黄花菜是一种很常见的一种干菜，黄花菜是一种营养价值很高的食物，现在我们就一起来了解一下黄花菜的功效和好处吧。 黄花菜的功效和好处 1.黄花菜的营养价值高 黄花菜含有丰富的蛋白质，还含有大量的钙、磷及多种维生素、胡萝卜素同时黄花菜也有很好的食疗价值。 2.黄花菜的药性 中医认为黄花菜是一种性凉，味甘的一种食物。 3.黄花菜的功效 1）黄花菜有很好的健脑作用，可以抗衰老，也可以降低血清中的胆固醇，对于一些体质差的人群或者是常用脑力工作的人群来说是很不错的一种保健性的食物，黄花菜不管是对于发育中的青少年儿童还是对于孕妇来说都是很不错的，同时黄花菜对于高血压也是有好处。 2）黄花菜还有很好的凉血清肝的人用，同时黄花菜也有很好的利尿通乳的作用，黄花菜可以清热利咽喉的作用，黄花菜是一种有着强壮滋补的功效，可以清热解毒、还可以利尿消肿。 4.黄花菜的禁忌 黄花菜鲜食虽然说营养价值很高，可是很容易中毒，所以说大家吃的黄花菜一般都是干品。
有机花菜是花菜的一种，但是它表现在的花要比我们平时吃的花菜现稀松一些，不过这种有机菜花的营养和口感都要比普通菜花出色一些，有机菜花的食用方法很多，今天我就为大家介绍它多种吃法中的一种，让大家有机会学习到有机花菜的精典做法。 有机花菜的精典做法 有机花菜精典做法的备料 有机菜花中水分含量低，制作干锅花菜最好吃，这也是有机花菜的精典做之一，是有些餐厅的招牌菜。在制作以前需要准备五百克有机花菜和一百克的五花肉，再就是两红尖椒和适量的酱油与姜片和大蒜。 有机花菜精典做法的具体步骤 1、把准备好的有机花菜用刀全部沿着柄削成小朵，然后放在盆中加入少量的盐再加入清水浸泡十五分钟。然后取出沥掉水分备用。 2、把五花肉洗净以后切成片状备用，把红尖椒也洗净切成小段备用，生姜切成片状，把大蒜去掉外皮以后，用刀直接拍一下备用。 3、把锅中放少量的油加热以后把五花肉放进去加入姜片，用小火慢慢的煸炒，把油脂煸炒出来以后，把肉片移动到锅的一侧。 4、把准备好的有机花菜倒入锅中，炒制一分钟，把肉片与花菜调一一起，再盖上锅盖用中火焗制一分钟，然后才能把大蒜和红尖椒放进去，最后加入一勺酱油炒匀以后再加入食用盐和味精进行调味，调好以后出锅装盘就能食用了。这道干锅有机花菜色泽诱人，口感出色，吃过以外让人回味悠长。
花菜是一种很常见的餐桌食物，有花菜白的，也有绿色的，花菜拥有很高的营养价值，现在我们就一起来了解一下吧。花菜的营养价值 1.花菜中有一种是白的花，有一种是绿色的花，这两种花菜的营养价值都是一样的，只是绿色的花菜会比白色的花菜中的胡萝卜素含量要高上些。 2.花菜是一种味甘性平的一种蔬菜，有很好的止咳作用，有清热和利尿的作用，对于肥胖者有好处，对于视力不好的人有好处，常吃花菜可以预防动脉硬化。 3.花菜有很好的美容作用，对花菜对于儿童是的生长发育有很好的促进作用，特别是对于处理生长高峰的儿童的骨髓和牙的生长是很重要的。 4.花菜含有大量的抗氧化的物质，可以起到很好的防癌症作用，同时也可以大大的降低乳腺癌的发病率，同时花菜可以清化血管，因为花菜中含有大量的类黄酮的物质，可以预防中风。 5.花菜含有丰富的维K，如果我们接撞了一下，皮肤就很快变得紫青了，这就是缺少维生素K的原因了。花菜还含有丰富的维生素C，可以起到很好的解毒作用。
“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”在蜿蜒曲折的山路上盛开金灿灿的北黄花菜，郁郁葱葱佳气浮。北黄花菜是百合科萱草属的一种多年生草本植物，喜欢湿润的地方，一般生长在湿地附近，分布在我国东北，华北地区。花朵呈淡黄色，花期在六至九月。那么北黄花菜的功效有哪些？北黄花菜的作用有哪一些呢？接下来就让我们一起来详细的了解一下。 北黄花菜的功效与作用 1、药用功效 北黄花菜是一味重要的药材，品性属于凉性，味道甘甜，取其植株的根可以入药，研磨成粉，用水煎服主要治疗小便不利，小便出血，膀胱炎。因为北黄花菜的根具有清热利尿的功效，能够祛除体内内热，使得身体健康，提高身体免疫力。 2、食用价值 北黄花菜不仅是一种药材也是普通家庭的家常菜之一，黄花菜营养丰富，滋味鲜美，其中含有的胡萝卜素的含量很高，有益于身体健康。取些许黄花菜洗净，放入烧热的锅中，加入些许的爆香过葱花一起炒熟，再加入鸡精，鲜汤，炒均出锅，味道鲜美。有支气管炎的病患不宜食用北。 3、观赏价值 北黄花菜的有四到多朵的花朵，一般是稚嫩的淡黄色，花蕊极其美丽，在我国的园艺林里多有人工栽培的北黄花菜，虽然是平常人家的花果，但也是一种值得观赏的美丽植株呢，具有极高的观赏价值。
最近几年在菜市场上出现了一种长的特别疏松的花菜，卖菜的老板都说那得有机花菜，它们生长的环境比较纯净，营养价值和口感都比普能的花菜要好一些，只是吃习惯普通的花菜的朋友，对有机花菜了解不多，也不知道有机花菜怎么做好吃，就白错过了许多食用有机花菜的机会。今天我这个美食爱好者，把有机花菜的特色做法教给大家，让大家看看有机花菜怎么做好吃。 有机花菜怎么做好吃 有机花菜的制作用料 有机花菜的做法有多种，但是多数朋友都认为干锅有机花菜最好吃，在制作干锅花菜时需要准备五百克有机花菜和一百克的五花肉。再就是酱油、红椒、食用盐、姜片、和蒜等调味料。 有机花菜的具体制作做法步骤 1、大家把准备好的有机花菜冲洗干净，然后再用刀沿着花菜的柄，切成小朵的样子，切好以后放在盆中加入少量盐和清水进行浸泡。 2、把有机花菜浸泡三十分钟以后取出，控干水分备用。把五花肉切成片状，加入酱油和姜片腌制一下，把红椒切成小圈，大蒜去掉外皮以后，切成小块。 3、开火锅中放油，把五花肉放在锅中慢慢煸炒，等把肉中油炒出以后，把肉放在一边，然后开大火力，把处理好的有机花菜放入，快速的炒制，炒匀以后盖上锅盖，调成中火再焗一分钟。 4、等锅中的花菜出现稍微的焦色以后再把切好的红尖椒和大蒜碎一起放入到锅中，加入少量的酱油，炒匀以后再加入盐调味，就可以出锅装盘了
金花菜也叫黄花苜蓿，刺苜蓿、草头现在我们就一起来了解一下金花菜是什么？金花菜图片和做法吧。 什么是金花菜 金花菜是一夏季上市场的一种蔬菜，金花菜的营养价值是很高的，含有大量的蛋白质，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B，维生素B等特质，中医上认为金花菜是一种味甘、涩，性平的一种蔬菜，没有毒，有很好的和谓作用，对大小肠的好处也很多。可以防止出血。 金花菜的做法 1.金花菜可以吃新鲜的，也可以煮熟了再吃，金花菜是四季都有上市场的一种蔬菜，也可以加盐渍制以后再吃的“腌金花菜”金花菜可以先洗干净以后再把油锅烧开，然后再炒熟，趋热吃是最鲜美的。 2.金花菜西柿需要材料：鸡蛋，西红柿。金花菜西柿的做法，先把鸡蛋打在碗里面再加上一些料酒，这样有利于去腥，然后再打打到鸡蛋起泡，再把西红柿切成块，再切好葱花，把金花菜洗好，然后再把油锅烧开，先把鸡蛋炒好，炒好后倒出来，然后再把油锅再烧开，再把葱花炒香，再把西红柿和金花菜倒进去炒好，加少量糖，和盐再把鸡蛋放回鼁再炒一起炒就可以出锅了。
绿王，是我们常吃的一种蔬菜青花菜的别名。因为青花菜的颜色是青色的，而且营养价值在蔬菜中十分难得，所以被称作绿王。对于我们来说，绿王不仅是作为一种营养价值丰富的蔬菜，更是一种保健型的天然保健品。在很多人的眼里，食用绿王就像是在吃天然的保健药一样，是公认的天赐珍品。所以为了让大家更加了解绿王，接下来的内容中，小编将要为大家详细的介绍一下绿王的功效与作用。 绿王的功效与作用 1、绿王适合各个年龄层的人群食用，对于婴幼儿来说，经常食用绿王可以促进生长发育、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，是婴幼儿早期开发智力的食品之一，经常食用对以后的智力影响很大，可以提高饱饱的智商以及健康。 2、绿王对成年人来说可以起到解毒的作用，我们都知道肝脏承受了我们太多的毒素，如果没办法及时排出体内，就有可能降低人体免疫力，导致一系列疾病的发生，所以经常食用绿王来提高我们的免疫能力是非常必要的。 3、对老年人来说，食用绿王更是长寿的法宝。因为绿王中的营养元素非常丰富，可以对我们的心脑血管系统起到保护作用，而对于中老年人群来说，随着年纪的上升，心脑血管疾病的发生变得更加多，呈现不断上涨的态势，这时候就要想到经常食用绿王，可以起到强身健体，延年益寿的作用，是适合中老年人群的食材之一。
石花菜是红藻的一种，它的整体通透，就像果冻一样的感觉。但是它的口感却不是软糯的，而是爽脆，和外表看起爱非常不一样。石花菜作为一种海产之一，经常能在我国的渤海、黄海等海域的岩石上发现。石花菜是一种营养价值和作用都很突出的蔬菜，所以在下文的内容中，小编要来为大家简单介绍一下石花菜的各种功效与作用。 石花菜的功效与作用 1、石花菜富含多种矿物质和维生素，所以具有很好的营养价值，可以满足我们的日常所需。而且石花菜多食用有降压的作用，所以适合那些患有三高的中老年患者食用。有助于年长的人们强身健体。 2、石花菜是琼脂的绝佳提炼原料之一，可以帮助我们的体内肠胃道吸收水分，避免大肠内食物膨胀，促进排便，是一种对于便秘患者来说福音式的食物。多食用一些石花菜可以润肠通便，引起便意，让你从此不在饱受便秘之苦。 3、石花菜是制造琼胶的原料。琼胶是多糖体的聚合物，有抗病毒的性质。琼胶经磺酸化后的磺酸化多糖体可抑制脑炎病毒。对于其他的一些流行病也有不错的疗效。 4、石花菜可以清热解毒，作为一种凉性的食物，为一些上或体质的人们降降肝火，使身体变得更加舒适健康，但是孕妇不宜多吃哦，会因为过凉影响胎儿的成长发育。
树花菜准确来说并不是一种叶菜类的蔬菜，而是一种真菌类的野生植物。树花菜原产于吕梁的山区，是一种寄生在树上的植物。它的整体株型比较矮小，只有10cm作用，但是它的叶子轻薄而且弹性很好。树花菜因为营养价值丰富加上口感出众，受到了当地人民的喜爱，而且随着交通的日益发达，越来越多的人们吃到了树花菜，并且喜爱上了树花菜。那么这样一种小小的植物，究竟有什么魅力吸引着我们呢？接下来的内容大家不妨和小编一起，来探究一下树花菜的那些神奇的功效与作用。 树花菜的功效与作用 1、树花菜作为一种真菌类的野生植物，其营养价值是其他的植物所不能比拟的。本身真菌类的植物就比较难的，一般来说价格都很昂贵，但是树花菜的价格却非常亲民，保证了它的受众的广泛性。而且树花菜是野生的，可以说基本上是无污染的绿色植物，所以能受到很多人的推崇。 2、树花菜是我国现存的可以当做菜肴食用的一种植物，是非常珍贵的经济植物，也是一种常绿灌木，其中的蛋白质含量达到了惊人的五分之一。而且树花菜含有硒元素，这就形成了树花菜脆爽鲜嫩的口感，适宜各种各样的食用方法，经常食用可以补充人体的营养元素。 3、树花菜还具有一定的药用价值。特别是对于女性和中老年人群来说，树花菜食用后可以调理经血，而且能够降低血脂、血糖，对于三高人群来说，是很好的食疗用材。而且研究发现树花菜有助于美容养颜，是爱美女性的不二选择哦，听了是不是很动心呢？
黄花菜很多人晒干后用来煲汤，也可以用来炒鸡肉，营养很丰富。 营养价值 黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。 黄花菜 适用人群 1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用； 2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。 用法用量 1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。 2、金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。 3、不宜单独炒食，应配其他食料。 4、另外应选用冷水发制的较好。 食用功效 黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。 简介： 黄花菜，又名金针菜、萱草、忘忧草，为百合科植物，在我国已有二千多年的栽培史。它的花蕾，也就是黄花菜，自古以来就是一种美食。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香，爽滑，嫩糯，常与木耳齐名，均为“席上珍品”。黄花菜的营养价值很高。据分析，每百克含蛋白质14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富，干品每百克含量达3.44毫克，在蔬菜中名列前茅。对人体健康，特别是胎儿发育，甚为有益，因此，可作为孕妇、产妇的必备食品。 近年来，黄花菜已被科学实验证实，具有较佳的健脑、抗衰功能，因而更使世人刮目相看。日本饭野节夫教授在其专著中列举了八种健脑副食，居首位者便是忘忧草（黄花菜）。他说：“金针菜具有获得营养平衡的健脑效果，因此，也可以把它叫作健脑菜……对于神经过度疲劳的现代人类说来，应该大量食用”。金针菜对预防老年人智力衰退，无疑也是一种良药。近来，国内的一项研究表明，黄花菜具有显著降低动物血清胆固醇的作用，因此，它又是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。 黄花菜因含有冬碱等成分，又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。其花、茎、叶、根都可入药。用其根端膨大体炖肉或炖鸡，对治疗贫血、老年性头晕等，具有较好的效果。
白花菜子就是野生植物白花菜的种子，它在自然界中也叫臭花菜或者羊角菜，平时可以当野菜食用，在秋天收取种子以后还可以入药，那么白花菜的种子入药以后有哪些功效呢？它的具体作用又有哪些呢？ 白花菜子的功效与作用 1、润肺止咳 白花菜子中含有丰富的挥发油和大量的天然芳香类物质，这些物质进入人体以后，能滋阴润肺，也能化痰止咳，它是治疗人类咳嗽痰多与气喘的常用药，能维持人体呼吸系统健康，也让人们的呼吸更通畅。 2、补充营养 平时人们适量吃一些白花菜子，可以吸收丰富的氨基酸和微量元素钙与铁，这些物质既能促进脑部发育，又能补血活血，它对人类的记忆力减退以及贫血等症都有很好的预防作用。另外白花菜子在服用以后还能为人体补钙，能促进钙吸收，它对维持人体骨骼健康促进骨骼发育都有很大的好处。 3、清肠通便 白花菜子中含有大量的天然油脂，这些油脂被人体吸收以后能润滑肠道，清除肠道壁上积存的垃圾与毒素，同时它也能缩短人类的排便时间，能加快身体，利大便生成与排出，平时经常食用能在清肠排毒的同时起以润肠通便的重要作用。 4、防病抗病 白花菜子中不但含有大量的挥发油，还含有一些脂肪油和多种微量元素，它入药以后能活血止痛，也能去风除湿，平时它可以用于人类风湿骨痛和跌打损失以及疟疾等症的预防与治疗，其实预防功效特别出色，治疗这些疾病时则需要把它与其他中药材搭配在一起使用，不然治疗效果会不明显。
青花菜的营养价值非常高，可不可以防止脱发呢，下面看一下介绍： 青花菜介绍 中年男性特别怕掉头发，觉得“谢顶”会影响形象。其实，调整生活方式，是可以帮助避免或推迟这一烦恼的。 营养学研究证明，西兰花、芹菜、香菜有抗雄性激素的作用，因此，在治疗脱发的同时，多吃这几种蔬菜，能帮助抑制雄性激素分泌。有家族遗传史的男性在没掉头发之前，也应该多吃这些蔬菜。 此外，中年男性在生活方式上，还要做到少吃刺激性食物、戒烟、保持心情舒畅和规律作息，每年的春季和秋季是脱发高峰期，每天掉发不超过100根均属正常，无需紧张。 小心戴帽子容易加重脱发 帽子的压迫会影响头部的血液循环，使头发长时间不透气，尤其是发际处受帽子的压迫，毛孔肌肉易松弛，更容易引起脱发。特别是有些人为了掩饰脱发的尴尬，特意长期戴帽子，反而会弄巧成拙，加快脱发的程度。所以脱发的人最好不要用帽子来“遮羞”，帽子要选比头略大一点的，戴上去不会过于紧压头发，给头发留有透气的余地，或让帽子通风些，如垫上空心帽衬或增加小孔等。 青花菜食疗方法 脱发食疗方法一： 黑芝麻250克捣碎，加粳米熬粥食用；用小尖辣椒20克切细，烧酒50毫升，浸泡10天，取汁涂擦脱发处，每日数次；黑芝麻确实是个宝，据中医古书记载，它具有补肝肾、润五肠、益气力、长肌肉、填脑髓的功效，能“治肝肾不足，病后虚弱、须发早白”，“皮燥发枯、大便燥结”，“腰膝酸痛、四肢乏力”，“言语蹇塞、步履迟缓”，“头晕耳鸣”等病症。在乌发养发方面，黑芝麻的功效更是有口皆碑。 脱发食疗方法二： 用海带丝拌芝麻酱常食用；用枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉共煮取汁，再加核桃、黑豆共煮至核桃熟烂，烘干，每次服6克，每日二次。 脱发食疗方法三： 将中药菟丝子、茯苓、石莲肉、黑芝麻、紫珠米等，用旺火煮开后加适量水，用微火煮成粥，加少许食盐食之。每日1～2次，可连服10～15日。此粥滋补肾阴健脾，适用于脾肾阴虚的脱发者。 注意 头发的主要成分含硫氨基酸，在动物性蛋白质中含量很多，在日常的饮食中，一定要均衡摄取动物蛋白质。另外，胡萝卜、芝麻、南瓜等富含维生素E、A，能够促进血液循环，防止脱发；而富含胶原蛋白质的食物，如野山药、芋头、莲藕等，能够使头发充满光泽，恢复弹性。 温馨提示 不少脱发的人觉得，脱发是油脂过多引起的，因而增加洗发的次数，这是一种误解。王晓霞认为，一般秋冬3~4天洗发一次是正常的，太频繁洗头会增加对毛囊的刺激，使脱发加重。 还有就是，频繁的更换洗头水也会造成脱发，所以建议大家最好长期使用一种洗发水
黄花菜是席上珍品，营养丰富，口感很好，很受人们的喜欢，还可以晒干备用。 黄花菜 是我国特有的土产，别名金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜等。黄花菜在我国各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。 相传，秦末农民起义领袖陈胜起义前，因家境贫寒，又身患疾病，以致常以乞食度日。后来他遇到一位姓黄的好心老妇，经常煮些萱草送给他吃，一段时间后，陈胜的全身浮肿慢慢消退，疾病痊愈，身体也强壮起来。后来他与吴广组织农民起义，成为农民领袖。为感谢姓黄妇女之恩，陈胜请她常住在家里，并把萱草称为“忘忧草”。 当陈胜、吴广率领农民起义军攻下陈州(今河南淮阳县)建都称王时，士兵们在兵荒马乱中，把生机盎然的黄花菜践踏成不成样子，当地有个名叫金针的姑娘，看到这种情形十分痛惜，于是就对其精心管理栽培，结果这些黄花菜死而复活。人们为纪念金针姑娘，便将黄花菜起名“金针菜”。 清朝年间，有“铁嘴铜牙”之称的风流才子纪晓岚最爱吃黄花菜。他赞叹道，黄花菜可是个好菜，清爽香脆，其味无穷，常吃黄花菜的人聪明。 功效 1．有健脑、抗衰老的功效，可以有效预防老年疾病，利尿安神、延缓身体衰老，所以又有“健脑菜”的美誉。 2．黄花菜内含有丰富的维生素和矿物质，营养滋补，能促进新陈代谢，对胎儿、中老年人以及工作疲劳的人最为有益。 3．黄花菜可以清热解毒、消炎止痛，对牙痛、流鼻血都有舒缓作用。 贮存要领 应将黄花菜用保鲜盒或保鲜袋装起，放入冰箱冷藏。 烹煮知识 1．干燥的黄花菜，烹煮前，可以先用温水泡发，然后再以清水冲洗。 2．新鲜的黄花菜中有秋水仙碱，食用过量会引起头痛、腹泻，有中毒的危险，所以食用前宜用水浸泡2个小时以上，然后煮熟、煮透。或是先用开水汆烫过，放凉，再用清水洗净烹食。要注意煮熟、煮透。 3．调理时，黄花菜中的花蕊会溶化在汤里，因而呈现暗褐色，如果不喜欢，可以在烹煮前先将花蕊摘除。 4．金针菜适用于凉拌（应先焯熟）、炒、汆汤或做配料。 5．不宜单独炒食，应配其他食料。 饮食宜忌 1．黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。 2．患有皮肤瘙痒症者忌食。 美味佳肴 金针炒木耳 用料：黑木耳、金针菜 调料：低钠盐、酱油、糖、鸡精 做法：1．虾仁均用温水泡开。 2．水发的木耳切丝，虾仁沥干，金针菇去根切段。 3．油锅烧热，炒香葱姜丝后放入虾仁炒。 4．再放入木耳和金针菇翻炒。 5．加汤（很少一点）、盐、鸡精翻炒几下，点香油出锅即可。 烹饪技巧： 1.不要放更多的盐。 2.大火快炒，木耳才脆。 祛病小偏方 养血补虚，清热 做法：取黄花菜煎汤，或炖肉食用即可。 外用：捣敷。 治腰痛，耳鸣，乳汁少：将黄花菜根蒸肉饼或煮猪腰吃都可。 治小便不利，水肿，黄疸，淋病，衄血，吐血：取黄花菜根3～5钱，用水煎服即可。 治月经少，贫血，胎动不安，老年性头晕，耳鸣，营养不良性水肿：摺黄花菜根端膨大体1～2两，炖肉食用即可。 治大肠下血：摺叶董草根端膨大体10个，用水煎服即可。 所含营养素（每100克） 热量千卡 蛋白质克 脂肪克 碳水化合物克 膳食纤维克 维生素A微克 胡萝卜素微克 硫胺素毫克 核黄素毫克 尼克酸毫克 维生素C毫克 维生素E毫克 钙毫克 磷毫克 钠毫克 镁毫克 铁毫克 锌毫克 硒微克 铜毫克 锰毫克 钾6毫克
黄花菜白芷煲鱼头是一款清热汤哦，食疗价值很高，大家动手做一下吧！ 黄花菜白芷煲鱼头介绍 此汤不仅有疏风清热、宣通鼻窍的功效，且又为一道鲜美的鱼头汤，十分可口，实为味道与食疗皆俱的暮春时日靓汤。 黄花菜白芷煲鱼头材料： 黄花菜20克、白芷10克(中药房有售)、红枣15个、大鱼头1/2个、猪瘦肉50克、生姜4片。 黄花菜白芷煲鱼头步骤 黄花菜浸泡、挤干水再浸泡;白芷稍浸泡;红枣去核;大鱼头洗净，煎至微黄，溅入少许清水;猪瘦肉洗净切块。一起下瓦煲，加清水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。 补充知识 黄花菜红枣配白芷煲大鱼头为辅助调理的汤水，黄花菜即金针，能利膈、清热、养心;中药白芷能祛风止痛;红枣能健脾养血。
青花菜是常见蔬菜之一，可以给人类补充很多维生素，下面给大家介绍青花菜柳橙沙拉的制作方法： 青花菜材料 小青花菜（西兰花）1个，菜茎留作他用，花头切成小朵，橙汁2汤匙，蜂蜜2茶匙，酱油2茶匙，苹果醋1 茶匙，橄榄油2汤匙，切碎的香菜（芫荽）1汤匙，柳橙1个，去皮后切薄片，去籽，小红洋葱1/2个，切丝 ，荸荠（马蹄）2个，新鲜或罐装，切薄片，磨碎的黑胡椒1/4茶匙 青花菜做法 1.取一大锅，加水及少许盐。放入青花菜，煮3分钟，至脆嫩。沥干后用冷开水冲洗。 2.橙汁、蜂蜜、酱油和醋拌匀，再拌入橄榄油和香菜，做成酸酱汁。 3.取一大碗，倒入青花菜、柳橙和酸酱汁。拌匀后放入餐碟或餐碗中，加入洋葱和荸荠，撒上黑胡椒即可 上桌。 温馨提示 植物化学物质萝卜硫素具有抗癌作用，主要集中在青花菜的花朵中。
金花排骨汤不仅好喝，对身体还有很多好处，下面来看一下介绍吧： 金花排骨汤介绍 黄花菜中含有皂角苷成分，具很不错的催眠效果；还有较佳的健脑防衰作用，劳心多虑，经常脑力透支、精神过劳者，适合吃这道金花排骨汤，一方面可以减轻疲劳，维持正常睡眠，另一方面可以协助调整健康机制，避免早衰老化加速。 金花排骨汤食材： 干的黄花菜、硬肋 盐，清水。 金花排骨汤做法 1.排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。 2.泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，如果不介意，也可以不打结。 3.把洗好的硬排入开水中焯净血水。 4 砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。 5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟， 6.放入黄花， 7.小火继续再煮10~15分钟， 8.最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成 温馨提示 干品金针一般颜色越亮，其二氧化硫残留量越高，残留量较低时金针会呈暗褐色，尤其是尖端部分，选购时可依此做为参考。