荠菜的吃法也是大家都了解吧，我们也是得多注意了解了。荠菜是大家所熟知的野菜，不过现在好像很少看到有人吃它，因为荠菜并不是每个地方都有，荠菜的营养丰富，具有很好的功效和作用，而且荠菜的口感很独特，并不是所有人都喜欢它的，但是也有很多人喜欢吃荠菜，而且荠菜的做法也有很多，但是在吃荠菜的同时，不要忘记它的食物禁忌。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下。 荠菜的功效与作用 1、荠菜可以润肠通便、促进消化，荠菜是一种野菜，具有丰富的粗纤维，能够促进肠道的蠕动，帮助消化，加快我们人体的代谢，可以通便，预防便秘的发生，而且荠菜可以抑制人体对脂肪的吸收，有一定减肥的功效。 2、荠菜可以防癌抗癌，增加机体的抵抗能力，荠菜的营养很丰富，可以补充身体所需，增加身体的买内衣里，而且荠菜当中含有二硫酚硫酮，具有抗癌作用，而且荠菜中的维生素C可以抑制人体内致癌物质亚硝酸胺的生成，具有防癌抗癌的作用。 3、荠菜具有保护眼睛的作用，荠菜当中含有大量的胡萝卜素，它可以对眼睛起到保护的作用，可以起到明目的效果，使我们的眼睛变得更加的清澈透明，平时多吃荠菜还可以有预防夜盲症的效果。 4、荠菜具有降脂降压的作用，荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还能起到降低血压、预防动脉硬化的作用。 5、荠菜可以消炎抗病毒，荠菜对于帮助我们消炎的效果是非常好的，荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，临床上可用荠菜预防和治疗麻疹、感冒，以及预防流行性脑脊髓膜炎。 6、荠菜可以止血，现代药理学及临床应用研究证实，荠菜所含的荠菜酸能缩短出血时间及凝血时间，是有效的止血成分，能降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用，特别是可以止内血，如内伤出血、咯血、视网膜出血等。 吃荠菜的禁忌有哪些 1、首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值高，制作食疗方时，不应摘除。 2、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。 3、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。 4、体质虚寒者不能食用荠菜。 5、后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。 荠菜的做法 1、荠菜豆腐汤 原料：嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜、水发香菇、竹笋、水面筋各25克及调料适量。 制法：嫩豆腐、水发香菇、竹笋、水面筋分别切成小丁。荠菜去杂，洗净，切成细末。胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。炒锅置火上，加油烧至七成热，加入豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋、荠菜末、生姜末、精盐及素鲜汤，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗，即成。 特点：白绿相映、鲜嫩味美。可补虚益气、健脑益智、清热降压。 2、荠菜荸荠汤 原料：荠菜100克，荸荠100克，水发香菇50克，及适量植物油、湿淀粉、麻油、精盐、味精。 制法：荠菜择去老叶，清水洗净，切成碎末。荸荠去皮，与香菇一起放入清水里洗净，各切成小丁。炒锅置旺火上，放油烧热，倒入菜丁翻炒后，注入适量清水，煮沸，倒入荠菜末，再煮15分钟，放入精盐、味精、麻油调味，以适量湿淀粉勾芡即成。 特点：鲜香可口。可清热降压。 3、荠菜鸡蛋汤 原料：新鲜荠菜240克，鸡蛋4个，及适量精盐、味精、植物油。 制法：新鲜荠菜去杂，洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，用筷子拌匀。炒锅置旺火上，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。 特点：色艳味鲜。可补心安神、养血止血、清热降压。 结语：荠菜的吃法你都看过了吧，我们也是得多多注意了解了。它的功效一点也不低，不仅可以帮助消化，润肠通便，还可以明目，防癌抗癌等等，具有很高的功效，而且荠菜的吃法也有很多，但是我们在吃荠菜的时候要注意体质虚寒的人还有腹泻的人不要吃荠菜。
食醋泡脚治疗脚气 足癣俗称“脚气”，是皮肤癣菌、酵母样菌和非皮肤癣菌性丝状真菌所致，患病率高。采用食醋治疗脚气，效果不错。 方法为：①将2000毫升开水倒入盆中，待水温在病人可耐受时再加入400毫升食醋，病人此时可将双脚浸入盆中，浸泡时间约半个小时或1个小时，每天浸泡1次，此法可治疗轻度足癣。②取食醋2000毫升加热至可浸入的温度浸泡双脚，每日半个小时或1个小时可治疗严重足癣。 中医认为，醋具有消痈肿，散水气，杀邪毒，止痒收敛的作用，所以用食醋祛脚气非常对症。 食醋除了保健作用外，还有美颜的功效。 女性要想颜面肌肤润泽，青春长驻，关键就要减少体内的过氧化脂质，过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶，也是美容的克星。而食醋就能针对这种过氧化脂质让你拥有美丽容颜。 1、减轻皱纹： 晚上洗脸后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦，再以手指肚轻轻按摩一下，洗净即可。这种方法可帮助消除脸部细小的皱纹。 2、柔嫩肌肤： 先洗净脸部和双手，然后浸入加入食醋的温水中洗脸和手，5分钟后换用清水洗净，长期这样做，可让皮肤光洁、细腻，水中加入的醋量宜少，以水不变色为准。 3、祛斑褪斑： 用白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦试面部长斑的地方，日久可令雀斑逐渐消除、隐退。 4、驱除倦容： 用于盆浴，在温水中加入1～2汤匙食醋，洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层，而且消除疲劳，焕发精神，面部也显得很红润。 5、抑制头屑： 有些女孩子头皮屑多，各种去屑洗发液都不管用。可在每晚睡觉前，用1∶1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿，轻轻揉搓发根部，10分钟以后，用清水洗净。这样做可以抑制头皮屑过多生成，并可以最终根治。用加入食醋的温水洗发也有效果。 6、黑发亮发： 有些女孩子头发枯干没有光泽，用了滋润洗发液也不见效，可在每次以中性洗发液洗发后，再用对入少量食醋的温水漂洗头发，20分钟后用清水冲洗。慢慢地，头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽。
相信我们每个人的一天都是从“柴米油盐酱醋茶”开始的，人们是生活和工作离不来一日三餐，各种各样的食材是我们每天必不可少的。竹笋这种食材营养价值很高，既可以做汤也可以炒着食用，有不错的保健功效。下面我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)来具体了解一下竹笋的功效和作用。 竹笋的功效和作用 1、增强机体免疫力 竹笋可以增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，食用竹笋，能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的减肥佳蔬。 2、开胃健脾 竹笋有开胃健脾的功效作用。竹笋具有独特的自然香气，可以开胃，也能促进消化，更能增加食欲，平时多食用竹笋可以缓解消化不良和脘腹胀满等不良症状。 3、降三高 竹笋可以有效降低三高。竹笋中含有丰富的营养物质，并且是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食物，有助于治疗高血压、高血脂、高血糖症，因为竹笋富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，其中的钾非常丰富，能够调节血压。 4、通肠排便 竹笋可以有效的通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。 5、预防心脏病 竹笋可以有效预防心脏病。竹笋含丰富蛋白质，能供给身体适当的养分，增强机体抵抗力，防治动脉硬化。用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服，对治疗心脏病会有帮助。 6、预防肠癌 春笋是一种性质寒凉的食材，它能缓解肠燥便秘，而且它含有的植物纤维素还能增加肠道中水粉的储存量，能让肠胃蠕动加快，降低大便的粘稠度能让它们更容易排出体外，从而也就减少了毒素在肠道中的堆积，能让肠癌发病率明显下降。 7、养肝解毒 春笋中含有很多的营养元素，其中多种维生素很容易被人体吸收，还能提高肝功能，促进肝脏细胞的再生，能对肝脏起到保护作用，抑制毒素对肝脏的伤害。平时多食用春笋还能排毒，加快身体的新陈代谢，让毒素更快的排出体内。既能维持身体的健康，还能增强体质。 哪些人不适宜吃竹笋？ 1、胃溃疡、胃出血者 竹笋是寒凉性食品，含有较丰富的粗纤维，容易使胃肠蠕动过快，加重胃溃疡、胃出血者的病情。 2、肾炎、肝硬化、肠炎者 肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者进食过多的竹笋，会导致消化道大出血的严重后果。 3、尿路结石者 草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙，从而加重病情，不利于病情的控制。 竹笋的食谱推荐 1、酱汁春笋块 做法：将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松；用水将甜面酱化开，花生油放入炒锅，烧沸去油腥味待用；炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油；炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装盘待用；炒锅再上火，放入鲜汤、虾籽烧沸，再放入笋段烧沸，待汤汁快煮干时，再放入酱汁，待汤汁紧裹笋段时，加入味精，淋上麻油即可。 功效：具有加快肠胃的蠕动，促进消化、增强食欲，可用于治疗消化不良，便秘等症状。对癌症有一定的防治作用。并且能够有效的治疗胃溃疡，口腔溃疡等 2、春笋冬菇汤 做法：当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油面筋氽水过冷河，切厚片；冬菇去蒂切半。冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干，汤留下备用。取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片放在碗底两边，放入冬笋片，倒入汤；另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水；用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中。把上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀。 功效：可以提高人体的免疫力，还有一定的防癌作用和预防冠心病的产生，可治疗肺热痰火，促进各消化器官的功能，加快肠胃的蠕动。 3、鲫鱼春笋汤 做法：将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟；爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下(这样汤容易变白)加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。 功效：可以帮助妈妈们催乳，让她们乳汁充盈，还能够增强人体的免疫力，增强抗病能力，还能达到一定的明目益智、美容养颜的作用，并且它也特别容易消化吸收。 竹笋是一种食疗佳品，经常食用对人体有很大的益处，但如果不恰当地将竹笋和一些相克食物同吃，就会起到截然相反的效果。因此食用竹笋前，你应该了解吃竹笋的禁忌。竹笋，你吃对了吗?
玉米不但滋味受到关注，而其功效更是被流传广泛。吃玉米的好处可是不少的，玉米这种五谷食物，同时也是很多地方的主食之一。玉米比大米要有更多的营养，同时用玉米做的美味也是多样的，从玉米饼，到玉米鸡丁到玉米糊都是有好吃又美味的。吃玉米的好吃有什么呢，一起来了解下玉米的好处。 吃玉米的好处 了解玉米好处 一、吃玉米促进脑补发育的好处 玉米的健康营养很多，而且非常均衡，能够适合各个阶段的人食用，可以满足各个年龄阶段人的营养需求。玉米种富含有营养的谷氨酸，可以帮助大脑发育成长。特别是儿童对于谷氨酸的需求量高，所以平日的时候可以多给孩子吃些玉米，用玉米熬粥不仅好消化，而且孩子也会更聪明。 二、吃玉米开朗心情的好处 玉米油类似开心果的作用，玉米种的维生素B不仅可以帮助调节身体，促进免疫力提升，还可以对神经加以调节，辅助过于疲劳或者兴奋的神经恢复到正常状态。所以多梦，常常抑郁的人可以度吃些玉米。 三、吃玉米降压抗癌的好处 玉米能够降压抗癌，虽然脂肪较高，但是是亚油酸，所以反而可以改善血脂，帮助降脂降压。
大家都知道山楂是种好吃的水果，但是大家了解山楂的药用价值吗？下面我给大家介绍一下 山楂 山楂属蔷被科植物。品种较多，如棠球子、山里红、南山植、北山植等。药用以野山植为佳。 美食性昧 酸、甘、微温，无毒。 美食成分 野山楂果实:含山楂酸、揉质、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质、脂肪油、黄酮甙 。 山里红果实： 内含酒石酸、柠檬酸、山楂酸、黄酮类、内酯、糖类，甙类。 美食药理 入胃后能增强酶的作用，促进肉类消化，又有收敛作用，对痢疾杆菌有较强的抑制。并有降血压、强心、扩张血笨以及降低胆固醇的作用，并适用于动脉硬化性高血压，又有收缩子宫，治产后腹痛。近有人用于肝脾肿大患者，认为有缩小肝脾的作用。 美食功效 化食消积，止呕、止痛，治疝气，止腰痛，有收敛止泻之功。 肉类食积不化，上腹疼痛： 野山楂12~18克，莱菔子、帜实各9克，水煎服。 小肠疝气，肠炎下痢，肠疝痛等： 野山楂15~30克，水煎后加赤砂糖适量，一日2~3次分服。 荨麻疹 (风疹块)： 山楂30克，麦芽15克，鲜竹叶15克，甘草3克，水煎去渣，一日分2次服。 高血压，冠心病，心绞病，阵发性心动过速等： 野山楂3~12克，或山楂花3~9克，水煎服。 脱力疲劳： 山楂酒(制法:取鲜山楂果，洗净破碎，放入大口瓶内，加入白糖适量，加盖。以后时常搅拌，使之均匀，经1至2个月，即发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，过滤去渣即得。)每服一小杯。此酒对恢复人体疲劳，增加精力，有显著功效。 妇女月经过期不来： 生楂植肉30克，水煎去渣，冲红糖21~24克，热服效屡。经停1~2月而非妊者，多服几次亦可自下。 坏血病： 山楂、黑豆、白糖各90克，水三碗，煎浓后加黄酒90克，2次分服。 产后淤血腹痛： 山楂30克，水煎浓汁，去渣加红糖，1日分2次服。
红豆苹果粥的做法不知道大家了解多少呢？不了解的朋友请看下面小编给您准备的内容就清楚了。 红豆苹果粥 红豆苹果粥 清热解毒健脾益胃的红豆苹果粥，红豆苹果粥甜美滋味清甜醇厚，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。红豆苹果粥，有较多的膳食纤维，富含叶酸，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;下面分享下红豆苹果粥的做法： 红豆苹果粥的材料 原料： 红豆150克、糯米50克、苹果150克、猕猴桃1个、树莓1杯、蜂蜜1勺、清水适量。 红豆苹果粥的做法 1、红豆、糯米，用清水浸泡数小时备用。 2、苹果去核切小块、猕猴桃去皮切小块备用。 3、红豆和糯米，加入适量清水，大火煮开。 4、转文火煮到红豆软烂，放入料理机打成均匀的糊状。 5、温度降到80度，调入蜂蜜。 6、加入苹果、猕猴桃、树莓拌匀即可食用。