众所周知，蔬果富含的维生素有益健康美容。但许多人在烹饪蔬果时却错误地破坏了其中的营养。在烹饪蔬果时应有哪些注意，要避开哪些误区呢？来看看日本料理研究家小川千惠子的建议。 1．不要用搅拌机或食品处理机来打果汁。很多人用搅拌机或食品处理机来榨鲜果汁喝，以为这样做能完整吸收水果营养。其实在搅拌过程中，水果所含的维生素C会不断被氧化破坏。建议改用果汁机，它能迅速把水果的液体部分和残渣分离，大大降低维生素C的氧化程度。 2．不要把含“维生素C分解酶”的蔬菜同水果一起烹饪。很多家庭喜欢把新鲜蔬菜水果混合一起做沙拉吃。但要注意，胡萝卜、黄瓜、苹果、香蕉等蔬果含有“维生素C分解酶”，混合吃会破坏其他蔬果所含的维生素C。不过，这种分解酶怕热，做沙拉时，胡萝卜可以先加热再用；苹果、香蕉等不易加热的水果可以先浇上柠檬汁，也有破坏分解酶的效果。 3．不要把煮过绿叶菜和根茎菜的汤汁倒掉。维生素C不耐热，水煮绿叶菜和根茎菜时，它很容易流失到汤汁里，但本身并没被破坏。因此，绿叶菜或根茎菜用来做汤最适宜，吃掉菜后连汤一起喝能充分摄取维生素C。煮汤的时候最好合上盖子，随热蒸发的维生素C会随水滴流回汤里，不至于浪费。 // 4．做色拉用的蔬菜不要长时间浸泡。做沙拉用的绿叶菜切好后，放冷水里浸泡片刻可以令蔬菜吸收水分，保持脆嫩口感。但长时间浸泡，蔬菜能吸收的水分量会饱和，随后维生素反而会从蔬菜内部流失到水里。（责任编辑：王健淇）
很高兴回答这个问题，如何挑选又甜又多汁好西瓜西瓜怎么挑？ 夏天吃西瓜，是水果中最受欢迎的一种水果，水份多而且还解渴，在炎热的夏天西瓜是特别受欢迎的，可以放冰箱里冰一会再吃，也可以做成西瓜汁 怎么样能挑到又甜又多汁的好西瓜呢？程程之前也有过文章的分享，你去我的文章里面有篇《十种水果的挑选方法》可以了解，注意以下几点就能挑到你满意的西瓜 挑西瓜的时候尽量挑中大个一点，颜色要漂亮，要翠绿，确保西瓜是在太阳充足的地方长大的，味道会更好吃看西瓜的纹路，纹路要清晰，条纹不能太杂太乱，这样的西瓜更甜再看西瓜的底部圆点，圆点越小的西瓜说明越好吃再颠颠西瓜的重量是不是沉？重沉的西瓜水分肯定是足的，水份多也更解渴按以上的这几点去挑西瓜，肯定能挑到好吃又多汁的西瓜，程程分享就到这里
你好古易！我是吃播陆青莲！很高兴能够为您回答这个问题。 黑松露汁材料 牛高汤350ml、奶油20克、白酒200ml、番茄酱100ml、柠檬汁1汤匙、水200ml、火腿60克、松露1颗、洋菇80克、洋葱碎1汤匙、蒜末1汤匙、巴西里碎2茶匙、百里香1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、黑胡椒粗粉1茶匙 制作方法：1、松露切碎，洋菇切丝备用2、锅中放入奶油炒香蒜碎、洋葱碎、洋菇丝、柠檬汁后，加入牛高汤、白酒、水、番茄酱，用小火微煮到酱汁略收干 3、接着加入火腿、松露、百里香、巴西里碎煮开，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。 希望我的回答对你有所帮助，如果我的回答真的能够帮助到您那是我最大的荣幸！谢谢！ 喜欢吃播的友友们欢迎点击头像关注我哦！ 炒股需要具备哪些基本知识？ 做股票需要学的知识 做股票依靠什么获利那？基本分为：基本面派、技术分析派、消息派，大多数人无法获得长期准确的内幕消息，所以探讨靠消息做股票基本上没意义。靠研究公司基本面做股票的人是小门派人数少，需要比较专业的财务知识，而且一般人无力搞实地公司调研，以及很大的耐心。技术分析不是仅指技术指标。 技术分析做股票需要学会的内容： 1、交易规则、各种股票名词、软件使用。 2、葛兰威尔均线法则，最实用的的方法。葛兰威尔均线法则买点2、买点3成功率最高。 3、切线、趋势线理论、道氏理论，各种趋势线画法和含义。 4、形态理论，各种形态如箱体、台阶、双头、头肩顶、三角形等的含义。 5、指标分析，最常用的均线、成交量、换手率、kdj等。 6、共振理论，多周期共振、大盘板块品种共振、多方法共振。 7、不要学波浪理论、缠论。 8、成功率提高辅助方法，围绕熟悉品种来回做波段、中线成功率高，做稳健品种如行业龙头企业、指数基金、行业基金成功率高。红利etf、医药行业、消费行业长期向上，最容易长期上涨。 股市基础书：《中国新股民必读全书》 股市中级技术书：吴迪的《英雄无敌》、丁圣元翻译的《期货市场技术分析》 理念文章：古易博客–精华摘录 /content/13/1023/22/1344670_323641265.shtml 分析系统+理念心态+风险控制资金管理+纪律执行=股市成功
减肥的基础是均衡饮食，同样减肥期间也有对减肥有辅助帮助的蔬菜水果汁减肥蔬菜排行榜。蔬菜水果热量比较低，且饱腹感比较强，富含丰富的纤维素及多种对人体的有益营养素，减肥期间食用既能满足口感又能起到排肠道油脂和垃圾毒素的作用。 最刮油减肥的10种蔬果汁有哪些呢？1，苦瓜汁。 苦瓜不仅富含膳食纤维，可以延缓脂类的吸收，它也含有较高的维生素C，可以加速脂类的代谢。另外苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪，多糖等热量大分子物质的吸收。 2，黄瓜汁。 黄瓜具有明显的清热解毒，排毒养颜，生津止渴的作用，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜中含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇，达到减肥的目的。 3，胡萝卜汁。 胡萝卜含有胡萝卜素和维生素B1,B2,C,D,E,K以及叶酸，钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。它含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减肥的目的，并且抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望。 4，芦荟。 芦荟能极好地清除肠道，肝脏毒素和清理血管。芦荟含有大量的氨基酸，维生素，多糖类化合物，各种酶和矿物质，能够促进排便的作用。减肥期间经常摄入芦荟汁有助于减少对食物中油脂的吸收看，达到更好的减肥和排毒目的。 5，丝瓜汁。 丝瓜热量比较低，含有皂苷和粘液有利于大便通畅，减少便秘，丝瓜还含有丰富的维生素B1，B2，A,C和钙，磷，铁等矿物质。 6，冬瓜汁。 冬瓜含有的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 7，西红柿汁。 西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。加上西红柿糖分少，热量低，每100克只有16大卡，饭前喝一杯西红柿汁就能让饭量变小，防止脂肪被吸收。 8，芹菜汁。 芹菜中富含纤维，可以过滤体内废物，排毒，调节体内水分的平衡，改善睡眠等作用。芹菜不仅营养丰富，还有大量的膳食纤维，有助于肠胃消化，排毒瘦身。 另外两种可混合搭配食用，如胡萝卜黄瓜苹果汁，火龙果芹菜汁等混合搭配，蔬菜汁虽然能起到辅助减肥瘦身的作用，但是也要均衡饮食，保持适量运动，这样才能达到健康减肥的效果。 减肥期间什么蔬菜生吃最好？ 减肥期间的蔬菜选择： 首先黄瓜，西红柿，小圣女果，生吃就可以，这是减肥标配，我现在没可以减，但是早餐和晚餐都会选择黄瓜和西红柿来生吃，能量低，饱腹感强。
红糖姜茶的功效与作用是什么红糖姜汤的作用与功效？ 红糖姜茶即红糖生姜茶，具有发汗解表、温中和胃、补脾益胃的功效，对外感风寒感冒初起、身痛无汗、月经不畅等有治疗作用。 红糖味辛，性温，归肝、脾经，具有补中、活血化瘀、调经、和胃降逆的功效。 生姜味辛，药性温，归肺、脾、胃经，具有发散风寒、温中止呕、温肺止咳的功效，可用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒的治疗。 红糖与生姜合用，可增强发散风寒、发汗解表、活血化瘀、驱寒暖胃的功效，适合于外感风寒感冒、预防流感使用，同时适用于寒凝血瘀导致的月经不畅者及胃寒胃痛者饮用。 另外，体质虚寒者冬季饮用红糖姜茶可强身健体。不过，阴虚内热者和实热证者，不可服用红糖姜茶。 本内容由北京中医药大学东方医院 亚健康科/内科 副主任医师 赵欣审核 点这里，查看医生回答详情 红糖生姜水的功效与作用是什么？ 红糖生姜水的功效与作用是什么？ 红糖姜水具有发汗解表、温中和胃、补脾益胃的功效，对外感风寒感冒初起、身痛无汗、月经不畅等有一定的作用。 红糖味辛，性温，归肝、脾经，具有补中、活血化瘀、调经、和胃降逆的功效；生姜味辛，药性温，归肺、脾、胃经，具有发散风寒、温中止呕、温肺止咳的功效，可用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、鱼蟹中毒。红糖与生姜合用，可增强发散风寒、发汗解表、活血化瘀的功效，适合寒凝血瘀导致的月经不畅者长期饮用。另外，体质虚寒者冬季饮用红糖姜水可强身健体。 不过，阴虚内热者和实热证者，不可服用红糖姜水。 尽管红糖生姜水具有一定的作用，但是效果有限，具体疾病治疗请遵医嘱进行。 本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核 点这里，查看医生回答详情 姜汁红糖水可以经常喝长期喝吗？ “红糖姜水”，也就是我们常说的姜汤，是一种民间广为流传的用于驱寒、暖胃、感冒发汗的小偏方。制作方法还非常简单，就是将“生姜”切丝或片，或是剁成姜米，与红糖和水放在锅里一起煮，待水开后再文火煮10分钟左右，即可饮用。除了像糖尿病人、孕妇和消化不良的人群，长期适量喝点红糖姜水应该是没有问题的。 红糖是用植物甘蔗的茎，经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。它不但适合女性，更适合老人食用，特别适合年老体弱及大病初愈的人吃。将其煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养，它具有补中益气、健脾胃、暖胃的作用。生姜大家就更不陌生了，性温味辛，归肺、胃、脾经。生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化的作用，其特有的“姜辣素”能有效改善因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、呕吐等。此外，生姜还能增进食欲，促进消化液的分泌。那么把生姜和红糖结合在一起，就把他们驱寒、暖胃、发汗的作用发挥到了极致。那红糖姜水有这么多好处，你真的会喝吗？ 红糖姜水性温，四季皆可饮用，但是天冷时更适合用。再有就是红糖姜水主要对脾胃有好处，而脾胃的工作时间是上午的9点到11点，所以早上喝是比较适宜的，如果晚上喝，一定要在睡觉前一小时饮用。
柠檬汁 柠檬汁的做法步骤 步骤 1 将柠檬洗干净（我用牙刷刷了一遍柠檬水的正确做法大全，挺脏的）再撒上精盐用手揉搓，然后冲洗干净 步骤 2 将柠檬放在桌子上用手掌压住在桌面上来回揉搓，柠檬变得柔软后，切成两半（这种方法会让柠檬提高出汁率） 步骤 3 用小榨汁器榨取柠檬汁，我觉得那种专门用来榨取柠檬和橙子的手动榨汁器非常好使，并且还好刷洗，另外价格特便宜，那种电动的大榨汁器，我很少用，不方便，还难刷洗 步骤 4 灌入制冰袋中，系上上面的封口，放入冰箱中平放冷冻即可（如果没有下面过程图榨汁器的那种杯口，最好用瓶子或者漏斗将柠檬汁灌入，以免弄撒 步骤 5 取用的时候只需用剪刀剪下来一块或多块即可，一点也不影响剩下的柠檬汁的。 小贴士 柠檬皮的作用： 1、柠檬皮切碎了用纱布包好放在冰箱一角，会让你每次开启冰箱门时为那股怡人清香而心情愉悦。当然，要记得经常更换。 2、厨房料理，很容易就弄得一手鱼腥、肉腥或油腥，用香皂或洗衣粉也去不了味，但用柠檬皮搓手却很管用 3、在锅里用低温烤一小片柠檬皮，不仅可除去室内的异味，而且还可使室内香味扑鼻。装在丝袜里挂在衣橱或是房间内，就是最天然的芳香剂了柠檬皮还有好多的用处，另外柠檬皮还能做出吃的喝的，以后我还会专门介绍，请大家关注
有的时候我们吃西红柿干了的番茄汁能洗掉吗，一不小心会把汁弄在衣服上，沾上西红柿汁的衣服是很难洗的。 那怎么办呢？可以用下方法试一试： 1. 刚刚弄上去的西红柿汁，可以先用盐抹在上面，过几分钟，然后用水弄湿，再用肥皂清洗。 2. 如果是白色的衣服，可以用84泡10分钟以后，再用水清洗。 3. 如果不能及时清洗的话，已经干了西红柿的汁，可以用醋泡在衣服的污渍上，五分钟以后，再用水洗，最好是用白醋泡。 4. 用小苏打，加水化开以后，泡五分钟，再用水搓洗，然后可以用肥皂单独搓。 以上方法，你可以试试看。 我是彩虹仙子，分享健康生活方式。每个女人都要学习成为生活家。 欢迎收藏，分享给需要的人。 怎么洗掉衣服上的西红柿？ 洗掉衣服上的西红柿渍的方法：一、刚沾上的西红柿汁渍，可以用食盐抹在污渍上，然后再蘸水润湿，最后用肥皂清洗。 二、已经干了的，用白醋搓，之后放5分钟最后再用水清洗。 三、小苏打用水化开后进行搓洗。 四、有色织物依次用浓食盐水揉洗然后水洗最后10%氨水揉洗，最后浸泡l～2小时后用清水漂洗。 五、也可用爆炸盐漂洗，效果也不错。拓展资料：正确掌握洗涤时间，避免无效动作。衣服的洗净度如何，主要是与衣服的污垢的程度、洗涤剂的品种和浓度有关，而同洗涤时间并不成正比。超过规定的洗涤时间，洗净度也不会有大的提高，而电能则白白耗费了。
主料：芝麻酱凉皮的汤汁怎么调配、芝麻香油、花生酱、砂糖、温水 1、解（xie）酱，取7勺芝麻酱，用芝麻香油分三次边搅拌边加入芝麻酱中，因为我们买的芝麻酱一般会比较稠，有的瓶子底部甚至是结成了硬块，这样用香油将芝麻酱搅拌成糊状。 2、加入3勺花生酱，继续搅拌均匀。 3、加入少许砂糖，少量温水分多次加入还是一边搅拌一边加入，直到酱搅拌成麻汁状。 调制芝麻酱分三步： 1、将芝麻酱舀到小盆中。 2、烧开水 3、等水烧开后倒入盆中的芝麻酱里要一点一点的倒少倒点水用筷子搅拌，再倒点水继续搅拌，直到糊状，搅拌均匀，不要再倒水，太稀调凉皮挂不上味，太稠拌不开，这样调的麻酱香味四溢。 如何调稀 首先取几勺芝麻酱，芝麻酱中加入适量的盐，用筷子顺时针的方向不停的搅拌，在搅拌的同时一边少量多次的加温水，直到调到自己满意的稀释度就可以了。 如何增加香味 在搅拌调制的时候可以加入少许的香油，调到自己满意的稀释度后加入少量的花生酱、白糖、味精、耗油（加耗油前面步骤就不需要加盐了）、辣椒油、生抽、老抽，如果有特别爱好的朋友，可以根据自己的口添加其他的调料，例如：胡椒粉、辣椒粉、醋等， 调制好后加入少量的白芝麻。
网上主要流传的有两种做法姜撞奶凝固的窍门，我用第一种制作成功过，也总结失败的原因，主要是温度掌握的不准，希望能够帮到你。 做法一 姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生作用， 使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。 材料——在市场买新鲜水牛奶（1斤能做出2碗半）、鲜榨小黄姜汁（没有机器，可现磨再隔汁的）、白糖。 做法——煮牛奶+糖，煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中，约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧 。 提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，也是可以成功的。 2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！ 3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。 做法二 材料 主料：牛奶 辅料：老姜、黑芝麻、枸杞 调料：盐、白糖、味精 做法 1、老姜去皮洗净切碎，捣成姜泥，牛奶下锅煮沸后出锅倒入碗中，加入白糖拌匀，待温度降至70度，倒入姜泥中，加盖子静置10来分钟即可； 2、面包切丁，沾上蛋液下锅中煎至焦黄，出锅撒少许盐拌匀，放入姜撞奶中，点缀枸杞和黑芝麻即可。 特点：口感滑嫩，风味独特。 提示 1、牛奶以新鲜水牛奶最好，做出来比较地道，当然其他牛奶也可以。姜汁和牛奶都要完全拌匀。 2、温度的掌控：除了下锅煮沸，牛奶还可放入微波炉中（高火一分半钟），温度控制在60度左右。 3、美味的关键：所谓姜撞奶，“撞”是一个关键点。姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞，甜与辣在一瞬间的完美融合。在倒牛奶时，要将杯子提到一定高度，不要犹豫，在一瞬间把杯子以特定角度倾斜，让牛奶快速倾入姜汁中，至少要在4-5秒内倒完，才能产生如此完美的口感！ 如何做出论文级的姜撞奶？ 正巧坐标深圳，来到这边之后深深的爱上了姜撞奶，姜撞奶不仅美味，而且还有补气活血的养身功效，是小伙伴们不能错过的一道美味，因为喜欢吃，我自己也研究了怎么才能做出一道家常版的姜撞奶，接下来和大家一起分享这道家常姜撞奶的做法。 1.准备原料：鲜姜、纯牛奶（必须是全职牛奶），糖 2.正式开始做 将生姜去皮洗净，擦成姜末，挤出姜汁，并且用纱布过滤掉多余的姜渣。将做好的姜汁放入碗中 把牛奶放入锅中烧热，注意，千万不能用滚烫的牛奶做，不然会破坏姜汁里面的酶，导致不易成型，一定要等牛奶加糖烧开后，再放置一会儿，差不多八成烫时，从上方加进刚刚的姜汁碗里。 之后盖上盖子，静置一会儿，这道家常姜撞奶就完成啦！ ps：广东人一般会用水牛奶做姜撞奶，一般在家里没有水牛奶，就用全脂牛奶代替，我曾用伊利纯牛奶做过，希望能给大家一些参考。
云吞馅要想原汁原味 调料不要太复杂[来看我] 做云吞和肉馅的时候调味油很重要 在家做云吞自己炸葱油是必要的 葱油做法:香葱量大一些 菜籽油首选 可以放2瓣八角(需提前用水浸泡30分钟 意出香 防止炸糊)香葱切末 油温3成热下入香葱 八角小火炸制香葱金黄色后取油拌陷 适合各种馅料 以肉馅为例:肉馅需要进行少量多次的打水在进行摔打 按摩后的肉馅才能鲜嫩 多汁 打水大概要3次进行在3摔打 经过打水的程序后肉馅比原来多出许多 摔打过后肉质中的蛋白质起到粘稠作用 此肉馅适合各种带馅的面食 做出来的肉馅抱团 流汁 调料:家庭常用调料如 生抽 盐 鸡精 鸡汁 胡椒粉(现磨为好)耗油少许 香油 料酒 白糖少许☞加入炸好的葱油☜ 这样活出来的肉陷满屋飘香 以上肉馅为母陷 可以添加任何您喜欢的青菜 包云吞如果买现成的皮 包制的时候要在皮边上抹一点水 这样才能起到更好的粘稠作用 不易露馅馄饨馅怎么调才好吃。 肉类含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素 其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，能够强壮骨骼、预防佝偻病。
具体方法参照蔬菜汁怎么做： 蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时可用蜂蜜调味不过，为了使制出的菜汁能尽量保留原有的营养价值，自己家里制作应该仔细挑选，扔掉腐烂和不新鲜的；认真冲洗，对块茎类蔬菜要用刷子刷洗；不能带皮制汁的蔬菜，清洗干净以后用不锈钢器具薄薄地去一层皮；随制随饮，即使蔬菜汁在冰箱内存放时间很短，其质量也会受到影响。 芹菜汁：芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B、C，故而芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。 胡萝卜汁：每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。 番茄汁：医学专家认为，每人每天吃上2-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美，番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可对胖人起到减肥的作用。 黄瓜汁：医学专家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。 圆白菜汁：圆白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等，具有良好的功效。圆白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。圆白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。
感谢邀请盘龙鳝的做法！ 白鳝鱼是一种海鱼，是鳗鱼的一种,又称河鳗，因为腹部是白色，所以人们就叫它“白鳝”。它营养价值很高，富含维生素A和E, 有“水中人参”的美名。做法可炖、可煎、可炸、可蒸、、、、，味道都不错 。 用豉汁蒸白鳝方法很简单，具体如下： 1、先将洗净收拾好的白鳝切成约2CM宽的片状，用料酒、少许盐、姜腌渍30分钟； 2、将盘子底铺上葱段，将腌渍好的白鳝放在葱上面围着盘子摆放一圈，将切碎的干豆豉撒在鱼上，蒸锅大火上汽后，上锅蒸10-15分钟后，鱼就熟了，倒出盘子里的水。 3、将锅内放入2勺清油， 油温4-5成热时，下入姜、蒜、小米辣煸香，加入3勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油、1勺醋、1勺白糖，少许胡椒，小半碗水，一起熬制出鲜香味后，加入少许鸡精、滴几滴香油后，将料汁浇在白鳝上，撒上葱花，美味的豆豉蒸白鳝就做好了。 有兴趣朋友可以试试 ！ 你最喜欢哪种海鲜，怎么做好吃？ （文/海鲜进出口since1993） 谢邀。 海鲜美味一推头足类，二推甲壳类，三推深海鱼。 头足类主要是指鱿鱼、章鱼、墨鱼。蛋白质含量非常高。 主要做法: 麻辣、酱爆、白灼、刺身。 其中白灼是小编最喜欢的吃法。 洗净后置入温水煮开即好。佐以姜醋汁。入口韧滑。 白灼很好地保留了新鲜的鱿鱼章鱼墨鱼自身的天然味道。 麻辣八爪鱼，是近两年的网红，深受无辣不欢的年轻吃货的喜爱。 甲壳类主要是指各种海虾海蟹。 国产的梭子蟹，是蟹中最好的品种。其中一只满膏满黄的秋蟹，可以征服吃货的每一个味蕾。其淳厚的膏黄脂香，唇齿留香，令人念念不忘。 进口帝王蟹是新晋网红蟹。其硕大的蟹体，和大长腿，最具有视觉冲击力。其最大优势是产自无污染海域。味道以鲜味为主，吃起来比较过瘾，可以饱腹。 深海鱼有很多，以各种鲽鱼、鳕鱼为代表。 鲽鱼家族甚大，多达近600种，其中格陵兰比目鱼品质最优，物美价廉，是银鳕鱼的首选替代品。 鲽鱼鳕鱼首选清蒸，然后香煎、刺身等。 这次介绍一下鮟鱇鱼。这种被称为“深海丑鱼”的鱼类，有着料理届十分推崇的“安康鱼肝”。 安康鱼肝刺身，入口即化，丰富的鱼脂弥漫味蕾，吃货无不为之倾倒。 而酱焖安康鱼，是中餐比较受欢迎的做法。鱼肝鱼肚，是精华部分。 这种美味的丑鱼，价格却非常便宜，几块钱一斤。 海鲜越来越多地出现在家常饭桌。各种鱼虾蟹价格越来越亲民。 我们是相亲相爱的吃货伐木累，快到碗里来。 欢迎关注《鹊华烟雨明湖风》，带给您一份与众不同的味道
想知道肉夹馍卤肉的配方肉夹馍肉怎么卤，你要先知道这个卤肉有什么不一样，腊汁肉夹馍里面的卤肉，和外面卤菜店里面卖的卤肉，两者还是有区别的。 卤菜店里面的卤肉，是卤制好了以后，浸泡几小时捞出售卖（现捞是直接捞出，但是现捞的卤汤也是重味），他是为了让卤肉更加的入味，更加能突出它的香气，所以它的卤汤味重，形成老汤，让他越煮越香。 而肉夹馍里面的卤肉，是卤制好以后直接捞出来，将它剁碎加到馍里面，然后淋一点卤汤汁，使它的香味更加浓郁，所以它所用到的香料不需要太多，他的卤汤也可以做成老汤，但是味道就没有那么重，可以当成汤汁，食用时可以加馍也可以拌饭。 下面我们就一起来学习一下制作方法吧！ 一、选上好的五花肉十斤，要肥瘦均匀，这样肉质和口感更佳，吃起来软糯一些，先将五花肉切成四方大块，冷水放入锅中焯水，完成后，换水准备卤制。 二、所需的配料：八角，干辣椒，花椒，小茴香，草果，红寇，三奈，丁香各10g，桂皮5g；生抽500g，盐250g，黄豆酱500g ，葱100g，姜100g，糖100g，老抽(酱油)少许； 三、将香料温水浸泡十分钟，装入布袋儿，放入五花肉的锅中，然后大火煮滚，转小火开始慢炖，这时加入各种调料，炖三至五个小时即可。 提醒：炖肉最好用砂锅，这样保温和入味的效果会更好，卤汤可以做成老汤，多次使用，但是每天存放的时候要煮滚一次，过滤多余油脂，以免变质。 好了你学会了吗，如果喜欢，请记得点赞评论加关注哦，谢谢！ 正宗陕西肉夹馍的腊汁肉怎么做？ 在西安，每家制作腊汁肉的配方和工艺都不一样，每家都把会保密，不让外人得知，有幸拍过一家腊汁肉的制作方法和工艺，分享给大家。 【腊汁肉制作】 步骤1、 选用整猪，前腿、后腿、肋条都要有，肉要三指膘。前腿肉肥中瘦，后腿肉瘦，肋条是五花肉，搭配一起煮出的腊汁肉才香，并且适合喜食肥、瘦、皮的各类人群。 步骤2、将生肉放进凉水里浸泡六个小时，中间不用换水，除去肉里的多余的血，可以去除腥膻，这样煮肉也不会有太多的血沫。 步骤3、 六个小时后把肉捞出，用刀片刮去肉上的乳毛。 步骤4、 把肉切成15cm×10cm左右的肉块。 步骤5、 放入凉水中冲洗干净、下锅。锅内有事先放好的香料包。（文末有配方） 步骤6、 放入冰糖、酱油上色后，大火煮两小时 步骤7、 肉能用筷子插透后，然后撒盐。每次的酱色要看，盐味要尝，盐味要先调到刚好，再加一些盐，吃着咸的时候为准。 步骤8、为了防止粘锅， 桶底有篦子，篦子上放香料，再放上肉，肉能用筷子插透后，再压一层香料包，转至小火焖，这样放调料锅内上下肉的味道都是一样的。 步骤9、用小火焖上一夜，火力以三到五分钟开一下为好，经过十几个小时的焖煮，锅上面出了厚厚的一层油，用铁勺把浮在汤上面的一层油撇出来，出了油的腊汁肉吃起来完全不会油腻。 步骤10、 取出肉上的调料包。 步骤11、 最后一步，出锅！煮好的肉讲究“肥肉吃了不腻，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”，这才是腊汁肉应该有的标准！ 料包的配料按照：八角7，小香7，花椒7，桂皮7，草扣2，白芷2，干姜2，良姜2，草果2，香叶2，香草2，毕卜2，胡椒1，砂仁2，丁香1，香砂2这样的比例来放。 以15斤的肉为例，头一次取料三两至五两，煮三次以后，加新料包二至三两，再煮三次以后，头一次下的料包扔掉，再加入新料包，以此类推。 肉煮的好不好，一锅老汤也很重要，老汤的具体做法是：用50的不锈钢桶，一只老鸡、一只老鸭、三斤肥肉、五斤大骨、姜半斤，大火两小时转至小火炖六小时，汤过滤后备用。根据煮肉量取汤，以汤没过肉为准。首次下调料的量是之后下调料的两倍。 如果大家想在家自己做了，肉、料按比例缩小就可以。煮出来的肉不仅能夹馍，还可以做腊汁肉拌面。
你好，我是爱做饭的小锅，很高心回答你的问题自制牛排的做法。 今日分享家庭版牛排的做法，想要做到鲜嫩多汁，也是要有点小窍门的。 所需材料： 西冷牛排两份（一定要买原切，1.5-3cm都可以，不要预腌制的，原切奶香超浓郁） 迷迭香两根 橄榄油少许 无盐黄油1份，没有就不放 黑胡椒海盐碎少许（这是自家的口味，你也可以适当调整） 做法如下： 1、解冻：牛排提前12-24小时从冷冻层拿出，在煎之前30分钟从冰箱取出，用厨房纸垫碟，吸走血水，回温至20度。（煎排鲜嫩多汁的第一个重点是：解冻彻底） 2、牛排煎之前5分钟放油➕马杀鸡➕抹薄盐（第二个重点⚠️不能腌太久，肉汁会减少） 3、煎锅大火烧至冒烟，滴水进去马上变成珍珠一样打转，然后转中小火，牛排直接下锅，煎到冒血水翻面（第三个重点是，开煎瞬间温度要高） 5、加入黄油，白兰地几滴，提香（不喜欢可不加） 6、反面血水渗出，起码有5层熟了，扔一块黄油进去，油脂的边缘煎一煎，有点焦焦才香。扔两根迷迭香进去，差不多就关火出锅放在架子上静置5分钟，开吃～ 提示： 如果有胡萝卜或者芦笋土豆那些拌菜，不用洗锅直接扔进平底锅煮熟，那牛排汁水叫一个香‼️ 个人建议牛排吃7分熟！！就是翻面后看到渗出血水，马上扔黄油，30秒左右夹起静置。 只要厚度低于2cm，反面煎超过一分钟都会变成9分熟，没有7分熟那么嫩哦。 希望你会喜欢我的回答，谢谢!
西梅汁的营养 西梅具有抗氧化、抗癌、抗衰老的功效西梅功效。此外，西梅中还含有丰富的维生素C、钾和铁。西梅的纤维非常丰富，可以预防和缓解便秘，能够帮助减肥，被称为“肠道清道夫”，还具有降血脂和抑制毒素吸收的作用。 尿病患者能喝西梅汁么？西梅虽然适合大多数人群食用，但因为其含糖量较高，所以糖尿病人要控制食用。另外，西梅含有丰富的膳食纤维，所以营养吸收不良的人、急慢性肠胃炎患者要慎用。 虽然梅子富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能降压、安眠、清热生津;梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳;梅子为碱性食品，可平衡血液的酸碱值，使血液净化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。但是对于糖尿病病人来说应该权衡利弊，以选择食用的量。 西梅汁可以治疗婴幼儿便秘吗？ 感谢邀请 西梅汁提取的汁液，可以作为一种天然的泻药，来治疗婴儿的便秘。对宝宝来说西梅汁是最安全的治疗肠道问题的方法之一。但给宝宝食用西梅汁要看宝宝的大小，凡事都不是绝对的！在宝宝可以食用固体食物时候可以给宝宝用西梅汁治疗便秘，在宝宝还没有可以吃固体食物时候宝宝便秘还是建议去儿科听取儿科大夫的治疗方法。 上面是我分享的日常生活护理经验，如果各位宝爸宝妈有更好的意见 ，欢迎留言或私信告诉我！关注我了解更多育儿精彩内容：本人与千万宝妈宝爸一起科学育儿，为爱成长