生活中很多食材看似不相干的存在却是烹调时的理想搭档，像猪蹄和鳗鱼就是这样的存在，把它们放在一起炖制后食用，味道特别鲜美，而且营养更均衡也利于人体吸收和利用，能滋补身体也能美容养颜。想全面了解猪蹄炖鳗鱼的功效有哪些，可以看看下面我对它做的详细介绍。 猪蹄炖鳗鱼的功效和作用 1、抗皱防衰老 猪蹄和鳗鱼中都含有丰富的胶原蛋白，这种营养成分在炖制的过程中会形成明胶，而人体吸收这种营养成分以后，则可以提高皮肤组织的储水功能，也能增加皮肤弹性，可以减少皱纹生成，经常食用还能延缓皮肤衰老。 2、预防骨质疏松 猪蹄和鳗鱼都是难得的高钙食材，它们放在一起炖制后食用，可以让人体吸收丰富的微量元素钙，而且猪蹄中含有的维生素d还能促进人体对钙的吸收与利用，平时人们食用以后可以提高骨骼健康也能减少骨质疏松和骨关节疾病发生。 3、补肾壮阳 猪蹄炖鳗鱼能为人体补充大量蛋白质和丰富的胶原蛋白，而且他们还能提高人类的肾功能，能强精壮肾温补肾阳，平时最适合那些肾虚以及腰膝无力的人群食用。另外男性出现性功能减退或者阳痿早泄时多吃一些猪蹄炖 鳗鱼对身体恢复也有一定好处。 4、补虚养血 猪蹄炖鳗鱼是一道食疗汤品，它不但能缓解人类体虚，还有出色的补血作用，能提高人体造血能力，可以预防缓解贫血。另外猪蹄炖鳗鱼还能祛风除湿也能提高心脏功能，它对人类的风湿骨痛以及心脏功能不全和心肌无力等症都有明显预防作用。
在平时的生活中，易于是人们经常会吃的一种水产食材，它又可以分为淡水疑虑和海产鱼类，而巴浪鱼就是海产鱼类中最重要的存在，它的学名叫蓝圆鲹，是鲹科动物的一种，平时多生活中海洋的上层，中国南海与东海都有大量出产。 巴浪鱼肌肉发达，肉质鲜美，价值不高，保健功效还特别出色。那么它的保健功效是什么呢？人们食用巴浪鱼有什么好处呢？ 巴浪鱼的功效和作用 1、补充蛋白质 巴浪鱼是一种高蛋白低脂肪的水产食材，平时人们食用以后可以吸收大量蛋白质，而蛋白质又是人体各器官正常工作时必需的营养成分，它们能促进身体代谢，也能提高身体机能。 2、补脑益智 人类都想拥有一个聪明的大脑，都想自己变得更聪明，平时吃一些巴浪鱼就能让这些梦想成真，因为巴浪鱼中含有的磷脂和微量元素硒以及镁等营养成分都是天然的补脑成分，既能促进智力发痛也能提记忆力，能让人们的思维更新晰大脑反应更快。 3、祛风除湿 祛风除湿也是巴浪鱼的重要功效之一，它性质温和能加快体内湿毒排出，可以预防风湿骨痛，另外平时人们出现风湿性关节炎时，还能用巴浪鱼治疗，可以把它的鱼肉煮熟以后加适量苍耳一起制成糊状服用，能祛风除湿也能消肿止痛。 4、补肾补血 巴浪鱼是一种能补血的食材，它不但能为人体提供一些微量元素铁，还能提供一些促进铁吸收的微量元素，能补益气血，缓解血虚、贫血以及体虚等不良症状。另外巴浪鱼还能补肾，它能利水消肿也能提高肾功能，平时把它与当归一起煮汤喝，能让它补肾补血的功效得到更好的发挥。
鲨鱼是世界上最凶猛的动物之一，它生活在海洋中，而且这种动物可以说全身都是宝，它的肉可以食用，鱼皮可以加工成各种皮具，就连它身体内的软骨组织也能提取出对人体益的软骨素。现在鲨鱼软骨素是市场上热销的保健品，但也有很多对它了解不多，不知道它具体的功效是什么，今天我就为大家具体说一说。 1、延缓衰老 鲨鱼软骨素含有一些蛋白质和硫酸盐，这些物质进入人体以后可以激活人体骨抗体，能促进免疫细胞再生，同时它们还能提高人体淋巴细胞的活性，能提高它们的吞噬能力，平时经常服用可以让身体免疫力明显提高，也能延缓多种衰老症状发生。 2、预防骨关节疾病 鲨鱼软骨素中含有丰富的微量元素钙以及一些天然的软骨素，这些物质对骨骼发育都有很大的好处，它们能活代人体细胞，也能修复受损的软骨组织，还能消除炎症，平时人们通过服用鲨鱼软骨素可以预防关节炎和风湿痛以及关节功能退化等多种疾病。 3、补钙壮骨 鲨鱼软骨素含有大量的磷酸钙和蛋白质，这些物质可以很快被人体吸收，能满足人体正常代谢时对微量元素钙的吸收，能有效增加骨骼密度和韧性，能提高骨骼健康水平，对中老年经常出现骨质疏松与关节疼痛有很好的预防和缓解作用。 4、预防眼科疾病 鲨鱼软骨素还是人类眼睛的保护神，它含有的营养成分被人体吸收以后可以维持人体眼睛角膜的透明度，也能维持晶体和角膜的正常功能，平时人们经常食用鲨鱼软骨素能有效提高眼睛功能，预防白内障和老花眼以及视力障碍等不良症状发生。
山药排骨汤大家肯定都吃过，特别是在春节放假期间，人们更离不了它，它味道鲜香，口感清淡不油腻，味道特别好，但是除了诱人的口感以外，山药排骨汤还具有出色的保健功效，这一点你们了解吗？知道吃山药排骨汤的具体好处有哪些吗？如果不知道还是随小便一起去看看吧。 1、滋补强壮身体 山药排骨汤是一种营养价值极高的养生汤，它不但含有大量蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，平时人们食用以后能滋肾益精，也能强壮身体，更能缓解身体虚弱。 2、补钙壮骨 山药排骨汤中含有丰富的骨胶原喝大量的微量元素钙，除此以外，它还含有一些微量元素磷，这些物质可以促进人体对钙的吸收与利用，能促进骨骼发育，增加骨骼密度，平时经常食用，不单可以预防缺钙，还能提高骨骼健康水平。 3、延缓衰老 山药排骨汤中含有丰富的蛋白质和大量黏液蛋白，以及多种人体必需的氨基酸，这些物质被人体吸收以后，不单能促进人体组织细胞再生与代谢，还能提高人体内部各器官的功能，能有效增强人体素质，也能延年益寿，延缓衰老。 4、预防高血糖 平时人们多喝山药排骨汤，还能有效预防高血糖发生，而那些糖尿病患者多喝山药排骨汤，还能让过高的血糖降下来，能有效控制糖尿病病情，减少糖尿病并发症发生，因为它含有的黏液蛋白是一种天然的降糖成分，它能调节血糖，促进胰岛素分泌，另外这种物质对人类的心血管也有明显的保护作用，能减少脂肪在血管中堆积，可以减少动脉硬化以及血栓生成。
白酒蒸鸡大家吃过吗？它是以肥嫩的鲜鸡为主要食材，加入白酒和葱姜等调味料入锅蒸制以后得到的菜品，它蒸好以后肉质鲜嫩，具有浓郁的酒香，味道特别好，滋补功效也很明显，而且经常食用可以起到明显滋补作用。想近一步了解白酒蒸鸡，想知道它有哪些功效，可以看看下面我对它做的具体介绍。 1、滋补身体 白酒蒸鸡不但能让鸡肉的味道更能鲜嫩，还能让它在的消化率提高，能让人体更好更快的把鸡肉中的营养成分吸收和利用，食用以后可以起到明显的滋补作用，特别是产后的女性出现身体虚弱时，吃些白酒蒸鸡能让身体快速恢复。 2、提高身体免疫力 白酒蒸鸡能温中益气也能补精填髓，能补益五脏，提高身体各器官功能，另外它含有营养成分还能促进免疫细胞再生，可以提高人体的抗病能力，平时经常吃白酒蒸鸡能预防亚健康，也能有效提高人体免疫力，对提高身体素质有很大的好处。 3、温补肾阳 白酒蒸鸡还具有一定的补肾作用，而且它性质温和，食用以后不会产生不良症状，能让人们的肾功能明显提高，也能预防肾精不足，它对人类高发的小便频繁和耳鸣以及听力下降还有精少精冷等不良症状都有很明显的预防和缓解作用。 4、健脑益智 白酒蒸鸡能更好的激发鸡肉中营养成分的活性，可以让人体吸收丰富的蛋白质和多种氨基酸以及一些对人类大脑有益用的微量元素，能促进脑细胞再生，也能提高大脑功能，平时经常食用不但能促进智力发育还能提高记忆力，更能延缓人体衰老。
进入冬天以后，天气寒冷，这时喝一碗热乎乎的蒜头汤，对身体大有好处，它是以大蒜为主要食材另入其他配料以后制成的养生汤，能为人体补充营养也能增强身体抗寒能力，减少一些流行疾病发生。那么人们平时喝蒜头汤还有什么好处呢？平时它应该怎么制作呢？ 功效和作用 蒜头汤能为人体补充多种有益的营养成分，特别是蛋白质和维生素以及微量元素等物质含量都比较高，除此以外这种汤品中还含有大蒜素，它能消炎杀菌，减少多种病毒对人体的伤害，平时经常喝蒜头汤能有效保护心脏，也能减少高血压与肾病的发生。 蒜头汤的做法技巧 1、蒜头猪肚汤 蒜头与猪肚一起做汤是蒜头汤的常见做法，平时制作时需要新鲜猪肚一个，蒜头12粒，把猪肚和蒜头全部用清水清洗干净，去到住度表面的水分以后，把它放在炒锅中，慢慢炒制，炒到它表面发白以后取出，把这层白色的物质去掉，再与蒜头一起入砂锅加清水煲成汤就可以。 2、蒜头鲫鱼汤 蒜头鲫鱼汤也很好喝，平时制作时需要准备新鲜鲫鱼一条，蒜头十几粒，另外，赤小豆和扁豆以及生姜都要适量准备一些，把准备好的鲫鱼清理干净，再把准备好的红小豆和扁豆提前用清水浸泡在炒锅中放油，把处理好的鲫鱼放在锅中，煎到两面金黄，以后放在砂锅中，再把其它材料加入，然后加适量清水，直接煲制成汤，出锅前加食用盐调味就可以。 3、蒜头鸡汤 蒜头鸡汤制作时需要准备大蒜十瓣，鸡半只，把鸡洗净以后剁成块状，用沸水焯烫大蒜，去掉外皮以后，与焯好的鸡块一起放在锅中用大火烧开，煮20分钟左右，再用小火慢慢煲至一小时，然后加适量食用盐调味，取出吃肉喝汤就可以。
紫薯和红豆都是营养价值特别高的常见食材，也是人们餐桌上的常客，那么用它们一起煮成了紫薯红豆汤，大家试过吗？知道紫薯红豆汤有哪些功效吗？用紫薯和红豆一起煮成的紫薯红豆汤，不但口感诱人，营养价值也特别高，保健功效极为出色，下面我就带大家去具体了解一下。 1、紫薯红豆汤能补充营养 紫薯红豆汤中含有多种维生素和蛋白质以及铁钙，还有碳水化合物等多种人体必需的营养成分，这些营养成分进入人体以后，可以快速被人体吸收和利用，能促进人体代谢，能起到补充营养增强体质的重要作用。 2、紫薯红豆汤能清肠排毒 紫薯红豆汤中含有大量的膳食纤维，还含有一些天然的果胶，这些物质，能让人类肠胃中的垃圾和毒素吸附在它们表面，也能促进肠胃蠕动，加快身体内垃圾与毒素的排出，平时多吃紫薯红豆汤，既能清肠排毒，也能预防便秘和肥胖。 3、紫薯红豆汤能补益气血 紫薯红豆汤中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素铁与磷等物质的含量比较高，这些物质都是人体血红细胞再生时必须的营养成分，人体吸收他们以后能提高身体的造血能力，可以补益气血，也能缓解身体虚弱，还能让人类缺铁性贫血的症状很快好转。 4、紫薯红豆汤能延缓衰老 紫薯红豆汤中的紫薯，含有丰富的花青素和微量元素硒，而红豆中则含有大量的核黄素和烟酸以及赖氨酸，这些物质都具有一定的抗氧化作用，它们不但能促进人体代谢，而且能抑制人体内氧化反应的发生，而氧化反应又是引发人体衰老的关键所在，所以平时多吃紫薯红豆汤，能延缓衰老，延长寿命。
蓝鳕鱼是一种出产于新西兰境内的特产鱼类，它肉质鲜嫩，营养丰富，是很多人最喜欢吃的肉类食材。蓝鳕鱼不但味道鲜美，营养价值也特别高，而且具有一定的保健功效，今天我就专门带大家了解蓝鳕鱼的功效和作用有哪些。 蓝鱈鱼的功效和作用 1、蓝鳕鱼能滋补身体 滋补身体是蓝鳕鱼的重要作用之一，它含有蛋白质和维生素A以及维生素D等多种营养成分，还有一些微量元素钙与镁以及硒等物质，这些物质能快速被人体吸收和利用，能滋补身体也能补中益气，对提高人体素质有很大的好处。 2、蓝鳕鱼能保护心脏 蓝鳕鱼中含有丰富的镁元素，这种物质对人类心血管有很好的保护作用，能预防动脉硬化，也能减少高血压与高血脂的发生机率，另外蓝鳕鱼还能提高心脏功能，增加心脏的收缩能力，平时经常食用可以保护心脏，减少心肌缺血与心肌梗死等常见病的发生。 3、蓝鳕鱼能降血糖 蓝鳕鱼的胰腺中含有大量胰岛素，这种物质提取以后可以供人类服用，能起到明显的降血糖作用，用它治疗人类的糖尿病没有什么副作用，而且降糖效果特别好。除此以外蓝鳕鱼的鱼肝还能提取出鱼肝油，它共人类食用以后可以消炎杀菌，也能预防结核病的发生。
角螺是一种海产品，也是一种药食两用的特色食材，它四季都能捕捉，捕捉以后取出它的嫩肉就能入药或者食用。那么这种角螺有什么功效与作用呢？平时食用它有什么好处呢？一会我就为大家具体介绍一下。 角螺的功效和作用 1、角螺的药用功效 角螺肉可以入药，它入药以后味甘性平，能滋阴补气，对人类的腰痛与耳聋有很好的治疗作用，另外角螺还能燥湿、收敛也能解毒，它对女性白带异常以及头疮还有下肢溃疡以及中耳炎等多种疾病也有不错的治疗作用。 2、角螺能滋补身体 角螺中含有多种人体必须的营养成分，特别是蛋白质和氨基酸以及矿物质的含量比较高，人们食用以后可以快速把这些营养吸收和利用，能促进身体代谢，也能补中益气，能有效缓解身体虚弱，也能起到明显的滋补作用。 3、角螺能美容 美容也是角螺的重要作用之一，角螺中含有大量的胶原蛋白，还有一些微量元素，这些物质都能直接作用于人类的皮肤，能促进皮肤细胞再生与代谢，平时常食用可以延缓皮肤衰老，也增加皮肤弹性，减少皱纹生成，美容效果特别出色。
野茄子的学名叫龙葵，是一种中药材，而且它全株可以入药，不同的部位药用功效也有所不同，今天我就专门为大家介绍野茄子花的功效和作用有哪些，让大家能具体了解野茄子花有什么好处。 野茄子花的功效和作用 1、野茄子花能祛湿止痒 祛湿止痒是野茄子花的重要作用之一，平时它可以用于人类湿疹的治疗，对湿疹引起的丘疹和痛痒有很好的治疗作用，治疗时可以把新鲜的野茄子花研成泥状以后直接涂抹在长有湿疹的部位上，每天一到二次就可以。 2、野茄子花能解毒消肿 解毒消肿是野茄子花的重要作用之一，它可以治疗人类的疮痈肿毒以及无名肿痛，治疗时可以把新鲜的野茄子花捣碎，外敷在患处上，每天换药一次，能让身体内的毒素快速排出，也能让疮痈肿毒引起的肿痛很快好转。 3、野茄子花能利尿消肿 利尿消肿也是野茄子花的重要作用，它能直接入肾经，可以提高肾功能，对人类高发的身体水肿与小便不利还有肾功能减退等多种不良症状都有明显治疗作用，治疗时可以把野茄子花与泽泻还有木通等多种中药材一起搭配使用，治疗效果十分明显。
野茄子根就是野生茄科植物龙葵的根，是一种功效出色的中药材，它多生长田间地头或者一些山林中，国内大部分地区都有出产。野茄子根可以在秋天采挖，采挖以后去掉泥沙，晒干 以后就能入药。说了这么多野茄子根的功效与作用有哪些呢？它能治疗什么疾病呢？一会小编就会具体告诉大家。 野茄子根的功效和作用 1、野茄子根能止泻止带 野茄子根有一定的收敛作用，它有出色的止泻功效，不但能消除肠道中的病菌，还能延长休类的排便时间，平时它可以用于人类痢疾以及男性淋浊还有女性白带异常等多种常见病的治疗，治疗时可以把新鲜的野茄子根一两加清水煎制，然后在饭前服用，每天服用两次就可以。 2、野茄子根能消炎抗病毒 消炎抗病毒也是野茄子根的重要作用，它含有大量的生物碱，能消除人体内的多种炎症，特别是对男性睾丸炎有很出色的治疗作用，治疗时可以把野茄子根一两和灯笼草一两以及青皮鸭蛋两个放在一起加清水煮熟，然后喝汤吃鸡蛋就可以。 3、野茄子根能消肿活血止痛 野茄子根能消肿活血止痛，它对人类的跌打损伤以及扭伤和关节肿痛都有明显治疗作用，治疗时可以把野茄子根一两加麝香一分，一起研成细末，调匀以后直接外敷在受伤的部位上。每天换药一次，能让跌打损伤引起的肿痛与瘀血症状很快好转。
马鲛鱼是一种海产鱼类，它原产于新西兰，后来引入到国内海域，现在国内马鲛鱼主要出产于中黄海和渤海之中。马鲛鱼体形狭长，肉质鲜嫩，营养丰富，食用方法也有很多种，适合多数人群食用，但是马鲛鱼虽好在食用时却有一些副作用，大家在食用以前一定要提前了解，下面我就专门带大家了解吃马鲛鱼的作用和副作用分别有哪些。 吃马鲛鱼的作用 1、保护肝脏 保护肝脏是吃马鲛鱼的重要作用之一，它是一种高蛋白低脂肪低热量的高营养食材，它含有多种对人体有益的氨基酸，能提高肝脏功能，也能加愉快血液循环，可以修复受损的肝细胞，平时经常食用可以保护肝脏，减少多种肝类疾病的发生。 2、保护心脑血管 马鲛鱼还能保护人类的心脑血管，它含有的牛磺酸能促进人体血液循环，可以清理血液中的胆固醇，不但能降血压还能预防动脉硬化，提高心脏功能，能有效减少心梗和血栓的生成，而且食用马鲛鱼还能促进脑细胞再生，对促进智力发育提高记忆力有很大的好处。 3、益气止咳 马鲛鱼肉质细嫩，营养丰富，它不但含有大量优质蛋白质，还含有多种对人体有益的维生素和矿物质，能补中益气，缓争身体虚弱，也能止咳平喘，它对人类的因体弱引起的咳嗽与上喘等不良症都有很好的缓解作用。 吃马鲛鱼的副作用 隔夜的马鲛鱼不能吃，不然会食物中毒，另外马鲛鱼的肝油中含有有毒物质，必须经过专门处理以后才能食用，不然也会让人们出现明显的中毒反应。
牦牛是生活在中国高寒地带的一种特有动物，牦牛肉则是高原居民最常食用的肉类食材，那么牦牛肉有什么功效与作用呢？平时人们吃牦牛肉有什么好处呢？下面小编就为大家具体说说这个问题。 牦牛肉的功效和作用 1、牦牛肉能补充营养 牦牛肉能为人体补充多种有益的营养成分。这种肉类食材中不但含有大量高质量蛋白，含有多种人体必需的氨基酸，另外胡萝卜素以及钙和磷等微量元素也是牦牛肉中最重要的存在，它脂肪含量低，平时人们食用能补充营养而且不会发胖。 2、牦牛肉调理身体 调理身体也是牦牛肉的重要作用之一，它能提高人体的抗病能力，也能促进人体发育，还有用于人类病后身体的调理，可以修复受损的组织细胞，能让人体不适症状快速恢复，对人类身体有明显调理作用。 3、牦牛肉能补血抗衰老 牦牛肉中微量元素含量特别高，其中铁这种物质能促进血红细胞再生，能补血，也能预防缺铁性贫血的发生，而牦牛肉中含有的微量元素锌则能促进人体内蛋白质的合成，也能促进肌肉生长，是一种天然的抗氧化物质，可以抗衰老，也能抑制细胞癌变，对提高人体健康水平有很大的好处。
青包菜是包菜的一种，因为其叶子为青绿色而得名，它口感鲜嫩，可以炒食用也可以凉拌，还能制在蔬菜沙拉供人类食用，是生活中人们餐桌上的常见菜，很多人都喜欢吃，不过你们在吃青包菜时，对它的营养价值了解吗？如果不了解可以随小编一起去看看。 青包菜的营养价值 1、青包菜能保护心脏 青包菜中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素钾的含量比较出色，它能提高心肌收缩能力，也能提高心脏功能，加快血液循环，平时经党食用可以预防高血压也能减少心脏病的发生。 2、青包菜叶酸含量高 青包菜中含有丰富叶酸，这是人体必须的一种营养物质，它能提高人体的造血能力，预防人类贫血，另外叶酸还能促进胎儿发育，有预防胎儿畸型，因此青包菜还是最适合孕妇食用的健康菜品。 3、青包菜维生素C含量高 青包菜中含维生素C的含量特别出色，这种物质不但能消炎杀菌，还能提高免疫力，能预防流感，也能抑制癌症病情恶心，除此以外，它还能缓解人类的咽喉肿痛和外伤肿痛以及胃痛与牙痛等常见不良症状。 4、青包菜能促进消化 青包菜中含有大量的植物纤维素，这些物质进入人体以后能促进肠胃蠕动，提高人体的消化能力，同进青包菜还能缩短人类的排便时间，也能加快人体内垃圾的排出，平时经常食用可以润肠通便的同时起到减肥瘦身的重要作用。
莲藕排骨汤是生活中常见的进补汤品，它能为人体提供多种有益的营养成分，能滋补身体也能缓解身体虚弱还能清热凉血，想进一步了解莲藕排骨汤的功效有哪些，可以看看下面小编对莲藕排骨汤功效的具体介绍。 莲藕排骨汤的功效 1、莲藕排骨汤能清热凉血 清热凉血是莲藕排骨汤的重要作用之一，因为莲藕是一种寒性食材，它能清理人体内的热毒，也能生津止咳还能润肺化痰，它与排骨一起炖制成汤，会让它的这种功效更加出色，能起到良好的清热凉血作用。 2、莲藕排骨汤能通便排毒 莲藕排骨汤能通便排毒，它含有一些植物纤维和一些黏液蛋白质，这些物质进入人体以后能润滑肠道，也能让人体内的酸盐和胆固醇等有害物质随大便排出体外，可以起到通便排毒的重要作用。另外莲藕排骨汤中还有一些鞣质存在，这种物质可以健脾也能止泻。 3、莲藕排骨汤能补血补钙 莲藕排骨汤中含有一些微量元素铁，这种物质可以促进血红细胞再生，能补益气血，也能缓解贫血，另外莲藕排骨汤中还含有大量的磷酸钙，它特别容易被人体吸收和利用，能壮骨强腰，也能补钙，能促进青少年发育，也能减少中老年骨质疏松的发生。
红枣银耳汤在生活中十分常见，是以红枣和银耳为主要食材制成的一种甜品，它不但味道诱人，营养价值也特别高，而且具有一定的养生功效，下面小编就专门为大家说说红枣银耳汤的功效有哪些。 红枣银耳汤的功效 1、红枣银耳汤能增强体质 红枣能补血补虚也能补中益气，它与银耳一起制成汤品以后食用还能养血安神，也能促进机体复原，平时食用以后能增强体质，也能延缓衰老。 2、红枣银耳汤能提高身体免疫力 红枣银耳汤能提高身体免疫力，这种汤品中含有大量的天然的多糖，它能调动淋巴细胞，也能进高吞噬细胞的活性，能让免疫细胞数量明显增加，人体的免疫力也会随之提高，能让流感等常见疾病的发病率明显下降。 3、红枣银耳汤能保肝解毒 红枣银耳汤中含有大量的氨基酸和一些异多糖，这些物质进入人体以可以促进肝细胞蛋白质与核酸的合成，能提高肝脏的解毒能力在，可以减少病毒对肝脏的伤害，另外红枣中的微量成分还能促进白细胞合成，能分解人体内的多种毒素，因此食用红枣银耳汤能起到保肝解毒的重要作用。