红色礼服外面可以搭什么外套 红色礼服配什么样的首饰好看 1、头饰 新娘穿红色的礼服时，如果头发是扎起来的，可以选择佩戴一款红色的蝴蝶结发带或者大的蝴蝶结发卡，或者珍珠发箍，妥妥的公主范。不扎头发可以选择一款带钻的发箍、红色发箍或者珍珠发箍，也非常好看，看起来娇俏可人。 2、耳环 复古一些的造型，耳环可以佩戴珍珠款式或者金色的耳饰，比较有复古气息。银色钻石耳饰看起来会更加闪亮，适合喜欢浪漫的新娘。红色的耳环和红色礼服呼应，色彩上十分和谐，突显成熟气质，也是比较恰当的搭配。 3、项链 搭配红色礼服的项链可以选择珍珠项链、细一点的金色项链、银色细钻项链或者同色系布艺款项圈，都是非常气质的款式。 4、手链 在手链的选择上，红色的礼服可以搭配金色手链、银色手链、珍珠手链，选择一些经典的款式就行，手链不适合太粗，比如搭配中式礼服的大金镯子，就太夸张了，小巧一些的会更加讨喜。 5、戒指 戒指可以佩戴婚戒，也可以另外准备，比如一款带珍珠的戒指，或者红色宝石款戒指，搭配上你自信强大的气场，你就是女王。 如果你的红色礼服是像龙凤褂、秀禾服之类的中式礼服，那么搭配它们最好的首饰就是黄金饰品，就两个字：般配！ 红色礼服配什么颜色鞋子好看 1、红色高跟或平底 大多人都是搭配红色的高跟鞋或是平底鞋，这样比较喜庆，整体颜色看起来更协调。并且很多地方结婚鞋子的颜色有讲究，一定要是红色，这是一种结婚习俗。 2、裸色高跟鞋 很多身材好的新娘都比较喜欢大红色鱼尾的婚纱，上身是精致的花纹设计，下身是褶边幅度大的纱裙鱼尾，款式特别好看，会给众人一种惊艳的美。这种红色婚纱礼服的款式，鞋子应该选择一款百搭的裸色，展现女人的优雅气质。 3、粉红色 除了大红色的婚鞋，粉红色也是不错的选择，采用少女般稚嫩的粉红色高跟鞋搭配短款礼服，那么粉红色的鞋子就成了一大亮点，非常适合年轻的女孩。 4、金色 金色的鞋子非常常见，也是最好搭配衣服的鞋子，无论是婚礼上还是平时，金色的鞋子都是非常受人们的欢迎。 红色礼服外面可以搭什么外套 1、搭配同色系外套，会给人以热情四溢、性感迷人的感觉。 2、搭配黑色或者金色的外套，会给人以高雅、华丽、严肃、沉稳的感觉。 3、搭配浅色外套，如白色，米白色，会给人清爽、生动、清新可人的感觉。
增强机体自身抗病能力是预防急性上呼吸道感染最好的办法，如坚持有规律的合适的身体锻炼，坚持冷水浴，提高机体预防疾病能力及对寒冷的适应能力，做好防寒工作，避免发病诱因，生活有规律，避免过劳，特别是晚上工作过度，注意呼吸道病人的隔离，防止交叉感染等。对于预防感冒，虽然我们不能制服它，但我们还是有预防和缓解症状的办法的，在又一个感冒多发季节来临之时，一些对付感冒的方法，你都可以试试。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 热水泡脚：每晚用较热的水(温度以热到几乎不能忍受为止)泡脚15分钟，要注意泡脚时水量要没过脚面，泡后双脚要发红，可预防感冒。 生吃大葱：生吃大葱时，可将油烧热浇在切细的葱丝上，再与豆腐等凉拌吃，不仅可口，而且可以预防感冒。 盐水漱口：每日早晚、餐后用淡盐水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的时候更应注意盐水漱口，此时，仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。 冷水浴面：每天洗脸时要用冷水，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔轻轻吸入少许水(注意勿吸入过深以免呛着)再擤出，反复多次。 按摩鼻沟：两手对搓，掌心热后按摩迎香穴(位于鼻沟内、横平鼻外缘中点)十余次，可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状。 呼吸蒸汽：初发感冒时，在杯中倒入开水，对着热气做深呼吸，直到杯中水凉为止，每日数次，可减轻鼻塞症状。 热风吹面：感冒初起时，可用电吹风对着太阳穴吹3至5分钟热风，每日数次，可减轻症状，加速痊愈。 搓手：搓手对降低感冒的发病率大有功效。因为搓手可促进血液循环、疏通经脉、增强上呼吸道抵御感冒的免疫功能。 喝白开水：秋冬气候干燥，人体极易缺水，常喝白开水，不但能保证人体的需要，还可起到利尿排毒、消除体内废物的功效。 多吃“红色食品”：红色食品是指食品为红色、橙红色或棕红色的食品，如红辣椒、胡萝卜、南瓜、西红柿、洋葱、山楂、红苹果、红枣、沙棘、柿子等，这些食品的一个共同特点是含有丰富的β-胡萝卜素，可防治感冒。这是因为胡萝卜素具有捕捉人体内氧自由基、参与维生素A的合成等多种功能，还能增强人体巨噬细胞的活力，起到抗御感冒的作用。 葱头饮料：葱头水不太好喝，但对治疗顽固性感冒却有特殊效果。众所周知，葱头有杀菌、消炎作用。葱头饮料制法：把半个葱头切成小块，加250毫升牛奶，略煮片刻，加适量蜂蜜。最好在睡前饮。 姜蛋疗法：取50克生姜加水煮沸，放入鸭蛋2个，搅匀，再加白酒20毫升，盐少许，煎煮5分钟即可，吃蛋喝汤后盖被休息，对冬令感冒的防治效果极佳。 姜糖水：先用红糖加适量水，煮沸后加生姜，10分钟后趁热喝下，可预防感冒。 醋熏蒸：每日早、晚用醋在室内熏蒸1次，每次20分钟，能祛除居室内的病毒。 体育锻炼：坚持进行体育锻炼，如散步、跑步、爬山、打球、练拳等，可提高机体的御寒能力，防止感冒的发生。 喝莴笋菜花汤：菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。“白色入肺”，洁白的菜花无疑是对呼吸道有保健作用蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，经常患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。 做法：莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精抓匀，坐锅烧水，将姜末、肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，入适量盐和鸡精，即可出锅食用。 白菜萝卜汤：白菜心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升后，加红糖适量，每次200毫升，一天2次，连服三四天即可治愈。 苹果蜂蜜水：苹果5个去皮，切成小块，加水1升，煮沸5分钟，自然冷却到40摄氏度，加少许柠檬汁和适量蜂蜜搅拌均匀，每天多次少量饮用。