葡萄酒可是一个不错的酒哦,你知道如何给葡萄酒保鲜?你知道吗? 葡萄酒如何保鲜: 葡萄酒从外面购买回来后，只有通过正确的保存方法，才能维持其美味芳香。由于葡萄酒是有生命的佳酿，会随着时间渐趋熟化，且对环境反应敏感，若保存不当，再贵重的好酒也可能转化为劣酒。所以贮存葡萄酒最重要的是要找一个适当的场所。在专业酒窑中，温度需控制在10度至14度，湿度维持在70％。而在一般家庭中，先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙箱内，再放置于阴凉通风且温度变化不大的地方，也可保存较长时间。 至于已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存一周时间。较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，其风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外，摆放酒瓶的方式也需注意。葡萄酒一定要横放，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度，将瓶口紧实地塞住。 有些人认为将葡萄酒放入冰箱中，就能保持其美味，其实这样的做法不妥。因为冰箱内部有各种异味，会使酒味走样，时间久了，软木塞会冷缩，增加酒的氧化程度。 葡萄酒的保质期 不过，不是所有的葡萄酒都能长时间保存，因为不同的酒具有各自的赏味期限，除陈年佳酿外，其他类型的葡萄酒应在赏味期限内喝完。一般来说，白葡萄酒在出厂6个月内，红葡萄酒在两年内喝完
前段时间樱桃大量上市，看着鲜红诱人的樱桃就一下子买了好多，但是回到家中，不几天就全部变质了，为此心情也郁闷了好久，后来一个去一个经营水果的朋友家玩，看到樱桃都下市了，他家里存放的樱桃还是那行新鲜，就觉得好奇，让他告诉我樱桃怎么保鲜，听他说过以后才发现，这樱桃的保鲜还真是有大学问呢，现在把我学到的知识分享给大家，让大家都学学樱桃怎么保鲜。 樱桃怎么保鲜 1、樱桃是一种喜欢低温的特色水果，大家在购买樱桃以后应该及时把它放入冰箱中进么冷藏，而且还要保证它的相对湿度在百分之九十以上，在这种情况下樱桃可以保存三十天不变质。如果是大量存放，应该先用纸对其进行包装，然后经过预冷再存入冷库，可以存放好几个月不变质。 2、把樱桃进行减压存放也是樱桃保鲜的重要方法之一，大家可以把樱桃购买回家以后，存在放一个密封性好的容器中，放好以后用针管把里面的空气抽出，然后再用一个胶带把抽气的孔封死，每隔十天抽气一次，这样也能让樱桃保鲜好几个月。 3、想让樱桃的保鲜时间长，大家在购买时挑先樱桃也要注意，一定要购买那种饱满而且稍微有点硬的樱桃，另外还看看樱桃的梗部，如果梗部比较新鲜，说明樱桃采收的时间较短，可以保鲜比较长的时间，如果梗部已经枯萎，则说明樱桃已经不新鲜了，购买回家后用什么方法也不能让它拥有太长保鲜期了。
随着社会水平的提高，现在很多人都注意养生，那么养生必不可少的就是补充维生素，而水果就是天然的维生素。因而抓住这一商机，很多人都纷纷开启了水果店，但是那么多的水果，一下卖不完该怎么办，告诉你水果店都有它们自己独特的保鲜方法。 水果店水果如何保鲜 1. 可以使用保鲜膜，一般情况下正确的使用保鲜膜可以使水果在常温下保鲜一周左右，但是保鲜膜质量也有好有坏，要选择好的一种以防止产生有害物质。 2. 放入冷藏室保温，你需要有这么一个冷藏室，所以耗费较大，一般小型水果店不会采取。冷藏温度控制在7---13度，但要注意并不是所有的水果都适合放在冷藏室。 3. 水果位置要摆放好，尽量放在通风处，要多观察，发现有变坏现象的水果要及时清理，以防止感染其他水果变坏。 4. 表皮厚的水果可以使用保鲜袋将需要保鲜的水果封袋装好，将多余空气挤出。例如西瓜，哈密瓜之类。 5. 使用保鲜剂。保鲜剂种类各式各样，不同的水果要相对采用不同的保鲜剂。但注意不能采用会产生有害物质的保鲜剂。
葡萄是每年秋季大量上市的水果，它味道香甜，果汁丰厚，是可以直接食用和制成葡萄酒的特色水果，只是葡萄的保质时间比较短，如果储藏不当就会出现变质的情况。葡萄窖藏是人们储藏葡萄的重要方式之一，这种储藏方法可以让葡萄的保质期长达几个月甚至更长的时间。下面是葡萄窖藏保鲜法具体步骤，有需人的人可以参考一下。 葡萄窖藏保鲜法具体步骤 1、葡萄窖藏以前需要先建立起地下存储窖，这种存储窖多建立于地下，用是石头或者砖垒彻而成的，在垒成以后并不勾缝，这样可以利于窖中湿度的增加。在储存窖的四角上要预留通风孔，通风孔的大小为二十五厘米见方就可以。 2、葡萄储存窖的窖门就在顶盖上，便于人们出入，人们在采收葡萄果要在梗部预留出十厘米左右的果枝，这样在窖藏时利于葡萄的存放。在每年十月份上旬把葡萄存入储存窖，存入以后就用二氧化硫进行熏蒸，熏蒸的时间不能低于六十分钟。 3、葡萄存入以后，在每隔三十天进行一次熏蒸，熏蒸时间可以自由选择在三十分钟到六十分钟之间，过一个月以后，储存窖中的温度会降到零到以下，这时可以每隔一个月时间进行一次熏蒸，在保持熏蒸的同时，要注意窖中的湿度，不能低于查分之九十，如果低于这个数字还要进行喷水处理。 4、葡萄窖存里面面的温度可以通过它的通风口进行调节，在白天时把它找开窖中温度就会上升，晚上可以关闭进行保温，用这种方法储藏葡萄，可以让葡萄的保质期六个月左右，一直到第二个的四五月份还不会变质。
桑葚是一种高营养的特色水果，这种水果外观紫红，有独特的香气，果肉更是甜美多汁，许多都喜欢食用它，只是这种水果很难存放，有时一天不到就会出现变质，让人们苦恼不已，桑葚要怎么保存才能延长保质期呢？你如果也有这样的苦恼，就和小编一起学学怎么保存桑葚吧。 怎样保存桑葚 1、大家可以把购买回来的桑葚放一个口比较大的容器内，然后再把它存在冰箱内的冷藏室中，这样可以减少桑葚呼吸作用出现，同时也会延长桑葚的保质时间。 2、把新鲜的桑葚用水清冼干净，沥掉水份以后，再加入少量的盐，过一会以后加入多一些白糖把白糖和桑葚调匀后再进行密封，最后再放入冰箱中进么冷藏，这样就可以把桑葚的保质期延长到十五天左右。 3、直接用白砂糖腌制桑葚也是一种不错的保存方法，大家可以取一个密封的容器，里面先放一层白糖再放一层桑葚如此交替，最好在最上层放一层白糖然后盖好盖子，放在冰箱中，过几天时面就会出现大量的桑葚汁，吃果肉喝果汁，都可以吸收到桑葚的大量营养成分。 4、把新鲜的桑葚晾干后保存也可以，晾干后可以得到桑葚干，这种桑葚干既可以煮粥也可以泡酒，另外新鲜的桑葚也可以直接制成桑葚酒后再保存，保存时间能长达一两年。
夏季温度很高很适合细菌生长，我们的平果如何保鲜？一起来学一学吧 我们吃剩下的食品，在短时间内就可以成为细菌的栖息地。夏天是吃水果的好季节，但高温天气又会加速其变质，这时，冰箱就成了“保护伞”。果蔬放冰箱如何透气，保持新鲜美味，可是很有讲究的。 最好套上保鲜袋或保鲜膜 果蔬不能一次吃完，需要放进冰箱里保存。但不少人认为，果蔬裸着放进冰箱里透气性更好，可以延长保存时间。 其实不然，一般蔬果都含有大量水分。如果没有包装袋，蒸发出来的水分会不断被冰箱的蒸发器吸收，加速结霜。周而复始，不但使果蔬变得越来越干，还导致冰箱过度结霜，影响其使用寿命。 因此，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮在接受记者采访时建议，果蔬最好先套个保鲜袋或裹上保鲜膜，再放进冰箱。 对于市场上常见的包装类产品，如保鲜膜、保鲜袋等，董金狮说，保鲜主要是保水、保质和保护营养，在这方面，保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性 强，内外氧气可以流通，有效阻止厌氧菌的繁殖，在一定时间内，能保证果蔬新鲜。而保鲜袋比较厚，透气性相对较差。使用时，尽量不要把口封死。需要警告的 是，如果去农贸市场或超市买果蔬，回来后最好将其换装进保鲜袋，或裹上保鲜膜，再放进冰箱。超市里合格的食品袋透气性较差，不适合蔬果保存，而农贸市场里 的很多塑料袋很劣质，特别是带颜色的，储存食物不安全。中国农业大学食品学院副教授范志红指出，想让果蔬透气性更好，也可试试牛皮纸袋，果蔬在冰箱里会损 失水分和营养，而牛皮纸吸水性强，可吸收果蔬蒸发的水分并返还给它们。 放冰箱前不要洗 果蔬清洗后会有大量水分，果蔬“呼吸”会产生二氧化碳，如果再密封起来，透气性变差，会加速食物变质。另外，果蔬表面，尤其是 瓜果类都有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，但清洗会破坏这层保护膜。如果一定要洗，等水分完全沥干后再放入冰箱。洗过的水果，从冰箱取出后也要再洗 洗，以去除在存储中产生的亚硝酸盐。 根据果蔬性质而定。果蔬自身保鲜度不同，有的能马上放冰箱，有的就不行。如绿叶菜在高温天气里很容易打蔫，要让它保鲜，可在外面套个保鲜袋，马上放进冰箱，温度控制在0—4摄氏度之间。 新鲜采摘的苹果保鲜 如是新鲜采摘的桃、苹果，最好先在室温下放半天到一天，再用牛皮纸包起来，或裹上保鲜膜放进冰箱，以免影响口感。没吃完的西瓜经长时间冷藏，瓜瓤表面会形成一层膜，使口感下降，因此最好现吃现买。香蕉、西红柿等在室温下保存就可以。最后，冰箱里存果蔬最好别超3天，否则营养会流失很多。
美丽的绣球花很多人都看到过，那人们看到的美丽秀球花不是在园林景区中，就是生长在花盆中的盆栽绣绣花。不过绣球花除了这些养殖方法以外，还能放在水中培养，那么绣球花在水养时怎样才能保鲜呢？它又应该怎样放在花瓶中养殖呢，如果大家对这些问题感兴趣，可以随小编一起去看看。 绣球花如何水养保鲜 1、绣球花放在水里养的时候想让它保鲜，应该每隔两天就要换水一次，而且水不能使用，直接接触到自来水，应该使用水质较软的纯净水，养殖绣球花的水中还可以放入适量的硫酸亚铁，这样能让绣绣花吸收更丰富的营养，能让它保持鲜嫩状态。 2、绣球花在用水养的时候想让它保持新鲜，应该每天把它从花瓶中取出，用剪刀斜着在它的底部剪掉一小块，这样可以让它的导管保持活跃状态，能尽快把水中的营养吸收输送的花朵中，这样也能让水养的绣球花保持新鲜。 绣球花怎么在花瓶里养 1、绣球花在花瓶里养时，一定要给他准备一个短而漂亮的花瓶，在花瓶中放入适量清水，如果家中没有纯净水，可以把自来水接到盆中以后放在阳光下晾晒，2~3天再把它放到花瓶中。 2、准备好水和花瓶以后就要去绣球花上选取那些健壮而且开花的绣球花枝，剪刀在它的底部斜着剪下来直接插入到放有清水的花瓶中，它就能继续生长并保持怒放的状态。 3、绣球花插入花瓶养殖以后，应该每隔两天换水一次，而且在换入的薪水中要加入适量的植物营养液，而且绣球花在养殖期间还要每天把它取出，剪掉底部的一小部分，这样能让它更好的吸收水的营养，能让它保持鲜活怒放的状态。
新鲜的玫瑰花娇艳美丽，它是爱情的象征，更是爱人之间互赠的最好礼物，但收到的新鲜玫瑰花，几天以后就会枯萎，这让人们特别伤心，于是人们就特别想知道玫瑰花应该如何保鲜，今天我就分享几个玫瑰花保鲜的小妙招，让大家能多了解一些与玫瑰花保存的相关知识。 玫瑰花怎么保存 新鲜的玫瑰花可以插在水中保存，最好准备一个漂亮的花瓶，再把收到的玫瑰花直接插入到花瓶中，在花瓶中放入适量清水，这样就能让玫瑰花保存十几天，而且它在保存过程中还会慢慢绽放。 玫瑰花如何保鲜 1、玫瑰花虽然可以放在水中保存，但想让它保持新鲜，一定要在水中加入一些其他物质，维生素c就是能促进玫瑰花保鲜的最好选择，，平时人们保存玫瑰花时，可以把维生素c研碎以后直接放到花瓶的水中，这样玫瑰花的花枝插入水中以后，能慢慢吸收维生素c，能为花朵的持续开放提供营养，它能有效延长玫瑰花的保鲜期。 2、平时人们经常喝的啤酒，也是玫瑰保鲜的最好材料，在玫瑰花插入花瓶的水中以后，可以加入适量的啤酒，因为啤酒中含有一定数量的乙醇，这种物质可以对玫瑰花的花枝切口进行消毒防腐，而且它又含有一些糖类成分，能为玫瑰花的花枝和花朵保鲜提供必要的养分。 3、想让玫瑰花的保质期延长，可以在花卉市场或者花店中购买专用的鲜花保鲜剂，它是一种水溶性物质，在回家以后可以直接把它溶解到花瓶的水中，然后再把玫瑰花插入的花瓶中，这样就能让玫瑰花保持很长时间的新鲜，据说现在很多花店就是用这种方法来保存鲜花的，它的保鲜效果特别有效。
每年情人节圣诞节以及新年时，很多女性都会收到美丽浪漫的玫瑰花，但这些玫瑰花虽然美丽动人，却不容易保存保鲜，花束放不了几天就全部凋零，那么我们在收到玫瑰花以后，应该采取怎样的方法对他进行保鲜呢？ 1、折枝保鲜 平时收到玫瑰花束以后，它都会带有较长的花枝，如果直接保存，它会，吸收过多的养分，让玫瑰花很快凋零，这是最好的方法，就是把它的花枝剪短，减少它们对养分的消耗，也能促进他对水分的吸收，剪短以后直接擦在放有清水的花瓶中就能让玫瑰花保持多日新鲜。 2、末端击碎保鲜 平时保鲜那些正在盛开怒放的玫瑰花时，可以把玫瑰花花梗末端的位置用硬物敲碎，扩大花梗的吸水面积，保证充足的水分和营养液能供给中断的玫瑰花，这样就能让玫瑰花保持新鲜，而且会更有活力。 3、使用保鲜剂 平时想让玫瑰花长时间保持新鲜，可以选择生命力旺盛的鲜花，然后把它插入带有溶液的花瓶中，再加入适量的保鲜剂，就能延长玫瑰花的保鲜时间。如果家中没有鲜花保鲜剂，也可以在清水中加入千分之一的阿司匹林，再把玫瑰花插入，也能起到保鲜作用。 4、低温保鲜 新鲜的玫瑰花还可以用低温保鲜，特别是家中没人想把花束保存时，可以用塑料袋把它包装好，然后直接窜入到冰箱的冷藏室中，这样可以保证玫瑰花数日不凋谢，在回家以后取出再插入花瓶，还可以让鲜花栩栩如生。但是低温保存玫瑰花时，一定要把它包装好，不然那些露在外面的花苞会失去水分，会直接影响玫瑰的保鲜效果。
喜欢吃大闸蟹的人都知道，去水产市场购买大闸蟹时，一定要购买那些新鲜活力十足的大闸蟹，只有这样的大闸蟹蒸熟以后肉质才会鲜嫩，营养价值才会高，但在生活中，也经常会出现人们购买了大闸蟹不能及时食用的情况，那么重视大闸蟹应该怎么保存呢？下面我就教大家几招，告诉大家大闸蟹应该怎么保鲜。 大闸蟹怎么保存 1、大闸蟹可以放在冰箱的冷藏室中保存，再保存大闸蟹时，可以把大闸蟹用绳子捆好，防止它的脚和钳子乱动，然后把打湿的毛巾直接铺在冷藏室的抽屉底部，然后再把捆好的大闸蟹，直接铺在毛巾上，最后把毛巾叠起来，盖到大闸蟹的上面，这样就能让大闸蟹在冰箱中保存3到5天，而且取出食用它它会依然新鲜。 2、大闸蟹还可以放在水中保存，可以给它营造一个类似于生长环境的保存环境，这样能让他保存10到15天，而且还会让他活力十足，如果感觉自己买的大闸蟹太瘦，还可以在保存过程中给大闸蟹，为一些芝麻或打碎的鸡蛋，还可以加入一些黄酒，这样能快速催肥，能让大闸蟹在保存期间变肥很多。 大闸蟹怎么保鲜 1、大闸蟹放在暂养池中保存，能让它保持新鲜，而且能让它保存以后，依然保持活力十足，家中常用的塑料桶或者，四壁光滑的浴缸，都是保存大闸蟹的最好选择，在这些容器中放入适量的清水，然后把活力十足的大闸蟹放在水中，可以防止它们逃跑，水的深度不能过高，要保证大闸蟹立起来以后可以透出水面呼吸，然后每天给它喂食适量的小鱼小虾，就能让大闸蟹保持旺盛的生命力，能防止它们变质。 2、大闸蟹在购买以后，如果不及时食用，一定不要清洗，只有这样才能让它保持新鲜，因为清洗过的大闸蟹很快就会死亡并且会发生变质。如果购买的大闸蟹不及时吃，就要用绳子把他的酒全部捆起来，然后再用湿度的毛巾把它包起来，放入到保鲜盒中，再存入冰箱的冷藏室，在这种低温湿润的环境中，大闸蟹能保持新鲜，而且能保存五到七天不变质。
很多人都知道，螃蟹死了以后就会产生大量寄生虫，营养价值也会大量流失，所以平时人们吃螃蟹都会选择吃活螃蟹，那是活螃蟹购买以后如果不能及时吃，应该怎么保存呢？怎样才能让活螃蟹保持新鲜呢？ 活螃蟹怎么保存 1、活螃蟹可以放在水中保存，在购买新鲜的活螃蟹以后可以给它建造一个类似于生存环境的保存环境，最简单的方法就是准备一个大点的光滑的水桶，把购买的活螃蟹直接放在水桶中，加入适量的水，水不能太深，要让螃蟹站起来以后可以呼吸到外面的空气，然后把它放到阴凉通风的环境中，这样能让活螃蟹保持一星期左右不死亡更不会变质。 2、活螃蟹还可以放到低温的环境中冷藏保存，但是在冷藏保存活螃蟹时，一定要用绳把活螃蟹的腿脚和钳子全部绑起来，减少它们对生命力的消耗。把捆好以后的活螃蟹紧密的摆放在泡沫箱中，每放一层螃蟹要放一个湿毛巾，最后把泡沫箱密封好，直接放到冷藏环境中，这样也能让活螃蟹保存7到10天不变质。 活螃蟹如何保鲜 1、想让活螃蟹保持新鲜，一定要让他保留旺盛的生命力，只有这样才能让它肉质鲜嫩，而且不会滋生寄生虫，活，螃蟹在保存时可以放到暂养箱中保存，每天给他投喂适量的蛋黄，这样保存的螃蟹不单生命力旺盛，而且特别肥蟹肉和蟹黄都会特别多。 2、想让活螃蟹保持新鲜，在保存的时候，一定不要把购买回来的螃蟹用清水冲洗，因为冲洗过后的螃蟹在保存时很容易死亡和变质。活螃蟹在7到15度的阴凉环境中，可以存活7到10天，如果室温能达到这个条件，就不要把它存入冰箱的冷藏室，但保存太长时间的活螃蟹会瘦一些，影响它的口感，所以在保存期间最好能对螃蟹进行及时的投喂，这样能保持它肉质的鲜嫩。
张牙舞爪的大螃蟹，是生活中人们最喜欢吃的水产食材，他们都知道新鲜的活螃蟹最好吃，死了的螃蟹就没有什么食用价值了，但有些人购买螃蟹以后却不能及时食用，这时应该怎么保存呢？新鲜螃蟹有多种不同的保鲜方式，一会小编就会详细告诉大家。 螃蟹怎么保存 1、冷藏保存 螃蟹是一种生命力特别强的存在，它可以放在冰箱中冷藏保存，但在保存以前，要准备一个大小合适的泡沫箱子，然后再用绳把螃蟹的腿脚全部绑住，把它摆放在泡沫箱子中，全部摆满以后，要加入适量的清水，把螃蟹表面抹过，然后再把泡沫箱的盖好密封，直接放入到冰箱的冷藏室就可以。 2、冷冻保存 新鲜的螃蟹在购买以后，如果短时间内不想吃，则可以把它放到冰箱的冷冻室中来保存，在保存以前也要把它装入的泡沫箱中，而且在装入以前，要把螃蟹的腿脚全部绑好，并把它紧密的摆放在泡沫箱中，然后直接放入冰箱的冷冻室，这样可以最大限度保持螃蟹的新鲜，在食用时把它取出化开，直接蒸熟就可以。 螃蟹保鲜的方法技巧 1、螃蟹可以放在湿润的环境中保存，这样可以让它的生命力保持两周左右，而且在保存期间可以给螃蟹喂食一些芝麻或者打碎的蛋黄，这样可以让螃蟹快速长肉，在吃螃蟹时会感觉它肉质肥美滋味鲜嫩。 2、在保存新鲜螃蟹时，还可以给他营造一个类似于生长环境的暂养箱，最好的工具就是家中的大浴缸或者大浴盆，把购买以后的活螃蟹直接放到大浴缸或者大浴盆中，然后再加入少量的清水，保证螃蟹在盆中不能爬出，但可以站出水面呼吸，然后在养殖期间经常给它投食适量的小鱼小虾，这样可以让新鲜的螃蟹保存20天左右，而且保存期间的成活率高达百分之九十五。
每年秋天都是菊香蟹肥的时候，都是吃海蟹的黄金时期，这种食材不淡，味道鲜美，而且能为人体补充丰富蛋白质和多种矿物质，在海鲜大量上市时，人们都喜欢多购买一些，但海鲜买回家以后，保存却成了大难题，如果保存不当，让海蟹死亡，就会让它营养价值下降还会让它出现腐烂变质。那么海蟹应该怎么保存呢？ 海蟹怎么保存 1、购买到新鲜海蟹，可以直接放入到冰箱的冷藏室中来保存，因为海蟹的生命力很旺盛，在购买回来以后，一定要用绳子把海蟹的脚全部捆起来，这样能防止他对生命力的消耗，然后把它装入的泡沫箱，放入适量冰块，直接放入冰箱的冷藏室，能让海蟹在里面活十天左右。 2、海蟹的耐低温能力特别强，平时人们购买以后，还可以直接把新鲜的，活力十足的海蟹直接放入到冰箱的冷冻室，在这样的环境中，海蟹的活力会下降，但它不会死亡，过七八天以后把海蟹取出时，它还成保持较高的存活率。 海蟹保鲜的方法技巧 1、在古代还没有冰箱时，人们对海蟹的保存就有一定的方法和技巧，这些方法在现代同样适用，最简单的方法就是准备一个干净的盘子，然后取一些湿的泥土，放在坛子底部，把购买回来的鲜活海蟹直接放到坛子装，再把坛子口用麦穗儿封好，就能让里面的海蟹活着，能有效防止它发生变质。 2、新鲜的海蟹还可以放在水里保存，买回来以后可以准备一个生女儿的水桶，且直接放到水桶中，然后向水桶中加水，水的数量应该在海蟹数量的1/2处，这样既能为他提供湿润环境，又能让它自由呼吸，这样保存的海蟹生命力旺盛，吃的时候取出洗净，直接入锅蒸，味道特别鲜。
青蟹是螃蟹的一种，它肉质鲜嫩，营养丰富，但很多人购买新鲜的青蟹以后一次根本吃不完，这时他们就特别发愁，不知道这些新鲜的青蟹应该怎么保存？一会儿我会把青蟹的保鲜方法以及保存技巧写出来，喜欢吃青蟹的你们可以重点了解一下。 青蟹怎么保存 1、一次吃不完的清晰，可以把它处理干净以后入锅蒸熟，然后再把它放到保鲜盒装，降温以后密封，直接存入了冰箱的冷藏室中保存，在吃的时候把蒸好以后的青蟹取出化冻，重新加热一下，它的肉质依然鲜嫩，而且一点也不会变质。 2、那些没有蒸熟的新鲜倾斜，也可以利用冰箱来保存，但他们应该放在冰箱的冷藏室中保存，因为青蟹有很旺盛的生命力，在保存以前把它的足与前面的钳子全部绑起来，然后放到保鲜盒中，在上面盖一个湿毛巾，直接放入冰箱的冷藏室，这样能让它保存3到5天不变质，而且不会死亡。 青蟹保鲜的方法技巧 1、购买到新鲜青蟹，想要保鲜，必须把它保存在水中，而且要给青蟹营造一个类似于它生存环境的保存环境，最好的选择是取一个比较深的塑料盆，里面放入适量清水，然后加入少量食用盐，制成盐水以后，再把枪倾泻放到水中，这样青蟹就会在水中自然生存，能保证七到十天不死亡，能让青蟹一直保持新鲜。 2、想让青蟹保持新鲜乡镇的滋味，一定要让他活着，保存死亡以后的青蟹很快就会滋生细菌，而且会让它体内的肉发生变质，如果蒸熟以后的青蟹想保持新鲜就必须存入冰箱冷冻，如果条件不允许则可以放到阴凉通风的地方保存五到六小时，但绝对不能让蒸熟以后的青蟹隔夜食用。
海胆是一种价格昂贵的海产食材，它是生活在海洋中的软体动物，人们把它补了以后，特别适合经过处理以后直接吃，但人们想吃海胆时不可能全都去海边，于是新鲜海胆的保存就成了一个大问题，其实新鲜海胆在保存时有一定的方法与技巧，一会我就把它们整理出来分享给大家。 新鲜海胆怎么保存 1、随着人们生活水平的提高，科学技术也在不断向前发展，以前人们保存新鲜海胆的大难题，在科学技术提高以后也得到了解决，现在沿海地带有很多专门处理海胆的企业，他们会采用高科技技术，把新鲜的海胆开壳以后，去掉内脏，然后再用盐水漂洗。 2、用盐水漂洗干净以后的新鲜海胆，还要放到明矾水中浸泡，浸泡时间大约在40分钟到60分钟之间，泡好以后取出控干所有水分，然后再把处理好的新鲜海胆摆放在盒中，接下来进行包装，包装完成以后的海胆可以运输到任何地方，而且这样保存的海胆会特别新鲜。 新鲜海胆的保鲜技巧 1、海水保存 新鲜的海胆可以放到海水中保存，特别是那些刚刚从海水中捕捞上的海胆，如果直接把它放到空气下，它四五个小时以后就会变质，为了延长它的保质期，可以直接取适量的海水放到容器中，然后把捕捞的新鲜海胆直接放到海水中，这样能让海胆保存三天左右不变质，但超过三天以后它的营养成分就会大量流失。 2、加工后保存 新鲜的海胆生命力特别弱，而且对保存条件比较苛刻，如果把它保存到自然环境中，它很快就会发生变质，所以新鲜海胆在捕捞以后，如果不及时食用，最好把它加工以后再保存，可以把它加工成盐水海胆，冰冻海胆，还可以把它制成海胆酱长期保存，这样都能让海胆保存较长时间，只是再食用时口感没有刚刚捕挥的海胆那么新鲜。
新鲜美味的大闸蟹，是很多人最喜欢吃的一种水产食材，但这种食材购买时一定要买活的，而且回家以后不及时吃，还要注意保存，最好不要让大闸蟹死亡，不然会影响它的口感也会让它的营养大量流失，那么新鲜的大闸蟹应该怎么保存呢？接下来就把它保存的方法与技巧写出来分享给大家。 大闸蟹怎么保存 1、购买的新鲜大闸蟹可以放在一个比较深的塑料桶中保存，塑料桶的四壁比较光滑，螃蟹放在里面不容易爬出来，再把螃蟹放到塑料桶中，以后可以往里边加入螃蟹身高一半的水。 2、这样新鲜大闸蟹放在水中以后能自由呼吸，而且在水中生活能让它保持旺盛的生命力，如果想保存较长的时间，还可以经常向桶中投一些蛋黄和鱼肉，这样保存的大闸蟹不担心下，而且还能起到一定增肥作用。 大闸蟹保鲜的方法技巧 1、想让购买回来的大闸蟹保持新鲜，最好的方法就是把大闸蟹的脚和钳子全部用绳子捆好，然后再取几块干净的毛巾，把这些毛巾放到清水中浸湿，然后把网好的大闸蟹放在毛巾中包起来。 2、湿水以后的毛巾能为大闸蟹提供一个湿润的生活环境，把包有湿毛巾的大闸蟹直接放入到冰箱的冷藏室中，或者把它们摆放在保鲜盒中再存入冰箱，这时要注意保鲜盒不能密封，不然会加快大闸蟹死死亡。 3、这种保存大闸蟹的方法是减少了大闸蟹的活性，在它们的脚和钳子被绑起来以后，抑制了它对生命力的消耗，所以在湿润环境中它能保存较长时间。