1 将所有的蘑菇洗净，白蘑菇和香菇切片。 2 调好酱汁：将烤肉酱、蚝油、香油、椒盐、辣椒酱、蒜末放到一个容器中搅拌均匀 3 将蘑菇放到锡纸中分层分次铺好，每铺好一层都刷满调好的酱汁，并撒上少许黑胡椒碎 4 将锡纸把菌菇完全的包裹起来，放至已经预热好的烤箱中，180度蒸烤15分钟，之后将烤好的菌菇拿出，打开锡纸就可以开吃了
1 香菇洗干净，切成两半 2 鸡肉切块 3 准备好材料，八角、花椒 4 热水放姜片，然后鸡肉焯水 5 倒入亦舒堂火麻油3勺 6 倒入花椒和八角、姜片爆香 7 倒入鸡肉翻炒下，然后倒入香菇，调至中火，放入四勺酱油和料酒。盖锅焖20分钟左右 8 放盐炒匀出锅
1 准备好食材。干香菇先用清水洗一下，再泡半个小时以上，完全变软就可以了。挤干水分待用 2 泡软的香菇切成粗丝，大蒜切成末待用 3 青笋去掉老皮，切滚刀块待用 4 炒锅放油，烧热后下入一半蒜片爆香 5 再加入青笋块和香菇块一起翻炒 6 大约2分钟之后，差不多就炒熟了，加入盐、生抽调味 7 最后加入剩下的一半蒜末，和少许香菜段，关火炒匀就可以了
1 把糯米洗净，放入电饭煲至熟 2 准备，胡萝卜，香菇，葱。（香菇和胡萝卜切丁） 3 准备肉馅 4 起锅放入食用油，油热放入肉馅，翻炒 5 随后放入胡萝卜和香菇丁，翻炒 6 放入生抽酱油，十三香，胡椒粉，食用盐，老抽酱油，继续翻炒 7 翻炒均匀放入蒸好的糯米 8 搅拌均匀，撒上小葱，待用 9 准备面粉，用温水和面 10 揉成长条 11 切块，按平，擀皮 12 就可以开始包了 13 做好的烧卖直接放如蒸锅。（为了防止粘锅，底部抹一层食用油） 14 做好就可以上锅蒸了，15分钟即可 15 准备好开吃吧！
1 将金钱菇洗净，放入凉水浸泡至变软 2 五花肉切手指粗细的块，将小洋葱，八角，陈皮洗净，泡发好的金钱菇切小块备用 3 锅内放适量油，比炒菜的用量稍微多一点，洋葱圈放入凉油中中小火煸炒至金黄。盛出备用 4 锅内留少许油，放入肉块大火煸炒至表面金黄。煸炒过程中加入烹饪黄酒 5 锅内添入没过肉块一厘米高的开水。加入生抽老抽，冰糖食盐，陈皮八角。转小火炖一个小时 6 加入煸炒好的洋葱，大火收汁出锅。汤汁可以稍微留多点拌米饭吃 7 米饭用喜欢的模具压出形状，加以装饰。盛上一大勺软糯香口的卤肉。好吃得停不下来
1 锅中倒入适量的清水，把洗净的扇贝放入锅中，倒入料酒 2 再加入适量的盐 3 大火煮沸后即可关火 4 准备好所有的食材 5 把番茄洗净后，用刀切成小块，小葱切碎 6 锅中倒入适量的清水烧开后，倒入少许盐，把洗净的白玉菇进行焯水，焯至白玉菇变软捞出沥干水分 7 把煮熟的扇贝，去掉贝壳后，把扇贝肉的胃部去除不要，再把扇贝肉洗净备用 8 锅烧热后，倒入花生油烧热后，爆香葱花 9 加入切块的番茄，大火快速翻炒均匀 10 这个时候先加入花椒粉 11 再根据个人口味，加入适量的盐调味 12 加入鸡精增加口感 13 大火继续翻炒至番茄断生变软的时候 14 加入焯水后的白玉菇 15 大火继续快速翻炒片刻 16 加入扇贝肉，继续大火快速翻炒均匀 17 看见所有的食材都翻炒均匀后，即可关火，撒上少许蒜苔丁就可以出锅咯
1 准备好食材 2 虾去虾线洗净 3 金针菇去根洗净装盘，撒上盐 4 放入虾 5 上锅蒸10分钟 6 蒜葱切末 7 锅内热油爆香蒜 8 倒入蒸好的菜中即可
1 鸡翅根洗净剔骨 2 再将鸡肉切成块 3 香菇切块，青椒去籽切块。 4 鸡块放入碗中，加入鸡蛋搅拌均匀。 5 加入吉士粉拌均匀 6 锅中倒入鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油500毫升 7 油温八成热时，调成中火，将鸡块一块一块放入油锅中。 8 炸至金黄色。 9 炸至金黄色捞出 10 香菇也过油炸一下，捞出 11 锅中倒入鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油20毫升，烧热后放入青椒和香菇翻炒均匀 12 加入小半碗清水、1勺生抽、1勺老抽、适量水淀粉。 13 放入炸好的鸡块，中火烧5分钟左右。 14 最后收汁，翻炒均匀就可以出锅。
1 猪肉剁成碎末 2 香菇切成小丁 3 胡萝卜切碎末 4 葱姜蒜全部切碎末 5 将全部材料放入碗中 6 调入酱油、料酒、香醋搅拌均匀 7 尖椒剖开，去辣心 8 将肉馅填入尖椒中 9 全部尖椒都填满肉馅后待用 10 用酱油、蚝油、淀粉、白糖、盐、水调成酱汁待用 11 锅里倒入少许油，烧热后放入尖椒煎制 12 煎至表皮焦黄后翻转煎另外一面 13 倒入酱汁 14 开大火煮开后盖上盖子，转小火闷一会 15 煮至汤汁浓稠即可关火
1 香菜切末，洋葱切丝，红椒切块，五花肉切片，尖椒切末 2 锅中放水，煮沸，加入茶树菇，焯水1分钟 3 锅中放油，倒入蒜块 ，姜丝，葱末，大火爆香 4 倒入五花肉，小火炒至变色，加入豆豉，倒入茶树菇，翻炒均匀 5 加入郫县豆瓣酱，尖椒，洋葱，翻炒均匀，倒入红椒，翻炒均匀 6 倒入香菜，盐，翻炒均匀
1 苦菊洗干净，用小苏打水浸泡10分钟后，在清洗几遍 2 白玉菇用开水煮5分钟，煮熟 3 苦菊控干水分，白玉菇过凉备好 4 黑木耳泡发后焯水煮熟 5 煮好的木耳同样捞出控去水分 6 香菜洗干净 7 苦菊随意撕成小段，放入白玉菇，为了增色，我又放了几片煮熟的胡萝卜片 8 在放入香菜段和木耳备好 9 大蒜切末状 10 炒锅放油，把大蒜末炒变色，出香味 11 炒好的蒜末放入蔬菜中 12 放入盐、糖、醋拌匀 13 最后在滴入花椒油拌匀即可装盘
1 食材：白玉菇（已清洗）、雪菜（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中） 2 将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用 3 在鸡蛋中加1汤勺料酒 4 打成蛋液 5 烧锅加4汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出 6 接着，利用炒鸡蛋的油，下入已清洗好的白玉菇和切好的雪菜翻炒翻炒 7 然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下 8 最后，加少许盐 9 调味炒匀即成
1 准备食材 2 鸡腿剁成小块，香菇切块 3 锅中烧水，加入鸡块、葱、姜、料酒，焯水10分钟 4 锅中放油，加入冰糖炒糖色，加入鸡块、葱、姜、蒜煸炒 5 加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽，翻炒均匀 6 加入香菇再次翻炒均匀 7 加清水、胡萝卜大火煮沸，再转中火炖熟鸡块，最后加入食盐、杭椒段，大火收汁即可
1 香米按1:1.5的比例用电压力锅蒸成白米饭备用。 2 香菇洗净切片，生抽8克、老抽5克、糖6克加少量水调成料汁备用 3 小油菜洗净，烧开水后焯熟 4 焯熟的小油菜切碎备用。 5 锅中加入食用油，油热后下入香菇煸炒至变软，倒入调好的料汁烧开3分钟至香菇八分熟。 6 加入白米饭炒匀。 7 加入小油菜炒匀即可。
1 准备好所用食材 2 把香菇洗净去除菌根，打上花刀。油菜去掉老叶，对半切开洗净控水。大蒜切粒 3 水中放入适量油和盐烧开后下油菜氽熟 4 把氽熟的油菜控水摆盘 5 另起油锅爆香蒜粒 6 把香菇下锅翻炒 7 加入小半碗高汤盖好大火煮2分钟 8 调入适量生抽，蚝油和盐 9 用水淀粉勾薄芡 10 最后把香菇连同芡汁一起加入盘中即可
1 准备食材 2 熟肉切碎 3 锅中少放点油（因为熟肉里含油），放入熟肉碎 4 将洗好的葱和香菇切碎，放入锅中 5 白菜洗净，切碎放入锅中搅拌一下 6 加盐、味精、香油搅拌均匀 7 面粉加温水和成稍软点的面团，最少醒30分钟，取出揉一揉，然后揪成小剂 8 擀皮 9 包成饺子状，放屉上，大火烧开转小火，蒸10分钟关火，再虚蒸3分钟即可