搜索 海鲜
哈密瓜海鲜船做法步骤

哈密瓜海鲜船做法步骤

对于哈密瓜海鲜船不知大家有吃过没有呢?该食品在一些比较大型的晚会会比较经常出现的哦。 哈密瓜海鲜船 材料 哈密瓜1个(约750克),发好虾仁500克,花枝片(即鱿鱼片)250克,西芹段300克,红椒片50克。调料精盐5克,味精3克,鸡粉5克,色拉油750克,淀粉芡5克,明油10克。 哈密瓜海鲜船的做法 1、哈密瓜洗净,用刀将哈密瓜对半切开,将切口四周修成波浪形花纹,然后挖出哈密瓜肉改成小菱形状,皮留用。 2、锅放上火,下色拉油烧到五成热,分别下入虾仁、西芹段、花枝片小火滑0.5分钟至熟透。 3、锅上火,加入色拉油10克烧至七成热,放入虾仁、西芹段、花枝片、红椒片煸炒1分钟至透,加入哈密瓜肉,翻炒均匀,放入精盐、味精、鸡粉调味,勾淀粉芡,淋明油,出锅装入哈密瓜中即可。 小诀窍 特点 海鲜中有水果香味。哈密瓜中钾离子含量相当高,由于肾功能衰竭患者肾小球滤过率下降及肾小管功能降低,处理钾的能力减退,如食用高钾食品,则会引起心动过缓,甚至导致意外的情况发生。所以,肾衰者尿少时不宜食用哈密瓜。香蕉含钾也很丰富,据检测,每100克香蕉含钾283~472毫克。因此,肾衰者尿少时也不宜食用香蕉。 急性肾功能衰竭按其病程演变可分为少尿期、多尿期及恢复期三个阶段,饮食治疗应针对临床各期的不同表现来调节不同的营养成分。

水果常识 2014-07-24 14:10:06
火龙果石榴海鲜盅做法步骤

火龙果石榴海鲜盅做法步骤

 家都知道火龙果是种好吃的水果,但是大家了解怎么去制作火龙果石榴海鲜盅吗?下面我给大家介绍一下 【功效剖析】 火龙果 是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。 石榴 1、去火消痛的天热漱口水 酸酸的石榴不好吃,那也不要浪费,把酸石榴连籽打碎,过滤后放在冰箱里,在上火的时候,或者每天早上起来,刷牙后含漱一口,对于口腔溃疡、咽喉疼痛或者是有口气困扰的人来说,都是天然的去火良方。 2、石榴全身都是宝 别只顾着吃晶莹爽甜的石榴果肉,石榴从叶到皮,从花到籽都是富含营养的保健好手!它的果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,有明显的抑菌和收敛功能,对缓解女性常出现的小腿水肿现象非常有效;石榴叶煎水能排毒止泻;石榴花泡水洗眼,则是韩国民间常见的明目秘方。 火龙果石榴海鲜盅原料 石榴、火龙果、蟹柳棒、带子、黄瓜、广东香肠、黄瓜、胡萝卜。 火龙果石榴海鲜盅调料 叉烧酱、辣椒酱 火龙果石榴海鲜盅做法 1、火龙果切开,挖出肉切块,留下个壳当盛器哈哈漂亮吧。 2、锅内放油煸香葱末,将广东香肠放入煸熟、再蟹柳丁、带子、胡萝卜片、、黄瓜,倒入锅中煸炒,加叉烧酱、辣椒酱调味,煸炒出香气放火龙果丁出锅 3、将炒好的菜倒入火龙果盅内,撒上石榴,法香围边装饰。 小贴士 抗氧化、抗衰老、减肥、降脂。

水果常识 2014-07-24 12:40:00
干贝海鲜粥如何做好吃 干贝海鲜粥的做法教程

干贝海鲜粥如何做好吃 干贝海鲜粥的做法教程

海鲜一直都是备受欢迎的食物,美味的海鲜有蛋白质和钙铁等矿物质,非常利于人体吸收。海鲜做粥是另一种美味,鲜香滋味让人吃了回味无穷。今天我们介绍的是海鲜中的干贝粥,了解下干贝海鲜粥的做法大全吧。 干贝海鲜粥的做法大全 一、鲜鱿干贝海鲜粥的做法 第一步:洗净干贝,用温水浸泡二十分钟后加入一勺子料酒。 第二步:将放有干贝的碗房子啊煮锅中蒸半小时来完全把干贝发出来。 第三步:将大米浸泡大约二十分钟。 第四步:鱿鱼去除掉头,从横向的部位将鱿鱼剪开,去除掉内脏和嘿嘿膜。 第五步:将鱿鱼且成为十字纹路后待用。 第六步:砂锅中放入清水,将葱姜花椒放入,烧开水后放入鱿鱼。 第七步:水开后将水倒掉,我们的得到了去腥后自然卷曲起来的鱿鱼。 第八步:重新烧开一砂锅水,放入泡发的干贝后,同时加入浸泡过的大米。 第九步:在锅中滴入几滴色拉油后开始煮粥。 第十步:粥煮好后放入鱿鱼,再加入姜丝后在煮五分钟即可关火。 二、大闸蟹干贝海鲜粥的做法 第一步:淘洗糯米后加入锅中,滴入姜汁和芝麻油,开始煮粥。 第二步:大闸蟹清理后切块,放入锅中汆烫熟捞出。 第三步:清洗干贝泡发之后,放入锅中加入螃蟹即可。 

熬粥知识 2016-08-15 23:03:50
海鲜粥怎么做好吃 海鲜粥的做法有哪些

海鲜粥怎么做好吃 海鲜粥的做法有哪些

海鲜各种食材很多,例如鱼、虾、蟹、贝类等很多,都是富含有丰富的蛋白质。海鲜的做法越简单越好,煲汤和煮粥都是好选择。今天我们给大家推荐海鲜粥,海鲜粥怎么做好吃呢?下面就介绍下海鲜粥的做法有哪些。 海鲜粥的做法有哪些 海鲜粥怎么做好吃 一、海鲜粥的做法有哪些 第一步:将大闸蟹用软刷刷干净后切成合适大小。 第二步:将虾的外壳剥去后,用竹签挑去虾仁的黑色内线待用 第三步:鱿鱼洗净后剥除外皮切段。 第四步:将虾仁和鱿鱼段用盐加上料酒腌制几分钟 第五步:姜切丝。 第六步:砂锅中加入清水,倒入大米开火煮粥 第七步:粥煮至十五分钟的时候,放入螃蟹,姜丝。 第八步:粥再煮十五分钟后放入虾仁和鱿鱼再煮5分钟即可。 二、海鲜粥怎么做好吃 第一步:首先准备150克糯米浸泡至少4个小时。 第二步:淘洗干净糯米,虾仁和鱿鱼清洗切丁。 第三步:将虾仁和鱿鱼再沸水中汆烫后捞出,用胡椒粉盐腌制入味下。 第四步:冬菇提前泡开之后,将香菇蒂去除掉后清洗干净切丁。 第五步:锅中加入清水烧开,放入糯米大火煮上十分钟。 第六步:将冬菇,虾仁和鱿鱼丁放入粥中,继续煮十分钟即可。 

熬粥知识 2016-08-04 16:55:44
田园蔬菜海鲜粥的材料和做法步骤

田园蔬菜海鲜粥的材料和做法步骤

通常我们会将隔夜的饭菜第二天早晨煮粥食用,这就是最早的最简单的田园粥了。田园粥融合了各种蔬菜的香味,味道鲜美同时口感又丰富。如今虽然已经提倡不吃隔夜饭菜了,但是对于田园粥的怀念还是还是让很多人自己动手尝试做田园粥。今天我们就要给大家介绍田园蔬菜海鲜粥的做法,这种新的田园粥一定会给你带去新乐趣的e 田园蔬菜海鲜粥的做法 一、田园蔬菜海鲜粥的准备食材 需要准备一碗米饭,干香菇和玉米,再有就是六只虾即可。 二、田园蔬菜海鲜粥的做法 第一步:香菇先要用温水泡开,两个小时的时间较为适合泡发香菇。 第二步:虾要去除外壳,并且用竹签将背部的泥沙去除掉。 第三步:处理好的虾放入碗中,加入胡椒粉,姜丝和少许的糖揉捏下腌制十分钟左右。 第四步:香菇此时应该已经发好了,将香菇洗干净去蒂后切丝待用。 第五步:在砂锅中放入清水,大火烧开后就将饭放入,盖上盖子后用小火慢慢炖煮大约半小时。 第六步:等到砂锅中的汤水变白后,饭粒已经有些胀开变得软烂后,就倒入香菇丝再煮五分钟。 第七步:最后放入鲜虾和姜丝,以及玉米再煮段时间就可以了。 

熬粥知识 2016-07-29 21:45:10
鱿鱼海鲜粥的材料和做法步骤

鱿鱼海鲜粥的材料和做法步骤

鱿鱼是大家都不陌生的食材,味道甘甜又带有咸味的鱿鱼有丰富的营养价值。鱿鱼可以补肾益气,对于精气不足有极好的疗效。鱿鱼的食用中以广式的处理方法最有效果,例如鱿鱼煲,鱿鱼粥。鱿鱼可以补足脑动力欠缺问题,缓解性腺衰老,可以调理好肿瘤和糖尿病问题。今天我们要给大家推荐的就是鱿鱼海鲜粥的做法,大家一起在家中看看如何做这个美味吧。 鱿鱼海鲜粥的做法 一、鱿鱼海鲜粥的原料 大闸蟹一只,虾三只,糯米和鱿鱼作为鱿鱼海鲜粥的主要材料,而配料则包括食盐,姜汁和芝麻油,白胡椒粉。 二、鱿鱼海鲜粥的做法 第一步:淘洗糯米之后放入锅中,加入清水,再放入生姜汁和芝麻油,用大火煮开粥。 第二步:清洗螃蟹,将螃蟹拆分成为小块待煮。将拆开的螃蟹小块放入锅中,同样放入些生姜汁和清水来煮螃蟹。 螃蟹熟后可以将螃蟹捞出。 第三步:鱿鱼使用前加以泡发,之后将泡发的鱿鱼加入锅中,之前煮好的螃蟹一同放入锅底。 第四步:粥煮开后一次放入调味料和白胡椒粉,最后淋上少许的芝麻油。 三、鱿鱼海鲜粥的贴士 鱿鱼海鲜粥放入姜汁可以驱走螃蟹的寒气,用芝麻油防止粥溢出。 

熬粥知识 2016-07-13 18:21:33
海鲜粥的材料和做法步骤

海鲜粥的材料和做法步骤

海鲜现在非常容易买到,常见的海鲜产品包括鱼虾还有蟹,贝类和鱿鱼等。海鲜味道鲜美,富含海洋的营养物质,对人体有很大的帮助作用。海鲜粥则是用海鲜制作的美味中较为多见的一种手法,很多酒店推荐的海鲜多吃中就包括用海鲜制作的海鲜粥。下面就来看看海鲜粥的做法,自己在家中试试做这个美味吧。 海鲜粥的做法 一、海鲜粥的原料 海鲜粥的原材料包括糯米,虾仁,鱿鱼,冬菇,再准备些盐,胡椒粉即可。 二、海鲜粥的做法 第一步:糯米首先进行浸泡,至少四个小时以上即可。 第二步:将虾仁,鱿鱼洗干净后切成自己需要的大小,之后一起放入锅中用沸水汆烫下。这个时间段要非常短,一旦颜色变即可捞出。 第三步:冬菇去除冬菇的根蒂后清洗干净后切丁。 第四步:汆水后的虾仁和鱿鱼材料冷却后用胡椒粉,盐稍稍腌制入味下。 第五步:一锅水中放入糯米,煮上半个小时后以此放入材料。 第六步:冬菇,虾仁和鱿鱼入锅后,再煮大致十分钟即可食用。 三、海鲜粥的中海虾的挑选 大虾的挑选的时候要懂得挑选尾部会翻卷的那种,这类虾较为新鲜,再有入锅大虾变得干软就不适合再购买了。 

熬粥知识 2016-07-12 16:58:20
蛤蜊鱿鱼海鲜粥的材料和做法步骤

蛤蜊鱿鱼海鲜粥的材料和做法步骤

蛤蜊鱿鱼海鲜粥味美粥糯,暖心又暖胃,如果在早晨来上一碗,可以饱满的补充身体所有的能源,精神充沛的投入到工作学习中。下面来看看蛤蜊鱿鱼海鲜粥的做法。 蛤蜊鱿鱼海鲜粥的做法 一、蛤蜊鱿鱼海鲜粥的用料 主要材料包括大米一杯,鱿鱼,虾和蛤蜊是主要的海鲜食材,需要准备各三百克。辅助的蔬菜可以食用油菜,再添加下虾米,调理有盐,葱,姜,香菜和胡椒粉。 二、蛤蜊鱿鱼海鲜粥的做法 第一步:淘洗大米后用清水浸泡半个小时 第二步:虾去除须,横向剪开,但是不剪短,将虾头中的泥沙去除,虾头中的虾脑也可以取出,目的是保有粥的清爽感,不会油腻。 第三步:鱿鱼处理干净后用刀切出十字花纹纹路。 第四步:将海米用温水泡发后待用,姜和葱香菜都切末待用。 第五步:在砂锅中放入足够的水后,将浸泡的大米连同水一起倒入煮开。 第六步:粥煮沸十分钟后,放入油菜和海米,粥会慢慢有了底味。 第七步:依次放入姜末,虾,虾只要一变红就可以放入蛤蜊和鱿鱼了。 第八步:等到蛤蜊微微张口,就调入盐,胡椒粉,香菜,葱花即可。 

熬粥知识 2016-04-04 09:46:51
芋头海鲜粥的材料和做法步骤

芋头海鲜粥的材料和做法步骤

芋头上市的时候吃法非常多,芋头是口感很绵软的,香醇有营养丰富,用芋头做的食物很多,可以直接蒸食,或者有古法的蘸糖做出甜品吃,用芋头炖肉也是一道非常有名的菜。今天我们推荐给大家的是用芋头煮粥,带有鲜甜味道的芋头粥放入一些常见的海鲜食材,当然如果放入红糖桂花就是甜味的粥了。 芋头海鲜粥的做法 一、芋头海鲜粥的用料 芋头海鲜粥需要用到芋头五个,海虾九只,文蛤九个,大米一碗。调料准备有姜,葱,油。 二、芋头海鲜粥的做法 第一步:将米泡开后放入砂锅中烧开转小火。 第二步:芋头去除皮后切成块待用。 第三步:炒锅中放入油和葱姜,将芋头放入翻炒均匀。 第四步:芋头的表面微微变成金黄色即可捞出后放入砂锅中一起煮。 第五步:清洗海虾和文蛤,将泥沙洗去后放入粥中。 第六步:适当的再加入些水调节下继续煮一段时间,稍稍搅拌防止粘锅。 第七步:砂锅盖微微开口,防止粥溢出。 第八步:虾微微变色,文蛤有些开口后就可以放入调味料,撒上葱花了。 三、芋头海鲜粥的烹饪技巧 处理芋头皮的时候要抛去外皮,最好带上手套防止受过敏瘙痒。芋头在煮之前煸炒后会更加入味好吃。 

熬粥知识 2016-02-28 10:09:58
海鲜粥如何做好吃 海鲜粥的材料和做法步骤

海鲜粥如何做好吃 海鲜粥的材料和做法步骤

海鲜粥在很多海滨城市都很多见,海鲜粥最为鲜美鲜甜,很多人都喜欢吃。饭店的海鲜粥往往较贵,而且用料也不一定那么实诚。所以喜欢海鲜粥的人不妨试试按照下面的海鲜粥的做法自己在家中操作看看,用自己身边的很多食材也可以做出美味的海鲜粥。 海鲜粥的做法 一、海鲜粥的用料 准备一只梭子蟹,娃娃菜和大米,准备些姜,料酒,和水即可。 二、海鲜粥的做法 第一步:先将大米洗净泡上十五分钟。 第二步:生姜切成生姜丝。 第三步:梭子蟹清洗下,去除囊腮等需要去除的部分后,将梭子蟹剁成为一小块一小块。 第四步:梭子蟹放入碗中,加入姜丝,料酒进行腌制。 第五步:在砂锅长放入半锅水,将姜丝放入锅中烧开。 第六步:浸泡过的大米倒入烧开的姜丝水中开始熬粥。 第七步:娃娃菜切丝待用。 第八步:将娃娃菜的菜根和螃蟹放入粥中熬煮。 第九步:粥煮好后将娃娃菜丝再放入粥中,炖煮几分钟即可关火出锅了。 三、海鲜粥的烹饪技巧 海鲜粥需要用到生姜水,可以去除梭子蟹的寒气。梭子蟹搭配姜水熬得粥来吃,不会对脾胃造成过多负担。熬粥的时候要时不时的注意火候,不要熬焦了。 

熬粥知识 2016-02-12 11:00:23
干贝海鲜粥的材料和做法步骤

干贝海鲜粥的材料和做法步骤

干贝是大家都不陌生的食材,味道甘甜又带有咸味的干贝有丰富的营养价值。干贝可以补肾益气,对于精气不足有极好的疗效。干贝的食用中以广式的处理方法最有效果,例如干贝煲,干贝粥。干贝可以补足脑动力欠缺问题,缓解性腺衰老,可以调理好肿瘤和糖尿病问题。今天我们要给大家推荐的就是干贝海鲜粥的做法,大家一起在家中看看如何做这个美味吧。 干贝海鲜粥的做法 一、干贝海鲜粥的原料 大闸蟹一只,虾三只,糯米和干贝作为干贝海鲜粥的主要材料,而配料则包括食盐,姜汁和芝麻油,白胡椒粉。 二、干贝海鲜粥的做法 第一步:淘洗糯米之后放入锅中,加入清水,再放入生姜汁和芝麻油,用大火煮开粥。 第二步:清洗螃蟹,将螃蟹拆分成为小块待煮。将拆开的螃蟹小块放入锅中,同样放入些生姜汁和清水来煮螃蟹。 螃蟹熟后可以将螃蟹捞出。 第三步:干贝使用前加以泡发,之后将泡发的干贝加入锅中,之前煮好的螃蟹一同放入锅底。 第四步:粥煮开后一次放入调味料和白胡椒粉,最后淋上少许的芝麻油。 三、干贝海鲜粥的贴士 干贝海鲜粥放入姜汁可以驱走螃蟹的寒气,用芝麻油防止粥溢出。 

熬粥知识 2015-12-27 11:38:13
鲜菇海鲜粥的材料和做法步骤

鲜菇海鲜粥的材料和做法步骤

在养生学上认为秋冬是非常适合吃粥养生的时节,特别是在早晨食用粥,可以有利于身体代谢,生津养神。秋冬的节气南方多是湿冷同时干燥容易上火,脾胃这个时候很容易出现问题,抵抗力变得弱,容易生病,同时胃口也不好。这时食用些粥,通过各类食材的丰富搭配可以增强营养的多样化,同时大大增加营养。今天推荐给大家的是鲜菇海鲜粥的做法,来看看自己冬日如何为家人准备营养美食吧。 鲜菇海鲜粥的做法 一、鲜菇海鲜粥的用料 鲜菇海鲜粥主要用到大米,鲜菇,鲍鱼,虾仁和鱼丸。配料需要准备的是姜丝,盐,胡椒粉,花生油和葱末。 二、鲜菇海鲜粥的做法 第一步:大米淘洗后加入适量清水,熬成浓粥。 第二步:鲜菇要提前泡发,之后切成薄片,鱼丸和鲍鱼都一起切丝。 第三步:虾仁用盐稍稍调和入味下之后清洗掉便面盐分。 第四步:粥基本煮好的时候可以放入鲜菇,鱼丸以及花生油,加盖后继续煮几分钟。 第五步:粥中再放入虾仁和鲍鱼,再调和入胡椒粉,姜末后继续煮五分钟。 第六步:期间可以用勺子不断搅拌一下粥,防止在最后关头粥粘锅。 

熬粥知识 2015-12-25 11:41:47
潮汕一品海鲜粥的材料和做法教程

潮汕一品海鲜粥的材料和做法教程

在很多美食节目中都介绍过的潮汕一品海鲜粥,其实有着简单的制作方法。今天给大家分享下潮汕一品海鲜粥的做法,为冬季的家人做这样一碗美味的热粥,一定会受到大家的喜爱。 潮汕一品海鲜粥的做法 一、潮汕一品海鲜粥的用料 大米五十克,咸菜少许,干贝十五颗,北极虾一百五十克,芹菜两根,还有就是小葱一根。 二、潮汕一品海鲜粥的做法 第一步:干贝用清水冲洗,温水泡发至少两个小时。 第二步:将咸菜先用淡盐水清洗下,之后沥水后切成咸菜末。 第三步:大米淘洗干净,用清水浸泡半个小时。 第四步:北极虾清洗外壳后待用。 第五步:芹菜洗净切成芹菜末待用。 第六步:将泡发的干贝连同浸泡的水一同倒入锅中,再继续添加一些清水后大火煮开。 第七步:水开后就将干贝捞出,保留干贝水在锅中。 第七步:将干贝碾碎后待用。 第八步:将大米倒入干贝水中,开火烧开后再放入干贝碎末和咸菜末,再继续煮十分钟。 第九步:加入芹菜末和北极虾改成小火开始炖煮粥,粥煮好后加入调味即可。 三、潮汕一品海鲜粥的烹饪贴士 干贝较难做熟,所以要提前汆熟较好煮。而北极虾应该是最后放入的,否则老了的北极虾会丧失口感。 

熬粥知识 2015-12-08 10:37:02
香菇海鲜粥的材料和做法

香菇海鲜粥的材料和做法

在养生学上认为秋冬是非常适合吃粥养生的时节,特别是在早晨食用粥,可以有利于身体代谢,生津养神。秋冬的节气南方多是湿冷同时干燥容易上火,脾胃这个时候很容易出现问题,抵抗力变得弱,容易生病,同时胃口也不好。这时食用些粥,通过各类食材的丰富搭配可以增强营养的多样化,同时大大增加营养。今天推荐给大家的是香菇海鲜粥的做法,来看看自己冬日如何为家人准备营养美食吧。 香菇海鲜粥的做法 一、香菇海鲜粥的用料 香菇海鲜粥主要用到大米,香菇,鲍鱼,虾仁和鱼丸。配料需要准备的是姜丝,盐,胡椒粉,花生油和葱末。 二、香菇海鲜粥的做法 第一步:大米淘洗后加入适量清水,熬成浓粥。 第二步:香菇要提前泡发,之后切成薄片,鱼丸和鲍鱼都一起切丝。 第三步:虾仁用盐稍稍调和入味下之后清洗掉便面盐分。 第四步:粥基本煮好的时候可以放入香菇,鱼丸以及花生油,加盖后继续煮几分钟。 第五步:粥中再放入虾仁和鲍鱼,再调和入胡椒粉,姜末后继续煮五分钟。 第六步:期间可以用勺子不断搅拌一下粥,防止在最后关头粥粘锅。 

熬粥知识 2015-12-07 11:40:52
砂锅海鲜粥怎么做 砂锅海鲜粥的做法

砂锅海鲜粥怎么做 砂锅海鲜粥的做法

 现在砂锅美食很受欢迎,各种各样的砂锅菜式也是层出不穷,今天小编介绍的美食也与砂锅有关,我会把砂锅海鲜粥的做法分享给大家,让大家轻松学会砂锅海鲜粥怎么做,以后想吃时可以在家中随时制作,十分方便。 砂锅海鲜粥怎么做 砂锅海鲜粥的做法  砂锅海鲜粥的材料 制作砂锅海鲜粥时要准备一个砂锅,再准备二百克猪大骨,十几个干贝,七八个大虾,大米一百五十克,车螺适量,另外料酒、生姜和葱花以及食用油和食用盐与清水都适量就可以。 砂锅海鲜粥的具体做法 1、把猪骨头洗净,然后把锅中放水放生姜,把水烧开,再把猪骨头放入到水果,加入少量的料酒,再次烧开,把猪骨头取出来,用清水冲干净。  2、把虾也用清水洗净,把车螺去掉外壳,洗干净,干贝也用清理一下,用料酒把它泡软。  3、把砂锅准备好,放入冷水,然后把猪骨头和干贝一起放入到砂锅中,用大火烧开再调成小火慢慢的煮一个小时,把里面的猪骨头取出来,干贝留在砂锅中。 4、把大米洗干净,倒入到锅中,与锅中的干贝一起煮制,用大火烧开,然后再用中小火慢慢的熬制关小时左右,让大米变得软糯。  5、最后把虾和车螺也放入进去,烧开以后加入姜丝倒入适量的食用油再放入盐和葱花调匀以后香气诱人的砂锅海鲜粥也就做好了。 

熬粥知识 2015-10-14 19:05:51
艇仔粥的材料和做法步骤

艇仔粥的材料和做法步骤

 艇仔粥是广式粥品的代表作品,在南方地区十分常见,这种粥品不但营养丰富在,而且鲜香味美十分诱人。只是艇仔粥的用料和做法都比较复杂,许多朋友在家中根本不会做,让自己失去了许多食用艇仔粥的机会,现在小编在这里把艇仔粥的材料和做法步骤全部写出来,喜欢艇仔粥的朋友赶紧回家试着做一做吧。 艇仔粥的材料和做法步骤 艇仔粥的材料 艇仔粥在制作时主要材料是粳米一百克,新鲜鱿鱼一百克,新鲜猪肚三百克。辅料则需要干贝二十五克,猪皮五十克,排米粉五十克,花生米五十克,油条一根,另外还要准备盐、味精、碱以及姜和猪油与酱油等调味料,用量可以根据自己的口味选择。 艇仔粥的做法步骤 1、把准备好的干贝用温水泡开切碎备用。把鱿鱼用碱水浸泡,并洗干净,切成细丝以后在开水中焯一下备用。把猪皮清洗干净,切成细丝,放在锅中煮熟。 2、把猪肝洗干净,把花生米去掉外皮,并在盐水中滚过,晾干备用。把米粉用油炸香,粳米洗净以后放在冷水中浸泡三十分钟。 3、在砂锅中放放清水,用大火烧开再把粳米干贝以及猪肚等食材全部放入,烧开以后转为小火中,慢慢煮制成粥。在煮制的同时,把其他的材料放在碗中调制,调匀后备用。 4、等砂锅中的粥煮好以后,把调好的调料倒入沸腾的粥中调匀,再烧开焖制二十分钟,焖好以后就能取出食用了。

熬粥知识 2014-12-05 10:29:54
< 12 13 14 >