莲子草也叫满天星或者白花仔，它属于苋科植物，属于多年生草本植物，它全草可以入药，嫩叶与嫩茎也能当野菜食用，营养价值与药用价值都特别高，说了这么多，大家肯定想知道莲子草到底有什么功效与作用，下面小编就会具体告诉大家。 莲子草的功效与作用 1、莲子草能清热凉血利湿消肿 莲子草入药以后味甘性凉，能清热凉血也能利湿消肿，它对人类的黄疸有很好的治疗作用，治疗时可以把新鲜的莲子草三十克，加金钱草十五克用清水煎制，煎好以后加红糖调匀以后服用，连服七天黄疸就能消退。 2、莲子草能消炎止泻 消炎止泻也是莲子草的重要作用，它有一定的收敛功效，也能消除肠道中的多种病炎症，对人类高发的痢疾与肠炎都有很好的治疗作用，治疗时需要时把莲子加清水煎制，煎好以后药液取出以后冲食鸡蛋就可以。 3、莲子草能消肿止痛 莲子草能消肿止痛，平时人们出现跌打损伤以后可以把新鲜的莲子草与乳仔草各取四十五克，研碎以后加酒取出汁液，直接口服用，再把余下的药渣炒热以后直接外敷在受伤的部位上，就能让肿痛的症状很快减轻。 4、莲子草能拔毒止痒 莲子草还能拔毒止痒，它是治疗人类疮疡肿毒的常用药，平时需要时可以把莲子草与叶下红各取六十克，研成泥状以后加红糖调匀，直接外敷患处，就能让痛痒症状明显好转，而且能让身体内的毒素尽快排出。
大家都知道莲子是种好吃的水果，但是大家了解莲子的家庭食疗菜谱吗？下面我给大家介绍一下 膳方小引 简介：为睡莲科草本植物莲的成熟种仁。 又名：藕实、莲实、莲肉、莲米。 性味：味甘、涩，性平。 说明：补脾益胃、涩肠固精；对脾胃虚弱、少食腹泻、泻痢日久、不能食、脾虚带下，小便白浊、肾虚遗精、心失所养、虚烦不眠有疗效。 莲子银耳汤 配料：莲子200克，银耳适量，白糖250克，糖桂花汁、食碱各少许。 制法：在沸水中放食碱、莲子（去皮），用清水洗去碱味，去掉莲心。把莲子在开水中烫一下。银耳用湿水泡发，切成瓣。莲子放入碗中，加水上笼蒸熟，取原汁。锅上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入银耳稍烫，捞到碗内，倒入莲子，淋上桂花糖汁。 药用：饮用。 说明：补肺健脾、养心益肾；对年老体弱、失眠多梦、咳喘无力、心神不安有疗效。 安神小笼包 配料：面粉500克，精肉500克，莲肉100克，柏子仁50克。 制法：把莲肉、柏子仁研碎。精肉剁成肉酱，放入莲肉、柏子仁、调料，拌成馅。面粉和成面团，做成包子皮，包馅，捏成包子，蒸包子。 药用：主食。 说明：养心安神、健脾和中；对体倦无力、口淡乏味、失眠多梦有疗效 琥珀莲子 配料：豆沙馅100克，金糕100克，干莲子250克，糯米300克，白糖、桂花糖、冰糖适量。 制法：干莲子稍泡，去皮和心，拿沸水氽一下，放入白糖、清水，上屉蒸六成熟。糯米稍煮后捞出，上蒸笼蒸熟，拌入白糖、桂花糖。在大碗中抹一层熟猪油，把莲子摆在碗中，撒上碎冰糖，把熟糯米平铺其上，把豆沙馅夹在熟糯米中间，蒸透。把金糕压成泥，与白糖一同下锅，加水勾芡成琥珀状黏汁，淋在莲子上。 药用：当点心吃。 说明：润肺滋脾、补中益气、养心安神；对身体虚弱有疗效。 水莲子粥 配料：莲子20克。粳米50克。 制法：莲子用温水浸泡，去皮和莲心。粳米与莲子一同加水煮成粥。 药用：喝粥。 说明：健脾益胃、养心。
大家都知道莲子是种好吃的水果，但是大家了解常吃莲子防老年痴呆吗？下面我给大家介绍一下 常吃莲子防老年痴呆 莲子被《神农本草经》列为上品，莲子又称莲实、藕实、莲米、莲肉等。莲子以湘莲为优，湘莲历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。” 中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。 莲子的成分 莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁 31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。 中老年人特别是脑力劳动者经常食用莲子，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心
大家都知道莲子是种好吃的水果，但是大家了解 莲子 的作用与功效吗？下面我给大家介绍一下 莲子 又名莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子。 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥；古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。 秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。 本品略呈椭圆形或类球形，长1、2～1、8cm，直径0、8～1、4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。 莲子营养价值 1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能； 2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用； 3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用； 4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。 莲子适用人群 一般人群均可食用 1、适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用；适宜癌症病人及放疗化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用； 2、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。 用法用量 巧手去莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。 莲子食用功效 性平、味甘涩，入心、脾、肾经； 补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。 主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。 莲子芯
银耳莲子汤怎么做呢？相信还有很多朋友不是很清楚吧，下面让小编告诉您吧。 银耳莲子汤 银耳莲子汤的材料 主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。 银耳莲子汤的做法 1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。 2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。 3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。 4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。 5、莲子易熟稍后放入。 6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。 银耳莲子汤的功效 滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。 健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
红枣莲子大麦茶是一种保健饮品，它能镇静安神，也能补血，还能调理脾胃，更能辅助降血脂，特别适合那些身体虚弱的中老年人群饮用。但是这种红枣莲子大麦茶应该怎么做呢？下面我会把它的具体做法写出来，想喝的朋友可以自己在家中学着做一做。 红枣莲子大麦茶的做法 红枣莲子大麦茶怎么做 红枣莲子大麦茶的材料 平时制作红枣莲子大麦茶时需要准备新鲜的莲子二十五个，大麦芽三十克，红枣五个，清水适量。 红枣莲子大麦茶的做法步骤 1、把新鲜的莲子从莲蓬中取出，去掉它表面的外衣，就能得到新鲜嫩白的莲子，它中间的莲芯不需要去掉。 2、把大麦芽拣一下，去掉它里面的杂质我，在后入炒锅炒制，炒熟以后取出备用。在另外一个锅中放水，烧开以后把大麦芽入锅煮制，把第一次煮出的大麦茶去掉不要。 3、把煮过的大麦芽留在锅中，重新放水煮制，煮开以后加入莲子和红枣一起煮，煮开以后再煮制五六分钟，然后关火，取出以后过滤，去掉麦芽渣，直接倒入到杯子中，自制的红枣莲子大麦茶就做好可以饮用了。
莲子就是莲花的种子，而莲花是生长在水中的一种植物。一直以来都是公认的滋润补品。而且它的吃法有很多，可用来炒菜、煮糖水、做糕点等等。 不知道大家吃过了没？那么小编今天就给大家说一下莲子怎么吃吧！大家要认真地学一下哟，吃多了对身体颇有益处的。 莲子怎么吃 莲子粥 1、将莲子的心去掉，不然有些是带走苦味的。 2、把莲子倒进锅里和大米一起煮。 3、煮熟后加点冰糖进去再煮一会，待冰糖都融了之后就可以食用了。 绿豆莲子糖水 1、将绿豆莲子分别放在水里让它泡半个小时。 2、先把绿豆煮开，煮的时候那层绿豆皮会浮起来的，那时我们要把他捞起来扔掉。 3、待到没有绿豆皮浮起来的时候就把莲子倒进去和绿豆一起煮，同时也加入冰糖。 4、待冰糖融了之后就可以吃了。很美味的一道糖水哟！ 蜜汁红莲 1、将红枣的核去掉。 2、然后莲子和红枣一起用小火慢慢炖一个小时。 3、最后再加入白糖、再煮一小会，待倒那些汁都差不多干了的时候就可以吃了。这种吃法很养颜的喔。
现代社会，人们越来越重视养生，也开始学习各种食疗方法，尽可能的调理自己的身体。而莲子，就是养生食疗中较为常见的一种补益食物。莲子营养丰富，对日常养生很大的好处。那么，具体莲子的功效和作用哪些呢? 莲子的功效与作用及食用方法 莲子的功效与作用 1、养心安神。 莲子具去心火的效果，多吃莲子以及用莲子心泡茶喝，可以效缓解心烦意乱的症状，让人变得更加开朗。经常食用，还可以缓解抑郁情绪。 2、明目。 食用莲子，对保护视力也好处。从小食用莲子，可以效的预防近视，起到明目效果。 3、治疗女性不规则子宫出血。 经期过长或者不规则子宫出血的女性，可以适当的多吃一些莲子。因为莲子可以收敛血液，帮助女性调整经期血量，而且绝对没副作用。 4、治疗男子遗精。 和治疗不规则出血一样，莲子同样可以用来治疗男子遗精疾病。 莲子的食用方法 莲子银耳汤 所需材料：莲子、银耳、白糖、糖桂花汁 方法步骤： 1、取莲子200g，去皮去心，然后用开水烫一下。 2、银耳适量，放入温水中充分泡发，并用手撕成小片。 3、将烫过的莲子放入碗中，加适量的水，蒸熟，取出原汁。 4、把白糖、桂花汁放入锅中，加入适量的水，烧开。 5、将泡好撕碎的银耳放入锅中，稍微烫一下捞出，装在干净的碗里。 6.蒸好的莲子倒入盛放银耳的碗中，再根据个人口味淋上桂花糖汁即可食用。
莲子草是一种野生草本植物，它也叫节节花或者虾钳菜，是一种药食两用的特色存在，它春天长出的嫩叶和嫩茎可以当野菜食用，秋天采集全草晒干则可以入药。那么莲子草有什么功效与作用呢?今天小编就为大家具体说一说。 莲子草的功效与作用 1、莲子草的功效 莲子草味略甘，淡，性质寒凉，清热凉血和利湿消肿以及去毒止痒等都是它的主要功效，平时迷它多用于人类的痢疾、吐血以及便血与尿道炎等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显。 2、莲子草能治疗小便不利 莲子草对人类的小便不利有很好的治疗功效，它能利尿消肿，促进人体内多种余水分的排出，还能消除多种炎症，对尿路炎以及小便不利和身体浮肿等疾病都有明显的治疗功效，治疗时可以取适量的莲子草加清水煎制服用。 3、莲子草能治湿疹 莲子草对人类的湿疹和皮炎也有很好的治疗功效，平时治疗时可以把新鲜的莲子草直接捣成泥状，涂抹在长有湿疹的部位上，每天涂抹二到三次，几天以后就能让湿疹的症状明显减轻或者消失
难耐的酷暑越发临近，暑热难耐往往煎熬着很多人的心。上火、中暑人数的飙升不免让人想到自古以来就很有效的降暑方式：饮用莲子心泡成的水。可以说，对于夏季来说，莲子心泡成的水简直就是家家户户必备的清凉饮品，满头大汗的时候，来一杯莲子心泡成的水，绝对清新凉爽，那么莲子心泡成的水究竟有哪些功效呢？ 莲子心泡水喝的功效 1、莲子心泡水可以解暑 莲子本身性属微凉，从中医的角度说，莲子是可以清热解暑的。特别是在夏天，将莲子心泡水饮用，可以有效缓解暑热的症状，达到清热解暑的良好功效。 2、莲子心泡水可以排毒 莲子心泡水后可以排除人体内的许多毒素，改善身体的健康状况，让我们轻轻松松告别亚健康。而对于女性来说，饮用莲子心泡成的水更是大有好处，饮用莲子心泡成的水可以排除日常使用化妆品带来的副作用，能够保护肌肤，避免伤害。 3、莲子心泡水可以润颜 日常的实例表明，经常饮用莲子心泡成的水的人的皮肤明显比同龄人更水嫩更白皙，而且这些应用了莲子心泡水的人经常容光焕发，从皮肤到心态都呈现年轻化。所以对于女性来说，饮用莲子心泡成的水可是机具保养功效的哦。
莲子心是一种中药材，它是莲子中间的绿色胚芽，平时可以用来泡水喝，也能与其他中药材搭配使用，药用功效出色。不过用莲子心泡水喝也有一些禁忌存在，一会我会对莲子心泡水喝的功效与禁忌做一个专门的介绍，喜欢用莲子心泡水的朋友可以认真看一看。 莲子心泡水喝的功效与禁忌 1、莲子心泡水喝能镇静安神 镇静安神是莲子心泡水喝的最大功效，特别适合那些患有失眠的人群饮用，另外莲子心泡水还有一定的强心作用，可以有效提高心脏功能，对心悸和心慌气短等不良症状都有一定的缓解作用。 2、莲子心泡水喝能清热解毒 清热解毒也是莲子心心泡水喝的一大功效，它味苦性寒，可以清除人体内的热毒，对咽喉肿痛和口舌生疮等上火症状有明显的缓解作用，另外莲子心汤包水喝还能补肾固精，对男性的遗精和滑精也有不错的调理功效。 3、莲子心泡水喝的禁忌 莲子心泡水喝保健功效虽然出色，但是却不能过量饮用，不然会对人们的身体形成一定的伤害，出现一些不适症状，另外莲子心泡水也不能长期饮用，应该连续饮用十五以后就停止饮用几天，然后再饮用。因为莲子心也有小毒，长期用它泡水代茶饮用，会让身体出现一些中毒症状，对身体健康极为不利。
干莲子心很多人都认识，知道它是一种中药材，来源于莲子中间的绿色胚芽状物质。那么干莲子心能不能吃呢？如果能吃莲子心又有什么好处呢？下面我就带大家去具体了解一下。 干莲子心能吃吗 吃莲子心有什么好处 1、干莲子心能吃 干莲子心是一种可以吃的物质，它不但是一种中药材，还是一种保健性的食材，平时人们可以用它来泡水喝，也可以用它来煮粥，都能起到不错的保健效果，像降血压和预防心悸与失眠等，就是人们吃干莲子心的主要好处。 2、莲子心能清热去火 清热去火是人们吃莲子心的重要好处，它能预防人类的多种上火症状，对口舌生疮和目赤肿痛缓解作用最为明显，另外莲子心还可以强心，人们食用以后能有效预防心脏病和心梗的发生。 3、莲子心能治失眠 莲子心中有多种碱性成分和甙类物质，这些物质可以放松人类神经，缓解焦虑等不良情绪，平时用莲子心泡水代茶饮用，还能减少人类失眠症状的发生。莲子心还能提高脑细胞活性，提高人类的记忆力，中老年人群食用以后能有效减少老年痴呆的发生，是中老年最理想的保健性食材。
莲子习就是莲子中间绿色的胚芽状物质，它味苦，性凉是一种功效出色的中药材，平时大家可以用它来泡水喝，能起到不错的清热去火功效。不过莲子心也有一些副作用，大家使用时需要特别注意，为了让大家能对莲子习多一些了解，我现在就把莲子心泡水喝的功效以及莲子心的副作用都写出来，大家看到就明白莲子心能不能吃，适合什么人吃了。 莲子心泡水喝的功效 莲子心的副作用 莲子心能吃么 1、莲子心泡水喝的功效 莲子心泡水喝的功效有很多，除了可以清热去火以外，还能降血压，也能增强尽脏功能，这是因为莲子心中有一些天然的莲心碱，这种物质可以直接作用于人类的心脏和血管，能增加血管弹性，加快血液流动，减少疾病发生，另外莲子习泡水还能治疗口舌生疮、失眠以及早泄和遗精等多种疾病。 2、莲子心的副作用 莲子习适合大多数人群食用，几乎没有副作用存在，但是这种莲子习是一种寒性药材，是不适合人们长期食用的，如果长期食用，会让人体内部寒毒积存，出现多种不良症状，特别是那些本身就是寒性质体质的人群，在食用莲子芯时更应该多加注意。 3、莲子心可以吃 莲子习是可以吃的一种保健性中药材，那些体质虚弱和失眠以及遗精患者，都可以食用莲子心，能起到不错的保健治疗功效，能让人类的这些不良症状很快减轻或者消失，另外一些癌症患者也适合食用莲子芯，它能减少化疗和放疗对癌症患者身体的伤害。
莲子是水生植物莲的种子，也就是我们常见的荷花的种子。这种莲子可以入药，也可以直接当粥类食材食用，我们国内这种莲子的产量很大，特别是江西、湖南等地，是有名地方特产之一。生活中有许多人都喜欢吃莲子，但是对于莲子的功效与作用人们了解的并不多，今天在这里，小编会做一个专门的介绍，让大家看看莲子的功效与作用有哪些，看过以后也能对莲子有一个全面的了解。 莲子的功效与作用 1、莲子可防癌抗癌 莲子可以补人体五脏之不足，也可以通络和调理气血，减少人体气血不和的出现，另外莲子中还有一些氧化黄树心宁碱存在，这种物质是天然的抗癌成分，这些功效组合在一起，也就让莲子拥有了出色的抗癌防癌作用。 2、莲子可降血压 高血压是现在的高发疾病，而莲子就可以用来治疗这种疾病，它有出色的降压功效，在莲子这种中药材中有一种独特的非结晶碱存在，科学家早在多年以前就证实，这种非结晶碱是天然的降压成分。除此以外莲子还有滋养补虚和止遗滑精的重要功能效，可以用于老年或者大病后体虚的调理。 3、莲子可强心安神 莲子中间部位有一个不大的绿芯，也就是莲子芯，这种物质可以单独入药，它里面有大理的生物碱存在，味道很苦，具有出色的清热泻火功效，也天然的强心物质，人们食用以后可以扩张心脏血管，降低血压，起到强心安神的重要的作用，经常食用对人类的失眠和惊悸都有很好的缓解功效。
莲子是大家都比较熟悉的一种物品，它是荷花的果实，而莲心就是指莲子中间的绿色小芽，是一种味苦可以入药的重要物质，它具有清热固精以及安神等多种功效，是生活中的常用中药材之一，下面有对莲心功效与作用的详细介绍，大家可以认真看一看，因为它是非处方药物，大家如果觉得自己需要也可以适当食用一些。 莲心的功效与作用 1、莲心具有滋养补虚和止遗涩精的作用，因为莲心里面有一些棉子糖存在，是老幼皆可食用的滋补上品，另外莲心里面有一些碱性成分存在，这种物质具有抑制性欲的功效，因此青年人食用以后可以减少遗精以及滑精等症状的出现。 2、防癌和抗癌也是莲心的重要功铲之一，这种物质对人体内的五脏有很好的滋养作用，同时还能起到调理气血和预防病变的作用，因此人们食用以后可以减少癌细胞的生成，也能延缓癌症的扩散。在莲心中还有一种氧化黄心树宁碱，这种物质对人类鼻咽癌的预防作用特别出色。 3、清心除热也是莲心的重要功效，它对人类因温病引起的高烧和烦燥不安以及神质不清等症状都有好的缓解和治疗功效，如果能与玄参和麦冬以及竹叶等中药材配合食用，治疗功效会更出色一些。莲心对于人类的血压也有很好的调节作用，它可以促进血管平滑肌的扩张，增加血液流量，从而也就对血压有了一定的调节功效。
莲子百合煲鸡粥大家吃过吗？它是很多粥屋的主打产品，主要食材就是莲子百合以及大米还有鸡肉，它做好以后香气诱人，营养价值特别高，能滋补身体也能预防疾病，下面我会重点带大家了解莲子百合煲鸡粥具体有哪些功效。 1、能强心安神 莲子百合煲鸡粥中的莲子与百合都是常见中药材，它们含有的多糖与生物碱可以直接作用于人类的神经与心脏，能明显提高心脏功能，提高毛细血管弹性，对人类的用心律不齐以及心肌无力还有心肌缺血等常见病都有明显预防作用。而且莲子百合煲鸡粥还能调节神经，减少神经衰弱和失眠等不良症状的发生。 2、能加快身体代谢 莲子百合煲鸡粥中含有多种对人体有益的微量元素，其中钾这种物质的含量比较高，这种物质可以维持肌肉的兴奋性，也能提高心脏功能，能让人体的各种代谢加快进行。另外莲子百合煲鸡粥中还有一些微量元素铁，在它能补益气血，也能提高人体造血能力，对人类的贫血有明显预防和缓解作用。 3、能补中益气 补中益气也是莲子百合煲鸡粥的重要功效之一，它使用的百合能补阴退热，也能宁心安神，可以缓解人类中气不足引起的食欲不振和口干咽干等不良症状，再加这种粥中还加入了适理的鸡肉，它的滋补功效也很明显，它的加入也是莲子百合煲鸡粥能补中益气的重要因素。