1 面粉里加入酵母，白糖和水，搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团密封松弛20分钟 2 猪油渣切成碎末备用 3 小葱切碎备用 4 豆腐切成小丁备用 5 空碗里放入油渣，小葱，豆腐，再放入盐，五香粉，白糖，蚝油调味 6 下手抓拌均匀，可以把豆腐捏碎更加入味， 7 松弛好的面团揉光滑，再搓成长条，切成均匀大小的剂子 8 取一个剂子用掌心压扁，再擀成包子皮 9 放入馅包成包子 10 将包好的包子放入蒸屉，温水醒发1小时至明显变大 11 开大火蒸至冒气 12 蒸12分钟后，再焖3分钟开锅即可食用
1 豆腐洗净切成5mm厚的片状 2 锅里倒油，下入豆腐 3 将豆腐两面煎至金黄盛出备用 4 倒出锅里多余的油，下入老干妈酱 5 将老干妈酱炒香后加入一小碗水 6 下入煎好的豆腐翻炒，待汤汁收干后调入适量盐和糖即可，出锅后撒上葱花点缀
1 · 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 豆腐200克 / 木耳40克（泡发好） / 胡萝卜30克 熟鹌鹑蛋10个 / 娃娃菜半颗 辅料：玉米油 / 鲜菇粉 / 酱油 素蚝油 / 葱花 2 把木耳焯水，捞出。木耳可以用冷水提前3到4小时泡发好，用温水的话，20分钟就行了 3 把豆腐切片，胡萝卜切成菱形的片。我这里用的是水分比较少的老豆腐，好定型，营养价值也更高 4 锅中刷油，先把豆腐片摆入锅中，煎到底部微黄可以翻面。因为要把豆腐煎香，所以油量我放的会稍微多一点 5 煎到两面微黄，取出备用 6 取出一个碗，倒入1勺酱油、2勺素蚝油、1勺鲜菇粉和100克的清水，搅拌均匀。这个配方是我自己尝试的最好的一个，姐妹们在做的时候，可以根据宝宝月龄自己去调整哈 7 另起锅倒油，先放入葱花煸香，再倒入胡萝卜，翻炒均匀 8 然后倒入焯好的木耳，继续翻炒 9 加入娃娃菜、豆腐、鹌鹑蛋，并且倒入之前备好的酱汁 10 盖上盖子 11 再煮个五分钟左右，等食材都熟透以后开盖盛出 12 这些易熟的食材，并不用花费很长时间去炖煮，快手又简单，但是汤汁却早已浸入了食材当中，那叫一个香啊。回家做上这样一道菜，还怕不下饭吗？
1 豆腐皮切成小条 2 木耳泡发洗净 3 豆腐皮切条焯水备用 4 韭菜摘洗干净切段，胡萝卜去皮洗净切成薄段 5 锅里油热加入胡萝卜翻炒 6 加入木耳翻炒 7 味极鲜酱油，蚝油，盐水调匀 8 加入豆腐皮翻炒 9 之后加入料汁翻炒 10 加入韭菜翻炒均匀
1 备好所用食材 2 锅里加油，将肉丝下锅炒香 3 加入香料，青蒜炒至出味 4 再加入豆腐块，豆腐块用盐水泡过这样子，口感更好 5 加入料酒，生抽白糖 6 在加入清水 7 上盖焖至入味即可 8 这样子好吃的豆腐炖肉完成
1 准备好各种材料，猪肉如果是冻过的，可以提前取出自然化冻或放在米水里泡，当然最省事的是提前一天放到美的智能冰箱软冻区，既能解冻，又能最大程度保留营养和口感 2 将猪肉斩成肉泥 3 将肉泥中加入淀粉和酱油调拌均匀腌渍一会儿 4 准备好其他制作的辅材 5 将豆腐先平放在盘中，用利刀在表面横竖划上口子，但不要切断了，然后放进一个盘子里 6 热锅注入油烧至6分热，将花椒、蒜泥和辣椒倒入翻炒出香味即可捞出，留下底油 7 倒入肉末翻炒2分钟 8 加入郫县豆瓣酱接着继续翻炒 9 加入盐、味精调味 10 将炒好的肉末倒在豆腐上铺开，蒜泥、辣椒也放在上面，肉末汤汁倒入碗里面，上锅蒸8分钟 11 美味即享
1 材料备好。要用纯正的大都做的卤水豆腐才好吃。肉直接切成小粒状，蒜和姜切末，呷哺呷哺麻婆炒酱 2 砂锅烧热，先放一点油，油不要多，就一汤勺就行，油热放入蒜姜末爆香 3 放入切好的肉粒煸炒，把肉粒炒变色的样子 4 接着加水，一块豆腐加大约200ml的水就够了 5 把调味酱放入砂锅中，搅拌均匀后，把豆腐切成约1.5厘米见方的块，放入砂锅，煮开后小火炖10分钟左右 6 最后，汤汁剩一半的时候，水淀粉勾芡，加葱花调味出锅 7 呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾
1 豆腐切厚片 2 芹菜择去叶子，清洗干净，斜刀切片 3 锅内加入植物油，放入豆腐片，小火煎到两面金黄 4 把豆腐拨到一边，放入葱花爆香 5 淋入酱油调色 6 放入芹菜煸炒，炒到芹菜颜色变深，加入盐调味 7 淋入水淀粉勾芡 8 翻炒均匀即可出锅
1 两块北豆腐或者韧豆腐 2 切大方块，不规则的边角料切掉 3 锅中倒油烧热，将大豆腐块入锅炸至几面金黄，形成一层硬壳 4 剩下的边角料也炸成豆泡即油豆腐 5 八宝豆腐箱的材料准备好，算来算去总算凑够了8种，不限于这些噢：牛肉、豇豆、杏鲍菇、土豆、胡萝卜、大葱、姜、蒜；也可以放香菇、木耳等食材 6 牛肉、葱、姜、蒜入料理机中，打碎 7 豌豆焯水，杏鲍菇、土豆和胡萝卜切小丁；炸好的油豆腐边角料也可以切碎使用 8 几种材料加盐、生抽、蚝油、少许凉水，混合均匀 9 油豆腐顶部用利刀划开三边，形成一个盖子，将大部分的豆腐掏出来 10 把馅料填得满满的，越鼓越好看 11 烧一锅水，滴几滴油，撒少许盐，将切成小朵的西兰花焯烫变色，捞出冲凉水备用 12 锅中另烧水，将豆腐箱入锅中大火烧开 13 转小火，盖盖子，焖炖10分钟 14 豆腐箱和西兰花装盘 15 汤汁中倒少许蚝油、盐搅拌融化，淋少许玉米淀粉浆，煮到透明时关火，将芡汁淋到豆腐箱上，最后摆上枸杞装饰
1 准备食材 2 虾仁洗干净 3 胡萝卜切粒 4 豆腐切块放在盘子里 5 碗中打入三个鸡蛋，加少量盐搅拌均匀 6 加胡萝卜粒搅匀 7 倒在豆腐上 8 放上虾仁 9 盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，利于水蒸气排出 10 放入蒸锅，小火蒸15分钟左右，关火后再焖5分钟出锅 11 撒上香葱碎 12 打开格琳诺尔核桃油 13 均匀地淋在表面就好了 14 格琳诺尔冷榨核桃油，更适合宝宝的健康好油
1 主要食材：北豆腐、洋葱、青椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、大葱 2 青椒、洋葱分别切菱形块、干辣椒切小段、葱切葱花 3 北豆腐先切成稍厚的大片，然后对角切成三角形的厚片 4 切好的豆腐沾上一层薄薄的干淀粉 5 沾好淀粉后放入锅中煎至金黄有硬噶盛出 6 锅中留底油，放入干辣椒和葱花爆香 7 放入郫县豆瓣酱炒出红油 8 炒出红油后放入煎好的豆腐角略略翻炒一下 9 加入骨头汤与豆腐角持平（没有骨汤白水也可以） 10 大火烧沸后加入1茶匙生抽、白糖、和蚝油 11 改中小火焖几分钟 12 焖至汤汁收浓，加入切好的洋葱和青椒快速翻炒 13 炒至青椒和洋葱断生即可关火盛出
1 准备材料，莼菜是开袋即食的，一小块豆腐，一点猪肉丝 2 猪肉丝用少许放干淀粉、盐、白胡椒粉抓匀，待用 3 豆腐切条，锅中放冷水，放入豆腐汤、少许的盐，小火加热至冒泡，关火捞出豆腐 4 莼菜开袋，用漏勺接着空地水分，莼菜有点像果冻一样，图中就是已经控掉水的 5 另起一锅放水烧开，调一点水淀粉倒入锅中烧开 6 放入肉丝和豆腐丝煮开 7 放入莼菜煮开，放适量的盐调味，烧开后起锅即可 8 喝之前淋入少许的香油提香，夏季多吃莼菜，清热解毒利水消肿
1 准备好食材：米粉、胡萝卜、豆腐干 2 豆腐干切片，胡萝卜切丝 3 烧油放进豆腐干和胡萝卜炒匀 4 放点盐炒香 5 备高汤，我用的是排骨汤 6 倒进排骨汤 7 烧开，撒上味精 8 放进米粉 9 撒上香葱再次烧开 10 淋上香油，生抽出锅
1 半斤左右活鲫鱼一条，洗净，并清水泡上半小时去血水 2 嫩豆腐200g，嫩豆腐比老豆腐更鲜美润滑 3 鲫鱼收拾干净，去掉腮，鳍，划上几个刀口，并擦干水分，撒上半勺盐，料酒，鱼肚里塞上姜片，葱段，腌制20分钟去腥 4 豆腐切块，备用 5 锅烧干，用姜片擦一遍锅里，准备煎鱼，不破皮 6 煎鱼，待鱼可以活动后，翻面，切勿强行翻面 7 煎另一面，同时加入葱，姜，爆香 8 倒入适量水 9 水开后，盖锅盖小火炖20分钟 10 再加入豆腐，继续焖5分钟 11 出锅前，加入盐，香菜
1 主辅料： 虾酱、豆腐 2 把豆腐切小块 3 热油，炒香葱花 4 放入虾酱，煸炒出香味 5 放入豆腐 6 加适量清水烧开 7 小火烧制5分钟。可以加少许白糖提味 8 旺火，稍稍收汁，即可关火 9 出锅装盘，即可上桌食用
1 豆腐切成三角形的片。青椒胡萝卜切片，泡发木耳撕开，葱姜蒜切沫 2 热锅凉油，放入豆腐片，开小火煎炸 3 煎至一面金黄翻面 4 两面煎炸至金黄盛出 5 余油里放入葱姜蒜沫和郫县豆瓣，炒出红油 6 加入胡萝卜，青椒，木耳翻炒至断生 7 加入豆腐，加入生抽，少许水，炒至汤干 8 加入盐，糖翻炒至入味即可出锅