关于鸡枞菌的营养价值及功效鸡枞菌是属于营养价值特别高的食物。并且具有很高的药用价值，鸡棕菌里面还有非常多的维生素B锌和硒等物质，能够起到预防癌症的作用，并且他还有降血糖的作用。经常食用鸡枞菌，能够提高身体的免疫力。因为鸡枞菌里面含有丰富的蛋白质，这种物质能够给身体提供丰富的营养，提高身体的免疫力。因此鸡枞菌也是很少好的保健食品。鸡枞菌里面含的成分有很好的杀菌消炎效果，对于癌症有很好的预防作用，而且它还是一种很好的美容食品，具有保护皮肤抗衰老的作用，经常使用鸡枞菌，能够提高身体的抗病能力。这种菌类食物里面含有非常丰富的氨基酸和多种微量元素以及维生素啊，并且含有维生素B1等营养物质，能够起到保护心脑血管的作用，所以中老年人是可以经常食用鸡枞菌的。秋季的时候都是采集鸡枞菌的最佳时间，这个时候的鸡枞菌肉质特别肥厚，味道也鲜美可口，可以采回来晾干也可以直接吃鲜的，不管是炖汤还是做菜，都非常好吃。炖鸡汤的时候放上点鸡枞菌，能够很好的调节肠胃功能，并且对于胃痛能够有很好的缓解作用，同时也能够理气化痰，强身健体，不管是老人还是小孩儿，多喝鸡枞菌炖鸡汤，都能够有很好的保健作用。做这个汤的方法也很简单，可以使用三黄鸡或者是乌鸡，把鸡洗干净剁成块，然后多冲洗几面冲掉里面的血水。用冷水下锅煮开撇去浮沫，然后转移到汤锅里面，放上适量的鸡枞菌大火烧开之后转小火慢炖一个小时左右，打开盖子用筷子戳一下鸡肉完全软烂，然后加上适量的盐调味，再放上几粒枸杞煮3~5分钟就能喝了。
东星斑营养价值及功效东星斑的营养价值是特别高的，具有调节血脂降血压的功效，并且能够补充人体的营养物质，帮助皮肤维持年轻的状态，是即是非常美味的食物，又是非常好的保健品。中心班的营养价值体现在它的蛋白质含量丰富维生素和矿物质以及其他的微量元素成分含量都很高，而且它的肉质也特别细嫩，吃起来味道特别鲜美。蛋白质高，脂肪含量低，胆固醇含量低，是非常健康的食材。东星斑好吃，做法很简单，就像那句话说的，越高端的食材往往做法越朴素。个人认为东星斑最好吃的做法就是清蒸，把东星斑去内脏洗干净打上花刀，然后在盘子里面铺上姜片和葱，在道上适量蒸鱼豉油，水开以后放在蒸箱里面蒸10分钟，蒸熟以后取出来，上面撒上葱丝，然后烧热油淋上去就完成了。煎焗东星斑的做法也非常简单，把东星斑洗干净，把肉片下来切成块儿，用盐，糖料酒生粉抓匀腌半个小时，然后起锅烧油放进葱段姜片炒香，然后再把鱼加进去，小火慢慢煎至两面煎黄，这个步骤一定要有足够的耐心，小火，慢慢的煎，如果发现锅里面的油少，有些粘锅的迹象，就顺着锅边少量的粘上一些油，直到煎到两面金黄完全熟透以后撒上葱花就可以出锅了。酸汤东星斑酸辣爽口椒香浓郁，做法也不难，把东星斑切片用水淀粉抓匀上浆。准备适量蛤蜊煮熟开口放在一边备用锅里面放少量油，油热以后放入葱姜炒香，然后加入适量鱼汤烧开，然后挤入柠檬汁和番茄蒜汁以及适量的泡椒。煮开之后过滤掉汤渣，然后放入蛤蜊，再把东星斑放进去煮熟捞出装盘。酸酸辣辣的口感十分开胃。
鳙鱼的营养价值说鳙鱼很多人可能都不知道，但是如果说花鲢鱼，胖头鱼，大多数人都知道，鳙鱼只是花鲢鱼的另一种叫法。它的营养价值是特别高的，蛋白质含量特别高胆固醇含量特别低，还有丰富的维生素B族钙，磷铁等营养物质，具有保护心血管的功效，经常吃鱿鱼，能够暖胃益智，提高记忆力，延缓衰老，滋润皮肤，可以说是营养价值特别高的鱼。吃鳙鱼的时候一定要注意处理干净，因为它的苦胆非常容易破并且有毒，所以在清洗的时候一定要特别注意，不要把鱼胆弄破。 用鱼的肉性偏温凉，有热病或者内热的患者以及荨麻疹或者是牛皮癣等病症以及皮肤瘙痒的病人是不可以吃的，所以鱿鱼虽然好吃，也不是人人都能吃，尤其是老人和孩子在吃的时候也要注意避免鱼刺卡到喉咙。鳙鱼最常见的做法就是剁椒鱼头，因为它的鱼头比较大，大约能占到身子1/2的长度，用来做剁椒鱼头是特别美味的，而且芋头里面含的胶质也非常丰富，蒸出来的鱼头香而不腻，并且带着剁椒的鲜辣味道，光是看做出来的颜色就已经十分诱人了，吃上一口也是回味无穷，所以剁椒鱼头也是一道非常受欢迎的传统菜。鳙鱼也可以用来做红烧味道也是相当不错的把鱿鱼清洗干净之后切点五花肉片锅里剩锅里适量，烧点猪油油热以后把五花肉放进去炒香，炒到微微变色，然后加上葱姜大料，炒香，然后把鳙鱼放进去，锅里面淋上点醋和酱油，再加冷水适量盐，鸡精，蚝油，直接大火炖，炖的时候要不停的晃动锅底，避免鱼皮粘到锅底。大概炖20分钟左右，汤汁收浓稠出锅即可。
砍瓜的营养价值与功效砍瓜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够有效的促进肠道蠕动，帮助消化改善便秘，并且坎坷中含有丰富的氨基酸可以增加皮肤活力，具有滋养皮肤减肥瘦身的功效。并且砍瓜还有一定的药用价值，如果皮肤出现破损可以使用砍瓜敷一下能够促进伤口愈合。从上面这些讲述来看，我们能够了解到砍瓜的营养价值还是比较丰富的，同时也具备药用价值，是一种非常不错的蔬菜。砍瓜最简单的做法就是清朝把砍瓜，去皮切成片，然后配上一个青辣椒还有大蒜，锅里面烧点油，油热以后把葱花放进去炒，香放上大蒜片炒一下，然后把砍瓜和青椒放在里面，快速大火翻炒，一边翻炒，一边加入盐蚝油调味翻炒至断生出锅的时候放点味精，一份简单美味的清炒砍瓜就做好了。也可以做五花肉炒砍瓜，需要的食材有五花肉，砍瓜，适量土豆，一点葱姜炝锅，适量盐，鸡精调味把砍瓜，去皮洗干净，切成片土豆也切成片，红烧肉也洗干净，切成薄厚均匀的片，锅里面把油烧热，油稍微冒烟的时候放进五花肉煸炒，然后加入葱末和姜末继续翻炒。炒制五花肉上色，再把切好的广砍瓜和土豆倒进去，继续翻炒，炒均匀之后加上适量盐，以及清水一点老抽调色。大火煮5分钟左右蔬菜全部成熟以后，关火加上一点鸡精就可以出锅了。坎瓜是一种非常神奇的植物，长刀合适大小的砍瓜一顿吃多少可以从瓜藤上面砍下来多少，其余的部分还留在瓜藤上让它继续生长，吃起来味道要比南瓜甜，而且还可以生吃，平时炒菜的时候不要放太多的调味料，避免调料掩盖了砍瓜的味道。
快菜的营养价值及功效快菜是一种营养价值特别高的蔬菜，里面含有丰富的维生素B1和维生素B2以及维生素C。同时它的蛋白质和脂肪以及粗纤维含量也很高，可以补充人体需要的铁元素，快餐还有异味，生津的效果对于消化不良引起的腹胀和便秘有很大的缓解作用，还可以改善食欲不振的现象，并且对于泌尿疾病能够得到很大的辅助治疗效果。可以说是一种非常不错的蔬菜。快菜里面的膳食纤维含量特别丰富，对于便秘的人来说是非常不错的蔬菜品种。常吃快餐菜能够有效的刺激肠道蠕动，对于便秘能够起到很好的改善作用，并且经常吃快菜还能有助于预防便秘。饭菜本身的热量比较低，膳食纤维丰富。吃了以后能够有很强的饱腹感，对于需要减肥的人来说，是一种非常不错的蔬菜，既能够减少热量摄入，也能够促进肠道垃圾排出。快菜好吃，做法也非常简单，最简单的就是凉拌，把快菜洗干净以后用开水焯烫一下，焯烫的软硬程度，根据自己的喜好，如果喜欢吃脆一点的烫一下捞出来就可以，如果喜欢吃软烂一点的，可以在锅里面煮上两三分钟，捞出来用凉水冲洗几遍，然后挤掉多余的水分，拍点蒜末，加入适量小米辣，再放上点白芝麻，用盐，鸡精，蚝油调味，是不是很简单呢？也可以做青炒快菜，把快菜洗干净，控干水分，切成大小合适的段，准备点葱花，多拍点儿蒜末，锅里面烧油油热以后把葱花和蒜末放进去炒香，然后把筷菜倒进锅里面快速翻炒炒鸡之后加上适量盐，蚝油，鸡精调味，继续翻炒，直到快菜断生就可以出锅装盘了，这样做既清淡又营养好吃，即使是减肥的人吃也不会摄入太高的热量。
荞麦的营养价值荞麦是一种营养价值特别高的粗粮，有软化血管，降低胆固醇的功效，对于高血压高血脂的人群是非常不错的保健食品，荞麦里面的烟酸含量特别大，能够增强人体的解毒能力，促进新陈代谢，并且它含有丰富的蛋白质以及出现为铁锌等许多种微量元素。经常食用荞麦，能够有效的补充身体养分。而且荞麦的热量也特别低，适合大部分人吃，尤其是在处于减肥期需要补充营养的人也是特别好的碳水来源。荞麦里面的蛋白质纤维素还有铁锌的含量都比较高，对于需要补充营养的人来说，荞麦是非常不错的保健食品，尤其是中老年人常吃，荞麦有软化血管的作用，并且还能预防高血压，高血脂，血粘稠等病症，它里面的成分能够有效的保护心脑血管，而且它的粗纤维含量特别高，能够有效的促进肠道蠕动，对于便秘的中老年人群来说是特别好的一种主食。荞麦的营养价值高，但也不是所有人都可以吃的，虽然大多数人群都能吃那个荞麦，但是如果有对荞麦里面的物质过敏的人是不可以吃的，因为过敏症如果发作的话，严重的有可能会危及到生命，所以第1次吃荞麦的人一定要注意一些，尤其是那些过敏比较严重的人在吃荞面之前可以先查一下，荞麦粒有没有自己过敏的成分，在安全的前提下使用。荞麦的吃法也比较多，主要是作为主食，可以做荞麦粥或者是荞麦米饭，在北方地区很多饭店农家院里面都会做荞麦米饭，是特别受欢迎的一种主食，把适量大米和荞麦放在一起，用清水冲洗两遍，放在电饭锅里面，加入适量的水，倒上几滴油，蒸出来的荞麦米饭特别香。荞麦炒熟以后还能做荞麦茶，用荞麦煮粥也是特别好吃的。
咸菜的营养价值和功效咸菜可以说是我们生活中比较常见的，各种腌制的小菜都可以称作咸菜，但是咸菜真的没有什么太大的营养价值，因为经过高盐腌制的蔬菜会产生大量的亚硝酸盐，如果吃的太多的话，会让人产生中毒的现象，虽然腌制咸菜的蔬菜本身都比较有营养，但是经过长期在高盐的环境里面发酵腌制储存会导致。菜本身的营养流失因此我们平时吃咸菜的时候基本上只有咸味，没有什么其他的营养价值。不过咸菜的口感清爽是很下饭的，尤其是早餐的时候煮点粥配上点小咸菜，清淡好吃，但是对于高血压血粘稠的人来说，尽量少吃咸菜或者不吃，因为现在里面含的盐分太高，会增加血的粘稠度，导致血压上升厉害，不只是咸菜，长期吃菜的口味偏咸都会导致血压上升，所以在我们平时吃咸菜的时候可以用清水冲洗几遍，或者浅尝辄止少吃一点对身体造成的影响也不是特别大。不过咸菜包含的种类非常多，传统意义上的咸菜是用，芥菜或者是萝卜腌制而成，需要经过一个冬天的发酵，到第2年清明以后的味道才更好吃，这种咸菜的含盐量都特别高，在吃的时候需要用清水多冲洗几遍，然后再拌上调料或者炒着吃，虽然没有什么营养价值，但是却是很好的稀罕饭菜，偶尔吃点对身体不会造成太大的影响。随着人们对美食的研究，咸菜的口味也是多种多样，很多种蔬菜都可以用来腌制咸菜，最简单清爽的小咸菜就是我们平时吃的蔬菜稍微用盐腌一下，然后再用清水冲洗的里面的盐分，再用花椒油和辣椒油呛一下，加上点味极鲜或者醋调味就是很好吃的小咸菜，这种没有经过长期腌制的小咸菜，能够保留蔬菜原有的营养，而且味道和口感也都十分不错，但是相对来说盐分还是比较重的，所以不要吃太多。
苹果的营养价值苹果是我们生活中比较常见的水果具有很高的维生素C，而且热量也特别低，是减肥期的最佳水果，吃一个苹果不但。会增加热量，反而会消耗掉身体一部分热量，可以说是减肥佳品，每天吃一个苹果能够有延缓衰老的作用，而且还能提高人体的抵抗力，不管是老人孩子还是孕妇都是可以吃苹果的，不过吃苹果也要选择在对的时间吃，如果空腹吃的话，很容易导致胃酸胃胀，引起胃部不适。苹果里面含有丰富的糖分，钾离子可以溶解酸性液体的酸根，因此具有。缓解疲劳的效果，而且苹果里面的维生素C含量特别丰富，能够抑制皮肤黑色素沉淀，常吃苹果还能起到美容养颜的作用。苹果里面的多种微量元素和维生素含量都非常高，并且含有丰富的蛋白质，糖和钙能够促进生长发育，铁苹果里面的果酚可以在水中溶解，容易被吸收，有很好的抗氧化作用，即使是小孩子也是可以吃苹果的。苹果的种类也特别多，比较常见的有富士，国光。茉莉士等，这种苹果的口感和味道都有一定的差别，我记得小时候吃的一种红苹果，成熟之后口感微酸，不像别的苹果那样又脆又甜，但是味道却特别，好软绵绵的，即使是牙口不好的老人吃也是可以的，那种苹果的颜色特别好看，红的特别诱人，只是现在很少见。生活中最普遍的苹果就是富士这种苹果，又脆又甜，而且价格也比较亲民。虽然大部分人都可以吃苹果，但是一些有胃部疾病的人还是尽量少吃，尤其是有胃溃疡的人，因为苹果中的酸性成分会。刺激胃酸分泌。对于胃溃疡或者是肠炎的人来说，苹果可能会存在一定的危险性，轻的会导致旧病复发，严重的可能会需要去医院治疗，不光是苹果有这些疾病的人，其他水果也都要适量的吃，不可以一次吃太多。
瓜子的营养价值我们都知道瓜子的营养价值特别高，瓜子仁里面含有丰富的不饱和脂肪酸蛋白质，钙铁锌等矿物元素能够给身体提供充足的营养。我想不管是老人还是孩子，没有几个人不爱吃瓜子的，不过瓜子好吃，但是也不是所有人都可以吃比如血脂高的人就要少吃，而且瓜子里面油脂的含量是特别多的，是非常容易引起上火的，所以容易上火的人群也要少吃，瓜子的热量也是特别高的，对于减肥期的小伙伴们来说瓜子无异于热量炸弹，所以正在减肥的人要少吃或者不吃。瓜子的营养价值高，能够给人提供充足的营养，虽然瓜子儿不大，但是能够有效的缓解饥饿感，在感觉饿的时候吃两把瓜子能够明显的感觉到能量得到了补充，对于营养不良的人群来说，瓜子也是非常好的，补充营养的食品它里面含有丰富的矿物质水及蛋白质和脂肪，还有一定的糖分，每天适量的吃点瓜子，能够让身体的营养得到最大的补充，而且相对于其他食品来说，瓜子也比较有食欲。瓜子好吃它的用途也十分广泛，我们常见的葵花籽都是做零食的，还有一种油葵是用来榨油的，它的油脂含量特别高，榨出来的油清香扑鼻，炒菜的时候都能带着淡淡的瓜子儿香味儿，而且瓜子油的营养价值也是特别高的，比普通大豆油要好很多，炒出来的菜味道也更香。瓜子儿也是很好的保健食品，它里面含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低人体血清的胆固醇，可以有效的预防胆固醇沉淀，并且瓜子还能有很好的护肤效果，它里面铁元素含量非常丰富，能够有效的预防缺铁性贫血，维生素B1和维生素E对于失眠和增强记忆力都有很好的帮助。
桂鱼有哪些营养价值与功效桂鱼属于淡水鱼，肉质特别鲜嫩，刺儿也比较少，肉很肥嫩，容易消化，口感特别好，是很常见的家常菜，桂鱼的营养特别高，富含优质的蛋白质脂肪以及维生素B族维生素D，并且也含有非常丰富的矿物质元素，特别适合手术后康复，营养不良或者是消化不良的老人孩子食用。在很早的时候，人们就已经发现了桂鱼的营养价值特别高，因此也是作为食补的材料，尤其是在古代的达官贵人餐桌上是十分常见的食材，有的时候我们在电视剧里也能看见，古代的郎中用位于加上各种调料，以及滋补药材，一同制作桂鱼，达到药食同补的效果，随着生活水平的不断提高，桂鱼已也成为了普通老百姓餐桌上的一道美食，常见的桂鱼做法是清蒸，能够最大程度保留桂鱼的原汁原味，和原有的香味，可能这就是人们常说的，往往越高端的食材做法也简单。做清蒸桂鱼，首先要买回一条新鲜的桂鱼，可以直接让鱼贩帮助把桂鱼清理干净鱼鳞和内脏，回家之后用清水清洗干净，配料特别简单，几片生姜，一点葱段和青红椒丝，蒸鱼豉油，适量熟猪油，买回来的桂鱼用清水多冲洗几遍，冲掉里面的血水稍微控一下水分盘子里面垫上葱段姜片，用少量的盐涂抹腌制一下桂鱼有一点底味儿。然后把桂鱼放在姜片上面放上一勺猪油，苹果里面烧水，水开后把桂鱼放进去蒸8分钟，然后把盘子拿出来，上面撒上葱丝和青红辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，清蒸桂鱼就做好了。其实桂鱼的做法有很多，这道清蒸桂鱼是最简单的做法，同时也保留了桂鱼的原汁原味，而且最大限度的，保留了桂鱼的营养价值，其他复杂的烹饪方法虽然能够丰富桂鱼的味道，但是会造成营养流失，甚至过多的调料会掩盖掉鳜鱼鲜美的味道。
东星斑鱼的功效与作用东星斑是一种营养价值很高的鱼类。富含非常优质的蛋白质维生素和胶原蛋白，还有特别丰富的微量元素。对于人体来说是非常健康的食物，尤其女性朋友可以多吃一些东星斑，有美容养颜的功效，对于婴幼儿来说可以促进大脑神经发育，而且东星斑的脂肪和胆固醇含量都特别低，在减肥期间吃也不会让人长胖，年纪大的人也可以适当多吃些东星斑，有延缓大脑衰老的作用。东星斑是一种很好的食补材料，具有调节血脂降血压的左作用，东星斑里面含有非常丰富的优质动物蛋白，维生素，氨基酸，能够为身体提供足够的营养。可以说能适合大多数人食用，能够给身体补充丰富的营养的同时又不会对身体造成太大的负担，消化吸收都比较容易，尤其是它的胶原蛋白含量特别丰富，能够保持皮肤弹性，是非常好的美容养颜食物。东星斑营养丰富，做法都非常简单，最简单也是能够保持原有味道的做法就是清蒸，不会流失鱼肉里面的营养，能够维持原有的鲜甜味道，不需要复杂的烹饪方法，就能吃到美味的食物。把东星斑洗干净，盘子里面放上点姜片和葱段，鱼放在上面，锅里面水烧开，把鱼放进去大火蒸8分钟出锅之后淋上蒸鱼豉油上面加上点葱丝，尖椒丝，烧点热油淋在上面就完成了。东星斑虽然好吃，但是也需要注意，野生的东星斑是属于受保护的鱼类。所以购买的时候一定要买人工饲养的，大多数市场上出售的都是人工饲养的。不过也要注意防止不法分子，为了谋取利润铤而走险，但是通常野生的东升班价格都比较贵，所以购买的时候不要追求野生的，会触犯法律。
海苔的营养价值海苔的营养价值是特别高的，它是海里的植物有清热补肾的效果，而且它的钙和铁锌等其他微量元素含量也都特别高，能够补充钙质，促进骨骼生长，对于孩子来说是非常健康的零食，所以在孩子小的时候，如果吃零食的话，最好适当吃些海苔，它里面的维生素B和维生素a，e含量都比较高，对于孩子来说，能够保护眼睛促进生长，并且它的植物纤维很丰富，有润肠通便的效果，里面还有类似脂肪酸的功能，能够改善心脑血管功能，也能增强记忆力。通常我们都不建议孩子吃零食，但是对于海苔做的零食，可以适当让孩子多吃一点，因为海苔是属于健康的零食，吃海苔可以提高各项身体机能，增强孩子的记忆力，而且不会对身体造成任何负担，不过现在经过加工制作的海苔，大多数都含有各种调味品和添加剂，味道都特别好，所以给孩子吃海苔的时候要看一下配料表，不要有太多的不好代谢的成分。海苔的营养价值虽然很高，但是也不能让孩子一次吃太多，因为经过。我们制作的海苔都添加了一些调味剂以及其他的添加剂，虽然是健康的零食，但是一吃吃太多也会容易上火，而且过犹不及，不管是什么东西，再有营养也都要适量吃，海苔的时候也要注意，第1次吃的时候。只要浅浅的尝试一下，就好，因为有些人海鲜会过敏，而海苔也是属于海产品，也有可能是会导致过敏的。海苔也不只是可以作为零食吃，也能制作很多的菜品，比如我们经常吃的寿司就是用海苔加米饭，以及其他蔬菜调料制作而成，还可以用海苔碎拌米饭，味道也是特别鲜美的，用海苔还能做鸡蛋汤等其它美食，你还能想到海苔有什么新吃法？我们也可以一起互动交流一下。
西柚的营养价值西柚也叫葡萄柚，原产地在印度群岛，果肉是淡黄色，果皮特别光滑柔软。它的营养价值特别高，富含丰富的维生素a，B1B2以及维生素C，还有柠檬酸，钾钠钙等矿物质含量也比较高，但是相对来说热量又比较低，是非常不错的水果。而且西柚还有减肥降血脂，祛痘美容护肤，预防癌症，降血糖等功效。孕妇在怀孕期间可以适当吃些西柚，能够补充叶酸，并且还有开胃消食的效果。西柚之所以有降血脂的功效，是因为肌肉里面含的水分比较高并且含有多酶，钠含量比较低，有助于身体的脂肪燃烧，西柚中的酶能够影响人体利用和吸收糖分，所以糖分不会轻易的转化成脂肪，西柚里面的膳食纤维很丰富，能够让人产生饱腹感，吃了以后不会感觉很饿，所以是减肥期必备的水果。西柚里面的维生素含量，因此也是特别好的护肤水果，它里面的维生素C能够起到很好的控油收缩毛孔效果，所以常吃西柚也能达到美容护肤祛痘的效果，让皮肤变得更嫩滑。西柚里面的柚苷含量非常高，每天喝点西柚水或者西柚汁，能够很好的预防肾结石。其实我还能够维持身体里面的血糖平衡能够分解脂肪酸，帮助糖尿病人控制，血糖升高，是高血糖糖尿病人的理想水果，细釉里面的皂苷配基成分能够刺激癌细胞修复，达到抗癌的效果，经常使吃西柚可以降低得胃癌，结肠癌，膀胱癌的风险。西柚里面的果胶成分含量也特别高，能够降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，维护血管功能，减轻动脉血管损伤，预防心血管疾病，因此可以说西柚是特别健康的水果，适合大多数人吃。
腐竹的营养价值腐竹是一种传统工艺制作的豆制品，制作腐竹的主要原料是大豆，因此腐竹里面含有大豆的。多种营养物质，比如钙，铁锌等微量元素含量都比较高，能够促进骨骼生长，有对于中老年来来说能够有效的预防骨质疏松，我们平时吃的腐竹大多都是。制作好的成品腐竹买回来之后直接用温水浸泡两三个小时，泡软之后可以炖肉，凉拌都非常好吃。今天我来分享给大家几道用腐竹做的菜，即简单又营养好吃。腐竹最简单的做法就是凉拌，把腐竹放在温水里面浸泡2~3个小时，直到腐竹软了以后，再用清水冲洗两遍，改成大小合适的小段，然后放在盆子里面切点胡萝卜条芹菜条，胡萝卜和芹菜用开水焯烫几秒钟捞出来之后冲凉放在腐竹里面。起锅烧油拍点蒜末，放在腐竹里，喜欢吃香菜的，也可以放一点香菜，油热以后放上几粒花椒炸香，然后把热油倒在蒜末上面放点盐和味精，一点白糖调味就可以吃了。红烧肉炖腐竹也是特别好吃的，这种做法，我感觉吃腐竹要比肉还好吃。把腐竹用温水浸泡软，买回来的五花肉切成小块儿洗干净，勒点葱，段姜片，几粒花椒，一个八角锅里面烧油，把五花肉放进去炒至赖皮发黄，然后把葱姜等调料放进去炒香，加入适量老抽调色，然后加入适量开水开大火。开始之后转中小火，慢慢炖40分钟左右，然后把腐竹放进去，加一点盐调味再继续炖5分钟左右就能做好了。肉炒腐竹也是特别好吃，的把腐竹泡软之后切点青菜丝，炒这道菜可以用五花肉，也可以用瘦肉，根据自己的喜好选择，把肉都切好，腐竹泡软锅里面烧点油，放上葱姜爆香，把肉放进去煸炒至微微发焦，然后加上味极鲜盐，十三香调味，再加入适量清水，把腐竹倒进去炖1~2分钟煮熟入味之后，锅里面汤汁收干加上点儿蒜末，味精就能出锅了。
鱼白的营养价值鱼白的营养价值特别高，是属于一种碱性蛋白，有止血的功效。可以治疗肺咳血，严重的肝炎引起的大出血。还有丰富的蛋白质，卵磷脂，不饱和脂肪酸，还有钙等营养成分这些成分对于人体具有很好的保健作用。而且它的钙铁锌含量也特别丰富，适合一些免疫力比较差的人，用来提高解身体免疫力，不过对于海鲜过敏的人是不能吃的。鱼白的营养价值高吃法也很多，可以用来煲汤或者是做红烧辣炒等。大多数人都喜欢用鱼白煲汤，做法也特别简单，买回来的鱼白放在。清水里面冲洗干净，然后放在冷水里面开大火，放上葱姜，适量盐味极鲜，煮开后转中小火撇去上面的腹膜小火慢炖，大概15分钟左右，鱼白汤就熬好了，也可以用鱼白和鸡块放在一起炖汤，营养价值更丰富，其实鱼白是比较百搭的，也可以做鱼，白萝卜丝汤做法都非常简单。还能做香辣鱼白味道香香辣辣，口感比较浓郁软糯，把鱼白清洗干净，然后放在冷水里面煮开，大概煮三分钟左右鱼白凝固，锅里面烧油油热以后放进葱花，姜末，蒜末，花椒皮辣酱一起炒香。然后把煮过的鱼白放进去，继续翻炒，加盐，味精一点白糖调味，完全翻炒均匀鱼白成熟只能出锅装盘了。我比较懒的人把鱼白洗干净以后可以直接炒，不用煮熟，只是炒的时间要长一点。也可以做鱼白蒸蛋糕，把鱼盖清洗干净之后，放在一个比较深的容器里，然后另外拿一个碗把鸡蛋打散加上适量盐几滴白醋，没有白醋也可以不放，或者也可以放几滴柠檬汁，是为了清除鸡蛋的腥味儿。再加上适量的水搅拌均匀，然后把蛋液倒进鱼白里面，稍微搅动一下上锅蒸，8分钟出锅的时候淋上点香油，味极鲜。
清风藤的功效与作用 青风藤的别名可以说是非常多的，一口两嘴，过山龙，劳钩刺，一个刺两个头，寻风藤，青藤等。他的脑子是紫褐色的长留有木质化或者是成单次状或者双丝状的叶柄基部单，叶护生叶柄长度能够达到2~5mm左右，它主要生长的环境是生于海拔800米以下的山谷林园以及灌木丛中。 栽培的过程中他的生物学性，更加喜欢凉湿的气候，在雨量充沛或者是云雾多土壤湿润的条件下，能够达到更好的生长效果，而且对于含腐殖质的地方多选择肥沃的沙土进行栽培即可。清风藤在平时的作用可以说非常不小，对于祛风利湿，活血解毒等都能够有着很好的作用，一般对于脚气跌打损伤骨折深部，脓肿，骨髓炎脊髓炎等都能够有着不错的作用，同时在用法用量上可以选择内服煎汤9~15克，大剂量3~60克或者是劲酒，在外用的时候可以把鲜品捣碎，然后或者是水熏洗都能够很好的改善，有脚气或者是皮肤瘙痒等问题的发生。 植物植物在生长的过程中是属于茎呈圆柱形灰黑色光滑外表有皱纹以及叶柄的残基，在断面皮的时候能够达到较轻薄的现象，而且灰黑色本部是黄白色，气味是属于微苦类型的。 现在有很多的中成药物也会利用到青风藤，比如藤清痹颗粒感南康颗粒粒胶囊，等再利用这种药物进行添加之后都能够有着非常不错的治疗效果，另外它也可以和其他的中药进行配伍，比如半夏，白芷，赤芍，红花，麻黄，杜仲，天麻和首乌等。这些进行搭配的疗效也是不一样的，如果选择使用的时候可以咨询医生，按照剂量使用，然后针对个人疾病的情况具体分析使用的方法。