邦姜咸菜很多人喜欢吃，它外表与生姜相似，但是口感却相差很多，它味道不辣，口感脆嫩，而且味道中略带甜味，特别是腌制以后特别好吃。那么邦姜应该怎么腌制呢？一会我就把它的腌制方法写出来，大家看过以后就能学会。 邦姜的腌制方法 邦姜腌制方法一 1、平时腌制邦姜时需要准备新鲜的邦姜一千克，盐水一千克，红糖十克，白酒五克，以及食盐二十克，香包一个。 2、把邦姜洗净以后用放在阳光下晒制，晒到它发蔫为止，把准备好红糖和白酒以的及食用盐还有香包一起放入到盐水中，调匀制成腌菜汁。 3、把晒好的邦姜直接放到调好的腌菜汁中，让汤汁没过邦姜，密封腌制，十五天以后里面的邦姜就能腌好。 邦姜腌制方法二 1、腌制邦姜时可以准备邦姜五百克，食用盐十五克，味精适量，酱油适量，醋适量，白糖十五克，香油适量就可以。 2、把准备好邦姜洗净，去掉外皮，再把它切成片状，然后放在开水中焯一下，取出以后降温。再把酱油醋以及白糖和味精与食用盐放在一起调匀。 3、把调好的材料放到切好的邦姜片中，加少量清水，腌制两天，取出以后加香油提味，就能直接食用。
汉堡是很多孩子最喜欢吃一种食品，但是多数家长认为快餐店中的做的不卫生，就想自己在家中给孩子做，但是他们却不知道汉堡中的鸡胸肉应该怎么腌制，其实它们的腌制方法并不复杂，一会我就写出来告诉大家。 汉堡里鸡胸肉如何腌制 汉堡里鸡肉腌制方法 1、汉堡鸡胸肉腌制方法一 平时腌制汉堡中的鸡胸肉时需要先把肉解冻，洗净去掉水分，再在表面划几个刀花，然后再准备专用的炸鸡粉，把它涂抹在鸡肉的表面，再加入料酒调匀以后腌制，一般情况下腌制三个小时左右，鸡胸肉就能入味。 2、汉堡鸡胸肉腌制方法二 腌制汉堡中的鸡胸肉时可以购买新鲜的鸡胸肉，洗净以后切成自己需要的块状，用肉锤锤一会，让它的纤维发散，再加入姜末和葱末以及食用盐还有料酒调匀以后腌制，腌制两个小时以后取出，就能进行下一步制作。 3、汉堡鸡胸肉的腌制方法三 平时腌制汉堡中的鸡胸肉只用调料腌制还不行，还要把腌好以后以鸡胸肉取出来，去掉表面的调料以后在它它的表面涂抹一层蛋清，再马让把它放在面包糠中走一下，让它表面粘满面包糠，这时才能直接入油锅炸制。
禾花鱼是一种生活在稻田中的鱼类，它肉质鲜嫩，个头不大，营养价值特别高，是苗家的常见菜品，平时用它做菜时，需要先腌制以后再烹调，但是人们对禾花鱼的腌制方法了解却不多，今天我就对此做一个专门的介绍，告诉大家禾花鱼应该怎么腌制。 禾花鱼如何腌制 1、腌制禾花鱼的材料 腌制禾花鱼时需要准备禾花鱼六百克，酸姜丝十五克，蒜茸十五克，葱段十克，酸笋两百克，酸辣椒三十克，水淀粉适量，醋、老抽和料酒以及盐和味精还有生抽各适量，最后还要准备适量的葱姜汁。 2、禾花鱼的处理 把购买回来的禾花鱼要处理干净，去掉它的内脏和外表的鱼鳞，然后用清水把它洗净，再去掉水分，放盐腌制一会，把腌出来的水分倒掉，并用厨房纸鱼表面的擦干。 3、禾花鱼的腌制 把加入少量盐的禾花鱼中加入生抽和料酒以及味精还有姜丝与葱段一起腌制中，腌制半小时就能入味，这可以在锅中放油，加热以后把它炸成金黄色，取出以后把蒜茸以及酸椒和酸笋全部放入到锅中，再把鱼放进去烧制五六分钟，最后用水淀粉勾芡，然后直接取出装盘就可以食用。
韩式烤猪排很多人都吃过，平时也会自己在家中制作，但是总也烤不出那种味道，这与猪排的腌制有很大的关系，腌制不好，烤出来就不好吃，那么韩式烤猪排应该怎么腌制呢？一会我就把韩式烤猪排的腌制方法写出来，大家看过以后就能学会。 韩式烤猪排的腌制方法 腌制韩式烤猪排的材料 腌制韩式烤猪排时需要准备新鲜的猪排，韩式汤酱油一千克，清酒二百克，白糖五百克，牛肉粉二百克，胡椒粉一百五十克，味精一百克，大蒜、生姜和洋葱都各准备五百克，香油和熟芝麻与清水都适量准备一些。 腌制烤猪排的做法步骤 1、把准备好的猪排用清水洗净去掉水分，把汤酱油和清酒以及味精和白糖还有清水放在一起，调匀以后加入牛肉粉和味精以及胡椒粉调匀以后备用。 2、把生姜和大蒜以及梨与洋葱用清水洗净，再用搅拌机打成糊状，放到调好的汤汁中，加入香油的熟芝麻调匀，然后放入冰箱冷藏，取出适量直接涂抹在猪排的表面上，要涂匀，涂好以后腌制几年小时就可以入烤箱直接烤制了。 3、上面调出的腌渍料不是一次用完的调料，它冷藏保存可以保存比较长的时候，平时想烤猪排时直接取出调好的腌渍料进行腌制就可以特别方便。
韩国萝卜泡菜很有名，味道诱人，口感脆嫩，是当地最常见的下饭小菜，家家户户都会腌制。国内也有些喜欢吃韩国萝卜泡菜，也想自己腌制一些，却不知道它应该怎么腌制，今天我就把韩国萝卜泡菜的腌制方法写出来，告诉大家它应该怎么腌制。 韩国萝卜泡菜的腌制方法 腌制韩国萝卜泡菜的材料 腌制韩国萝卜泡菜时，不但需要准备白萝卜还要准备两块菠萝和一把韭菜以及适理的面粉，另外盐和姜以及蒜与辣椒粉还有白糖与清水也要准备一些，如果有香葱也可以准备两棵。 腌制韩国萝卜泡菜的步骤 1、把白萝卜去掉外皮以后，切成小块的样子，加入盐调匀以后腌制，腌六七个小时以后取出把腌出的水分倒掉，再用清水把它冲洗干净，去掉水分以后备用。 2、把蒜姜切末备有，把韭菜和香葱全部切成小段。把面粉加清水调匀，制成面糊以后入锅煮开，降温。 3、把煮好以面粉与蒜末姜末以及韭菜和香葱放在一起，再国入辣椒面和糖以及菠萝末，混合以后调匀。 4、把调好的腌渍料放在白萝卜丁中调匀密封腌制三天以后泡菜萝卜就能腌好，酸辣爽口，特别好吃。
杭州酱萝卜口感清爽，开胃消食，能去除油腻，平时人们都喜欢吃，也想自己腌制一些，只是人们对杭州酱萝卜的腌制方法了解不多，今天小编就把它写出来，具体告诉大家，让大家能轻松腌出美味的杭州酱萝卜。 杭州酱萝卜的腌制方法 腌杭州酱萝卜的材料 平时腌制杭州酱萝卜时，需要准备新鲜白萝卜一个，盐、白糖知生抽以及白醋各适量，另外还要准备少量的清水。 腌杭州酱萝卜的做法步骤 1、把准备好的白萝卜用清水洗净，不要去皮去掉水分以后直接切成片状，去皮以后会影响白萝卜的口感，让腌好的酱萝卜不那么脆嫩。 2、把切好的白萝卜片加入适量的食用盐腌制半小时，腌好以后把腌出的水分倒掉，再把萝卜片取出以后挤干。 3、再加入适量的白糖腌制，腌半小时以后再取出挤干水分，这样白萝卜的辛辣味就会去掉很多。 4、把腌好的萝卜片放在大碗中，加入生抽和白糖以扩白醋还有少量的清水，调匀以后腌制，调味料的数量要没过萝卜片，然后把它们密封起来，放在阴凉的地方，第二天萝卜片就能入味，想时可以随时取出食用。
韩国白菜有多种不同的腌制方法，腌出的白菜味道是各有千秋，都特别好吃，今天小编也介绍几种韩国白菜的腌制方法，让大家在家中就能吃到美味的韩国腌白菜。 韩国白菜的腌制方法 1、韩国白菜方法一 韩国腌白菜可以选择最简单的方法，直接用盐腌制，它腌制时需要白菜十千克，盐二千克，把白菜去掉老帮，切成八块，再摆放在缸中，一层白菜一层盐，腌制三到五小时以后倒缸一次，以后每天捣缸一次，四五天以后就要把它们密封起来，让它自然发酵，一个月以后带有酸味的韩国腌白菜就能做好。 2、韩国腌白菜方法二 韩国腌白菜腌制时呆以加入酱油和生姜以后大蒜等配料，具体做法是把新鲜的大白菜去掉老叶以后从中间切两刀，再加盐腌制，腌出的水分倒掉，再把生姜切丝，大蒜切末与味精和大料一起放到白菜中，加酱油腌制，十几天以后白菜就能腌好。 3、韩国白菜腌制方法三 韩国白菜还能腌成辣白菜食用，腌制时可以把大白菜处理干净，去掉老帮的根部，加盐腌制，两天以后去掉表面的盐，再把辣椒面、梨茸以及鱼露还有糯米糊等材料在一起调匀，然后均匀的涂抹在每一片白菜叶子上，密封腌制，十天左右就能腌好。
韩国泡菜是这个国家最有代表性的特色美食，很多人都喜欢吃，它们腌制菜的方法与我们国内的泡菜做法不同，要想吃正宗的韩国泡菜，可以和小编学习一下它的腌制方法，看看下面韩国泡菜腌制方法的图解。 韩国泡菜的腌制方法图解 腌制韩国泡菜的材料 腌制韩国泡菜时需要准备大白菜两千克，苹果和梨各一个，辣椒面一百五十克，姜蒜以及盐和糯米粉还有鱼露都要适量准备一些。 腌制韩国泡菜的步骤 1、把准备好的大白菜去掉外层的老叶子，用刀从中间切成两半，把它们放在盆子中，撒上盐，腌制十二个小时，腌到大白菜变软以后把腌出的水分倒掉。大白菜取出备用。 2、把苹果和梨去皮去核，用榨汁机取出果汁，再把姜与蒜用料理机打成泥状，在锅中放适理糯米粉，随后把苹果和梨汁加入进去，调匀制成糊状 3、把辣椒粉和姜蒜泥一起加入进去调匀，把腌好的白菜用手挤掉水分，再把调好的糊状腌制物均匀的涂抹在每一片白菜的表面上，涂抹好以后要把白菜放在无水无油的保鲜盒中放入冰箱，三到五天以后就能有发酵完成，想吃时随时取出食用就可以。
菜姜也叫洋姜或者鬼子姜，是一种外表与生姜相似，味道却不辣的常见菜品，它口感脆嫩，适合腌制以后食用。菜姜含有多种对人体有益的营养成分，能降血糖也以减肥，下面是对它功效与作用的具体介绍，喜欢吃菜姜的你们可以了解一下，同时我会也把菜姜的腌制方法写出来告诉大家。 菜姜的功效与作用 菜姜的腌制方法 1、菜姜的功效 菜姜能调节肠胃提高身体免疫力，菜姜中含有大量的低聚果糖，它进入人体以后能增加人体骨双岐杆菌等多种益生菌的数量，也能降血脂，还能调节脂质低谢，可以让人体的免疫力明显提高，平时可以用于人类的三高症状的预防与调节，功效特别明显。 2、菜姜的作用 菜妆能排毒美容，它能调节人体内的脂肪代谢，而且含有多种氨基酸和维生素，以及大量的菊糖，还有一些纤维素，平时人们食用以后能清理身体内的毒素，可以滋养皮肤，淡化色斑，平时经常食用可以在排毒减肥的同时，起到明显的美容作用。 3、菜姜的腌制方法 菜姜的腌制方法有很多种，最简单的方法就是把它洗净以后加清水和食用盐腌制，腌好以后取出切成细丝，加麻油调味就可以。另外也可以把菜姜洗净以后，再用白糖生醋调成糖醋汁，加入腌制，放少量食用盐，腌好以后口感须嫩，酸甜可口，也特别好吃。
香菜是一种味香，质嫩的绿色蔬菜，它不但营养丰富，还具有一定的药用功效，平时可以腌制以后食用，特别是用韩式腌菜的方法腌制的香菜味道特别好，那么韩式香菜应该怎么腌制呢？一会我就把它的腌制方法写出来，大家看过以后就能学会。 韩式香菜腌制方法 韩式腌香菜的材料 韩式腌香菜在腌制地需要准备香菜两千克，在葱一千克，辣椒面一百克，盐五十克，蒜一百克，姜五十克，味精适量。 韩式腌香菜的做法步骤 1、把准备好的香菜收拾好，用清水洗交，用刀把它们从中间切断，把葱也用清水洗净，从中间一分为二，加盐水腌制五六个小时。 2、把准备好的辣椒面用开水泡一下，姜蒜全面捣成泥状，加味精一起调匀，得到调味料。 3、把腌好的葱与香菜取出来，用清水洗掉它们表面的盐，去掉水分以后放在大盆中，加入调好的调料，调匀以后才能装入到腌菜的坛子中。 4、把腌菜坛子上层国压一个重物，并把坛子密封好，腌制十天以后里面的香菜就腌好，在香辣可口，特别好吃。 5、用盐腌好的香菜与葱在用清水洗净以后必须充分晾干表面的水分，不然带有生水进入坛子，在腌制的过程中，香菜很容易发生变质，也会让腌好的韩腌香菜口感变差。
河蟹肉质鲜嫩营养丰富，特别好吃，它可以蒸制以后食用，但有些地区也喜欢把河蟹腌制以后食用，据说腌制后的河蟹味嫩味道特别好吃，那么河蟹应该怎么腌制呢?一会我就把河蟹的腌制方法写出来，分享给大家。 河蟹怎么腌制 河蟹腌制方法 腌河蟹的材料 腌制河蟹时需要准备新鲜的河蟹一千克，酱油和花雕酒以及白糖和食用盐还有料酒与味精都要适量准备一些，另外生姜也要准备一些。 河蟹的腌制步骤 1、把新鲜的河蟹用清水洗净，洗好时候，小心不要被钳子夹到，而且不容易洗到的地方，要用毛刷刷干净。 2、把锅中放适量清水，加入准备好的料酒和食用盐以及花椒与红辣椒，另外酱油与姜片也要一起放进去，加热煮开，再让它自然降温备用。 3、准备一个干净的罐子，把清洗好的河蟹放在罐子中，加入准备好的花雕酒，盖好盖子，过一个小时再把准备好汤汁倒入到罐子中，用筷子搅动一下，把盖封好。 4、12小时以后，罐子中的河蟹就能腌好，可以直接取出食用，酒香诱人，肉嫩味道特别好吃。但是大家在吃这种腌制的河蟹时，一定要吃些生姜，因为腌河蟹不但性寒，还能有一些寄生虫，吃些生姜，能驱寒，也能消灭寄生虫，减少它们对人体的危害。
荷香鸭是一道很有名的地方特色菜，它荷香浓郁，营养丰富，鸭肉肥而不腻，特别好吃，那么这种荷香鸭在制作时应该怎么腌制呢？它怎么做才好吃呢？下面小编就专门说说这些问题。 荷香鸭的腌制方法 1、腌制荷香鸭的材料 平时腌制荷香鸭时，要准备鸭子半只，荷叶一只，食用盐酱油以及葱、姜和料酒还有胡椒粉适量，另外食用油和梅干菜也要适量准备一些。 2、腌制荷香鸭的步骤 把准备好鸭子剁成块状，然后用沸水焯一下，取出去掉水分，加入料酒和胡椒粉以及酱油和盐调匀以后腌制，腌制时间应该在二到三小时之间。 3、荷香鸭的做法 把荷香鸭腌好以后，在炒锅中放油加热以后放葱姜炒香，把鸭块入锅炒制，五分钟以后把洗净的梅干菜入锅，翻炒一会，加适量的清水，用大火烧开再把火调小，烧半小时，把荷叶铺好，鸭块取出放在荷叶中，包好，然后入蒸锅蒸十五分钟，取出以后放在盅中，荷香鸭也就做好可以食用了。 4、腌制荷香鸭的注意事项 平时腌制荷香鸭时，一定要把先焯水以后再腌制，不然腌好的味料会在焯水时大量流失，而且腌制的时间不能过短，不然不能让鸭肉很好的入味，做好以后的荷香鸭口感也不会太好。
韩式煎牛肉是一种口感鲜嫩，味道诱人的特色美食，是很多吃货的最爱，有时他们也想自己在家中煎牛肉，却总也煎不好，因为他们根本不知道韩式煎牛肉应该怎么腌，一会我就把韩式煎牛肉的腌制方法写出来，喜欢吃的朋友可以认真学一学。 韩式煎牛肉的腌制方法 腌制韩式煎牛肉的材料 腌制韩式煎牛肉时需准备新鲜的牛肉和洋葱、生姜和大葱。再准备食用盐和适理的韩式辣酱，另外食用油、蚝油以及蛋清也要适量准备一些。 腌制韩式煎牛肉的具体步骤 1、把准备好牛肉用清水洗净以后切成薄片状，把葱姜也全部切成丝状，把它们一起放入到盆中，加入料酒和少量食用盐以及蚝油腌制二十分钟。 2、腌制牛肉时可以加入一个鸡蛋的蛋清，这样会让牛肉的口感更嫩一些，但是做好以后的煎牛肉样子可能不太好看。 3、把洋葱去皮以后切丝，也放到牛肉中一起腌制，腌制时间应该在一个小时左右。等牛肉腌好以后就可以开始煎制。 4、煎牛肉时可以在锅中放油，把牛肉一片片铺进去，用大火把水分锁住，然后再用中火慢慢的煎熟，牛肉熟透以后把洋葱也放进去煎制一会，直接出锅，撒上芝麻就能装盘，食用时用新鲜的生菜叶包着吃就可以。
去过韩国的朋友，对那里的酸黄瓜都印象深刻，感觉特别好吃，回国以后也想自己腌制一些，只是不知道韩国酸黄瓜应该怎么腌制，其实它的腌制主就去并不复杂，一会我就写出来分享给大家，让大家在家中就能腌制美味的韩国酸黄瓜。 韩国酸黄瓜的腌制方法 腌韩国酸黄瓜的材料 腌制韩国酸黄瓜时，需要准备嫩黄瓜、胡香以及糯米糊等多种材料，另外韩国泡菜辣椒粉以及大蒜、生姜和葱白还有白芝麻与盐等调味料也要适量准备一些，最后再准备一些白糖和纯净水。 腌制韩国酸黄瓜的做法步骤 1、把准备好的黄瓜用清水洗净，切成手指粗细的条状，再把胡萝卜切丝，加入食用盐腌制，腌一个时以后取出，把腌出来的水倒掉。 2、把梨去核以后制成梨蓉，葱姜蒜全部制成蓉状，把它们与糯米糊放在一起，加盐和糖，再加入韩国泡菜辣椒粉以及白芝麻一起调匀，得到浓稠的腌渍料。 3、把腌好的黄瓜胡萝卜摆放保鲜盒中，要一层黄瓜一层腌渍料，最后余下的腌渍料全部倒在黄瓜表面，把保鲜盒密封起来，腌制三到五天以后里面的酸黄瓜就能腌好，可以随时取出食用。
河南咸牛肉特别好吃，有些人吃过以后久久不能忘记，平时也想自己在家中制作一些，却总也做不出它的味道，主要是腌肉这一步，人们总也做不好，那么河南咸牛肉应该怎么腌制呢？一会我就把它的腌制方法写出来，大家看过就能学会。 河南咸牛肉的腌制方法 腌制河南咸牛肉的材料 想腌出好吃的咸牛肉，材料特别重要，它除了需要准备新鲜的牛腱子肉以外，还要准备丁香、花椒以及八角还有陈皮和小茴香以及桂皮与香叶、甘草等多种香料，另外还要准备大葱、生姜、生抽和老抽适量，白糖和盐以及五香粉也要适量准备一些。 腌制河南咸牛肉的步骤 1、把准备好的新鲜牛腱子肉用清水洗净，去掉表面的水分，再把它们切成大块状的样子，如果家里有肉锤，可以把牛肉用肉锤锤打一下，让它的纤维发散，这样腌制时会更容易入味。 2、把处理好的牛肉放在盆中，加生抽、五香粉以及白糖和大葱还有生姜以及少量食用盐，调匀以后腌制，准备好的所有香料要放在香料盒中，也放在盆中腌制，腌制时间不能少十个小时。 3、把腌好以后的牛肉连同汤汁一起入锅，加适量清水，一起煮制，开锅以后转为中小火，慢慢的煮制两小时，等锅中的肉块能轻松用筷子插过以后，再加入适量食用盐，十分钟以后关火。 4、煮好的牛肉放四五个小时以后取出放在通风的地方晾干，这时咸牛肉就已经做好，想吃时取出切片摆盘就可以。
河南腊菜是一种很有名的地方小吃，因为它是冬季的贮存菜品，多在腊月食用，人们就把它定名为腊菜，这种腊菜的主要原料是芥菜，是加处芥末和曲酒等多种材料腌制以后得到的一种菜品，那么这种河南腊菜应该怎么腌制呢？下面我就把河南腊菜的腌制方法写出来告诉大家。 河南腊菜的腌制方法 腌制河南腊菜的材料 腌制河南腊菜时需要准备新鲜的芥菜心两千克，食用油、盐以及辣椒酱和白糖等调味料都要适量准备一些。 腌制河南腊菜的做法步骤 1、把准备好的新鲜芥菜用清水浸泡一下，再清洗干净，取出以后把它放在簸箕上面晾干水分，并在阳光下晒干制一下，晒到叶子发蔫以后收起来。 2、把晾好的菜用刀切成小丁的样子，然后再取一个无油的小锅，取适量的芥菜丁放在锅中，加食用盐，开大火来回为断的翻炒，炒匀以后压实，在表面上撒盐，然后密封起来。 3、等里面的腊菜变成青黄色，略有酸味时，自己腌制的腊菜也就做好，可以取出食用了。食用时可以在炒锅中放油，把腊菜入锅，再加入适量的白糖和辣椒酱一起炒制，炒匀以后取出装盘就能直接食用。 4、腌好的腊菜除了可以炒食以外，还可以直接食用，也可以炒饭，做酸菜鱼或者用来炒肉，都特别好吃。